彩云之滇，万物新生
群峰野性归自然，雨露风尚造人文
今天给大家带来的是我们的重磅新品
易武薄荷塘II类古树纯料
山头迎斜照，溪涧戏晨曦，这里的天、地、人意趣盎然，洪普号新作应运而生。来一场没有顾虑的旅行。
壹
易武之巅薄荷塘
产品信息
【品名】：2022头春薄荷塘Ⅱ类
【类别】：生茶
【规格】：240克/条(48*5)
【包装】：纸盒
【老洪分享价】：780元/盒;
薄荷塘位于勐腊县易武镇以北曼腊村委会帕扎河村小组，周围有弯弓、茶王树等一线明星小产区为邻，但物以稀为贵。
薄荷塘一类高杆古树仅有四五十棵，价格更是其它产区难以匹及的，对于大部分喜爱易武茶的朋友来说，能喝到一泡真正的薄荷塘一类高杆古树茶，简直就是一种奢望!
严选薄荷塘Ⅱ类
精锐古树
2016年，薄荷塘重新挂牌，其中一类高杆古树49棵，也就是洪普号的执着单株选料，每年托弯弓寨的合作茶农去代收毛茶也仅能分到15饼左右的量。
而薄荷塘二类古树则多达2000多棵，洪普号则是严选薄荷塘Ⅱ类中树高5米以上且树围较粗大的精锐古茶树采制，可以说是薄荷塘Ⅱ类古树茶品质口感的一个顶峰了!
云南舌尖的老字号
这次又有新突破
头春Ⅱ类古树，鲜叶价格1800元一公斤，四公斤鲜叶炒制一公斤干茶(1800*4=7200)，加上各种损耗及工费，一公斤干茶至少得8000元以上。
今年洪普号首次推出珍藏纯料系列的薄荷塘Ⅱ类春茶，几乎是以山头一手原料价发售。
秋茶如此惊艳
春茶空间无限
2018年首次试喝初秋毛茶，浓郁的蜜香伴随着特别的谷花茶香，薄荷塘特有的高甜度汤水宛若蜜糖一般。
汤水在口腔里停留片刻，那细腻柔滑的质感不愧为易武之巅，虽为秋茶但依然茶气暗藏醉在其中，更何况这是春茶，滋味定然更为惊艳!
敲门薄荷塘
薄荷塘可以说是三大产区古树茶中门槛最高的名山产区，即便是一类古树的秋茶价格也得过万，而二类春茶这样美丽的价格。
让很多对薄荷塘望而止步的朋友可以放心触及，它会是您敲门薄荷塘较为理想的选择。
贰
茶中贵族 兰香醉人
产品信息
【品名】：2022头春那卡
【类别】：生茶
【规格】：240克/条(48*5)
【包装】：纸盒
【老洪分享价】：386元/盒;
原料提升
卷土重来
从2015年春茶开始，线上版那卡头春古树茶用料树龄一直保持在300年左右。
随着那卡茶迷的品味需求不断提高，促使我们同步提升品质，故从2017年春茶期，把那卡的用料树龄提升至500年左右，并更加细化工艺(精质减量)，把品质口感提升至一个新层次!
清雅兰香
霸气回甘
冲泡头春那卡500年古树纯料时，气韵饱含天然的花香野韵，香气高扬扑鼻，盖碗香浓郁。
那卡中小叶种古树茶特有的清雅兰香完全融入汤水中，口腔里迅速的回甘生津伴随着强烈的茶气逆袭而来，直冲大脑，犹如喝老班章一样醉在其中……
工艺精细
环环严苛
鲜叶用料的树龄提升至500年左右后，可采摘的茶树十分受限，用料十分珍惜。
优质的原料必须以严苛的态度来制茶，全程遵循古法手工完成。
接受多方面的PK
好茶自需好料，好料无需多言，明眼人一看便知，大家可以多买几家的来对比，无论从滋味、口感、汤色、叶底来对比PK，相信价钱与品质是成对比的!
不是所有的那卡茶
都可以称“贡茶”
现今那卡茶的卖点就是：“曾经的贡茶!”，“清朝时期的贡茶”，“缅甸国王的贡茶!”等等……我相信历史上的贡茶，除了严苛精湛的制茶工艺，更关键的还是选料吧!
这一次我们一起回归普洱茶最纯真的一面
重塑云南茶韵新灵感
「易武薄荷塘Ⅱ类古树纯料」
「那卡头春古树纯料」
现已准备就位，邀你莅临赏味
喝茶原本是很普通的事，然而，落实到普洱茶身上却未必。生茶、熟茶、干仓、湿仓、百年、50年，古树、高杆，班章、弯弓，没有一点历史学知识，没有一点茶学背景，没有一点地理学常识，普洱茶这杯茶汤仿佛难以下咽。
正因为概念众多，导致普洱茶行业大师辈出，大师现象是普洱茶独特的现象，所有茶类中，以普洱为最。中国农业科学院茶叶研究所杨亚军所长曾经对原云南省茶叶协会邹家驹会长说，“云南茶叶的专家一簸箕接一簸箕。”
喝茶能喝出大师，能指导茶农，能指导市场，原本是非常奇葩的事，如今却成为了普洱茶最重要的一环。至今市场上一口喝出古树背阴、背阳，喝出农残的大师仍然层出不穷。某台湾大师站在云抗10号树下，指着扦插种植的茶树对一众学员大放厥词：你们看，这就是古树。这就是如今普洱茶现实而荒诞的一景。实际上，所谓大师，已经成为了一种骗子的代名词。
云南茶界周勇、邹家驹、邹炳良、卢国龄等老前辈从不自言大师，也不让人称之为大师，江湖上则不同，茶人皆自称大师为荣。
山下的市场，无论是昆明的产区，还是广州的销区，事实上，港台大师在南方的影响力逐渐衰弱，大师在北移，从北京市场流行喝“酱油汤”的百年老茶可窥见一斑。
不过，可以预见的是，一切骗局都将曝光于阳光之下。
或许这又是我一个天真的想法。我去到易武，证实了我的天真。
易武山上，大师成堆，仍然以认识某某港台大师为荣，流传的故事，仍然是市场里流传了十多年的版本，不断重复，不断演绎，某某笔记本巨子投入普洱老茶产业，某某茶叶教父收购于86岁老人家的百年老茶现在价值上百亿，孰不知，这些西洋镜早就被拆穿。
以故事来彰显自己与大师的亲近而显得高深莫测的做法，在山下被打得落花流水，如今市场百年老茶、50年老茶难以动弹就是一个明证。然而，在山上，这样的故事依然流行，依然管用。
事实上，大师们不但北上，也上茶山。在茶山喝老茶，在茶山办茶会，引流客源，套牢客源，使用宗教与传销的结合行销。
易武茶山如今不但成了鲜叶集散地，也成了大师集散地，古茶山，不但可以证明古树的纯正，也可以佐证百年老茶，因为故事就在眼前。
茶山大师与港台大师多少有些差异，茶山大师强调实战，毕竟茶山近在眼前，采茶、炒茶、识茶的经验的确要强过台湾大师数倍。茶山大师也论资排辈，上茶山早，那一定是大师的大师，上茶山三次以上可以称为大师。其原因在于，下山后，无论山下人古树的知识如何丰富，茶学的理论如何深厚，茶山大师往往都相信自己的亲眼所见，于是乎，大师自成一派，任何人的言论在其眼里都是错误。
茶山大师收茶分为N多派别。绝大部分倡导的都是古树纯料。其一，守树派，守树采摘、杀青、揉捻、晒干。此派纯玩家，较少。其二，口感派，自己整理一套古树口感，各种名词用尽加之描述，其三，蹲点派，上易武即居于古镇，用微信遥控茶农，二道茶贩子，这一公斤拍高杆，那一公斤拍弯弓，反正，茶叶其实就是那一堆。其三，跟随派，一领头大哥，三五兄弟，综合众人口感，说纯即纯。其四，成功人士派。属其他行业的成功人士，入行不久，花了大价钱购买的古纯，即使他人指出误区，也死不认账。其五，茶商派，此派以各地的小茶商、茶艺师为主，有三五个大客，入行不久，带着客户即上山，看见鲜叶就认古纯，自己炒炒晒干，收兵下山，其六，推而及之派，上到一个茶山就自认为到过所有茶山，可以站在张家湾说自己到了刮风寨。总之，茶山大师的口感一般人无法指责，所谓的古纯，也就自己的小圈子认可，超出了这个圈子，则无法辨别。
由于只有鲜叶才能证明古纯的血统纯正，如今的茶山，每派皆自己炒茶，示范茶农，指导茶农，其理由在于茶农是农民，没有文化，未必懂茶。
其实，茶农的确不懂茶，然而，茶区茶农的种茶、采摘、初制手法无一不是知识分子传授，比如，勐海县茶办（农业局）曾经就和勐海茶厂合作，指导茶农种茶、采茶、初制，现在茶农之间相互传授的手法，毫无例外都是计划经济时期农业部门和茶厂合力培训的结果，而并非茶农自创。
然而，短短两年时间，几十年的经验累积被各路大师打破，所以，做茶的手法千奇百怪，举个例子，一锅茶大约炒鲜叶5公斤，正常时间应该为20分钟左右，现在绝大部分是30分钟到45分钟。我问了茶农及各路大师，其实目的都是提香，而这样的茶，存放一年之后即是废茶，也就是说，现在茶山大师漫山遍野传播的是绿茶理念，而并非普洱茶。
这是我最大的疑问，无论你做的是高杆古树还是爬杆古树，无论你的古树血统多么纯正，我们是在喝普洱?还是在喝绿茶？
再一个疑问，古树反映了个性化的需求，这一点毋庸置疑。但是，如今，大家做茶一锅烩。社会发展的标志是------分工合作，现如今，我们不但倒退了几百年，估计连明朝人都不如，我们是前进了还是倒退了？
文｜天火 图片来源于网络
班章为王，易武为后。奈何假货太多，真班章太少，假弯弓太多。没有喝过名山古寨茶的老茶客不能称之为老茶客。甲沱在手，最多也只有半个天下。
除了特别熟悉的朋友，我很少推荐易武班章这些名寨的产品。一方面容易被人误解为茶托，另一方面花了大价钱万一喝的茶不对路，还会被人埋怨。但是对于所有新茶客来说，我认为名山古寨第一站就应该是景迈山。
景迈山的茶在众山之中茶质上乘，价格却在名山古寨中算低廉。因为相对高的产量，景迈山很少有品牌会去造假。几百元一片就能买到正货，再去造假完全就没必要了。
我之所以推荐景迈山，除了市场因素还因为景迈特有的“三香”。
普洱茶以香气跟味道著称。学茶就是闻香食味的过程。喝景迈，品一茶闻三香，这样对新人提高的速度有多快，就不用多说了吧。
不要为溢价过高的茶埋单
所谓景迈三香：
一是干茶香。嗅茶饼就有十分明显的兰香，其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。
二是香气从茶汤中兴起突显而持久。纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味，而且可以持续到十多泡后。
三是杯底留香。杯底香是展现乔木茶山野气韵的最直观表现，景迈茶由于混生于山野之中，山野之气强烈，杯底香强而持久，十多泡后仍可嗅到。
除了这三香，景迈茶的生津回甘虽然比不上老班章的威武霸气，但绝对也属于回甘迅速，苦化得特别快的茶类。如果从性价比的角度给景迈茶打分，假设老班章有六分，那景迈绝对会有十分。用老班章二十分之一的价格来喝景迈茶，还有比这更划算的吗？
作者简介：
天火—普洱茶市场行情观察员，自2013年开始撰写普洱茶市场行情报告。距今4年有余，其报告一向以准确并具有前瞻性而著称。
