原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

新的88青中茶

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现在的7542能否成为未来的“88青”?

88青饼是普洱茶界的一个传奇存在,喜欢普洱茶的人基本上都会听说88青饼,尽管很多人都是没有机会去接触真正的88青,但通过一些图片和视频资料还是可以了解到很多相关的信息,具体的这里也不再细讲,翻阅论坛公众号以往文章也有不少的介绍。

很多新入门茶友在熟悉大益的过程中会恍然大悟,原来88青饼就是7542啊,但是呢,又不是88年的7542,是88年一92年的7542。关于88青的话题有很多,那么今天讲的是一个比较有争议性的问题就是后面的7542戓者说现在新的这些7542再放个30年,能不能成为“88青”。

这个问题也要从几个方面来讨论,首先从价格上来说,比方说,现在88青饼是20万/片,那一片2020年的7542放到30年后价格可以达到20万/片吗?

答案是否定的,这样比较,后来的7542肯定是望尘莫及,这点大家基本都可以达成一致共识,因为本身88青饼的价格昂贵是因为其稀缺性,它是干仓品饮时代的代表,有着不凡的普洱江湖地位。

所以,在其后的7542族谱里,受到市场追捧的热门7542都被称做88青的接班人,这也说明其地位是不可替代戓超越的。

那么从口感的角度看,这后面诸多年份的7542和88青又是怎样的关系呢?如果说现在的7542放到30多年后喝起来和现在喝88青的口感比较如何呢?

这个问题的答案差异性还是比较大的,在小编刚接触大益不久时经常有朋友谈到,他们认为88青饼的品质是7542里最好的一批,虽然7542是一样的配方,但当时的环境生态更好,所以原料更优,也正因品质突出才奠定了如此的江湖地位。

而也有人认为,拼配是一种制茶技术,那么制茶技术肯定是越来越先进的,随着大益自身发展愈强,人才越来越多,拼配技术也越来越科学,同时,原料储备,原料品种也比以前更多,那么同样的配方下,口感肯定是越来越好,也就是说同等陈化年份的情况下对比,近些年的7542是可以超越当时的7542口感的!

小编认为这两种观点都有道理,但这种话题的争辩是没有最终结果的,因为本身每一年的7542口感都有区别,每年的7542都有其特定的粉丝,你也许独爱80周年7542,但我就是喜欢牛年7542,但这也丝毫不能影响别人钟情于1901状元饼,也就是说本身口感对比主观意识太强,那像这种跨越30多年的比试就更加没有结论了。

也许有人会说,既然没有答案,那么这个问题的争辩意义又何在?其实,我觉的这种争辩本身也是大益普洱茶的魅力之一,不需要肯定答案,因为争辩,赋予了收藏更多的乐趣和意义,在一款普洱茶里,感知时间的味道。

来源:大益论坛 作者:论茶君,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除


关于中茶的历史:没有“中茶”,就没有普洱茶的现代产业——贺“中茶”80周年华诞

1937年七七事变后,随着日本侵华战争全面展开,安徽、浙江、福建一带传统茶叶主产区相继沦陷,不少机构和技术人员被迫内迁到大后方。在这样的时代背景下,1938年9月中国茶叶公司派专员郑鹤春、技士冯绍裘到云南考察茶叶产销情况。1938年12月16日,云南中国茶叶贸易股份有限公司正式成立。

范和均

随着郑鹤春、冯绍裘、范和均等内地茶人来到云南,以及云南中茶公司的成立,怀揣实业报国的理想,顺宁实验茶厂(凤庆茶厂前身)、复兴茶厂(昆明茶厂前身)、佛海茶厂(勐海茶厂前身)、康藏茶厂(下关茶厂前身)先后成立。四大茶厂的建成,以及云南中茶公司成立后十来年间的成功运作,极大推动和整合了云南的现代茶产业,也使普洱茶的现代产业意识相比此前有了脱胎换骨的变化。


云南中茶公司和其旗下的四大茶厂的成功建立和有效运作,使云南第一次具有了一个现代性的茶业公司和几个初步现代化生产的茶厂。现代茶业公司的建立,是现代性的资本、原料、设备等物质因素的聚集与整合,云南中茶公司和四大茶厂的建立和有效运作,说明这些因素都已成功聚合。这在云南茶的历史上是前所未有的,是一个重大的成就。而这一成就,成为了民国年间云南茶留给后人的巨大遗产。

匠心始于1938,传承至今80载


1938年,中茶公司和云南经济委员会以对等出资的方式合资创建了云南中国茶叶贸易股份有限公司,自此中茶云南公司开启了云南茶叶加工制作规范化、标准化的大门。1951年,中茶牌注册成功后,普洱茶从号级茶的年代进入到印级茶,造就了红印、蓝印、黄印等经典印级茶系列;到了七子饼茶的时代,中茶云南公司又生产出“73青”“88青”“水蓝印”等一系列经典产品。

中茶的诞生开启了云南茶叶加工制作规范化、标准化的大门。在很长一段时间内“中茶“伴随着普洱茶漂洋过海,中茶云南公司生产的“中茶牌”普洱成了整个普洱茶发展历史的缩影,成了经典普洱茶的“代言人”。

80年来,一代又一代中茶人传承和发扬着老一辈的优良传统与技术优势,始终保持初心,一心只为天下人奉献一杯好茶,而努力。

在这近百年的普洱茶蛰伏沉寂时光里,有几件有关普洱茶的大事还是应该提及。1951年12月“中茶牌”商标注册成功,从1952年起所生产的普洱茶包装上的文字,最上面是倒读的“中国茶叶公司云南省公司”,中间是八中茶商标,下方是倒读的“中茶牌圆茶”繁体字。由于八中茶商标中的茶字是手工加盖,因印色之别而有红印、黄印、绿印之称,这期间所生产的茶后来俗称为“印级茶”。

期间经过多次企业名称变更后,从1972年起“中茶牌圆茶”停用,开始改称“云南七子饼茶”,上面文字为“云南七子饼茶”下有英文,中间仍是八中茶商标,下面文字为“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司”并同样有英文,八中茶商标中的茶字同样是手工加盖,因印色的不同有红印、黄印、绿印、水蓝印之分,普洱茶从此开始了“饼级茶”时代。


中国是世界茶树的原产地,直至19世纪中叶,中国茶叶的出口一直都是世界第一。但随着印度、伊斯兰卡等地茶产业的迅速发展,中国茶叶出口急剧下降,到1920年的时候降至最低。为了提升中国茶叶在国际市场的地位,在吴觉农等有识之士的努力下,1937年5月1月,中国茶叶股份有限公司在南京召开创立会;11日,公司在上海北京路垦业大楼设立总办事处,正式开始营业。



彼时,战火压近,内陆和沿海各主要产茶区相继陷入战火,茶叶生产业务被迫內迁,中茶公司开始在西南部署茶叶生产业务,并指派专员到云南考察。通过专员郑鹤春、技工冯绍裘调研,得出云南茶叶资源丰富,适合茶叶生产加工的结论。


1938年12月16日,中茶公司和云南省经济委员会以对等出资的方式合资创建云南中国茶叶贸易股份有限公司(中茶云南的前身)。


这是偶然,也是必然,云南茶叶、中国茶叶乃至世界茶叶的历史,从此掀开了新的历史篇章。 

从1938年到2018年,80年的风雨历程,中茶云南公司见证了现代普洱茶的发展。为此,中茶云南特意选用“皇家贡茶”中最昂贵的茶叶——易武古树茶菁,精心拼配,推出了全新产品中茶臻品·壹玖叁捌 普洱茶(生茶)。

80年来,作为中国茶叶代表性龙头企业,中茶公司拥有深厚的品牌历史积淀和消费者信赖,是中华老字号资源库中唯一的全品类茶叶企业,连续多年在茶行业百强中排名第一。“中茶”品牌获得了国内外消费者的高度认同和信赖,成为中国茶叶的象征。

我们以此,致敬过往的八十载历程。

央企新举措,中茶瞄准收藏市场发力

“犇牛气旺,市若新竹”2021云南中茶全国经销商大会在勐海举办,此次经销商会无论是规格、参与人数都是历年来值得一提的一次,而本次经销商会上所传递的战略规划,中茶迈向更高目标的一个信号。新的一年,中茶把收藏茶体系独立出来,由总经理盛玉泊亲自管理,打造收藏茶体系;在消费茶领域,全国13个战区,百城千店计划,直接触达c端。

经销商会才开始,中国茶叶股份有限公司党委委员、副总经理吴飞在发言中表示,2020年,在疫情的特殊情况下,中茶逆势四超,超同期超预算超历史超预期;其中,云茶也作出了很大的贡献,去年实现了历史性突破,而这仅仅是个开始。

吴飞跟大家分享,他从2019年到中茶,有朋友开玩笑形容中茶“一流的品质,二流的包装,三流的价格”;从去年下半年的产品88青、水蓝印、号级茶等等,开始有了变化,接下去,中茶要做“一流的品质、一流的包装、一流的价格,一流的投入……两年再造一个新云茶。”

去年8月份开始,云茶的产品少了,更加聚焦了;从价位来看,产品主要涵盖高端号级、中高端印级、消费7581,这是市场选择的必然。拍卖场中茶一直是主角,其中无数经典产品,是中茶前辈积累下来的财富。接下去,云茶要更加聚焦,产品方面,聚焦在印级;渠道上,今年确定把收藏茶渠道从传统渠道拎出来,打造中茶的收藏茶渠道。把收藏体系独立出来,是因为收藏产品和传统茶的区别很大,收藏渠道的产品,可藏,可礼,可交易;另外,今年在渠道上确定了13个战区,有重点业务、有团队在一线,和客户和消费者呆在一起;在营销推广上,今年将把利润投向市场,从今年5月开始,中茶和中粮将在央视联合推出专题;同时,打造“金中茶”系列,覆盖到其他品类。

来自中茶体系的6位经销商,用生动的视频、ppt等形式,和大家分享如何做市场,抓住用户。

云南中茶总经理盛玉泊带领大家一起回顾了2020年,如何从2012年几千万到去年5个亿;去年,选择科技、戏曲、汽车等等跨界合作,消费者的触达点更多;去年,全国专营店超过780家;打造的印记三剑客和号级成为亿万超级单品;全国举办的大型活动100场,跨界活动300场;渠道不断扩充跨界渠道。  

今天的中茶和过去不一样,打通茶园到茶杯的全产业链条,通过八大举措实现原料掌控力和话语权,自有基地采购量占比超过50%,启动集技术管理服务模式标准五位一体的5g标准酝化仓,解决大家未来的后顾之忧;而在终端的品饮上,今年开始,采取百城千店计划,触达c端,做消费者的品饮店。

同时,牵头整合收藏茶项目。茶叶藏品相比较一般藏品,还具有品饮性、鉴赏性、流通性、消耗性,茶叶是用来喝的,让更多的人群来享受它,收藏是为了更好的流通和品饮,收藏是为了消耗。

中茶收藏盘,不仅仅是普洱,六堡、黑茶、白茶六大茶类都有了,服务更多的经销商和消费者。  

会上,盛玉泊分享了对于中茶普洱十四五的规划。

产品部分,有号级、经典唛号、典藏年份、典藏纪念、名山、名山白、时尚茗品和中茶滇红。

市场方面,整合云南大本营市场;拓展驻点业务;大力开拓空白市场;海外市场和国内市场保持同步,交相呼应。

科技创新与研究方面,不断通过工艺创新,尝试打造科技含量高的功能性加工产品;在普洱市打造中茶普洱现代化、智能化、标准话、自动化生态标杆体验中心工厂,初步规划建设集生产、研发、检测、参观、体验、培训、仓储、办公、交易等中心为集合的国内首个三产融合中国庄园式工厂;加快三大普洱茶主产区的基地建设的布局。 

奋斗三年,再造一个新中茶;再奋斗两年,做普洱茶行业的领军品牌。

作者:小匠人

图:中茶普洱

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