台湾阿里山高山茶是乌龙茶马

2023年3月26日《人民日报》刊登了漳平市《600多名台农扎根福建龙岩漳平台湾农民创业园，经营台湾高山茶种植基地——小小一片茶 浓浓两岸情》文章。

小小一片茶 浓浓两岸情

台农谢东庆(右一)在指导当地茶农采茶。 漳平台湾农民创业园管委会供图

初春的清晨，闽西南的山间云雾缭绕，一垄垄翠绿的茶树层层叠叠，错落有致，引来许多游人拍照打卡。这让谢东庆心里美滋滋的。

“这片茶树是我20多年前种下去的。”这段时间，年逾古稀的谢东庆时常带着新买的相机到自家茶园转一转。“这小小一片茶叶，是我几十年来的心血和事业，也见证着两岸割舍不断的情缘。”

谢东庆出生在台湾彰化，是最先到福建漳平投资茶园的台农。在他的带动下，一批批台农跨越海峡来到漳平，在这片热土上种下一棵棵茶树，也绘就了一幅幅两岸农业交流合作的画卷。

扎根“大陆阿里山”

“好生态，让我下定决心”

为什么来到大陆，选择漳平?作为第一个“吃螃蟹的人”，谢东庆经常被问起这个问题。

“台湾高山茶发端于福建。我祖籍就在福建，想在这里找一片合适的地方投资茶园。”1995年冬，四处寻找茶叶种植基地的谢东庆第一次来到永福镇。这里地处高山盆地，群山环抱，当地农民一直以种植蔬菜和花卉为主。

“高山云雾出好茶。”一番考察之后，谢东庆发现，永福的纬度、海拔、气候、土壤等条件与台湾阿里山相似，非常适宜高山乌龙茶生长，“这里平均海拔780米左右，年平均气温17.3 ℃，属于温和湿润的亚热带季风气候，而且没有工业污染，肯定能出好茶。”于是，谢东庆承包了永福镇后盂村的600多亩荒山，雇请300多人垦荒整地。连续奋战3个月后，茶树在永福镇生了根，谢东庆也创立了漳平第一家台资茶企——福建漳平台品茶业有限公司。

“当初，是永福的好生态让我下定决心。”回想起20多年前的往事，谢东庆感到十分幸运。

茶树种下了，茶园如何才能经营出特色?谢东庆大力发展以茶文化为主题的休闲观光农业，茶园成为受欢迎的网红打卡地。许多游客慕名而来，旺季时单日游客能达数万人。

“把台湾阿里山‘搬’到福建。”“2022年度三农人物”推介活动这样介绍谢东庆，他也成为第一位获此荣誉的台湾同胞。谢东庆说：“希望更多台湾农民可以参与到两岸农业交流合作中来。”

受到谢东庆的鼓舞，一批又一批台农来此投资创业，永福镇成为台商个体在大陆投资最密集的乡镇，也是大陆规模最大的高山乌龙茶生产基地。2006年7月，漳平台湾农民创业园在永福镇挂牌成立，2008年升格为国家级台湾农民创业园。

“目前，共有600多名台农扎根福建漳平台湾农民创业园，经营台湾高山茶种植基地48个，种植高山茶面积5万余亩，年产茶5800余吨，实现产值10亿元。”漳平台湾农民创业园管委会副主任张北泉介绍，漳平台创园连续6年在全国28个台创园建设发展考评中获得第一名(优秀等次)，并成功入选国家现代农业产业园创建名单。

李志鸿(左一)与台商在茶园查看茶叶长势。漳平台湾农民创业园管委会供图

享受“保姆式”服务

“好政策，让我更加安心”

把鲜黄豆磨成豆浆，加入益生菌和红糖，发酵稀释后浇灌在茶树根部;黄豆渣配上蔗渣、米壳等发酵，在大寒时开沟掩埋，这就是茶树的“营养大餐”。台农李志鸿介绍自己的种茶妙招：“我的茶树都是‘喝豆浆’长大的，品质好，更受欢迎。”

李志鸿与茶结缘的故事，要从他的父亲李仰苏讲起。

“我的父亲出生在永福镇李庄村，1947年赴台经商，后来定居台北。从上世纪80年代两岸恢复交流起，我就经常随父亲返乡探亲，捐资支持家乡的公益事业。”因为浓厚的故乡情结，2004年，李志鸿回到李庄村，投资建设起2500亩的高山乌龙茶绿色生态基地。

那么大的投资，有没有遇到困难?“困难是有的。”面对记者的提问，年逾花甲的李志鸿快人快语。

投资初期，要把荒山变“熟地”，开发成本很高。“从平整土地到自动喷灌系统、从茶树苗到人工，每亩投入高达3万多元，没多久资金链就出了问题。”怎么办?最好是能找银行贷款。“但是我们在大陆没有房产等可以抵押，很难申请贷款。”最终，在地方政府协调支持下，中国农业银行福建分行通过茶树抵押为李志鸿发放了1000万元贷款，解了他的燃眉之急。

“这说的是10多年前，现在政策越来越好。”李志鸿细数如今能享受的政策：茶山办有林权证，享受“同等待遇”;工厂和民宿盖到哪里，政府就把道路硬化到哪里;贷款利率享受政府贴息后不到1%，比台湾最低农业贷款利率还优惠将近一半;用水每吨只要0.85元，电力系统还提供7折优惠。“这些好政策让我更加安心，全力发展没有后顾之忧。”仅2022年，李志鸿就通过贴息贷款政策贷了2000多万元，用于观光工厂的改造升级。

如今，李志鸿创办的福建漳平鸿鼎农场开发有限公司已经建成了海峡两岸高山乌龙茶规模最大的现代茶厂，生产的茶叶获得第十五届中国国际农产品交易会参展农产品金奖。

“两岸同胞同根同源，大陆市场可以成为台湾农民发展奋斗的另一个春天，茶叶可以成为两岸交流合作的使者。”今年春节，李志鸿回到台湾南投县，把自己的故事讲给乡亲们听。“老乡们都非常吃惊，也非常羡慕我们在大陆有这么好的发展条件。”李志鸿话语间带着些自豪，“我们今年可能要接待好几批来考察交流的台湾乡亲。”

陈耘嘉(左二)带领游客体验采茶。卢和庆摄

搭上乡村振兴“快车”

“好前景，让我充满信心”

在高山茶园中寻一间木屋，采茶、品茗;吹山谷清风，看满天繁星，赏日出云海……这是陈耘嘉打造的岳山嘉茗茶庄园。

陈耘嘉是追随祖辈返乡的“台三代”。

“1948年，我的爷爷从大陆去台湾教书，但一直对家乡牵挂不已，总是告诉我们不能忘根。”2005年，陈耘嘉的父亲陈宪智回到家乡——漳平官田乡，开发了600多亩茶园。2015年，陈耘嘉来到茶园看望父亲，发现这里有好山好水好政策，于是辞去了台北一家科技公司的工作，接手父亲的茶园。茶园的“蝶变”正是从那时候开始。

坚持不打农药，改变茶园种植方式，全面转向生态有机;将老茶厂改造成观光茶厂，增加采茶、制茶等休闲体验项目;建设主题民宿、茶室，把茶园和民宿融为一体……“我们的定位是集吃、住、玩、研学、体验于一体的人文休闲茶园，让旅人可以远离喧嚣浮躁。”陈耘嘉还将爷爷的书法和茶道相结合，展现代代传承的茶香墨韵。

如今，岳山嘉茗茶庄园里，经常可以看到身着采茶服、腰系小竹篓的游客。“旺季时民宿一房难求，今年‘五一’期间的客房已经预订出去很多了。”陈耘嘉认为自己是搭上乡村振兴“快车”的幸运儿，“这样的好前景，让我充满信心。”

采用自然农法种茶，也给陈耘嘉带来意外的惊喜。“在不打农药的情况下，会有很多小虫来啃咬茶叶，其中一种虫叫小绿叶蝉，茶叶被它叮咬后反而散发出天然的蜜香。”于是，陈耘嘉就以蜜香特色研制生态特色茶品，得到很好的市场反响。“绿水青山就是金山银山!”陈耘嘉感慨道，“这就是大自然给我们最好的馈赠吧!”

越来越多像陈耘嘉一样的“台二代”“台三代”来到这片热土，他们或接手父辈的产业，或另辟一方天地——陈濂丰不仅接手了父亲300多亩茶园，还另外自己经营了600多亩，同时担任漳平永福闽台缘高山茶产销专业合作社总经理，为广大台农服务;曾中信不仅协助父亲在茶园建设民宿，还在永福镇中心十字路口开了一家“台湾茶叶故事馆”，经营特色奶茶和小吃，也拓宽了茶叶销路。

春分过后，漳平台创园的茶树枝丫上已经冒出三两片嫩绿的芽，再经几场春雨的滋养，春茶就可以开。采台农们在大好春光中迎来了忙碌的新一年。

“两岸一家亲，闽台亲上亲。‘大陆阿里山’已成为福建省对台交流合作的重要品牌、闽台农业交流合作的示范样板。”漳平市委书记马桂秋说，将继续做好“以通促融、以惠促融、以情促融”文章，积极探索两岸农业融合发展新路，全力把漳平台湾农民创业园的名片擦得更亮。

记者手记

两岸农业合作大有可为

程 龙

《人民日报》(2023年03月26日 第06版)

正如有台农所说，茶叶是两岸交流合作的使者。两岸同根同源，两岸农业也同出一源。中华民族农业文明源远流长、博大精深，是两岸共同的资源宝库，也是两岸血脉相连的见证。两岸恢复交流30多年来，农业是起步最早、基础最好、成效最明显的领域之一，也是优势互补、互利双赢的领域。两岸农业交流合作具有天然的优势和强大的基础。

“民之大事在农。”台湾在农业领域拥有独特的资源禀赋和发展优势，同时发展中也面临岛内资源匮乏的困难。两岸农业交流合作，为台湾农民提供了更广阔的天地和机遇。一批批像谢东庆、李志鸿、陈耘嘉一样的台农跨越海峡，在这里耕耘，在这里收获，也在这里扎根。漳平台湾农民创业园的故事，是两岸农业交流合作的精彩篇章，也是两岸一家亲的生动实践。

两岸一家，亲望亲好。从2018年的“31条惠台措施”，到2021年“农林22条措施”;从创建海峡两岸农业合作试验区，到设立台湾农民创业园……大陆始终秉持“两岸一家亲”理念，持续为台农提供更多优惠政策和贴心服务，不断为两岸农业交流合作探索新模式。

两岸农业交流合作，也为乡村振兴增添新活力。以漳平台湾农民创业园为例，园区以高山茶种植为特色，引进台湾优良茶树品种、精细栽培技术，同时学习借鉴台湾发展休闲观光农业理念，发展以茶文化为主题的休闲观光旅游业，既促进当地劳动力就业、增收，又推动了农业转型升级。

两岸一家亲，乡村共振兴。随着乡村振兴战略的实施，两岸农业交流合作迎来了新的机遇。广大台湾农民抓住政策优惠与发展机遇，充分发挥台湾农业优势，广泛参与到大陆全面推进乡村振兴中来，定能为促进两岸关系和平发展、融合发展不断注入新动力。

(文：人民日报 ，记者：程 龙;图：漳平市委组织部)

来源：中国茶叶

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奋进新征程，建功新时代。

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《茶道》推出

“喜迎二十大，闽茶这十年”系列报道

将福建茶产业这“十年辉煌答卷”一一呈现。

做好“茶文化、茶产业、茶科技”

统筹发展这篇大文章，

不断推进茶产业转型升级与高质量发展，

持续为乡村振兴助力。

一叶，成就大业!

闽台茶缘，故土乡情

闽台，并没有因为一道海峡而割裂分离，气候、地形地貌、风土都像孪生兄弟一样，难分彼此，并因福建先民渡海登岛而将两地的血脉与文脉紧紧地联系在了一起，语言、习俗……还有一叶香茗。

福建与台湾名优茶分布图(部分)

当福建先民来台时，带去的不仅仅是茶籽茶树，还有制茶技术、饮茶方式，在这座与家乡隔海相望的岛屿垦辟建立了一个有茶香有人情味的新家园。

他们改良茶种，并在吸收借鉴闽茶制法的基础上予以改良，创制了以乌龙茶为代表的台茶，且青出于蓝而胜于蓝，一度与闽茶在海外贸易中相抗衡。后来，由于历史、政治等种种原因，台茶发展自成一派，从品质、制艺、价格、市场、名气等方面，均超越了闽茶以及中国其它茶区的名优茶。

30多年来，茶种、茶技、茶企、茶艺及茶文化，从茶园到茶杯，贯穿全产业链，两岸都开展了前所未有的交流与合作，涌现出了天福集团、漳平台湾农民创业园等闽台茶业合作的典范，并对福建乃至中国大陆的茶企及茶业都产生了深远的影响，小到茶叶包装，大到产业发展理念与经验。可以说，这是台茶对闽茶的反哺。

两岸关系纵然波诡云谲，但是，茶一直都是闽台两地心照不宣的默契，并以茶为纽带，延续着不变的故土乡情。

潮分两岸，茶连闽台，一味同心。

台商“登陆”：

是投资，也是“回家”

闽台不仅有“五缘”优势，同根同祖的两地商人骨子里也带着“敢拼会赢”的精神。作为改革开放前沿的福建，是许多台商“登陆”的首选，因为福建是他们大多数人的祖籍地。

天仁集团李瑞河就是当年众多来闽投资创业的台商之一。1994年5月，首家“天福茗茶”福州开张，这是李瑞河在中国大陆迈出的第一步。

截至2021年5月，全国天福茗茶门店数量达1265家。统一的形象，统一的价格，统一的包装，令天福的品牌形象深入人心。在天福的影响与启发下，八马、华祥苑、日春、武夷星等福建本土茶企也相继开启了连锁经营的探索与尝试，经过20多年的发展，如今都已成为中国茶企的佼佼者。

1994年，天仁集团刚刚“登陆”时在福州闹市区开的第一家天福茗茶

“21世纪是中国人的世纪，也必将是中国茶的世纪。”李瑞河说。

从1997年起，天福就在重要外交活动中扮演着和平友谊使者的角色。1997～2014年，天福的茶品连续5次登上APEC大会的舞台，让与会的各国元首、政要通过一杯中国茶认识中国，品味中国茶文化的魅力。

2002年，天福茶博物院在福建漳浦建成开院，这是迄今世界上最大的民营茶博物院。

2007年，天福茶学院(即漳州科技学院，以下简称“漳科”)正式招生，而李瑞河创校的初衷是为中国茶业发展培养输送更多的高级技术应用型人才，打造成中国茶业的“黄埔军校”。

2011年9月26日，天福(开曼)控股有限公司在香港联交所主板成功上市，成为在港上市的大陆茶叶“第一股”(IPO)。

不论是产品开发、品牌营销，还是企业经营管理、发展战略，天福无疑都是中国民营茶企的领跑者，它的成功模式堪称“教科书”。

在福建，像李瑞河这样回乡“做茶”的茶农、茶商还有很多。可以说，茶已是闽台农业交流合作的重要产业。据不完全统计，从上世纪90年代初至今，在闽投资发展的台资茶企有100多家，仅安溪一县就有台资茶企30余家，而漳平台湾农民创业园更是两岸茶业先行先试、合作双赢的标杆。

▲台商谢东庆在樱花园

2006年7月挂牌成立的漳平台湾农民创业园，地处永福镇，平均海拔780米，与台湾阿里山的气候和海拔极为相似，是宜茶的理想之地。

15年前，来自台湾南投县的茶商谢东庆，为寻找一片适宜产制台湾高山茶的茶园，花费了整整一年时间走访考察了福建、广东、海南等省的产茶区。经过反复比较，他最终选定了漳平永福。在谢东庆的“示范带头”下，台企主要从事茶、果、花三大特色产业。

如今的永福，成为台商个体在大陆投资最密集的乡镇、大陆规模最大台湾软枝乌龙茶生产基地，被誉为“大陆的阿里山”。它已不仅仅是大陆高山乌龙茶的主产区，还是一处高颜值的网红打卡胜地。

每年春天，近万棵樱花怒放，粉红桃红与青翠的茶园交织在一起，组构出一幅唯美诗意的画卷，吸引了全国乃至世界的游客前来赏花品茶。

从2012年起，每年1月，漳平市都会如期举办樱花文化旅游节，至今已举办十届，形成“茶园+樱花+观光旅游”特色产业融合发展的样板。2016～2019年，漳平台湾农民创业园连续4年在全国29个国家级台湾农民创业园综合考评中，名列第一。

台商李志鸿也是产业融合的带头人。2004年，他来到祖籍地永福镇创办农场，开发茶园2500多亩，致力于发展高山茶产业。2015年，李志鸿的农场入选福建省级现代观光工厂，如今，这里已成为一个以文化展示、制茶观摩、休闲旅游为核心的茶文化交流中心。

“2019年，我们年产精制高山茶49吨，产值6000万元，为当地提供劳动力务工收入350万元，为当地34户扶贫户采茶工或临时工提供劳动力务工收入60万元左右。”李志鸿说，在种植业的基础上发展加工业、农业旅游，让农业“接二连三”，未来大有可为。

△台商李志鸿在永福镇创办标准化高山茶制茶厂。人民网 苏海森摄

2018年，受大陆频频出台的惠及台胞农林措施鼓励，台农、福建龙岩御山晨露农业观光休闲旅游有限公司董事长陈濂丰下定决心，将茶园规模从300亩猛增到1000亩。四年过去，茶园已有数十倍余的增量产出。

“茶叶直供给茶饮料厂家，又新开辟茶园观光旅游。”陈濂丰说，新冠肺炎疫情催热乡村游，为茶园带来人流，“前景非常可观。”

龙岩漳平是大陆最大的高山乌龙茶生产基地，也是台商个体在大陆投资最密集的区域，截至目前，台创园内入驻台企82家、汇聚台农600余人，打造台湾高山茶种植基地48个，高山茶种植面积5.5万亩，年产茶1600余吨，实现产值10亿元。

连续四年，漳平台湾农民创业园在全国国家级台农创业园评比中居于首位。专家认为，此地形成产业特色鲜明、台农集聚发展、辐射效应凸显的良好态势，成为闽台农业合作交流双赢的示范样板。

漳平基地的员工正在用稀释的“豆浆”浇灌茶园

福建自2006年率先创建台湾农民创业园，除漳平永福外，还有漳州漳浦、莆田仙游、三明清流、福州福清、泉州惠安等共6个国家级台湾农民创业园。这6个台创园综合评价连续4年包揽全国前六名。

福建省农业农村厅统计数据显示，2021年，新批台资农业项目31个，合同利用台资2350万美元。全省9个产业园新批台资农业项目32个，合同利用台资4300万美元。

2021年，福建全省新批台资农业企业项目78个，合同利用台资1.18亿美元(累计2867个，43.38亿美元)，项目数和资金规模保持全国第一。

上述数据表示，福建围绕乡村振兴国策，大力推动闽台农业融合发展。

当然了，在台商“登陆”的同时，亦有闽商“登台”。2009年，厦门茶叶进出口有限公司在台湾鹿谷乡杉林溪猪高湾上，建立“海堤茶叶台湾高山茶种植基地”，这也是大陆企业首次在台湾设立的茶叶基地。

文化交流：一味同心是中华

起源于福建武夷山的“工夫茶”是两岸共有的“茶艺”。“工夫茶”原指武夷茶精细的制茶工夫，后又衍生出泡饮方式，并从闽北传播至闽南、台湾、潮汕。台湾茶人在梳理了历代饮茶方式及工夫茶的泡饮技艺后，提出了“茶艺”一词，以区别于日本“茶道”、韩国 “茶礼”。

进入90年代，茶艺“种子”在大陆已是落地生根，许多产茶区在总结整理地方茶史茶文化的基础上，创编了富有地方名茶及民俗特色的茶艺，如《武夷茶艺》《安溪茶艺》《畲族新娘茶》(福安)等。另外，拥有青、红、白、绿、花等多茶类且名优茶品种繁多的福建，产茶区、茶企都创编了风格、主题、形式不同的茶艺。

茶艺在大陆的勃兴，也带动了茶艺教育的繁荣。除福建农林大学、宁德职业技术学院、武夷学院、漳州科技学院、福安农业职业学校、安溪茶业技术学校等老牌学校开设有茶学专业外，2011年福建广播电视大学(现更名为福建开放大学)承建了中央广播电视大学“三农”特色课程教学资源——茶文化产业经营实务。此后，该校文经学院还设立了茶艺与茶叶营销专业。

2012年创办的福建农林大学安溪茶学院，本科也设有旅游管理(茶文化与休闲旅游方向)的专业。规模不一的民营茶艺兴趣班、培训班、培训机构更是遍地开花，进一步推动了茶文化的普及。

无我茶会

由台湾知名茶人蔡荣章最先建议发起的“无我茶会”，也在大陆掀起了茶会雅集的潮流。自1992年开始，无我茶会每两年召开一次，至今已举办了17届。

无我茶会，对现代茶会在中国大陆的兴起具启蒙意义。今天，不同规模、主题、形式的茶会雅集在福建乃至全国皆是彬彬称盛，以茶为核心，融入了香道、插花、音乐、戏曲、书画、工艺美术等多种文艺形式，古今结合，中西合璧，画了一个文化大“同心圆”。

与茶会密切相关的是茶空间。这是一个宽泛的概念，小到一方茶席，大到茶室、茶馆(茶类)、茶屋、茶庭等，皆是茶空间。在台湾，茶文化复兴如火如荼，涌现出了紫藤庐、食养山房、茶家十职、冶堂等著名的茶空间。这些茶空间，不单一处泡茶品茶的场所，还是了一个融合了多种传统文化艺术元素的“茶美学”空间。

茶美学空间设计与营造的理念“西”传福建后，茶店、茶楼、茶艺馆等茶空间的面貌为之一新，颜值与文化品味同步在线，给人们带来更加愉悦的品茗体验。不少爱茶人还在自己家中辟一茶室，布一美席，或一人独饮，或邀二三好友同饮，舒放身心。

“茶是中华民族的举国之饮，两岸同属中华民族，品茶、爱茶是我们共有的习性。”范增平说。

闽台茶界，一味同心是中华。

1995年武夷山无我茶会，前排右二起黄镇国蔡荣章姚月明，后排左四为郑汝平，右一为陈德华，右六为黄锦枝

两岸(闽台)茶业交流十年大事记

2011年9月25日，海峡两岸茶业交流协会在福州正式成立。

2012年6月29日，“闽茶中国行”活动走进南京。30日9时，两岸100多名茶人将齐聚中山陵，举办“两岸茶人，茶祭中山”祭茶大典，用前期采集的闽江之水、长江之水和阿里山泉水共泡一壶两岸好茶，用香茗拜祭孙中山，畅叙血浓于水的亲情。两岸茶人共同以茶来祭奠孙中山先生，这在1929年中山陵举行“奉安大典”以来尚属首次。

2013年5月27日，海峡两岸茶业交流协会茶产业发展座谈会在安溪举行。

2014年6月，第六届海峡论坛期间，首届海峡茶会在安溪县开幕，举办5年来，它已成为推动两岸茶业贸易洽谈、交流合作的平台。

2015年9月9日，一批重达2.9吨的福建白茶出口台湾地区，实现闽茶首次输台。

2016年4月15日～20日，由厦门、安溪、武夷山、漳州等地茶商、茶农组成的2016两岸斗茶赴台交流考察团走进台湾，与台湾茶界展开深入交流。

2017年11月5日，由中国茶叶流通协会主办，台湾区制茶工业同业公会协办的“2017海峡两岸茶业对接会”在厦门举行。

2018年6月23日，由中国茶叶流通协会、台湾区制茶工业同业公会共同主办的“2018海峡两岸茶企交流会”在北京展览馆举办。

2019年10月15日～20日，第17届国际无我茶会在安溪举办。

2019年12月25日，茶道杂志社社长、总编辑郑光生，福州海峡两岸和平统一促进会会长陈承茂，天福集团创办人、天福(开曼)控股有限公司董事局主席李瑞河，台湾中华茶文化学会创会理事长范增平等两岸茶人，齐聚漳浦，举行“2019年海峡两岸茶界高峰对话”。

2020年8月，由海峡两岸茶业交流协会包装委员会主办的首届海峡两岸茶叶包装创意设计大赛正式启动。

2020年10月16日～18日，2020年“元泰杯”鼓楼区首届闽台茶艺职业技能竞赛在福州举行，50名来自海峡两岸茶艺从业人员及爱好者同台竞技。

2021年2月3日，“海峡两岸名茶推广中心”在福州正式成立。

来源：茶道CN

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金秋时节茶香溢