原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

有微商是卖茶叶的吗

找到约54条结果 (用时 0.021 秒)

那些微信里卖茶叶的美女,你见过吗?

 

微信上隐藏着很多诈骗团伙

其中最有名的一种就是

“卖茶叶的”

来跟大家实况解说

微信卖茶叶的诈骗套路

 

 

一个美女头像来加你微信

而且一定是“不小心加错人”

然后顺手跟你做个朋友

 

 

哥顺势就跟“她”交上了朋友

朋友圈里也一篇正常

她们和微商不一样

你根本看不出来

 

 

观摩了一下“白富美的日常”

直到她开始主动聊天!

 

 

看到“定期给孩子捐书捐款”

被骗子的自我修养给震惊了

于是婉转的表达了下“搬砖”这个职业

 

骗子还有男朋友!(你们看看人家!)

 

 

她果然很快就失恋了

哥特意百度了几条鸡汤

 

 

失恋之下她打算回家养伤

票圈更勤快了

 

 

然后骗子好不做作的

跟哥透露了自己“少庄主”的身份

 

 

这么快就聊茶叶了

马上就要来骗哥了

心里一阵激动

没想到

·

·

惨遭渣男抛弃的少女,又被后妈抢夺家产!

 

 

真是一个命运多舛的姑娘!

哥套路玩了这么多年

都没你编的故事大!

当然

她的朋友圈也同步更新了

 

 

她怎么还没开始骗钱呢???

太过于沉醉演戏,我都替她着急了

这时

整个“卖茶套路”,最经典的镜头出现了

 

 

这不禁让哥想起来,世界几大著名赌约

你们是有多喜欢打赌

何况已经夺走你家产的人

 

 

不过幸亏后妈跟她打赌

骗子终于有借口能骗钱了!

终于开始哄骗哥买她的茶叶辣

 

 

真是大方,给哥优惠四位数

还没来得及感动,就变3000了

 

转身我就打开了列表里另一位骗子

专门帮人快速发家致富的“股票大师”

然后我将他发我的致富秘诀

毫无保留(复制粘贴)

地教给了卖茶叶的美女

结果

...

......

 

 

怎么这就被拉黑了???!!!

我还想看你夺回茶庄、

手刃后妈、迎娶高富帅呢啊!!!

 

 

哥上网搜了一下

发现

上当的兄弟还真不少啊!

 

 

大家看这话术熟不熟悉

完全是一个模板

你们骗子也太懒了吧?!

稍微有点新意的

“妹子の眼泪攻势”

看的哥鸡皮疙瘩起了三斤

 

 

当你付了一次钱

她们会编造更多理由

“外公病危啦、刮台风茶叶受损啦”

等等一系列理由让你继续掏钱

直到你自己明白,然后被拉黑为止

 

所以

同情别人的同时

自己千万留个心眼啊

让我们祝愿这伙骗子

早点“被后妈逐出茶庄”

省的再出来坑人骗钱了

 

 

图文来自网络整理,转载请注明出处

 

 

红茶是怎么诞生的?



01


美丽的女强人总是有一种烦恼,那就是很多人总是明里暗里把她们的成功归结于利用了美色,而低估了她们的实力和努力。


营销见长的企业也是如此,人们总是倾向于把他们的成功归结于投广告仅此而已。


比如最近陷入舆论旋涡的小罐茶,99.99%的文章基本是针对其广告文案,营销打法,和过往营销案例的鞭挞。


如果你没有什么商业上的追求,那么看看开心就好。如果你还希望建立一个成熟的商业思考逻辑的话,我倒是觉得我们得再仔细端详一下,不要那么急着下定论。


确实,在营销文案上有一些模糊的地带,这个我相信小罐茶团队也深刻得涨知识了。


但是,小罐茶短短几年做到20个亿,真的就是只靠广告吗?答案是:不可能。尤其是在茶叶这个极度古老的行业。


02


我们先来看中国茶叶市场的一些基本事实。


以下是农业部的数据。中国茶叶的产量逐年提升,到2017年是258万吨。




再看中国海关的数据:2017年同年出口量是35.5万吨。也就是每年基本上15%左右的产量是出口的。其他是内销。


2017年当年出口金额是160995.5万美元。平均4533美元/吨,2.26美元/斤,按照2017年的汇率来算(6.8)差不多15.1元/斤。



我国茶叶外销的基本事实是:当做和食用油差不多的农产品毫无附加值地销售。我国的茶叶基本处在价值被严重低估的阶段。


本质原因是我们的茶叶行业停留在了农业时代。我们需要对这个产业进行革新与升级。


03


明代以前,茶叶都不是大众产品。今天日本的抹茶,更接近宋代时候的茶叶制作方法,是贵族喝的东西。


李清照有一句词:酒阑更喜团茶苦,梦断偏宜瑞脑香。这个团茶亦是宋代时候贵族喝的。茶叶平民化还是很后来的事情。


红茶是怎么诞生的?


是明代朝廷的军队打仗路过福建武夷山地区,炒茶的师傅们没有见过这种阵势,出来观望,等回去发现绿茶糊了。师傅当时就绝望了,这损失太惨重了,于是找闽南商人想办法低价卖出去。结果闽南人发现英国人酷爱这种糊了的茶叶口味,其次,糊了的茶叶从泉州出海运到英国,更不容易坏。


所以红茶为什么不叫red tea而是叫black tea,就是因为武夷山因为炒糊而诞生的红茶是偏黑的。


在英国,中国茶也是贵族用的。英国因为极度渴求中国的茶叶,瓷器和丝绸。导致大量白银流入中国。从而使得英国人极度需要摆脱这种对于他们来说不利的供需关系,于是他们做了两件事:


1. 从福建带走一批茶农去斯里兰卡和印度研究大规模种植。

2. 向中国倾销鸦片。


04


中国过去是全世界唯一产茶的国家,但英国人是把这个农产品工业化的国家。立顿之于现代茶叶产业,就像福特之于汽车流水线的意义。


故事还要从1890年开始说,那一年四十岁的苏格兰小镇中年汤姆孙立顿同志参观了斯里兰卡的锡兰茶园,决定做一件牛逼的事情,那就是:红茶怎么大规模工业化,流水线化和品牌化。注意了,在那个时候,英国只有贵族喝得起茶。


所以他的心里或许和马云一样,有一句台词:让天下没有喝不起的红茶。


1892年,立顿开始了全球化运动,先是在美国设厂,接着又在印度开设分店,走进了远东市场。

1898年,立顿被英国女王授予爵位。后来,联合利华收购了立顿。

1992年,立顿进入中国,迅速在茶叶的故乡把所有对手干趴下,市场占有率第一了很多年。


立顿的成功,成功在哪里?


第一,它重新定义了茶叶的单位——”小袋”。在此之前,没有袋泡茶。他使得茶叶可计量,饮用更方便,因为方便,所以饮用场景大幅度拓宽了。从根本上解决了传统茶饮消费冲泡时间长、冲泡程序复杂、茶渣不易处理等弊端。


第二,以现代渠道为主的分销体系便利了消费者的选购,让立顿随处可见。相比之下,传统中国茶叶的分装复杂,使得他的渠道受限。


第三,实现了茶厂的规模化生产,茶园的标准化种植。


以上三点,最为核心,当然还有别的。


05


距今120年,中国从未有过一个强势的茶叶品牌,能够与之抗衡。茶叶行业有着高达3600亿的规模,但是中国的前100名企业加起来,总量还不到市场份额的5%。十大名烟、名酒都是品牌,唯独十大名茶只有品类。中国其实有很多不错的茶叶品牌。但是干到三四亿的规模就一直无法突破了。


改革开放迄今,中国茶叶市场出现了诸多怪现象。


1. 工业化程度很低,以农产品的价格在销售,茶农根本赚不到钱。


2. 因为大多数人都不懂茶,所以大量以次充好的情况发生。(注意了,很多看似很懂茶的人也是完全不懂的)同时,大多数人其实不具备基础品鉴能力。


3. 没有标准。中国茶叶体系复杂,品种多样,一直以来就没有统一的标准。


4. 没有真正的品牌。除了少数几个以品类主导的品牌,基本没有跨品类的强势品牌。总体格局多而不强。


5. 从业者的思维非常传统,缺乏创新。至今仍是茶城,茶博会这种落后的流通方式占据交易的主流。而且我个人参加过好几次茶博会,永远都是千篇一律的。


06


在刚刚描述的市场中,让你去创业,你会走什么路线呢?


我以前琢磨过,还跑了几乎所有主要的茶叶产区。


1. 建立一个品牌 ,来创造溢价。

2. 重新定义喝法。

3. 要创建一个强力的渠道。

4. 创建一个标准。


想是想得挺好的,但后来我算了一下,这事没得做。因为:太烧钱。


看不到的成本太多,多到吓人。就拿小罐茶的那个罐子来说,你找供应链打听一下就知道,从原创设计到开模再到量产,没有500万,搞不定。


所以制约中国茶行业老玩家的还有一个现实而骨感的条件,大多数茶企,就是小作坊,没有资本。


比如福建南平,就是武夷山那里。从高铁站到山脚下,几十里连绵不绝的都是小厂,大多数就是一家人自己注册个个体户搞搞,年份好的时候,赚个几百万,年份不好的时候还要赔钱。根本没有足够的实力去挑战国际巨头。


而中国数以百万计的茶企,99%都是小作坊。


07


1. 建立一个品牌,来创造溢价。2. 重新定义喝法。3. 要创建一个强力的渠道。4. 创建一个标准。


这四点其实是快速消费品的玩法。只有精通快速消费品的人才有可能在茶叶领域逆袭。


立顿这几年在中国的销量其实没有很大提升。主要原因是:袋泡茶已经不酷了。已经不是区分圈层的产品了。口味上来说,只能说是普通,比喝白开水强。


我们没有可能走立顿的成功之路颠覆立顿,因为他已经占尽了他的赛道上的所有的优势和资源。我们要另辟蹊径。


这就是我所理解的小罐茶的起点。以快速消费品玩家的所有顶级标准来定义产品。本质上和立顿、雀巢是一样的。只是实现路径根据时代改变了。


三年前,我刚看到小罐茶这个牌子的时候,眼前一亮。但是我很怀疑他能不能做出来。原因就像今天很多人喷的一样:那么贵,有人买吗?


后来的答案是:有。我觉得因为贵而喷,是不理智的。GUCCI的包包,BURBERRY的风衣哪个便宜了?存在即合理。


小罐茶在电商上的客单价是1200元,几乎是行业平均值的十倍。主要用户其实不是土老板,年龄段分布在18-35岁。(不相信的话,在喷之前,可以去买电商数据软件扒一下数据)线下偏老一点,20-40岁,这是和大多数网文说的完全不一样的。


无论是雀巢旗下的Nespresso重新定义了咖啡,还是日本的Hacci将蜂蜜及其周边产品卖到了贵妇圈风靡,都是因为抓住了消费者切实存在的需求,抓住了品类的空档,抓住了品类中价格段的空缺,价格意味着圈层。


08


其实,对小罐茶的诟病,很多是来自于对他掌门人过去操盘项目的公式化概括。一句话以蔽之,就是他就是来捞快钱的。


事实上,已经赚到一大笔钱的人,对再赚一笔钱的兴趣并不一定很大。每个人的阈值都会提高。直到我发现小罐茶在黄山的大动作,我才看到了他真正的野心。


一个想赚快钱的人,是不会投资15个亿去造一个茶叶工厂的。一个敢砸15亿去造工厂的人,是有150亿,1500亿的野心的。


我们都被他的营销假象骗了。他选择这根赛道是因为他发现这里有他能够降维打击的空间,是能够实现一个更巨大的野心的战场。


因为,茶叶是少数还没有完成代际升级的品类。这里不是小罐茶,也会有别人来引领一次代际升级。


其实,中国需要更多小罐茶,或者任何一种能够提供优质工业化解决方案的茶叶企业。那么市场自然充分竞争中,大量问题都会自己解决。同时,中国茶叶市场才能从农业世代演进到工业时代。


09


茶叶品牌化比较好理解。但品牌化为什么大家都做不好,是因为他还没有实现工业化。注意,工业化不代表不好,手工不代表好。比如非工业化生产的牛奶都有大量细菌。


什么是茶叶工业化?


所谓茶业工业化是:中国茶叶从传统的农产品的生产加工方式向现代化工业制造、智能制造转型的革新。长期以来人们都是以农产品视角看待中国茶叶,从育种栽培、茶园管理,到茶叶初制和精制,再到分装、仓储及物流都是相对传统,把这个整个流程都工业化,是代际升级的必经之路。


比如采摘。


中国大概有4500万亩茶园,每年的采摘季节,超过上千万农村劳动力大军上山采茶,目前采茶工人年龄普遍较大,大部分在50岁以上,而年轻人不愿意从事采茶工作,这将导致在未来20年可能出现无人采茶的状况,同时人工采摘随意性强,容易产生不同等级的原料混采,茶叶外观不匀整、不美观,导致茶叶加工品质不稳定。


另一方面,中国的茶园全部处于中南部山区,地形复杂,采茶作业环境较差,手工采茶劳动强度大、效率低,而茶叶工业4.0就是通过AI智能技术,研发智能采茶机器人,希望这些机器人可以精准识别单芽、一芽一叶等各等级茶叶鲜叶,精确采摘芽叶并进行收集分类。


再比如罐装。


好茶是活的,是新鲜的。但是空气、光线、水分、外力、手触都会悄无声息地破坏这种活性。更别说大多数中国茶叶作坊都是1688上批发地,卫生程度自行想象。


而茶行业地首个铝罐在线充氮封装工艺,从罐装到充氮封膜,再到再次称重、视觉检查以剔除不符合国标的产品,直到塑封,整个过程全部由智能化、全自动机械手臂完成,彻底隔绝了来自空气、阳光、水分、外力和手触对茶叶的品质影响。


光这一条线就花了2年多,600万。


还有现代化的供应链。这是衡量一个产业链条是否已经进化成熟的重要指标。


我调研了一下小罐茶的供应链。


给苹果生产铝制品的的长盈;得过红点奖的裕同、世博会官方印刷商当那利;服务蒙牛、伊利、光明等国内知名乳品商的全为;还有众诚、高陶、富云帝、梅特勒、石田等等,全都是一流供应商企业。


能否实现产业链协同,是一个实体企业有没有迈入新时代的标志。小罐茶,不只是做茶,而是在重构茶产业链。


10


在我们的《在这里改变偏见》栏目,我们分析过拼多多,分析过瑞幸咖啡。后台也有人骂我,但是我是无动于衷的。


因为我相信:如果一个事情存在,而你觉得很不合理。那么问题主要是出在你自己身上。


有时候,我们看不懂为什么拼多多上超便宜的产品有人买,本质上和你看不懂为什么这么贵的茶叶也有人买是一模一样的。很多人觉得拼多多是骗穷人,又觉得小罐茶是骗智商税。本质上和你喜欢买MUJI,都一样。


这还不是重点,重点是,我认为小罐茶想做的真正的事情是成为茶叶的领导品牌,并定义及引领它的工业化标准。


经小罐茶的点燃,茶行业的升级变革已经开始,这是一个不可逆的趋势,未来会有更多的小罐茶们诞生,小罐茶只是其中一个路径。这也是中国经济发展迄今,大量行业应该去做的事情。


小罐茶对于茶行业最大的价值在于,它做到了市场端的品牌化,加工端的工业化,上游端的生态化,带动整个行业升级。这不只是做茶,而是在做茶产业。


如果只是从营销文案角度来解读,我觉得这是把小罐茶看轻了。小罐茶的成功,核心在于其底层产业架构的重构,营销只是浮于表面的皮毛小技,真正聪明的人不会,也不应该被这种东西遮住双眼,更不应该陷入情绪化的批判。


当然,这一场风波也告诉我们:中国企业要走下去,必须得更稳健,不能过度依赖广告了。


本文作者:沈帅波  湃动传媒CEO

旗下微信粉丝矩阵总量500万

畅销书《迭代》作者

*本文仅代表作者观点

中国茶是如何走向世界的?

中国是茶的故乡,茶叶源自中国,茶文化发源自中国。然而根据近年的统计数据,中国人均每年的茶叶消费量却在世界上排到了第十九位。排在前几位的,反而是英国,爱尔兰这些不产茶的国家。


当然,英伦风的茶是要加很多东西的


没有自然条件长出茶叶的西方国家,反而成为了茶叶的消费主力,这很显然是因为茶叶的成功传播。


那么茶叶这种来自东方的神奇树叶,是如何漂洋过海,传向西方乃至世界的呢?


南方有嘉木


其叶有真香


《诗经》有云:采茶薪樗,食我农夫。早在春秋战国时期,茶已经开始作为一种饮料,并在秦汉之后,饮茶之风日盛,逐渐融入了中华民族的日常生活之中。而茶文化,也随着中华文明的前进而不断发展着,衍生出了诸多的茶叶制法。


不同发酵的茶


从右到左:绿茶,黄茶,乌龙茶和红茶


与此同时,随着中华文明与其他文明的交流,茶,在宋朝开始也逐渐传到了周边的日韩等国,并在当地生根发芽。茶叶的传播,最早是以东亚文化圈的整合而展开的。


直到大航海时代开始,西方人才第一次正式接触到茶叶。如公认的第一个品尝中国茶的欧洲人,葡萄牙人加斯帕·达·克罗兹神父曾在他撰写的《中国志》中写到:如果有人或几个人造访某个体面人家,那习惯的做法是向客人献上一种他们称为茶的热水。


葡萄牙人也是选对方向了


才能在东方占得先机


但真正将茶传入欧洲的是后起之秀荷兰人。十七世纪开始,低地国家完成了独立,荷兰东印度公司日益兴盛。之后,荷兰东印度公司指示每艘商船都要从中国以及日本运一些茶回国,由贵族自上而下地引发了欧洲的饮茶风潮。


虽然东南亚本身的热带产物也很重要


但参与到东亚尤其中国、日本的贸易体系


才是真的利润丰厚



十七世纪中期,茶叶开始经由荷兰商人之手传到英国。但最开始,茶在英国并不是作为饮料,而是被包装成一种治疗百病的神秘东方树叶,并成为了第一种在报纸上推销的商品。


《科勒的药用植物》中的茶树



当时的人们可以在咖啡馆买到茶叶和茶制品,尤其是红茶以其柔顺的口感,能提神,祛除寒冷的功效,比酒健康等优点,很快获得了上流社会的好评。不过在刚开始,囿于高昂的价格,茶叶只流行于少数贵族之中。工人阶级和贫民与这种神秘的饮料基本是无缘的。


直到三次英国对荷战争后,茶叶才开始直接从中国进口到英国。然而,此时茶叶的价格依旧十分昂贵,对广大群众来说仍是一种不折不扣的奢侈品。


很贵族



随着资本主义的发展和工业革命,英国国力日益强盛,逐渐成为“日不落帝国”,茶叶在英国也慢慢走进了千家万户。然而日益巨大的茶叶进口额,背后却与我国近代的血泪史息息相关。


十八世纪的中国,农业与手工业紧密结合,在此基础上中国经济高度自给自足。如此一来,欧洲产品在中国的市场十分狭小,几乎找不到销售市场,唯一的例外是中国对白银的大量需求。如1784年英国东印度公司在广州的财库尚有二十余万两白银盈余,翌年反而出现22万两白银的赤字。


欧洲人在美洲发现发现的贵金属


最终也大都流向了东亚、南亚



为扭转由茶叶贸易产生的巨额贸易逆差,东印度公司开始大规模向中国贩卖鸦片,以求逆转贸易逆差。但鸦片比之茶叶,显然是祸国殃民的成瘾品,很快遭到了中国政府的阻截。鸦片战争由此爆发,并以此为标志拉开了近代中国屈辱史的大幕。


“臣有两句诗不知当讲不当讲”



溪边奇茗冠天下


武夷仙人从古栽


中国虽然是茶叶的故乡,但在如今的茶叶种植业,却并不处于绝对优势地位。斯里兰卡,印度等国在茶叶产量,出口量,创汇量中的部分指标甚至胜过我国。而十九世纪英国一位叫罗伯特.福琼的植物学家,正是将茶树籽带到这些温暖地区的人。


英殖民地的茶叶产量曾在近代大幅超越中国


而待中国政治经济状况稳定后


又再次初步夺回曾经中国的份额



福琼受东印度公司的委托,曾两次前往中国,以获得品种优良的茶树,并在其广阔的殖民地进行种植。福琼为了深入当时不为外国人开放的中国内陆产茶地区考察,剃了头发换上长袍,乔装打扮成中国人。


其主要路线大致为由上海出发,经嘉兴,杭州前往徽州、严州这些绿茶产区之后回到上海。在上海做一段时间的休整,之后又从宁波出发经衢州到达福建武夷山的红茶产区,最后将得到的种子,茶工等带到今天印度的喜马拉雅山南麓。


一路运到阿萨姆也是不容易



福琼的观察很有见地:红茶茶树(广东茶树)与绿茶茶树品种之间的差异很小,红茶与绿茶的主要差别在于加工的不同,并认为最好的茶叶是福建的红茶和徽州的绿茶。


广东丹霞1号茶树


在以他为首的一众植物学家的努力下,茶树在英国的南亚殖民地广为种植。当地酸性的肥沃土壤,热带季风的气候及印度洋的暖湿气流因喜马拉雅山的阻挡而形成的的大量降水,使当地迅速成为世界上举足轻重的红茶产区。


如今日闻名世界的阿萨姆红茶(产自印度东北部阿萨姆邦),锡兰红茶(产自今斯里兰卡),大吉岭红茶(产自印度孟加拉邦大吉岭高原)等茶种,便是从那时起引福建武夷山脉的正山小种等茶种与当地野生茶树杂交而来的。


大吉岭茶园


由于茶树在英国各大热带殖民地的广泛种植,在1854到 1875年间英国茶叶进口量上升超过八倍,茶价迅速下跌,茶叶由此走进了英国千家万户的日常。而与此相对的,则是原产地中国国际茶叶贸易量的迅速下滑。


在印度种植茶叶成功后


英国人又将茶叶生产带向他的各个殖民地试验


比如英属东非



基于此,福琼被许多人认为是史上最大的商业间谍,他给当时脆弱的中国经济深深的捅了一刀。不过抛开民族情感想想,让茶叶只在中国种植这种贸易保护主义真的是长远之计吗?若非外国的竞争者压缩了中国茶的盈利空间,中国的近现代化革命,又将迁延多久才能发动呢?


除了茶叶之外


中国瓷器的霸权地位也在近代被动摇


而丝绸的地位更早就被其他国家模仿


在唐宋时代之后更是被日本动摇



休对故人思故国


且将新火试新茶


前几个月一篇叫《万家中国茶企,为何利润不及一个立顿》的文章,在中国茶叶圈引发了轰动。中国是茶叶的故乡是不争的事实,但当前中国的茶产业不及英国,甚至印度,肯尼亚,也是事实。在茶产业上,中国处于一个“种植面积第一,产量第二,外销量第三,利润第四”的尴尬位置。


立顿可不止是一个立顿


欧美列强也不止一个联合利华



冰冻三尺,非一日之寒。中国茶业的衰落,或许从当年乾隆反对茶叶贸易,一把火烧掉价值六百万两白银的茶叶时便已经开始了。


当年中国茶叶多以家庭为单位种植和加工,规模小,效率低下,品质标准无法统一,自然难以与英国在印度大规模的茶叶种植园相竞争。而时至今日,中国茶企仍具有小而分散的特征,保留了许多小农经济时代留下的印记。



时至今日,在很多茶产区的农村,仍然有许多个体种植户在自家梯田种茶,然后家家户户的茶每年由茶商统一收购。各家茶树的品种,种植时间,加工工艺难免有差别,导致茶商收购后的茶叶难免参差不齐,标准难以规范统一。这样生产出来的茶叶明显很难满足在工业标准化社会下日益挑剔的消费者。


缺乏品牌意识,把品种当品牌也是中国茶企的一大通病。


受强调原产地而忽视品牌的传统观念的影响,使我国空有“西湖龙井”,“信阳毛尖”,“安溪铁观音”等知名品种,却没有什么在国际上叫的响的品牌。这样的发展思路,毫无疑问将使我国的茶叶“土特产化”,连中国人自己都觉得土,就更没有工业化和国际化的空间。


还真说不上来什么品牌



当然,要把茶企做大做强,除了企业自身的努力之外,也离不开政府对行业的规范和引导。


例如,中国茶叶在西方市场难以取得突破,很大一部分原因就是农药残留过高和制作标准不统一,导致不得不“贱卖”。政府和行业公会加强相应标准的制定与执行,才能让中国茶叶有所突破。


当然对茶,我们也要有文化自信。如中国茶讲究外形,一芽二叶,采芽头等就成了我们的标准,机械化程度也就不得不相应降低。而英式袋泡茶则只讲究内在,把老叶和嫩叶一起加工,大大提高了生产效率而降低了成本。此类因文化差异而造成的的区别不胜枚举,不必为了追求工业化而完全抛弃。


毕竟对于中国人来说,袋泡茶固然便捷,但只有把茶叶用茶筷挟如紫砂壶中,用刚刚烧开的山泉水冲泡,倒在茶杯里,那溢出的腾腾香气才是茶的精华所在啊。


参考文献:


1.罗伯特.福琼:《两访中国茶乡》 江苏人民出版社 2015.07

2.马晓俐《多维视角下的英国茶文化研究》 浙江大学出版社 2010.08

3.角山荣《茶的世界史》 玉山社 2004

4.矶渊猛《一杯红茶的世界史》 东方出版社 2014.5

5.环球时报《中国七万家茶企为何不敌一家立顿》

6.宗蕊《中国茶叶产业市场报告》 中粮营养健康研究院消费者与市场中心

本文出自微信公号地球知识局—— 中国茶是如何走向世界的?


NO.656-中国茶与世界

作者:陈思远

配图:孙绿 / 校稿:猫斯图 / 编辑:棉花

【后语解析·中国茶史】


中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示,确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。


发源时间


简介


关于饮茶的起源,到目前为止是众说纷纭,争议未定。大致说来,有神农说、商周说、西汉说、三国说。


发源地点


对这一点的探求往往集中在茶树的发源地的研究上来。关于茶树的发源地,有这么几种说法:


西南说


“我国西南部是茶树的原产地和茶叶发源地。”这一说法所指的范围很大,所以正确性就较高了。


四川说


清·顾炎武《日知录》:“自秦人取蜀以后,始有茗饮之事。”言下之意,秦人入蜀前,今四川一带已知饮茶。其实四川就在西南,四川说成立,那么西南说就成立了。四川说要比西南说“精密”一些,但是正确的风险性会大些。


云南说


认为云南的西双版纳一带是茶树的发源地,这一带是植物的王国,有原生的茶树种类存在完全是可能的,但是这一说法具有“人文”方面的风险,因为茶树是可以原生的,而茶则是活化劳动的成果。


川东鄂西说


陆羽《茶经》:“其巴山峡川,有两人合抱者。”巴山峡川即今川东鄂西。该地有如此出众的茶树,是否就有人将其利用成为了茶叶,没有见到证据。


江浙说


最近有人提出始于以河姆渡文化为代表的古越族文化。江浙一带目前是我国茶叶行业最为发达的地区,历史若能够在此生根,倒是很有意义的话题。


其实我认为在远古时期肯定不只一个地方有自然起源的茶树存在。有茶树的地方也不一定就能够发展出饮茶的习俗来。前面说到茶是神农发明的,那么它在哪一带活动?如果我们求得“茶树原生地”与“神农活动地”的交集,也许就有答案了,至少是缩小了答案的“值域”。


发明方式


人类是怎样发明饮茶习惯的?或者说茶是怎样起源的?对这个问题的研究始终是茶学的一个“基本问题”。因为做为任何一个茶学学者或茶学工作者,如果连“茶是怎样来的”都不能解释的话,那就太不够了。而现在对这一问题的回答有多种答案:


祭品说:这一说法认为茶与一些其他的植物最早是做为祭品用的,后来有人偿食之发现食而无害,便“由祭品,而菜食,而药用”,最终成为饮料。


药物说:这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的。”《神农百草经》中写到:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。


食物说:“古者民茹草饮水”,“民以食为天”,食在先符合人类社会的进化规律。


同步说:“最初利用茶的方式方法,可能是作为口嚼的食料,也可能作为烤煮的食物,同时也逐渐为药料饮用。”这几种方式的比较和积累最终就发展成为“饮茶”是最好的方式。


以上这几种说法中最无用的就是同步说,它把前面的三种说法加在一起,就成为了自己“万无一失”的解释了。也许这种解释就是最恰当的了。


现在我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用,也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。但是也可以考证,茶在社会中各阶层被广泛普及品饮,大致还是在唐代陆羽的《茶经》传世以后。所以宋代有诗云“自从陆羽生人间,人间相学事春茶”。也就是说,茶发明以后,有一千年以上的时间并不为大众所熟知。


《茶经》中陆羽列举了我国古代识茶的人物,如神农、周公旦和晏婴等,表明了我国是最早发现,利用茶叶的国家,他引《神农食经》说:“茶茗久服,令人有力悦志,”他引《尔雅》说:“槚,苦茶;”他引《晏子春秋》说:“婴相齐景公时,食脱粟之饭,灸三戈、五卵、茗菜而已。”由此可见,我国先秦茶事已始。但是,有的学者认为陆羽引用著作,都成书于汉代,况且中华民族发源于黄河中下游,我国西北古代气候虽较温润,但历来不产茶,那么神农氏怎能“尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”他们认为我国的茶事较迟,以致外国人趁机制遣中国茶叶来自印度的说法,后来事实证明印度古代无茶。


早在秦汉以前,我国四川一带已盛行饮茶。西汉时,茶是四川的特产,曾通过进贡传到京城长安,原来我国古代四川东鄂西就是茶树的发祥地,而这里正是三皇五帝最早生息之地。神农氏是“三苗”、“九黎”部族之首领。在《史记·吴起传》与《说苑》等古籍中有“三苗氏,衡山在其南,歧山其北,左洞庭之坡,右彭蠡之川”的记载,这说明神农氏的部族发源在四川东部和湖北西部山区,这正是今日大神农架的地域。在这样一个植被茂盛,至今还盛产茶叶的环境里,神农尝百草完全是可能的。后来这些部族不断北移或东徙,西北才成为华夏政治中心。


到舜帝禅让王位于大禹,氏族社会的政治中心已移到河南登封一带,前几年己在该处王城岗发掘出夏代遗址遗物,大禹接位,并非一帆风顺,当初在江浙沿海治水,疏流入海,导苕溪、余不溪、入太湖,克服了洪水之患。后又战败防风氏,逐渐北上。舜帝得知大禹治水有功,就让位于他。而“三苗”后裔不服,所以,《史记五帝本纪》有“三苗在江淮,荆州数为乱”的记载。大禹治水在江南,史书也有根据:秦始皇统一中国后,曾“上会稽、祭大禹”,司马迁20岁时,也“登会稽,探禹穴。”所以今日浙江绍兴留有大禹遗迹。夏禹原让位于“百虫将军”伯益,但为儿子夏启夺权,启有太康、仲康和少康三子,不断发生王位之争,到禹的第六代孙夏杼时政局统一,国力强盛,他曾率部南下寻根,至浙西、驻骅金斗山东南延峦妙峰一带,故这一带山称之为杼山。当时在山南至今尚留有避它城夏王村等遗迹。夏杼之后八代而衰,履癸(桀)为契灭,契建立先商世代。


从现存的历史资料也不难看出,氏族社会“三苗氏”生息之地,产茶历代不衰,如南北朝时,《刘琨购茶书》中提到安州(今湖北安陆);《桐君录》中提到酉阳(今湖北黄风东)、巴东(四川奉节);《荆州土地记》中提到武陵(湖南常德)。都盛产茶叶。唐代的史料中提到湖北江陵、南漳、四川彭景、安景、邛崃等地盛产茶。陆羽《茶经》中提茶叶品质不详的十一州中就有鄂州即今湖北武昌。由此可见,《神农本草经》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的事应发生我国中原。即使从《王褒僮约》所记载的饮茶、卖茶的事实看来,我国汉代以前,川东鄂西地区生产和利用茶叶的事业已相当发达。人们不难设想从采野茶到人工栽培茶树,从自给自用到“产、供、销”的过程,需要多长年代。所以说我国祖先发现利用栽培茶叶的历史是悠久的。

饮茶书籍

茶神陆羽有著《茶经》一书。《神农本草经》亦有记载关于茶这方面的知识。如今,关于茶的书籍更是日益增多。有兴趣可以到书店逛逛,想必定有所收获。

参考资料:

[1] 茶经中的茶文化.百度文库

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