世界白茶在中国，中国白茶在福鼎，白茶始祖名太姥。福鼎白茶近年来发展迅猛，在六大茶类里异军突起，逐渐出现在更多人的视野里，成为真正有口皆碑的茶叶区域公用品牌。
▲2021年3月27日第十届福鼎白茶开茶节（太姥山分会场）中国白茶始祖小镇太姥山喊山祭茶仪式
太姥山则是公认的福鼎白茶发源地，太姥娘娘用茶治病救人的传说流传了千年，太姥山上至今还留有她亲手手植的福鼎大白茶母树——绿雪芽。正是凭借底蕴深厚的白茶始祖文化优势与得天独厚的白茶发源地的地理优势，太姥山镇在2020年11月6日正式被中国国际茶文化研究会授予“中国白茶始祖小镇”荣誉称号。
福鼎市太姥山茶业商会借第十届四川茶博会“千年茶乡·十年茶博”契机，特别组织太姥山镇6家茶企，共同搭建起“中国白茶始祖小镇太姥山镇馆”，在“春茶第一展”上“传始祖文化精髓，扬太姥白茶风貌”，以组团形式集中展现太姥山白茶魅力。寻求更多合作路径的同时，与全国各地茶友、茶商一起品茗论道、共求发展。
参展茶企
1、福鼎市畲茗香茶业有限公司（老锺家）
2、福鼎市光明茶叶有限公司（古董品）
3、福鼎市长心茶业发展有限公司
4、福鼎市古饮茶叶有限公司（姥乘茶）
5、福鼎蓝杰龙茶业有限公司
各企业简介
福鼎市畲茗香茶业有限公司——弘扬畲族文化，传递白茶健康
前身是福鼎市方家山畲家茶叶专业合作社，品牌商标为“老锺家”，创建于2011年。公司占地面积12亩，生态有机茶园基地1000多亩，是一家集茶叶种植、生产加工、产品研发、品牌文化建设为一体的宁德市级农业产业化龙头企业。老锺家生态有机茶园地处海拔500-700米的方家山畲族村，常年云雾缭绕，具有得天独厚的生态优势。坚持“以质为本、以诚经营”理念，注重生态茶园建设，把好源头质量关，产品实行一品一码安全追溯系统，确保每一片茶叶和每一份产品的品质。
福鼎市光明茶叶有限公司——盛世典藏
光明茶厂创办于1988年，坐落于太姥山镇国营农场茶塘1号，占地面积9.8亩，拥有生产厂房面积4000多平方，茶园800多亩采用无公害管理方式，自然生长，远离污染。从1996年至2006年十多年以来得到市政府授予茶业质量管理先进单位和诚信单位，以白茶年份越长价值越高这一“古董”特性，本着‘老企业，新品牌’的原则，于2018年创自有白茶品牌——“古董品”，以“盛世典藏”的品牌信念，推动福鼎白茶的茶文化走向世界。定义好茶标准，传承好茶文化，创造好茶生活。
福鼎市长心茶业发展有限公司——质量为先，诚信企业
长心茶业是一家集生产、加工、销售于一体的成熟茶企，茶园位于福鼎太姥山外甲坪海拔650米高山上，拥有生态茶园2000多亩，与绿雪芽生态基地仅一岭之隔。长心茶业坚持生态种植及管理理念，用山养茶，形成动植物等群生生态系统。秉承传统工艺制茶，致力打造一口正源本味的高山白茶，每一口都有阳光味。
福鼎市古饮茶叶有限公司——诚信第一，品质为本，健康于人
秉执“诚信第一，品质为本，健康于人”的经营理念，在生产加工环节上，工艺遵循传统，晴天全部日晒，阴雨天室内加温除湿萎凋。公司推崇“茶厂做茶，茶商卖茶”专业分工理念，主要实施批发分销，与各地茶商合作共赢。
福鼎市太姥山蓝杰龙茶业有限公司——传统制作技艺，正宗福鼎白茶
公司主营茶叶生产、加工、茶青收购、茶叶销售等，所制白茶产品深受消费者好评，并在多地茶博会上获得各项殊荣。以优质原料为依托，秉承传统白茶制作技艺，生产正宗原产地的福鼎白茶。
▲2020年7月25日白茶始祖·太姥文化传承礼暨七夕主题文化活动
福鼎市太姥山茶业商会简介
福建省首个镇级茶业商会，成立于2020年7月25日，是太姥山镇从事茶叶加工、流通、商贸等相关的企事业单位和个人自愿组成的行业性、非营利性跨所有制的专业性民间社会团体。积极发挥衔接茶企和政府之间的桥梁作用，带领会员茶企共同促进太姥山镇茶产业健康、有序发展。
太姥山镇作为福鼎白茶重点核心产茶区及发源地，白茶品质优越。海拔高达600-900米，属高山产茶区，因昼夜温差大，海拔高，白茶更多的内质被保留了下来，茶青的内质更扎实；太姥山因为植被众多，能够涵养水源，云雾也随之而来，直接提高了白茶口感的丰富度与鲜爽度。
近年来，在福鼎市委、市政府和市茶产业发展领导小组的正确领导下，太姥山镇坚持“以政府为主导、市场为龙头、品牌为主线、文化为内涵”的茶产业发展之路，推进“统防统治”绿色茶园建设，创新茶叶质量安全管理，精心培育福鼎白茶精品，全力将茶产业打造成为太姥山镇乡村振兴和百姓致富的绿色产业、支柱产业。
4月29日-5月2日，欢迎广大茶商、茶友光临第10届四川国际茶博会，至成都世纪城会展中心7号馆-中国白茶始祖小镇太姥山镇馆，参观，品茶，洽谈合作。
1月1日，2023年“贵州绿茶”第一采系列活动在普安县茶源街道联盟村茶神谷举行。
今年是第三年举行“贵州绿茶”第一采活动。仪式上，喝拦门茶(三道茶)、参观“普安红”茶文化书画展、农特产品展销、电商直播带货大赛，还组织嘉宾品鉴“贵州绿茶”早茶“联盟春”新品活动。此外，现场还有“普安红”经销商茶叶拍卖、民族舞蹈表演、公益捐赠等活动。
活动中，中国供销电子商务有限公司(832平台)、江苏骏眉时代茶业有限公司、福建太姥山名茶有限公司分别与普安县人民政府签约。同时，贵州正山堂普安红茶业有限公司与骏眉(北京)商贸有限公司、中和运通(北京)科技有限公司与普安县布依福娘茶叶发展有限公司亦举行了签约仪式。
身穿民族服饰的采茶女在茶园里哼着山歌，双手似蝴蝶翻飞般快速采摘茶叶。这边采茶，那边制茶。杀青、揉捻……在茶园边上的小广场上，炒茶师傅正在进行手工扁形绿茶制作。
春茶贵如金，早采在普安。“世界茶源地”普安县核心产茶区春茶采摘比全国其他地区早20天左右，是全国春茶开采最早的茶区之一，被贵州省绿茶品牌发展促进会授予“黔茶第一春”。
“好山好水育佳茗，早茶不仅‘早’，而且‘好’。”普安县核心产茶区是典型的中海拔、低纬度、多云雾、无污染地区，“早茶”内含物丰富，芳香物质、游离氨基酸含量较高，香气浓郁、滋味鲜爽，冬春茶园病虫危害少，是真正意义上的生态茶、干净茶、安全茶。
早春茶吐新绿
普安茶产业发展概况
普安茶山
普安县茶产业起步于上世纪50年代，80年代奠定发展雏形，1995年至2021年，茶产业发展进入快车道，质量大幅提升。经过20多年的努力，茶产业已成为该县助推乡村振兴、实现高质量发展的重要产业。
普安县现有茶园总面积18.3万亩，投产面积12.5万亩，实现干茶产量9147.16吨，产值11.81亿元，综合产值17.03亿。2000亩“白叶一号”感恩茶园采摘茶青3.2万斤，加工干茶4吨，产值300余万元。
普安县内涉茶主体208家，其中国家级农业龙头企业1家、全国500强合作社示范社1家、省级农业龙头企业4家、州级农业龙头企业13家，“普安红”授权企业22家，获SC(食品生产许可证)企业23家。现有“普安红”专卖店、专柜185家，其中省内150家、省外35家。
近年来，普安县着力推动茶产业发展，重点在做大做强做优上下功夫。普安有早春茶2万余亩，种植乌牛早、龙井43号等特早生茶树品种，仅春茶一季亩产茶青150斤，产值达6000元以上，富民效果明显。
近年来，普安县将茶产业作为“一县一业”主导产业强力推动，坚持把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来，以做好感恩茶、文化茶、生态茶、品牌茶、富民茶“五杯茶”为目标，成立普安县茶产业工作专班，制定茶产业高质量发展“十条措施”，打造以白叶一号感恩茶园为引领的“一园两区三带”茶产业示范带，组建成立普安红集团，引进正山堂、习普科技、浙茶集团、金恪集团等知名茶企，充分挖掘四球古茶文化价值，并利用“贵州绿茶第一采”永久首采地等机遇，做大做强茶产业，做响做亮茶品牌。
此次开采活动，拉开了2023年“贵州绿茶”第一采宣传的序幕，展示了贵州茶开园早的特点，突出贵州茶生态、干净安全、品质优异的优势，进一步提升了贵州茶的知名度和影响力。
来源：黔茶资讯
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随着近几年白茶市场日益火热，
越来越多茶友，
开始接触白茶、认识白茶、喜欢白茶。
那么肯定也有很多茶友会好奇，
福鼎白茶的主要产区有哪些?
本期文章从大方向到细节给大家介绍，
福鼎白茶五大核心产区茶的特点。
后期我们会深入到每个山头，
给大家分析每个山头的优势，
以及以及它们的口感特点。
今天我们借助这个白版，
把福鼎行政区画出来，
也方便大家进行理解。
福鼎的地理位置
在讲这几个山头之前，
我们在这里再普及一个知识点，
所谓的福鼎白茶，
就是福鼎区域内生产的白茶。
福鼎的北方毗邻着浙江泰顺，
这个地方主要产的是绿茶，
福鼎的左手边是柘荣，
张一元这个品牌发源地就在这边。
柘荣下面是霞浦，
以前主要生产的也是绿茶。
与柘荣一样，
随着白茶市场的火热，
慢慢也开始生产白茶，
但这边生产的白茶只能算是福建白茶，
并不能叫做福鼎白茶。
入海口连接的是东海，
再出去就是我国的台湾省了，
福鼎的水源都会流经沙埕，
最后汇入东海。
福鼎的纬度
就我国的茶产区而言，
适宜纬度区为北纬18℃-38℃之间。
一般来说，
纬度较低，
有利于多酚类物质形成累积，
含氮化合物含量相对较低，
茶叶滋味较苦涩;
而纬度较高的偏北地区，
呈相反趋势，
因而茶叶滋味较清淡醇和。
福鼎的地理位置，
处于福建省东北部与浙江交界处，
刚好处在北纬27度之间，
纬度处于地域纬度最适中地域，
有利于形成，
白茶滋味浓郁耐泡鲜爽的品质特征。
福鼎白茶五大产区
整个福鼎市的茶园面积有二十多万亩，
其中主要分布在这五个核心产区 。
点头、白琳、磻溪、管阳、太姥山，
为了更好的介绍这五个产区，
我们会以人设的方式去做一个讲解。
点头镇
点头作为福鼎白茶的集散中心，
它的茶园面积和产量都是排第一的，
茶园面积大约占整个福鼎茶园面积的17%左右。
点头它的人设就像是一个非常有干劲的青年，
有冲劲，有活力，努力向前进发，
发展势头迅猛。
实际上不管是茶叶店，
还是茶叶配套设施都是最多最完整的，
这是他的优势。
白琳镇
白琳的茶产量占到整个福鼎14%左右，
很多茶友可能对白琳有一些陌生，
平常喝茶的时候，
更多的都是听到磻溪、管阳、太姥山等等。
实际上不管是白琳功夫红茶，
还是现在的福鼎白茶，
他都是起到非常关键的作用。
白琳功夫发源地就在白琳，
福鼎白茶最早的出口也是在这个地方。
它的人设是一个老人，
见证了我们福鼎茶行业的起起落落，
见证了白琳功夫的兴起以及到现在的逐渐没落，
也见证了福鼎白茶的兴起。
所以白琳在茶行业人才储备上是非常丰富的，
在茶叶地位上也非常高。
磻溪镇
潘溪作为福鼎白茶的高山产区，
拥有这丰富的高山茶园，
它的产量占到整个福鼎市的13%左右。
潘溪它的种茶史悠久，
最早可以追溯到公元1279年，
不仅仅拥有这丰富的高山茶园，
还拥有者丰富、精湛的制茶经验。
潘溪的人设更接近大器晚成的智者，
阅历丰富名声在外。
管阳镇
管阳作为福鼎白茶的另一个高山产区，
同样拥有着丰富的高山茶园资源，
它的产量占福鼎的10%左右，
它的人设像是一个茁壮成长的少年，
虽然经验不足，
但是依仗着丰富的高山茶园资源，
近几年发展势头非常迅猛，
也是逐渐地被广大茶友所认可。
太姥山镇
对白茶比较了解的茶友应该都知道，
太姥山是公认的福鼎白茶的源头，
它不仅有悠久的历史底蕴，
更重要的是有着丰富和厚重的文化内涵，
茶文化便是太姥山文化的重要组成部分之一。
而且太姥山作为我们国家级的5A级旅游景区，
(世界地质公园)
早早已经名声在外。
所以说太姥山更像受人敬崇的长者，
有内涵又有很强的包容性。
这次我们是以地图的方式，向大家简单地介绍了五个主产区的概况。接下来我们会从它们的口感、外形等各个方面去阐述它们的不同，我们会把这个做成一个系列的节目。我们希望不管是刚入门的茶友，还是资深的老茶客，都可以跳出平常喝茶的山头、框架，以一个全面的方式去看看，去审视一下福鼎白茶。
