原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

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2019春茶市场是冷还是热?看这6个关键词(下篇) | 2019春茶季③

本文优质度:  口感:八宝茶

兴茶君邀您,阅读前先思考:


春茶的消费市场向来是茶企的掘金宝地,

对茶企茶商而言,是否做好了打一场硬仗的准备?该何如挖掘消费增长需求?


【兴茶网 资讯】国人爱喝茶,尤以春茶为甚。随着天气回暖,近一个月来,各路爱茶人士纷纷踏访茶山,各地产茶区也都陆陆续续进入了大规模采制期,一些品牌茶企推出的春茶产品也已开始征战市场了。



在上篇文章(传送门:点击阅读)中,兴茶君与大家一起分析了2019春茶市场的一些热点现象与消费趋势变化,我们既看到了春茶市场消费年轻化的惊喜变化,也围观了天价茶的炒作,接下来,我们继续从一些关键词来把脉2019春茶市场


净化市场


每逢春茶时节,众多茶客均迫不及待希望喝到那一口春茶。然而,正是消费者这种急于尝鲜的心理,被某些不法商家所利用,稍不留神就被“套路”了。偷工减料、冒充名山名寨、冠以“大师”之名、陈茶充新等手段层出不穷,一般消费者也辩认不出来。


兴茶君看到,今年,茶行业在对于春茶市场的“净化”,更显常态化



就拿最近的来说,3月22日,苏州东山、西山碧螺春茶叶开始采摘,原产地保护这块“金字招牌”,给洞庭山碧螺春带来新机遇。但同时,假冒货大量冲击市场等问题,又使洞庭山碧螺春原产地保护面临新的困境。随着而来的是,3月27日,针对原产地保护产品洞庭山碧螺春茶,苏州市吴中区市场监督部门专项打假执法行动拉开帷幕,为春茶市场保驾护航。


又比如老班章等这些名气极大的这些地方,也在想法设法保护自己的“名誉”


前段时间,兴茶君去老班章村时,在进村的多条路上,看到村民设置的关卡,不断出现的“检查站”...特别是春茶交易期间,进村的车都会被盘问,以防外面的茶叶进村,败坏老班章来之不易的名声



“市面上,很多春茶都标以‘西湖龙井’的名号,让众多消费者云里雾里、真假难辨。”茶叶经销商方先生表示,在如今的茶叶市场上,有些茶叶孰好孰坏似乎全靠商家一张嘴,这让原本就缺乏评判标准的茶叶市场更加混乱


而且,一些商家宣称的民间制茶大师很可能是自说自话,但打上“大师茶”就能卖个好价钱,方先生告诉兴茶君,最明显的感受是:越来越多的消费者在选购茶叶的时,会优先以品牌作为重要的购买参考因素


不知从何时起,茶叶也被赋予了各种“身份”标签:古树茶、纯料茶、有机茶、野放茶、单株、高杆…….如今,在高档茶叶消费市场又诞生了一个新概念——大师茶。


可以说,春茶市场从不缺热闹,但也一直在“净化”


招商热


借助春茶开采、新品上市、新品品鉴等形式开展全国招商,填补空白市场,细化渠道布局,完善销售网络,是2019年不少茶企的战略性动作。



如某普洱茶品牌,从今年3月初开始,以春茶市场为契机,携3大战略单品以省份为单位举行现场招商会,先后拿下郑州、西安、武汉、长沙等地,借助春茶这一契机来招商布局的效果颇为显著。


招商还是要靠产品说话,今年不少茶企已经看到了春茶市场对渠道招商的驱动力。兴茶君了解到,有些茶企在春茶期间,迅速调整产品战略,并针对一些空白市场的当地需求,开放了定制化服务,在为企业带拓宽渠道的同时,更为经销商伙伴带来巨大商机,可谓双赢。



经历去年漫长沉痛的调整期,面对今年的春茶市场,一些茶企蓄势待发,更有野心,不再仅仅以“销”为主,对全国重点省份空白市场进行渠道补充或者只是开始,这背后体现的是茶企们强势崛起的野心,期待他们新一轮的爆发吧。


茶山行


对于爱茶人士来说,每年的“茶山行”,就好比一年一度的春节联欢晚会一样让人期待


近年来,“体验式营销”的概念在茶行业越来越受重视,由各个茶叶品牌主导的春茶季茶山行也正在如火如荼的进行着。它们邀请全国的茶友、合作伙伴走茶叶的源头,见证茶的生长环境,来到标准规范的工厂体验制茶工序,感受深厚的茶文化。



“茶杯里的那抹绿,已经满足不了茶友们对茶叶的好奇心,爱茶人已迫不及待的想走到茶山,想和茶叶更加亲密地接触。”某品牌茶企营销负责人罗先生表示,通过茶山行,企业与消费者之间搭建了一座非常好的沟通桥梁,茶山行将种茶人,采茶人,制茶人,饮茶人很好的串联在一起,也让茶友体会做一杯好茶的艰辛,也能树立企业与消费者的信任感



如今,一些产茶大省都有着景点般的茶园,而像大益、云南白药天颐茶品、雨林古茶坊、八马、品品香等品牌茶企,都自建有颇具规模的茶庄园,有着完善的硬件设施,可以作为茶山行活动的接待点。


可以预见,茶山行这样的体验式营销活动,肯定是未来品牌茶企的年度营销活动规划中的重点之一。


应借力春茶市场,挖掘消费增长潜力


在茶产业的健康发展中,相信业界更期望的是春茶在引导消费者关注茶文化、市场的理性消费等层面发挥更大作用,而不要成为各方力量追逐利益的角力场。



春茶的消费市场向来是茶企的掘金宝地,怎么打好春茶市场这个硬仗?如何挖掘消费增长潜力仍然是当下关键所在。在面对当下茶叶消费年轻化这一趋势,我们也确实看到了不少茶企在借助当下春茶这一市场契机,围绕产品结构调整、营销创新、渠道扩张方面所做的努力与突破,春茶市场大幕已拉开,让我们继续期待更多精彩。

2019春茶市场是冷还是热?看这6个关键词(下篇)

  北京茶世界资讯:国人爱喝茶,尤以春茶为甚。随着天气回暖,近一个月来,各路爱茶人士纷纷踏访茶山,各地产茶区也都陆陆续续进入了大规模采制期,一些品牌茶企推出的春茶产品也已开始征战市场了。

  在上篇文章(传送门:点击阅读)中,我们与大家一起分析了2019春茶市场的一些热点现象与消费趋势变化,我们既看到了春茶市场消费年轻化的惊喜变化,也围观了天价茶的炒作,接下来,我们继续从一些关键词来把脉2019春茶市场。

  净化市场

  每逢春茶时节,众多茶客均迫不及待希望喝到那一口春茶。然而,正是消费者这种急于尝鲜的心理,被某些不法商家所利用,稍不留神就被“套路”了。偷工减料、冒充名山名寨、冠以“大师”之名、陈茶充新等手段层出不穷,一般消费者也辩认不出来。

  我们看到,今年,茶行业在对于春茶市场的“净化”,更显常态化。

  就拿最近的来说,3月22日,苏州东山、西山碧螺春茶叶开始采摘,原产地保护这块“金字招牌”,给洞庭山碧螺春带来新机遇。但同时,假冒货大量冲击市场等问题,又使洞庭山碧螺春原产地保护面临新的困境。随着而来的是,3月27日,针对原产地保护产品洞庭山碧螺春茶,苏州市吴中区市场监督部门专项打假执法行动拉开帷幕,为春茶市场保驾护航。

  又比如老班章等这些名气极大的这些地方,也在想法设法保护自己的“名誉”。

  前段时间,我们去老班章村时,在进村的多条路上,看到村民设置的关卡,不断出现的“检查站”...特别是春茶交易期间,进村的车都会被盘问,以防外面的茶叶进村,败坏老班章来之不易的名声。

  “市面上,很多春茶都标以‘西湖龙井’的名号,让众多消费者云里雾里、真假难辨。”茶叶经销商方先生表示,在如今的茶叶市场上,有些茶叶孰好孰坏似乎全靠商家一张嘴,这让原本就缺乏评判标准的茶叶市场更加混乱。

  而且,一些商家宣称的民间制茶大师很可能是自说自话,但打上“大师茶”就能卖个好价钱,方先生告诉兴茶君,最明显的感受是:越来越多的消费者在选购茶叶的时,会优先以品牌作为重要的购买参考因素。

  不知从何时起,茶叶也被赋予了各种“身份”标签:古树茶、纯料茶、有机茶、野放茶、单株、高杆…….如今,在高档茶叶消费市场又诞生了一个新概念——大师茶。

  可以说,春茶市场从不缺热闹,但也一直在“净化”。

  招商热

  借助春茶开采、新品上市、新品品鉴等形式开展全国招商,填补空白市场,细化渠道布局,完善销售网络,是2019年不少茶企的战略性动作。

  如某普洱茶品牌,从今年3月初开始,以春茶市场为契机,携3大战略单品以省份为单位举行现场招商会,先后拿下郑州、西安、武汉、长沙等地,借助春茶这一契机来招商布局的效果颇为显著。

  招商还是要靠产品说话,今年不少茶企已经看到了春茶市场对渠道招商的驱动力。兴茶君了解到,有些茶企在春茶期间,迅速调整产品战略,并针对一些空白市场的当地需求,开放了定制化服务,在为企业带拓宽渠道的同时,更为经销商伙伴带来巨大商机,可谓双赢。

  经历去年漫长沉痛的调整期,面对今年的春茶市场,一些茶企蓄势待发,更有野心,不再仅仅以“销”为主,对全国重点省份空白市场进行渠道补充或者只是开始,这背后体现的是茶企们强势崛起的野心,期待他们新一轮的爆发吧。

  茶山行

  对于爱茶人士来说,每年的“茶山行”,就好比一年一度的春节联欢晚会一样让人期待。

  近年来,“体验式营销”的概念在茶行业越来越受重视,由各个茶叶品牌主导的春茶季茶山行也正在如火如荼的进行着。它们邀请全国的茶友、合作伙伴走茶叶的源头,见证茶的生长环境,来到标准规范的工厂体验制茶工序,感受深厚的茶文化。

  “茶杯里的那抹绿,已经满足不了茶友们对茶叶的好奇心,爱茶人已迫不及待的想走到茶山,想和茶叶更加亲密地接触。”某品牌茶企营销负责人罗先生表示,通过茶山行,企业与消费者之间搭建了一座非常好的沟通桥梁,茶山行将种茶人,采茶人,制茶人,饮茶人很好的串联在一起,也让茶友体会做一杯好茶的艰辛,也能树立企业与消费者的信任感。

  如今,一些产茶大省都有着景点般的茶园,而像大益、云南白药天颐茶品、雨林古茶坊、八马、品品香等品牌茶企,都自建有颇具规模的茶庄园,有着完善的硬件设施,可以作为茶山行活动的接待点。

  可以预见,茶山行这样的体验式营销活动,肯定是未来品牌茶企的年度营销活动规划中的重点之一。

  应借力春茶市场,挖掘消费增长潜力

  在茶产业的健康发展中,相信业界更期望的是春茶在引导消费者关注茶文化、市场的理性消费等层面发挥更大作用,而不要成为各方力量追逐利益的角力场。

  春茶的消费市场向来是茶企的掘金宝地,怎么打好春茶市场这个硬仗?如何挖掘消费增长潜力仍然是当下关键所在。在面对当下茶叶消费年轻化这一趋势,我们也确实看到了不少茶企在借助当下春茶这一市场契机,围绕产品结构调整、营销创新、渠道扩张方面所做的努力与突破,春茶市场大幕已拉开,让我们继续期待更多精彩。

(编辑:林文彬)

来源:兴茶网    北京茶世界

想成为普洱茶老司机,看这个就够了!

普洱茶基础专有名词解释

适合初入普洱茶行业的新茶友

喝茶时经常听茶友提到普洱茶水路、喉韵、体感等名词,老茶油说的津津有味,初入门的小白听的云里雾里,不明白这些到底是什么,今天呆总将针对这些专业名词做详细解释,让你快速入门。

01

喉韵

喉韵,就是喝茶之后茶汤刺激喉咙带来的感觉,也就是你的喉咙产生了回甘的感觉。一般能够达到喉韵级别的茶,内含物质比例一定非常高,而且一定有落喉的感觉。

 

喉韵分为甘、润、燥三方面,呆有强烈喉韵的茶,大多属于满口回甘的茶。也就是说,茶汤只有在满足了口腔内的味觉刺激后,才能深入到喉部甚至食道和胃部产生发热的感觉。

02

生津

普洱茶是大叶种茶,茶叶内涵成分特浓,生津功能特强,普洱茶生津是其主要特色之一。

生津是身体的一个自然反应,是身体为了分泌更多唾液而与食物产生反应的自然反应。通俗的讲就是口腔中分泌出唾液,包括两颊、舌面、舌底。当我们喝到好茶时会有明显生津效果,口中生津之感源源不绝,令人感到十分愉悦。品质越好的茶,生津时间越持久。

03

水路

水路并没有一个官方的定义,通常指饮茶过程中茶汤流过口腔和喉咙的感受,是一种动态感觉,在描述水路时,通常与粗、细来区分。

 

水路细腻就是指落喉感、爽滑的感觉,茶汤在口中迅速化开而没有过多刺激口腔与喉咙的感受。

 

如果一款茶水路细腻,那可以反应出茶叶的嫩度很好,内质丰富,浸出物含量高,制作工艺精湛。

04

叶底

普洱茶叶底能够非常直观地反应一款茶原料与工艺的优劣。

焦边黑点手工炒茶时锅温、手法、时间没有控制好造成的,会出现外焦里生的情况;如果一款茶叶底普遍偏绿,那应是机器杀青或手工杀青时过生;普遍偏黄则手工炒茶时焖炒时间过长或经“焖堆”处理。

 

如果叶底有红边明显有红梗,那就是在摊晾前被“捂”着,或杀青没有杀够造成的。

05

回甘

顾名思义,回甘就是苦味在口中转化产生甘甜的过程,所谓苦尽甘来。这是普洱茶品饮过程中产生的一种味觉感受。通俗讲就是普洱茶苦涩味在口腔中的一种由苦转甜的过程称为回甘。

 

普洱茶的回甘一般比较持久,而且很容易渗透到喉咙部位,舌面与上颚中后段香气饱满,甘韵扩及两颊,细细品味,其乐无穷。

06

茶气

茶气是指喝茶后的一种身体感受。

简单的讲就是茶叶进入体内后有机因素与多糖共同作用后,感到浑身经络舒畅,后背掌心轻微出、打嗝的现象。

 

茶气是茶与人体互动产生的现象,不同的人有不同的感受,同一个人在不同的环境、心境下感受也不一样。

07

锁喉

“锁喉”是品饮普洱茶过程中,喉咙过于干燥,喝水时觉得难以下咽,喉咙紧缩、发痒甚至感到疼痛的感受。是一种多出现于劣质茶品之中令人极为不舒服,甚至令人难以接受的品饮感受。

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