大家知道，河南最大的茶叶产区在信阳，这是毋庸置疑的。那除信阳外，其实南阳也是我省的茶叶主产区，这里的茶叶种植面积和产量仅次于信阳，位居全省第二。我省信阳的茶叶已经太有名了，那今天我们就说说南阳的茶叶吧。
南阳位于河南省南部的豫南地区，属北亚热带季风气候，温暖湿润，适合茶树的栽培和生长，南阳种茶历史悠久，其中以桐柏县、西峡县、淅川县、镇平县、唐河县和新野等县为主要种植区。下面我们就简单介绍一下南阳茶叶种植区的概况吧。
桐柏县素有“中原茶乡”的美誉，是千里淮河的发源地，地处南北气候过渡带，土壤和气候条件适合茶树生长。桐柏种茶已有2000多年历史，唐朝时已是全国闻名茶区，宋朝时为全国十三大茶场之一，新中国成立后为河南省重点茶叶生产县。
桐柏县茶叶知名品牌有:“桐柏玉叶”、“清淮绿梭”、“桐柏毛尖”、“桐柏红”和“太白银毫”等。
西峡地处伏牛山南麓，属亚热带向暖温带过渡区，气候温和，雨量充沛，生态优良，在温度、水分、光照、土壤等方面，具备了发展茶叶的自然环境和生态条件。
西峡县茶叶知名品牌有:“重阳红”、“伏牛山绿芽”、“豫泉春茶”、“豫泉茶”、“峡河春茗茶”等。
在茶业种植过程中，内乡县秉承“绿色、生态、环保”理念，严格按照国家规定标准进行种植、生产和管理，着力打造无公害茶产业基地，力争让群众喝上“放心茶”。“茶产业已是内乡一大新生的经济产业，2020年，全县茶园面积已接近10万亩。”
内乡县已注册“天曼古衙”、“浩林”“菊潭浩林”、“琴溪”、“县衙玉叶”、“云露山”和“琴溪湖”等商标，以及“丹丁一品”、“天曼绿芽”、“琴溪翠眉”、“南阳红”、“伏牛剑毫”、“天曼驼峰”、“浩林绿茶”、“内乡红”和“云露山野茶”等品牌。
淅川县是我国南水北调中线工程水源地，这里的光、热、水资源丰富，气候和土壤均适宜茶叶生长，而且宜林荒山面积多，发展茶叶产业潜力大。
据悉全县参与茶叶开发的种植大户已增加到30个，发展优质茶1.2万亩，已建成100亩以上规模茶叶基地32个，其中毛堂乡是淅川县茶叶主要种植区。
高丘镇地处伏牛山区，四季分明、雨热同期、光照充足、降雨充沛，适宜多种经济作物的生长，这里也是镇平县茶叶的主产区。其中高丘尖顶山茶叶基地还推出了“涅阳红高山云雾茶”品牌。
每年初夏的镇平县高丘镇尖顶山到处郁郁葱葱，鸟语花香。位于尖顶山上的高山云雾茶基地里，采茶姑娘们唱着轻快的山歌，辛勤的劳作着。她们小巧的细手采出碧绿的茶叶，经山下茶厂师傅的炒制后，就成了醇香扑鼻的涅阳红茶。
唐河县的茶叶种植园主要在东南部的山地丘陵区，这里属桐柏山西部余脉，气候温暖湿润，适宜茶树种植和生长。目前全县茶叶种植园主要分布在马振抚镇和东王集乡，另外祁仪镇也有大力发展茶树种植的总体规划。这里的茶叶种植规模虽小，但发展潜力巨大。
悠悠白河水蜿蜒南下，在新野县王集镇曹集村向东南奔流至西赵庄界后一路向西，经年累月形成了一片肥沃的滩涂，新野人的“小毛尖”——曹集茶，就藏身在这美丽的白河岸边。
这个产自曹集村的茶叶简称“曹茶”，时下已有40多年历史。曹集茶辉煌时，一度涌现出“青龙茶场”、“白龙茶场”和“凤凰茶场”三个相当规模的茶场，“曹茶”也曾几度沉浮。目前经改良后的“曹茶”，外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。
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6月30日，由中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、河南省茶文化研究会和南阳市人民政府共同主办的“三茶”统筹发展助力乡村全面振兴研讨会暨“中原茶乡”红茶科技园(茶祖文化公园)开园活动在河南省南阳市桐柏县举行。
十二届全国政协文史和学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会荣誉会长周国富，中国工程院院士、中国国际茶文化研究会副会长刘仲华，中国国际茶文化研究会副会长丁世明，中国农业科学院茶叶研究所所长、中国国际茶文化研究会副会长姜仁华，中国茶叶流通协会会长王庆，河南省人大常委会原副主任、河南省茶文化研究会会长李文慧，河南省政协原副主席、省豫商联合会会长钱国玉，南阳市领导金浩、乔耸、李德成等出席。
周国富在开园活动上指出，桐柏县茶文化底蕴深厚，“中原茶乡”红茶科技园是“三茶”统筹发展的有效载体，是中原茶乡高质量发展集中展示的窗口。希望通过此次活动的举办推动桐柏县茶产业高质量发展，使中原茶乡更加出新出彩。
南阳市委副书记、政法委书记金浩表示，当前，南阳正加快高质量高效率跨越发展、加快建设现代化省副中心城市，市委、市政府将坚定不移地大力实施产业强市战略，支持茶产业提质升级、发展壮大，着力打造全国一流的营商环境，为各地茶商企业来宛投资兴业提供最优质、最高效、最便捷的服务。
活动现场授予桐柏县“践行‘三茶’统筹发展先行县”荣誉称号，并为刘仲华院士“三茶”统筹实践工作基地、谯仕彦院士生物科技产业园、邓余良专家工作站揭牌。拓展阅读作为淮河之源、盘古之乡的桐柏县，茶文化历史悠久，内涵丰富。“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”上古传说中有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的记载，而《水经注》等重要文献中，都认为神农氏的出生地就在桐柏山地区。据《茶叶通史》记载，早在唐朝时，桐柏县就被列入淮南茶区，现今的桐柏县东部就是古老茶叶产区的核心地带之一。《桐柏县志》记载，宋时，桐柏山茶场为全国十三大茶场之一。茶圣陆羽曾在《茶经》上对古义阳郡(现今的桐柏县东部)茶的品质进行了评价，桐柏民间流传“借问陆君何处去，品茗只向太白峰”这样的诗句。近年来，桐柏县委、县政府把传承弘扬桐柏茶文化与盘古文化、淮渎文化、佛道文化、红色文化有机结合起来，采取“政府搭台，企业唱戏”的形式，通过每年举办“中原茶乡第一采”采茶仪式、手工制茶大赛、万人品茶、“三茶”论坛等形式多样、内容丰富的活动，弘扬当地茶文化，用深厚的文化底蕴持续赋予茶产品新内涵，茶文化日渐成为桐柏县重要的文化品牌。
“走到天边，不胜太白顶圆圈，吃的是细米白面，喝的是玉叶毛尖。”桐柏县通过全方位扶持，扩大茶叶种植面积;高标准管理，提升茶叶的内在品质;重点突破，打造公共知名品牌;拉长产业链条，壮大产业规模。桐柏的农民经历了从种茶自用到为市场种茶，从昔日提篮小卖到如今在大城市开形象店，从凭经验种茶到科学化管理，从国内销售到漂洋过海，桐柏县在对野茶资源实施保护性开发的同时，立足于创建国家级有机茶标准化生产示范县。
目前，全县14家茶企获得产品有机认证证书23个，有机茶园认证面积2万余亩，被授予“有机茶之乡”之美誉。2016年以来，桐柏茶叶累计出口创汇1.44亿美元。着力培育“桐柏玉叶”“桐柏红”两大茶叶品牌。“桐柏玉叶”被原农业部批准为“国家地理标志产品”;随着“品牌带动”战略的持续实施，涌现出了一批茶叶生产专业镇、专业村、农民专业合作社。在“三茶”统筹发展理念的引领下，桐柏县先后被确定为河南省优质茶叶生产基地县、河南省十个重点产茶县之一。
位于桐柏的河南省茶树良种繁育场，由国家原农业部、河南省农业厅投资兴建，承担着品种试验、良种繁育、茶叶生产研究和技术培训等任务。这里收集保存了全国13个省区市200份优质的茶树良种用作试验研究，多次获得省部级科技成果奖。为发挥茶科技对茶产业的引领作用，桐柏县还与中国农业科学院茶叶研究所签订了“茶业科技战略合作协议”，聘请中国工程院院士刘仲华院士担任“桐柏红茶科技研发顾问”，成立中国农业科学院茶叶研究所邓余良专家工作站，组建了“技术团队+科技人员+示范基地+实用人才”联合服务团。让桐柏在传承中以科技赋力，为茶产业插上腾飞的翅膀。
红茶科技园是河南桐柏红茶业有限责任公司投资建设的总投资21亿元、占地4000亩的茶祖小镇项目的重要支撑项目。该项目总投资1.5亿元，总占地约260亩，分为茶园和科技园两部分。其中，茶园包括智慧茶园、名茶大观园、景观茶园;科技园包括杯茶精制加工厂、茶文化展示中心、产品研发实验室、产品展示中心、企业接待与办公总部等。建成后将主要从事茶文化传播与研究、品牌建设与推广、茶树繁育与种植、茶叶生产与销售等业务。
杯茶精制加工厂通过对生产、包装、电商销售等全链条的一体化建设打造，构建从田间到房间的全流程产销模式。智慧茶园通过5G互联网技术的科技赋能，通过将人工智能大数据相结合，实现从施肥、灌溉到茶树生长的全程监测,有效提升茶叶品质，是目前茶业种植的最先进技术。名茶大观园，种植国内40余种知名茶叶品种，为实现桐柏茶树多样性、提升现有茶叶品质提供了重要支撑。景观茶园，为桐柏茶旅融合发展提供有更为直观的建设样板。
桐柏县委书记贾松啸表示，“未来几年，我们将立足‘中原茶乡’的发展定位，以茶文化赋魂、茶产业赋能、茶科技赋力，持续统筹做好茶文化、茶产业、茶科技文章，讲好桐柏‘茶故事’，力争持续走在全国‘三茶’统筹发展的最前列，以‘三茶’激活桐柏的生态资源，绘就乡村振兴的壮丽画卷，绿水青山蝶变金山银山，桐柏的明天必将更加美好!”
来源：桐柏茶业
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中国十大名茶到底是哪些茶？
中国茶叶历史悠久，而名茶就是诸多花色品种茶叶中的珍品。名茶，有传统名茶和历史名茶之分，所以中国的“十大名茶”在过去也有多种说法：
最早的是1915年“巴拿马万国博览会”对中国名茶评比结果：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片。
《解放日报》1999年1月16日刊登：江苏碧螺春，西湖龙井，安徽毛峰，安徽瓜片，蜀山侠君，福建铁观音，福建银针，云南普洱茶，福建云茶，江西云雾茶是我国十大名茶。
美联社和《纽约日报》2001年3月26日同时公布：西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，安徽瓜片，蒙顶甘露，庐山云雾，信阳毛尖，都匀毛尖，安溪铁观音，苏州茉莉花是中国的十大名茶。
《香港文汇报》在2002年1月18日公布：西湖龙井，江苏碧螺春，安徽毛峰，安徽瓜片，福建银针，安徽祁门红茶，都匀毛尖，武夷岩茶，福建铁观音，信阳毛尖是中国的十大名茶。
上海世博会“中国世博十大名茶”：正式入驻世博会联合国馆的中国世博十大名茶分别是西湖龙井、安溪铁观音、都匀毛尖、福鼎白茶（太姥银针）、湖南黑茶、武夷岩茶（天驿古茗大红袍）、润思祁门红茶、一笑堂六安瓜片、天目湖（富子）白茶、张一元花茶等传统名茶。
非官方评选的“十大名茶”中的系列名茶包括青城山的青城雪芽，安徽太平的太平猴魁，泾县的涌溪火青，湖南蒙洱茶，云南普洱茶，庐山云雾，恩施玉露，四川茉莉花茶，峨眉竹叶青，蒙顶甘露，屯溪绿茶，雨花茶，滇红，金奖惠明茶，白毫银针，崂山绿茶等。
今天和茶舍大大看看最早的那个“中国十大名茶”：包括西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，都匀毛尖，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。
①西湖龙井：产于杭州西湖周围的群山之中。
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史[1]。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。
《观采茶作歌》
清·乾隆
前日采茶我不喜，率缘供览官经理；
今日采茶我爱观，吴民生计勤自然。
云栖取近跋山路，都非吏备清跸处，
无事回避出采茶，相将男妇实劳劬。
嫩荚新芽细拨挑，趁忙谷雨临明朝；
雨前价贵雨后贱，民艰触目陈鸣镳。
由来贵诚不贵伪，嗟哉老幼赴时意；
敝衣粝食曾不敷，龙团凤饼真无味。
②洞庭碧螺春：产于吴县太湖洞庭山。
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
③黄山毛峰：产于安徽省黄山。
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
④都匀毛尖：产于贵州省都匀市。
都匀毛尖，中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。
⑤六安瓜片：主产地是安徽省六安市大别山一带。
六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。
六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。
⑥君山银针：产于湖南省洞庭湖的君山。
君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
⑦信阳毛尖：产于河南省信阳市和新县一带。
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。
⑧武夷岩茶：产于福建“奇秀甲东南”的武夷山。
武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。
⑨安溪铁观音：产于福建省安溪县。
铁观音，福建安溪汉族茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。属于半发酵茶类。具有一般茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
⑩祁门红茶：产于安徽省黄山祁门县一带。
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽省汉族茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”
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