如果“空气”能转化成“钞票”，会是怎样一种图景？
5月5日，全国农业碳汇交易平台在福建厦门落地。现场发放了首批农业碳票，并推动7755亩生态茶园，2年期共计3357吨农业碳汇作为全国首批农业碳汇交易项目签约。厦门一食品企业购买了该笔碳汇，用它来抵消日常生产经营活动中所产生的部分碳排放。
△图片来源：东南卫视
“农业碳汇”指农业生产过程中，通过农业种植、植被恢复等措施，吸收大气中的二氧化碳、减少温室气体在大气中浓度的过程。“农业碳票”则是以凭证的形式，通过第三方机构监测评估，对于权属清晰的农作物出具报告，用来统计一定范围内农业碳汇量的证明。
相关人士称，此次交易项目的成功举办，不仅为两个村集体增加了财政收入，更为村民开辟一条用“碳汇”致富新路。首批农业碳汇交易以碳汇茶园作为项目将给茶行业带来哪些启示？茶人们如何把握住“碳”风口，在卖茶叶的同时“卖空气”？
助力碳中和
当碳汇成为一种交易资本
2030年碳达峰，2060年碳中和。这是中国定下的愿景目标。
习总书记曾在中央财经委员会第九次会议上强调，要把碳达峰、碳中和纳入生态文明建设整体布局。日前发布的《中共中央国务院关于加快建设全国统一大市场的意见》中也曾提及要依托公共资源交易平台，建设全国统一的碳排放权、用水权交易市场，实行统一规范的行业标准、交易监管机制。
生态环境部2021年2月1日施行的《碳排放权交易管理办法（试行）》中提及年度碳排达到2.6万吨二氧化碳的属于全国碳排放权交易市场覆盖行业的企业，都要列入温室气体重点排放单位，纳入碳排放权交易市场。
据悉，此次落地厦门的农业碳汇交易平台，可提供农业碳汇开发、测算、交易、登记等一站式服务，促进农业生产转化为碳交易产品，开启“以绿色凭证促进农村绿色交易，以绿色交易促进农民绿色增收”的新模式。
而当碳汇成为一种交易资本，如何在茶叶生产过程中节能减排进一步促进碳汇转化呢？
农业碳汇热议频频
如何建设碳汇茶园
农业碳汇之所以频频引发关注，在于近年来“碳中和”关注度的不断翻倍加码。当“碳中和”成为世界性的热议话题，背后的农业碳汇和碳汇交易便也被赋予了牵动人心的力量。
福建是茶业大省，全国农业碳汇交易平台落地于此，首批农业碳票也源于生态茶园，这揭示了在农业低碳减排中茶产业承担的重要角色。
△图片来源：福建日报
优越的自然生态与丰富的绿色资源，让茶产业在助力推动“碳达峰”“碳中和”上有着天然的“先手优势”。而提到茶业碳汇，列在首位的便是绿色茶园。茶叶生产过程中的低碳减排和生态种植构成了茶业碳汇的一大部分。
碳汇茶园的建设无疑是大势所趋。茶树生产过程中和其它绿色植物一样吸入二氧化碳放出氧气，具有碳汇功能，碳汇茶园的打造则是通过固碳减排的科学措施，加强放大茶叶生产中的碳汇功能。
福建省农业农村厅教授级高级农艺师苏峰表示，福建素有“茶树种质王国”之称，茶树良种普及率位居全国第一，全省茶园基础状态良好，生态茶园占比达80%。这为绿色碳汇建设打下了良好基础。促进茶园碳通量增加和固碳减排，可通过茶树适度合理密植，种植行道树，套种绿肥，梯壁留草，保持茶园生态平衡和保护生态多样性。同时，在茶园管理过程中施用有机肥，采用绿色防控等技术，修复茶园土壤和生态环境，为碳富积与保存提供载体，减少生产过程碳耗。
△茶农施用致青生态沃茗®有机肥料
在碳汇茶园建设和茶园碳汇应用方面，产区和企业早有实践。
譬如八马茶业通过持续的研发投入推动传统茶业与现代科技的融合，积极践行“智慧八马”理念，打造“智慧茶园”与“智慧工厂”。成为业内率先贯彻“碳达峰、碳中和”发展理念的茶企之一，建设“碳汇茶园”，助力绿色低碳、可持续发展；中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所与联合国粮农组织（FAO）将广东大埔、浙江龙泉和松阳的茶园选为测算温室气体排放的试点园区；青岛“千亩”茶园固碳量达5300吨，兴业银行青岛分行以茶叶碳汇为质押，为青岛云晟农业科技发展有限公司取得了全国首单茶园碳汇贷。
△2021年11月，八马茶业顺利通过福建省省级现代农业智慧园项目验收
农业碳汇交易的推进
将给茶业带来哪些新兴机会
从2011年我国碳排放权交易工作启动，“五市三省”（深圳、北京、上海、天津、重庆、湖北、广东、福建）地方碳交易市场试点的实践，到如今全国农业碳汇交易平台的落地，十余年来，中国碳汇交易市场的发展牵动着各行各业的生息，同样赋予了茶行业红利和机遇。
福建省农业农村厅教授级高级农艺师苏峰解读，农业碳汇交易的推进将促进农业生产者观念上的转变，引领绿色生态的生产种植理念和发展方向。这种绿色发展理念的灌输过程中，将改变过去很多不良的、不规范的耕作方式，落实应用更为低耗的科技和种植模式。
并且随着农业碳汇交易的发展，将为茶叶等绿色作物开拓出一条新兴的创收渠道，能增加茶农收入，让“绿水青山”变成“金山银山”成为直观的现实。
△图片来源：Pexels/Pixabay摄
此次全国首批农业碳票发证暨农业碳汇交易仪式中，签约的7755亩生态茶园产生了共计3357吨的2年期农业碳汇，平均每亩每年生态茶园产生了约0.216吨的农业碳汇。
据中国茶叶流通协会数据显示，2021年，全国18个主要产茶省（自治区、直辖市）的茶园总面积为4896.09万亩。如果这些茶园都能以此次农业碳汇交易仪式中的比例产生农业碳汇，那么每年将带来约1059.7万吨的农业碳汇。根据5月6日全国碳市场碳排放配额（CEA）挂牌协议交易开盘价58.00元/吨进行换算，意味着全国茶园每年将产生超过6亿元的收入。当然，这是一个理想化的、不够严谨的估算，但也预示着碳汇茶园的发展大有可为。
除了碳汇交易带来的直观收益，随着对茶园生态种植的重视，也将带来茶叶品质的提升和茶旅项目的开拓等其它附加收益。
△2021年中国各主要产茶省茶园面积数据来源：中国茶叶流通协会
那么，农业茶园碳汇交易具体要怎么操作？我们将会持续关注。
农业碳汇正携着光辉的前景来袭，对碳汇茶园和碳汇交易你还存在哪些问题与看法，在评论区一起讨论下吧。
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2年前，我们观察到茶品牌T9，其在上海静安区芮欧百货一楼星巴克对面30平方的门店，开业首日日流水超3万元。2年后，T9新开了芮欧百货第二个门店——“轻”下午茶茶吧，新店在芮欧一楼老店的对面。
2年前，我们曾把T9称之为“下午茶之下、新茶饮之上的精品茶饮“，创新开启“精品茶饮+精品零售”商业模式。2年后，这个模式得到了T9的验证：T9目前在全国有8家门店，门店面积在50~120平，平均每家店的坪效均在8K以上，T9芮欧百货一楼门店的坪效达1.2~1.5万。而我们观察到芮欧百货已经入驻了喜茶等网红奶茶及各种精品咖啡门店。
此外，T9的零售占比达到60-70%。这也验证了我们2年前提的“T9的茶饮店其实是卖茶叶的”。
T9的零售产品和现调茶饮
图片来源：T9Tea官方微信
那么，T9是如何找到并实现“精品茶饮+精品零售”商业模式的？这种商业模式，对于中国茶行业来说有无借鉴意义？我们再次采访到T9品牌创意总监ROCK，聊了聊这2年来T9品牌发展，以及对中国茶行业的思考。
01
“精品茶饮+精品零售”模式得到验证，这2年T9都做了什么？
在找到“精品茶饮+精品零售”之前，T9经历过2个阶段的摸索——下午茶模式和纯零售模式。
2017年，T9的第一家店在上海尚嘉中心开业。门店在Burberry对面，采用的是类似欧洲品牌传统的下午茶模式，即用精致的现制茶饮，搭配茶点，让消费者在下午茶中体验到T9茶的品质。
但这种下午茶模式偏餐饮，ROCK向我们表示，“堂食餐饮最大问题就是翻台率低，坪效天花板明显，且传统下午茶各类物料繁多，这种“比较重”的餐饮模式，直接拉低了茶叶零售的效率，属于看起来很美其实鸡肋的商业模式。”
T9团队意识到这个问题，马上调整了门店策略。2018年在上海静安芮欧百货五楼开了一家纯零售精品店。这家店售卖T9各类零售茶叶，各种品类、各种规格、各种包装，来自全球100多种通过欧盟认证及SGS的优质茶叶及品牌具有识别度的装修风格，迅速吸引了第一批忠实粉丝。
一个是下午茶，一个是纯零售，T9通过这两种不同模式的尝试，洞察到当前国内茶叶市场的空白。ROCK说到，何不让消费者先喝一杯用T9零售茶基底制作的茶饮，再去带动零售茶叶？
所见即所得，是让消费者购买零售茶最好的理由。
于是T9芮欧百货一楼门店开业了，是其“精品零售+精品茶饮”模式的首次落地。在菜单上，可以看到有茶拿铁、果茶、纯茶三个系列，前两者更适合年轻人的口味，纯茶则方便茶叶爱好者初次体验T9的产品。
T9在门店里设有醒目的零售产品陈列区，强化零售属性，店员不仅会在陈列区向顾客详细介绍产品，还会在点单茶饮的时候告知该茶饮使用的零售茶叶产品，形成一个从茶饮到零售的体验闭环。
T9店里的零售产品陈列区
图片来源：T9Tea官方微信
ROCK表示，经过半年的运营稳定期，30平的芮欧百货小店盈利情况超出各方预期，与此同时获得了各类消费者的喜爱与肯定，门店常年占据上海静安区口味榜及好评榜前三名。
有了基础商业模式，T9陆续在上海、北京、深圳、昆明等地新开设8家门店。值得一提的是，在遍地是传统茶店的昆明，由于精准的产品定位，T9昆明恒隆门店开业前几个月的月均销售额达50万+，获得了不俗的评价与口碑，其中零售占比达60%以上。在客流较少的这类重奢购物中心，高客单才能支持高坪效，T9通过饮品作为流量入口将客户留存，从体验转化到零售提袋这一模式也得到了市场认可。
此次在芮欧百货新开业的第二家门店，风格更年轻时尚，符合“轻”下午茶茶吧的概念。“新店的开业，对于T9来说具有更深刻的意义，这预示着T9门店的空间布局更为完整。”
ROCK告诉我们，“多元的店态组合也是T9的目标，就像星巴克一样，在国内的4000多家门店，从啡快到甄选到工坊，店态从30平到1000平，市场兼容性非常高，真正做到能在消费者身边触手可得的品牌。”
T9芮欧百货茶吧
图片来源：T9Tea官方微信
02
我们问了三个关键问题，看懂了T9“卖茶”的底层逻辑
在我们之前对T9的报道后，一些读者表示出了对T9的质疑。于是，我们借由采访的机会，向Rock请教了三个问题，希望能够把T9更深层次的逻辑呈现给大家。
1、为什么一个中国茶品牌却有西方的茶、西方的元素？
在T9的门店中，无论是logo的设计，还是随处可见的知更鸟画像或戴着礼帽的IP小金人，各类产品包装设计、茶叶罐也都有西方元素。产品方面，锡兰红茶、印度大吉岭、尼泊尔金茶、德国花果茶，尤其是T9招牌伯爵系列调味茶等西方茶叶品种也不少。
T9门店中知更鸟的摆件
图片来源：T9Tea官方微信
为什么T9作为中国茶品牌，却拥有西方的设计元素和产品？
ROCK说到，首先，T9自始至终都以中国品牌为傲，也正是因为T9诞生在上海，从头开始就吸取了海派文化兼容并包的精髓。海派文化本质是在中国江南传统吴越文化的基础上，融合开埠后传入的对上海影响深远的源于欧美近现代工业文明，而逐步形成的上海特有的文化现象，既有江南文化的古典雅致，又有欧美大都市的现代与时尚。大家可以注意到，T9包装是把全球设计语言与中国传统图腾、中国绘画技法融合的非常巧妙，而这种融合，受到了年轻人以及大量国际顾客的喜欢。
其次，T9希望以一个中国茶品牌身份走向全球茶叶市场。这个愿景被设计到了T9的圆形品牌符号上。
1516年，葡萄牙传教士到厦门，第一次认识了神奇的东方树叶，从此开启了中国茶叶的欧洲之旅，T9把1516记录在了logo上，以此来纪念悠久历史、创想未来蓝图。
T9logo中有1561字样
图片来源：T9Tea官方微信
ROCK表示，我们的愿景很清楚,之前在考察阶段，我们发现在茶叶品牌国际化方面，中国品牌远不如一些国外品牌。法国的?MariageFreres、英国的Fortnum&Mason都有着百年历史，门店遍布全球。2008年成立的新加坡品牌TWG也将门店开到了中国。同样年轻的日本品牌LUPICIA的版图更是拓展到了澳大利亚、美国、法国等西方国家。
拿LUPICIA来说，同样来自亚洲，却打造成全球品牌。观察LUPICIA的品牌设计与包装，同样以英文为主，它和日本汽车、日本家电一样，都是以国际化的姿态去面向全球市场的消费者。
LUPICIA门店和产品都有西方元素
图片来源：LUPICIA官网
中国不缺好茶，缺的是如何通过当代的视角、时尚的设计与创新的模式，找到触达年轻人以及走出国门的方式。
2、为什么从始至终都把重点放在线下？
T9从成立到现在，一直将重心放在线下的门店，这个做法好像和目前许多新品牌不一样。观察近年来的新消费品牌，不少都是线上起家，利用互联网的红利引流、吸粉。
对于此，Rock表示，“现在线上的流量实际上越来越贵了。凭借线上的流量打法可能会很快看到收获，但很难维持一个具有很好盈利能力与可持续发展的状态，毕竟线上门槛低，一波又一波的品牌更替太快，竞争很激烈。加上没有线上线下完整的消费体验作为品牌与消费者的情感纽带，消费忠诚度并不高。”
虽然都说线下重、复杂，但线下才是壁垒和机会。“线上转线下，会有难度，原来的线上价格体系可能支撑不了。所以T9从开始就重点布局线下，形成了一定的优势。等线下布局完成，品牌势能出来后，线上流量的获客成本也随之降低。”
“好比欧莱雅和完美日记，欧莱雅通过多品牌布局了全国线下市场后，再转战线上，而完美日记利用了流量红利，做线下却不容易。我们希望做欧莱雅这样的品牌。”ROCK强调。
“而且，流量打法不适合茶叶品牌。”
现在很多新创品牌都是营销大于产品，这很难长久俘获顾客的心，因为中国人都知道什么是好茶，更关心产品本身如何，因此，线下门店的体验对茶品牌至关重要。
3、为什么要把店开在“顶级”购物中心？
目前T9在全国开设的门店，虽然在不同的城市，但却有一个共同点——位置都在当地的“顶级”购物中心里，为什么要把店开在这些地方呢？
“门店就是最好的品牌广告。?是最鲜活、最直接与顾客的交流的方式。把店开在哪里，就会吸引哪部分客群。”
T9上海环贸门店
图片来源：T9Tea官方微信
事实上，国内高端购物中心也需要好的茶叶品牌。“在国外购物中心，高端茶叶品牌跟化妆品、香水放在一起，我至今仍记得顾客们熙熙攘攘穿梭在门店中挑选产品的样子。创造轻松美好的购物氛围，这也是T9一直坚持做的事。”ROCK说到。
03
重燃中国茶，品牌们该往哪儿发力？
在中国卖茶，是一门看起来简单，但做起来不容易的生意。中国有着庞大的茶消费人群，不差买茶的人，但是怎么卖很关键。我们看到近年来涌现出了T9、茶里等新的茶品牌，给茶行业带来新的景象，那么在中国卖茶，有多少机会尚待品牌们去挖掘？中国茶的出路在何方？
T9说出了他们的理解：全人群、全场景、全品类和全球化。
首先是全人群。茶是中老年人专属——这其实是社会对茶的刻板印象，也是一种误解。近年来火爆的新茶饮，从侧面反映出年轻人对茶的喜好度在上升，无糖纯茶饮料也起到了教育市场的作用。《京东茗茶消费者数据报告》显示，消费者呈现出年轻、高学历、高收入、高消费的特征，线上茶叶主要消费人群逐步从中老年向年轻群体拓展[1]。
如果把握住全人群，那将给品牌带来更多的发展空间，一方面会开辟新的增长点，另一方面有助于形成口碑。在采访T9的一下午时间里，我们发现店里消费者中男女老少都有。
其次是全场景。关于茶消费的场景，可以分为四种：一是移动场景，二是注重空间体验的茶门店，三是办公、在家等场景；四是礼品社交。
移动场景需要方便边走边喝，像农夫山泉、统一都拥有包装即饮茶产品；空间消费场景下，需要给到消费者现制茶饮体验，比如T9；办公等场景下，消费者会自己泡茶，一般选择传统的罐装茶和近年来流行的袋泡茶；而礼品社交对包装设计、品质要求都更高。
针对不同的场景，设立不同的产品线，让消费者在任何时候、任何地方都可以喝到，有助于提高品牌的覆盖率，是未来茶品牌可以发展的方向。
第三个是全品类。全品类是伴随全人群和全场景发展的结果。
全品类意味着，一个品牌可以有中国茶品种，也有外国茶品种；有现制茶饮，也有零售茶；有罐装茶叶，也有袋泡茶；有纯茶，也有拼配茶；有果茶，也有茶拿铁。T9是这样做的，拥有品类多的优势，给到消费者更多的选择。
最后一点是全球化。这点在前文已有论述。中国茶有实力，也有能力去走向全球，把来自中国的好茶卖到全世界。
在采访最后，ROCK透露了T9的未来规划：到2021年底开设30家精品门店，未来两年达到百店规模。
有人说，T9两年才开了8家店，太慢了。对此Rock说到，“我们是抱着信念感去做这件事情的，当别人不看好或看不懂我们的时候，我们在打磨产品、打磨门店体验，T9想做长期主义品牌。”
的确，中国茶拥有几千年的历史，为什么中国茶品牌不能放慢脚步，做一个长久的品牌呢？
作者：Momo（Wenky）
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普洱茶的历史文化源远流长，关于普洱茶的一些文献记载，作为基础知识，也是需要进行一些简单的了解和掌握的，这对于我们认知和更深入的交流普洱茶，也是有助益的。
云南是中国乃至世界茶树起源地，是世界上最早发现、种植、制作、饮用茶叶的地方。最早的文献记载，茶的历史最早可追溯到上古神话时期，据《本草经》记述:“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”唐代大茶圣陆羽，在其《茶经》中说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公......，茶者，南方之嘉木也。”晋·常璩在《华阳国志·巴志》中记载："周武王伐纣，实得巴蜀（西南八个小国其中有淮国）之师，茶蜜皆纳贡之"。周朝《诗经》中，就有茶诗，《国风·邶风·谷风》载："谁谓荼苦，其甘如荠"的诗句。唐樊绰《蛮书》记："茶出银生，城界诸山"的记载。宋代李石的《续博物志》亦有"茶出银生诸山"的记载。明代谢肇淛在《滇略》中记载“士庶所用，皆普茶也”。清乾隆年间赵学敏所撰《本草纲目拾遗》:“普洱山在车里军民宣慰司北，其上产茶，性温味香，名普洱茶”。清道光年间，檀萃《滇海虞衡志》云：“普茶名重天下”。清阮福《普洱茶记》云：“普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之”。
从文献记载，结合普洱茶重大发展进程，我们可以将普洱茶分为几个重要历史时期：
一、起源期：上古神农氏时期至宋代，《茶经》记述：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”，这是普洱茶起源和发轫阶段。
二、鼎盛期：明清时期，辉煌的贡茶历史，普洱茶发展到达鼎盛时期。明代谢肇淛在《滇略》中记载“士庶所用，皆普茶也”，皇亲国戚，达官显贵，平民百姓，喝的都是普茶。清道光年间檀萃《滇海虞衡志》载：“普茶名重天下……茶山周八百里，入山作茶者数十万人，茶客收买，运于各处”；普茶名重天下，茶山周八百里，入山作茶者数十万人，这样的空前盛况，至今未及。清阮福《普洱茶记》载：普洱茶名遍天下，京师尤重之。普洱茶名动天下，京城尤甚。清末柴萼《梵天庐丛录》说“普洱茶产于云南普洱山，性温味厚……，产易武、倚邦者尤佳，价等兼金”，价等兼金，记述了普洱茶的贵重之至。
三、号级茶时期（1733年－1949年）。也称“古董茶”时期。1729年，普洱府成立，1733年，普洱府成立后的第四年，清王朝第一个茶号，同兴号茶庄在普洱府成立，随后同庆号、陈云号、车顺号、兴顺祥、宋骋号、江城号、敬昌号等各商号相继成立，不仅在茶内压有内飞（糯米纸印上名称），整筒还有大票，所有的大票文字都有“以此票为证，谨防假冒”的字样。普洱饼茶，这时期称七子圆茶，为规范计量便于缴税，清政府统一每饼圆茶357克，7片一筒刚好约2.5公斤，12筒一件，刚好约30公斤。这个时期，号级茶原料多来源于江内古六大茶山。
四、印级茶时期（1949年－1967年）。1949年新中国成立后，中央贸易部成立中国茶业公司，将茶叶纳入国家统购统销管理，实行公私合营体制，私营号级茶退出历史舞台。1951年12月15日，中茶公司“中茶”牌商标正式启用，这是新中国成立后，第一个茶叶商标品牌，绿色“茶”字由八个红色的“中”字环绕着，代表着红色中国出品的绿色茶叶。这时期，普洱茶包装统一使用“中茶牌”商标，以包装纸上，中间“茶”字的不同颜色标示命名，分别称为红印、黄印、蓝印、绿印四种，称为印级茶。
五、七子饼时期（1968年－1989年）。1968年，“中茶牌”圆茶改名为“云南七子饼茶”，茶饼包装都印有“云南七子饼”的字样，统称“云南七子饼”，印级茶时代结束，七子饼茶时代开启。以唛号命名普洱茶，诸如7542、7572等，前面两位数字“75”代表配方年份，第三位数代表用料等级，第四位数代表生产厂家，昆明茶厂尾数为1，勐海茶厂尾数为2，下关茶厂尾数为3，普洱茶厂尾数为4，该四大国有茶厂成为当时的主角。1973年，开始试制普洱熟茶，从此，普洱茶分为了生普、熟普两种。
六、新生代时期（1990年至今）。1990年，在普洱茶历史上有着重要意义，国营茶厂一统天下的时代到此结束，各家私营股份制企业开始出现，百花齐放的市场竞争格局正式开启，私营企业开始出现野生茶、荒野茶、野放茶、千年野生茶、古树茶、大树茶的概念，多是有名无实，市场热度也不高。90年代末，易武、景迈等山头纯料茶概念开始出现，品质细分渐露头角，普洱茶开始进入百家争鸣、百花齐放的全新时代。1990年至2004年，这个阶段，单一国营体制向国营加私营并进转变，这阶段，私营企业在品质要求、产品开发和经营观念上，受国营时期的影响都仍较为严重，诸多私营茶厂，多为原国有茶厂改制出来后，创立自己的私营茶厂，其对品质的细分和经营的拓展上，相对较为保守。2000年左右，山头小众玩家开始渐渐出现，古六大茶山，易武、老班章、老曼峨、南糯山等等山头茶开始渐渐兴起，品质的细分渐向小区域化产区演进。2004年至2006年，由江内古六大茶山开启的小产区细分，向临沧、思茅等其他产区推进演化开来。2006年后，大量私营茶企建立，普洱茶小区域的细分成为市场主导，引领普洱茶市场自2006年雪崩后快速拉升。2010年后，小产区细分渐发展到严重过度。
新生代普洱茶，发展进程简略概况：
第一阶段：国营时期，传统唛号拼配。多为茶园茶，稳定的配方、口味一致，相同的包装不同批次区分，如7542青饼101、102、103。指2001年第一批、第二批、第三批。
第二阶段：1996年，随着计划经济的深化改革，多种所有制和多元化包装形式出现，其制作为唛号拼配，但在包装上有不同的形式出现。如96年勐海紫大益，出现了第一批紫“大益”商标，如橙中绿，在外包装上把传统绿色茶字改为橙红色。
第三阶段：到了1996年，野生茶、野放茶、大树茶概念出现，代表为96年云南省公司9682野生青饼，多为混拼，只追求概念，不太讲求口味。这一时期，普洱茶加工制作还出现了新的方法，用放旧的青毛茶来压制，市场称为翻压茶。同时也出现了生熟配，不同程度拼配的概念，代表为8972砖、8892饼等。
第四阶段：到1999年，山头纯料茶的出现，代表了野放茶的混拼向地区纯料及山头纯料概念的转变。多个私营茶厂成立，多元化包装及商标形式的出现，使普洱茶进入百家争鸣、百花齐放的时期。
第五阶段：1999年至2004年，山头古树纯料概念，从小圈子向市场外延，开始逐渐兴起。到2004年，名山古树纯料茶开始渐渐崭露头角，市场上开始大量出现老班章、易武、麻黑、刮风寨、曼松、冰岛、昔归等区域山头名山古树纯料概念及包装的茶品。
第六阶段：到2006年，马帮进京，普洱茶市场发展达到第一个巅峰，老班章春茶最高报出1500元每公斤的山头天价。同年，普洱茶市场雪崩。
第七阶段：到2012年，普洱茶市场自2006年回落后，缓慢攀升，以山头古树纯料为代表的市场，异军突起，2008年到2012年快速拉升，迎来普洱茶第二个发展高峰期。
第八阶段：2012年至2019年，普洱茶市场整体稳步上升，以冰岛为代表的个别名山头，价格开始急速拉升，另一个极端是山头纯料产区越来越细分，小微产区开始出现，高杆、单株、野生、猫耳朵等开始大量充斥市场。柑普及碎银子大量充斥市场。2018年，以厦门博览会及后续跟进的深圳茶博会为引领的茶空间开始兴起。
第九阶段：2020年到今，2020年，疫情开始大爆发，各行各业都受到不同程度的影响，普洱茶市场，网络直播卖茶，开始全面高歌猛进，在直播热潮推动下，普洱茶产品小量化，方便化，多元化开始大量兴起。
待续......
