6月4日，第十五届中国西安国际茶业博览会在西安国际会展中心开幕。陕茶代表“汉中仙毫”、“安康富硒茶”、“泾阳茯茶”和“秦岭泉茗”四大公域品牌悉数参展，但比起同来参展的浙江西湖龙井、云南普洱茶、福建福鼎白茶等全国知名茶叶品牌，“陕茶”的牌子就像“陕菜”一样，美名难出三秦，于外知之更少。
陕南茶园风光
至今，陕西已经举办了15届茶博会，而这背后是“茶经济”的切磋交流，也是陕茶走出三秦大地的契机。
辉煌历史
谈起茶叶，我们最先想到的龙井、铁观音等茶叶品牌，哪一个不是产自江南地带？陕西人，受早年的电影和电视剧影响，八百里秦川老陕一声吼，给人的感觉就是敦实和厚重，品茶这么雅致的行为怎能和厚实的黄土地勉强关联？
采摘的鲜茶叶
但追溯历史发现，陕西人不仅会喝茶，还会种茶。中国的茶文化源于汉，兴于唐，盛于宋，古都西安更是我国茶文化的形成地和发源地。陆上丝绸之路的起点不是别处，正是西安，彼时的长安是名副其实的国际化大都市，世界各国景仰。陕西的茶叶和瓷器通过丝绸之路源源不断地流向世界，成为那个时代的硬通货。
同样，陕西是我国传统茶区之一，早在唐朝时，就已经成为八大茶区之一。神农氏最早在秦岭首阳山发现了茶，陕南的古代巴国巴人最早开始种植茶，巴国人将树叶“玩”成了茶叶。西汉时期，陕西汉中人张骞最早把茶带到了国外。
汉中仙毫
陕西茶叶看汉中，汉中茶叶看西乡是对汉中茶叶的肯定。今年3月12日，著名文化学者肖云儒在汉中参加春茶上市直播活动时特别强调要树立茶文化自信。他说，目前，汉中茶在规模上，质量上，品牌上都是非常具有竞争力的。汉中当地的茶人，从茶农到茶科学家，都应该树立汉茶文化的自信。西乡月团是最早的贡茶，唐代的皇帝把汉中的茶作为赏赐茶。
值得一提的还有泾阳茯茶，茯茶已经有600多年的历史，是西、北部少数民族长期以来重要的生活必需品，有"宁可三日无粮，不可一日无茶"之说，更有“自古岭北不植茶，唯有咸阳泾阳出茯茶”的美谈。
泾阳茯茶
2017年，《那年花开月正圆》热播，讲述一代女秦商周莹的励志传奇人生，陕西的消食良饮——泾阳茯茶，多次出现在剧中，此剧硬是带动了一波打健康养生牌的茯茶热。而且，泾阳茯茶还有效解决陕南茶区大量夏秋茶鲜叶被弃采浪费的现状，大幅度提高茶园单产和总产量。
回顾历史，从古巴国巴人发现茶叶到远销西域地区的泾阳茯茶，陕西从来都是茶业胜地，关于种茶、制茶、喝茶，有着光辉的历史。改革开放以来，随着人民生活水平的提升，对茶叶的需求也随之上升，陕茶主产区陕南三市顺应时代需求，根据地域特色推出了自己的区域茶叶品牌，其中汉中的汉中仙毫，安康的安康富硒茶在行业内最为出名，但距离头部茶叶品牌还是相差甚远。
讲茶故事
论文化，陕西的文化底蕴像我们的黄土地一样深厚，我们完全有底气讲好茶叶故事，但底气归底气，故事归故事，有底气没故事。论品质，陕茶的品质不输江南的龙井、铁观音等名茶，因为有秦岭这个华夏祖脉、中央水塔加持，陕茶是在云蒸霞蔚、水草丰茂的秦巴丘陵地带生长而成，品质可谓上乘。
再论生态，陕南作为南水北调的水源涵养地，也是陕茶的主产区。近年来，陕南三市扛起“一泓清水永续北上”的政治责任，以壮士断腕之志控制工业发展，大力发展绿色循环产业。但是，我们没有某泉那么高明，无疑本质一样，陕南的绿茶就是大自然的馈赠，我们只是搬运工。
陕南茶园风光
媒体公开报道显示，截至2020年底，全省茶园面积达293.4万亩，干毛茶产量11.3万吨，一产产值183.4亿元，构建了以绿茶为主，茯茶、红茶等多种类发展的格局，茶产业已经成为陕南秦巴山区繁荣农村经济的支柱型绿色生态产业。
放眼全国，陕西的茶叶产量名列全国第八，并不低！
但从品牌维度观察，陕茶大而不强。全国前10的茶叶品牌未见陕茶踪迹，今年5月22日，被誉为“中国茶界奥斯卡”的第四届中国国际茶叶博览会上，2021中国茶叶公域公用品牌价值评估结果发布，仅安康富硒茶勉强杀入前20强，刚好位列第20位，品牌价值35.16亿元。而一贯被看好的陕西绿茶典范汉中仙毫品牌价值32.94亿元，屈居第23位。
陕南茶园风光
从今年5月21日陕西茶叶品牌（杭州）推介会上获悉，安康富硒茶、汉中仙毫、秦岭泉茗和泾阳茯茶4大区域公用品牌总价值超过65亿元，但对比中国茶叶区域公用品牌榜单中的第三名——河南信阳毛尖的71.08亿元，还相差5亿，这是陕茶集四品牌之力对比一个品牌，有失公允。
2021年茶叶区域公用品牌价值评估前20强
截至目前，除过安康富硒茶和泾阳茯茶在构建健康养生的故事叙事，我们没有看到其他陕茶品牌突出茶叶故事。茶叶本身有很强的地域属性，提到杭州龙井，就会联想碧波荡漾的西湖；说起金骏眉，就会遐想风光旖旎的福建武夷山；提到普洱茶，就会向往彩云之南的苍山洱海。这些美好的地域属性不仅孕育了茶叶的特性，更是赋予了茶叶的文化故事。
品牌困局
茶叶品牌一直是陕茶发展的弱项短板。这里不禁让人联想，这是不是和秦人敦厚朴实的性格有关，只会埋头苦干不会自卖自夸。实际上并非如此，同是绿茶的安康富硒茶近年来却发展较快，连续两届入围全国茶叶区域公用品牌前20强，走在了品牌建设的前列。
泾阳茯茶
在区域品牌建设方面，早在2005年，汉中就开始整合区域内午子仙毫、宁强雀舌、定军茗眉等品牌走向区域公用品牌化，于2007年向国家工商总局注册申请汉中仙毫品牌，同年被认定为地理标志产品加以保护，而安康富硒茶直到2018年才获此地理标志认定，相差11年时间，奈何小弟安康富硒茶在品牌价值上却后来居上。
业内人士一针见血地指出，汉中仙毫品质本身很好，但近几年止步不前，进入了品牌发展瓶颈期，在品牌营销上缺乏有效手段。而汉中仙毫作为区域公用品牌，从2007年诞生至今，多次在中国国际茶叶博览会上揽获数项大奖，在2015年第十二届中国（北京）国际茶业博览会上，汉中仙毫共获得27枚金奖，占名优绿茶类金奖总数(30枚)的90%；2018年第二届中国国际茶叶博览会金奖产品颁奖仪式在杭州举行，汉中仙毫获得茶博会2枚金奖，算是其高光时刻。
号称北茶典范、陕西心意的东裕茗茶算是汉中绿茶的代表，业内人士评价其发展也超不过“稳健”的范畴，而近些年锐意进取的陕西鹏翔茶叶，受“有机”事件影响，有机茶叶品牌建设近乎夭折。要知道，汉中绿茶产量占到全省接近50%，业内常说陕西茶叶看汉中，汉中茶叶的品牌强弱直接关系到全省的茶产业大局。
反观安康，近年来在健康养生方面大做文章，推介安康富硒茶“香高味浓耐冲泡”的优秀品质和“绿茶不伤胃、红茶好睡眠、古茶耐储藏”的保健特质，宣传安康富硒茶成为全世界首个通过科学认定的富硒茶。时间回拨到2016年，安康市委书记郭青为安康茶提出发展目标：抓特色，瞄准“硒”字做文章，促使安康富硒茶成为“一把手”工程，政府重视程度可见一斑。
秦岭泉茗
至于商洛的秦岭泉茗，为品牌建设开了好头，名字起的不错。值得一提的是，商洛为了城市出圈，叫响秦岭最美是商洛的口号，也确实沾了华夏祖脉之光，备受中央水塔泽润，如今的商洛成为西安这个大都会的后花园。
屡试不爽，商洛产的茶叶干脆也叫秦岭泉茗好了，沾上秦岭就会泽被天下。但由于其发展起步较晚，品牌建设和推广还有待观察。
在农业品牌研究院最新公布的2021中国茶叶区域公用品牌价值评估报告中，汉中仙毫和安康富硒茶入围区域公用品牌品牌收益前20强，分列第6位和第19位，前者收益为29042.66万元，后者收益为21132.25万元。其实从产量来看，汉中仙毫占优势，这也能解释为何汉中仙毫品牌收益大于后者，但品牌价值却低于安康富硒茶。
2021年茶叶品牌收益前20强
放眼全国横向对比，不管是品牌收益还是品牌价值，前五均被西湖龙井、云南普洱、信阳毛尖、潇湘茶和福鼎白茶霸榜。就品牌收益来看，排在第五的福鼎白茶收益达到32777.36万元，比排位最高的汉中仙毫还多三千五百万元，比安康富硒茶多了一个多亿。那么相比排位第一的西湖龙井的41076.88万元，陕茶的两个强势品牌汉中仙毫和安康富硒茶就相形见绌了。
突围之路
喝白茶的都知道，福鼎白茶是近两年来崛起的一个茶叶品牌。据茶叶类刊物《茶世界》今年3月发表的“2021中国白茶产销形势调研报告”显示，白茶消费市场的蓬勃发展得益于区域品牌和企业品牌丰富的营销活动，由此引导形成消费市场看品牌的风尚，为品牌企业乘势发展创造了良好氛围。
报告提到，以主产区福鼎为例，在线下以区域公用品牌带动企业品牌共同抱团参展推介，有力地促进了福鼎白茶文化在各大市场的宣传和推广；围绕扶贫、茶类交流、体育等不同主题举办了多场跨界活动；同时，在线上借助互联网赋能茶事活动，把传统活动开茶节办成线上线下融合的开茶节，大力拓展白茶线上营销新渠道。
陕南茶园风光
毋庸置疑，福鼎白茶的品牌营销建设值得陕茶学习借鉴。
仔细梳理陕茶为何没有进入全国前十的区域公用品牌，以陕南绿茶为例，不排除以下地域原因。
一直以来，陕南的声音在陕西比较弱，但这里却是陕茶主产区。外界很多人不知道，陕西除过陕北厚实的黄土高原和关中壮阔的八百里秦川，其实还有烟雨山水的江南——秦岭南麓的陕南三市。
但从经济地位来说，陕南三市一直排在全省靠后的位置，代表三秦之一的陕南一方面受秦岭的怀抱和哺育，另一方面也受其阻隔与限制，声音比起关中的粗嗓门总是微不足道。由此演绎到茶叶，陕南出的好茶，总是进不了茶叶头部圈层。
关于陕西茶产业高质量发展的路径。前段时间，陕西省园艺技术工作站副站长、陕西茶产业技术体系首席专家孙越赟接受媒体采访时，从六个方面给出了建议：抓好生态茶园建设，夯实产业发展基础；提升茶叶加工水平，打造匠心独具产品；培育壮大龙头企业，带动产业集群发展；完善茶叶生产标准，提升茶叶产品质量；依托资源优势，提升品牌效益；强化政策扶持，推动产业高质量发展。
其中在第五点建议中，孙越赟特别强调做好“茶与水”的文章。有关部门确实应该考虑，是否可做汉江、丹江与茶的文章，这里不得不提渭河之于泾阳茯茶的故事；做秦岭的山水与茶的文章，这里要肯定商洛的秦岭泉茗名字不错。
著名文化学者肖云儒曾说，树立陕茶文化自信要实现“三个转化”。
其一，资源自信要转化为文化自信。比如秦岭文化，但是秦岭并不直接等同于陕西的文化自信。要把资源自信转化为文化自信，就要开掘资源、打造品牌，建设秦岭、打造秦岭，向世界营销它，使得秦岭具有世界知名度，让世界人民认可秦岭。
同样，陕茶的历史渊源也很长，故事也很多，可以上溯到秦汉丝路。不能让这些故事只淹留在记忆和古籍中，要翻新打造，让这些故事进入当下市场，在当代人中广为流传。如此，则陕茶和陕茶的故事亦即陕茶文化就可以交相辉映，打包“消销”。借助现代传播的无地域性，甚至可以直接和世界市场对接。
陕南茶园风光
其二，将历史文化自觉转化为现实文化自觉。神农炎帝如何发现茶、泡制和推广茶，秦代的统一，汉张骞凿空丝路，唐代的开放，这些绝对是难得的营养。要认真研究周秦汉唐每一个朝代以及这四个朝代组合到一起给中国历史、中华民族到底提供了什么，它给我们提供了哪些思维？用到当下的实践中去。《始翠山，诗词发现陕茶之美》这本书在陕茶文化自信的转化上做了有益的实践，古为今用，把历史落到了现实之中。
其三，把少数人的文化自觉转为民众的文化自觉。把文化自觉、文化自信真正地落实到老百姓中间，这种文化自觉才能够变成社会行为。这要求我们善于用大众语言讲大众故事，故事要立得住，讲得清，传得出去。
陕南茶园风光
2021年5月21日，陕西省省长赵一德在出席2021年“国际茶日”活动时说，茶是生活的饮品、富民的产业、文化的载体，陕西将立足新发展阶段、努力把陕茶打造为促进群众增收的“致富茶”、人民健康的“保健茶”、文明互鉴的“文化茶”、世界大同的“友谊茶”。他强调要育良种、优品质、扩规模、树品牌、提效益，推动陕西茶产业进入高质量发展的快车道。可以说，赵一德省长的这番话也为陕西茶产业的发展指明了方向。
不论是打健康牌，做养胃的茯茶和保健的富硒茶；还是依托生态优势，做足秦岭祖脉和山水的文章；亦或利用历史赋能，发掘陕茶丝绸之路的文化属性，我们都应该自信地讲好陕茶的特色和故事，使其尽快“走出陕西”，早日名动中外。
注：全部图片来源网络
作者丨张映伟
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紫阳茶是世界名茶，富含人体必须的微量元素硒。紫阳茶是历史贡茶，是世界上最早的茶叶贡品，紫阳县位于南方的北方，北方的南方，地灵人杰，文化领异，有不少优秀的茶文化传人，我是新人手，名字叫龙珊，愿与大家一起探讨新茶艺。
我家住在紫阳县城，城区三面依山傍水，汉江过境，任河汇流，山清水秀，福临人居。我家的房屋在县城里一幢高楼的第20 层，窗口可以望见一山更比一山高，山山起伏龙伸腰，四面山水处处画，天上人间茶歌啸。
我的家里一直窗明几净，晴天有温煦的阳光从窗户外透进来，让满屋生辉。雨天有温润的和风把些许雨丝送到窗户上，撩起诗意。茶案旁边粉白的墙壁上挂着一个手工编织的小巧吊篮，里面斜插着淡黄色和银白色交相衬托的一枝“金银花“，那是我采撷于户外山地里野生的花枝，带着自然纯洁的雅观姿态。茶案上有一套精致但不奢华的陶瓷茶具，颜色青白，造型别致，壶似金瓜，杯若莲蓬。有客人来访，我会提前收拾一番，穿着藕荷色的茶服，如一片款款的云彩，新煮的开水，冒起若隐若现的淡岚似的水汽，轻歌浅唱的茶曲音乐，会牵动主人和客人对于山泉和茶园的遐想。翠绿中略带些儿暗绿彩的干茶叶，静静地搁置在质朴而别致如小船的茶荷里，等待被取入泡茶器中。，经受沸水冲泡，沏出纯美滋味，让人开心品饮。相对礼敬，没有客套，啜着茶水，说着茶话，茶的故事，茶的现实，茶的情缘，都有岁月的回味和时光的反映。
我把沏好以及分好的茶水，一杯一杯地捧到客人的手里，然后也来坐下，坐在茶案的边角处。客人专来造访，就是想说茶事。茶事中有茶艺、茶道，紫阳的茶艺就是茶道，深入的研究已经有人在做，具体的实践我也在参与。水有源，树有根，茶事得从茶缘上来说与听。
紫阳人爱饮茶，早已经是民俗。人们自己饮茶一般是用大茶缸子泡茶，端起茶水来大口饮用，好生舒适。家里来客人了就用瓷茶杯泡茶，双手端着递到客人手上，或放在客人座位边的茶几上，恭敬地说：请您喝茶。有的家庭条件差些儿，就用土陶瓷的茶碗(或者搪瓷茶缸)泡茶，端到客人面前，小心地说，水有点儿烫，稍为晾一晾。如果来的客人较多，茶碗不够用，就泡上一大土陶碗或一大搪瓷缸茶水，递到某一位客人的手上，歉意地说，来了好客没得好招待，清水淡茶，请转到喝(轮流喝)。每每接待客人，茶水当先奉上，这是约定俗成，无茶不成敬意。热忱、随和、惬意在饮茶上首先表现。饮了茶水再说事情，或者一边饮茶，一边说事，兼顾着。这是紫阳人饮茶的方式，也就是质朴简约的“茶道”传统，有秦巴山地产茶区的人们饮茶的共性，更有紫阳人饮茶的个性。
紫阳茶是陕南茶的代表，紫阳茶区过去包括了安康和汉中的汉江沿岸茶园，还包括重庆东部几个县境的茶区，紫阳在距今一千多年以前，有北宋高道张伯端由浙江临海不远千里来此修行，著作了被尊重为道教经典之一的【悟真篇】和【金丹四百字】等，了道成仙以后，道号“紫阳真人”，紫阳县是迄今全国唯一以道教人物名号命名的县。茶与道有缘，往事越千年。
紫阳真人在山洞里用当地土陶罐烧水煮茶饮用，以助修道参禅。民间流行的“罐罐茶”，即源于此。紫阳真人曾经去过县境西南部的红椿区“盘龙观”，会见“白云道人”，以茶相会道友。明、清两朝时期，朝廷“以茶易马”，用茶叶去换取西域的好马用于国防打仗，盘龙观那一带是陕甘“茶马古道”的起点。紫阳真人去过县境东北部的蒿坪河一带，那里山野间有野生青蒿，用青蒿与绿茶配合叫“青蒿茶”，可以饮用防疫，还能为人治病。后来，紫阳真人返回浙江临海， 98岁时仙逝。那边至今有“紫阳剑”、“紫阳拳”、“紫阳蒿”，被认为是紫阳真人传世的“三宝”。
有史以来，紫阳人饮用的茶都是好茶，西汉初期就作为贡茶。经过严格拣选之后，千里迢迢送到京城，作为土产特殊贡品。东晋的《华阳国志·巴志》中记载:巴子国"土植五谷,牲具六畜。......荼、蜜、……皆纳贡之。"紫阳属巴国，其“荼”就是茶。位于咸阳的汉阳陵出土了2150年前的茶叶，经中科院鉴定是全世界迄今最早的贡茶。此茶叶顶级品质，完全由茶芽制成，与紫阳毛尖茶的形态、嫩度、长短相似度非常高。有关专家推论，倘若再做出有内含水溶性硒的检测鉴定，那就可以认定是紫阳茶。
春秋时期，今紫阳县境内的仙山擂鼓台上有“仙人药园”，园中有 “荼”(茶)。紫阳县产茶是天赋，能在生产上取得成就，是天意。能在饮用上取得突破，是天使。
我是地道的紫阳人，出生于1982年。小时候，母亲常常把我放离盘龙观很近的外婆家。舅舅做茶叶等土特产的购销，我跟着外婆学会了捡茶(把茶叶中的茶梗挑拣出来)，也学会了品评茶叶。捡茶时，外婆会泡上一大缸子酽茶，颜色如琥珀，气味似幽蓝。我不止一次地试着品尝，喝了茶，瞌睡少，利于做学校老师布置的家庭作业。后来上了中学，每逢寒暑假期，还去外婆家住，表姐妹们一块儿去山沟里提回甘冽的山泉水，烧开了给外婆和舅舅泡茶，感受劳动的愉悦和饮茶的惬意。
2001年，我19 岁时，安康师范学校毕业，被分配到蒿坪小学任教。蒿坪也是重点茶区，人们也都乐于饮茶。我就对茶事格外关注。茶叶是当地的主导产业，茶事活动成为产业发展的推手之一。我被选为茶艺表演队员，参与了对茶艺的学习。大家都是尝试，穿着彩色旗袍，一遍又一遍地做着规范的动作……现学现用，学中用，用中学，到多地巡回展演，让人们视觉新鲜……时间长一些，慢慢感觉到，茶不仅仅是饮用品，也是茶生活、且是经济类、更是文化课。不能简单地做做样子罢了，应当认真地好好学习才是。上了茶艺的船，就得划好船上的桨，让美好的茶艺在产业发展的大潮中冲出耀眼的浪花，奔向远大的前程!我很好奇，想要进步，就关注收集资料，不断积累知识。
2008年，我被县职教中心选调，参与筹备开设茶叶与茶艺专业班。进校后，十余年里，我每年都到浙江杭州进行系统学习，中国农业科学院茶叶研究所是我国唯一的国家级综合性茶叶科研机构，位于浙江省杭州市西湖风景区。我在那里接受系统的培训，学习茶艺，学习茶叶生产、加工、品鉴、营销。此后十余年，我每年都被派到浙江杭州等茶文化集萃地，学习茶叶科学、茶事文化、茶艺修养等等，大大丰富了专业知识的储备。
通过不懈地努力，我通过了严格的考试，获得了国家一级茶艺师、高级评茶员、茶艺师培训师的资质。我继续前往多个名茶原产地参观学习，在杭州龙井村学习西湖龙井的传统技艺，在武夷山学习岩茶等闽北乌龙茶的制作工艺，在茶事欣欣向荣的地方感受茶旅融合的文化魅力的启示。每一次外出学习回来以后，邀上同道朋友，深入本县名优茶生产的标杆企业，实地采访、感受茶叶加工工艺对品质特点，外形区别，风味差异的影响。我常常思考并探索：茶叶的冲泡过程中如何将茶品的价值最大化;如何扬长避短，发挥品质优势，引导正确消费;如何更好地在参展交流、乡村旅游、文化推广等活动中体现紫阳茶的优势和卖点;如何在茶室装修、茶案布置、茶具搭配等事务上别开生面。我将普及茶科学，弘扬茶精神，传承茶文化作为己任，积极参与健康知识讲座活动。2014年开始，参与县里每期的茶艺师培训，担任《茶艺》《茶叶基础知识》等课程教学;在职业茶农，茶经理的提升班中，担任《商业茶艺》《茶礼与茶艺》等课程教学，已经培养出了近千名茶艺骨干。
2018年12月上旬，紫阳富硒茶在北京通过了第四届农产品地理标志产品登记保护的专家评审，领导安排我代表县政府进行现场答辩，顺利通过，获得赞许。
近十来年，县上开展茶文化进机关、进企业、进学校、进社区的“四进”活动，在茶农培训班、机关大讲堂、学校课堂上、社区院落前，讲解茶叶的品鉴和特性，传播茶叶冲泡的注水、出汤技巧，普及茶水分离、小杯慢品的饮茶方式。我抓住一切机会，孜孜不倦地求学，向书本学习，向传统学习，向社会学习，进基地，到厂房，入会场，都有不少的收获……
我在职教中心教课以外，还多次指导茶艺表演队参加省上的茶艺大赛，给县里的小朋友们编排指导的《书院问茶》获得陕西省第一届少儿茶艺大赛一等奖;为社区阿姨编排指导的《时光缄默，岁月如茶》参加全国职业技能竞赛总决赛，直通车投票排名全国第二。2021年陕西省茶艺大赛上编排的《贡茶至尊，紫阳白茶》获得第三名，被推荐参加国赛。
2013年以后，本县茶艺师培训活动陆续启动，一大批学员在职教中心培训，通过系统学习，把握茶性特点，动作程式规范，选配器具得当，席面设计协调，茶汤标准达标的茶艺已开始普及。出现了一大批来自各阶层的茶艺爱好者，有思想、有活力，有才艺，上班与休闲两不误，工作与饮茶都开心，茶园与茶室都兼顾。通过艺术地饮茶，引领着全新的时尚。
茶艺是丰富精神文化，提升审美情趣，促进健康和谐的生活美学实务，是识茶、泡茶、饮茶、种茶、制茶、评茶、售茶的技能学科。县职教中心长班教学中，特别注重加强茶叶基础知识的教学，对不同等级，不同特点的名优茶冲泡方法进行了持续的研究，对多种茶类的冲泡进行了科学系统地总结;根据行业需求培养实用人才，受到社会认可，得到政府支持。
我通过十几年的求学，在茶事中有了一些成绩，回顾历程，不免感慨。作为新时代的新茶人，肩负着组织的期望和群众的需要，必须持续努力。首先应当有茶文化崇高的信仰，要有传承茶健康的担当，要有正能量的思想凝聚，要有茶艺术的更加进步。置身于健康的生活中，努力地泡好茶，待好客，做好人。
社会不断进步，生活不断改良，人们对饮茶有更高的要求，期冀饮茶过程能承载更多的身心修为和文化因子。艺术地喝茶是未来的走向，茶艺需要创新，茶艺与众同行。要让音乐背景、茶席设计、服装烘托协调美观而引人入胜，美在其中，以彰显出新茶艺的蓬勃生命力。紫阳是名茶之乡，民歌之乡，道教圣地，山水灵境，有茶艺创作的优良源泉。
茶道是茶艺的灵魂，茶艺是茶道的外形。茶艺是茶道的艺术化，内涵小于茶道，外延大于茶道。茶艺既可以承载茶道，也可以游离于茶道之外而独立存在。
紫阳茶艺在传统的道教茶艺定义框架下，应当追求传统与时尚结合美观，生动质朴，启发灵感，让人惬意。紫阳茶艺由茶叶、茶具、山水、茶歌、说笑、音乐、服饰、环境综合构成，应当做成样板。可以根据现代人的生活观、审美观、价值观的需求，在开发传统茶道精华的基础上，进行创新。注重精茶、洁器、好水、适火、定汤、良师、佳客这些要素的组合，因地制宜，因时制宜，因人制宜创造出如意的形制。其宗旨是传播新茶艺的优良，传达茶文化的美好，让饮茶人在听觉、视觉、味觉、嗅觉、感觉各个方面达到最佳的体验。茶艺术的引领者要仪态自然，动作优雅，茶室里配上旋律轻松优美的民族音乐，以烘托现场的观赏气氛。茶艺术有大作为，可以做大文章，大做文章 。
茶为国饮，艺为人望。我会在普及、传承、创新的路上持续前行，与茶有缘很荣幸，艺术修养是责任。不负青山不负茶，让紫阳悠久而优良的茶文化焕发新颖的光彩，给生态前途平添美好的向往，愿更多的人因茶而美。
紫阳是个好地方，紫阳人的质朴、灵性、进取的素质和充满阳光的心地里折射出生活幸福的期望。有人说，龙珊的茶缘，走在了时代的前沿。紫阳之光，茶艺之尚，茶事未央。
来源：陕茶网
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第六届西部茶博会结束以后，我个人根据在此次茶博会上的见闻，进行了一次小结。我的专业是读陕茶，身居秦地，爱我陕茶，小结难免切到了行业的痛点。文章发布后，在业内形成了强烈的反响。文末评论中大部分内容都涉及到了每年茶博会“陕西馆”的问题，可见有识之士对茶博会“陕西馆”设置的集体诟病。“陕西馆”是个行业痛点，折射出目前陕茶发展的若干问题。茶博会就是聚光灯，舞台越大，看的越清晰，让这些问题暴露的很清楚。所以抓住大事件，做认真的反思和总结，我认为是值得的。
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但有一个认识我很清楚，“陕西馆”不是终极问题。终极解决之道是陕茶精神。“陕西馆”设计不合理，是我们欠缺“陕茶精神”和文化自信的一种表现。本文既然说“陕西馆”，那我们就逢山开路，遇水架桥，先从技术角度谈谈陕西馆为什么这么遭受诟病。
当然，一定要了解，终极的解决之道一定是陕茶精神和文化自信。如果上下各层不从这个层面解决问题，陕茶发展的步子不会太快。要说陕茶精神，肖云儒先生为《始翠山》撰写的序言《陕茶树立文化自信必须注重三个转化》，就是确立陕茶精神的纲领性文件。这篇文章希望大家有机会都能读一读，文化资源不等于文化自信，我们资源多，自信少，肖云儒先生的这篇文章就是指路明灯。《始翠山》被多少人读过，我说起来可能有点寒酸，但这次茶博会让我对这本书的价值又有了新的认识，希望大家能仔细读读，一定会从历代先贤和当世大儒身上找到答案。
郜随印先生也经常对茶企老板说，陕茶发展不要有汉中思维，安康思维，商洛思维，更不用说西乡思维、宁强思维、平利思维了。今天其实还要补充一个词，陕茶发展也不能只有“农业思维”。陕西的茶企，无论从战略还是战术，如果站不到“陕茶”这条起跑线上，都不会有大的发展空间。我们有充足的例子来说明这个观点。先看成功的案例，这就是泾渭茯茶。不在于它生产什么茶，而是这个品牌真正成为了“陕西名片”。不成功的，各有各的原因，比如绿茶，我不点茶企名字了，你们可以自问，目前这些绿茶茶企代表的是哪个区域？它代表汉中？它代表西乡？它代表紫阳？答案很清楚了吧，这些绿茶茶企在公众场合的表现不是代表陕西，所以总是差强人意，成为不了陕茶的旗帜。当然绿茶之前有一个成功的案例，就是午子绿茶。虽然有绿茶茶企已经意识到这个问题，但自己说和市场接受还是有一定的时间差，这就是品牌的工作。
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看评论里，每个人对陕西馆都有不同的观感，虽然同为诟病，也有不同的角度，我仅谈谈自己的亲身经历。
每年茶博会，“陕西馆”是一个例行的设置。这一设置已经保留了十来年。在茶博会中，“陕西馆”是特装中的特装，如果要评选每年茶博会中的“创意和人文”大奖，非“陕西馆”莫属。陕西馆的设计，用地产上专业的术语说，叫“低容积率”，都赶上别墅的享受了。同比展会其他地方馆，也奢侈不少。但毕竟我们为东道主，或者主场，设计比别人好点，占地比别人大点，并不为过，这是个优势。但我们不可忍受的是，这种诗意的设计却对参展商极不人道。参展商的展位往往依景而设，纯粹成了景观的配饰，或者被划成鸽子笼，展位极为狭小，过道极为逼仄。参展的游客很难容身，更不用说慢慢品一杯茶了。
去年的茶博会，我从b1馆穿到b4馆，这个有当时的文章链接。我不在这儿赘述了。印象非常差。我当时也逛很长时间了，也很累，到达B4也都两点多了。我专程来看一款“茶花茶”。接待的工作人员扑闪扑闪着大眼睛，就是不说话，一副有气无力的样子。我当时就想，天哪，他到底经受什么样的蹂躏了。过道逼仄，空气闷热，工作人员稍微把腿一伸，你就别想过去了。这个情况，你还好意思去看茶吗？所以茶博会有陕西的参展商说卖的不好，这种情况你还指望它能卖的好吗？还有我印象很深的是当年商南的展位，本来地方就不大，六家茶企紧巴巴地挤在四周，展位设计的茶台竟然还席地而坐。让顾客席地而坐！这么小的面积，中间竟然还做成了舞台。看到这种情况我非常气愤，这种妖蛾子的表现全馆仅有。我不禁想问，你们副县长，茶叶局长来是不是也要席地而坐？我向来宽厚，但这个问题容不得姑息，一定要明确指出。这种布展，设计者自己可能觉得还很美，汉服，矮几，完全没有意识到已经超越了服务的底线。这和《人民的名义》中那个需要蹲的信访窗口有什么区别？设计者不换位思考，不服务群众，不以喝茶便利为首要条件，错把虚妄当创意，错把泥古当复古，错把不作为当低调，这给产业带来的危害非常大。消费者用脚投票，你还指望展会能出业绩吗？
如果作为文化研究，呈现汉唐风貌，即使坐到地上，虽然不舒服也不美观，倒也只能影响一个小圈子。但产业的主导者去做这种事情，就一定要审慎了。
不为泡茶而设的展位怎么能叫茶博会？不为喝茶便利而设的展位怎么能叫茶博会？
但也不能太过于苛责这些设计者，这是这个时代的通病。如果只是展位设计者职能的缺失，我倒不用写这篇文章。这种缺陷其实反映了从业者整体精神和意识的缺乏，很多人无意间都是认同的。“看上去也很美啊”，“好像少了点什么”，“好像哪儿有一点点不舒服”，少了什么？很多人其实来不及思考。但这正是要命之处，把“美”和“实用”本末倒置。
林治先生不愧是“大茶人”，见微识著，洞见了这一现象。他在茶博会最后一天就发出一篇谈茶艺的文章，呼唤茶艺表演回归“茶汤”本质。目前茶艺表演吸纳了声光电的元素，利用科技的手段，借用了其他艺术形式，而忽视了泡茶的功能。同样的道理，陕西馆的特展也吸纳了先进的布展思想，只是忘了“茶”，忘了这是一场“茶”博会。所以，不能不说，这是个时代病。
03
汉中、安康、商洛三地市不愿意在“陕茶”旗下找到自己的位置，而是有意营造一个“小陕茶”的局面，分散了陕茶的整体资源，这对陕茶的整体发展会损害很大。如，红绿黑白齐步发展，没有产业规划的长远目光，茶企产品研发不站在陕茶的大局，而是指望填补当地县政府的空白。政府也沾沾自喜，以政绩邀功，忽视产业配套。还比如安康市运作汉阳陵世界第一茶的考古发现。汉阳陵发现的茶叶是陕茶共享的成果，为何要落到安康，落到紫阳，地方政府以学术研究的“推论”来实现这一“据为己有”的目的，窃以为实在不可取。所以，综上所述，你看出这里有“陕茶”一盘棋的思想吗？看不出来，各自为战。这是问题的本质！
更糟糕的是，目前没有一种力量或者机制能协同这些地市的发展。
以后的茶博会的陕西馆，能不能淡化地方行政区划。比如，把优秀的茶企都打散到其他馆，展位我们陕茶先挑，政府对茶企的补贴同样享用，让茶企直接去和国内一线品牌去竞争。其实很多来逛展的人对茶并没有明确的目标和喜好，只就简单的一点，陕茶比很多茶价位都低，可以抢来一部分市场。
比如，建议在茶博会不要设陕西地市的茶叶推介会，比如像这种，泾阳茯茶推介会和泾河新区茯茶推介会，这能不打架吗？对消费识别又有什么好处？这是典型的窝里斗。其他汉中、安康、商洛的专场推介会也尽可不设。同一内容占用三场资源，同一番话，陕茶首席肖斌教授要讲三场，有必要吗？茶博会陕西馆可以做这种推介会，如陕西绿茶推介会，陕西红茶推介会，陕西茯茶推介会，诸如此类，还能更好的服务于专业买家。
我这个建议能否实现，看来还是很难。这需要意识层面去解决。
04
但最后一个设想，你一定会认为我捅破了窗户纸，说到了点子上。陕西这么多文化大家，哪一个站在了陕茶宣传的主舞台上。如果这场茶博会的论坛，请来肖云儒先生做主旨演讲，请来贾平凹先生做主旨演讲，那会是什么盛况？我在今日头条发了平凹先生一篇文章《茶事》，平凹先生对陕茶也是一知半解，只是提到了陕青和毛尖，于是很多读者纷纷问，陕青是个什么茶，我要喝喝。陕茶与本土文化大家的距离竟如此隔膜，所以一定要检讨我们高层的胸怀。目前茶人的圈子太小了！有没有一种可能，先把陕茶全面系统正式地介绍给陕西文化艺术领域的名人，那么陕茶就厉害了。
陕茶这片叶子已经很好了，但是欠缺宽度，欠缺厚度，欠缺和城市文化、城市建筑、餐饮美食、文化艺术、工业设计、文博会展等领域的交差，所以导致很多陕西的文化资源不能在茶上落地，唱不响陕茶，这是产业主导者一定要注重的问题。这应该是“陕西馆”和“丝路陕茶文化节”要做的正事。
所以最后一个请求，请认真阅读肖云儒先生《陕茶树立文化自信的“三个转化”》一文。这篇文章是《始翠山》序言的首篇。
注：本文来源：始翠山；原创：奚斌锋
