销法45周年甘普洱沱茶
云南沱茶 销法沱
2021年，下关沱茶集团公司和云南下关茶厂对外贸易有限责任公司联合推出“销法45周年”纪念版销法沱。
01
作为第一款走进欧洲的普洱茶，
1976—2021，
云南沱茶销法的45周年纪念，
火红的“销法45周年纪念”标，
如同激昂的述说着光辉故事，
销法沱的陪伴跨越山海，
如一位别来无恙的
老朋友的一声问候！
巴黎红酒美云南沱茶香
云南沱茶独特的品质魅力、健康理念，深深融入到了法国文化中，“红酒”、“沱茶”成了浪漫、健康的生活标志。
“巴黎红酒美、云南沱茶香”，是对这样的生活方式最美妙的诠释。2021年是云南沱茶外销法国45周年的重要日子，“销法沱”历久弥新的浪漫岁月见证了中法友谊的光辉历程。
02
1976年的故事&销法沱之名
▲甘普尔先生(右）
1975年，云南省下关茶厂开始试制云南沱茶（熟茶），1976年试制成功后（出口唛号7663号），第一次在广州商品交易会亮相，经港商进口到香港销售，在香港被法国商人费瑞德?甘普尔先生发现，并首次出口法国，正式成为“销法沱”。销往英国、德国、卢森堡以及东南亚等十几个国家和地区，经久不衰。
▲70年代起出口欧洲的销法沱
由于“销法沱”这一约定俗成的称呼，传播范围广，认知面广，已然成为一种普洱茶的“文化符号”。
03
销法沱于1986年3月10日在西班牙巴塞罗那荣获第九届世界食品金冠奖后，迅速引起了整个欧洲的关注，还于1987年12月和1993年3月再次荣获“世界食品金冠奖”。
通过巴黎大学药理鉴定，证明“云南沱茶有促进新陈代谢、平衡和节制胆固醇的奇效。”从此，开启了普洱茶保健功能科学认知的新时代。
▲获得世界食品金冠奖的云南沱茶和奖杯
震惊国际的保健功效
1986年，《香港商报》报道巴黎消息:“法国医学专家经过临床研究证实，中国云南沱茶有抗胆固醇的奇效，日饮三杯，可使血液中的脂肪降低22%”。
不仅仅只轰动了法国，这篇报道让云南茶叶一夜间在国际饮料市场令人刮目相看。
▲埃米尔实验报告原文
70年代至80年代末期，在法国，云南沱茶不是在茶店里卖，而是在药店或保健品专柜卖，高血脂的病人到医院就诊，医生开的处方经常是：“云南沱茶，两粒。”
04
甘普洱云南沱茶——包装
甘普洱云南沱茶，
销法45周年纪念版，
时间是最好的品鉴师，
味觉记忆唤醒一段历史的时光，
经典魅力，经典记忆！
采用100克经典圆盒包装规格，
单盒单沱包装，100克/沱，
烫金圆盒包装，
如红酒般呵护的高档木质外盒，
质感加倍！
复古格调的黄绿花格，
法语的“THé”（茶）标识，
花体的“Tuocha”字样，
高辨识度的标志
都是属于销法沱的记忆！
专为“销法45周年”定制的
《销法沱介绍手册》，
带你走进一段段关于销法沱的故事，
解密销法沱的时光密码，
了解关于销法沱的前世今生！
05
云南沱茶的焦香味
在你的脑海中，
是否针对某种食物有独特的“味觉记忆”，
对于销法沱而言，
这个味觉记忆就是“焦香味”，
拥有极强的辨识度。
45周年甘普洱沱茶由具有丰富发酵经验的发酵师，对各个细节的精准掌握，以及根据原料、发酵场所的具体情况灵活调控，展现熟茶发酵技术的核心。
甘普洱沱茶原料精选云南大叶种晒青毛茶，经下关沱茶独特发酵工艺后，由下关沱茶制作技艺精制而成。
沱形圆正，松紧适度，色泽红褐油润，芽头显露；汤色红褐、透亮，香气陈香浓郁、纯正；滋味甜醇、滑口，汤质浓稠、饱满，口感协调、丰富。
06
产品信息
45周年只是岁月一角，
销法沱将继续奔跑在岁月长河中，
留下更多属于它的珍贵的独特记忆！
【产品名称】甘普洱云南沱茶
【产品属性】普洱茶（熟茶）
【产品配料】云南大叶种晒青茶
【净含量】100克/盒
【产品规格】100克/盒×45盒/件=4.5千克
【生产批次】202101
云南下关沱茶（集团）股份有限公司生产
云南下关茶厂对外贸易有限责任公司经销
撰文|青子、关茶
下关沱茶，一直是云南省下关茶厂的主导产品，也是我国沱茶产品的标志。下关沱茶畅销海内外，并多次获奖，深受茶客喜爱。
今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜就和大家谈谈下关沱茶那些事儿。
一、下关沱茶的诞生
下关沱茶是如何诞生的呢？这与大理喜洲商帮首富严子珍有着莫大的关系。
1902年，严子珍创立了“永昌祥”商号，主营茶叶销售，并把总部迁到了下关。后来，为了解决紧压茶在马帮、船只的运输过程中易碎、霉变的问题，严子珍改进了原来“姑娘团茶”的设计，率先研制出形状独特的“沱茶”，这就是下关沱茶的雏形。
沱茶的诞生，使“永昌祥”声名大噪。在“永昌祥”的带领下，短短几年间，以沱茶、牛心型紧茶为主要品种的紧压茶加工成为了下关最大的民族工业。
当时在下关的几条主街道上，茶厂、堆店云集，到民国三十二年（1943年）下关商会茶叶同业公会登记在册的会员数就多达40户，是下关商会31个同业公会中会员数最多的一个公会。下关茶叶的加工和贸易达到了前所未有的辉煌。
二、下关沱茶的发展：下关沱茶甲川渝
1917年前后，下关沱茶通过马帮驮运入川，沿长江而下，到达重庆，川渝之地自此开启下关沱百年黄金时代。
川渝一带饮茶之风盛行，以沱茶为最多，沱茶中又以下关的沱茶为最上品。村镇茶肆，官商百姓，皆认此金字招牌。
据数据显示，上世纪80~90年代期间，下关甲级沱在国内市场创造了每年近3000吨的销量。其中，重庆销量占1000吨以上，四川泸州占500吨左右。
也就是说，仅川渝地区就占到下关沱茶年销量一半以上的份额。下关沱茶甲川渝这一说法，由此得来。
三、下关沱茶的独特烟香
说到下关沱，在老茶客们中有句话：“无烟不下关”。
无论是下关沱茶独有的烟香，还是在销往法国的“销法沱”中，被法国人称为的“焦香”，都是下关茶独特的味觉特征。很长时间里，大家都相信，烟味来源于毛茶初制过程，粗放型小茶农因烧柴火炒茶而产生的烟味。
但如今毛茶初制工艺也大大进步了，有了专业的初制所，但是即便这样，下关沱茶里的烟香味依然存在，于是厂里的技术人员就开始研究，这烟香味究竟从何而来，如何产生？
经过研究，业界普遍认为，所谓“烟香”就是“太阳味”的转化，烟香的产生需要毛茶经太阳强紫外线的照射，然后再在相对低温、干燥的环境中存放两三年以上。
下关茶厂有近半原料来自临沧地区，海拨高，日照强，有着太阳光照味道。同时，下关多年来形成的传统，原料仓库必须有5000吨以上的库存，老料用了补新料，一般三年一轮循环。
这样一来，每年精制出厂的茶品实际上已经在干爽的、有着横断山脉独有的“下关风”的仓库中转化三年的茶菁制成。
总之，下关的独特烟香，也只有在下关能出这个味道，这也和地域性的小环境有关，就像茅台酒出了茅台镇就出不了那个味道，是一样的道理。
