1973年，云南茶叶进出口公司指派昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂相关人员，组成七人小组奔赴广州茶厂学习普洱茶渥堆发酵生产。
与此同时，昆明茶厂老茶师陈佩仁以“自己四十年代就对此茶有过了解并进行过生产试验”为由，主动请求试制。公司领导在“学习、试制可以双管齐下”的准则下，批准了这一请求。于是，陈佩仁用渥堆方法率先生产出1吨多的普洱茶并成功出口。原昆明茶厂副厂长、省茶叶进出口公司办公室主任杨维仁先生认为，该批普洱茶是云南渥堆发酵普洱茶（即陈化工艺）的首批产品。
不久，赴广州茶厂的学习小组返昆。公司组建了两级审检生产营销骨干组成的技术攻关组，由昆明茶厂按该厂工艺试产。起初，技术攻关组按照广州茶厂“温水发酵”的工艺进行渥堆但不成功，在一次一次的研讨论证后，改用“冷水渥堆”并获得了成功，并在当年实现港销普洱茶10.2吨。由此，适宜昆明气候特点的“人工渥堆发酵”工艺定型，由昆明茶厂开始，逐步向全省各大茶厂推广。
1979年在全省普洱茶出口加工座谈会上通过的《云南普洱茶制造工艺要求（试行办法）》明确：“我省普洱茶制造采用湿水发酵的速成法，是1975年在昆明茶厂开始，逐步推广到勐海、下关、普洱茶厂等地。”
自主经营权的获得、适合昆明气候的“人工渥堆发酵”工艺的试验成功，为云南普洱茶产品提供了更多可能性。1975年初，“省茶司”认为云南普洱茶产品，应该在散茶出口基础上，逐步实现系列化、多样化，并由此实现产品的增值。
在前期对香港市场调查的基础上，公司决定生产一种适合客户等级品质要求的普洱茶砖。公司在确定了茶砖的外形内质后，交由昆明茶厂执行生产。这款茶，此后一直长期“垄断”普洱熟砖市场的7581。
悠久的砖茶生产传统、最早采用湿水发酵并成功、茶厂工人熟练的技艺、高度的责任感……一系列的因素，为昆明茶厂生产7581奠定了基础。
从1975年开始，云南的普洱熟茶开始大量出口，为了方便产品区分，省茶司开始采用编唛方法。唛号包含了产品的一些基本信息如级别、产地、生产年份等。这样，出口的时候不用开箱，茶叶也不会拿错。
根据当时编号原则，普洱茶编号为4位数。前两位为该茶品创制的年份（此数字固定不变），第三位为拼配原料中主要毛茶原料的级别，最后一位代表厂名。当时昆明茶厂的标号为1。
唛号7581表示这款茶是75年确定的产品配方；以8级茶为主；是在昆明茶厂生产的。
可以说，严格的编号原则，也开启了普洱茶产品可以“传承有序”的先河。
昆明茶厂出品的中茶牌7581，单片克重为250克，成方砖型，原料粗老，成熟度高，条索明显，茶砖背后有整齐排列凸起的乳钉，滋味醇厚甘甜，有纯正陈香、木质香。
作为普洱熟茶人工渥堆发酵工艺产生后的第一款普洱熟砖，7581成为了昆明茶厂的定型产品，也是昆明茶厂最具代表性的普洱熟茶产品。7581熟茶砖的诞生，在普洱茶界具有划时代的意义。并在之后的50年成为普洱熟茶的经典配方，一直延续生产。
7581在整个熟茶系统中，占据了非常重要的地位，甚至可以说在70年代末至90年代主宰了整个普洱熟砖系统。
时至今日，7581熟砖的经典仍在延续，2023是普洱熟茶人工渥堆发酵工艺研制成功50周年，云南中茶茶业有限公司作为熟茶工艺的创始者，7581茶砖的研制者，感念于茶人前辈们试制发酵、改良产品的不易，特别推出了一款中茶云南普洱茶砖-7581普洱茶（熟茶）紧压茶向前辈们致敬，这款茶砖区别于传统规格，每片重1000克，甄选布朗山大树茶为原料且经过15年陈化，砖型周正，条索壮结，红褐油润，金毫显露；汤色红浓、油润，清澈透亮；陈香浓郁，蕴含坚果香，馥郁甘长；滋味浓厚回甘明显，层次丰富，陈韵幽深。
50年的峥嵘岁月，成就了中茶牌7581砖的经典味道，一脉相承的中茶风格在一代代7581茶砖上延续，中茶人传承创新、不断探索的精神也伴随着成为经典的7581茶砖继续发扬光大。
中茶牌7581茶砖，用50年成为经典，用下一个50年超越经典，始终不变的是做一款为国民服务的好茶砖。
上世纪90年代，
普洱茶用的都是比较粗老的原料压制。
而92方砖，打破了固有的原则，
采用了南糯山1-3级茶菁，
原料嫩度好，在当时属于最高级的茶，
这也是为什么其规格只有100g。
关于92方砖的年份，
大多认为主要集中在91年底到93年初，
亦有人认为92年的批次最多、产量最大。
其实不然，
据原云南茶叶进出公司经理昌金强回忆，
92方砖最早的生产批次是在1987年，由日本客商在广交会下的订单。
90年北京亚运会时生产量最大，
91、92年有下达一定的生产计划，而93年并没有，
93年1月的生产批次实际是92年的生产计划。
所以，92年恰恰是其生产计划终止的年份。
奇据曾经参与研发、设计昆明茶厂第一款“普洱方茶”的中茶云南退休职工鲁丕基回忆，“普洱方茶”这四个字真正压制在产品上，是上世纪60年代。
当时普洱方茶产品上只压有“中茶牌”商标，后来根据市场需要，他开始研制相关模具，从木制模具改为铝制模具，然后请书法大家写了“普洱方茶”四个字。产品上一面压“中茶牌”商标，一面压“普洱方茶”。
这种砖型普洱茶产品，总算是有了专属的名字。
92年，一块92方砖出厂的价格也就0.5元。
97年，涨价到了5元左右。
2014年，在深圳茶博会上，一块的价格已经需要5000多元。
到了2018年，其售价已高达9000多元。
不可否认，它是目前规格最小、价格最高的明星茶。
除了价格以外，92方砖传奇的延续，还因为它的受众程度高，是大家心中兰香王者！
2000年前后，不仅92方砖的包装被各大小茶厂沿用，
以“92方砖”命名的产品也层出不穷。
中茶 92方砖
中茶经典传承——九二方砖 普洱茶（生普）继往开来。
这款茶砖正面压有“普洱方茶”字样，背面为九方格，采用1级～3级原料。
精选西双版纳境内云南大叶种明前春蕊，经传统晒青工艺加工，高温蒸压而成。茶砖表面芽毫显露，外形方正典雅。冲泡后蜜香浓郁，茶汤金黄明亮，滋味醇厚，喉韵甘甜。
随着岁月的流逝，“九二方砖”已经成为普洱茶“砖”形式产品里的经典。
传承有序，经典传承，继往开来。
传承技艺，经典再现，历久弥香。
产品信息
产品货号：YTPA11ZC0017
产品品名：中茶经典传承九二方砖产品归属：普洱茶（生茶）
产品规格：125克/片，60片/箱
2016年92方砖 建议零售价：168元/片
内容提要
时过3年，中茶·普洱2015开山力作生肖羊饼--熟茶饼，开汤品鉴。
说到中茶·普洱的熟茶，很多的茶友都会想起中茶·普洱的经典熟茶7581。据了解，中茶·普洱茶熟茶7581茶砖是75年首次最早正式定型生产的熟茶，而且又是生产时间延续最久的熟茶品，故被称为最具代表性的普洱熟茶。
今天为茶友们奉上的是中茶·普洱“三羊开泰”中的一款熟茶饼。该茶臻选云南省西双版纳勐海县境内云南大叶种生态茶菁，晒青工艺加工再经适度发酵，传统工艺压制。外包装的羊图案以红褐色为主，这也形如该款熟茶的颜色一般，红浓透亮。上面印有梅花的印迹，还有云南少数民族庆祝春节时的乐器表演和茶农收割时的忙碌景象，配以淡黄色的底色衬托，充满生机盎洋、祥和风顺的气氛。
饼形圆整，饼面条索肥壮，金毫显露，条索均整，色泽乌润，收边圆润，陈味尽显。渥堆控制精准，适度发酵，为后天自然发酵留有余地。
“吉羊载茗踏春还，芽舒叶展味醇酽。汤润神州泽万物，香溢华夏福绵延。”羊，祥也。冬去春来，阴消阳长，万物复苏，中茶牌七子饼茶--三羊开泰（生茶）作为云南中茶茶业有限公司乙未羊年的开年之作，承载着公司全体员工对中茶茶友的祝福。
1 冲泡审评
撬茶一小泡，放进盖碗中，洗茶一遍5秒出汤，
第一泡：时间8s，温度100℃
观：汤色红艳明亮；
闻：陈香显著；
品：滋味醇厚，顺滑；
第三泡：时间10s，温度98℃
观：汤色泛油光，浓稠，
闻：香气纯正，枣香淡雅；
品：茶香弥漫在口腔中，生津持久；
第五泡：时间10s，温度95℃
观：汤色红浓透亮，
闻：陈香持久，杯底香显著；
品：入口饱满，层次感丰富，回甘甜醇；
2 叶底审评
叶底呈深褐色，近看能看到细嫩的芽头，条索完整，润泽度非常好，活性也很强；
3 小编点评
作为中茶·普洱2015年的开山之作，“三羊开泰”熟茶饼延续中茶传统的熟茶制作工艺，选料精细。该茶饼型厚实，条索肥壮紧致，金毫满披，干茶茶香扑鼻，汤色红褐如酒，一口入唇，毫无涩感，滋味甘醇，耐泡，回甘持久，十多泡之后，茶底香气犹在。
如今时过3年，其味更是意蕴深长，值得品鉴。属羊的朋友更是值得拥有！凡属羊的朋友，凭身份证可索取优惠哦。
4 产品简介
【品名】中茶·普洱--“三羊开泰”
【生产工艺】熟茶
【规格】357g/饼
【生产日期】2014年
【储藏方式】在通风、干燥无异味、清洁、常温环境下
来源：慧销健康社区
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