湖北是“茶圣”陆羽的故乡，产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，得天独厚的地理环境使湖北名茶辈出。
唐宋时期，湖北武汉是商业繁荣、水运发达的大都会。明清时期，汉口兴起，货物山积，居民增溢，商贾辐辏，民间有“货到汉口活”之说。陆游曾写“虽钱塘，建康不能过，隐然已大都会也”，说的是杭州和南京都比不了汉口。
17世纪，一条纵深通向蒙古高原和西伯利亚腹地的国际商道，将中国的茶香散播到了欧洲，实现了中、俄两国的文化交流与贸易合作，而它的源头就在汉口。
自此，湖北茶名扬海外，远销世界各地，而广受国外茶友热爱的湖北茶叶中，青砖茶、恩施玉露以及利川工夫红茶最具代表性。
被誉为“中国黑茶三宝”之一的湖北青砖茶自古以来是边疆少数民族人民的生活必需品、补充维生素的重要来源，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说。
家喻户晓的恩施玉露，是我国蒸青绿茶的代表，其制作工艺及所用工具相当古老。蒸青绿茶保留着较多的叶绿素、蛋白质、氨基酸、芳香物质等内含物，茶汤滋味鲜爽甘醇，带有海藻味的绿豆香。日本至今仍在仿效恩施玉露茶的蒸青制茶法。
自18世纪中国红茶传入英国并受到英国人的喜爱，饮茶习俗便迅速在英伦风靡起来。利川工夫红茶作为红茶中的尚品，一直以来深受欧洲各国人民的青睐与追捧。
至今，湖北与茶的缘分不从间断。8月30日-9月2日，武汉将再结茶缘。由武汉市供销合作总社、深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司联合主办的第8届中国（武汉）国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶具用品展将于武汉国际会展中心（汉口武展）隆重举办！
本届茶博会展览规模达20000㎡，设有1000个标准展位，展区划分为全国茗茶区、黑茶/普洱茶区、白茶区、老茶区、港澳台及国际区、精品茶器区、紫砂区、工艺品区、茶具区。现场展品涵盖了六大茶类、茶具、茶器、紫砂、陶瓷、红木、茶食品、茶服、茶包装等。
即将亮相华巨臣第8届武汉秋季茶博会现场的优质茶企有：陈升福元昌、七彩云南、书剑、昌泰、味茗堂、滇南古韵、廖氏、益木堂、安澜、泉海、霸茶、俸字号、中古、特古、帕雅珍、元鸿、冰岛山、鸿中鸿等普洱茶品牌；白沙溪、云天阁、泾渭茯茶、魁泰和、梧州茶厂、纯好等黑茶品牌；贵州七茶、天享、黔品记、蓝耀尚恩施玉露等绿茶品牌；中茶蝴蝶、鼎白、汉仪楼、长心、兰家、三山源、白马山、跨天虹等白茶品牌；曦瓜、武夷老农等乌龙茶品牌；福安展团（坦洋工夫）、慢点生活、国畅、胡老四等红茶品牌；洪普堂、德定福、泓达堂等柑普茶品牌以及元恒号、梁山六堡、大马仓、九九昌泰、朗真、永生、缘峰号等老茶品牌。
此外，吴勤兰、徐燕、王余平、蒋爱勤、范丽静，吴亚琴等40位紫砂艺人将携臻品亮相茶博会现场。洪窑、独一窑、友泉青瓷、青林轩、慧心莲、洪观、钦陶居、善竹、河北定窑、水晶茶器、健馨陶、茶密智能茶具，金灶等茶器代表也参与其中。
港澳台及国际展区的京壶藏、山水窑、千塘窑、雨来殷、群臻、民窑、玉铉、茗满天下、追月文创、柴田、红天更是为本届茶博会增添异域风采！
本届茶博会为茶友们带来天下名茶、匠心臻品之外，现场还有一系列精彩茶事活动陆续上演，精彩享不停！
湖北茶专场品鉴活动
时间：8月31日14:00-17:00
地点：茶文化体验区（二楼）
本届茶博会邀请了10家湖北省本土知名茶企现场布置茶席，近百名茶人茶友共享湖北茶品鉴盛会、品赏湖北茶佳茗、共话湖北健康茶生活，共襄湖北茶健康养生商业智慧。
时间：8月30日13:30-17:30
地点：茶文化活动区（一楼半南厅）
本次活动由湖北音乐学院与湖北电视台联合举办，现场将为观众带来一场活力四射的少儿文艺表演，展示新时代少年儿童阳光、朝气的精神风貌！
时间：8月31日13:30-17:00
地点：茶文化活动区（一楼半南厅）
经典朗读可以让人增长知识、陶冶情操、启迪心灵等等。参与者们与时空对话，寻找自我，感受中华文化的魅力，呼唤人们对传统文化的重视和传承。
时间：9月1日13:30-17:30
地点：茶文化体验区（二楼）
9月1日，武汉秋季茶博会现场将迎来一场线下相亲盛会，海量优质单身男女在浪漫温馨的环境下交流互动，届时将会促成多少对有情人成功牵手？
此外，展会现场还有系列企业品牌推介会、名茶品鉴活动轮番上演，更多精彩，敬请期待！
武汉市供销合作总社
深圳市茶文化促进会
深圳市华巨臣实业有限公司
协办单位
湖北省茶叶学会、湖北省茶叶协会
湖北省陆羽茶文化研究会
武汉茶业协会、茶悦APP、好茶仓
湖北省收藏家协会、湖北茶艺师联盟
湖北茶叶网、咸宁市茶文化研究会
素女会武汉分会、武汉茶艺馆行业协会
知音花艺协会、陆羽茶都、汉口茶市
徐东茶市、腾海天茶城
大会指定贵宾接待茶
昌泰普洱
慢点生活
味茗堂
蓝耀尚
滇南古韵
顺丰速运
中国茶品类多，就绿茶来说就有几百种。各地均有知名春茶，如：
浙江省有龙井茶（西湖、钱塘、越州龙井）、安吉白茶等；
安徽省有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等；
江苏省有洞庭山碧螺春；
河南省有信阳毛尖；
贵州省有都匀毛尖、湄潭翠芽等；
四川省有天府龙芽、蒙顶甘露、竹叶青等；
江西省有庐山云雾、遂川狗牯脑、婺源绿茶等
湖北省有恩施玉露等；
山东有日照绿茶、崂山绿茶；
等等。
草长莺飞日，品茗正当时。适值三月，当季春茶纷纷开采上市，面对众多的春茶品种，恐怕有“落花渐欲迷人眼”的感觉。上期推荐过龙井茶，这期再推荐三款知名绿茶：
清朝《太湖备考》里评价碧螺春：“所产无多，市者多伪”。可知自古碧螺春都是名贵稀缺的春茶。
碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外，碧螺春产于苏州太湖洞庭山（东山和西山）一带，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖的东山、西山、光福一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。
到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。此茶有悠久历史，在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶。
一斤碧螺春、四万春树苗，炒制500克高级碧螺春约需采6.8—7.4万颗芽头。一斤上好的碧螺春要用4斤左右的“青头”来制作。除了有交口称赞的口碑，碧螺春还因为相比于其他茶叶，产量并不高，而显得愈加珍贵。
明前碧螺春，尤以洞庭东山为上乘。比起江浙一带茶山排列整齐的人工痕迹，洞庭东山茶树仿佛野生。
东山，距苏州古城区37公里的太湖东南岸，是一座占地96.6平方公里，呈长条形的半岛，三面环水，万顷湖光连天，渔帆鸥影点点，与洞庭西山、光福邓尉等72峰交汇而成绮丽宽广的太湖风景区。
产于早春的碧螺春茶，条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。
黄山毛峰
黄山地区，由于山高，土质好，温暖湿润，"晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云"，云雾缥缈，很适合茶树生长，产茶历史悠久。据史料记载，黄山茶在400余年前就相当著名。《黄山志》称:"莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶"。传说这就是黄山毛峰的前身。《徽州府志》记载: "黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆"。
真正的黄山毛峰茶何时创制，据《徽州商会资料》记载，起源于清光绪年间(1875年前后)，当时有位歙县茶商谢正安(字静和)开办了"谢裕泰"茶行，为了迎合市场需求，清明前后，亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶，取名"毛峰"，后冠以地名为"黄山毛峰"。
黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1-3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。
特级黄山毛峰开采于清明前后，1-3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采，下午制;下午采，当夜制。
鉴别方法
外形：黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮；尖芽紧偎叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，继而徐徐下沉，芽挺叶嫩。
香气：质好的黄山毛峰，抓一小撮干茶叶凑近鼻端，嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味。
汤色：茶叶冲泡3至5分钟后，倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，而且清而不浊，香气馥郁高长。
滋味：黄山毛峰喝进口中，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。
叶底：黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮，厚实饱满，均匀成朵，通体鲜亮。
六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。
六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。
“六安瓜片”茶诞生于“六安茶”之中，是清朝名茶中之精华。根据六安史志记载和清代乾隆年间诗人袁枚所著《随园食单》所列名品，以及民间传说，六安瓜片于清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来，当地人流传“齐山云雾，东起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南达金盆照月、北连水晶庵”的说法。
六安瓜片原产地在齐头山周围山区，清朝列为名品入贡，并畅销江淮之间和长江中下游一带，京津地区，曾远销港、澳、台地区及东南亚、欧、美市场。
浙江省有龙井茶（西湖、钱塘、越州龙井）、径山茶，安吉白茶等；
安徽省有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等；
江苏省有洞庭山碧螺春；
河南省有信阳毛尖；
贵州省有都匀毛尖、湄潭翠芽等；
四川省有天府龙芽、蒙顶甘露、竹叶青等；
江西省有庐山云雾、遂川狗牯脑、婺源绿茶等
湖北省有恩施玉露等；
山东有日照绿茶、崂山绿茶；
等等。
草长莺飞日，品茗正当时。适值三月，当季春茶纷纷开采上市，面对众多的春茶品种，恐怕有“落花渐欲迷人眼”的感觉。
清朝《太湖备考》里评价碧螺春：“所产无多，市者多伪”。可知自古碧螺春都是名贵稀缺的春茶。
碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外，碧螺春产于苏州太湖洞庭山（东山和西山）一带，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖的东山、西山、光福一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。
到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。此茶有悠久历史，在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶。
一斤碧螺春、四万春树苗，炒制500克高级碧螺春约需采6.8—7.4万颗芽头。一斤上好的碧螺春要用4斤左右的“青头”来制作。除了有交口称赞的口碑，碧螺春还因为相比于其他茶叶，产量并不高，而显得愈加珍贵。
明前碧螺春，尤以洞庭东山为上乘。比起江浙一带茶山排列整齐的人工痕迹，洞庭东山茶树仿佛野生。
东山，距苏州古城区37公里的太湖东南岸，是一座占地96.6平方公里，呈长条形的半岛，三面环水，万顷湖光连天，渔帆鸥影点点，与洞庭西山、光福邓尉等72峰交汇而成绮丽宽广的太湖风景区。
产于早春的碧螺春茶，条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。
黄山毛峰
黄山地区，由于山高，土质好，温暖湿润，'晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云'，云雾缥缈，很适合茶树生长，产茶历史悠久。据史料记载，黄山茶在400余年前就相当著名。《黄山志》称:'莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶'。传说这就是黄山毛峰的前身。《徽州府志》记载: '黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆'。
真正的黄山毛峰茶何时创制，据《徽州商会资料》记载，起源于清光绪年间(1875年前后)，当时有位歙县茶商谢正安(字静和)开办了'谢裕泰'茶行，为了迎合市场需求，清明前后，亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶，取名'毛峰'，后冠以地名为'黄山毛峰'。
黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1-3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。
特级黄山毛峰开采于清明前后，1-3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采，下午制;下午采，当夜制。
鉴别方法
外形：黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮；尖芽紧偎叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，继而徐徐下沉，芽挺叶嫩。
香气：质好的黄山毛峰，抓一小撮干茶叶凑近鼻端，嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味。
汤色：茶叶冲泡3至5分钟后，倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，而且清而不浊，香气馥郁高长。
滋味：黄山毛峰喝进口中，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。
叶底：黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮，厚实饱满，均匀成朵，通体鲜亮。
六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。
六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。
“六安瓜片”茶诞生于“六安茶”之中，是清朝名茶中之精华。根据六安史志记载和清代乾隆年间诗人袁枚所著《随园食单》所列名品，以及民间传说，六安瓜片于清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来，当地人流传“齐山云雾，东起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南达金盆照月、北连水晶庵”的说法。
六安瓜片原产地在齐头山周围山区，清朝列为名品入贡，并畅销江淮之间和长江中下游一带，京津地区，曾远销港、澳、台地区及东南亚、欧、美市场。
