原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

商场里茶叶店

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揭秘:那些门庭冷落的茶叶店为何能长期存在

  原标题:茶叶店平时门庭冷落,却长期存在,老板靠什么赚钱?秘密被揭露


  无论什么生意,必须有消费者去购买才能达成交易,否则就无法实现买卖。其中最根本的原因就是需求,只有消费者需求多了,生意才会越来越好。细心的人会发现,有一个生意,表面上看每天顾客很少光临,但是却一直存在着,这个生意就是茶叶店。

  其实,一般年轻人并没有喝茶的习惯,而那些年纪大一点的人或者成功人士比较喜欢喝茶。我们在平常的生活中,也很少看到有人喜欢喝茶,因此很多人就有一种感觉,并没有多少人去购买茶叶。


  另外,茶叶的保存期限较长,不少人买一次茶叶可能要喝好久,而且每次喝茶的时候,只放那么一点点茶叶,这样一来,买茶的频率就更少了。那么,在这种情况下,卖茶的商贩还能赚到钱吗?

  然而,我们会发现,无论在街边还是在商场里,都有很多茶叶店,甚至隔一段时间就有一家新开的店。这些茶叶店装修都非常好,规模也很大,里面的设施一应俱全,不过到茶叶店里面买茶的顾客似乎很少,店员们也很清闲,上班似乎是在打发时间,那么这些茶叶店老板靠什么赚钱呢?


  首先,茶叶并不是必需品,因此茶叶店并不是靠着流动顾客来做生意,而是靠着那些长期在此消费的老客户或者大客户。其实,一般开得起茶叶店的人,都是拥有一定人脉的,其中有很多人都是冲着老板来消费的。


  每个茶叶店的茶叶种类几乎都一样,而顾客在这家店消费以后,往往就不愿意去其它茶叶店,而且他们还会给老板介绍新的顾客,长期下去,这家茶叶店就拥有了固定的消费群体。

  其次,买茶叶的顾客一般都是赶在特殊时间段,比如节假日和春节期间,这段时间都是给上级领导送礼的好时机,而茶叶就成为了最主要的礼品之一。茶叶的包装精致,会给人一种高大上的感觉,而且好茶的价格非常昂贵,被送礼的人也容易接受。因此,我们在节假日路过茶叶店的时候,会发现里面的顾客比平时多得多。


  除此之外,随着电商平台的兴起,茶叶已经不仅仅局限在线下实体店中销售了,很多商家会把茶叶放到网上来销售,这就给喜欢喝茶的人或者送礼人增加了消费渠道。同时,茶叶店也会跟上游企业合作搞团购优惠活动,不仅回馈老顾客,还吸引了新顾客。

  最后一个原因,也是最根本的原因,那就是茶叶是个比较暴利的行业,利润率是非常可观的,有的茶叶店可能一个星期都不开张,但是只要来了一笔生意,可能顶得上一个月的销售额。


  因此,表面上看茶叶店平时冷冷清清,但实际上他们还是很赚钱的,否则的话,茶叶店也不可能一直开下去,也不会有那么多新店开业,老板们才没有那么傻。


  来源:百家号、纵横情报社

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揭秘茶行业内幕:街边的茶叶店永远没人,为什么不会倒闭?

为什么茶叶店一天到晚没人却不会倒闭?

相信很多人都有这样一个疑问:大街小巷中的茶叶店看起来都冷冷清清,怎么就不会倒闭?

就拿我家附近的那家茶叶店来说吧,它已经开张十几年了,每回我经过,都只见到老板一人闲适地泡着茶,几乎没有任何客人光顾过。

这就非常奇怪了,这家几乎没有客流量的茶叶店是怎么挣钱的?凭什么可以开店十几年?

通过调查,我才发现茶叶店做的是一门非常玄妙的生意。

首先,茶叶店做的是圈子生意。

不比其他消费品,茶叶的销售主要靠老客户来带动。只要这些客户认定了这家茶叶店,往后都会直接来这里购买,忠诚度非常高。老板多年积累下来的人脉是茶叶店生存的根本。

只要老客户能够一直保持复购,茶叶店就不愁没生意。

其次,茶叶店的商品主要作为礼品来贩卖,所以客单价很高,利润也不菲。

中国人最喜喝茶。所以每逢过年过节,大部分公司年会、个人送礼,都会来茶叶店采购,而且购买力度还非常大。这段时间的利润,几乎能占到全年的60%利润以上。

而且茶叶既然具有礼品属性,太低价的也不好拿出手,所以客户自然都是花费高价来购买上等的好茶叶,往往一买就会花上上千甚至上万块。

据媒体报道,福建福州多家茶叶店甚至在贩卖每斤售价高达48万元的“天价岩茶”,只不过后来被曝光了,所以就下架了该类茶叶。

光靠着送礼这个名目,茶叶店就赚翻了。

再者,很多茶叶店看似不起眼,门面很小,客流也不多,但可能是某个品牌在该地区的总代理。茶叶店会通过向茶叶贸易公司、经销商、超市、商场等各处批发获得丰厚的收入。至于客流量倒不是最重要的。

茶叶行业在线下闷声发大财,在线上也不遑多让。

茶企的花式赚钱方法

相信大家都听说过小罐茶这个品牌——它简直将茶卖成了奢侈品。

京东小罐茶自营旗舰店里,一盒10罐,一罐4克的小罐茶,售价为500元。平均下来,每克的售价为12.5元,折合每斤的价格高达6250元。

按理来说,这么贵的茶叶应该没人买,然而实际上它的销量却居高不下。2017年上半年,小罐茶创下6.5亿元营收。2018年,它卖了20亿元。

为什么小罐茶这么火?

主要靠做广告。

小罐茶请了八位制茶大师站台,将“泰斗级大师手工制作”作为广告噱头,从产品包装,店面装修,再到故事营销,都尽力将自己打造成一个有格调有档次的茶叶品牌。这种宣传手法深得土豪的青睐,销量自然居高不下。

然而有些网友却发现了其中的猫腻。按照年销售20亿元来计算,每位大师一年下来要炒8万斤茶,平均每天需要炒220斤净茶,1466斤鲜茶叶。

而正常情况下,一般的手工炒茶师傅一天最多只能炒30斤茶叶。每天炒200斤,用脚趾头想就知道不可能。

于是乎,小罐茶“营销大于产品”的名号便被坐实了。

小罐茶还不是最机智的茶企。要说到茶企中的“顶流”,应该是大益茶。

大益茶在电商渠道上的表现有多可怕——从2015年到2020年,连续6年,大益茶都位居双十一天猫、淘宝茶叶销售排行榜第一,拳打小罐茶,脚踢八马茶业。

为什么大益茶这么火爆?

除了它自身会经营之外,还有一个很重要的原因——它把自己给做成了金融产品,堪称茶叶界的“茅台”。

在天猫上,如果你想买到厂家直售的原价茶,竟然需要抽签摇号。

而且炒茶还有专门的网站和小程序,供你查看行情。

大益茶已经被炒到天价——一款2003年的“班章六星孔雀青饼”,参考价为5900万。2004年的“班章茶王青饼”,参考价为1800万……

一份茶饼已经抵得上一套房子的价格。

那它是怎么飙升到这样的价格的呢?据自媒体“运营研究社”调查,炒茶走的还是那套老路子:

先是人为制造一款茶叶的供需不平衡,让大家有这款茶很火爆的错觉;然后再通过多种媒体渠道给茶叶贴金,尽力炒作它的投资价值;

接着通过人为高价回收,制造暴涨的假象;最后,这个市场已经被炒热了,商家只需要有节奏地放出货源,躺着赚钱。

换句话说,这里面暗含很大的泡沫。

不过这又有什么所谓呢?大益茶早已通过炒茶挣得盆满钵满。

偌大的茶叶大国,为什么出不了立顿?

我们可以发现,茶叶行业的每一个商家都在挣大钱。但这对于他们自身是福,对于整个行业来说却是忧。

从茶叶店的状况来看,茶叶行业存在一个很大的问题,即封闭和小众化。茶叶店因为做的是人脉生意,所以形成了一个较为封闭和小众的圈子。这就导致茶叶一直难以走向大众市场。

其次,从茶叶店的天价岩茶到炒茶网站上的“班章六星孔雀青饼”,都足以证明一件事情:茶叶行业存在定价体系混乱,价格不透明的问题。

这就致使茶叶产品难以获得消费者的信任,茶叶行业也很难出圈。

再者,茶叶行业似乎变成了一个十分浮躁的行业。

从营销到炒茶,茶叶产品的包装和价格似乎都已经大于茶叶本身。茶叶不再是用来喝的,而变成了炒作的物品。这又真的妥当吗?

我们再看看这样一组数据:

2019年,中国茶叶行业龙头中茶股份年收入为16.28亿、利润1.66亿。澜沧古茶年收入3.8亿,利润0.82亿。而同为茶企的立顿呢?它的年收入超过200亿。

中国最大的茶企贡献的收入,只是人家的一个零头。

要知道,我国一直是茶叶大国,2019年中国茶叶产量已达到277.72万吨,居世界第一。

而且中国人酷爱喝茶,拿梁实秋的话来说,就是“人无贵贱,谁都有分,上焉者细啜名种,下焉者牛饮茶汤,甚至路边埂畔还有人奉茶。北人早起,路上相逢,辄问讯‘喝茶未?’”

然而偌大的茶叶大国,却出不了一家如同立顿一样的大公司。

只能说,如果整个茶行业一直固步自封,沉迷于小圈子里的自娱自乐和炒作,那就永远没有崛起的可能。

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茶叶店面装修不伦不类,摆设陈列乱七八糟,怎么做生意?

【兴茶网资讯】通过前两次在茶叶市场的走访,小茗哥也结识了不少茶叶店老板,并且通过微信一来二往也有不少还算聊得来的。这不,最近有位茶叶店老板向小茗哥咨询道:“为什么我的茶叶店生意那么差?客人都跑隔壁老王家去了。”


小茗哥立马在脑海中搜寻这位仁兄的店铺,结果没有给我留下半点印象,倒是他说的“隔壁老王”让我恍然大悟——这家茶叶店的装修在整条街来说,最吸引眼球。小茗哥心中已经有了答案,不过还是决定抽空过去看看,进一步验证自己的想法。


店面装修不伦不类,如何让人有尝试“欲望”?


这一次,小茗哥带上了三位同事一起,综合大家的想法和意见。第二天的上午,小茗哥一行再次来到茶叶市场,立马便向着那位“仁兄”和“隔壁老王”的店铺走过去。


一路上,小茗哥一行都在仔细观察周围茶叶店的装修情况以及店内的摆设,走到那位仁兄的档口,一位同事立马感慨道:“从装修上来看,他已经输在了起跑线上!这样不伦不类的店面装修和乱七八糟的摆设陈列,我是消费者也完全没有进去的欲望。”

  

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确实,这位仁兄的茶叶店外,大红色的牌坊刻着两句谁也没看到的古诗、玻璃门上贴满了“大红袍、铁观音、正山小种、金骏眉”等绿色贴纸,大门口有一大半被纸箱挡住了,从外往里看,黑漆漆的一片,带着点“惊悚风”,甚至小茗哥还看得了有两个大垃圾桶摆在门口……


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反观“隔壁老王”的店铺,整体设计以暖色调为主,档口内光线均匀柔和,原木材质的茶架上将茶叶按照不同茶类、不同包装整齐排列,茶叶店中央位置还有一个产品展示区,整体呈现出一种“高级感”,小茗哥刚走近,“自动门”便打开了,体验感十足。


你喜欢去商城逛街还是去黑漆漆小档口?


观察完一圈后,小茗哥还是回到了那位“仁兄”的档口,他倒是一个热情好客的人,对于走进他店铺里的,不管是老客户新客户,还是只是单纯好奇,甚至是来蹭茶的,都一概不拒、全盘接收,这也是小茗哥能够和他快速结识的原因。


对于小茗哥一行上门,店老板很热情招待我们,同时也继续抛出了之前的疑问。小茗哥反问了一句:“你喜欢去正规、大气的大商场逛街,还是更愿意去黑漆漆的小档口或者是批发市场?”店老板不假思索地回答:“当然是大商场了,敞亮、舒服。”

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说完之后,他突然意识到了什么,环顾一圈后说道:“还真是只缘身在此山中!虽然一开始也看到了我跟隔壁老王在店铺装修上的差距,不过总抱着‘酒香不怕巷子深’的想法,认为好茶是不会被埋没的。”


确实,茶叶市场抱着这样想法的人很多,很多“貌不惊人”的茶叶店里存着大把的好茶,对于熟客来说,当然心中有数,但对于陌生客户来说,谁知道你家有什么?他们只会看颜值和体验!


装修是门大学问,颜值和体验都不能少!


对于许多茶叶店老板来说,他们有好茶,也有十多年以上的“生意经”,但除了守住手上的熟客之外,很难开拓新客户,这其中,店面装修可谓“功不可没”!


现如今,随着移动互联网的普及化,消费者对于美好事物的追求也越来越高,只有从颜值、体验、品质等各方面都征服他们,才有可能成为他们心中的“那盘菜”,进而达到圈粉的目的。在这个过程中,茶叶店想要获取更多的新客源,那么在店面装修和陈列摆设上下功夫是必不可少的。

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不说别的,就拿现在备受争议的小罐茶来说,暂且抛开对他的偏见,客观来看待为何小罐茶能够紧抓新一代消费者和中产阶级的心?小茗哥认为,小罐茶的店面装修设计、产品陈列摆放以及整体的体验感,都值得我们去借鉴和学习。此外,在其他行业,终端店面装修、颜值与体验等方面做的好的案例更是比比皆是,不管是苹果体验店、各大连锁超市、星巴克、喜茶等,还是中式的茶空间设计,都值得去体验、学习和挖掘。

  

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很多商家都在焦虑茶叶店的生意怎么提升,与其坐在家里焦虑,不如走出去看看,感受一下这个时代最美、最具体验感的终端店铺与陈列,感受一下这个时代的更迭变革,小茗哥相信,茶叶店也会越来越年轻、越来越具生命力。

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