“宿雨一番蔬甲嫩，春山几焙茗旗香”。4月20日，“观音铁韵·世界双遗”2023年安溪开茶节暨铁观音春茶季系列活动启动仪式在福建省安溪县华祥苑茶庄园举办，旨在发扬“双世遗”的品牌影响力，赋能茶产业高质量发展，加快构建现代茶业体系，共同书写新时代安溪乡村振兴的绚丽华章，为中国茶文化走向世界贡献安溪力量。
本次活动由中国茶叶流通协会、新华社品牌工作办公室指导，安溪县人民政府主办，中共安溪县委宣传部、安溪县农业农村局、安溪县茶业管理委员会办公室、安溪县文化体育和旅游局、安溪县气象局、安溪县工业信息化和商务局、安溪县茶业发展促进会协办，安溪县龙涓乡人民政府、华祥苑茶业股份有限公司承办。
与往年不同的是，今年的开茶节以“观音铁韵·世界双遗”为主题，除了“敬茶祈福、喊山开茶”的开茶节，还启动安溪春茶季的一系列活动，致力将开茶节打造成为安溪县推进“三茶”统筹和全县茶产业发展的重要IP品牌，吸引更多海内外茶企、茶人、茶客及相关商家的广泛关注，成长为具有持续影响力的年度茶文化盛会。
安溪是中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音的发源地。茶产业是安溪最大的民生支柱产业，铁观音是大自然赐予人类的珍贵礼物。近年来，安溪县委、县政府深入贯彻落实习近平总书记关于“三茶”统筹的重要指示精神，在质量把控、科技赋能、品牌打造、延链拓市等方面，多管齐下、多措并举，持续提升茶产业综合价值，全县涉茶行业总产值达320亿元，安溪铁观音品牌价值达1430亿元，连续7年位列全国茶叶类区域品牌价值第一，“福建安溪铁观音茶文化系统”被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产，安溪铁观音制作技艺参与申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，成为名副其实的“双世遗”。这是千年茶都的荣光，更是中国茶界的骄傲。
出席此次安溪开茶节暨铁观音春茶季系列活动的嘉宾包括：福建省人大常委会原副主任林强、邮政集团福建省公司副总经理叶军、中国邮政集团福建省公司集传部总经理林榕、中国邮政集团泉州市分公司总经理吴寅成、中共安溪县委副书记洪金城、安溪县人民政府副县长卢荣斌、安溪县人民政府副县长洪天阳、安溪县人民政府副县长谢建新、泉州市气象局副局长张玲，以及安溪县直有关单位、有关乡镇领导，茶叶企业、茶叶专业合作社(家庭农场)代表，中国制茶大师、安溪铁观音大师及名匠、安溪铁观音制茶工艺大师等参加了开茶节活动。
中共安溪县委副书记、安溪县茶业管理委员会主任洪金城在致辞中表示，围绕省市开展“深学争优、敢为争先、实干争效”行动，安溪将通过此次开茶节活动，创设各界互动交流、产销对接的平台，推动安溪茶产业进一步转型升级，做大做强安溪铁观音品牌，全面推进乡村振兴。此次2023年安溪开茶节活动也得到了广大科研人员、各界朋友的关注，中国工程院刘仲华院士和中国茶叶流通协会王庆会长为开茶节发来贺电视频。
自2019年起，安溪开茶节已经成为每年第一片铁观音芽叶采下之前不可或缺的重要农业文化活动，也是茶农、茶人们祈愿一年好收成的重要仪式。当日，开茶活动在热闹的茶歌茶舞、萌趣的提线木偶表演《功夫茶艺》中徐徐展开。在庄重的敬天、敬地、敬茶圣的仪式后，中国制茶大师魏月德、刘远明朗声领喊“开茶喽”，开茶声、鸣锣声在山野久久回荡。茶园里的茶女茶农面带笑容、应声招手，将丰收的喜悦传递给现场每一个人，拉开了2023年安溪铁观音春茶采摘的序幕。
一个“春茶季” 系列活动凸显茶文旅魅力
观音铁韵，世界双遗，我在安溪等你!当日，安溪铁观音春茶季系列活动启动，盛邀全球人士在2023年春茶季共聚安溪，共话茶产业盛事。无论是云游大美安溪、徜徉葱郁茶园，还是探寻名山佳茗、品赏观音铁韵，你总能寻得一方闲适，感受到安溪茶文旅融合发展的独特魅力。
福建省人大常委会原副主任林强，中国邮政集团有限公司福建省公司副总经理叶军，中共安溪县委副书记洪金城，安溪县人民政府副县长卢荣斌、洪天阳、谢建新，泉州市气象局副局长张玲，安溪县农业农村局局长王小鹏，安溪县龙涓乡党委书记林勇平，华祥苑茶业股份有限公司董事长肖文华，共同为春茶季启幕。
久久为功、持续发力。承接扎实的茶产业根基和深厚的茶文化底蕴，安溪以铁观音为圆心，画出了一个内涵丰富、形式多样、覆盖广泛、精彩纷呈的“三茶”统筹的同心圆。据介绍，在历年开茶节活动的基础上，安溪致力将今年开茶节打造成为一个重要IP品牌，融入了春茶季系列活动和宣传，旨在短时间内形成热点，强势聚焦安溪和铁观音，吸引广泛关注，成为全球范围内具有持续影响力的年度茶文化盛会。
今年的安溪铁观音春茶季系列活动琳琅满目，项目包括：
“农业院士走乡村·三茶统筹促振兴”2023中国茶产业高质量发展大会暨安溪铁观音“双世遗”保护与发展院士对话活动
泉州市山地生态旅游节暨安溪铁观音茶庄园旅游节;
安溪铁观音走进纽约联合国总部“茶和天下”雅集活动;
安溪铁观音走进罗马联合国粮农组织总部茶文化推广活动;
安溪铁观音走进菲律宾世界闽南文化节安溪铁观音品鉴会;
安溪铁观音抖音春茶季;
茶叶气候品质认证标准编制工作;
安溪茶包装创意大赛;
安溪茶包装新品交易会;
2023年春季安溪铁观音茶王赛(含：2023年“双世遗”杯安溪铁观音茶王赛，祥华、感德、长卿、龙涓、虎邱、湖上等乡镇茶王赛、初制比赛);
感德镇第三届茶师傅大赛、“好茶共享”集市活动;
芦田镇全球重要农业文化遗产周年纪念活动;
虎邱镇“飘香虎邱寻香之旅”文化旅游节;
“探寻古早味·创意新茶餐”湖头镇小吃美食推介活动。
一次新蓄势 “三茶”统筹展现澎湃动力
站在新时代，紧盯“建设现代茶业强县”目标，安溪正以丰富茶文化为底蕴、以提升茶科技为支撑、以数字化为突破口，加强产地管理，保障产品质量，补齐产业短板，促进三产融合，提升品牌效应，加快建设引领业界、全球知名的现代茶业“七大中心”，努力将安溪建成中国“三茶”统筹高质量发展的先行区。
开展2022年安溪铁观音气候品质认证茶企名单公布并授牌活动。高品质安溪铁观音，得益于天地人和的完美结合，天气是一个很大的影响因素，包括大气候和微域小气候。2022年，安溪有多家茶企和专业合作社申请茶叶气候品质认证，经福建省气象服务中心权威认证，12家获得“优”以上等级。20日，福建省气象服务中心正研级高级工程师陈家金宣布结果，泉州市气象局党组成员、副局长张玲和安溪县人民政府副县长洪天阳为安溪铁观音茶叶气候品质认证茶企授牌。获得授牌的企业和专业合作社共有12家，包括：福建省安溪县大宝峰有机茶厂、福建省安溪传成荒野茶叶专业合作社、泉州市闽斟东方茶业有限公司、中闽魏氏茶业股份公司、福建省安溪茶厂有限公司、福建省安溪德峰茶业有限公司、安溪县湖上春逸茶厂、福建省泉州道道香茶业有限公司、福建安溪裕园茶基地有限公司、福建文香苑茶业有限责任公司、福建省泉州沁鸿缘茶叶有限公司、福建省安溪幔陀茶业有限公司、福建省极铁茶业有限公司。
举办民建三茶融合发展研究会铁观音中心揭牌仪式。民建福建省委会三茶融合发展研究会于今年3月26日成立。开茶节当日，福建省人大常委会原副主任、民建福建省委会原主委、民建福建省委会三茶融合发展研究会名誉会长林强，中共安溪县委副书记洪金城，华祥苑茶业股份有限公司董事长肖文华，龙涓乡党委书记林勇平等人，共同为中心揭牌。
发行《安溪铁观音》小本票。《安溪铁观音》小本邮票，以方寸之间的国家名片为载体，将邮票文化、安溪地缘文化与铁观音传承茶文化完美结合，助力安溪铁观音文化向全国宣传，吸引了众多现场嘉宾、观众的关注和预约购买。中国邮政集团福建省公司副总经理叶军，国家邮票设计师郭志义到场参与了小本票发行仪式。
活动期间，还举行了华祥苑茶业意向加盟商集中签约仪式，签约总额达2.8亿，来自北京、广州、武汉、青岛等地的百名意向加盟商亲临开茶节活动现场。
2024年安溪开茶节将移到安溪县虎邱镇举办。现场还举行了开茶节会旗交接仪式，虎邱镇镇长陈智锋上台接旗。活动的最后，参会的安溪县领导、县直有关单位、乡镇、企业、茶业专业合作社、家庭农场、中国制茶大师、安溪铁观音大师及名匠等共同上台，向天下茶客发出了最盛情的邀请：观音铁韵，世界双遗，我在安溪等你!
作者：林丽敏 张锦川 梁嘉鸿
来源：茗边
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7月24日，恰逢第44届世界遗产大会在福州举办之际，在目光聚焦于传统文化传承与传播之时， 「百年国货·国缤茶 华祥苑年中盛典」活动在福州成功举办。
△百年国货·国缤茶 华祥苑年中盛典现场
守望相助，风“豫”同“州”，我们在一起!活动现场，华祥苑心系灾区，肩负起民族国货品牌的社会责任与担当!宣布向郑州市红十字会捐款人民币50万元现金及向河南郑州援助50万元物资，火速驰援河南灾区。
△华祥苑向郑州市红十字会捐款50万元现金及向河南郑州援助50万元物资
现场，海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军，海峡两岸茶业交流协会副会长张大共，中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文，福建省诚信促进会常务副会长陈峰，福建省农业产业化龙头企业协会书记宋国林，福建省茶产业标准化技术委员会主任刘绍文，弗若斯特沙利文咨询有限公司董事总经理王晨晖，与华祥苑董事长肖文华及到场嘉宾共同见证。
百年国货的根本
以品质为王
千年前，中国丝绸、茶叶、瓷器经丝绸之路行销世界，并以此作为东方文化输出。
百年前，在爱国运动浪潮下“国货当自强”融入国人血液中，1915年在巴拿马万国博览会上，中国茶斩获6项奖项再创辉煌!
△华祥苑金凤凰获百年世博中国名茶金骆驼奖
新中国成立后，搭载改革东风，众多国货如雨后春笋般出现，并开始进一步走向世界。
回顾国货发展史，品质是刻在基因里的，凡是能被大众认可，走上国际舞台的国货，如茅台、华为等品牌，无不以品质为王。
在这一方面，华祥苑有相同的坚持：从源头把控品质!
20年坚守庄园品质
成就“华祥苑现象”
从2004年开始，华祥苑通过融合东方各大权威专家的集体智慧，率先建立了茶庄园建设标准体系，如今已在全国各主要茶品类核心产区布局了八大茶庄园。
△华祥苑八大茶庄园
正是由于对品质的严苛要求及坚守，华祥苑历经20年沉淀与发展，交出了一份亮眼的成绩单，在市场引发热议并形成了一股“华祥苑现象”。
品牌备受市场认可，吸引了众多爱茶人士加盟助力“让世界爱上中国茶”，成为综合茶类品牌成功突破2500家门店的企业。
△全球数据认证咨询机构弗若斯特沙利文
为综合茶类品牌企业突破2500家门店授牌
拳头产品国缤茶销量持续攀升，成为市场上的综合茶类国缤系列产品“超级单品”。
△海峡两岸茶业交流协会
为华祥苑国缤茶“超级单品”授牌
活动现场，华祥苑正式宣布“国缤茶开启2.0时代”，新产品除了口感的升级，更重要的是把“三茶”理念渗透进产品里，从包装到茶叶都蕴含着深厚的文化底蕴。
△ 华祥苑国缤茶2.0产品
践行“三茶”理念
助力中国茶发展
把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来，已经是新时代发展茶行业的基本要求。在成为百年国货的道路上，华祥苑更是率先践行着“三茶”理念。
在文化兴茶方面，华祥苑3成贵宾茶礼，8助盛世茶叙，成为“76国贵宾喝的茶”，向世界传播中国茶文化。
7月13日，世遗大会驻华使节代表团来到厦门华祥苑儒士馆，近距离感受非物质文化遗产乌龙茶制作技艺带来的独特魅力并体验盛世茶叙。华祥苑在传播中国茶文化的路上又书写了一个新篇章。
△华祥苑董事长肖文华礼敬驻华使节团一杯国缤茶
在产业兴茶方面，华祥苑紧贴时代发展脉搏，陆续在绿茶、白茶、老班章、铁观音等茶叶原产地，以茶产业助力乡村振兴。
在科技兴茶方面，华祥苑作为庄园标准的建设者，形成“八大品质标准，四大品控体系”的科学标准体系，从根本上确保茶叶作为农产品的品质安全。
活动现场，华祥苑正式与中国农业科学院茶叶研究所签约合作，将引进陈宗懋院士团队的科研成果转化，并联合开发应用到八大茶庄园，进一步助推中国茶庄园的标准化建设。
△华祥苑&中国农业科学院茶叶研究所合作签约仪式
一百多年前，茅台一摔百年香!而在21世纪的今天，中国成为全球第二大经济体，消费者的本土文化意识集体复苏，爱国主义浪潮再次来袭!
国货经历了百年的跌宕沉浮，中国茶在百年国货史上一路逆袭，没有理由不成为世界级的品牌!
目前华祥苑全国门店已超2500家
武夷岩茶，以福州为中心，大举“攻城略地”，布局全省乃至全国。不足500米的街道上，可以看到武夷星、凯捷、熹茗、牛栏坑、岩上、瑞芳、红袍村、溪谷留香、九鹤等新老岩茶品牌。此外，还有孝文家茶、手尚工夫、岩霸、品慧北山、丹苑等品牌也都加快了扩张的速度。
除武夷星、凯捷等少数几个老品牌外，大多是近些年冒出的岩茶新品牌。这些新品牌布点之多、开店速度之快，折射出了时下岩茶新一轮消费热正汹涌来袭。“新冠”疫情影响下的经济大环境，岩茶消费市场仍然逆势火热，且纷繁热闹。这是繁荣还是“泡沫”？
流传于网络的岩茶天价《目录》未免有炒作之嫌，而且娱乐成分也居多。但是，这些价格“高出天际”的单品却是真实的存在，让岩茶迷们既感慨又向往，都希冀着能一亲芳泽。
这些“天价”单品几乎涵盖了武夷岩茶所有的知名品牌，而它们也因此成为该品牌的“镇店之宝”。其共同特点是：产自核心山场（“三坑两涧”）、工艺独特、品质不可复制，最重要的是——产量极为稀少，并充斥着各种扑朔迷离的“动人故事”以及“可遇不可求”“喝一泡少一泡”之类的说辞。
不过，有多个品牌负责人均表示，不少顾客都是从《目录》上的单品开始认识自家品牌的，而且他们来店里喝茶买茶也是慕名（单品的名气）而来的。可以说，这些笼罩着“神话”色彩的单品就是品牌的“流量IP”，起到了令人满意的品牌宣传效果。
茶价确实高得不可思议，但多数商家声称，这些单品产量很少，并不进入市场流通，仅仅只是用作交流或回馈老客户大客户，基本是“有价无市”。当然了，也有发烧友愿意掏腰包买几泡尝尝。
对于“天价”单品的涌现，一些茶企持保留看法。然而，当它们被这一股行业潮流所裹挟时，更多的是无奈，因为当今是买方时代。
“如果你没有一两款高端茶（指的是高价茶），顾客会认为你没有拿得出手的好茶，都是大路货。”某知名品牌茶叶品管负责人抱怨说，“天价=高档”的观念在市场潮流的引导下早已深入人心。在顾客眼中，“天价”单品代表了该品牌茶叶的最高水平，是“标杆之作”，也是“参照系”。
因此，各家天价茶的争奇斗艳，是跟风，也是一种博弈与竞争，拼山场，拼技艺。这客观上促进了品牌茶企改进工艺提升品质，但是，凑热闹者也不在少数，趁岩茶消费大热，也跟风推出自己的天价茶，充其量不过是哗众取宠的噱头罢了。
在茶圈有这么一种说法：“高端岩茶基本走不出福州。”此说虽带点夸张戏谑的味道，但足见福州岩茶消费需求和消费水平。
福州作为福建省的省会及政治、经济、文化的中心，为武夷岩茶的推广与销售提供了窗口。在接下来的几年时间里，武夷岩茶产业逐步呈现出“井喷”的态势，“天价”岩茶也由此“崭露头角”。
2010年，多地市场被曝出现10万元/斤“天价”大红袍。当时，这一现象引起舆论一片哗然。随后，“正岩山场”概念的盛行、肉桂水仙的风靡，又为岩茶消费的继续升温添柴加油，使五花八门的“天价”岩茶一次次进入公众的视野。不同于以往，这些茶都是有品牌的，茶名也是极尽文创之能事。
福州虽非武夷岩茶的传统市场，但经过多年市场培育，消费者渐为“岩韵”所折服，从最初的追求“香气”到注重“香与味的综合表现”，再到讲究山场、工艺（制茶师）、年份等等，品鉴水平与消费水平都在不断升级。
那些“天价”单品，若名副其实，则是充分体现该品牌茶企制茶水准与茶叶品质的“杰作”。消费者像追星一样追捧它们，无疑是对岩茶极致感官体验的向往。
“就像一台好戏，不光要有好演员好演技，也要有一群懂得欣赏的好观众。”武夷山丹苑名茶总经理谢寿贵说。“武夷岩茶的消费热及岩茶产业的发展，要感谢福州人民。他们中很多人都是行家，懂得品赏，有的高手还会指出工艺的缺点。”
据了解，丹苑名茶自2019年进军福州市场以来，至今已开了10家门店。“跟其他品牌相比，我们的开店速度算慢的了。今后，我们还将在福州地区再布局10～20家店，形成销售网络后，再继续拓展省内市场。”
以丹苑连锁门店为例，除1家直营（兼运营中心）外，其余均为加盟。加盟店的店主，原是顾客，因喜爱认可，变成了合伙人。
“现在请吃饭，人家不一定有空。喝茶倒是一种不错的方式。谈业务时，请客户去茶店里喝一泡好茶，有档次，也很有面子，很多生意也就水到渠成了。”一位从事金融业的老茶客说。因此，一家茶店，不仅仅是卖茶，通常都有几间私密性较好的茶室，为商务洽谈、联络感情提供了一个平台。
“好茶”，且先不说品质，单就价格的表象，的确很能体现“档次身份”，加上茶店的“多功能”，使茶店成为高端政商人士眼中颇为理想的社交空间，因而也就不难理解岩茶品牌茶企的“开店潮”了，这是由消费需求决定的。
“天价”茶的迷思，“开店潮”的席卷，武夷岩茶的纷繁喧闹，着实让人深感困惑，业界对此也褒贬不一。
从业十多年的资深茶商曾炜认为，多个岩茶品牌“抢滩”福州，是武夷岩茶走品牌化路线的表现。“以前，提起岩茶的品牌，只有武夷星、凯捷、熹茗等屈指可数的几个。时下，市场上涌现出这么多的新品牌，从包装、文创到空间设计，都给人耳目一新的感觉。”
他表示，这些新品牌对提升武夷岩茶的品牌形象与价值是有利的。据中国茶叶流通协会统计，2019年中国国内茶叶市场销售总额达2700多亿元，其中90%销售额系由品牌茶企贡献的，可见茶企品牌意识的日渐增强对茶产业的发展是有利的。
曾炜进一步指出，大多数品牌背后都有雄厚的经济实力作为支撑，从基地、加工厂到销售终端，都有一套标准，至少在安全卫生质量上是有保证的。
“为争夺市场份额，它们展开了激烈竞争。靠什么来赢得人心？首要的就是产品，竞争会让他们自觉地通过创新来改善提高茶叶品质。这对于消费者而言，是好事。”
至于某些岩茶单品价格虚高，他认为，“确实有不合理的地方，但关键还是看品质是否配得上价格”。
丹苑总经理谢寿贵则“不鼓励，也不排斥”。“‘天价’茶遍地开花也好，（岩茶）品牌百家争鸣也好，说明市场有需求。作为一家品牌茶企，它要做的就是好喝的、耐喝的、经得起市场时间双重考验的茶，其它的就交给市场来决定。”
他相信，“大浪淘沙，适者生存”，只要用心把茶做好，不管市场风向怎么变化，就能以不变应万变。
然而，谈及“天价”茶，多数业内人士深表堪忧。“一种茶类的定价乱象，说明市场不成熟。一部分人以为把品牌茶某款单品价格标得高不可攀，就会带动岩茶总体价格水平的提升。
其实不然，这种行为会误导消费者形成‘高价茶就是好茶’或‘岩茶卖高价很正常’的错误观念，最终会伤害到整个行业的利益。因为一个没有标准的行业，将不会长久，市场的崩塌也是可以预见的。”茶商方先生说。
同样，关于岩茶品牌“混战”，厦门茶叶进出口有限公司原总经理王贵卿也认为是市场不成熟的表现。他直言，当消费者慢慢“懂”茶，消费渐趋理性时，这种“无序”的市场状态就会重归有序。
“市场在成熟，消费者也在进步，那些试图浑水摸鱼的（茶企）从哪里来，还是要回哪里去。只有把品质这项内功修炼好，才是硬道理。整个岩茶产业也是一样，要稳健、高品质发展，而非忽起忽落大起大落。否则，最终伤害到的将是茶农。”
“千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金。”谁能笑到最后？有一天，市场将会给出答案。
来源：茶道传媒
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