5月29日，来自全国各地的茶文化专家、学者、重点茶叶生产企业负责人相聚宁波天一阁·月湖景区，参加“明州茶论.茶与人类美好生活”研讨会。
出席研讨会的领导和嘉宾有：中国工程院院士，中国农业科学院茶叶研究所研究员、博士生导师陈宗懋，中国国际茶文化研究会副会长、浙江省委宣传部原副部长沈立江，中国国际茶文化研究会秘书长、浙江省政府原副秘书长王小玲，中国国际茶文化研究会办公室主任、浙江省政协研究室原副主任戴学林，中国国际茶文化研究会学术委员会副主任、宁波茶文化促进会高级顾问姚国坤，浙江省茶叶集团股份有限公司董事长、宁波茶文化促进会高级顾问毛立民，浙江大学茶叶研究所所长、全国首席科学传播茶学专家王岳飞，江西省社会科学院历史研究所所长、《农业考古》主编施由明，宁波市委原副书记、宁波茶文化促进会会长郭正伟，宁波市委原常委副市长、宁波茶文化促进会创会会长徐杏先，宁波市人大常委会原副主任、宁波茶文化促进会名誉会长胡谟敦，宁波市农业农村局局长李强，宁波市林业局原局长、宁波茶文化促进会副会长兼秘书长胡剑辉等。
会上，中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员、博士生导师陈宗懋以《茶让世界更美好，让人类更健康》为主题，作主旨演讲。陈宗懋院士详细分析了中国茶叶的丰富多彩、中国茶区的良好生态、茶叶中活性成分的利用、中国茶的新喝法、中国茶叶的新吃法。他说，茶最早是作为药用由中国向世界传播的，在公元六世纪，以“吃茶养生”传入亚洲的日本和韩国，在公元十六世纪，从海路传入欧洲各国。在当时，茶叶是在药房中销售的。随着茶树种植面积的不断发展，饮茶习俗也很快普及。茶叶的用途也由药用转向饮用。陈院士认为，“茶不是药，但饮茶可以预防和减轻许多人体疾病，可以作为调节剂增强体质、提高免疫力。”
会议邀请了浙江大学茶叶研究所所长、全国首席科学传播茶学专家王岳飞教授，浙江省茶叶集团股份有限公司董事长、宁波茶文化促进会高级顾问毛立民，江西省社会科学院历史研究所所长、《农业考古》主编施由明，湖州陆羽茶文化研究会副会长张西廷，宁波市林业特产科技推广中心正高级工程师王开荣，浙江树人大学现代服务业学院院长、教授朱红缨，浙江农林大学汉语国际推广茶文化传播基地副秘书长潘城，中国茶叶学会常务副秘书长周智修等先后从茶让生活更美好、茶产业高质量发展为美好生活添彩、中国茶与文化走向更广阔世界的机遇与挑战等角度进行了精彩演讲。
王岳飞
毛立民
施由明
张西廷
王开荣
朱红缨
潘城
周智修
宁波市委原副书记、宁波茶文化促进会会长郭正伟致辞
郭正伟在致辞中概括了历年茶事：宁波茶文化促进会成立于2003年。2006年4月，在第三届宁波国际茶文化节期间，举办了首届海上茶路国际论坛，与会的海内外茶文化专家、学者，确认宁波为中国海上茶路启航地。鉴于古今宁波茶文化在东亚地区的重要地位，由日本茶道协会会长仓泽行洋提议，希望成立宁波东亚茶文化研究中心。2008年4月，在第四届宁波国际茶文化节期间，隆重举行宁波东亚茶文化研究中心成立仪式暨第二届海上茶路国际论坛，聘请了包括日本、韩国、马来西亚、台湾、香港、澳门在内的海内外50多位专家、学者为荣誉研究员和特约研究员。2009年，为配合海上茶路启航地主题景观落成仪式，举办了第三届“海上茶路”国际论坛，对“海上茶路”启航地作了进一步确认。宁波是茶禅东传日本、朝鲜半岛等东南亚各国的窗口，2010年举办了第五届国际茶文化节暨第五届世界禅茶文化交流大会，研讨会主题为“茶禅东传宁波缘”。2011年的研讨会主题是“科学饮茶益身心”，对科学饮茶、茶与健康作了深入研讨。从2012年开始，在原来侧重于茶文化研讨的基础上，经济与文化并重，设立“明州茶论”。首届“明州茶论”主题为“茶产业品牌整合与品牌文化”。2013年第二届“明州茶论”主题为“海上茶路·甬为茶港”，会上通过了“海上茶路·甬为茶港研讨会共识”。2014年与浙江大学茶学系联办第三届“明州茶论”，研讨会主题为“茶产业转型升级与科技兴茶”。2015年，第四届“明州茶论”研讨会主题为“越窑青瓷与玉成窑”。越窑青瓷与玉成窑紫砂器是宁波茶具的两张金名片，在浙江乃至全国陶瓷界均有重要地位，藏品受到海内外追捧，其中越窑青瓷也是历史上海上茶路的主要商品。2016年5月，由全国人大常委会原副委员长、中国文化院院长许嘉璐主导创办的第三届茶文化高峰论坛，在宁波举办，论坛主题为“‘一带一路’与茶文化”。2017年5月，举办了“影响中国茶文化历史之宁波茶事”研讨会。2018年5月，举办了“新时代宁波茶文化传承与创新国际学术研讨会”。2019年5月，“明州茶论”研讨会主题为“‘茶庄园’‘茶旅游’与宁波茶史茶事”。上述主题研讨会，大多有日本、韩国、澳大利亚等多国以及台、港、澳专家、学者与会。多数研讨会文集由中国农业出版社等公开出版，少数作为大会文件印发。去年因为疫情关系未举办研讨会。今年与浙江大学茶叶研究所、《农业考古中国茶文化专号》编辑部，合办“明州茶论”研讨会，主题是“茶与人类美好生活”。明年“明州茶论”研讨会主题初定为“亮点纷呈甬茶书”。据不完全统计，自明代以来，在甬或甬籍在外地作者所写的茶书已达150多种，其中明代有5种，当代姚国坤教授一人著作或主编的近80种。
宁波市农业农村局局长李强
李强向参会者介绍了全国历史文化名城——宁波。2020年，全市实现地区生产总值12408.7亿元，最新第七次人口普查统计，全市常住人口940.43万。宁波系传统绿茶产区，茶文化底蕴丰厚，以海上茶路启航地为主题的宁波茶文化，在世界茶文化史上留下了很多有影响的事件和人物。当代宁波彩色茶科技等领先国内。福泉山茶场位于宁波市区东郊30公里处，现有成片茶园3600亩，拥有100多个品种的茶树良种园，为茶学界概念上的北方茶树良种场之一。福泉山主峰海拔500多米，面向东海，山麓有4个西湖大的东钱湖，边上有东南佛国、三大茶禅源头之一的晋代古刹天童寺和阿育王寺，另有南宋大慈寺遗址，人文资源极为丰厚。福泉山茶场被誉为世界最美茶园之一，其得天独厚的资源优势尚未得到良好开发，期待各位领导、专家、学者出谋划策。宁波市政府与中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、中国国际茶文化研究会、浙江省农业农村厅联合举办的“中绿杯”名优茶评比，已连续举办十届，参评茶企每届递增，其中去年第十届举办的评比活动，吸引了全国546个茶样，评出特别金奖83个，金奖121个，为历届之最，充分说明得到了全国茶企业和市场的认可。
中国国际茶文化研究会副会长沈立江
最后，沈立江作总结讲话。他表示，宁波是经济重镇、人文高地、茶港名城，在全面建设小康的新时期、新理念、新格局下，夯实了发展基础。希望宁波继续做好建设茶和茶文化发展重要窗口的实践者、做好茶和茶文化中外交流阔步走向世界的引路者。
研讨会上，表彰了宁波市优秀茶会员、先进茶企业。
姚国坤先生（右）
主办方授予了姚国坤先生“终身成就奖”——他有一种朝气蓬勃的人格魅力，他有一股勇于开拓的进取精神，他高歌猛进，为我们国家茶文化、茶产业的未来，开创出了一片绿色的天地。他曾被余姚市人大常委授予“爱乡楷模”称号、浙江省委老干部局授予“时尚达人”称号；他还是“中国茶行业终身成就奖”、“国际茶文化杰出贡献茶人”、“中华杰出茶人终身成就奖”获得者；1992年起享受国务院特殊津贴专家。他曾在马里共和国担任农业发展部茶叶技术顾问，还赴巴基斯坦考察和组建国家茶叶实验中心；多次赴美国、日本、韩国、巴基斯坦、马来西亚、新加坡等十几个国家和地区进行学术交流和茶文化讲座。2003年参与组建全国第一个应用茶文化专业并任负责人；2005年筹建全国第一所茶文化学院任副院长。1991年出版全国第一本以茶文化冠名的《中国茶文化》，2004年主编全国第一套茶文化专业试用教材，发表学术论文240余篇，出版茶及茶文化著作80余部。先后获国家级和省部级科技进步奖励4项，并取得6项科技成果。浓浓桑梓情，乡贤赤子心。他对家乡颇有情怀，对宁波的茶历史和茶文化，了如指掌，还对宁波唐以来有关茶历史名人的地位深有研究。尤其，近10几年来他的脚印遍布宁波的大部分茶山、茶企并常深入指导，还向当地部分机关单位、学校等传授茶文化、茶科技知识，对茶行业的栽培管理、制作加工、冲泡茶叶进行具体指导，深受茶人们的爱戴和敬重。他为发展家乡的茶业倾心尽力，为宁波乃至中国茶文化茶产业作出了重要的贡献。他就是中国农业科学院茶叶研究所研究员、中国国际茶文化研究会学术委员会副主任、国际名优茶协会专家委员会委员、宁波茶文化促进会东亚茶文化研究中心研究员姚国坤。
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茶是中国的符号，也是浙江的金名片。
17年前，时任浙江省委书记的习近平同志在《茶博览》杂志发表《世界茶乡看浙江》一文，写道：“浙江茶叶连续20年的持续增长，不仅解决了百万户农民的增收问题，也为农村转变经济增长方式提供了新的思路，为社会主义新农村建设提供了基础和条件。”
沿着总书记指引的道路，浙江坚持茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹发展理念，茶产业成为分布地域最广、经济带动效益最强的优势特色产业之一，茶叶产量产值、品牌建设、科技发展等领先全国，翘首世界。
这片叶子，在浙江演绎着怎样的故事？
茶文化，走向世界
宁波三江口，有一块“海上茶路”启航地的主碑和四块副碑，以及茶叶形船体和船栓群。
“甬为茶港”，茶从浙江走向世界。唐永贞元年（公元805年）九月，高僧最澄携浙江天台山、四明山产的茶叶、茶籽从明州（宁波）回日本，是为中国茶种传播海外的最早记载。
宁波东亚茶文化研究中心研究员竺济法说，浙江的茶器、茶叶犹如珍珠般散落在通往世界各地的航道上，也见证了浙江是“海上丝路”中的重要部分。
2012年底，浙江省政府办公厅下发《关于提升发展茶产业的若干意见》，强调要大力推进茶文化建设，明确将茶文化建设纳入文化强省建设内容。
茶文化发展脉络，越来越清晰。浙江通过发掘全省各地传统的茶器、茶室、茶具、茶歌、茶、人等资源，鼓励支持文艺创作和文创产品的开发，做好传统制茶技艺等非遗系统性的保护。2022年，由浙江牵头申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功跻身世界非遗之列。
同时，浙江以茶为媒、以茶为友，持续多年举办中国国际茶博会、国际茶日等重大活动，培育中国茶叶大会、中国茶商大会等茶食品牌，创新对外传播话语体系和叙事体系，持续推动中国茶文化走出去。
做强茶文化，浙江聚焦茶文旅深度融合，茶叶小镇发展迅猛。生态茶园、创意加工、主题民宿、特色庄园、风景名胜珠联璧合，让茶有了更多想象空间，也衍生出更多产业空间。2022年，浙江茶休闲、茶旅游、茶养生等第三产业产值高达150亿元。
茶文化传承，关键要有传承人。以西湖龙井为例，杭州西湖风景名胜区正在实施新生代手工制茶技术人才培养战略。今年，报名参训年轻人炒制技艺的学员从2020年的12人猛增到341人，80后、90后、00后占比高达83%。
目前，浙江正围绕茶文化积极谋划并开展各项工作。中国文化特色茶馆团体标准实施工作正在有序推进，调研制定茶文化优秀企业团体标准。在茶文化研究方面，进一步发挥中国茶文化研究会学术委员会、茶器具文化委员会、茶叶品牌建设专委会、兴文强茶联盟、红茶联盟、茶馆联盟、茶企联谊会等工作平台的作用，加大做好茶文化的研究成果。
茶产业，带富群众
淳安鸠坑茶、开化龙顶茶、平阳黄汤茶……在浙江，茶产业是山区26县重要的生态富民产业。山区小县景宁，就因当地特产惠明茶寻到了一条生态发展之路。
2005年8月，习近平同志到景宁县澄照乡三石村的茶山调研时，叮嘱大家要好好发展这个生态产业。
“这些年，我们开发荒山、优化品种，茶园面积达到2005年的5倍多，村民人均可支配收入增长近10倍。”三石村党总支书记陈兴和说，引进县里的龙头茶企，村里创新推出“养羊控草”等生态茶园管理模式，还投资建设了全县最大的茶青交易市场。
在景宁，惠明茶是真正的惠“民”茶，全县4万名茶农人均茶叶收入1.1万元以上。为进一步增强产业竞争力，今年初，“惠明”系列商标所有权从民营企业转让至景宁国有企业，当地茶企可以通过统一的区域公共品牌、统一公版包装“抱团”拓市场，产品溢价达35%。
早在2002年11月第一次到景宁调研时，习近平同志就注意到了当地的特产惠明茶，特意嘱咐“这个品牌要打大一点，响一点”。如今，浙江已培育200多个茶叶品牌，其中茶叶区域公共品牌有50多个，逐步形成了龙井茶、安吉白茶、丽水香茶、浙南早茶等品牌集群。
有“中国白茶第一村”之称的安吉县溪龙乡黄杜村，正把“把白茶从论斤卖变成论杯卖，把卖白茶转化为卖文化、卖风景”的设想，一步步变成现实。黄杜村党总支书记、村委会主任盛阿伟说，两个月多前，村里和周边4个村共同成立金叶子旅游服务公司，要在民宿、停车位等村庄建设方面提质升级，争创4A级景区。
在安吉，白茶产业已成为年产量2300吨、产值35.88亿元的农业支柱产业。2022年，浙江全省茶园亩均产值达8502元，高出全国平均水平41.1%，在全国主要产茶省中排名第二。
但浙江不止步于“一片叶子富了一方百姓”。2018年4月，黄杜村20名农民党员给习近平总书记写信，提出捐赠1500万株茶苗帮助贫困地区群众脱贫。在习近平总书记的回信鼓舞下，黄杜村的茶苗、技术被送往湖南、四川、贵州三省五县，带动受捐地6600多名贫困人口脱贫增收，受捐的37个贫困村全部脱贫。
“当地白茶产业不断发展壮大，有了自己的销售渠道，也有地方推出了品牌。”盛阿伟说，从“输血”到“造血”，茶产业成为当地乡村振兴的主导产业，铺就了一条前景广阔的产业发展之路。
茶科技，日新月异
绿意盎然的茶产业，不光为万乡千村带来了产业发展活力，更厚植于科技的沃土中，推动和支撑产业创新、高质量发展。
坐落于杭州梅家坞茶园旁的中国农业科学院茶叶研究所，是我国唯一的国家级综合性茶叶科研机构。2004年4月，习近平同志到茶叶研究所调研，向科技人员和采茶女工关切地询问茶园建设、新品种推广和生产等情况。
“从田间寻找科学问题、用实践检验科研成果，近20年来，茶研所始终遵循总书记的嘱托，聚焦茶产业发展需求和前沿科技问题，加快新品种、新技术、新产品的研发和应用。”茶叶研究所所长姜仁华说，围绕茶叶全产业链，所里先后取得国家级科技成果奖15项、省部级奖50项，实施了90%以上的国家和农业农村部委托的行业各类科技计划重大项目。
围绕产业链布局创新链，茶研所深加工首席科学家尹军峰的一项重要工作，就是尽可能把茶资源“吃干榨净”。“我们建立的夏秋茶高值化利用技术体系，获2020年度浙江省科技进步奖一等奖。”他说，茶研所的不少深加工技术创新，已广泛运用于新式茶饮行业，催生出一批新兴茶叶深加工龙头企业。
“茶产业近年来愈发呈现出融合创新趋势，这也要求我们以市场需求为导向，创新深加工技术和产品，更高质量地服务于产业生态创新。”尹军峰说，茶深加工与多元化利用创新团队已集成30余个专利技术群，其中有15项专利成果的转让合同总金额突破1500万元。
浙江的茶叶种植面积、茶叶产量和茶叶产值均居全国前列，如何进一步发挥产业优势？近20年来，茶研所从9个国家收集了3700多份茶树种质资源，基于机械化采摘、质量安全、茶的多元化利用、健康成分富集等方向开展育种。
目前，浙江省茶树新品种数量稳居全国首位，由茶研所选育的茶树登记品种数占全省的六成以上。今年，特早生优质新品种“中茶108”首次被农业农村部列为茶树的主导品种，这是茶研所用我国绿茶主栽品种“龙井43号”作为母体选育出的新品种，发芽期能比“龙井43”提早2至3天，还推广到湖北、四川、陕西等地，在全国推广种植面积超过130万亩。
除了提升品种选育数量、质量，3年前，茶研所还完成了“龙井43”的全基因组测序和染色体级别的基因组组装，基于这一创新性成果，所里开发出首款茶树高密度基因芯片和一批功能性（高儿茶素、低咖啡碱、高苦茶碱等）分子标记。“这相当于掌握了品种的生长密码，借助分子标记辅助育种技术，我们得以更快对种子的重要性状进行快速筛选，将新品种育种时间提早五年以上。”茶研所副所长、茶树遗传育种首席专家王新超说。
立足浙江、面向全国，小叶子里蕴藏的新科技不断被发掘，撬动全产业链的有机更新，也让中国的茶产业更具魅力和竞争力。
来源：浙江日报，潮新闻 记者 张姝 祝梅，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
9月12日8时02分，恩施土家族苗族自治州鹤峰县生产的5.6万公斤富硒茶叶搭乘79374次海铁联运班列从宜昌东站始发，直达浙江省宁波市北仑港后转乘海轮出口至摩洛哥卡萨布兰卡。据悉，这是恩施硒茶首次搭乘海铁联运班列出口到非洲。
此趟海铁联运班列全程用时2天，较以往“渝甬”（重庆至宁波）水运通道节省近13天。同时，班列采用的“一单制”“一箱制”运输模式简化了受理和作业程序，避免了倒装过程中的货损风险，提高了运输时效。装运前，宜昌东站根据茶叶怕湿的特性，提供个性化服务，提前制定运输方案，在车源上优中选优，在组织上快装快运，确保茶叶出口运输安全、快速和保质。
恩施有“世界硒都”之称，当地所产茶叶富含硒元素，鹤峰县更是恩施硒茶的发源地。“绿色、有机、富硒”的恩施硒茶产业，已成为恩施发展对外经济的重要支柱和乡村振兴的重要产业。出口的恩施硒茶因品质优良、价格实惠而深受众多中亚、非洲国家的青睐。2022年，恩施硒茶综合产值突破220亿元。
武铁浙港多式联运有限公司业务部经理火江峰介绍，今年7月份，宜昌首开至宁波铁海联运直达班列。截至目前，宜昌东站已经累计开出了三趟班列，共运输了188标箱和2444吨各类物资。这些出口货物主要为三峡区域自产的茶叶、食品罐头、汽车配件、草甘膦以及化工品，出口国涵盖东南亚、中东、非洲、美洲等20多个国家。
据悉，9月14日，该站将开行一列编组50车的宜昌东至宁波铁海联运班列，目前，货箱正在陆续进场装车过程中。随着运输条件的不断优化完善，更多优价政策的持续加持，本地出口商会不断增多，越来越多优质本地货物也将搭乘班列走向国际市场。
来源：湖北日报（记者胡祎、通讯员陈龙），信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
