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速溶黑茶多少钱

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刘仲华:黑茶的深加工技术与产品创新

湖南农业大学教授刘仲华主题分享:

黑茶的深加工技术与产品创新


8月22日,第七届西部茶博会在西安曲江国际会展中心开幕。当天下午,由中国国际茶文化研究会、中华文化促进会、西咸新区管委会主办,西咸新区泾河新城管委会、泾阳县人民政府承办,华巨臣实业有限公司策划执行的第二届国际茯茶产业高峰论坛在西安举行。


论坛以“茯茶产业发展及茶旅融合探索新模式”为主题,旨在展示近年来西咸新区泾河新城茯茶产业发展的成绩,提出未来发展的目标规划。论坛上,泾河新城发布了促进茯茶产业发展的优惠政策,并推出了泾河新城在茶旅融合、茯茶溯源系统(茯茶大脑)等方面新的亮点。


农业农村部全国农技中心主任、中国茶产业联盟秘书长刘天金,西安市人民政府副市长杨广亭,陕西省商务厅党组成员、副厅长唐宇刚,陕西省农业农村厅副巡视员王宏岩,中国国际贸易促进委员会陕西省分会、副厅职级干部郑东平,西安市人大常委会财经委副主任委员杨宁,西咸新区党工委委员、管委会副主任姚海军,西咸新区党工委委员、泾河新城党委书记、管委会主任张宏伟,西安市农业农村局副局长周新民,中国国际贸易促进委员会西安市分会副会长张庚元,西咸新区农业农村局局长陈建权,泾河新城党委委员、管委会副主任刘高波,农业农村部农技中心处长李莉,泾阳县人民政府副县长刘洋等参加论坛。



论坛主题演讲环节,中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕、中国茶叶学会理事长江用文、湖南农业大学教授刘仲华、浙江大学茶学系教授屠幼英、中国茶叶流通协会副会长纪晓明5位国内资深茶学专家分别作主题发言。他们分别从“茶要满足人民的美好生活”、“茶产业发展趋势及展望”、 “黑茶的深加工技术与产品创新”、“黑茶未来发展之路的思考”、“茯茶产业如何助推陕西茶产业发展”5个方面对茯茶产业发展建言献策,助力泾河新城茯茶产业更好、更快地发展。


以下是演讲文字实录:


尊敬的各位领导、各位专家,各位陕西的茶界朋友,大家下午好,非常荣幸再次有机会来参加茯茶高峰论坛,这一次组委会给了我命题作文“黑茶深加工技术与产品创新”。


大家知道,陕西咸阳的茯茶,通过这些年的发展,已经完成了第一阶段的1.0版本,如何把具有几百年悠久历史的泾阳茯茶通过“八化”形成了在座各位企业家为主体的茯茶企业集群,销售规模达到几十亿,并且出现了像茯茶小镇这样的商业体,这表明茯茶在陕西咸阳和西咸新区及泾阳县县委县政府的强力推进下,在在座各位的共同努力下,已经形成了比较好的局面。


未来的2.0版本怎么走,有很多路,我今天下午要讲的是一个小分支。


前面跟大家讲一些序曲,中国茶产业有几个数字值得我们深思,第一个是面积持续增长,陕西从过去只有紫阳县,今天已经进入了第九位,产量进入11位,未来的3——5年由于新的茶园投产,产量将会大幅上升。在此背景下,陕西作为新兴的产茶省,出口不是很大,有100多万吨都在国内,国内是两个板块,一个板块是大家喝掉了,一个板块是深加工消耗掉了,还有一个板块是存下来了,如何使产业良性互动,是在座各位要思考的问题。


这些年六大产业的结构比重出现了改变,十年前我就预测过可能在相当长一段时间内,黑白两茶会走红,今天可以看到,尽管黑茶、白茶、红茶都在发力,但中国茶叶的基本盘是绿茶,其它五大茶叶,今天的顺序是绿茶、黑茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶,茯茶是黑茶的一部分,湖南湖北陕西广西四川已经占产业份额的11.6%,比例不大。2018年六大茶类所有的绝对数都在增长,但这是相对比重有升有降,总体而言黑白红三个茶,黑白两茶走红。


消费层面,同样黑茶的消费包括泾阳茯茶在内,黑茶的消费比重从13.4增长到14.0%,说明越来越多的人喜欢黑茶,爱上黑茶。在中国茶格局里,茶的魅力是一产联动,但今天的一二三产比重失调,农业产值已经到2157亿,但二、三产的比重还比较小,未来要打造万亿产业,农业第一板块的第一产业增长的幅度有限,而更多的思考第二、第三产业如何作答。今天报告的主题是第二产业深加工产业,深加工产业在中国是什么状况,可以用这张图来表达。过去这些年用不到中国茶叶总量的7%,20万吨左右打下了1200亿——1300亿的深加工,大家看一下我总结了一句话,传统农业通过现代技术,把茶往现代健康产业拓展,这个产业的空间和潜力非常大,泾阳县茯茶通过前面接近10年的发展,未来的2.0版本中,必须要关注深加工产业。


深加工和传统产业有很大不同,它的知识结构、人员团队、资本投入和传统茶产业不在一个层面上,它的资金投入大,人才团队要求请高,不管多复杂,在第一都离不开这张图,通过现代技术把中下档茶的核心成分提取分离干燥,形成有效组分和功能成分,为下一步发展提供原料基础。过去20年深加工团队打在了这个层面,从追赶发达国家到引领世界,这一步已经完成。但生产出来琳琅满目的茶叶功能成分,五花八门,有若干健康价值,茶的全系提取,六大茶类都已经形成大的规模。现在去网上搜索SCI文章有60%以上都和茶叶深加工有关,茶多酚等,发表的英文文章大部分都与深加工有关。分子生物学,借助现代生物技术,从品种资源到栽培技术,利用分子生物学的手段,改进过去的传统和品种资源,从黑茶讲是后发之力的茶,整个中国黑茶第一发力的是普洱茶,从1993年开始,第二发力的是湖南的黑茶,2006年开始,泾阳茯茶2012年开始,黑茶的深加工技术相对比较滞后。它是建立在过去的绿茶红茶的深甲虫造工的基础上,它的特点和难点有几个,黑茶的原料相对比较成熟,或者说比较粗老,它用的农药相对多一些,茶叶中的国家标准有氟,最高的时候做到茶叶提取物氟的提取含量是做保护骨骼的健康产品销到国外去。如果把黑茶的功能成分进一步提取,面临到分离截至和溶剂树脂的残留问题,所以依然面临着纯度效率问题。黑茶在这些质量上要深加工必须符合国际规范,深加工的产品大部分都是从国际上先发力。黑茶是国内热起来的,未来如何内外都香起来首先到国际市场。这些指标要求非常苛刻,在传统茶里遇不到,尤其是面临微生物的问题,黑茶是微生物发酵的茶类,有害微生物和毒素是我们要严苛掌握的,传统茶茯砖茶如果检测,微生物的总数是10——20万,在提取物中要把它去掉,这是给我们的难题,技术上要解决。


基于这些,我们团队解决了两个问题。第一个是速溶茶要作为大众消费时,如何满足消费者的需求,使它方便,解决三姓,流动性、溶解性、抗潮性,我们把它做成真空的小球,便于大众消费,今天越来越多的黑茶走进了生活之中。这是速溶茶的外观。


第二个是如果拿到有农药残留的原料,如何通过现代技术把农药去掉,不管是水溶性的农药还是什么都要消除到国际标准以下。我们拿到了国际专利,这两个专利是阵门针对黑茶的。黑茶的深加工产品和其它的茶叶一样,看看目前中国在黑茶深加工上做了哪些事,快速的给大家放一些片子。这是第一款我们团队做的茯茶的功能饮料冰维斯,要让年轻人喝这个茶,不会像我们这样去煮、蒸,当年的销售额达到6000万。这是湖南安化的盛唐黑金,现在这个企业做得风声水起。第三个是娃哈哈进入了安化黑茶,去年下半年开始全面推向市场,打造的是上百亿规模的黑茶企业。年轻人尤其是现代的网络时代,这些小年轻很多喝黑茶,用了一个非常时尚的名字叫益小乐,这个企业我们去年都不知道名字,但销售额到了5000万,全在网络上营销,用让90、00后喜欢的方式来吸引他们,所以现在看来,黑茶、茯茶年轻人同样可以喝。这是我在网上找的茯换马,这是金花作为主题来开发的。这是北京的黑茶,茯茶尽管只有小数几个地方生产,但作为饮料,全国各地都可以生产。这是真煮黑茶饮料,让人耳目一新。青柑黑茶的口感风味就和纯的黑茶不一样,年轻人越来越喜欢。这是饮料层面。


固体的速溶茶,刚才我也讲到,由于这项技术的突破,引起一系列的固体速溶茶的问世。湖南做得比较大的有几个企业,这个是轻轻茶,这是红遍祖国大江南北具有功能而且时尚的黑茶饮料,还有黑茶速溶茶卖了3亿,单款一款产品。这是小黑茶,15度,还有28度,一杯茶,这些都是黑茶中以茯茶作为主体原料开发的,固态的全世界都可以走。功能型的这是指挥家,10块一支,成本大概是人民币几毛,不发胖的秘密武器,这些都是打功能的,黑茶的功能主要是降脂减肥降糖和调理肠胃。


喝完之后还要用,刚才孙会长和江会长都说要吃起来喝起来用起来,美容护肤。相宜本草是比较有名的一款国内日用品公司,有精华、面膜、洗发水、香波整套,专门针对男士,这上面有一个词是男士用,女人用白茶,男人用黑茶。这是御泥坊男士黑茶套装,现在在男性人群中也讲究要让自己永远年轻,这是黑茶面膜,延缓衰老,从美容护肤上出发。还有牙膏,早上用黑茶价高,黑茶的氟含量高,是固齿护齿很好的原料,氟在国家标准的制定没有太多的科学性,美国是4毫克每公斤,如果是这样的话,我们可以放到600,我们是按2毫克每公斤定的,事实上黑茶里的氟的形态和安全性值得深入研究,这个企业3天卖了380万,空间巨大。这是韩国人的牙膏,韩国人对普尔和黑茶的研究非常深,他们也是做化妆品,赚中国女孩子的钱最多,这是洗发水、沐浴露。食品,黑茶的食品和传统的不一样,黑茶既可以有提取物的状态,也可以有超微粉的状态融入到食品中,增加食品纤维和功能。在开会之前有一个叫朱斌的先生把黑茶的提取物放在面条上,做成休闲食品,这是巨大的空间,我经常讲一个奶茶香飘飘300亿,我相信只要找好载体,黑茶食品可以做得很大。这是大唐茯茶做的茶爽,它更加润喉,没有锁喉的感觉。黑茶的功能食品更多,湖南开发了一个片剂,每天三片,三个月5公斤,未来减肥要按斤卖,一斤多少钱可以算出来。


深加工之所以有如此空间,还是因为健康的结果。这些年黑茶的健康成果推进了黑茶从传统的冲饮到现在大剂量的消费,我曾经在陕西讲过茯茶的健康价值,今天不展开,主要是调理肠胃,降脂减肥、降糖,调节尿酸。黑茶为什么有这么好的健康魅力,六大茶叶都有它的健康价值,黑茶最大的特点可能是因为它的调理肠胃功能,延伸了它重要的健康价值。


若干年前,我帮泾渭茯茶做过调理肠胃功能的研究,发现茯茶富含金花,它能把有害微生物减少,那时做得比较粗放,用数字表达,这两年用全世界最热门的肠道菌群理论来找,为什么茯茶有如此健康魅力,为什么能够调理肠胃,能够调理肠胃可以带来如此多的健康价值。我们发现茯茶原料比较成熟,比较粗老,它的多糖含量比较高,通过金花代谢之后,结构和性质和一般茶的多糖不一样,它能通过消化系统不被分解,直接到达大肠被吸收,它的可攻克率就比较高,可以改变肠道微生物的栖息,过去是分有害有益,现在把所有的肠道菌群的总数打开,把有利益逋有害分成若干类,最后发现能把它高度区分,而且使有益上升,有害下降,并且这些微生物是功能性的,能够提升高肢动物肠道里这几大科,包括丹参科等。不管你吃的是山珍海味还是五谷杂粮,到了人体胃肠道,好不好取决于你胃肠道的微生物好不好,你微生物好,吃五谷杂粮身体健康很好,如果你的肠道菌群不好,吃山珍海味健康状况也不好,茯茶的多糖能够解决代谢综合征,即高血糖、高血脂、高血压、肥胖引起的,延伸下来是蛋白质代谢,尿酸,代谢综合征可以通过茯茶调整胃肠道的菌群而改善。这张图给大家,通过你的胃肠道消化吸收代谢之后,改变你的肠道菌群,能使你身体的防火墙和免疫力以及代谢调控能力加强,这些文章都是这一两年发表在国际顶尖杂志上的。


除此之外我们发现还有四种特别的东西是别的没有的,这四种具有特殊功能的黄酮类化合物具有限制的降脂降糖作用。我们通过无菌老鼠进行试验发现,喝茶是水,水体物能够有效的改变肠道微生物,使代谢综合征、肥胖、炎症得到控制,体重也下降。今天讲茯茶的2.0,未来如何把茯砖茶和药食同用结合,延伸未来的产品值得我们深思,如果未来以泾渭茯茶为主题,在传统茶做到方便化、高档化、功能化、时尚化,未来要广开视野,药食同源,辣木茯茶很有价值,我们团队做了1年的研究,它比传统茯茶更丰富。通过抗氧化的活力来比较,它有优越于传统茯茶的效果,并且综合的抗氧化能力比较强,有了抗氧化做基础,它一定可以延缓衰老,未来把这个茶加一个功能是美容养颜,延年益寿。除此之外,我们也做了减肥,能够有效的减肥,控制摄入食物能量的利用率起到控制体重的作用,还有能够有效果的降低空腹血糖,减轻高血糖的问题,加速葡萄糖的转运,改善胰岛素抵抗,在降血糖方面表现得比较优越。把它通过肠道菌群的细菌研究发现它更有效调整肠道菌群的结构,茯茶魅力无穷,就是因为它有这么多的微生物价值。


我相信茯茶有这么多魅力元素,好看、好喝,健康有效,耐储存,深加工有很大的空间,泾阳茯茶将会有更美好的明天。


出品:

陕茶研究院

西部网茶业频道

第七届西部茶博会

梅山黑茶主动终止挂牌,安化黑茶上市之路在何方?

注:文中数据来源于梅山黑茶(2013-2017年度)公开财报,财报下载自全国中小企业股份转让系统官网。其中,2013-2014年度数据选自挂牌前公开转让说明。

任何时候的信息都是不完善的,我们只利用公司公开发布的信息,不利用内幕或私下道听途说的信息。


那么,完全利用公开信息的分析,其结论是否有效呢?关于这一点,我想留待大家看完之后自己去做判断。


一直以来,虽然有人质疑挂牌新三板企业财报数据真实性问题,但他们拥抱资本市场并敢于公开经审计的财报,这些先行者更多的是值得大家学习。


需要强调的是,财报分析会对公司财报的信息质量做逻辑对照,并非为了揭露会计舞弊和会计假账,主要是分析公司的内在价值。

湖南梅山黑茶股份有限公司(以下简称:梅山黑茶)是一家集茶叶种植,黑茶制品的生产、研发、营销和茶文化传播于一体的企业。

一  梅山黑茶简介


1 梅山黑茶历史


梅山黑茶总部位于世界黑茶中心—湖南安化,注册资金10782.2万元。


陈安社、林香君(陈安社妻)、陈让(陈安社子)系梅山黑茶的实际控制人。

陈安社家庭成员直接、间接合计持有公司总股本的 28.29%,且陈安社在报告期内一直担任公司的董事长及法定代表人。

公司地处安化江南工业园,位于安化黑茶历史茶马古道文化传播生产制作的中心,能充分运用“安化黑茶”国家地理标志产品保护的地域特色及原材料优势。


公司收入的主要来源是砖茶类,天尖类,千两花卷类,泡茶类,速溶类,套装茶及艺术茶产品的销售。公司以四种销售模式来开拓业务,分别为:


1)“梅山崖”品牌分销体系:在全国范围内建立以区域代理、专卖店经营为主的经销体系,短期内迅速抢占市场。


2)梅隆连锁经营:目前定位于公司的大营销中心,在全国范围内创建“安化黑茶梅隆连锁专卖店”,店内主营梅山崖品牌,未来希望将该子公司发展成湖南安化地区中小茶企的连锁超市。


(子公司安化梅隆实业有限公司为纯销售型公司,基于母公司梅山黑茶和湖南华莱生物科技有限公司签订了共同打造“ 安化黑茶”公共品牌的战略合作协议,销售自有品牌“梅山崖”和华莱生物“华莱健”品牌的黑茶产品。)

3)“互联网+”的众商模式:正在完善与互联网平台机构的合作模式,打造全国性的茶友会、茶协会、旅游协会、行业协会、企业家协会等众商销售模式,分别在产品包装上添加客户标志,量身订做个性化产品。


4)订单销售模式:为非生产型贸易公司和产能不足的黑茶企业订单生产,如根据湖南华莱生物科技有限公司的订单生产,实现销售。

2 梅山黑茶新三板那些事


200411月,梅山黑茶于湖南省益阳市工商行政管理局登记成立。


201512月,梅山黑茶在新三板挂牌,公司是安化黑茶第一股。

公司挂牌以后,在2016年度获得政府补贴(包括新三板挂牌地市县政府奖金)2,353,260,比2015年的390,250元增加了503%


201810月,梅山黑茶董事会决议向全国中小企业股份转让系统有限责任公司申请公司股票终止挂牌。


201812月,梅山黑茶终止在全国中小企业股份转让系统挂牌。


二  梅山黑茶赚了多少钱


1  梅山黑茶总营收、净利润、毛利率(20132017年度)

从公司总营收来看


最高营收为2017年度约1.07亿,最低营收为2014年度约为0.26亿。

公司总营收整体呈上升趋势,且最近5年主营业务没有发生重大变化。


从公司净利润来看


最高净利润为2017年度1710万,最低净利润为2013年度305万。

该公司经营活动产生的现金流量净额比净利润大,公司解释称主要是因为报告期内预收货款。


从公司毛利率来看


毛利率差异主要来自毛茶收购价格波动,最高毛利率为2017年度57.59%,最低毛利率为2013年度43.47%


公司产品的主要原材料为毛茶,毛茶占营业成本的比例较高,主要依赖于外购而不能直接控制原材料供应的质量和数量的风险。


同时,毛茶收购的价格随行就市,存在一定的波动性。若出现自然灾害、需求扩大等情况导致毛茶供需不平衡,可能会造成公司原材料短缺,制约公司销售规模的扩张,还可能会提高公司采购成本,降低公司毛利率,影响公司盈利能力。

2  梅山黑茶总资产、总负债、资产负债率(20132017年度) 

从总资产来看

最高总资产为2017年度约1.72亿,最低总资产为2013年度0.71亿。


该公司总资产连续递增,有存货余额较大的风险。

存货主要由原材料、半成品和库存商品构成,其中主要为库存商品。


与其他行业相比,公司存货数量大、周转较慢与黑茶行业生产特点有关。

新生产的产成品一般经过一段时间的陈藏后会具有一个更好的市场价格。


其次,存有一定量的陈年黑茶符合行业发展的特点,也是公司生产经营和可持续发展的需要。但如果公司不能合理控制存货总量,则会降低公司资产的流动性,增加公司的资金压力。


从总负债来看

最高总负债为2017年度1710万,最低总负债为2013年度305万。


从资产负债率来看

资产负债率明显呈下降趋势,最高为48.25%,最低为23.24%

资产负债率持续走低,有助于帮助企业克服一些不期而遇的财务风险,但也说明公司财务战略较为保守,公司净资产收益率不高。

  梅山黑茶赚钱的秘密


1 靠什么产品赚钱


安化县作为我国主要的产茶县之一,也是黑茶的主要产区。独特的地理位置、气候条件与土壤环境,使安化县成为了适宜种植黑茶的地区。


公司的主营产品是"梅山崖"牌系列安化黑茶,涵盖安化黑茶传统的"三砖(茯砖、黑砖、花砖)三尖(天尖、贡尖、生尖)一花卷(千两花卷茶)"

此外,公司还有创新黑茶制品——袋泡茶、速溶茶等。


3  梅山黑茶产品品类分析(20132017年度)

从主要营收产品来看

公司销量前四位的产品为砖茶类、天尖类、千两花卷类、泡茶类。


其中,砖茶类营收整体趋势为先大幅增加后大幅减少,占比最高为2014年度78.58%,占比最低为2017年度32.99%

天尖类营收整体趋势为先增后减,占比最高为2015年度17.48%,占比最低为2013年度4.08%

千两花卷类营收整体呈上升趋势,为占比最高为2016年度43.95%,占比最低为2014年度10.00%

泡茶类营收整体呈显著下降趋势,为占比最高为2013年度30.02%,占比最低为2016年度1.68%

创新产品营收持续下滑


公司销量最好的产品还是传统产品,创新泡茶、速溶类产品后劲严重不足,营收占比下滑幅度较大。以至于该公司2017年财报并未单独列出度泡茶类营收,而是将泡茶、速溶类营收合并。


此外,该公司虽然制定了严格的采购制度,要求毛茶供应商按照公司设定的标准进行粗加工,通过评审组的检验达标后,方可确认采购意向。


但一旦出现品控体系制定存在缺陷、执行力度不够或技术人员评审失误等情况,导致毛茶品质下降,将会影响公司最终产品的质量,间接影响到公司产品的销售推广。

2 在哪些区域赚钱


公司主要产品为安化黑茶,主产区位于湖南省安化县。


湖南与广东是安化黑茶的传统消费区域。随着我国经济的发展、人流、物流日益频繁,安化黑茶的消费区域现已逐渐拓展至全国乃至海外。

目前,公司业务覆盖华东、华南、华中、华北、西北等地区。

 梅山黑茶区域分类分析(20132017年度)

2013—2017年度,该公司主营业务收入主要来自于华中地区。


公司2013—2017年度来自上述区域的收入占主营业收入的比重分别为:51.47%、30.93%、39.01%、33.96%、38.96%,一旦上述区域市场竞争加剧或发生其他不利变化,将对公司的经营业绩带来不利影响。

同时,公司对东北、华北、华东、华南、西北、西南等地区加大宣传推广力度,同时对这些区域管理人员进行了培训及重新调配,加强了市场开发力度。

此外,梅山黑茶受湖南华莱生物科技有限公司委托加工黑茶。

20132017年度该项业务营收占公司主营业收入的比重分别为:

3.07%15.67% 22.14%14.95%17.02%


梅山黑茶对湖南华莱生物科技有限公司存在重大的依赖性,湖南华莱生物科技有限公司自身经营的变化和对供应商的相关策略变化可能对梅山黑茶的利润造成较大影响。

四 梅山黑茶现金流量分析


5  梅山黑茶现金流量(20132017年度)

从经营现金流量净额来看


20132017年度,经营活动产生的现金流量净额最高为2015年度29,234,612.72元,现金流量净额最低为2013年度-18,704,131.76元。


现金流量净额增加或减少主要是报告期内回款力度会影响预收账款的多少。

2 从投资现金流量净额来看


20132017年度,投资活动产生的现金流量净额最高为2015年度13,271,207.24元,现金流量净额最低为2014年度-41,707,110.28元。


20142015年度现金流量净额差异显著,主要因为以下两点:

一是2015年合同取消收回了预付的土地购置款1800万元;

二是2014年支付了土地购置款1800和茶园购置款866.33万元,以及因取得子公司(梅隆公司)股权支付现金净额826.82万元元。

从筹资现金流量净额来看


20132017年度,筹资活动产生的现金流量净额最高为2014年度39,470,736.56元,现金流量净额最低为2015年度-21,888,015.12元。


20142015年度现金流量净额差异显著,主要因为以下两点:

一是因为2014 年子公司吸收少数股东投资现金37,149,000.00

二是偿还借款净额2015 年较2014年增加500万元。


风险提示——流动资金不足和资产抵押的风险


由于规模不断扩大,公司的营运资金需求逐渐增大。2017年度财报显示,梅山黑茶为弥补经营活动中流动资金,公司向银行累计借款20,000万元


公司为取得短期借款,已将公司自有房产全部抵押给银行。

该房产为公司生产经营所必需,若公司因资金流动性问题不能按期还款,可能导致抵押资产被银行处置,从而影响公司的正常生产经营。

五 梅山黑茶科研实力


 梅山黑茶专利、研发和员工人数20132017年度)     

公司通过多年研发和产品体系建设,“梅山崖”牌传统黑茶产品和创新黑茶制品以其稳定的品质和不断提升的口感,在黑茶行业中树立了较好的口碑。


但新产品的研发周期长、投资费用大,并需要大量的市场推广费用和人力成本,短期内难以获得较好的销售情况,因此该公司这方面积极性并不高。


1 专利和发明专利数量


公司挂牌前转让说明财报显示共取得20项专利,其中发明专利1项。

2015年度财报显示共取得41项专利,其中发明专利1.

2016年度财报显示共取得38项专利,其中发明专利1.

公司在财报公布的专利数据先增后减,且2017年度财报未公布专利数据。


公司可能为了获取补贴和高新技术企业认定资格,存在包装外观、实用新型专利充数,后被撤销专利的情况。这有待于进一步考证?

2 研发金额和研发金额占营收比例


公司自建黑茶研发中心,拥有一支技术力量较好的产品研发队伍。

同时,公司与湖南农业大学等多所高等院校达成产学研合作,开发出多款科技含量高,携带、饮用方便的现代科技茶品系列。

财报显示公司,梅山黑茶有投资5000万元建设有独立的1000平方米应用高科技智能设备、达到GMP10万级和30万级净化标准的黑茶深加工车间。


但公司挂牌期间研发金额差异较大,最高约231万,最低约41万。

总的来说,研发投入规模相对较小,研发占营收比例最高为2016年度2.16%

3 员工人数和教育程度


梅山黑茶属于典型的家族企业。

据公司2017年度财报显示,公司法人代表陈安社在公司占股19.12%,为公司第一大股东;林香君系陈安社的配偶,在公司占股5.87%;陈让系陈安社与林香君的儿子,直接在公司占股1.28%,间接通过红桂源投资持有公司2.02%的股份,陈安社、林香君、陈让系公司的实际控制人。


陈安社家庭成员直接、间接合计持有公司总股本的28.29%,且陈安社在报告期内一直担任公司的董事长及法定代表人,主导着公司重要决策的制定和实施。


从公司自有员工人数来看:最高为116人,最低为68人,人数增幅较大。

一方面,这说明公司业务增长较快;另一方面,这说明公司重视优秀人员的引进,并为其提供发挥自己才干的舞台和机会,帮助其实现自身价值。


从员工本科(含)以上学历人数来看:最高为19人,最低为7人,存在小幅度先增后降,一定程度上说明公司缺乏吸引高学历人才的机制。

小结


湖南梅山黑茶股份有限公司在产业经营和资本运作双轮驱动发展的快车道上,坚持以产业化经营和科技创新为手段,全面实施“从茶园到茶杯质量安全控制”的产业链战略。


同时,公司也将积极响应国家精准扶贫和“一带一路”发展战略,抓住机遇、开拓创新,实现企业发展的弯道超车,致力于成为黑茶行业中的代表性品牌。


公司产品通过IS09001国际质量体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证。同时,公司获得湖南省农业产业化龙头企业、湖南省著名商标等殊荣。

但有限公司阶段,公司在资金占用等方面存在着不规范的行为,公司未建立关联交易、对外担保、资金占用等事项的管理制度。股份公司设立后,公司建立健全了法人治理结构,完善了现代化企业发展所需的内部控制体系。


但是,由于股份公司成立时间较短,各项管理、控制制度的执行尚未经过一个完整经营周期的实践检验,公司治理和内部控制体系也需要在生产经营过程中逐渐完善。

随着地方政府的挂牌优惠政策降温,更多企业吸取教训慎重规划自己的资本之路。加之,挂牌新三板公司融资周期较长和信息披露成本较高的原因,为了进一步提升公司的决策效率,降低运营成本,梅山黑茶董事会决议申请摘牌


总的来说,梅山黑茶短期内仍存在内控管理不严谨、治理机制不完善而影响公司规范发展的风险。这时候选择主动离开新三板,也许并不是坏事!

注:需要强调的是,本文初衷只是基于公开文字和数据向大家介绍梅山黑茶。如果有文字和数据错误,给当事人造成困扰,那我要先说声抱歉。但我们会尽最大努力,希望提供客观、理性、中立的信息。图片来自梅山黑茶官网和网络,如有侵权请联系删除。

此外,本文有参考部分网络公开资料和数据,再此一并致谢。祝好!

(资料来源:茶界小学生)

与华莱关系密切的梅山黑茶主动终止挂牌,陈安社将带领企业走向何方?

注:文中数据来源于梅山黑茶(2013-2017年度)公开财报,财报下载自全国中小企业股份转让系统官网。其中,2013-2014年度数据选自挂牌前公开转让说明。



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前言


任何时候的信息都是不完善的,我们只利用公司公开发布的信息,不利用内幕或私下道听途说的信息。


那么,完全利用公开信息的分析,其结论是否有效呢?关于这一点,我想留待大家看完之后自己去做判断。


一直以来,虽然有人质疑挂牌新三板企业财报数据真实性问题,但他们拥抱资本市场并敢于公开经审计的财报,这些先行者更多的是值得大家学习。


需要强调的是,财报分析会对公司财报的信息质量做逻辑对照,并非为了揭露会计舞弊和会计假账,主要是分析公司的内在价值。



湖南梅山黑茶股份有限公司(以下简称:梅山黑茶)是一家集茶叶种植,黑茶制品的生产、研发、营销和茶文化传播于一体的企业。


一  梅山黑茶简介


梅山黑茶历史


梅山黑茶总部位于世界黑茶中心—湖南安化,注册资金10782.2万元。


陈安社、林香君(陈安社妻)、陈让(陈安社子)系梅山黑茶的实际控制人。


陈安社家庭成员直接、间接合计持有公司总股本的 28.29%,且陈安社在报告期内一直担任公司的董事长及法定代表人。



公司地处安化江南工业园,位于安化黑茶历史茶马古道文化传播生产制作的中心,能充分运用“安化黑茶”国家地理标志产品保护的地域特色及原材料优势。


公司收入的主要来源是砖茶类,天尖类,千两花卷类,泡茶类,速溶类,套装茶及艺术茶产品的销售。公司以四种销售模式来开拓业务,分别为:


1)“梅山崖”品牌分销体系:在全国范围内建立以区域代理、专卖店经营为主的经销体系,短期内迅速抢占市场。


2)梅隆连锁经营:目前定位于公司的大营销中心,在全国范围内创建“安化黑茶梅隆连锁专卖店”,店内主营梅山崖品牌,未来希望将该子公司发展成湖南安化地区中小茶企的连锁超市。


(子公司安化梅隆实业有限公司为纯销售型公司,基于母公司梅山黑茶和湖南华莱生物科技有限公司签订了共同打造“ 安化黑茶”公共品牌的战略合作协议,销售自有品牌“梅山崖”和华莱生物“华莱健”品牌的黑茶产品。)



3)“互联网+”的众商模式:正在完善与互联网平台机构的合作模式,打造全国性的茶友会、茶协会、旅游协会、行业协会、企业家协会等众商销售模式,分别在产品包装上添加客户标志,量身订做个性化产品。


4)订单销售模式:为非生产型贸易公司和产能不足的黑茶企业订单生产,如根据湖南华莱生物科技有限公司的订单生产,实现销售。



梅山黑茶新三板那些事


200411月,梅山黑茶于湖南省益阳市工商行政管理局登记成立。



201512月,梅山黑茶在新三板挂牌,公司是安化黑茶第一股。


公司挂牌以后,在2016年度获得政府补贴(包括新三板挂牌地市县政府奖金)2,353,260,比2015年的390,250元增加了503%


201810月,梅山黑茶董事会决议向全国中小企业股份转让系统有限责任公司申请公司股票终止挂牌。


201812月,梅山黑茶终止在全国中小企业股份转让系统挂牌。


二  梅山黑茶赚了多少钱


1  梅山黑茶总营收、净利润、毛利率(20132017年度)

从公司总营收来看


最高营收为2017年度约1.07亿,最低营收为2014年度约为0.26亿。

公司总营收整体呈上升趋势,且最近5年主营业务没有发生重大变化。


从公司净利润来看


最高净利润为2017年度1710万,最低净利润为2013年度305万。

该公司经营活动产生的现金流量净额比净利润大,公司解释称主要是因为报告期内预收货款。


从公司毛利率来看


毛利率差异主要来自毛茶收购价格波动,最高毛利率为2017年度57.59%,最低毛利率为2013年度43.47%


公司产品的主要原材料为毛茶,毛茶占营业成本的比例较高,主要依赖于外购而不能直接控制原材料供应的质量和数量的风险。


同时,毛茶收购的价格随行就市,存在一定的波动性。若出现自然灾害、需求扩大等情况导致毛茶供需不平衡,可能会造成公司原材料短缺,制约公司销售规模的扩张,还可能会提高公司采购成本,降低公司毛利率,影响公司盈利能力。



2  梅山黑茶总资产、总负债、资产负债率(20132017年度) 

从总资产来看

最高总资产为2017年度约1.72亿,最低总资产为2013年度0.71亿。


该公司总资产连续递增,有存货余额较大的风险。

存货主要由原材料、半成品和库存商品构成,其中主要为库存商品。


与其他行业相比,公司存货数量大、周转较慢与黑茶行业生产特点有关。

新生产的产成品一般经过一段时间的陈藏后会具有一个更好的市场价格。


其次,存有一定量的陈年黑茶符合行业发展的特点,也是公司生产经营和可持续发展的需要。但如果公司不能合理控制存货总量,则会降低公司资产的流动性,增加公司的资金压力。


从总负债来看

最高总负债为2017年度1710万,最低总负债为2013年度305万。


从资产负债率来看

资产负债率明显呈下降趋势,最高为48.25%,最低为23.24%

资产负债率持续走低,有助于帮助企业克服一些不期而遇的财务风险,但也说明公司财务战略较为保守,公司净资产收益率不高。



  梅山黑茶赚钱的秘密


靠什么产品赚钱


安化县作为我国主要的产茶县之一,也是黑茶的主要产区。独特的地理位置、气候条件与土壤环境,使安化县成为了适宜种植黑茶的地区。


公司的主营产品是"梅山崖"牌系列安化黑茶,涵盖安化黑茶传统的"三砖(茯砖、黑砖、花砖)三尖(天尖、贡尖、生尖)一花卷(千两花卷茶)"

此外,公司还有创新黑茶制品——袋泡茶、速溶茶等。


3  梅山黑茶产品品类分析(20132017年度)

从主要营收产品来看

公司销量前四位的产品为砖茶类、天尖类、千两花卷类、泡茶类。


其中,砖茶类营收整体趋势为先大幅增加后大幅减少,占比最高为2014年度78.58%,占比最低为2017年度32.99%



天尖类营收整体趋势为先增后减,占比最高为2015年度17.48%,占比最低为2013年度4.08%



千两花卷类营收整体呈上升趋势,为占比最高为2016年度43.95%,占比最低为2014年度10.00%



泡茶类营收整体呈显著下降趋势,为占比最高为2013年度30.02%,占比最低为2016年度1.68%



创新产品营收持续下滑


公司销量最好的产品还是传统产品,创新泡茶、速溶类产品后劲严重不足,营收占比下滑幅度较大。以至于该公司2017年财报并未单独列出度泡茶类营收,而是将泡茶、速溶类营收合并。


此外,该公司虽然制定了严格的采购制度,要求毛茶供应商按照公司设定的标准进行粗加工,通过评审组的检验达标后,方可确认采购意向。


但一旦出现品控体系制定存在缺陷、执行力度不够或技术人员评审失误等情况,导致毛茶品质下降,将会影响公司最终产品的质量,间接影响到公司产品的销售推广。



在哪些区域赚钱


公司主要产品为安化黑茶,主产区位于湖南省安化县。


湖南与广东是安化黑茶的传统消费区域。随着我国经济的发展、人流、物流日益频繁,安化黑茶的消费区域现已逐渐拓展至全国乃至海外。


目前,公司业务覆盖华东、华南、华中、华北、西北等地区。


4  梅山黑茶区域分类分析(20132017年度)

2013—2017年度,该公司主营业务收入主要来自于华中地区。


公司2013—2017年度来自上述区域的收入占主营业收入的比重分别为:51.47%、30.93%、39.01%、33.96%、38.96%,一旦上述区域市场竞争加剧或发生其他不利变化,将对公司的经营业绩带来不利影响。


同时,公司对东北、华北、华东、华南、西北、西南等地区加大宣传推广力度,同时对这些区域管理人员进行了培训及重新调配,加强了市场开发力度。



此外,梅山黑茶受湖南华莱生物科技有限公司委托加工黑茶。

20132017年度该项业务营收占公司主营业收入的比重分别为:

3.07%15.67% 22.14%14.95%17.02%


梅山黑茶对湖南华莱生物科技有限公司存在重大的依赖性,湖南华莱生物科技有限公司自身经营的变化和对供应商的相关策略变化可能对梅山黑茶的利润造成较大影响。



四 梅山黑茶现金流量分析


5  梅山黑茶现金流量(20132017年度)

从经营现金流量净额来看


20132017年度,经营活动产生的现金流量净额最高为2015年度29,234,612.72元,现金流量净额最低为2013年度-18,704,131.76元。


现金流量净额增加或减少主要是报告期内回款力度会影响预收账款的多少。


从投资现金流量净额来看


20132017年度,投资活动产生的现金流量净额最高为2015年度13,271,207.24元,现金流量净额最低为2014年度-41,707,110.28元。


20142015年度现金流量净额差异显著,主要因为以下两点:

一是2015年合同取消收回了预付的土地购置款1800万元;

二是2014年支付了土地购置款1800和茶园购置款866.33万元,以及因取得子公司(梅隆公司)股权支付现金净额826.82万元元。



从筹资现金流量净额来看


20132017年度,筹资活动产生的现金流量净额最高为2014年度39,470,736.56元,现金流量净额最低为2015年度-21,888,015.12元。


20142015年度现金流量净额差异显著,主要因为以下两点:

一是因为2014 年子公司吸收少数股东投资现金37,149,000.00

二是偿还借款净额2015 年较2014年增加500万元。


风险提示——流动资金不足和资产抵押的风险


由于规模不断扩大,公司的营运资金需求逐渐增大。2017年度财报显示,梅山黑茶为弥补经营活动中流动资金,公司向银行累计借款20,000万元


公司为取得短期借款,已将公司自有房产全部抵押给银行。

该房产为公司生产经营所必需,若公司因资金流动性问题不能按期还款,可能导致抵押资产被银行处置,从而影响公司的正常生产经营。



五 梅山黑茶科研实力


6  梅山黑茶专利、研发和员工人数20132017年度)     

公司通过多年研发和产品体系建设,“梅山崖”牌传统黑茶产品和创新黑茶制品以其稳定的品质和不断提升的口感,在黑茶行业中树立了较好的口碑。


但新产品的研发周期长、投资费用大,并需要大量的市场推广费用和人力成本,短期内难以获得较好的销售情况,因此该公司这方面积极性并不高。


专利和发明专利数量


公司挂牌前转让说明财报显示共取得20项专利,其中发明专利1项。

2015年度财报显示共取得41项专利,其中发明专利1.

2016年度财报显示共取得38项专利,其中发明专利1.


公司在财报公布的专利数据先增后减,且2017年度财报未公布专利数据。


公司可能为了获取补贴和高新技术企业认定资格,存在包装外观、实用新型专利充数,后被撤销专利的情况。这有待于进一步考证?



研发金额和研发金额占营收比例


公司自建黑茶研发中心,拥有一支技术力量较好的产品研发队伍。

同时,公司与湖南农业大学等多所高等院校达成产学研合作,开发出多款科技含量高,携带、饮用方便的现代科技茶品系列。



财报显示公司,梅山黑茶有投资5000万元建设有独立的1000平方米应用高科技智能设备、达到GMP10万级和30万级净化标准的黑茶深加工车间。


但公司挂牌期间研发金额差异较大,最高约231万,最低约41万。

总的来说,研发投入规模相对较小,研发占营收比例最高为2016年度2.16%



员工人数和教育程度


梅山黑茶属于典型的家族企业。

据公司2017年度财报显示,公司法人代表陈安社在公司占股19.12%,为公司第一大股东;林香君系陈安社的配偶,在公司占股5.87%;陈让系陈安社与林香君的儿子,直接在公司占股1.28%,间接通过红桂源投资持有公司2.02%的股份,陈安社、林香君、陈让系公司的实际控制人。



陈安社家庭成员直接、间接合计持有公司总股本的28.29%,且陈安社在报告期内一直担任公司的董事长及法定代表人,主导着公司重要决策的制定和实施。


从公司自有员工人数来看:最高为116人,最低为68人,人数增幅较大。

一方面,这说明公司业务增长较快;另一方面,这说明公司重视优秀人员的引进,并为其提供发挥自己才干的舞台和机会,帮助其实现自身价值。


从员工本科(含)以上学历人数来看:最高为19人,最低为7人,存在小幅度先增后降,一定程度上说明公司缺乏吸引高学历人才的机制。



小结


湖南梅山黑茶股份有限公司在产业经营和资本运作双轮驱动发展的快车道上,坚持以产业化经营和科技创新为手段,全面实施“从茶园到茶杯质量安全控制”的产业链战略。


同时,公司也将积极响应国家精准扶贫和“一带一路”发展战略,抓住机遇、开拓创新,实现企业发展的弯道超车,致力于成为黑茶行业中的代表性品牌。


公司产品通过IS09001国际质量体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证。同时,公司获得湖南省农业产业化龙头企业、湖南省著名商标等殊荣。



但有限公司阶段,公司在资金占用等方面存在着不规范的行为,公司未建立关联交易、对外担保、资金占用等事项的管理制度。股份公司设立后,公司建立健全了法人治理结构,完善了现代化企业发展所需的内部控制体系。


但是,由于股份公司成立时间较短,各项管理、控制制度的执行尚未经过一个完整经营周期的实践检验,公司治理和内部控制体系也需要在生产经营过程中逐渐完善。


随着地方政府的挂牌优惠政策降温,更多企业吸取教训慎重规划自己的资本之路。加之,挂牌新三板公司融资周期较长和信息披露成本较高的原因,为了进一步提升公司的决策效率,降低运营成本,梅山黑茶董事会决议申请摘牌


总的来说,梅山黑茶短期内仍存在内控管理不严谨、治理机制不完善而影响公司规范发展的风险。这时候选择主动离开新三板,也许并不是坏事!





注:需要强调的是,本文初衷只是基于公开文字和数据向大家介绍梅山黑茶。如果有文字和数据错误,给当事人造成困扰,那我要先说声抱歉。但我们会尽最大努力,希望提供客观、理性、中立的信息。图片来自梅山黑茶官网和网络,如有侵权请联系删除。


此外,本文有参考部分网络公开资料和数据,再此一并致谢。祝好!




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