1993年，你在做什么呢?现在还能回忆起来吗?
对普洱茶行业来说，“1993年就是这样一个重要的时间节点。这一年里，作为一种完整制度形态的统购统销最终全面取消，这不仅激活了农业和农村经济的发展，更让传统而古老的普洱茶卸下了种种束缚，迎来了全面复兴的春天，让普洱茶回到了更多人的视野。”
我们将1993年~2008年的这十五个年头看作一个“摸索、尝试和积淀”的时代，这十五年中诞生了无数经典的产品，被我们命名为“标号级”普洱茶。而生产这些产品的厂家可谓是普洱茶界的“第一批吃螃蟹的人”，他们值得在此留下姓名。
云南昌泰茶业集团(昌泰茶行)
昌泰茶行成立于1999年，于同年在易武设立昌泰茶行易武分行，开始生产第一批易武茶区野生普洱茶饼“易昌号”。易昌号的推出，马上引起了业界的关注，随着时间的流逝，陈化后的易昌号，其口感丰富而茶韵十足，很快得到广大消费者和商家的普遍喜爱，并将第一批易昌号称为“99易昌”。到现在为止易昌号仍是昌泰集团的旗帜产品，易武茶山野生茶品最高品牌。昌泰的早期茶品，大部分是在茶园或者野放型茶园未被过度开发的情况下，采摘回来压制成饼的，所以，今天有些早期昌泰茶品经过十多年陈化后，早已经非常适合饮用，且口感滋味非常之美妙。
云南福海茶厂
1983年，勐海茶厂抽调了部分管理人员和技术人员组建了“勐海县星火茶厂”，专门用以生产CTC红碎茶、功夫红条茶等红茶产品，并在生产红茶的半发酵工艺过程中，逐渐摸索发展出普洱茶的全发酵工艺，为专营普洱茶生产制作的将来打下伏笔。
到了1998年，为了满足广大市场对普洱茶的需要，改名为“福海茶厂”，从此，开始正式专门经营普洱茶生产制作。随着生产规模的扩大，原有的厂房设备早已破败不堪，于是在2005年搬迁至勐海县城东三公里处建立新厂，占地约60余亩地，厂区周围多是茶地，与著名的茶山——南糯山隔山相望，非常适宜生产和存储普洱茶。
黎明茶厂
黎明茶厂在过去全名为“云南省黎明农工商联合公司茶厂”，现名为“云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司”，简称“八角亭茶业”。经过半个多世纪的黎明人不断努力下，黎明茶厂一直在历史的洪流中屹立不倒，成了中国历史上历史最悠久的茶业企业之一。
黎明茶厂的历史沿革得追溯到1955年，当时有一批十三军的复员老兵，在西双版纳建立国营黎明农场，直到1964年，黎明特林队开始投入了茶业的生产，并在同年三月中旬成立了茶叶加工组，从此开启了黎明茶厂制茶历史的篇章。1984年，建成了标准化工厂，刚开始以生产绿茶为主，接着转而制作红茶。后来，由于地处勐海茶区，普洱茶资源得天独厚，加之市场上对普洱茶的需求越来越多，认为生产加工普洱茶是最理想的选择，于是在2001年至2003年之间开始尝试生产普洱茶。
黎明茶厂的茶叶注册商标为“八角亭”。2004年，云南农垦集团有限公司拥有了黎明茶厂的经营权，在黎明茶厂现有的工艺技术基础上，改进设备，精进技术和工艺，极大地提升了黎明茶厂制茶水平。
代表茶品
黎明之光
班章生态茶青砖
2004年乔木茶王
2005年早春茶
2005年红色八角亭7540生茶
云南六大茶山茶业股份有限公司
云南六大茶山茶业始建于2002年，创始人阮殿蓉。1998年，阮殿蓉被任命为国营勐海茶厂的厂长，从此也开始了与普洱茶的不解之缘。她当时接手的勐海茶厂，风光已散，只是一个濒临破产的企业，不甘于一个历史悠久的老厂就此终结，阮殿蓉力挽狂澜，终于让勐海茶厂重新焕发生机，免于倒闭的命运。有了经营国营茶厂的经验之后，2002年，阮殿蓉萌生出了创办自己的品牌的念头，于是她来到昆明，创办了“云南六大茶山茶业有限公司”，从此开启了人生新的篇章。
“六大茶山”品牌创立之后，阮殿蓉秉承普洱茶传统又将创新精神融入其中，推陈出新，生产出了上百款优质普洱茶，“六大茶山”品牌形象深入人心。
代表茶品
2002年公司成立纪念饼生茶
2002年六山橙印熟普
2002百年乔木樟香饼
2004年易武正山野生饼
2007印级普洱茶生茶
南涧茶厂
南涧彝族自治县茶厂创建于1985年，在1991年时正式挂牌成立“南涧彝族自治县茶业公司”，1997年完成改制，成为股份制公司，并在2007年时透过增资扩股，重组并注册了“云南土林茶业有限公司”，简称“土林茶业”。
“土林”牌凤凰沱茶是南涧茶厂于1986年注册创制的第一个茶叶品牌，南涧茶厂的主要原料来源为凤凰山茶场，位于南涧县碧溪乡凤凰山的中段，属于无量山山脉，凤凰山的山势起伏犹如一只正在歇息的凤凰，因此而得名，在注册凤凰商标时遇见了一些困难，遂改用“土林”作为产品的主要识别形象。20世纪90年代初期，“土林”牌凤凰沱茶就已经在台湾的市面上流通，成为台湾茶叶爱好者们对于此品牌的最初印象。目前“土林”和“无量山”是公司两大主打品牌。
代表茶品
早期凤凰熟沱
晚期凤凰熟沱
2004年无量山古树茶生茶
2005年土林凤凰香饼生茶
云南海湾茶业
1957年，邹炳良进入勐海茶厂，后任勐海茶厂厂长，直至1997年1月正式退休。他见证了普洱茶发酵工艺的诞生，制定了经典产品7572、7542的工艺标准;1989年参与制定并注册了“大益”商标。
1999年，将大半生奉献给了勐海茶厂的邹炳良和卢国龄在退休之后共同创立海湾茶厂。精通普洱茶制茶技艺的邹炳良，也将毕生的精力和心血都倾注在海湾茶品的打造过程中，这是当代匠心的鲜明体现，海湾茶业所出产的“老同志”“加嘉”品牌下生产出来的那些优秀茶品，也是能够体现邹炳良老先生优秀制茶功力的结晶。
代表茶品
9948生饼
9978熟饼
2004年乔木青饼典藏品生茶
勐海国艳茶厂
董国艳1995年毕业于云南农业大学茶叶专业，碰巧分配进入勐海茶厂担任一线的技术员，后来在离职前已经升任副厂长。2002年，追随阮殿蓉云南六大茶山茶业有限公司任副总经理。2004年，董国艳与其丈夫周昆，创立了国艳茶厂。
代表茶品
2005特级高山古树七子饼
南峤茶厂
2000年前后，黎明茶厂在改制过程中，由于种种原因，部分有着相同的制茶理想的高管们离开了黎明茶厂，并于2004年共同成立了勐海县南峤茶叶有限责任公司，南峤茶厂的根据地坐落于西双版纳勐海县的勐遮镇(原南峤县)。2009年按照县政府的统一规划要求，南峤茶厂的生产车间搬迁至勐海县八公里的工业园区。
南峤茶厂凭借着创始人们的团结，加上深厚的普洱茶底蕴与优良的原料供应，在市场上有了一席之地，至今在普洱茶竞争激烈的洪流之中挺立了十六个年头。南峤茶厂的品牌为“车佛南”，这个品牌分别是“车里”“佛海”“南峤”三个地方的简称，也就是如今的景洪、勐海、勐遮。南峤茶厂看重拼配，除了常规茶品的生产，2005年后南峤茶厂更是逐步细分拼配，推出33269/33369的高档次普洱茶，此举打破了勐海茶厂固有的拼配模式，发展出南峤茶厂特有的茶品拼配新标准。
代表茶品
2004年勐海高山乔木茶特极品
2004年布朗古茶山生态茶品
2007年753青饼
2007年754青饼
7512熟茶
7562熟茶
云南普洱茶厂有限公司
云南普洱茶厂有限公司是集普洱茶生产加工、仓储陈放、产品销售、茶园基地开发及普洱茶茶修及茶文化推广于一体的大型普洱茶企业。云南普洱茶厂有限公司董事长太俊林，1995年大学毕业分配至云南茶叶进出口公司深圳富华分公司工作，从事普洱茶进出口销售业务。太俊林对普洱茶有了深刻的认识及理解，对古董号级茶、印级茶、七八十年代的七子饼茶及九十年代及九十年代直至2000年初的普洱茶都有深入的认识及研究，熟悉九十年代云南普洱茶生产及销售情况及香港各主要茶商进口及仓储的各种普洱茶。
2001年，太俊林离开云南茶叶进出口公司深圳富华茶苑创立深圳永年贸易公司，创建“永年普洱”，2004年收购云南普洱茶厂，成立思茅永年茶业公司普洱茶厂，后升级更名为“云南普洱茶厂有限公司”。作为专业普洱茶生产服务商，云南普洱茶厂有限公司产品线已涵盖传统普洱茶、普克轻养茶、Tealogie调味茶，太和酵藏陈年普洱等众多品类。
代表茶品
2005年永年九九
阳春三月典藏普洱(2004年)
下关沱茶复刻版(2003年)
2005年原野老普洱
2006年十五款野放茶
勐库戎氏茶业有限公司
早在1985年，勐库戎氏的创始人戎加升就在临沧双江县内的里皮经村创办了第一家茶叶初制所，解决了当地村民卖茶路途遥远的问题。1987年到1988年，他承包了丙山村与下霸卡初制所，1993年戎加升在勐库设立了茶叶配置厂，成了双江县第一个民营精制茶厂企业。1999年，戎加升收购了宣告破产的国营双江县茶厂，成立了勐库戎氏茶业有限公司。
经过十多年的累积，秉承着传承三代的制茶工艺，在这片资源得天独厚的临沧茶乡开枝散叶，在普洱茶最炙手可热的时期，勐库戎氏已经成为不可小觑的普洱茶中坚力量。
代表茶品
2001年勐库红带古树茶
2001年原野香
2005年勐库乔木
2005年母树
原文刊载《普洱》杂志
2020年10月刊
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班章原野香孔雀圆茶
王者风范，实至名归
孔雀系列兴起已久，市场威望甚高，如今孔雀早已凝结成普洱中高端茶的象征符号，其茶品选料优异，做工精良，口感优势显著，陈化升值空间大，也是茶友们热烈追捧的系列，目前茶叶最高等级只属七星品质，星耀典藏代表着这款茶的尊贵性，孔雀系列均为茶中臻品、茶中贵族。
名山产地，品质不凡
提到茶叶界王者，您首先想到的一定是班章茶，它自古就有“班章为王”的美誉。这款班章原野香孔雀圆茶，选料来自海拔1700米以上、与森林伴生的班章老寨，朝有雾遮，暮有云盖，古茶树自由的呼吸着原始森林的山野气息，绝佳的自然环境孕育了老班章古茶树卓越的品质。采摘老班章一芽二叶，坚持传承古法，手工石墨压制，始终如一。茶面孔雀盘旋，如意吉祥；饼面厚实，条索遒劲，黝黑叶条相间，油润有光泽，似银龙穿梭其间。
匠心典藏，六年陈香
不是什么茶都能被称为原野香，它必须要求原生态的野生古树，生长了百年的树根，早已深深扎入了这片土地，默默吸收着其中的自然养分，再转化成足够多的内含物质，丰富着无数名家茶友的味蕾。六年陈老班章核心地区原料通过八角亭数位茶专家精心研制，原料经过六年纯干仓沉淀转化，已将人与茶相生相依滋味表现的淋漓尽致，它的茶饼芳香里流淌着传奇和故事。
茶气霸道，回甘悠长
注入热水瞬间，兰香徐徐，穿梁绕柱，沁满整屋，六年陈香突显。含汤入口，一抹轻微的苦涩迅速消散，舌面持续溢出的甘甜犹如溪水潺潺，生津连绵不绝。汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈，有化痰、喉润、两颊生津作用。苦味入口即化，嘴里持久甘甜且香气高远，袅袅不绝，茶汤一入口，强烈的香气就贯穿始终。
杯底留香，过口不忘
刚一举杯，一股清新的山野兰香直钻入鼻，犹如山风带着山野兰香拂面而来，汤水以一种气吞山河之势流入肺腑，全身缓缓微微发热，唇齿之间香气缭绕，整个人飘飘欲仙身轻如燕，可谓酣畅淋漓！班章王者之气，实至名归！
国营品质，宜喝宜藏
八角亭作为勐海茶区唯一的国营茶企，云南老字号一线品牌值得信赖，茶饼版面和双层棉纸都印有八角亭国企公章，权威认证，整件采用传统的竹筐外加编织袋，纸箱多层包装，更好保存茶叶完整性和流通性，附带大票和检验报告，日常品饮和存放收藏，一举两得。
10月13日，第十五届中国云南普洱茶国际博览交易会（以下简称“茶博会”）在昆明滇池国际会展中心开幕，展会以“绿色云茶·天下普洱”为主题，普洱市71家茶企、3家咖企参展。
普洱展区，普洱茶、红茶、白茶等各类传统茶品齐聚，冷泡茶、袋泡茶、速溶茶粉，一批“年轻态”的新式茶饮也是纷纷亮相，为传统茶文化注入了新鲜活力。
此外，本次展会首次引入咖啡元素，专门设置精品咖啡展区。普洱展区咖啡飘香，茶香四溢，普洱的“一城两味”吸引着各界人士纷纷落座，品尝普洱味道。
传统茶里的“年轻态”，新式茶饮受追捧
记者在茶博会现场看到，一款款口味丰富、包装时尚又便于携带的“年轻态”茶产品，吸引着逛展年轻人驻足品尝、购买。“我买了10瓶冷萃白茶，味道清香淡雅又有甘甜之感，非常好喝。”在澜沧腊龙产业有限公司展位前，刚刚购买了冷萃茶的年轻女孩徐芳说，没有想到传统的茶如今也做成了时尚潮流的饮品。澜沧腊龙产业有限公司负责人刀岩亮告诉记者，品牌包装设计和产品打造，他们一直尝试贴合都市年轻人的审美和生活习惯，公司的冷萃白茶采用瓶装白茶，加入冷水即可浸泡，方便快捷，适应都市快节奏的生活。
目前，普洱越来越多的茶企开始意识到，茶产业要持续发展，就要适应新消费理念，把传统的茶叶做成年轻人喜欢的样子，他们通过新颖的包装和独特的口味，吸引更多年轻消费者的关注。
在景谷傣族彝族自治县展区的云春茶厂展位上，一款中国风包装的老白茶（手撕饼）吸引了不少年轻人驻足拍照。此包装以黛青色山水画为背景，一位身着淡黄色唐装、头戴金钗的少女，手端一杯盖碗茶，传递出一股浓浓的中国传统典雅高贵之风。“这是一饼100克手撕饼，包装特别，携带和浸泡方便，针对年轻消费群体还设计了片装茶，一片一泡，冷热皆可，味道香甜醇厚。”景谷县云春茶厂负责人查晓龙说。除此之外，普洱茶投资（集团有限公司）带来的袋泡茶、古树纯料茶粉，普洱茶祖茶业有限公司带来的“12金钗”，都深受大学生及年轻的上班族喜爱。
在景谷县展区，记者还遇见了来自昆明的方土茶仓负责人王杰，他专门选购适合年轻人消费的茶品。“我们公司的消费对象主要是年轻一族，普洱的茶企带来的龙珠、片装、袋泡、茶粉等茶品符合我们需求，不仅浸泡、携带方便，口感以清香甘甜为主，迎合年轻人的喜好。”王杰说。
传统茶企向年轻消费者群体靠拢的崭新尝试，给消费者带来了不一样的茶文化体验，也打开了销售的大门。
“茶咖”跨界融合，带来全新机遇
“左手咖啡右手茶”是普洱的特色，亦是普洱味道，这一味道在本届茶博会上展现得淋漓尽致。
孟连傣族拉祜族佤族自治县展区，既有普洱茶也有普洱咖啡，茶博会开幕以来，孟连县展区成为“香饽饽”，时刻都是拥满了人群。
“没想到普洱不仅普洱茶好喝，咖啡也同样好喝。”在孟连县展区购买咖啡的吴新说。“茶和咖啡非常受欢迎，销量非常好。单是10月14日，订单就有28000元，意向订单260000元。”孟连县茶叶和特色生物产业发展中心相关负责人赵壁艳介绍，目前，孟连县全县咖啡种植面积11.06万亩，采摘面积10.02万亩，主要种植有卡蒂姆、瑰夏、萨其姆等品种；2022年至2023年产季，咖啡豆产量1.01万吨，其中精品咖啡豆0.57万吨，精品率达56％，居全省第一。
普洱市栽培咖啡已有100多年的历史，目前，已成为中国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和咖啡贸易的主要集散地，被誉为“中国咖啡之都”。普洱市咖啡产业种植面积、产量居全省第一。2022年，全市咖啡园面积67.9万亩，产量5.57万吨，综合产值50.45亿元。爱伲咖啡庄园、天宇咖啡庄园、来珠克咖啡庄园被评为“云南省精品咖啡庄园”。
“茶咖”融合的流行，对于咖啡品牌和茶品牌而言，是一种创新思路。据悉，本届茶博会举办的“茶与咖啡：热情的北回归带，多巴胺的原野”对话活动，邀请国内外著名学者、专家、知名品牌企业负责人等，以生活方式为切入点，共话产业升级、融合发展，引领“中国的味道，世界的生活”。
“茶和咖啡也是人类激情、快乐、浪漫、幸福的激发者，云南就是一片多巴胺的原野。传统与时尚、东方与西方，文明在这里碰撞、互鉴与交融。茶与咖啡演绎着中国生态文明的健康篇章，这种‘道法自然’的生活方式，让世界向往。”《普洱》杂志社社长罗洪波说。
作 者丨臧灵/文 吕禾/图
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