茶和天下，世界共享
5月21日，喜大普奔！
迎来联合国首个国际茶日！
喝一杯健康的茶，
过一段美好的茶生活，
应该是人类积极应对困境的良好方式之一。
值此重大节日之际，
国家主席也向“国际茶日”系列活动
发来了贺信表示祝贺！
福建，是中国最重要的产茶省，也是中华茶文化发源地之一。向全世界推广中国茶及中华茶文化，闽茶责无旁贷。从古至今，闽茶以其独树一帜的品质和魅力，赢得世人的赞誉，并灿然绽放在国际舞台，香飘寰宇。可以说，闽茶是当之无愧的国茶代表乃至骄傲。
国际茶日，有关闽茶之“最”，你不可不知！
一、最早的“国茶”
闽中茶品天下高。
“茶圣”陆羽尽管没有到过福建，但是由他所著的《茶经》中“……茶生福州、建州……往往得之，其味甚佳”几个字将闽茶的辉煌镌刻在万古流芳的经典之中。
400多年后，在北宋都城东京皇宫里，宋徽宗赵佶摩挲着建州北苑刚刚焙好的龙团凤饼，用他那独创的瘦金体在纸上写道：“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下……”。
北苑贡茶，即当时的国茶。
因建溪而得名的建茶，就这样滋润着宋、元两朝的“龙凤盛世”“茗战成风”的闽茶盛世，九曲溪畔葱茏的皇家御茶园再次把建茶推向了鼎盛。
二、茶类品种最多
在福建人的手中，诞生了乌龙茶、红茶、白茶和花茶四大茶类，加之自古就有产制的绿茶，形成了“五茶共舞”的多彩闽茶，是中国茶类最齐全的省份。
从上至下依次为：做青（乌龙茶）、发酵（红茶）、日光萎凋（白茶）、窨制（茉莉花茶）、杀青（绿茶）
是福建人，促成了中国六大茶类的最终形成。其中，武夷岩茶、安溪铁观音、福鼎白茶、福州茉莉花茶等名茶的传统制作技艺，还是一笔珍贵的非物质文化遗产，薪火相传，生生不息。
福建人也首创了独特的“工夫茶”，不仅代表了福建人安宁闲适的慢生活，并且深蕴着为人处事的智慧。
三、“全国第一”最多
福建茶园面积居全国第五位，却创造了毛茶产量（40.16万吨）、单产（129公斤/亩）、毛茶产值、茶产业年综合产值多项全国第一。
2018年，福建茶产业年综合产值率先突破千亿元大关，是名副其实的茶叶强省。可以说，茶业已经发展成为福建农民增收、农业增效的新亮点，也是三产融合乡村振兴的有效抓手，更是“绿水青山就是金山银山”的福建答卷。
福建还拥有着40多个国家级与省级茶树良种，无性系良种覆盖率达95%，堪称“茶树良种王国”，在全国乃至世界茶业中都占有重要的位置。
福建省茶叶机械化综合水平已达70%以上，茶叶初加工机械化水平更是高达100%，在全国居于领先地位。
四、最早走出国门
福建，是中国最著名的产茶省，也是中国茶最早走出国门、影响世界的地方。100多年前，一个叫罗伯特·福琼（RobertFortune）的英国植物学家，跋山涉水来到福建武夷山，将茶籽和制茶师，千里迢迢地带到了印度，从此拉开了中印茶业交流发展的历史新篇。
随着中华文明与其他文明的交流，茶，在宋朝开始也逐渐传到了周边的日韩等国，并在当地生根发芽。茶叶的传播，最早是以东亚文化圈的整合而展开的。
作为举世公认的古代海上丝绸之路（以下简称“海丝”）重要的起点，也是太平洋西岸航线南北通衢的必经之地，自唐宋以降，历明清，直至近代，福建都是“海丝”不可或缺的参与者和见证者。丝绸、陶瓷、茶叶等商品，都是从福建展开海外贸易的。
与海丝茶路并驾齐驱的是“万里茶路”。万里茶路，闽茶飘香。驼铃声声，茶香遍路。
1693年，随着“世纪大动脉”——中俄万里茶路的开通，以闽茶为代表的中国茶，连起了中国与世界。这也是继丝绸之路后，亚欧大陆上兴起的又一条国际商路。
五、最深刻影响世界历史进程
清代，中国茶名扬海外，许多国家都陶醉于中国茶的芳香隽味，尤其是英国人为购买中国茶耗费了大量的白银。为了弥补巨额贸易逆差，英国向中国输入鸦片，进而中英爆发了两场“鸦片战争”。
就是这样，茶深刻地影响了世界历史的进程，美国独立战争、鸦片战争等战争便因茶而起，称其为“茶叶战争”也毫不为过。
譬如，著名的“波士顿倾茶”事件，就是中国茶所引发的。据考证，波士顿倾茶事件在茶船上有三种红茶和两种绿茶，分别是武夷红茶、工夫红茶、小种红茶和松萝、熙春绿茶。而近代的两场“鸦片战争”，更是改变了中国历史的轨迹。
小小的一片茶叶，竟可以改变历史，它的重要性，可想而知。
六、知名品牌最多
福建不仅茶类丰富、名优茶众多，知名茶业品牌也是在全国数一数二。
就茶叶区域公共品牌而言，福建拥有安溪铁观音、武夷岩茶、武夷正山小种、福鼎白茶、福州茉莉花茶、天山绿茶、福安坦洋工夫红茶、永春佛手、政和白茶、政和工夫红茶、寿宁高山茶、松溪绿茶等等多个名茶品牌。
闽茶产业突飞猛进，茶企数量近2万家。其中，知名品牌茶企数量也是高居全国首位。譬如，天福、八马、华祥苑、日春、武夷星、品品香、绿雪芽、正山、春伦、闽榕、海堤、蝴蝶、山国饮艺等，均跻身中国茶企品牌“第一军团”。
在2019中国茶业百强企业名单上，共有21家福建茶企入围，占据了1/5强，是当之无愧的茶叶品牌强省。
七、茶企最早布局全国放眼世界
早在40多年前，“世界茶王”李瑞河就以布局全国放眼全球的世界来做茶。不仅十多年时间里在全国开出了1000多家“天福茗茶”，还进军海外，在美国、加拿大、日本和马来西亚等国外各大城市开设了天仁茗茶专卖店，形成了拥有近100家连锁店的跨国集团公司。
这家茶企就是“世界茶王”李瑞河创办的天仁集团。
八、最早参与茶叙外交
1972年中美关系和缓，美国总统尼克松访华，毛主席送给尼克松4两大红袍，周总理解释武夷大红袍是中国历代皇家贡品，一年只产八两，主席送出四两，正好是“半壁江山”。
“万丈红尘一杯酒，千秋大业一壶茶。”刀光剑影，都在一壶茶里化解了。这与近几年频频刷屏的“茶叙外交”有着异曲同工之妙。
据不完全统计，中国国家主席以茶叙的形式，接待过包括美国前总统奥巴马、现任总统特朗普、英国前首相特雷莎·梅、越共中央总书记阮富仲、俄罗斯总统普京，朝鲜劳动党委员长、国务委员会委员长金正恩、印度总理莫迪、法国总统马克龙在内的多位外国领导人。
闽茶茶企在外交茶叙中扮演着不可替代的角色。华祥苑品牌三度成为国礼，八次助力外交茶叙，使得茶叙成为彰显中国文化自信的重要方式。
八马茶业的茶品和茶艺师的精湛茶艺，也博得了印度总理莫迪的点赞
八马茶业也紧跟国际时事热点，先后亮相于上海世博会、米兰世博会、厦门金砖会晤、海丝国际艺术节、中印武汉东湖茶叙等国际舞台，并多次为国际高端会议提供服务，以八马茶款待国际贵宾。
九、最频繁开展海外推广
福建是举世公认的“海上丝绸之路”重要起点，闽茶与欧洲更有着不解之缘。
2016年5月，由福建省农业农村厅、福建日报报业集团首倡主办，《茶道》杂志社策划承办的大型福建茶产业茶文化推广活动——“闽茶海丝行”，先后走进各大洲代表性的城市，推动以闽茶为代表的中国茶及中华茶文化再次走出国门、走向世界。
2019“闽茶海丝行”活动带队领导及《茶道》《闽声》杂志社执行团队
迄今为止，“闽茶海丝行”已先后走进德国、波兰、捷克、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、英国、西班牙、法国、匈牙利、俄罗斯、哈萨克斯坦、印度等国，并在“一带一路”沿线国家和地区设立了12个“闽茶文化推广中心”。
匈牙利共和国首任总统絮勒什·马加什听茶企代表介绍闽茶
十、闽籍“茗星”最多
福建茶界“茗星”辈出，古有宋代《茶录》作者蔡襄，近现代有知名茶学家、最早提出“六大茶类”分类法的陈椽，茶学教育家、我国茶树栽培学科的奠基人之一的庄晚芳，“茶界泰斗”张天福、近代著名茶学家林馥泉、“台茶之父”吴振铎、著名茶叶品质化学研究专家、国家茶叶质检中心原主人骆少君……
▲张天福在福建柘荣县乍洋乡茶园指导科学种茶
另外，我国当代“茶圣”吴觉农也于20世纪40年代在武夷山创办中国最早的茶研所，著名茶学家李联标也曾在福安茶叶改良场担负科研工作。
新中国成立以来，在茶叶诸多领域如茶树良种选育、野生茶研究、栽培、土肥、植保、制茶、茶机、生化、化学检验、质量检测，茶学教育以及茶文化等，也都涌现出许多专家、教授和学者。他们奋斗在茶业第一线，为茶产业发展及茶文化推广作出了突出的贡献。
注：内容来源茶道传媒，作者闷爷、右然，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
8月27日，福建省农业农村厅发布了《关于统筹做好“茶文化、茶产业、茶科技”这篇大文章推动茶产业高质量发展的若干意见》（以下简称《意见》）。
《意见》高瞻远瞩，对福建培育壮大茶产业、建设宜居宜业美丽乡村作出了全面部署，为推动茶产业高质量发展指明了方向，也让福建所有的茶叶工作者们都看到了闽茶的美好未来。
在这份关于闽茶未来的蓝图中，有几个数字十分振奋人心，也令福建茶人充满了信心。
《意见》指出：“十四五”期间，重点打造一批闽茶文化新亮点，做强一批闽茶产业增长点，培育一批闽茶科技创新点，到2025年实现全省茶叶全产业链总产值超2000亿元目标。
武夷山燕子窠生态茶园（耳东摄）
这是一个“小目标”。
在全国近20个产茶省（市、自治区）中，福建一直都是“优等生”。
它以居全国第五位的茶园面积，创造了毛茶产量、茶树良种推广率、毛茶产值、全产业链产值、出口额增速多项全国第一。
早在2018年，福建茶产业年综合产值率先突破千亿元大关。2019年，福建省茶叶全产业链产值近1200亿元，是名副其实的茶叶强省。
2021年，作为“十四五”的开局之年，茶产业发展势头稳中求进，距离2000亿元的“小目标”，指日可待。
武夷山“大地指纹”茶园（叶建辉摄）
《意见》指出：实施福建省特色现代农业高质量发展“3212”工程，“十四五”期间，重点打造安溪、福鼎、政和、漳平、永春5个茶叶类重点现代农业产业园，武夷岩茶、安溪铁观音、福鼎白茶、福州茉莉花茶、福建红茶5个优势特色产业集群，打造以茶叶为主导产业的40个农业产业强镇和200个产业强村，形成闽茶产业“圈状”发展新格局。
茉莉花窨制（林琦墅摄）
先来科普一下“3212”工程。
这今年3月29日，省农业农村厅、省海洋与渔业局联合印发《特色现代农业高质量发展“3212”工程实施方案》，提出“十四五”期间，我省将建设30个重点现代农业产业园、20个重点优势特色产业集群，打造100个农业产业强镇、2000个“一村一品”专业村。
其中，到2025年，福建将重点围绕茶叶、蔬菜、水果、畜禽、水产、食用菌等特色产业，建设20个产值超过30亿元的优势特色产业集群。
政和县中国白茶城
注意了，茶叶是排在最前的！这意味着茶业是福建特色产业的No.1，并且要在这项大工程中打头阵。
怎么打？
武夷岩茶、安溪铁观音、福鼎白茶、福州茉莉花茶、福建红茶这5大名茶扛大旗，安溪、福鼎、政和、漳平、永春5个茶叶类重点现代农业产业园，连同以茶叶为主导产业的40个农业产业强镇和200个产业强村。
寿宁县下党乡（杨丽斌摄）
以茶为圆心，画出大大小小的同心圆，大圈套小圈，圈圈圆圆，“圈状”新格局，很圆满！
《意见》指出：到2025年，全省建设生态茶园300万亩以上，推广有机肥茶园面积超过95%，茶园绿色防控全覆盖。
永春县北硿华侨茶场，采茶工人用采茶机采茶（林格林摄）
茶业是三产融合乡村振兴的有效抓手，更是“绿水青山就是金山银山”的福建答卷。
福建在推行生态茶园建设上起步早，成果突出。早在1962年，张天福在茶区走访调研时就注意到，各地虽然垦辟了不少新茶园，且茶树长势良好，但这些茶园并不规范，有的顺坡种，有的掘土不够深，不开排蓄水沟，有的没有筑梯埂。他指出，如此粗放的管理，会导致水土、养分严重流失，进而影响茶叶的产量与品质，如果遭遇暴雨还会冲坏山下的良田。茶叶生产要走上健康发展道路，就必须抓好茶园基础建设。
寿宁县南阳镇寿宁县张天福生态茶场
福鼎某茶园采用无人机抛洒捕食螨（耳东摄）
福建省茶科所在良性生态茶园建设模式及技术方面开展了一系列研究，提出了“头（山顶）戴帽、脚（山脚）穿鞋、腰（山腰）束带”山地生态茶园建设基本模式，这一模式在福建各茶区广为“复制”，成为“通用版”茶园模式。
自1997年起，福建在重点产茶区建立10个无公害茶园示范点，示范面积达1333公顷。经过多年建设，全省建立了35个绿色食品和无公害茶叶示范基地、18个有机茶示范基地。
安溪云岭生态茶庄园（傅筱清摄）
预计2022年，生态茶园占全省茶园面积80%以上；全面推广有机肥替代化肥，推进茶园病虫害绿色防控，全省推广有机肥茶园面积超90%。
《意见》指出：加大培育农业产业化龙头企业，到2025年培育茶叶类省级以上龙头企业超300家。鼓励地方采取奖补等办法，支持茶叶龙头企业上市，到2025年力争上市企业达到5家。发挥龙头带动作用，牵头建立农业产业化联合体，创新“联农带农”机制，实现“以企业带产业、以产业带农户”，到2025年建立茶叶类农业产业化联合体300个，带动茶农3万户以上。
品品香茶业福鼎河山有机茶园
闽茶产业发展突飞猛进，与茶企，尤其龙头茶企的努力密不可分。
据统计，茶企数量近2万家。其中，知名品牌茶企数量也是高居全国首位。譬如，天福、八马、华祥苑、日春、武夷星、品品香、绿雪芽、正山、春伦、闽榕、海堤、蝴蝶、山国饮艺等，均跻身中国茶企品牌“第一军团”。
截至2019年12月，福建共有13家品牌茶企摘得了农业产业化国家重点龙头企业，位居全国前茅。同时，共有135家（含国家级）茶企荣获福建省级农业产业化龙头企业，成为助推福建茶产业发展、茶业科技创新及茶文化传播的实力担当。
华祥苑安溪生态茶庄园采茶忙
福建茶企，在布局全国放眼世界上也是领跑全国。
早在40多年前，“世界茶王”李瑞河就以布局全国放眼全球的世界来做茶。不仅十多年时间里在全国开出了1000多家“天福茗茶”，还进军海外，在美国、加拿大、日本和马来西亚等国外各大城市开设了天仁茗茶专卖店，形成了拥有百余家连锁店的跨国集团公司。
天福集团创始人李瑞河先生（周昂摄）
2011年9月26日，天福（开曼）控股有限公司在香港联交所主板成功上市，成为在港上市的大陆茶叶第一股（IPO）。
《意见》指出：持续开展“闽茶海丝行”活动，发挥13个境外“闽茶文化推广中心”作用，再设立一批海外茶文化交流窗口，讲好闽茶故事。
2017年，闽茶海丝行西班牙站期间，福建省副省长黄琪玉及闽茶海丝行西欧站代表团成员同海外闽籍侨领、西班牙外宾合影
2017年，“闽茶海丝行”法国站活动期间，中法嘉宾进行“茶酒对话”
2016年5月，由福建省农业农村厅、福建日报报业集团首倡主办，《茶道》杂志社策划承办的大型福建茶产业茶文化推广活动——“闽茶海丝行”，先后走进各大洲代表性的城市，推动以多彩闽茶为代表的中国茶及中华茶文化再次走出国门、走向世界。
2018年，“闽茶海丝行”俄罗斯站活动期间，俄罗斯嘉宾乐享闽茶
迄今为止，“闽茶海丝行”已先后走进德国、波兰、捷克、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、英国、西班牙、法国、匈牙利、俄罗斯、哈萨克斯坦、印度等国，并在“一带一路”沿线国家和地区设立了13个“闽茶文化推广中心”。
2019年，“闽茶海丝行”匈牙利站活动期间，匈牙利共和国首任总统絮勒什·马加什听茶企代表介绍闽茶
每一个数字背后，是福建茶产业发展的斐然成绩，也是所有福建茶人对闽茶产业未来发展的期许与希冀，更是茶人们为之努力奋斗的目标。
我们有理由相信，在各级政府、茶企、茶农、茶人多方的共同努力下，一起统筹做好“茶文化、茶产业、茶科技”这篇大文章，闽茶文化影响力将不断扩大，闽茶产业竞争力将持续增强，闽茶科技支撑力将日益提升，闽茶产业将迎来高质量发展！
闽茶产业，未来可期！
忙碌的喜悦（张永定摄）
文字 | 右然
图片 | 茶道传媒图库、新华社
来源：茶道传媒，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
12月3日，福建省委书记尹力赴宁德调研在寿宁县下党乡定制茶园，“下乡的味道”一条街，尹力与村民促膝交谈，详细了解茶叶生产经营情况。他指出——茶叶是福建的一张名片，要解放思想，敢于主动出击，进一步抢占国内外市场，走出一条创新发展、高质量发展之路。
下党的定制茶园有多大影响力?
闽茶名片有多亮?
今天就来细说!一篇全懂!
“定制茶园”的扶贫模式，
精准扶贫典型案例
2014年4月10日，人民日报海外版刊发了《下乡的味道》一文，讲述了习近平总书记在下党乡下党村调研的细节，号召党员干部都应该“下乡去，尝尝下乡的味道”。报道一出，在社会引发强烈反响，并催生一个品牌的诞生——下乡的味道。以“下乡的味道”为品牌，下党乡随即探索创新了中国第一个可视化扶贫定制茶园项目。
发展茶叶，是下党乡根据海拔、气候和地理条件，因地制宜的选择。下党的茶园建在海拔高于500米的山地上，自然植被茂密，土壤未受污染，土层深厚。种植的品种以地方传统小菜茶和金观音、黄观音、金牡丹、紫玫瑰等高香型茶树，主要生产红茶、绿茶、白茶、乌龙茶系列。红茶甜香细腻，体现“高山韵”;绿茶回甘清爽，体现“高山清“;乌龙茶回味持久，体现”高山香“。
下党开创的“定制茶园”的扶贫模式，是让顾客每年花2万元认购一亩茶园，可以收获50公斤生态好茶。为了让茶园主对自己“认购茶”的品质放心，下党的茶园、茶厂安装了摄像头，开发了可视化预定系统，建立起从茶园到茶杯的产品可追溯体系，受到了市场和消费者的认可。
闽茶名片有多亮?
这些闽茶之“最”，
你不可不知!
福建，是中国最重要的产茶省，也是中华茶文化发源地之一。向全世界推广中国茶及中华茶文化，闽茶责无旁贷。从古至今，闽茶以其独树一帜的品质和魅力，赢得世人的赞誉，并灿然绽放在国际舞台，香飘寰宇。可以说，闽茶是当之无愧的国茶代表乃至骄傲。
01闽籍“茗星”最多
福建茶界“茗星”辈出，古有宋代《茶录》作者蔡襄，近现代有知名茶学家、最早提出“六大茶类”分类法的陈椽，茶学教育家、我国茶树栽培学科的奠基人之一的庄晚芳，“茶界泰斗”张天福、近代著名茶学家林馥泉、“台茶之父”吴振铎、著名茶叶品质化学研究专家、国家茶叶质检中心原主人骆少君……
▲张天福在福建柘荣县乍洋乡茶园指导科学种茶
另外，我国当代“茶圣”吴觉农也于20世纪40年代在武夷山创办中国最早的茶研所，著名茶学家李联标也曾在福安茶叶改良场担负科研工作。
新中国成立以来，在茶叶诸多领域如茶树良种选育、野生茶研究、栽培、土肥、植保、制茶、茶机、生化、化学检验、质量检测，茶学教育以及茶文化等，也都涌现出许多专家、教授和学者。他们奋斗在茶业第一线，为茶产业发展及茶文化推广作出了突出的贡献。
02最早参与茶叙外交
1972年中美关系和缓，美国总统尼克松访华，毛主席送给尼克松4两大红袍，周总理解释武夷大红袍是中国历代皇家贡品，一年只产八两，主席送出四两，正好是“半壁江山”。
这是著名的“半壁江山”的故事。
△1972年美国总统尼克松访华期间，毛泽东与尼克松进行茶叙，喝的就是福州茉莉花茶
“万丈红尘一杯酒，千秋大业一壶茶。”矛盾冲突，都在一壶茶里化解了。茶所扮演的角色，与近几年频频刷屏的“茶叙外交”有异曲同工之妙。
据不完全统计，中国国家领导人以茶叙的形式，接待过包括美国前总统奥巴马、现任总统特朗普、英国前首相特雷莎·梅、越共中央总书记阮富仲、俄罗斯总统普京，朝鲜劳动党委员长、国务委员会委员长金正恩、印度总理莫迪、法国总统马克龙在内的多位外国领导人。
△2017年金砖国家厦门会晤期间，茶艺师林艺婷给俄罗斯总统普京奉茶
闽茶茶企在外交茶叙中扮演着不可替代的角色。华祥苑品牌三度成为国礼，八次助力外交茶叙，使得茶叙成为彰显中国文化自信的重要方式。
△中印武汉东湖茶叙期间，八马茶业的茶品和茶艺师的精湛茶艺，博得了印度总理莫迪的点赞
八马茶业也紧跟国际时事热点，先后亮相于上海世博会、米兰世博会、厦门金砖会晤、海丝国际艺术节、中印武汉东湖茶叙等国际舞台，并多次为国际高端会议提供服务，以八马茶款待国际贵宾。
03率先走出国门开展海外推广
福建是举世公认的“海上丝绸之路”重要起点，闽茶与欧洲更有着不解之缘。
2016年5月，由福建省农业农村厅、福建日报报业集团首倡主办，《茶道》杂志社策划承办的大型福建茶产业茶文化推广活动——“闽茶海丝行”，先后走进各大洲代表性的城市，推动以闽茶为代表的中国茶及中华茶文化再次走出国门、走向世界。
△2017年，闽茶海丝行西班牙站期间，福建省副省长黄琪玉及闽茶海丝行西欧站代表团成员同海外闽籍侨领、西班牙外宾合影
△2017年，“闽茶海丝行”法国站活动期间，中法嘉宾进行“茶酒对话”
△2018年，“闽茶海丝行”俄罗斯站活动期间，俄罗斯嘉宾乐享闽茶
△2018年，“闽茶海丝行”俄罗斯站活动期间，带队领导及《茶道》《闽声》杂志社执行团队
迄今为止，“闽茶海丝行”已先后走进德国、波兰、捷克、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、英国、西班牙、法国、匈牙利、俄罗斯、哈萨克斯坦、印度等国，并在“一带一路”沿线国家和地区设立了12个“闽茶文化推广中心”。
△2019年，“闽茶海丝行”匈牙利站活动期间，匈牙利共和国首任总统絮勒什·马加什听茶企代表介绍闽茶
04“全国第一”最多
福建茶园面积居全国第五位，却创造了毛茶产量(40.16万吨)、单产(129公斤/亩)、毛茶产值、茶产业年综合产值多项全国第一。
△松溪县茶坪乡万亩茶园(叶振环 摄)
2018年，福建茶产业年综合产值率先突破千亿元大关，是名副其实的茶叶强省。可以说，茶业已经发展成为福建农民增收、农业增效的新亮点，也是三产融合乡村振兴的有效抓手，更是“绿水青山就是金山银山”的福建答卷。
△周宁县畲村茶园(林武旺 摄)
福建还拥有着40多个国家级与省级茶树良种，无性系良种覆盖率达95%，堪称“茶树良种王国”，在全国乃至世界茶业中都占有重要的位置。
福建省茶叶机械化综合水平已达70%以上，茶叶初加工机械化水平更是高达100%，在全国居于领先地位。
05知名品牌最多
福建不仅茶类丰富、名优茶众多，知名茶业品牌也是在全国数一数二。
就茶叶区域公共品牌而言，福建拥有安溪铁观音、武夷岩茶、武夷正山小种、福鼎白茶、福州茉莉花茶、天山绿茶、福安坦洋工夫红茶、永春佛手、政和白茶、政和工夫红茶、寿宁高山茶、松溪绿茶等等多个名茶品牌。
闽茶产业突飞猛进，茶企数量近2万家。其中，知名品牌茶企数量也是高居全国首位。譬如，天福、八马、华祥苑、日春、武夷星、品品香、绿雪芽、正山、春伦、闽榕、海堤、蝴蝶、山国饮艺等，均跻身中国茶企品牌“第一军团”。
在2019中国茶业百强企业名单上，共有21家福建茶企入围，占据了1/5强，是当之无愧的茶叶品牌强省。
06茶企最早布局全国放眼世界
早在40多年前，“世界茶王”李瑞河就以布局全国放眼全球的世界来做茶。不仅十多年时间里在全国开出了1000多家“天福茗茶”，还进军海外，在美国、加拿大、日本和马来西亚等国外各大城市开设了天仁茗茶专卖店，形成了拥有近100家连锁店的跨国集团公司。
这家茶企就是“世界茶王”李瑞河创办的天仁集团。
△“世界茶王”李瑞河
07茶类品种最多
在福建人的手中，诞生了乌龙茶、红茶、白茶和花茶四大茶类，加之自古就有产制的绿茶，形成了“五茶共舞”的多彩闽茶，是中国茶类最齐全的省份。
△从上至下依次为：做青(乌龙茶)、发酵(红茶)、日光萎凋(白茶)、窨制(茉莉花茶)、杀青(绿茶)
是福建人，促成了中国六大茶类的最终形成。其中，武夷岩茶、安溪铁观音、福鼎白茶、福州茉莉花茶等名茶的传统制作技艺，还是一笔珍贵的非物质文化遗产，薪火相传，生生不息。
△福建名茶分布图(部分)
福建人也首创了独特的“工夫茶”，不仅代表了福建人安宁闲适的慢生活，并且深蕴着为人处事的智慧。
08最早的“国茶”
闽中茶品天下高。
“茶圣”陆羽尽管没有到过福建，但是由他所著的《茶经》中“……茶生福州、建州……往往得之，其味甚佳”几个字将闽茶的辉煌镌刻在万古流芳的经典之中。
△对闽茶宠爱有加的宋徽宗赵佶
在北宋都城东京皇宫里，宋徽宗赵佶摩挲着建州北苑刚刚焙好的龙团凤饼，用他那独创的瘦金体在纸上写道：“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下……”。
北苑贡茶，即当时的国茶。
△武夷山元代御茶园遗址
因建溪而得名的建茶，就这样滋润着宋、元两朝的“龙凤盛世”“茗战成风”的闽茶盛世，九曲溪畔葱茏的皇家御茶园再次把建茶推向了鼎盛。
09最早走出国门
福建，是中国最著名的产茶省，也是中国茶最早走出国门、影响世界的地方。100多年前，一个叫罗伯特·福琼(Robert Fortune)的英国植物学家，跋山涉水来到福建武夷山，将茶籽和制茶师，千里迢迢地带到了印度，从此拉开了中印茶业交流发展的历史新篇。
随着中华文明与其他文明的交流，茶，在宋朝开始也逐渐传到了周边的日韩等国，并在当地生根发芽。茶叶的传播，最早是以东亚文化圈的整合而展开的。
作为举世公认的古代海上丝绸之路(以下简称“海丝”)重要的起点，也是太平洋西岸航线南北通衢的必经之地，自唐宋以降，历明清，直至近代，福建都是“海丝”不可或缺的参与者和见证者。丝绸、陶瓷、茶叶等商品，都是从福建展开海外贸易的。
△万里茶路起点——武夷山下梅村
与海丝茶路并驾齐驱的是“万里茶路”。万里茶路，闽茶飘香。驼铃声声，茶香遍路。
1693年，随着“世纪大动脉”——中俄万里茶路的开通，以闽茶为代表的中国茶，连起了中国与世界。这也是继丝绸之路后，亚欧大陆上兴起的又一条国际商路。
10最深刻影响世界历史进程
清代，中国茶名扬海外，许多国家都陶醉于中国茶的芳香隽味，尤其是英国人为购买中国茶耗费了大量的白银。为了弥补巨额贸易逆差，英国向中国输入鸦片，进而中英爆发了两场“鸦片战争”。
就是这样，茶深刻地影响了世界历史的进程，美国独立战争、鸦片战争等战争便因茶而起，称其为“茶叶战争”也毫不为过。
△波士顿倾茶事件
譬如，著名的“波士顿倾茶”事件，就是中国茶所引发的。据考证，波士顿倾茶事件在茶船上有三种红茶和两种绿茶，分别是武夷红茶、工夫红茶、小种红茶和松萝、熙春绿茶。而近代的两场“鸦片战争”，更是改变了中国历史的轨迹。
小小的一片茶叶，竟可以改变历史，它的重要性，可想而知。
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福建省委书记尹力：“茶叶是福建的一张名片。”名片有多亮?一看便知!
来源：茶道传媒
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