12月12日，习总书记在越共中央驻地同越共中央总书记阮富仲举行会谈。会谈后，阮富仲邀请习近平进行小范围茶叙。近年来，茶叙正成为中国外交礼仪的“新常态”。在中越茶叙之前，中法茶叙、中印尼茶叙等多个茶叙外交均在今年开展，茶文化作为中国传统文化的重要组成部分，如今借由各类活动的举办，正被赋予新的外交意义。
今年6月，习总书记便在文化传承发展座谈会上表示，“在新的起点上继续推动文化繁荣、建设文化强国、建设中华民族现代文明，是我们在新时代新的文化使命”。这一重要讲话为中华文化的传承与交流传播奠定基调。近年来，中华文化也在发展中，打破空间与时间的界限，中国影视IP出海翻拍、网络文学走向海外，助推文化影响力进一步提升。
△制茶师在进行“福鼎白茶”的“萎凋”来源：中国非物质文化遗产保护中心（朱刚群摄）
茶文化，作为中华文化的重要构成，其发展与国之大势密切相关，亦受整体文化产业驱动。放眼全国，茶文化宣传仍在紧锣密鼓地进行中。回顾2023年茶文化的发展历程，我们或可认识到，茶文化传播的深层含义。
以茶载道
茶文化发展再上新高度
2023年，适逢中国线下经济复苏的机遇期。10月30日，国家统计局发布数据：今年前三季度，文化企业实现营业收入91619亿元，按可比口径计算，比上年同期增长7.7%。可见，文化产业的发展势头强劲，互为依存的茶文化也随之迎来机会。在这过程中，各茶产区政府创新开展活动，助推茶文化再上新高度。
成绩斐然！
茶文化佳绩一览
国盛茶兴，近年来，中华茶文化远播海外，影响力持续攀升，单单2023年这一年，便交出了一份亮眼的成绩单。
今年9月，“普洱景迈山古茶林文化景观”成功列入世界遗产名录，成为全球首个且唯一的茶文化主题世界文化景观遗产，这无疑是中国乃至全世界茶界一大盛事。茶主题文化景观申遗成功并非偶然，早在5月，安溪铁观音茶文化系统获颁“全球重要农业文化遗产”证书；安徽歙县梯地茶园系统等6个涉茶项目入选第七批中国重要农业文化遗产候选项目名单……中国茶喜讯频传，这些殊荣的背后，是中国茶人世代传承、精益求精的精神。
△图片来源：说茶showcha
中国茶在“世遗”方面取得突破性进展的同时，全国各茶产区相关茶文化基地的成长，也取得了一定的成绩。
以福建省为例，日前福建省文化和旅游科技教育项目名单公布，武夷香江茗苑茶文化体验园等3个涉茶项目位列其中；同时，5家茶文化基地跻身福建省文化产业示范基地，为茶文化的传承打下了坚实的基础。除福建省外，广东凤凰谷茶旅综合体等5个茶相关案例也入选第一批全国“一县一品”特色文化艺术典型案例。
△武夷香江茗苑茶文化体验园来源：武夷茶天下
茶聚八方客
彰显茶文化魅力
中国茶文化走向国际舞台的路上，也受到了越来越多国内外友人的关注和喜爱。从展览方式到结合体验，在传承茶文化的路上，茶界活动不断创新，勇开先河。
在今年3月由万里茶道联合申遗办及福建、江西等九省（区）文物局联合举办的，“世纪动脉万里茶道——九省（区）茶文物联展”活动，通过“茶的故乡”“茶播万里”等四个部分，生动呈现从中国韵味到西式风情，重现茶传万里的贸易之路。同样，2023首届中国淄博国际茶文化博览会展示涵盖六大茶类、茶器具、工艺品等，为茶人进行茶文化交流营造优良环境。
△“世纪动脉万里茶道——九省（区）茶文物联展”来源：湖南博物院
随着现代人的情感诉求增加，以“物”为载体的活动形式，也在悄然变化，“体验式消费”正逐步爆红市场，瞄准消费者需求，更富有“体验感”的活动也在应运而生。诚如第九届多伦多茶文化节、中国·三门首届茶文化节暨“三茶统筹”启动仪式等活动，借由茶文化雅集、茶艺培训等多种形式，为参与者提供全方位的茶文化体验。这种综合性的活动形式更符合当代人多元化的需求。
△第九届多伦多茶文化节来源：中华人民共和国驻多伦多总领馆
在茶产业持续彰显民族文化影响力之际，中国茶文化正在稳步迈向国际市场。今年5月，联合国《国际茶日》邮票发行，凭着该邮票展现来自世界各地的茶叶、茶壶和茶道。这也是联合国首次为“国际茶日”发行主题邮票，中国茶文化已然在国际上得到高度认可。
△《国际茶日》邮票版张来源：中国集邮报
此外，今年中国的“茶和天下”·雅集活动在希腊、韩国等全球47个国家举办，其通过影像、非遗展示、文艺表演等形式，让海外受众体验多彩的中国茶文化，也让中国茶在国际市场大放异彩。
△“茶和天下·雅集”启动仪式来源：中国日报网（杨小玉摄）
立足现状，可见茶文化已经迈上新台阶，展望未来，茶文化或将迎来新风口。11月，教育部提出，将支持有条件的高校开设茶文化相关课程，积极申报相关本科专业，大力培养服务茶文化相关产业的高素质人才。未来新一批茶文化人才的涌现，或将为茶文化的发展添砖加瓦。
探索“茶文化＋”新路子
助推茶旅深度融合
据2023年中国旅游市场分析报告显示，2023年前三季度，居民国内出游总花费3.69万亿元，旅游经济复苏显著。同样，多个产茶区的茶旅消费也有不同程度的增长。“双节”假期，福建武夷山累计接待游客58.98万人次，旅游总收入8.26亿元，同比2019年增长33%。安徽黄山共接待游客822.6万人次，旅游总收入64.1亿元，较2019年增长16.3%。而今年以来，陕西西乡万亩茶园累计带动大同镇旅游消费超100万元……
茶旅模式的发展，是各茶产业茶文化底蕴深厚的侧面反映，以及对茶文化的保护和传承。吉首市湘西黄金茶文化旅游节、第四届茶乡旅游发展大会、2023年中国国际旅游交易会等茶旅活动接连开展，也让茶文旅以更加鲜活的方式走进人们的视野，拓展茶文旅的国际市场，全方位展现茶文旅资源。
△第四届茶乡旅游发展大会来源：中农促茶产业分会
茶旅融合发展，离不开对地域茶文化历史底蕴的发掘发扬，此过程中茶文化内涵也不断丰富。因此，要辩证看待二者，在深入挖掘茶文化内涵的同时，打造茶旅新经济。
茶文化，作为中国深厚的传统文化精髓，与整个文化产业的蓬勃发展紧密相连，呈现出前所未有的活力。每一次的茶叙外交、每一场的茶事活动、每一轮的文化出海，都是一次对中国茶文化的解读与传播。展望未来，期待茶文化不仅仅是在国内继续深化与拓展，更希望其能跨越国界，与世界各地的文化进行更深层次的对话与交融，继续书写其辉煌的历史篇章。
来源：说茶ShowCha，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
作为安溪铁观音发现者魏荫的第九代传人，魏月德出生在茶叶原乡西坪镇，成长于制茶世家，肩负着传承家族技艺的使命。多年来，他守着一方茶山净土，扎根品牌建设，将家乡的铁观音推向全国，走向世界，让更多的人爱上安溪铁观音茶文化。
2009年，魏月德被国务院列为国家级非遗项目乌龙茶（铁观音）传统制作技艺国家级非遗传承人。不久前，魏月德又获评全国农业农村劳动模范。
守好发源地
保护农业文化遗产
天气渐暖，西坪镇松岩村连绵起伏的茶山上，满园茶树郁郁葱葱,芽肥叶翠，魏月德穿梭在茶垄之间，迎着早春阳光细细端详新叶，察看枝条的生长情况。松岩村有一棵铁观音母树，魏月德十分关注这棵母树的发展与保护，对母树的松土、除草、管理都是亲力亲为。300年的母树依然枝繁叶茂，数百年的播迁繁衍，如今，安溪铁观音茶树早已遍布全国各地。
“我从小就跟着大人学念茶歌、上山采茶，不知不觉中和铁观音结下深厚感情。”在魏月德眼中，茶叶和人一样充满灵性，只有用心用情、不断摸索才能培养出默契。魏月德介绍，自清朝时期其祖魏荫发现铁观音母树后，家中世代以种茶、制茶为生，14岁时，他开始跟随父辈习茶、做茶，日复一日磨炼技艺，至今已有40余载。
西坪镇松岩村是安溪铁观音的发源地之一，中国重要农业文化遗产（安溪铁观音茶文化系统）核心区、国家级闽南文化生态保护（茶文化）保护核心区。魏月德出生成长在松岩村，作为国家非遗传承人，他依托松岩村国家级“双遗产”的茶文化底蕴、生态环境基础，进一步挖掘安溪铁观音发源地的历史文化内涵。自1992年起，他便积极保护国家级非物质文化遗产乌龙茶（铁观音）制作技艺发源地，先后建立乌龙茶种植资源区，修建乌龙将军庙，修复乌龙茶铁观音启发之路的步行古道；2010年起，先后投资5000多万元创建占地100多亩的中国首座茶禅寺，具有闽南传统古院落的茶香人家。这些都是重要的农业文化重要组成部分，也是安溪铁观音茶文化历史遗迹。
在保护和完善茶文化古迹遗址的人文特色和文化品位的基础上，魏月德坚持“绿水青山就是金山银山”的理念，进一步完善和保护生态化茶园。采用传统农耕的方式管理茶园，并且利用现代化技术手段合理检测茶园的土壤、气候、温湿度等各项指标。目前，已修复废弃茶园近5000亩，茶园已获得“有机食品认证”“绿色食品认证”“地理标志认证”“安溪县十佳茶庄园”“智慧茶庄园”等。
在茶产业长期拼搏中，魏月德时刻不忘弘扬安溪铁观音茶文化。2000年，他在自己的茶叶加工厂设立安溪铁观音茶叶提纯研究所，保护铁观音种苗的纯正，成为茶业界专家学者研究铁观音的试验基地；2003年，他邀请国内许多著名茶叶专家到西坪铁观音发源地，举办纪念铁观音茶始祖魏荫诞辰300周年学术研讨会，弘扬源远流长的安溪茶文化。
▲魏月德向外国友人介绍安溪铁观音
根脉传承
弘扬传统制茶技艺
“要做出一泡上好铁观音，摇青十分关键，必须经过‘四摇四晾’，让茶青之间无数次摩擦碰撞,最终散发出阵阵花香。”长期以来，魏月德一直坚守古法制茶技艺，在摇青、杀青、揉捻、烘焙等18道制作工序中，经过匠心苛求、层层历练，力求每一杯铁观音都具有“七泡有余香”的神韵。
“通过传统制茶工艺细揉慢捻，可以最大程度保留茶叶的自然形态和浓郁香气，汤色更显金黄、明亮，滋味浓厚甘醇。”魏月德说，传统制茶是老祖宗传下来的东西，一定要继承延续给后人。
身为国家级非物质文化遗产铁观音制作技艺代表性传承人，这些年来，魏月德将铁观音传承、发展和保护的使命镌刻于心，建立起乌龙茶铁观音制作技艺传习所，长期无偿招纳学员、举办培训班。
在徒弟们看来，魏月德是一个在做茶上有高要求、严标准的茶人，哪怕是一丝细微的不足，也不容含混过关。“师父常言，久做成匠，只要刻苦练习便会熟能生巧，怕热、怕苦是炒不出好茶的。”魏月德的徒弟苏龙海告诉记者。
至今，魏月德已开课100余次，前后受益的学生数量可达3000余人。与此同时，他深感茶文化传播的重要性，多次应邀前往校园，为浙江杭州大学、安徽农业大学、福建农林大学等各级各类学校的师生们，讲述一棵中国茶的故事，宣传中国茶文化。
2006年，魏月德围绕松岩村铁观音发源地，斥资3000多万元建设“铁观音文化园”，内设“铁观音茶史馆”“魏荫名茶产品展示厅”“铁观音精制厂”等功能区，集茶品种观赏、茶文化展示、茶产品展销为一体，成为展示安溪茶文化的重要阵地。
每有爱茶人至，魏月德总会先带领他们参观文化园，再品上一杯上等铁观音。“我希望铁观音文化园的建成，能够保护好这项国家级非物质文化遗产，进一步普及铁观音茶文化、保护优质茶叶种质。”魏月德说，让底蕴深厚的安溪茶文化远播四海，是一份沉甸甸的责任。
为此，魏月德又从“实践回到理论”，耗费15年心血编写《铁观音秘笈》，采用闽南歌谣形式，公开祖传九代的技艺和自己半辈子摸索出来的经验，引起茶界热烈反响。
2022年11月29日，包含铁观音制作技艺的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，这本由人民出版社出版的《铁观音秘笈》作为申报材料的组成部分，为中国茶叶走向世界贡献了一份力量。
除此以外，魏月德还出版《铁观音的前世今生》《魏荫与铁观音》和《魏荫铁观音探源》等著作，积极组织参与各种大型文化活动，走进中央电视台《中国手艺》栏目、上海世博会，演绎传统铁观音制作技艺。
“我永远都是一名安溪铁观音茶文化推广的志愿者。”每日清晨，已过花甲的魏月德依然秉承祖训，给观音供奉清茶三杯，而他所赠送的铁观音茶苗早已遍布全国各地。
▲魏月德在示范“摇青”工序
以茶兴农
助力茶乡乡村振兴
“我生在松岩，扎根松岩，是一个地地道道的茶农。”魏月德说，自己就像一颗种子，在家乡的土地上生根发芽，和这里的山水草木早已密不可分。
“这里雨水多、湿度高，很适合茶树生长，种出来的茶叶带有天然花香，汤味温和幽远。”魏月德讲到，他之所以在家乡组织举办几次茶王赛，就是希望通过制茶高手间的交流、学习、研讨，鼓励茶农用心制茶、制出好茶。
近年来，西坪镇发挥“茶叶原乡”优势，探索“三+”发展模式，发挥品牌企业的引导作用。借此契机，魏月德牵头成立打石坑茶叶专业合作社、菡萏山茶叶专业合作社，带领乡亲们发展茶产业，社员达到100多户。
“我们公司自有基地每年春秋两季毛茶的产量为3万多公斤，而一年的需求量有6万公斤，不足部分可以直接在合作社进行收购。”魏月德讲到，合作社的成立，让茶农获得工资收入和经营分红的双重保障，也有效解决茶农销售的后顾之忧。
“魏大师给我示范很多实用制茶技艺，以前摇青总是把握不好力度，今天的课让我豁然开朗。”漫山茶树吐露新芽，正在田间劳作的松岩村村民魏清龙告诉记者，自从加入合作社，学会更多种植技巧，茶叶品质提高，销路也不愁了，收入一年比一年多。
2010年以来，魏月德筹集到5000万元资金，在村中牵头建起一座占地100亩、拥有多重殿宇的茶禅寺，祭祀历史上为茶叶文明做过贡献的先贤，目前配套建设的茶源古道、茶叶品种园、观音潭等区域已初具规模。
“游客可以在茶禅寺聆听茶文化课，感受茶文化与禅文化结合的独特魅力，也可以漫步这条8公里的古道，通往山上的乌龙茶铁观音发源地，一路了解乌龙茶制作技艺的发明、铁观音品种的发现等。”魏月德说道。
“茶禅寺是茶文化旅游的一个代表性建筑，也是‘海丝茶源·乌龙圣地——福建安溪铁观音农业文化遗产乡村游’线路的景点之一。”县农业农村局相关负责人表示，每年，茶禅寺通过举办开茶节、茶王赛等大型茶文化活动，吸引来自国内外的茶商、游客前来品茶斗茶、观光游览，年均客流量达10多万人次。
依托完善的茶产业链，松岩村的乡村生态旅游初见成效，茶文化朝圣品牌影响日益扩大，成为我县乡村振兴的十大范例之一。2020年11月，魏月德被文化和旅游部评选为年度乡村文化和旅游能人。
“春来茶香飘满园，看到家乡发展得越来越好，心里无比幸福。”魏月德说，接下来，他将继续带领社员和茶农们，规范茶园管理、制作优质茶叶，一起增收致富，也希望越来越多的年轻人能够扎根乡村，传承好传统制茶技艺和习俗，在青山绿水之间闯出一番新天地。
来源：安溪县融媒体中心
记者：陈颖
信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
以茶为媒，以旅为用，促进茶旅深度融合，是推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展的重要路径不久前，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。中国是茶的故乡，茶文化深深融入了中国人的物质和精神生活，并在贸易与交流中远播世界。
从古代的丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到如今的“一带一路”，茶叶贸易与茶文化传播跨越时空，成为中外文明交流互鉴的重要桥梁和纽带。
借助申遗成功的契机，以茶为媒，以旅为用，促进茶旅深度融合，是推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展的重要路径。在此过程中建议重视如下工作。
一是深化茶文化研究，厚植茶旅融合底蕴。中国茶历史悠久，源远流长，积淀了庞博、精微、厚重的独特文化。茶文化不仅包含着种植、采摘、制作加工等生产与管理技艺，还包含着饮茶、品茶、斗茶等生活与娱乐习俗，并逐渐衍生出了茶具、茶室、茶艺、茶礼等特色文化与美学;更为重要的是“茶以载道”，中国茶滋育着中国人平和包容的心态与含蓄内敛的性格，蕴含着中国人的处世哲学和待客之道，鲜明体现了中华民族“天人合一”“道法自然”的思想精髓。
茶旅融合其根其魂在茶文化，其关键与核心在于正本清源。从《神农本草经》《茶经》等古代典籍出发，从历代的茶品、茶俗与茶艺的演进出发，我们应梳理好中国茶文化的“源”与“流”，促进传统意涵与现代需求和价值的圆融对接，让茶文化在时代传承中不失“本来”又能面向“未来”。特别是各地要挖掘地域茶文化特色，因地制宜推动茶旅融合，让中华茶文化多元璀璨而又浑然一体。
二是健全产业发展要素，夯实茶旅融合基础。以茶促旅，以旅兴茶，茶旅融合的内生动力在于产业化，重点是要加快完善产业发展要素。
首先，积极挖掘、梳理与利用茶文化资源。例如浙江磐安县保护修缮了被誉为“中国茶文化活化石”的玉山古茶场，使历经千年的文化遗址依旧弥漫茶香，并结合“春社”“秋社”等节点开展“赶茶场”等民俗文化活动，吸引了大量游客参与。
其次，强化人才资源支撑。茶旅融合本质上是服务融合与创新驱动，关键在从业者素质。因此，要大力推动茶艺传承人、茶旅从业者等专业人才培养，建立体系完备、梯次合理的人才队伍，让人才资源成为茶旅融合的基础保障。
最后，营造茶旅融合良好环境与氛围。例如浙江、湖南、四川等地通过茶文化进校园、茶文化主题研学活动等方式，推动茶技艺和茶文化在全社会的推广普及，让更多人感受到中国茶文化的博大精深和独特魅力。
三是需求导向创新产品，提升茶旅融合体验。文旅体验需要产品来承载，产品开发需要市场来指向。推动茶旅融合，重点是要结合特定市场需求，将茶文化融入旅游发展全要素中，形成主题性、系统性和极致性的旅游体验。例如武夷山市以茶旅小镇、茶文化园、茶主题民宿等为载体，不断创新茶旅融合产品与业态，让游客吃有茶味、住有茶香、行有茶路、游有茶韵、购有茶礼、娱有茶戏，营造出了全过程全要素的茶旅体验。同时，要大力强化现代科技赋能茶旅融合，为游客带来更多互动感、新奇感和体验感。福建省安溪县铁观音文化园将科技与茶旅结合，通过影像展示、创意装置、主题场景等方式，展现了传统茶文化的现代“玩法”。
从根本上而言，非遗的生命力在于与时俱进，以主动的姿态融入人们的日常生活，发挥出契合时代需要的独特作用。近来广受追捧的“围炉煮茶”，其以独特的场景感、仪式感和亲切感，让人们在疫情的阴影下获得了心灵的慰藉和文化的追怀，成为生活与休闲新时尚。
四是创新营销传播方式，塑造茶旅融合品牌。目前全球产茶的国家和地区达到了60多个，饮茶人口规模超过20亿。中国茶作为标志性文化符号早已享誉世界，但我国还没有培育出世界级茶品牌，还没有打造出世界级的茶主题旅游景区。
党的二十大报告强调，“要加强国际传播能力建设，全面提升国际传播效能”。要根据目标市场的消费偏好与需求，有针对性地设计景区、包装产品，推进创新营销和国际传播。例如电视剧《梦华录》中对宋代“点茶”进行了细致的展现，将碾茶、热盏、击拂、水痕工艺流程逐一呈现，展示了“茶百戏”的精巧绝伦。此剧已被翻译为英语、泰语、韩语、西班牙语等多种语言，不仅带火了开封的茶旅景点，还获得了海外观众的好评，有效地促进了中国茶文化的国际推广与传播。
五是创新运营管理模式，共享茶旅融合价值。茶旅融合是一个系统工程，涉及规划、建设、交通、农业农村、文化、旅游等多领域，需要政府统筹规划，企业、协会、科研院所等多元主体通力合作，逐步构建起茶旅融合的载体体系、人才队伍体系、传播推广体系等产业支撑体系，推进产业链、创新链、消费链的融合互促，营造出一个由众多利益相关者共同创造和分享价值的茶旅融合生态。同时，需要不断拓展国际视野，以申遗成功为契机，加快以茶文化为切入点，深化中外文明交流互鉴，推动我国从茶叶大国走向茶文化强国，让更多的人知茶、爱茶，共品茶香茶韵，让世界飘满来自中国的茶香。
(来源：中国旅游报)
如涉及版权问题请联系删除
