传承与发展 为非遗注入新活力
作为国家级非物质文化遗产的德昂族酸茶具有悠久的历史。德昂族，被称为“茶叶的母亲”、“古老的茶农”，是唯一一个把茶作为图腾的民族。酸茶是德昂族祖先在漫长的种茶、制茶、饮茶、用茶历史中不断传承下来的一种特殊发酵茶。茶汤金黄透亮，汤质稠厚，酸香浓郁，透桂花香显蜜香，干净、通透;茶味足，回甘生津强而持久，体感愉悦，韵味悠长。
德凤作为酸茶非物质文化遗产保护协作单位与传习单位，近年来一直致力于酸茶科研项目的合作与酸茶产品形式的开发，既有承袭传统技艺制成的【凝固的山泉】：将酸茶舂细微湿后紧压成薄片，晒干后切成小块，既可以放入水杯或盖碗中冲泡，又可以嚼着吃。
也有获得实用新型专利的条状酸茶：既展现酸茶的原滋原味又最大程度地保留叶底完整。
【酸酸德茶】三角袋泡上市，德凤酸茶正式进入茶包新市场，也宣告这一古老茶品将与现代消费趋势完美衔接。在非遗传承的道路上，德凤任重道远，为传统茶注入新的活力，同时也将让更多的人了解酸茶，爱上这个古老民族悠久的茶文化。
颠覆传统认知 让便携与健康同行
传统茶客通常认为：袋泡茶是低端的，原料是劣质茶，喝者是门外汉。然而随着年轻消费者对于方便快捷、便于携带等诉求的增加，茶包产品开始兴起。茶包相比传统的散茶，时尚的感官视觉和便携的饮用体验，让对茶观望的年轻人们不再感觉被茶拒绝，或拒绝茶。
德凤秉承匠心制茶的初衷，改变茶叶的形态，但依然对三角袋泡茶的原料，口感及功能尤为注重，保持一致。
在茶包新市场的崛起中，在饮茶文化盛行之时，袋泡茶可以视为脱胎于传统茶叶的创新形式。德凤酸茶袋泡作为非遗产品衍生物，在保证纯茶口感的绝佳时，又力争符合当下茶饮健康新趋势。
2克/袋，浓淡合适，热泡原滋原味，冷泡清新怡人，亦可加入果糖调配，风味十足。方便快捷，健康养生，是口粮茶的最优选择。
几日前，努力学星巴克做周边的喜茶才刚下热搜，这边奈雪的茶又被爆出原料变质，而公开发函道歉。
看样子，坚持直营的模式并没有让奈雪的茶对品质做到完全的把控。
在刚过去的4月末，喜茶与Contigo联名推出两款冷萃吸管杯，上线不久被哄抢而空。当然也有不少用户吐槽喜茶这波操作模仿星巴克的痕迹太过于明显，甚至“连杯盖的暗纹都一样”。
与喜茶联名的美国明星水杯Contigo，其实是星巴克的老朋友。近两年星巴克每年推出的联名款限定水杯，都有Contigo的身影，基本一上架就售空。
“你的打法很好，可它下一秒就是我的了”。星巴克跨界营销的玩法，让“后浪”喜茶和奈雪的茶尝到了甜头，纷纷效法之。
同时，对被冠之以“新式茶饮”这俩兄弟来说，也没落下“下沉市场”的这块肥肉。各自旗下“台盖”、“梨山”、“喜小茶”纷纷立于下沉市场。
近两年，两家在互怼中争夺的“新式茶饮之王”，到头来，或许只不过是个虚名。
目前为止，喜茶在全国的门店数量为450家左右，奈雪的茶为350家左右。向上看，星巴克在全国的门店数超过了4000家；向下看，一点点在全国的门店数也超过了2000家。
“比上不足，比下也不行”，才是当下在“新式茶饮届”争吵最凶的这对难兄难弟最真实的写照。
在抄别人的时候，还骂对方抄自己
二者互抄互撕的戏码几乎一直在上演。
上月末，奈雪的茶与喜茶再次撞车，两者在同一天上架杨梅款产品。对比两家杨梅饮品的介绍，奈雪的茶推出的霸气杨梅是“果肉+茉莉初雪”,而喜茶采用“果肉+绿妍”，都是“鲜果+绿茶”的搭配。
实际上，奈雪的茶在2016年就已经推出“霸气杨梅”，喜茶则是第一次推出“多肉杨梅”。从先后关系上，喜茶确实慢了一步。
这不是二者第一次撞车，两年前奈雪的茶创始人彭心就曾指责喜茶抄袭其产品，而喜茶创始人聂云宸回怼称“对方在碰瓷”。
彭心称喜茶“抄完奈雪的芝士草莓，又抄霸气蜜桃，抄霸气黑提，又抄霸气石榴，再来抄软欧包”、“跟着奈雪回归产品”以及“想抄我们的霸气车厘子没搞定”。
而聂云宸则认为创新不是抢时间占位，“如果是这样，我们可以把所有世界上的水果或者材料都拼凑起来先出了，然后指责以后的人都在‘抄袭’自己”。
抄袭口舌战后期，还加入了鹿角巷。鹿角巷大陆地区品牌总经理谭力也指责起喜茶“波波茶”的抄袭，彭心补刀，“杯子好像都长一样”。
抄袭的背后，是两家屡次产品雷同，同质化严重。“除了杯子不一样，好像其他哪儿哪儿都一样”，也有网友这么评论。
喜茶和奈雪的茶一开始都是以高端、年轻、网红等关键词为定位，切入茶饮文化市场，用拓赛道、玩跨界、拼营销的打法巩固自己的地位。
两家主攻阵地均在一线城市，最重视深圳和上海。在开店选址上，喜茶和奈雪的茶门店基本都集中在内环，多在一些高端购物中心和写字楼附近，走精品、高端化的路线，主打商务白领人群。
从价格来看，喜茶和奈雪的茶是唯二两家仍然单杯定价浮动在30元上下的品牌——正好卡在星巴克和一点点中间。
天眼查数据显示，全国范围内，经营范围涉及奶茶的餐饮公司大多集中于广东、江苏、广西、浙江、湖南等地区。
其中竞争最激烈的广东省，就拥有接近4.5万家奶茶企业，排在第2、3位的江苏和广西，也各有超过2万家奶茶企业。
来自广东的喜茶与奈雪的茶已经走进全国，为竞争4000亿规模的茶饮市场，纷纷直播带货、上线天猫旗舰店、全面上线第三方外卖平台、推出平价版子品牌、进入咖啡领域。
喜茶用八年时间拿钱拿到手软，奈雪的茶用五年时间试图走上IPO之路，如今它们又打响下沉市场攻坚战的口号。
奈何两者走高端路线干不过星巴克，走下沉干不过一点点、都可。鼓声大作之下，两家其实正处在一个尬点之上。
学不来的星巴克
彭心从不避讳对标星巴克的野心，其丈夫赵林也曾表示：“喜茶做得好，对我们奈雪的茶来说是好事……他北京排队长，我北京排队更长，这样彼此竞争，结果很明显是星巴克的业绩下来了。”
现在来看，两夫妻的判断显然过分自信了。
与星巴克相比，喜茶与奈雪的茶显得有些“雷声大，雨点小”。
三年前，喜茶曾在北京一战成名。朝阳大悦城(4.970, 0.07, 1.43%)喜茶新店开业不满半个小时，排队的人一直蜿蜒了将近五六十米，甚至完全堵住了隔壁星巴克的门口。
进入室内后，还需要再排队转几个弯，现场人数相当可观。
喜茶总是“很忙”。在20-30平方米的柜台内，喜茶最多的时候有15个员工在同时忙碌工作，让操作间显得十分拥挤，确实营造出生意十分火爆的现象。
但同样面积的店里，星巴克通常只有3-5个员工。
喜茶、奈雪的茶之所以能轻松脱颖而出，极大程度来自于它们敢于付出昂贵的租金，与星巴克正面对线，而不是模仿当时深圳最火的贡茶和皇茶，停留在街边档口的模式。
从定位来说，在喜茶、奈雪的茶眼里，真正的对手是星巴克。但仅单店的人工成本，就比星巴克高不少。
星巴克的一系列动作看起来都是饮品界新零售的前兆，“不务正业”地卖各种周边产品、合作跨界联名款、上线星巴克天猫旗舰店、推出专星送等。
喜茶与奈雪的茶打从一开始，就决定学习星巴克：提高消费单价、搭建第三空间，打造品牌影响力。
在这条路上，互抄互撕的喜茶、奈雪的茶却学不来星巴克。
在人力和成本管控上，喜茶和奈雪的茶直接管理的员工数量都超过了1万名，人力成本巨大；此外，注重空间体验的理念下，门店面积多在200平方左右，是普通奶茶门店面积的3-4倍。
从实际门店数量来看，奈雪的茶门店规模而最新的数字是349家。另一边，喜茶的门店数量在450家左右。而星巴克在中国拥有4000多家门店，是喜茶加奈雪的茶之和的5倍左右。
经营理念能照抄，商业模式却抄不来，高端市场之路并不好做。
喜茶和奈雪的茶更注重年轻人社交空间，店面主要以200-400平方的规模较多。但在疫情下，门店规模导致的影响面也更为直接，每一平方米都在放大亏损。
2020年年初，喜茶曾对外表示年内要开出800家门店，现在2020行将过半，和去年年底350家的数量相比，以现在450家的数量，要完成800家的目标着实困难。
追不上的一点点
上有学不来的星巴克，下有干不掉的一点点、都可和鹿角巷，喜茶与奈雪的茶在下沉市场的日子也不好过。
新浪新闻曾在黑天鹅期间发起一项近两百万人参与的“奶茶超过30元你还会再喝吗？”的微博投票。62%的网友表示被“价格劝退”；超过30%的网友表示会“少喝”；只有5.4%的消费者认为，哪怕奶茶涨到了30元还是愿意为其买单。
两家定价30元左右的一杯奶茶背后，更多的是品牌营销与直营模式。
“我们不接受任何形式的加盟和代理。”喜茶在其官方微信上如此强调。默契的是，想要争夺“新式茶饮之王”虚名的几家，都在强调自己“不加盟”的逼格。
目前1点点、Coco等品牌多采用加盟制；而以喜茶、奈雪的茶、乐乐茶为代表的新中式茶饮则均为直营店。前者的损失由品牌方与加盟商共同承担，后者的几百家门店盈亏、上万名员工的薪水均由品牌方承担。
但事实是，一点点的成功已经证明，至少在茶饮的商业模式上，加盟是可行的。
从店面范围来看，一点点、都可的选址几乎涵盖但不限于喜茶、奈雪的茶的周围；从价格角度来看，一点点等奶茶界第二梯队与所谓新式茶饮相比，价格更便宜；因此一点点等切中的是中高端价位的新兴的中产阶级消费者。
也就是说，喜茶和奈雪的茶的地方，几乎都有一点点，但同时，一点点去的了的地方喜茶和奈雪的茶却并不一定能去。
虽然两家已经都对下沉市场发起冲击，但目前来看，反响并没有很好。
在攻打下沉市场的布局上，和奈雪的茶同属于深圳品道餐饮管理有限公司的“台盖”、“梨山”早在2017年就已成立，目前台盖已在全国开出不少门店，人均消费在20元左右。但这样的价格还是比一点点高出不少。
在这点上，喜茶的价格倒确实做到了更“下沉”。围绕核心城市的核心商圈把奶茶店做小了，价格也降到了10-15元不等，售卖鲜茶饮、果茶、咖啡、雪糕、纯茶等品类。
但下沉市场可没那么好做，一点点从来不争“新式茶饮”的帽子。有数据显示，2020年一点点在国内已经拥有超过2000家门店，这个数量让还在起步阶段的喜小茶、奈雪的茶望尘莫及。
在下沉市场，一点点、都可早已成形并快速扩张。在同一个商圈，甚至同一座办公楼，一点点等茶饮界第二梯队玩家丝毫不怕同喜茶、奈雪的茶硬刚。
喜茶和奈雪的茶跑得慢吗？答案是肯定的。
“大多数人都觉得喜茶与奈雪的茶跑得慢，但作为直营店，考虑到人工培训、选址和装修等因素，已经算快的了”，博多集团前投资公司副总裁王凯告诉锌财经。
他认为，喜茶打的是国潮跨界文化风格，奈雪做的是轻奢小资风格。可“高端”是一把双刃剑，这就意味着喜茶与奈雪只能为了维持品牌形象，在资本的助跑下慢慢走直营模式。
星巴克的创始人舒尔茨曾说过，“茶饮料，是千载难逢的机遇”。但很显然，面对星巴克、一点点和都可等一众竞争对手，勉强给自己扣上“新式茶饮之王”帽子的喜茶和奈雪的茶并没有想好未来该怎么走。
来源：投资界
不管是旅行、户外运动、办公、还是一个人喝茶，爱茶人总想要有自己的专属喝茶的茶杯，面朝蓝天白云，手中茶香沁心。
既不将就喝各种饮料，也不将就于老干部式的保温杯，年轻爱茶人有自己喝茶的模样。
就在去年，杯小茶物色很久终于找到一款既时尚又实用的π杯。这个杯子的设计在去年获得了世界工业设计的顶尖奖项——2017德国iF设计大奖。一上架，经典黑白款π快客杯，因颜值高、性能好、实用性强、与众不同受到茶友们热捧！
相对于去年很火热的经典黑白款，本期，杯小茶为茶友们推荐的是π杯刚刚上新的Tritan款式，这是一款更轻便、抗摔、更透亮、更易清洗、更环保的一体式泡茶杯，水蓝色提高了它的颜值，带在身上、用在手里，可以让你更加青春靓丽哦~
如果你喜欢疯玩和轻便，水蓝色 Tritan 版 π 杯会是你的选择；如果你既喜欢在户外饮茶，又不想丢掉喝茶时的稳重氛围与仪式感，水蓝色 Tritan 版 π 杯也不会让你失望。
划重点，这款Tritan款式的π杯福利价只要168元，比起经典的黑白款式还要优惠30元！而且更耐用、更易清洗，喜欢喝茶的茶友们请速速下手。
1分钟，泡好1杯茶
虽然飘逸杯已经帮我们简化了很多喝茶的流程，但是我们找到的π杯做得更独立也更彻底。
π，象征圆，设计师以圆为起点，运用透明材质，设计了这款简单的茶器。
上下杯结构，上杯是泡茶部分，打开盖子加入滚烫的开水。可以看到杯内茶叶翻飞，茶汤由淡转浓。
只需短短1分钟，便可泡好一杯茶。
一键冲茶，拒绝吃到茶渣子
根据自己的喜好，在茶叶泡到适当时按住硅胶圈上的出水键，内置的机心装置打开，茶汤就会流入下方茶杯中。
还有比这还酷还方便的冲茶方式吗？轻松实现茶水分离，不会满口茶叶，也不必拿茶包将就。
隐藏在食用级硅胶圈中的茶漏，采用安全性高的304不锈钢，网眼细密，隔掉茶渣，滤出的茶汤通透清醇。
π 杯本身就具备的一键冲茶功能，让你轻松告别茶叶对你嘴巴的骚扰。
Tritan材质，另辟蹊径
市面上主流的水壶容器，主要的运用材质不外乎塑料、不锈钢、铝合金、玻璃陶瓷、树脂等几类。
从透明度和重量的角度上考虑，哲品工程师一开始就抛弃了大部分的金属和陶瓷类材料，转而投入对塑料及高分子材质的研究中。哲品的工程师可谓煞费苦心，在实验室没日没夜埋头测试，终于在过 100 种材料中找到了 Tritan。
更轻，只有相当iPhone8的重量
安全性上自不用说，使用 Tritan 材质后，它的整体更是变得轻盈许多。
仅是玻璃五分之一的重量，让它只有相当于 iPhone 8 的重量，轻松携带。
不怕摔，终于可以帅过三分钟
而相对于玻璃材质而言， Tritan 材质又更加耐损、耐摔，喝茶就不用再担心摔坏茶具啦。
过人的抗冲击强度，让你不必过多担心无意间摔碰导致的损坏，生活不再有「悲剧」。
更透，足以媲美超白玻璃
透光率大于92%，远超普通浮法玻璃的82% ，足以媲美超白玻璃。具备的水晶光泽，让你在观察茶汤茶色变化时，更赏心悦目。
上下的透明杯具，晶莹剔透，看着茶色变化，心旷神怡，仿佛时间也在减缓流逝。
婴儿级安全材质
常见的塑料 PC 材质，大多都含有双酚 A （BPA）的有毒成分。长期摄入微量 BPA ，极可能对生殖系统产生不良影响，破坏性别比例平衡，甚至导致婴儿早熟。
欧美地区已经开始大范围禁止含有 BPA 的材料运用，而我国仅在婴幼儿产品上禁止使用。
此时，Tritan 这种材质受到越来越多人的关注。
由全球化工材料重要供应商之一 的 Eastman 研发的透明高分子材料 Tritan 则开始为人所熟知和使用，包括美国著名的水杯制造商「CONTIGO」在内的全球诸多知名品牌 ，并获得了美国食品药品监督管理局（FDA） 的认证。
耐高温，安全喝水
出色的耐高温性，沸水可以直接倒入，不用担心分解或者渗出异味。
FDA 的认证，通常需要经过对人体使用产品后的 143 个关键检测点位作监测，对 2-3 万人持续 3-7 年的监测，完全通过合格的产品，才会核发。因此安全健康上能得到最大程度的保证。
更易清洗、更耐用
Tritan 有着更优秀的抗老化、抗水解性能，各类洗涤剂清洁剂长期清洗没问题，油类、香水等其他液体的腐蚀也不害怕。
比如，虽然 PPSU 也不含 BPA，但是它本体茶色偏黄，也不容易洗干净。而Tritan 透光率大于 92%，雾度小于 1% ，拥有水晶般的光泽透亮，也容易清洗干净。
聚丙烯 PP 材质不含 BPA，但是寿命短，易氧化发黄。同样比不上具有优秀抗化、抗水解性能的 Tritan。
双层隔热，不烫手
下边的饮水杯采用双层Tritan材质的隔热设计，暖暖的，但也不会烫手。
杯沿贴合唇部的饮用位置，是边沿收缩的设计。喝起茶来，唇部有最舒服的接触。
上杯可放在一旁继续冲泡，它只要不按住出水键，茶汤不会漏出。
花茶、果茶，都合适泡
虽然π杯主打的是泡茶，但你也可以在上杯中放入你喜欢的东西，水果、花茶、干柠檬片，你想喝的能泡的，发挥想象力都能喝。
细节控，每个细节都妥帖
哪怕你要泡茶包，杯沿都给茶包的线留了一个小凹处，不用担心线被夹到变形。
每个零件都是可拆卸的！硅胶圈、机芯装置、漏网……强迫症和处女座可以把它里里外外洗个干净。
定型 EVA 材质胶囊包
再搭配量身定制的π壳，定型 EVA 材质胶囊包，触感舒适，手残患者平常磕磕碰碰也不怕弄坏茶杯。
手感舒适的PU皮手提带，一端的纽扣能解开挂在任何地方，简易方便。
简易便捷，享茶随时随地
由于这个快客杯是Tritan材质，很轻便，或拎或握都很轻松，挂在自行车、背包、行李箱上，就能跟着你去天涯海角，随时随地享受泡茶、品茶的乐趣。
水蓝色的外壳，更觉清凉
好看才是硬道理，π 杯不仅实用，带出街的颜值照样动人。
在原本黑白的基本款式外，新研发一个采用 Tritan 的水蓝色款式，3 款都可进行购买。
无论是旅游外出解渴，办公室叹下午茶，抑或健身房内补充水分，Tritan 版 π 杯有了更轻便优秀的体验。
如果你喜欢疯玩和轻便，水蓝色 Tritan 版 π 杯会是你的选择；如果你既喜欢在户外饮茶，又不想丢掉喝茶时的稳重氛围与仪式感，水蓝色 Tritan 版 π 杯也不会让你失望。
本期茶友们推荐的π杯是刚刚上新的Tritan款式，相对于去年很火热的经典黑白款，这一款水蓝色Tritan版π杯更轻便、抗摔、更透亮、更易清洗、更环保。而且福利价只要168元，比起经典的黑白款式还要优惠30元！喜欢的茶友们请速速下手。
