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新春与茶

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赵泽佳在首届“生活禅与茶生活”讲坛演讲:我的茶生活里的生活禅

各位领导,耀悦法师和各位代表、各位茶友大家下午好!很高兴能参加今天的讲坛活动。

喜欢茶,不知道是从哪一年开始的。

小时候印象颇深的是炎热的夏天放学回家后,总是会嘬上一大口父亲泡的酽酽的浓茶,虽然苦苦涩涩的,却又会慢慢地弥漫出香香甜甜的气息。似乎,儿时父亲那大茶缸里的酽茶,便在我的心里种下了有关茶的味觉基因、种下了日后终其一生爱茶的种子。

后来自己参加工作,开始置办各种茶具,也开始了学着买茶、喝茶,甚至开始了收藏各种茶类。慢慢地,各种有关茶的家什越来越多,手里的藏茶也越来越多,似乎只有这样,才算是会喝茶。

2004年,有幸依止了上净下慧老和尚。由此,带着懵懂和跌撞、虔诚与炙热,开始了我的学佛之路。于是乎,如爱茶一般,我学佛的装备也置办的甚是齐全,从不同材质的念珠,到不同材质的佛像,到各种供佛的香料……似乎只有这样,才算是精进和虔诚,似乎只有这样才能学好佛法。

茶人爱茶,既是一个品饮的过程,更是一个自我觉知、自我提升的过程。2005年4月,我因为各种机缘巧合,在石家庄三字禅茶院里创办了全省第一家专业素食餐馆----纳地素食。至今,纳地素食仍然是石家庄市的第一素食品牌。在全心经营素食餐厅的同时,也与禅茶结下了不解之缘。常常有大德名师前来授课说禅。既然茶禅一味,师父们在教授之中也是常常把中国禅茶的内在精神融入到言谈之中。

曾亲耳聆听大德恩师净慧老和尚把中国禅茶的内在精神融进了自己的诗偈之中。诗曰:“赵州一碗茶,今古味无差;根植菩提种,叶抽智慧芽……”

净慧老和尚一直大力倡导“在生活中修行,在修行中生活”。但坦白地讲,多年以前刚刚开始学佛时,对师父的教导总是懵懵懂懂,不知其所以然。那些大道至简的偈子,那些蕴含在一茶一饭中的禅宗精髓,那些老和尚一直为我们开示的“生活禅”,长时间以来我其实一直一知半解,知其皮毛却一直不能深刻领会。然而突然有一天,因为与茶有关的一件小事,让我第一次有了“顿悟”的体验。

曾几何时,我喝茶总是特别讲究茶器的精美、环境的优雅、茶的优劣,喜欢努力分辨什么山林气啊、汤感啊、茶韵啊,热衷于谈论不同茶的产地、年份、工艺,也总是要和茶友争出个高低短长来。于是,喝茶喝出了很多傲慢来,总觉得别人的茶都没自己买到好喝,谁也没有自己泡出的茶汤好喝,谁也没有自己更爱茶。

直到有一年夏天,有一次和朋友们一起去佛光山上挂经幡。一路走上山,随身带的一杯茶早就喝光了,人还在山顶。正午大大的太阳炙烤着,嗓子早已冒烟了。当时觉得,不拘于什么水,无所谓纯净水还是矿水,哪怕是什么自来水,只要能解渴。于是,在山上随便找了一处农家乐,接过人家给端来的茶,贪婪地端起杯子一饮而尽。店家给我们上的,其实就是一暖壶不知道什么地方出产的、梗子极多的、最廉价的绿茶。可我当时的感受,那就是人间至味啊。水,是自来水管烧开的水,茶,是我以前绝不会正眼多瞧一下儿的最粗劣的茶,居然让我内心充满了感动和满足。

那一刻,我感受到了清风吹过的舒爽,也感受到了这杯农家茶里的生动,更感受到了抛却一切虚无的、无意义的外表后,这杯单纯的茶带给我的愉悦和满足。突然间,我一下子悟到了师父所说的“着意尝来淡,随缘得处佳”之意了。这件小事,让我的内心真正地开始体会到了禅茶的奥妙。

2016年春节刚过,我们许多同修邀请恩师明海大和尚来纳地素食做新春开示:没想到师父给大家祝福新春后,就给大家娓娓道来讲起了禅茶,让我们大家一起来向茶学习,修习《茶之六度》:

遇水舍己,而成茶饮,是为布施;

叶蕴茶香,犹如戒香,是为持戒;

忍蒸炒酵,受挤压揉,是为忍辱;

除懒去惰,醒神益思,是为精进;

和敬清寂,茶味一如,是为禅定;

行方便法,济人无数,是为智慧。

一片茶叶、一杯淡茶,竟蕴含着这么奇妙的哲理,竟可以和我们平常的修行生活水乳交融在一起。我当时就觉得心头一亮,想到若修习茶道的人能在熟悉整个茶事流程的基础上,保持体态端庄,放空身心,能念念关注在当下的茶事中,将心收于茶中,只去专注地感知自己的身体、心、和外部环境,同时又不被外部环境干扰牵制,不去因茶器的好坏、茶的贵贱这些肤浅的俗事挂累内心,念念分明,这不正是一个禅修的过程吗?由此,在2016年,我正式创立了默照茶修,希望通过茶事的修习,来探究生活禅与生活茶深邃的内涵,进而修习我们的内心。

就像著名的禅宗公案所讲,一位行者问高僧,您得道前每日做什么?高僧说:砍柴、挑水、做饭。行者问:那您得道后每日做什么?高僧说:砍柴、挑水、做饭。行者不解地问:这有何不同吗?高僧说:得道前,我砍柴时想着挑水、挑水时想着做饭、做饭时想着砍下一顿饭的柴。而现在,我砍柴时就是砍柴,挑水时就是挑水,做饭时就是做饭。

就是这样,我们需要的同样如此——喝茶就是喝茶。在茶中修行,以茶养慧,逐渐在习茶中,不去在意茶的优劣,不去苛求器的好坏,不再强调个人好恶,以无念心安住于茶中——喝茶,就是喝茶。从此,每次布茶,均按此修习,获益良多!

师父们一直教诲我们要把学佛和修行落到实处,在生活中落实生活禅。在生活中实现禅的超越,体现禅的意境、禅的精神、禅的风采。通过禅茶的修习,我深深感受到将茶与生活禅结合在一起可以解除现代人生活中存在的各种困惑、烦恼和心理障碍,使我们的精神生活更充实,物质生活更高雅,道德生活更圆满,感情生活更纯洁,社会生活更祥和,从而使我们趋向智慧的人生,圆满的人生。

作为一名爱茶人,茶生活已经和生活禅分不开了。就像师父说的:我们的生活充满着禅意和禅机,所谓“神通及妙用,运水与搬柴”,让我们保持一颗平常心,在日常的一碗茶中,观照自己的身心,体味茶的精神,修习茶之六度,觉悟人生,奉献人生!

而这么多年来与茶有关的所有的一切——繁华、辉煌、成就、高深、缤纷、多彩,无论我已收获了多少、体悟了多少,蓦然回首、洞穿岁月之河,我清晰地看到,一切的缘起,皆在多年前那个放学回家的小女孩儿捧起的父亲那只大茶缸里最平淡无奇、却最为甘甜清冽的那杯酽茶之中。

生命就是这般奇妙。归于原点,归于内心。这,便是我体会到的生活禅与茶生活的内在奥义。

牛年一定要牛!双陈牛年新春礼品茶12月5日正式上市

2020年是魔幻的一年,是被偷走的一年,而2021年,牛年,正在不由分说地朝我们走来。在牛年即将到来之际,让我们彼此用一份祝福满满的心意迎接它!双陈普洱2021年新春礼品茶——牛转乾坤,福禄双喜,12月5日正式上市!

好礼一:牛转乾坤

牛转乾坤,内含2008年布朗古树生散50克、2008年易武老树熟散50克,龙泉青瓷1套(1壶3杯)。

2008年布朗古树生散香气以馥郁的花蜜香为主,汤中陈韵已显,饮后留香持久。茶汤浓醇而又不失鲜爽,苦涩松软且能迅速转化为细长的生津与回甘。整体汤质厚,滋味浓,喉韵甘甜鲜爽。

2008年易武老树熟散香气以干木香和糯香为主,有细微药香,香气非常丰富;茶汤入口浓稠细滑、甜醇温润,滋味浓郁,口感饱满。咽下茶汤后,口腔内有细腻的生津之感,之后便觉两颊清凉,身体发暖。

牛转乾坤新春礼品茶,设计以盛行的国潮文创插画为主,拟人化的牛,手持如意,托举金元宝,牛的形象坚韧强大,化身护法罗汉,驱魔送福,寓意我们坚强抗击战胜疫情,生活经济恢复平稳发展,扭转了局势,开启新的篇章;背景是宫殿和长城,山河永固,有凤来仪,鲤鱼、鹿、鹤、莲花等瑞物云集,寓意呈祥。

用色采用经典喜庆红色、明媚的金色,意在传达一种新的激情与力量,对繁华美好生活的憧憬与祝福。

茶具龙泉青瓷,中国国家地理标志产品,是中国最早出现的瓷器类别,也是承载了中华五千年文明的一张古老名片,是中国制瓷史上年代长、窑址广、产量高、外销大的一个名窑。一壶三杯,由双陈普洱、东土联合出品。

茶礼二:福禄双喜

福禄双喜,内含2010年班章金芽生茶40克、2006年班章金芽熟茶40克,分别以福、禄紫砂罐分装,以表达我们对新年的美好祝愿,祝福茶友生活有福气,事业有高升,生活美满,团团圆圆,好事成双,喜气满堂,共同迎接牛年新年。

2010年班章金芽生茶花蜜香较为浓郁且带有淡淡的毫香和兰花香。香气独特、滋味浓强、茶气强劲、甘韵持久。丰富的茶滋和霸气的山韵尽显老班章古树茶的王者风范。

2006年班章金芽熟茶发酵工艺堪称完美,将班章的浓强气韵与熟茶的甜醇秉性完美融合,彰显出霸气浑厚的茶性。口感上表现出明显的张力与穿透力,汤质粘稠,茶气厚重绵延。

茶品礼盒用色采用高贵雅致的紫色,突显班章金芽的尊贵正统,加上压印的线条纹理配上烫金工艺,化繁为简,独一无二,彰显简约高贵之气。

福禄紫砂随行罐,由宜兴正器满堂制壶名师手工精心制作。为原矿紫砂罐,口小腹大,透气性好,避光性佳,具有良好的防潮功能,适宜存放茶叶,造型雅致,兼具实用性、观赏性。日常可作为茶叶罐随身携带外出使用。

牛年一定要牛!双陈普洱牛年新春礼品茶,12月5日正式上市,欢迎到店咨询。

大益新春开运茶,2021牛起来!

  掩关寒过尽  开定草生新

  一言难尽的2020年终于过去了

  眼看我们迎来了“牛”转乾坤的新日子

  腊八既到,春节的序幕也就正式拉开!

  用茶带来浓浓的满足感和年味

  是茶友生活中不可或缺的头等大事


  本期我们精心挑选了五款

  集颜值与口感于一身的喜庆茶品

  为广大益友们开运迎福

  愿每个人都能在新的一年

  力开天地  吉祥如意!


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  瑞狮迎福

  狮威迎春纳福禄

  今朝新岁,大地映春晖

  柑茶飘香引吉瑞

  喜临门楣,灵鹊闹花堆

  「瑞狮迎福小青柑」

  精选新会柑核心产区7月下旬柑果

  以大益勐海茶厂宫廷普洱熟茶填充

  如似金玉堆珠盘,锦绣盈华堂


  柑与茶相沁,一饮便倾心

  茶汤红浓明亮、鲜爽醇厚

  如是茗盏荣光盛,茶聚福满门

  柑有七益,茶蕴五福。

  或春日宴朋,或新春礼赠,

  青柑如意而至,携福而来!

  福禄双喜礼盒

  红霞展颜,喜庆盈盈

  开门迎福禄,麒麟贺双喜

  「小福禄双喜礼盒」

  一生一熟搭配

  精选云南大叶种晒青毛茶为原料

  采用国家非物质文化遗产

  “大益茶制作技艺”加工而成

  生茶条索匀整,橙黄明亮,滋味层次分明

  熟茶金毫凸显,红浓透亮,口感细腻醇和

  生熟搭配,相伴相依

  紫气华贵,芬芳自来

  「大福禄双喜礼盒」

  一生一熟搭配

  精选云南大叶种晒青毛茶为原料

  采用国家非物质文化遗产

  “大益茶制作技艺”加工而成

  生茶汤色橙亮,香气高扬,口感饱满

  熟茶金毫凸显,红浓透亮,口感细腻醇和

  举杯相邀,茶礼传香

  一酌一饮,润物无声

  鸾翔青饼

  鸾动九霄翔宇内

  凤落梧桐集玮珍

  鸾翔青饼,华丽大气的设计

  集中国传统文化元素与吉祥喜庆寓意于一体

  「鸾翔青饼」

  饼形圆整,松紧适度,便于撬取

  汤色蜜黄,莹如琥珀,通透明亮

  茶汤甜香浓郁,滋味醇和

  陈香夹带缕缕轻烟

  细品如娓娓之声入耳,空灵震神

  茶底壮硕肥嫩,茶过三巡

  茶香萦在杯盏中而不散

  聚于喉腔内而绵长

  凤集熟饼

  鸾动九霄翔宇内

  凤落梧桐集玮珍

  凤集熟饼,祥纹环绕的吉祥元素

  与鸾翔遥相何贺应

  给新年满满的华贵大气的仪式感

  「凤集熟饼」

  茶饼周正喜人

  松紧适度,金毫显现

  茶汤红浓,娇颜如玉

  灿若春华

  茶汤滋味浓厚饱满

  叶底褐红均匀

  轻啖一口

  曼妙轻姿撩拨心弦

  使人久久不能忘怀

  茶聚百福  纳吉迎新

  大益让生活充满惊喜

  更多好物  敬请关注

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