茶为国饮，各地的茶馆茶楼浸润着不同的风土人情，展现着当地的人文风貌。从某种意义上讲，茶馆能体现一座城的精神，一个城休闲的舒适度，还有就是包容性。茶馆，就是一个城市的会客厅。
01
西安人文化底子厚，茶空间的设计水平不亚于任何城市。单个茶馆打分基本都会很高。但打眼看整体，西安的茶馆就有些逊色，缺乏精神标识。茶馆文化真实反应一个城市的精神气质，这话不假！我的专业是读陕茶，平时也爱逛茶馆，这次随同茗星茶馆2018首届全国（西北赛区）评选大赛暨西北百佳茶馆评选活动考察组，又深入到一些茶馆，有所思考，与各位分享。可能读者中有人不服气，说茶贵人长别城志气灭我大西安威风，我能理解，爱之者切，言之者甚。本着摆事实讲道理的原则，不妨让我先举些例子。
比如北京的茶馆就多了京味。北京的茶馆，透着皇城根下的大气。老舍茶馆就是例证。富丽堂皇，人来人往，三教九流都能融入。明清两代的皇帝，都有“赐茶”的偏好。所以北京的茶，沉淀着一种显贵的韵味。北京茶馆，种类繁多，品级俱全。以前分“书、酒、清、野”等类型。而现在从高到低的档次也多，整体向高档茶馆发展，装饰富丽堂皇，墙上挂着名人字画，泡茶的姑娘专业美丽，往来之人，甚至有国外来访、驻华的政要。有些茶馆“喝茶听曲样样有，京剧唱罢相声接台”，演绎出一派繁荣盛世的大国气象。
而成都的茶馆，满是亲切温暖的平民文化。“头上晴天少，眼前茶馆多”，“茶馆多”是成都的一大特色。成都茶馆的另一大特点就是“俗”，不是庸俗，是通俗，充满平民气息。不管达官显贵，还是平头百姓，都爱往茶馆里跑。竹靠椅，小方桌，紫铜壶，倒茶功夫了得的伙计，还有不分高低贵贱的茶客，公园里一元一位的盖碗茶，一起勾勒出这座城市舒适、安逸的生活气息。
江南的茶馆，荡漾着精致古朴的情调。方文山的歌词“最美的不是下雨天，是曾与你躲过雨的屋檐”，很容易就让人联想到江南的茶馆。江南秀色，风月无边，吸引众多文人雅士，才子佳人。所以这里茶馆往往是临水而建的小阁楼，茶客凭栏远望，提笔书写水乡的诗情画意。精致是江南茶馆普遍的特点。比如，浙江新昌，有一个茶楼叫清源茶楼。除了茶品以外，茶馆还供应了当地风味的中式套餐，非常有韵味。以前我以“新中式”为时髦，也知道奢华两字怎么写，但在清源茶楼，我第一次知道纯中式是个什么味，一下子就再现了鲁迅先生笔下的乡土，活灵活现，舒服极了。
闽粤的茶馆，拼的是茶道的高低，充满着江湖的味道。闽粤“功夫茶”，名扬海内外。从选茶、取水、泡茶到茶具，都是十分考究的。潮汕人斟茶讲究“套路”，美其名曰：“高冲低斟，淋盖刮沫，关公巡城，韩信点兵。”泡茶用的茶具是一整套精美的工艺品，十分完备。
02
陕西人最不缺文化，各种类型的茶馆会所如雨后春笋层出不穷，孕育了丰富多彩的茶馆文化。现在西安城的茶馆就有上千家，基本类型可分为书院型、关中风情型、时尚生活型和茶修型，另外一大类就是品牌店，也非常注重空间设计和顾客的体验。
书院类型的如国内名气响当当的六如茶文化研究所、秀秀茶书院等。关中风情型茶馆一般是茶、饮食、民俗三者结合的综合营业场所，开放，接地气，人均消费也不高，但人气都很旺，无论是旅游人群还是本地居民，都乐于前往。如位于兴庆公园里的憩园茶饭，小寨赛格楼上的古今长安老茶坊等。时尚生活型茶馆和都市人生活紧密挂靠，有些以茶品为特色，如位于半坡纺织城艺术区的无我茶会和位于金康路的茶话会，专营普洱茶，还有些以其他生活服务为特色，和洗车、美容等结合，作为顾客的休息和交流场所，时尚大气，简便灵活。茶修型会所一般为修行人士服务，有些隐于都市，有些隐于南山。西安周边地县也有很好的茶馆，功能更综合，随着茶文化的推进，都成为了当地时尚和文化的地标，如安康市的安康茶馆和老安康茶馆，汉中市的红茶坊，延安市的茶圣居和一念之间等等。
除此之外，还有一些本地茶企办的茶馆值得称道。如紫阳和平茶叶在安康的茶楼，东裕茶业在汉中的茶馆，都彰显了茶企自身的产品品质和品牌文化，更为重要的是，也显露了上述茶企对顾客体验的注重，和对茶叶消费模式的研判和关注。
尽管百花如此齐放，百香如此争鸣，但感觉我城西安的茶馆还是缺乏灵魂，缺乏一种城市气质。虽然西安茶馆风格很多，流派很多，雨后丛生，但站在钟楼上的高空四周展望，尚没有呈现一种混沌统一的气象。
比如尽管北京的茶馆透着皇城根下的大气，但不难发现茉莉花茶还是其基本底色。尽管成都茶馆满是亲切温暖的平民文化，但还是有盖碗绿茶这种形式在托底。尽管江南的茶馆，精致古朴风月无边，但古朴书香是其基本的格调。尽管闽粤的茶馆，充满着江湖的味道，但乌龙茶总是占据出场的主要角色。相比而言，西安的茶馆整体缺乏这种识别，缺乏茶类的识别，缺乏行茶手法的识别，缺乏精神气质的识别。
03
从前的茶馆，更像一个民间沙龙，人们到这里来，从他人身上获取信息，了解行情，互通有无。茶客因此而来去匆匆，茶馆因此而热闹非凡。现代茶艺馆趋于安静，客人到此地，除了彼此商讨事务之外，很重要的就是休闲，沙龙性质解消，驿站性质渐起。茶艺馆追求精美，除了茶要好之外，茶食要好，装修要好，要隽永耐看，一只茶杯一只碗，一道茶食一张桌，都要精心选择，马虎不得。每一个茶艺馆都是一件艺术作品，有基本样式，有文化为衬，有人的灵魂和个性渗透其间，茶艺馆不只是喝茶的地方，而是让生命在此调养生息的地方。
无论对于新茶客还是老茶客，其实很多人都是在茶馆正式接触到茶的。在新时代，茶馆在整个茶产业链条中有着更加现实的功能：
一、首当其冲就是直接的茶产品销售；
二、现在的茶馆都投入不菲，尤其是装修，各种涉茶元素都在此聚合，如茶艺、茶器、茶服、空间设计、声光电等等，茶馆是茶文化和茶叶品牌展现的最主要的场所；
三、茶馆都有训练有素的茶艺师，冲泡技艺高，体验好，这是传播茶文化培育消费者的主要途径。
紫阳和平茶厂总经理曾朝和曾在我微信中评论说：“应该把陕西茶馆作为振兴陕茶的突破口来抓。”我觉得这句话很有见地，始终记着它！
04
没有免费茶水的城市不是一个有包容性的城市。
成都公园一块钱一位的盖碗茶已经成了成都休闲城市的文化符号。西安城一直在对标成都，有没有在这一方面有所反思呢？
我在呼和浩特，早餐的烧麦馆，杂碎店，每组食客都能拿到一壶现泡的茶，茯茶、普洱、青砖，随意挑选，最重要的还是免费！这让我很震惊。虽然内蒙古不产茶，我却可以喝到免费、浓郁、滚烫的茯茶。虽然陕西产茶，不看我这张脸，我都喝不到免费的茶。这是一种巨大的差异！在呼和浩特的路边店，客人边吃边喝，自由续水，一点也不拘束。说实话，在咱大西安吃泡馍都享受不到这种待遇，虽然也有醒口汤、茶水免费供应，但大部分都是温吞达旦，无味的淡茶，让人有种看脸色蹭喝的感觉。
这种缺失与其说是茶文化的缺失，不如说就是城市人文精神的缺失。
成都一元一位的盖碗茶，收的也不是茶叶钱，而是水费。广州的早茶也是一样，作为一种约定俗成的茶文化，很多地方依然免费，高档餐馆按人头收取早茶座位费的也不过是近几年的事情。所以，对中国人而言，忘掉茶就是对茶的最大的尊重，什么时候把茶叶的价钱忽略掉了，才是真正的茶文化复兴。
反观陕西，比如在茯茶镇，虽然有像裕兴重这种喝茶不收钱的茶店，但是还没有形成标志性，形成规模，形成气候的免费茶水供应计划。好歹我们是产茶区啊？！一百块可以在茯茶镇买走三块砖，也不愿在戏台底下设一个施茶的场所，比如一元一位。自从汉代老妇当街卖茶水开始，开创了茶馆这行服务业以来，历代都不缺施茶一说，但现在都谈不上了，人心不古，这就是人文精神的缺乏。正因为这样，更显从政者和管理者的责任。
地标位置更应该有个地标茶馆。比如台湾故宫，比如紫藤庐，相互成就。而在我西安城的大雁塔，陕西历史博物馆，钟楼，你能举出一个名字响亮的茶馆吗？这就是城市气象。
作为第六届西部茶博会的配套活动，茗星茶馆2018首届全国（西北赛区）评选大赛暨西北百佳茶馆评选活动，给陕西的茶馆做了次详细的摸底，意义很大。陕西省茶文化研究会常务副会长李晓学先生义务组织黑黄茶轩的员工和在陕的知名茶人，兵分四路，连续几天深入茶馆实地考察，走访了百余家茶馆，综合评估量化打分，这比百余个奖牌更重要。
作为后续工作，我们希望从中能派生出西安城的地标茶馆。
04
王国龙先生有一首写茶馆的诗极为有趣。
【新茶客】
王国龙
酒足临风赴棘堂，
宫墙名士入书房。
佳人鸟语胭脂厚，
店主禅声汉服装。
半座江山一壶秀，
盈锋岁月断愁藏。
巅峰更遇春雷剑，
血汗三年转紫阳。
“半座江山一壶秀，盈锋岁月断愁藏”。这句诗说这些茶真贵，一壶茶顶半壁江山了。“赴棘堂”，“春雷剑”，“盈峰”都是为了点明这是天价私房茶陷阱而造的气氛。“佳人鸟语胭脂厚，店主禅声汉服装。”茶艺师着汉服，仪态万方，曼声细语，店主以修行人自居，开口茶禅一味，闭口卖天价私房茶。老板生意好吗？“巅峰更遇春雷剑”，限制公款消费的政策如春雷利剑，借高档会所输送利益的权色交易少了，老板的天价茶没人买单了。血汗三年，生意垮了，只得另谋出路。“紫阳”这儿代指茶区。茶客又怎么样呢？诗名“新茶客”，用意即在此。茶客掏足了学费以后，才想起去茶叶产区去走走，在产区茶叶质量货真价实，一般不会上当花冤枉钱。但“新茶客”又何尝不是语意双关，说茶馆老板也是新手呢？！
王彦峰是陕西茶馆经营的佼佼者，他在不断反思和摸索茶馆业态的经营模式。如果能总结为三个字金言的话，那就是“忘掉茶”，不信你见面跟他聊聊，看我说的对不。在陕西的茶业界，王彦峰是最合格的“职业经理人”，管理做的最到位，帐算的最细。功夫在茶外，王彦峰也从这句话摸索出了他的茶馆经营之道。现在王彦峰管理的憩园茶饭和宽肚，都成为西安口碑很好的店面。对王彦峰而言，好的茶馆经营，可以概括为三句话：首先，茶馆需要一个简单、合理、有效的商业模式；同时，还需要一个标准、规范、循环的系统；其三，一个团结、奋进、学习的团队必不可少。这次陕西茶馆发展论坛王彦峰有重要演讲。
我的专业是读陕茶，一个茶馆怎么才能更“撩人”，得看这几个功夫。
一、得和本地茶或本地茶风接轨
本地茶就是根基。不做本地茶的茶馆可能有特色，可能很精巧，但肯定做不大。
二、得有本地人气
没有纯旅游性的茶馆。如果一个店纯靠外地旅游人口维持生意，这个店肯定做不长。和西安的泡馍馆一样，得有本地的老顾客。茶馆也一样。
三、让人心静而不是让人身静。
很多茶馆投资不菲，但让人进去不敢放松，“不敢高声语，恐惊天上人”，老被架着，音乐悠扬，环境很安静，但茶客的心却并不放松。所以，没有书的茶馆是假茶馆。对于现代人而言，书不是食粮，却是精神的安慰剂。比如南京的城市地标——先锋书店。书有多接地气，这个茶馆根扎得就有多深。我在王彦峰的憩园茶饭，第一次就注意到的书架上一本《兴庆宫史话》，立马就感觉这个茶馆立住了。在陕西做茶，读陕西茶，少不了这本书——《始翠山，诗词发现陕茶之美》。这本书就是城市精神，陕西茶馆必备读本。
05
茶馆是一个充满人情味的地方，古往今来，大江南北，城市乡镇，无所不在，一直为人们提供休闲雅聚的地方。不论城市如何变迁，商业模式如何升级，茶馆都始终保留着那份人情味，和优雅的气息，扮演着它作为文化符号的重要角色。即便是现在钢筋水泥的城市，茶馆依旧保留着“品茶结社”的功能。无论现代茶馆如何演进，都离不开此时此地这一方水土。茶馆生意好做吗？也并不好做。现在信息传播几乎没有死角，茶品销售的暴利时代已经不可能再出现了，而消费者需要“体验”却并不愿意为“体验”买单。很多茶馆的业主抱怨，现在几乎处于“水深火热”的地步。那么茶馆的出路到底在哪里呢？“提升服务水平，狠抓特色经营。”忘了是哪位老师评论的了，他说，“其实，我们很痛心的说，虽然我们每天讲茶文化，其实茶行业是最没文化的行业，文化假浮空，不能落地，尤其服务文化，服务意识和水平，和其他行业差距太大了。”茶馆经营要和其他娱乐服务业看齐，这是这次百佳茶馆评选的积极意义。
其实还有很多题材陕西茶馆还没有涉及。比如汉阳陵“世界最早茶叶”的考古发现，目前还没有应用到茶馆中。法门寺唐僖宗皇家茶器16件套，仿制品全套下来也得十几万，很多茶馆没这个实力拿下来。即使有这些茶器，展示的居多，应用的太少。希望下一次的法门寺茶文化论坛，能针对陕西境内的茶馆免费推行唐代皇家煎茶的文化推广计划。耀州窑青瓷在宋元时期非常牛逼，但现在的主流已沦落为工艺摆件，应用不到茶席上，这都是缺憾。不知这次茶博会的青瓷对话论坛能不能说到这个点上，拭目以待。很多茶馆的书画布置，基本停留在“禅茶一味”的框框里，不是卢仝的七碗茶诗就是元稹的宝塔茶诗，其实陕西还有很多脍炙人口的本土茶诗，尚没有被大量应用到茶馆书画里，这也是一欠缺。要说长别城志气灭我城威风，茶馆书画就是重要一环。茶器人合一，这才是陕茶之魂。茶馆就是陕茶之魂最佳安置之所。
奇乎不奇，不奇又奇
园耶是园，是园非园
1944年至1947年，西安地下党在莲湖公园开设了一个“奇园茶社”，上面是它的楹联。“是茶非茶”，以此联和各位做茶馆的朋友共勉。
2020年是中国传统十二生肖之首的鼠年，为了庆贺庚子鼠年的到来，以福鼎白茶8年陈寿眉为主的妙贡堂生肖礼茶【鼠钱】，震撼上市，寓意鼠年大发，纵享财运年；2020年的冬天，受新冠疫情的影响，寒冷而沉寂，人们无时无刻不在渴望春天的到来，当第一波茶芽开始萌发，妙贡堂【头采·白毫银针】、【头采·牡丹王】将春的气息跃然舌尖！
3月春光正浓，【五年臻藏 ·1431】、【九年陈】悄然来袭，年份好茶，惊艳了时光，唤醒了味蕾！4月，代表了妙贡堂核心风格，承载着妙贡堂收藏级精品白茶品牌初衷与标准的【妙贡贰号】、历经三年时光沉淀的【三年陈·珍藏银针】珍藏上市；5月，远离人烟，生长缓慢，一年一采，亩产稀少的妙贡堂荒山系列：【荒山银针】、【荒山牡丹】、【荒山寿眉】带着来自山林的自然之味，强势回归！
6月，三款来自福鼎白茶产区，核心中的核心的妙贡堂山头系列：【磻溪山一号】、【管阳山一号】、【太姥山一号】重磅来袭，为缓缓开启的初夏带来舌尖的欢愉！
7月，妙贡堂热卖爆品【陈皮白茶】迎来了第五次全新升级，【2.5g陈皮白茶手工沱】，小改变带来更高的性价比！
8月、9月，5kg【抱富】、【和天下】、【合心意】、年份口粮精品【十年陈】、【清欢】为即将到来的2020年中秋提前“备礼”！
10月、11月，已是深秋，妙品华章之作的【华茶金品1821】、象征致富之道的500g收藏级【抱富】金砖、七年臻宝【1321·珍品牡丹】【1322·典藏牡丹】、野韵霸气的【王府山荒野老树2001】震撼来袭！
12月，初冬已至，妙贡堂十年珍藏老茶系列：【珍藏老银针】【珍藏老牡丹】【珍藏老贡眉】、陈皮白茶【鸿运当头】【招财进宝】为2021新年带来了满满的吉祥好味道！
2020年的妙贡堂是满载收获的一年，每一款产品的成功上市都是妙贡堂团队不朽的“勋章”！接下来，我们就跟随时间的脚步，一起来领略这些产品的无上魅力！
2020年生肖茶礼【鼠钱】精选8年陈福鼎白茶寿眉为原料，以鼠钱之名，以八作吉，寓意福寿两全，财运亨通，不仅口感醇美，甜润独特，而且茶性也更加温和，老茶馥郁芬芳的香气，丰富了年味。
头采·白牡丹头采，一年中新芽长成之后的第一轮采摘。茶树经过冬天的休养生息，春回时的头采茶芽水灵标致，积累了丰富的营养物质，制作而成的茶叶香正味醇，口感更是鲜爽撩人，因此“一年中品质最好的茶”非头采莫属。【头采·白毫银针】【头采·牡丹王】精选量少而稀的高山头采银针与头采牡丹王为原料，以妙贡堂品牌独有的精致日晒+活性碳焙专利技术制作制成，早春高山白茶典藏精品，优于品质，品读一刻，春的气息跃然舌尖。
【五年臻藏 ·1431】精选2014年贡眉老白茶为原料，干茶饼面干净，色泽浅褐，茶毫丰富，陈香明显，汤色橙黄显金，通透显毫，口感协调，浓醇而清透，微甜显毫香，富有老茶的陈韵，稳定耐泡，解腻凝神。开茶一刻，茶毫香气扑鼻，似花似药，清幽中有让人豁然开朗。
【九年陈】精选2011年福鼎核心产地寿眉原料，经福鼎当地的传统工艺制成，经干仓封存九年，随着时光推移叶片中所含有的如茶多糖、果胶、蔗糖、还原糖等甜味物质会析出转化，因此这款老寿眉口感格外香甜。
作为品牌标杆妙贡系列的重要成员之一，【妙贡贰号】拥有超高的品质特征和性价比，是一款能代表妙贡堂风格的入门经典茶品。【妙贡贰号】不仅代表了妙贡堂产品的核心风格，更承载着妙贡堂收藏级精品白茶品牌的初衷与标准，所以如果想了解妙贡堂风格，不妨就从妙贡贰号喝起吧！
【三年陈·珍藏银针】精选福鼎三大核心产地的高海拔产区原料，内涵物质丰富饱满，经过三年干仓的储藏转化均衡，银针本身内涵物质丰富，一年陈，三年药，七年宝，经过恰当的工艺和仓储之后，已经初具药性，从收藏价值的预期看，未来可期。从时下品饮的角度来看，水路细腻可人，盖杯、茶汤均带有令人愉悦的米汤香，极具特点，不容错过。
【荒山银针】【荒山牡丹】【荒山寿眉】
成就妙贡堂荒山系列【荒山银针】、【荒山牡丹】、【荒山寿眉】的原料产区，是2018年妙贡堂团队寻遍福鼎优质高山产茶区后邂逅的一批40年以上树龄的荒野老茶树，由于远离人烟山，踪迹难觅，无法人工施肥管理，导致茶树生长缓慢，亩产稀少，只能一年一采！限量的天生好茶，值得一品！
【磻溪山一号】【管阳山一号】【太姥山一号】
磻溪、管阳、太姥山是福鼎白茶产区中核心中的核心，为了得到这三大产区最具特色的核心风格，我们寻遍福鼎产区境内各大村落古厝，尝试了上千款茶样，最终确定将如今的磻溪山一号、管阳山一号以及去年上市的太姥山一号寿眉饼作为三大产区的风格代表。
三款茶品物美价优，口感品质突出，产区特征清晰，三年陈韵，功效奇佳，既可供广大茶人朋友学习鉴赏，亦是日常口粮的不二佳选。
妙贡堂【陈皮白茶】是2020年的热销爆品，为了带给消费者更高的性价比体验，妙贡堂对【陈皮白茶】做了多次改良升级，【2.5g陈皮白茶手工沱】是【陈皮白茶的】第五次升级改版，这次升级从形态、克重、口感都做了调整，虽然有些小改变，但不变的还是妙贡堂坚持的品质！
5kg【抱富】精选2015年福鼎核心产区高山白茶寿眉原料，以【抱富】为名，寓意环抱幸福，坐拥财富，细饮一杯，滋味醇甜爽口，糖香扑鼻如蜜，滋润味蕾，口感体验超满足，5kg超大份量，让您豪迈牛饮，自在享受一次喝个够！
知真情无价，唯礼【和天下】，这款茶品精选2020年银针、2020年牡丹、2018年贡眉、2018年寿眉，将这四种白茶花色融为一宗，六盒一套，以【和天下】命名，契合中国传统文化，包装设计上采用古代秦王朝主色系黑金搭配，既呼应了统一六国天下大和的美好寓意，又典雅大气、彰显品质，可满足各种中高端送礼需求，无论是拜访朋友、走访亲戚，还是商务洽谈，带上这份茶礼都非常合适。
陈皮白茶新式赏月礼盒【合心意】在2020中秋即将来临之际震撼来袭，收获之秋，与家人一起团圆时总要心意好礼的衬托，陈皮的香、白茶的醇、茶味糕点的雅致清新，定是风清月朗时，值得你我用心共赏的恬淡幸福和最触动心灵的温柔分享。
【十年陈】精选2010年寿眉老白茶，十年陈化，保健养生效果俱佳，茶性温和，药香纯净，口感甜醇舒适，滋润养人，是一款精品口感搭配中等定价的让利产品，超高性价比年份老白茶，市场存量少，升值空间大，藏饮价值均可期。
【清欢】精选2017年高山贡眉原料奠定品质基础，高山寿眉内质丰厚滋养，香气通透，甜味正好，口感温润醇美，2.5g迷你小龙珠，冲泡简单，清雅的包装设计，以“清欢”为名，秋日午后不妨与家人一同享受品茶乐趣。
【华茶金品1821】是2019年上市的【华茶金品】品质的延续，【华茶金品1821】精选2018年福鼎大白茶荒野白牡丹，品之“如花在野，余香绕梁”，良茶不负爱茶人，【华茶金品1821】值得品鉴收藏！
喝好茶，选抱富，一起走上发财路！500g收藏级【抱富】金砖精选福鼎核心产区中高海拔产区中的寿眉原料，高山气息浓郁，丰厚内质入口即来，8月上市的5kg的超大白茶砖，豪迈牛饮，喝个舒心畅快，相比之下，500g收藏级【抱富】金砖能够满足更多场景需求，送礼自饮都能更加随心所欲。
七年臻宝【1321·珍品牡丹】精选福鼎核心产地高山茶区高级白牡丹，高等级原料，奠定丰厚内质基础；纯干仓七年陈臻藏高等级老料，市场稀缺度极高，收藏价值可见一斑；茶品外形美观，茶气富足，口感享受，少有难得的优质老茶体验；为体现产品价值，每饼茶均会标注四位数编号，特殊编码，限量臻藏。
七年臻宝【1322·典藏牡丹】精选福鼎核心产区磻溪后坪高山白牡丹，优中之优，风格明显；纯干仓七年陈臻藏高等级老料，市场稀缺度极高，收藏价值可见一斑；外形美观，茶气富足，口感享受，少有难得的优质老茶体验；为体现产品价值，每饼茶均会标注四位数编号，特殊编码，限量臻藏。
【王府山荒野老树2001】精选野茶老树隔年原料，精心制作，超高等级的荒野原料、纯熟精湛的白茶制作技艺将王府山荒野白茶的霸气野韵推向荒野白茶品类中的至高点。
十年珍藏老茶系列【珍藏老银针】【珍藏老牡丹】【珍藏老贡眉】是由品牌创始人独家提供的私房老茶，原料均来自品牌长期沉淀过程中的老茶收藏，并采用标准化仓储方式保存，是现在妙贡堂品牌现有的引以为傲且不可复制的核心竞争力之一。不负匠心，年份老茶价值浮现，2010年干仓精品老茶值得收藏！
陈皮白茶·鸿运当头
陈皮白茶·招财进宝陈皮白茶【鸿运当头】【招财进宝】是妙贡堂陈皮白茶系列产品的第六次更新换代，在2020年超级年货节来临之际，妙贡堂推出的单泡装和土豪装陈皮白茶，一经上市就成为了年末网红爆品，品质升级前所未有！喜庆升级寓意更吉祥！
文中所列产品只是妙贡堂2020年出品产品中的一部分，如果想了解更多妙贡堂2020年经典产品，请在茶友网（www.puercn.com）查看2020年妙贡堂茶品。
文来源：亚太茶业
图来源：妙贡堂
每一个爱喝茶的人，大概都有一个开茶馆的梦想，开一间小茶馆，用一杯茶盏盛装我们所有的时光，因茶而聚，因聚而茶，把日子泡在茶里煮着过。
茶与茶文化，结合着经济生活和社会民俗，便有了茶馆。
茶馆也有叫茶楼的，或者茶坊、茶肆、茶寮、茶室等的，是固定的、专门供人品茗的场所。
茶馆的始祖不知是谁，据说晋时已有提器往市鬻茗的，但那只能算作是流动茶摊，充其量是茶馆的雏形，其功用，也仅在解渴。
真正的茶馆，也许起源于唐代——《封氏见闻录》载：“自邹、齐、沧、棣，渐致京邑城市，多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。”
大唐政治稳定、经济繁荣，加之陆羽《茶经》的问世，使得“天下益知饮茶矣”，因而茶馆盛行，也是必然。至宋代，像杭州这样的城市已是“处处有茶坊”，且布置奢华，或“刻花架，安顿奇松异桧等物于其上，装饰店面”，或“张挂名人书画”，是成熟而专业的茶馆了。
当时的茶馆已经具有多重功能，如供人品茗小吃、谈生意、做买卖，或各式演艺、各种聚会等。
这种综合功能一直延续到现在。稍有些规模的茶馆，其经营项目，都不单单是茶水，还有诸如茶叶茶具、古玩字画、奇石美玉之类。人们不仅可在此解渴、充饥，还能消闲、叙谊、雅集、购物，慰藉忙碌生活背后日益疲惫的心灵。
茶馆可容纳三教九流、能聚集人间万象。因为即使不懂茶、不爱喝茶的人也都能来，吃吃喝喝、说说笑笑，是对谁都适宜的。
不仅无事能来，有事也能来：议事买卖，也多有约在茶馆的，因茶馆既是公共场合，便能减少很多尴尬；布帘隔开的单间有一定的私密性，又可让人安心讲谈；相熟或初见，有了茶水和美食的桥梁，便都不至于冷场；若论环境，既没有饭店的油烟嘈杂，又能显出宴请者的品位来，正是雅俗共赏；茶位费虽不低，也并不昂贵，按人头计费，便于主人控制预算，即使遇到胃口大的，自助式的餐台有的是源源不断的食物，不致怠慢了客人。
北方人爱热闹，所以像成都、北京这样的北方茶馆大多旷放，市井气息极浓。一个小方桌，几把竹椅子，破了口的盖碗里很可能是酽酽的茉莉香片，旁边随意散落着些瓜子蜜饯，喝茶的人有一口没一口地嘬着，心思多半不在茶上，小到家长里短、大至国际形势才是席间的主角——成都叫“摆龙门阵”，北京叫“侃大山”，在茶馆是最适宜做的事。
南方人好清静，因此如杭州、上海之类的南方茶馆就精致得多。其布置往往都很有风格，诸如异国风情者、中式宫廷者、田园野趣者，大多富于意趣。价格虽不能说奢侈，也算不菲了。
这里的茶也稍有些讲究，但仍旧不是主角——繁华的路段、别致的环境、精美的点心，也许是价格的主体吧，而来此喝茶的人或是谈生意做买卖，或是谈恋爱劈情操，多半是轻声细语的。
最得地利的茶馆，应是那些山间河畔的野茶馆。这类茶馆消费不高，布置简陋，茶更是随意的，但妙在有山光水色，出现的地方又是游客精疲力竭急需休息的位置，并且通常又兼做观景台——在山水之间，只需粗茶一壶，便能给人以美妙的浮想！我以为，这是最有自然真趣的茶馆。
在这些野茶馆最要紧说的话，便是向老板打听上山或下山的路，哪些景点是必看的、此地过去还要多少时间之类，或者也问些当地人的生计风俗，纯是过客的姿态。
最有人气的茶馆，我想是我们这里早先那种叫老虎灶的地方吧，可能那时在江南的城乡结合部常见的。老虎灶本身是卖开水的，但也多连带经营茶馆，或伴着茶馆一起开。
老虎灶边排队打开水是司空见惯的，这大概是为了节约燃料的缘故吧，好像打一壶开水几分钱或者后来变成几毛钱，总要比自己烧的划算些。
很多人，尤其是男人，会在打开水的时候顺便拿个搪瓷大缸，里面放着几片随便什么的茶叶，打完开水再泡一大瓷缸的茶——这是不算钱的。接着先要吹着漂在上面的茶叶，呼噜着嘴喝两口，避免走路时洒出来（实在灌得满了些），然后才拖着鞋踢踢踏踏地回去。
也有好事者，不急着回去，或者家子婆也没有在催，便索性坐下来喝一会，和老虎灶的老板或者同样好事无聊者，一起“吹吹牛皮、嘎嘎山湖”。茶饱话足，就站起来再续一大瓷缸水，跟老板说句“走了，家子婆要骂了”踢踢踏踏走远。
老虎灶和它一起的茶馆如今只在我儿时的记忆中，上海时下最多的便是装饰豪华的自助式茶馆。
有一段时间我很迷恋这些仿古得有些儿穿越感的茶馆，但得闲时，便在一扇扇不同的、又有些类似的花窗边，作思古的遐思、写一些只有自己才看得懂的文字，然后读它们，仿佛在和自己说话。
后来我在某一个茶馆找到了我的终生伴侣，然后一起打造了自己的私房茶庐，那些清饮的、自助的茶馆便都被我疏远了。
又是一年七夕节，这是我们的结婚纪念日，我忽又想起当年的茶馆生涯。所幸它们仍然在，于是订了位置去怀旧……
茶馆是一个地方，但对很多人来说，也是一种生活方式。那些或旷放、或精致，或山野、或世俗的茶馆，那些热闹又宁静的说话，是很多人生命里灿烂的阳光。而茶馆之于我，则更像是一壶普洱茶：他沉淀了岁月的醇香，还泛着些俗世的浮尘，虽然从过去走来，现在仍旧真实地活在我的日子里。
说到这，不免想起老舍的《茶馆》：名为茶馆，说的却是社会的事。或者，从某种程度上来说，茶馆和茶馆里来来往往的茶客，还有他们的你言我语，都反映了复杂的社会状态吧。吃饱喝足、事必话罢，走出茶馆的门，依旧各奔东西、过各自的日子去——那茶的滋味也许流入心里、也许消逝，那茶馆的光阴却将是永恒的记忆！
编辑 / 初空 图片 /姚建静、摄图网
