5月5日下午，为期五天的“白云山上有茶香——2021广州白云山大茶会”圆满落下帷幕。在“五一”小长假里，白云山大茶会以茶为媒、以旅会友、以节联商，吸引了全国各地乃至国外的爱茶人士跨越山河，奔赴山间，慕“茗”而来。
“五一”假期，广州白云山大茶会共吸引、接待市民游客逾10万人次，充分展示了广州作为全国茶叶主销区和茶叶商贸中心的城市魅力，彰显了广州懂茶、爱茶、叹茶的世界茶业之都的形象。
2021白云山大茶会由广州市文化广电旅游局、广州市林业和园林局指导，广州市白云山风景名胜区管理局、广州茶文化促进会主办，广州市白云山鸣春谷景区管理中心、广州益武国际展览有限公司承办。围绕“白云山茶会”、“白云山论茶”、“白云山茶集”三大主题推出一系列大众参与的茶事活动，倡导传递健康茶生活的理念，促进文商旅融合，拉动消费，以茶文化激发“老城市新活力”，助推“出新出彩”行动。
小长假期间，虽不时有夏雨倾盆，但依然挡不住爱茶人的热情，人们识茶饮茶品茶的兴致丝毫不减。主办方在“白云山茶会”上“宴开百席”，近百位茶人茶席各有妙趣，徜徉其中，茶香流动。
“小茗星大茶会”专场由少年茶人主持亲子茶席并与游客互动，专场意在培养新一代广州人谦逊静心的品性，从茶中感知乡土情怀；
五四“青春茶会”专场则打造了一场致敬青春、别开生面的青年人的茶聚，展现了广州爱茶青年的青春新力量，在传承羊城茶文化的同时，也体现了新时代广州青年茶人、广大青年奋斗者振兴经济、弘扬文化的使命和担当。
吃茶去，不如吃茶趣。茶会之外，主办方还设置了可玩可观的茶事活动与民同乐。作为白云山大茶会的核心活动之一，“白云山论茶”以茶叶盲品挑战赛为形式，吸引了国内外游人、茶客参加体验。参赛者通过饮茶、识茶、辨茶，自助对指定的多个茶叶品种的茶汤进行现场盲品，并在两分钟内快速识别茶叶品类，以准确率决选优胜者。挑战赛趣味十足，现场气氛热烈，精彩不断。小到几岁的孩子，大到退休市民，更有外国友人冒雨前来“论茶”。
而在天南第一峰的品茶区旁，以“风华再现——茶叶文明之旅”为题的“图说海丝茶路”的微型文化展，采用图说的形式，讲述了中国茶文化的发展之路，以及广州被誉为“世界茶都”的历史渊源。极具代表性的古代茶画、数百年前的外销画、历代茶具照片和广州茶楼历史资料等，都在娓娓讲述当年中国茶的兴发之路，绘制了一条从广州沿海上丝绸之路延续千年的茶路传奇。
作为这次白云山大茶会经济推介和品牌展示的项目担当，“白云山茶集”设置在整个景区人流量最大的汇入口山顶广场，并优选八家茶企参与活动。参展领头企业澜沧古茶于广州深耕成长近十五年，独特的“澜沧味”，轻便的杯状、袋泡茶，让登山至此的市民游客省去繁琐等待，一享浓郁茶汤滋味；广州对口帮扶的贵州也携贵茶集团、贵蕊作为代表，带来了新鲜上市的高海拔低纬度的贵州好茶，让大家在山上品山间茶，在茶汤中品味气象万千的黔山秀水，怡情、怡景、怡人。
参加本次推介展示的还有广东金帆、福建太姥山、广州普洱张、合和昌、山青花燃等知名品牌，也都以免费品鉴、对比冲泡、有奖问答、茶汤盲品、惊喜盲盒、实物讲解等方式，推介优质产品，展示品牌风采。“麻雀虽小”，也能展现出粤茶品牌的独特魅力，和全国茶业经济联动、聚力发展的强大势能。
白云山大茶会以一场关于茶文化的互动生动诠释了诗与远方，在山间的茶香茶韵中，让人们感受到了白云山生态、人文景观之美，也带动了广州茶叶批发市场和茶庄、茶馆等终端消费的热度，凸显了广州茶业的力量，并以一种全新的“茶旅融合”的姿态，实践着促进产业、文化、旅游深度发展的新路径。
以此次“大茶会”为契机，以期延伸茶产业链、培育新的旅游增长点，发掘更多美好的旅游体验，打造以茶促旅，以旅带茶的多样模式发展道路，推动广州文商旅加速融合，助力广州经济社会健康有序发展！
01
新会陈皮：大健康产业的风口
作为中国地理标志产品的新会陈皮忽然在2020年9月开始火爆全国，确实有一定的机缘，比如人口老龄化、新冠肺炎疫情以及“共和国勋章”获得者钟南山院士在“横琴至和国际生命科学中心开工奠基”仪式上讲话，表示“用这个陈皮和茶，对粘液以及污染物质的排出有明显改善”。事实上，陈皮的保健功效，早在明代万历年间，李时珍在他的不朽名著《本草纲目》中就有明确的记述，并特别指出：（陈皮）今天下多以广中（今广东新会）来者为胜，江西者次之。由此可见，新会陈皮广受青睐，并非全然时势之利，更赖于千年积淀。新冠肺炎疫情的突如其来，不过是将大健康概念下的新会陈皮推向新一轮发展的风口。 
陈皮哪里好？新会当仁不让；新会陈皮哪里好？公认五个产区，他们是：梅江、茶坑、天马、东甲、西甲；新会陈皮哪家好？只能是消费者说了算。一般认为，好陈皮必须具备几个条件：核心产地、优良品种、先进工艺、科学仓储等。
02
茶协组团：首站深入梅江庄园
新会以北100多公里，是千年商都广州，广州城西有个叫芳村的地方，汇集了全国各地六大茶类、新会陈皮等经销商上万家。古有十三行，今有“华尔街”是芳村的真实写照。广州茶业协会作为广州市茶行业社会团体，凝聚了598家相关产业单位会员，为了解新会陈皮真相，让会员“少踩坑”，避免不必要的“学费”。5月25日，协会组织百人考察团，由张聘金会长，钟木盛、李叙财、黎小方、何超副会长，王国宝书记带队赴新会梅江庄园、柑润堂千吨陈皮仓、柑润堂二厂、柑润堂体验中心等地考察、交流、学习。随行的嘉宾还有：石围塘街道党工委二级调研员陈湘原、党建指导员郑思思，建行桥东支行行长何伟、副行长方文涛，广东省江西商会茶业专委会副会长钱光明，广州茶协高级顾问黄继平，广州仪器行业协会副秘书长王昕婷。柑润堂董事长、广州茶协常务副会长李子超，江门市新会区伍和兴陈皮有限公司营销总监陈鹏等人全程陪同。
首站梅江庄园。这是柑润堂参股的新会陈皮核心产区柑园，总面积约1500亩。此时的柑园一片葱绿，有风自潭江徐来，为考察团成员带来阵阵清凉。大家饶有兴致，在柑园走走停停，看柑树、闻果香，听讲解。随行的陈总介绍，梅江庄园位于位于梅江村启超大道，毗邻天马村，四面环水，地处咸淡水交界，系珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机质丰富。梅江庄园选用道地新会柑品种，严格按照国家规范进行栽培，使用量有机肥，使柑果品质出类拔萃，具有较高的药理价值。同时，柑润堂拥有强大的研发团队和智慧农业系统，比如电信监控，气象监测，生态绿色防控系统；坚持机械化除草，生物和物理防治虫害相结合，如：粘虫板，灭虫灯，以螨治螨等。溯源档案管理系统：建立完整的入品溯源、出品溯源；建立种植生产日志，产品检测等。
听过陈总现场介绍，考察团成员豁然明白：好陈皮不仅要上天作美，还需要大投入、大基地、大科技、大融合、大服务等软件、硬件协调配合。
柑润堂工作人员还为考察团讲授了圈枝柑、驳枝柑的异同。
所谓圈枝柑，就是选母树上生长旺盛、挂果率高的枝条进行圈枝移植，方法是环树枝一圈切皮，包上泥巴禾草等促根介质，让切过表皮的地方生根，当根须生长到一定程度后再修枝，连根移植到地上，这种方式移植生长的树结出来的果就是圈枝柑。
驳枝柑，即嫁接柑，是以与茶枝柑亲和性较好的其他植物枝条进行嫁接，既能遗传母本的优良性特点，又能保持部分本体的优良性状，可谓双剑合璧。新会驳枝柑一般用当地的红柠檬作为砧木，茶枝柑母本作为穗接，结合在一起砧木发芽后即可移植在地，另行管理。
圈枝柑的果体比较小，皮薄，香气高。因为“血统”纯正，柑油及黄酮类物质含量比较高，在口感及药用价值上普遍高于驳枝柑。
驳枝柑是陈皮、柑普茶的市场主流，在柑香表现及药理价值上高于其他地区的柑桔类产品。
如果说圈枝柑是新会茶枝柑的尊贵品，那么驳枝柑就是新会茶枝柑的名优品。两者都是正宗地道陈皮或柑普茶的优质柑皮原料。
03
在山卡拉：两位会长热情致辞
梅江庄园出来，考察团集中在山卡拉特色餐厅就餐。张聘金会长代表广州茶业协会发表讲话。他说，非常感谢子超董事长的热情相邀、盛情款待，使我们协会的家人们有这次学习、了解、认识道地新会陈皮的机会。子超董事长是一个高素质的企业家，柑润堂更是一家既专业又有态度的优秀企业。我本人是带着学习的目的而来的，希望各位会员用心学习，发现商机、抓住商机。陈皮是一个有千年传统的农产品，其品饮感觉、保健功效、收藏价值是被时间与科学证明了的。
柑润堂董事长、广州茶协常务副会长李子超在致辞中表示，广州茶业协会是广州茶人温馨的家园，在张会长的领导下，协会办会理念端正、组织发展迅速、会务管理规范、活动开展有方。加入广州茶协，我感到非常荣幸。希望在这次考察中，大家有所收获，不虚此行。
04
登凌云塔：极目远眺抚今追昔
接着，考察团驱车凤山半腰，然后拾阶而上，游览著名的凌云塔。这是中国近代思想家、政治家、教育家、史学家、文学家梁启超先生故乡茶坑村的一个景点。凌云塔八角七层，始建于明万历七年，塔身四周，郁郁葱葱。眺望远处，河流纵横，潭江和西江交汇，形成地理上的冲积平原。
少年梁启超曾为凌云塔赋诗，诗曰：朝登凌云塔，引领望四极；暮登凌云塔，天地渐昏黑。日月有晦明，四时寒暑易。为何多变幻，此理无人识。我欲问苍天，苍天长默默。我欲问孔子，孔子难解释。搔首独徘徊，此理终难得。
05
陈皮干仓：恒温恒湿标准规范
在柑润堂千吨陈皮仓，陈皮香味扑鼻而来。据介绍，柑润堂是纯干仓陈皮的倡导者，所谓纯干仓，就是由天然阳光晒制，并在原生态恒温恒湿陈化仓中存放转化，定期打理，确保陈皮中微量元素的优质转化，保证陈皮道地口感的一种方法；非干仓陈皮指陈皮制作过程，加入人工工艺手段，使新皮在较短时间内迅速陈化达到一定年份的外观，比如外皮黑褐、内囊黄褐。这种陈皮，因人工干预，内含有益物质被破坏，常伴有异味，甚至霉变。
柑润堂千吨级陈皮仓，不仅存有20万斤核心产区梅江陈皮，也有深吕、南坦产区的，可满足不同层次的消费需求。
06
怡然品味：上好陈皮之柑润堂
随后，考察团参观了江门市新会区伍和兴陈皮有限公司，这是一家食品级卫生环保的现代化农业生产企业。陈皮市场上的著名品牌“柑润堂”正是该公司出品的。厂区内设有陈皮文化博物馆、仓储中心、标准车间、体验中心等等。在体验中心，考察团怡然品味柑润堂梅江陈皮。柑润堂梅江陈皮汤色黄中带红，通透明亮；香浓味醇，入口厚实而富有张力。咽之，生津回甘。
从柑园到陈皮的包装出厂，全程深入。有人感叹：看似简单的陈皮，从梅江出发，香及珠三角，风靡全国。背后的细节，有多少艰辛、多少不易啊！
当日 16:40，考察团完成预定目标，愉快返程。路上，会员马中华赋《柑茶之恋》一首：我在云南千年的等待/换来今生和你的相逢/你在广东最灿烂的时光/是你我水乳交融的开始？/都说你我是尘世间的绝配/此刻我占据了你的心房/倾听着你的心声/而你温柔地抱紧着我/抚慰着我前世的孤独和忧伤/都说你我是尘世间的绝配/你的气息里有了我的滋味/我的滋味里有了你的气质/在未来的岁月里/哪有分离只有永恒。
1月8日下午，广州茶业协会第二届理事会第二次会员大会在岐东酒家（盐步）召开。大会总结了2019年工作，报告了2019年财务收支情况，通过了“关于增补副会长、理事的建议”。大会提出了围绕服务会员的中心工作，强化服务意识，夯实协会基础，加强与茶产业上下游及政府有关部门的联系，力争2020年开拓协会工作新局面、实现新作为的目标。
轮值会长李子超主持大会。会长张聘金代表理事会作工作报告，监事长林明强代表监事会作工作报告，轮值会长钟广林宣读“关于增补副会长和理事的建议”。
张聘金会长在正式报告前，鞠躬致谢全体会员，特别是各位会长、理事的热情参与和大力支持。他说，协会的发展，与大家的同心协力密不可分。同时，真心感谢出钱出力，关心、支持广州茶协的各赞助单位。
张会长的报告题为《同道共创，行稳致远——第二届理事会2019年工作报告》，分为四个部分：
一、加强自身建设，提升服务能力。自2018年11月换届后，协会先后出台《财务管理制度》《秘书处工作职责》《轮值会长工作制度》等6个管理制度；开展了5期各具特色的轮值工作；协会社会影响力、凝聚力得到提升，全年新增会员单位94家。
二、增进沟通合作，发挥桥梁作用。会领导带队，积极参加跨界交流活动。共组织跨界交流9次；充分利用会内资源，发起高性价比的茶叶定制，为会员拓宽发展渠道。
三、参与茶事活动，履行服务职能。协会参与或组织了11次茶事活动。先后组织90人次参加杭州、武夷山、深圳等地茶博会及多场新品发布会；出版会刊一期，全面介绍会员的基本情况，推出31家会员单位的品牌形象；公众号全年推文96篇，总浏览51648人次；完善协会文化体系，通过全国征稿，评定会歌歌词，完成会歌制作。
四、开展主题教育，激扬爱国情怀。在湖南白沙溪茶厂的鼎力支持下，协会举办了“歌唱祖国，筑梦未来”的主题文艺活动，庆祝新中国70华诞，抒发广州茶协人的爱国情怀；先后组织76名人次观看主旋律电影《我和我的祖国》《太阳升起的时刻》；举办退役军人“八一”座谈会等等活动。
张会长强调，协会是平台，也是舞台。众人拾柴火焰高，群策群力，依靠会员、相信会员、服务会员是协会的办会宗旨。全体会员要不忘初心，同道共创，行稳致远。新年的序幕已开启，让我们一起拥抱新时代，聚焦新目标，为推动协会工作再上新台阶而奋斗！
林明强代表监事会所作的《监事会2019年工作报告》，全面阐述了监事会在履行监督职责方面所做的工作。监事会基本做到了重大事项事前、事中、事后不缺位、不失职。报告指出，一年来，协会依章办事，严格执行各项制度。决策程序符合规定，落实工作严谨有序，新增会员公开透明。财务收支手续齐备，票据真实，每笔开支都有三人审批、由二人支付，账目清楚、账款无误。
大会通过了理事会、监事会工作报告。
轮值会长钟广林宣读《广州茶业协会第二届理事会关于增补副会长、理事的建议》。建议增补广州玮益茶业有限公司、璧茗茶业等16家单位为副会长、理事。
大会同意邓成飞、吴东秋、张贻敢、胡钦轻等4人为第二届理事会副会长，李发生、赖厚图、梁晓颖、黄咏梅、易黎明、王国珲、肖江、赵红兵、沈运邦、罗宝玉、曾百乐、黎小夏等12人为第二届理事会理事。
16:55，主持人李子超宣布：大会已完成所有议程，胜利闭幕！
出席本次大会的会员257人，会员委托代表参会15人，符合法定人数。
本会高级顾问、荔湾区人大常委会原副主任吴家荣，本会高级顾问、广东省茶业行业协会副会长梁昆伦列席会议。
1月8日18:10，广州茶业协会2020年迎春晚会在南海岐东酒家启幕。市工商联、荔湾区人大常委会、友好商协会领导及广州茶业协会会员等，共计490多人欢聚一堂，喜迎新春。
出席晚会的嘉宾有：市工商联调研员黄文兴、二级主任科员何晓阳，荔湾区人大常委会原副主任吴家荣，中华茶业协会会长陈啟村，广东省茶叶流通协会会长李勇刚，中国建设银行广州桥东支行行长戴俊杰，广东省茶业行业协会副会长梁昆伦，佛山茶叶流通协会会长周翊洪，广东省福建福鼎商会会长周庆贺，广州市荔湾区南方茶叶商会会长陈杏甜，广宁茶商会会长吴世海，广州市福建安溪商会执行会长颜海全，广东省江西商会茶业专委会轮值会长吴浩，广东省福建武夷山商会副会长兼茶业专委会主任周华英，广东省湖南郴州商会曹伟辉，广东省茶业行业协会秘书长邵巍，广东省茶文化促进会秘书长张梓阳，友情赞助单位江西康顺耐热瓷有限公司董事长徐和玉，友情赞助单位广州粤定制服饰Amanda品牌主理人徐菲，本会名誉会长单位佳兆业·兴海茶业有限公司全国销售管理部总监潘仲奇、品牌管理部总监陈治，本会高级顾问陈国昌、亚太茶业全媒体总裁黄继平等等。
广州茶协参加晚会的领导有：会长张聘金，轮值会长钟广林、林水礼、李子超，监事长林明强，常务副会长曾远全、王小林、李福真、罗国武、邱德强、朱守伟、李建培、刘向阳、张伟，轮值副会长朱红梅、刘洪、黄运、林树枝、梁伟德、李爱军、张贻敢，副会长吕小雄、王建生、钟木盛、彭元森、王继武、李叙财、吴东秋、邓成飞、邱罗清、江丽娜、余丽梅、肖朝清、胡钦轻、肖伟标、苏立武、顾文芳、吕雪、林坚松、黄银佳、杨水吉、沈永林、杨去盈、夏耀祥、帅斌、刘育斌、林美全、范上洲、邓桥、郑建斌等。
晚会在舞蹈《鼓上琵琶》优美的旋律中启幕。起伏的鼓点伴着悠扬的琵琶，妙龄美女翩翩起舞，舞动青春，舞动大地与江河，迎来明媚的春天。
广州茶业协会轮值会长林水礼致欢迎辞。他在致辞中说，茗茶香花城，万象始更新。在这欢乐祥和的美好时刻，我们欢聚一堂，喜迎新春。我代表广州茶协，对关心、支持我们的各位领导、嘉宾表示热烈欢迎和衷心感谢！向乐于奉献、勇于担当的各位会员致以美好的祝愿和诚挚的问候！
轮值会长 林水礼 致欢迎辞
林会长说，不管世界风云如何变化，我们始终相信，市场眷顾坚定者、奋进者。历史的车轮滚滚向前，时代的潮流浩浩荡荡，屹立不倒的，从来都是坚守理想和信念的企业。广州茶协作为行业组织，将一如既往，团结广大茶人，提升服务能力，促进行业自律，履行社会责任。2020，我们只争朝夕，不负韶华！
接着，广东省茶叶流通协会会长李勇刚先生上台致辞。李会长在致辞中高度评价了广州茶协的工作。他说，广州茶协在以张聘金会长为核心的理事会班子领导下，取得了显著的成绩，创新了许多办会的新模式、新方法、新管理。从而，使协会真正成为了广州茶人温暖的大家庭，为其他同行商协会办会树立了学习榜样。广州茶协在规模化、品牌化、专业化以及凝聚力、影响力、向心力、创新力、服务力、执行力等方面都可圈可点。
李会长对广州茶协未来的发展，给予很高的期待和美好的祝福。他说，茶路漫漫，衷心祝愿广州茶协以及广大茶企、茶人们的事业，像绿茶一样充满青春活力；象青茶一样基业永固而常青；象白茶一样高雅、舒适；象黄茶一样黄金满屋；象乌龙茶一样滋味悠久、芳香弥漫；象黑茶一样肥沃、富裕；象红茶一样红红火火、甜甜蜜蜜。雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。期望广州茶协在2020年，发扬广东人敢为人先的精神，继承广州茶人刻苦、踏实、灵动、诚信、创新的作风，在新的十年、新的征程再创新的辉煌。
罗方、詹晓惠表演的古典舞《风筝误》，以轻盈、灵动、优雅的舞姿，讲述江南的某个春天，暖阳、细雨让桃花开了又落。风筝之误，满是相思。人生如梦却又轮回，穿过烟雨，纵使青春不再，阳光依然和煦如初。风筝误，风过，人在，情留。千万种好，随缘最好。
晚会期间举行了授牌仪式。张聘金会长分别向中华茶业协会、建行广州桥东支行授予“友好单位”牌匾，同时接受中华茶业协会陈啟村会长授予的“友好合作协会”牌匾；轮值会长钟广林、林水礼、李子超为新任副会长邓成飞、吴东秋、张贻敢、胡钦轻颁牌；轮值副会长朱红梅、林树枝、黄运、刘洪、梁伟德为李发生等12位新任理事颁牌；秘书长王国宝为新聘副秘书长唐美发颁牌。
颁牌仪式之后，协会常务班子登台领唱《我和我的祖国》。近500人齐声高歌，激情澎湃，表达了广州茶协人对祖国的赤子之心。歌声感知，一个人就是一朵浪花，是一颗树，一片绿叶，一缕炊烟，一道辙。我们齐心协力，同道共创，汇入奔腾的江河，谱写壮丽的诗篇，锻造中华民族生生不息的磅礴之力。
激动人心的幸运抽奖即将来临。轮值副会长朱红梅宣读了《广州茶业协会迎春晚会抽奖规则》。八轮抽奖，共406个奖品，依次抽出。现场欢声笑语，一派喜庆与祥和。
嘉宾江西康顺耐热瓷有限公司董事长徐和玉、广州粤定制Amanda品牌主理人徐菲美女分别上台，亲自抽出并颁发本公司赞助的奖品。
在长达两小时的抽奖过程中，还上演了舞蹈《丽人行》、独唱《领航新时代》《有一个美丽的传说》等歌曲。
晚会在广州茶业协会会歌《茶之缘》恬静、悠扬的歌声中落幕。
“……集风雅，望海丝之路 / 觅知音，聚八方好茶 // 清风万里，人间豁达 / 同舟共济，谱写佳话 / 礼敬四海，传中华文化 / 以茶结缘，联五洲一家。”
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来源：广州茶业协会
