打破条条框框，多一些尝试，喝茶也能有很多乐趣。
今天十三夷就带大家找点新滋味，收获一份风味茶的惊喜。
风味茶（Flavored Tea）也叫调味茶、加味茶、拼配茶等等，是将茶叶同香料、香草、花瓣、水果等按一定比例混合调配而成的一种茶。风味茶不仅口味新颖，还具备安眠、补充能量、增强免疫力、减肥、美容的功效呢。英式早餐茶和伯爵茶，就是最常见的拼配茶。
很多天然香气的食材都可以用来搭配茶，简单介绍几种：
花类——薰衣草、茉莉花、玫瑰、洋甘菊、菊花、木兰、桂花等；
香料——肉桂、甘草、豆蔻、香子兰、姜、姜黄根、牛蒡、八角等；
水果——接骨木果、陈皮、芒果、草莓、木瓜、苹果等；
香草——薄荷、柠檬草、荨麻、百里香等。
只有知根知底，才能拼配出一款好茶。
每个地区的底茶口味，以及配料的香气、味道都要熟悉，比方说来自印度的茶叶口味偏重；摩洛哥的味道偏轻；韩国人偏爱牛蒡；欧美人喜欢柠檬草等等。
拼配茶叶时，配料一定是干燥的，而且无添加剂。同时也要注意一些配料是否和底茶“相冲”，比如玫瑰和柠檬、薄荷和水果就是不在一个频道的搭档；而姜和柠檬草、酸橙和椰子都能成为“好朋友”。
各位茶友想要自己DIY的话，每一次尝试都要记住搭配的比例哦，方便不断调整，精益求精。
风味茶一般分成：花草拼配茶、果味拼配茶、功能型拼配茶三种。十三夷给大家介绍一些典型的拼配。
促进睡眠的花草茶：
用熟普做茶底，搭配薰衣草、柠檬马鞭草和香蜂叶。其中薰衣草可以助睡眠、促食欲、美容养颜和舒缓压力；柠檬马鞭草能让人在舒缓的状态下入眠；香蜂叶可以缓解慢性支气管黏膜炎、感冒发烧和头痛。三种配料搭配熟普，能起到安神舒压、健康排毒的功效。
助瘦身的花草茶：
用茴香、山楂莓、苜蓿、蒲公英混搭。茴香含有矿物质、红萝卜素、挥发油，所以能帮助人体肠胃消化，提高新陈代谢；但是茴香的气味比较大，所以各位茶友自己调配的时候，要注意茴香的份量不宜太多哦。山楂莓最主要的功效就是治疗高血压，降低充血性心脏衰竭几率；苜蓿就含有丰富的粗蛋白质、碳水化合物和B族维生素等微量营养素。蒲公英则能大大改善消化不良、便秘的状况，茶友们挑选蒲公英记得要选新鲜的哦。
助排毒的花草茶：
用金盏花、红三叶草和牛蒡根进行混搭。牛蒡根常常会出现在我们感冒发烧的时候，主要是因为它能祛风热，消肿痛；红三叶就有抗凝血的作用，要是做成了药膏还能治疗溃疡呢。三者配料一起拼配出一杯花草茶，排毒增长免疫力。
纾解抑郁的花草茶：
粉玫瑰白茶——用白茶做茶底，搭配粉玫瑰，仅此一种配料也能产生巨大的功效。玫瑰花瓣花性温和，一般人觉得它就是能美颜护肤而已，实际上它还能调理肝脏胃、缓和情绪。玫瑰花瓣搭配白茶，强强联合能纾解抑郁。
当然啦，如果茶友们不想动手，又想喝到独具一格的风味茶，也可以试试樱花绿茶、菠萝锡兰红茶、英式早安茶等等来自别国的风味茶哦~
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文字：由“茶知武夷”原创
图片：部分来源于网络，版权归原作者所有。
9月19日，喜茶全球首家手造店将在深圳南头古城正式营业，并以回归手造的方式，现场制作全新的创新饮品，在极具灵感与艺术的空间中，让顾客体验喜茶的灵感与极致。
该手造门店产品不同于喜茶其他门店的在售产品，灵感来源于喜茶人气产品，共计50余款，且仅在这家店内呈现及销售。
为了更好展现“手造”工艺，在总共分为三层的喜茶深圳南头古城手造店中，每层分别规划了手炒冰、手造茶、手冲茗茶系列产品的制作和展示。喜茶以极致追求，打造出了行业最大规模的真正的手造茶饮门店。
自创业并开创新茶饮行业以来，手造一直是喜茶门店操作的必备流程。无论是创业时的现萃原叶茶底、手打芝士，还是对葡萄等水果的颗颗手工剥皮去籽，都是喜茶对于口感的坚持和追求。
此次开出这家手造店，既是对喜茶一直以来在门店手工制作优质茶饮产品的全面呈现，也是手造背后喜茶追求灵感与极致的品牌精神的集中体现。
▲喜茶深圳南头古城店
首家新茶饮手造店，见证一杯手造喜茶的诞生
喜茶深圳南头古城店既是喜茶全球首家手造店，也是新茶饮行业内目前规模最大的真正的手造店。
门店总共分为三层，分别规划了不同的产品形态，所有产品灵感来源于喜茶人气产品，共计50余款手造新品，以全新的形态呈现且仅在该店内出售。
一楼主要呈现手炒冰系列产品，同时展现黑糖、麻薯、芝士、鲜果等原材料的手工处理、制作过程。通过传统炒冰与喜茶经典元素结合，以加入了清新鲜果、茶道级抹茶粉等不同原材料的炒冰原浆手造细腻冰沙。
同时以多层次的甜品造型为灵感，加入小料和装饰物点缀冰沙之上，将传统炒冰以“手造”工艺“甜品化”，给予顾客独特体验。
▲喜茶深圳南头古城店手炒冰产品
门店二楼供应手造茶系列产品，以喜茶经典人气饮品为灵感来源，在原材料、风味、包材实现全方位升级。
首先，喜茶优选水果和茶叶品种，研发特殊手造小料；其次，依据原材料特性进行手工处理，对水果果肉或手剥，或手切，或手捣，或手摇出汁，再与茶底组合、复配、调杯；
最终还以特别定制的包材进行包装和呈现，从而带来风味绝佳、口感丰富、视觉优美的手造茶享受。
▲喜茶深圳南头古城店手造茶产品
三楼为手冲茗茶区，提供手造纯茶与手调创意茶两大类产品。
手造纯茶产品使用六大茶系十余款茶叶各自最适宜的传统冲煮方法，还原其本味。对于手调创意茶产品，喜茶针对年轻人的茶消费需求，根据不同茶叶本身的风味特色进行创意调杯，以最适合的方式去展现茶的特点和魅力。
与不同的饮品及水果做创意结合，用独特的手法“调茶”，实现传统与现代、中式与国际的茶文化对接。
▲喜茶深圳南头古城店手造纯茶产品
事实上，为了给消费者优质的产品体验，从创业开始至今，喜茶一直坚持以“手造”方式制茶，从日常饮品的水果清洗、手工剥皮去核，再到捶打制作等，手工制作贯穿到饮品制作的每一个环节中。
例如，多肉葡萄的每一颗葡萄都由调饮师手工清洗、消毒、切瓣、剥皮、去籽、捣碎后方可制备成基础原材料；
芝士茗茶的芝士则由手打调制而成；
黑糖波波由手工熬煮炒制一个小时以上从而带来更加浓郁的风味；
今年推出的暴柠茶系列则应用了定制捣棒将每颗香水柠檬手工捶打35下以上制成……
▲喜茶深圳南头古城店手调创意茶产品
因此，许多顾客第一次踏进喜茶南头古城手造店，就有对喜茶产品精神的熟悉感。一杯手造茶，展现的是喜茶从原材料选择、产品研发、制作再到出品的全程品质坚持。
喜茶始终坚持选择天然优质的原材料，以研发实力确保手造产品的品质，为手造产品制定严谨的标准作业程序，从而为新茶饮行业的“手造”树立标杆，也为消费者带来高品质、高价值的手造产品与体验。
解构空间，不被定义的首家超级灵感门店
门店是喜茶服务消费者的重要窗口，也是喜茶品牌塑造的重要场景。
此前，喜茶已推出黑金店、PINK店、DP店、古风主题店、宠物友好主题店与环保主题店等不同风格的门店，通过多样化的门店设计，为消费者的品饮与社交需求打造独特空间、创造丰富体验。
此次落地的南头古城门店是喜茶的全球首家手造店，除了在“手造”产品上坚持匠心，在空间设计上也延续了喜茶的品牌精神，追求传统与现代的创新融合，成为喜茶追求灵感与设计的最新探索。
喜茶南头古城手造店，位于古城中心的中山东西街与南北街交汇处，与新安县衙临街相望。
根植于历史深厚的文化街区，喜茶手造店的空间设计，并非简单追求古城古风，而是结合解构主义灵感，打破对于门店空间的惯常设计，塑造出“不被定义”的灵感空间，寻求与喜茶品牌精神的共鸣。
▲喜茶深圳南头古城店外立面
门店整体建筑设计是从几何图形中抽象出简洁线条，改变原先外立面单一的线性结构，突破对于建筑形态的固有思维。
外立面则选用水纹气泡玻璃砖、做旧的复古外墙肌理漆，二、三楼阳台花槽由锈铁材质制成，强调历史感。同时，整体建筑中有一道空凹槽，自上而下营造水流不息的视觉感、灵动感，形成动静结合的整体楼面。
当顾客走近门店，店前刻印“喜茶手造”字样的球状石块上方采用水滴状投影，拟态自然水滴，展现喜茶天然追求。抬头望去，二楼走廊花槽采用手凿银质感材料打造喜茶Logo，充分突出门店手造特点。
▲喜茶深圳南头古城店入口
在内部设计上，喜茶同样以创新的功能空间设置和突破性设计，呼应每一楼层的手造主题，升级了消费者的空间体验。
喜茶将一楼正门墙体改造为玻璃移门，塑造出通透的门店空间；变封闭窗户为开放的门，让顾客看得见手造产品的全过程。
此外，在用色与材质搭配上，门店内部整体采用岭南复古红与现代极简白搭配，做旧复古肌理漆与现代化金属材质呼应，不仅有效进行功能分区，还体现历史感与现代感的对比、融合。
▲喜茶深圳南头古城店一楼空间
二楼则设置为点单区与取餐区，通过设置更为开阔的制备区与吧台区，让消费者得以全程见证手造产品的制作。
而可移动餐牌，则突出了手造的质朴温润特性。
三楼设有手造纯茶与手调创意茶区域，开放的吧台和拉丝不锈钢座椅，营造出开阔的品饮空间。在手造产品空间之外的顶层阳台则设计为屋顶花园，设有沙发打卡座位和很多灵活的散座，点缀以葱葱郁郁的仿真绿植，营造出一方惬意的休憩场所。
▲喜茶深圳南头古城店二楼空间
此外，喜茶也通过极致的选材与施工，从各个细节上塑造融合传统与现代的门店空间。
无论是一楼延伸至三楼的镜面不锈钢立柱，还是拉丝不锈钢座椅、水磨石地面材质等，各处细节都在传递现代创新与传统手造相融合的门店主题。让消费者从远至近、从外到内，沉浸式体验喜茶南头古城店的灵感空间。
▲喜茶深圳南头古城店三楼空间
融合创新，呼应南头古城千年底蕴
南头古城位于深圳市南山区，三国吴甘露元年（公元265年）设置司盐都尉，并筑城池，即司盐都尉官署“司盐都尉垒”，这是南山地域有城池之始，也是深圳城市的开端。
南头古城已有超过1700多年历史，不仅被誉为“深港历史文化之根”、“粤东首府、港澳源头”，亦是历代岭南沿海地区的行政管理中心、海防要塞、海上交通和对外贸易的集散地。在深圳经济特区成立前，宝安县政府的所在地也在这里。南头古城见证了深圳从千年前的海滨边城成长为国际化都市的历史变迁。
2019年3月，南头古城“蝶变重生计划”——南头古城活化与更新项目正式启动，该项目提出“源，创，艺，活”的宣言，希望为南头古城带来创意活力与品质人文的美好生活。
本次喜茶选址南头古城、推出全球首家手造门店，是喜茶与深圳这座既有着深厚历史又有着磅礴青春力量的城市的深度融合。而作为传承中国茶文化、开创新茶饮的中国品牌，喜茶将全球首家手造店落地南头古城，也呼应了南头古城新与旧融合新生的活化主题。
▲喜茶深圳南头古城店屋顶花园
自创立以来，喜茶始终以极致的产品与服务，持续创造充满灵感的新茶饮空间，不断积蓄品牌势能。
目前，喜茶已在全球近70个城市开出超800家门店。
随着喜茶创作出更多以南头古城店为标杆的灵感系列门店，喜茶将在对茶文化的传承与创新之中，为顾客和茶饮行业带来更多惊喜。
来源：新茶视界，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
春天来了，去旅行吧！2017年要去哪儿走走看看喝杯茶？去看最美茶山，还是探寻最古老的饮茶方式，又或者感受茶产地原始的民族风貌。来看看2017不得不去的茶之旅有哪些吧！
1～2月 海南：初春避寒饮第一杯春茶
推荐理由：作为我国每年最早采摘新茶的产区，这里的五指山没有霜冻期。所以有时候北边产区还在瑞雪中，这里就已经开始品尝第一杯绿茶了。
游览看点：这里有祖国最南边的海岛风光，独特的热带气候是初春避寒的最佳去处。这里还有中国最大的陨石坑——白沙陨石坑。有现今世界仅存的三大片原始热带雨林中，地势最高而更具特色的五指山，还有遍布温泉的万宁。
特色茶园：这里拥有三个独具特色的茶产区，陨石坑中的高端茶园——白沙农场茶园，热带高山茶园——五指山水满茶园，石缝里的茶——万宁东山岭茶山。特色茶：微量元素众多的白沙绿茶、水满野生茶、东山岭鹧鸪茶。
3～4月 易武：普洱爱好者的收茶之旅
推荐理由：易武在西双版纳，西双版纳普洱多，易武是个窝。每年的春茶季，易武就成了普洱爱好者的天堂。在游玩热带雨林的同时，去收一批最新鲜的易武茶回家囤着吧。
游览看点：易武是西南方向自然和文化相结合最突出的茶产区，拥有西双版纳独特的热带雨林风貌，具备独特的边陲古镇韵味。
清朝道光帝品饮当地车顺号的茶后，御赐“瑞贡天朝”牌匾，从此制茶专供皇室使用。除此之外，这里还有祭茶祖（普洱文化）、茶马古道源头、西南地区少数民族文化等人文展示。
特色茶园：在热带丛林中拥有大量古茶园、典型矮化茶园，是六大茶山主要产区之一。
南涧：赏茶赏色赏樱花
推荐理由：南涧县位于云南省西部、大理白族自治州南端。这里的茶园，多以其他植物套种，特别是间种的樱花。在4月，樱花盛开，红绿相间，在茶园中赏花有着别样的韵味。
游览看点：南涧茶被世人所知，但产区本身却隐匿在大理的光辉下，是我国一个比较独特的风景茶区。
南涧茶园的幽静和大理繁盛的旅游人气相互交错。大部分游客前往大理旅行，却都不知这里还拥有一个风光独特的茶山。这里同样拥有白鸟朝凤的凤凰山，绵延十里的麦田和波澜壮阔的澜沧江。
特色茶园：南涧地区茶园，多以其他植物套种，包括樱花、小麦、玉米蔬菜，放眼望去，全是色彩拼接的交错画面，形成独有的立体生态风光。
特色茶路：茶马古道中的“滇西古驿道”途径此地，并分两路，交错而行。一条通往普洱，一条通往临沧。
5～6月 凤庆：探寻滇红故乡的原始风貌
推荐理由：凤庆是滇红的故乡，春夏交接的原始森林将带给你不一样的野性气息，同时满山的药材和布朗族特色野菜也是去当地必不可少的生活体验。
游览看点：凤庆是我国所有茶产区中与自然万物融合最好的地方，是世界著名的“滇红之乡”。这里动植物资源丰富，拥有和西双版纳完全不同的原始丛林气质。特色茶园：这里有最原始、最未经人事的丛林，最多样的动植物，最丰富的动植物药材，最原始、最纯粹的部落，最和谐、最古老的饮茶方式，最有趣的民俗民风。
这里的一切都和自然和谐相处，共同生活着，几千年来一直未曾变过。这里的茶树包括人及所有的一切都像本来就是这里自然的一部分。
特色气质：这里的气息不像版纳、易武那样充满野性的茶气，这里拥有的就像这里的满山药性一样：柔和、包容万物。
7～10月 嵊州：避暑佳境，龙井伴随
推荐理由：嵊州在浙江，夏天去这里避暑是个不错的选择。西白山的毛竹和水果一定让你流连往返，来了就走不动路。再品饮一杯用当地泉水冲泡的新鲜龙井，真是最美的享受。龙井鲜叶制作的各色菜肴也绝对是当季的最佳菜品。
游览看点：嵊州是我国自然风景最优美、最大的龙井产区，素有“东南山水越为最，越地风光剡领先”之美誉。其市内的西白山，拥有漫山遍野的毛竹林，是著名的“竹编之乡”。山中还有千年香榧林，是重点保护珍稀物种。
特色茶园：白雁坑村是嵊州种植龙井的重点区域，就坐落在西白山山顶位置，其独特的建筑风格和西白山定相结合，一派欧洲世外小镇的异域风光。
自进入西白山开始，便有小规模茶园，直至山顶，山头间连绵不绝，由于山高，云会在茶园上留下一团团阴影。更有香榧与茶园共生的绝境。
特色茶：嵊州茶业源于秦汉，名起盛唐。其最负盛名的就是越乡龙井，具有丰富历史文化，香气馥郁、滋味醇厚、经久耐泡。
潮汕：唯美食与好茶不可辜负
推荐理由：潮汕的山多，夏天到山里避暑是很好的选择，顺便收一套潮汕的茶具，学学潮汕工夫茶的把式。
游览看点：这里有久负盛名的潮汕美食，这里有香气宜人的凤凰单枞，这里有充满历史味道的老建筑、生活用具。
特色风光：潮汕有凤凰山之高峻清爽，大北山之巍峨磅礴，桑浦山的温泉，大南山的幽洞，韩江奔腾以及梅林清丽等。
特色文化：潮汕工夫茶在中国茶艺之林一枝秀出，用器精细，冲饮程式讲究，淋漓尽致显示乌龙茶的酽香。潮汕民间艺术，包括英歌舞、龙凤舞、双鹅舞、纸影（即潮州木偶戏）等。 特色美食：潮汕重视海鲜、清淡鲜美、佐食调料、点心配搭，在这里走出的每一步，都能遇见一个难以忘却的美味。 特色茶：凤凰单枞茶，产于凤凰镇乌岽山茶区。拥有多种香气，按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。 10月末～11月 祁门：把自己置身油画之中
推荐理由：金秋的祁门，满山遍野的树叶开始变色，红黄绿相间组合成一幅优美的风景油画。置身画中，自己也是风景。老式徽派建筑的街道上，不时会飘出祁红所散发的独特香气，让人们在这稍显凉意的季节，产生些许温暖。
游览看点：祁门是世界三大高香红茶——祁红的原产地，拥有绝美的自然风光和徽派文化。是文化与自然并驾齐驱的独特产区。它就像是一块琥珀，由茶香将这里的一切都封存在一个辉煌的样貌里。
特色茶园：祁门制茶自唐朝就有记载，创制红茶也有百年历史，目前祁门有三百多公顷有机茶园。 特色古镇：历口古镇、闪里古镇都是千年历史的见证者。这里依旧保存着徽派建筑最原始、最纯正的样貌。
特色风光：祁门拥有国家4A级地质自然保护区——牯牛降。经过亿万年的地质变化，形成了现在山势陡峭、沟壑纵横、千峰竞秀的独特风光。
11月末～12月 福鼎：冬季进补，就去这儿
推荐理由：如果是吃货，那么初冬这个时候去福鼎真的太好了！冬季是吃闽菜的最佳季节。通过秋季的药材补给，最新鲜的药膳将在此时推出，佛跳墙也是必不可少的美食。12月的福鼎太姥山烟雾朦胧，透过云雾往外看去，大海若隐若现，彷如置身仙境。
游览看点：福鼎是白茶的发源地，这里拥有最古老的白茶工艺和茶种。同时这里也是畲族自古以来的聚居地，他们濒临大海，世代以捕鱼为生，他们有最纯正的闽南文化。海滨小渔村和滨海茶园共同构成这白茶产区的绝景。
特色茶园：拥有“中国白茶第一村”的柏柳村，是福鼎白茶的原产地，磻溪南广茶园拥有自然生长的老白茶树，产出最纯正的野生白茶。
特色民居：翠郊古民居是乾隆时期，福鼎最大茶商吴应卯家族的私家宅院，有皇家宫殿建筑的恢宏跋扈，又融合了江南民宅的精雕细琢，是江南地区所发现的单体建筑面积最大、保存最完好的古民居。
特色茶：太姥山三面临海，“太姥娘娘塔”左侧岩坳里，就是中国六大茶类之一的福鼎大白茶的始祖，福鼎白茶母树，相传为太姥娘娘手植，比武夷山的大红袍还珍贵。
