三问表是什么意思

喝茶喝到最后，喝的其实就是寂寞。

-01-喝茶，全靠缘分

有茶友在后台留言，问：

想跟你聊聊天，能不能约个茶，

老杨赶紧回复：这么看得起我，周末必须约，一起聊聊茶叶。

见了面之后，是个年纪挺大的长者。茶客坐下来，很礼貌地问了几个问题，什么你做茶多久，都做些什么茶。

老杨逐一答复之后，天气有些冷的缘故，泡个红茶喝。

茶客淡定地喝了三四泡，才慢慢地感慨一句：不想，在市场上能喝到这么好的红茶。这个茶，甜、厚、滑，茶汤温和甜润丝滑韵味绵延，香气内敛清幽蜜香浓郁，难得的好茶。

见茶客居然是个很识货的人，老杨心里美滋滋，想以前泡真正的冰岛老寨，却被人把节操按在地上摩擦，遇到真正懂货的人，实在太难得了。忙说一句：您能喝出来噶。

茶客点点头：香、甜、厚、滑、韵都有，红茶能达到这个级别，一定是古树，估计还是名山的料，工艺也很不错。

老杨坦白地说：这是午一冰岛选用冰岛老寨200年古树春茶制作的红茶。您是懂行的人，我才会告诉您。遇到不懂行的人，我就不会说了，说了他也不会信。

老人家似乎很开心：咱们是陌生人，一开始就泡这么好喝的茶，受宠若惊啊！

这话听得老杨很尴尬，只能说：昆明那么多卖茶的，你偏偏看得起我，我也得意思意思。

一阵互相吹捧，一杯又一杯的茶倒进肚子里。又换上一泡老树，茶客喝得很尽兴，一边喝茶，一边聊天，顺便吹吹牛。

喝茶，只是一个媒介，遇到聊得来的人，感觉时间过得飞快。

茶汤一杯一杯地往肚里里倒，不多时候，外面挺冷的天，依然喝得额头热汗淋漓。

似乎是喝开了。茶客的话慢慢多了起来，像是有一肚子的茶话，憋了好久，一直找不到可以倾诉的人。

-02-茶痴：我给你上一课

良久，喝茶喝到尽兴时，茶客一边喝一边说：

老夫喝了30多年的茶，是真正的懂茶。端起茶杯就能看见人生，只喝半口就能从制茶的过程中领悟出天道。

茶客还特别停下来，强调：敢这么玩，是要有一定文学功底的。

这话吓得老杨一阵哆嗦，果然是：中国6亿人喝茶，高手就藏在民间，这其貌不扬的小老头，喝茶功力，十分了得。

赶紧对老茶客就是一堆奉承，听得茶客春风拂面、更加凶猛的输出。

只见茶客看了一眼茶桌上的红茶叶底，开始说道：绿茶，老夫年轻时候喝，现在不喝了。红茶，焦糖甜才是红茶中的极品，越甜品质越高；

这两年很火的白茶，人人都说太姥山，老夫不屑一顾。我只喝磻溪，记住，是磻溪。

至于普洱茶，有人说喝台湾和马来西亚回流的普洱茶才高级。呵，就算不是假的，湿仓茶有什么吹的，

我哥以前在勐海茶厂干过，老夫有干仓茶，这可是买不到的，也不卖。但志同道合的人可以送。茶，值钱但不谈钱，这就是茶的魅力。

还有，你回复我的时候，说的是茶叶。你要记住：茶是茶，叶是叶，茶叶是茶叶。茶是天道，叶是饮料，茶叶是人间俗事，我们爱茶的人，应该尊称为茶。

茶客一口喝下一杯茶，继续说：说到这里，就不得不说，茶无贵贱，适口为珍。作为一个真正的爱茶人，遇到普通茶，老夫也喝一杯，作为对茶的尊重。

但更能欣赏贵茶的美，有的人说几万一公斤的茶是炒作。呸，拉菲、茅台才是炒作的，他们根本不懂茶，好的茶喝了通透。这种通透，发汗、喉韵都只是入门级别的体感，

最高级别的体感是隔夜韵。今晚喝了，明早起床，给你一种打通任督二脉的感觉，韵味用身体里喷涌而出，打嗝都是香的，

要有隔夜韵，身体要好，茶叶品质要高，喝茶时候一定要尽兴。就像今天咱俩喝茶，明天会很通透，这就是好茶的魅力。

听到这里，老杨想说一句：跟喝了名庄酒一样，第二天醒来，韵是香的。

可是，根本没有老杨说话的份，茶客继续说：有的人，一天3泡茶就感觉自己茶量很大。

老夫1个月2公斤。起床1泡，中午1泡，下午三点申时2泡，吃完饭1泡，睡前再来1泡，

半夜三更睡不着，起床喝1泡。尤其半夜三更喝茶，一定不能开灯，泡茶全凭感觉，

万籁俱静，独坐窗前，奶白的月光照在紫砂壶上，茶香轻轻浮动，热气朦胧升起，喝一杯茶，你会感觉年轻了十岁，对生命的领悟也会更上一层。

如果来了兴致，一定要焚香，夜色之中，沉香与茶香交融，人置身其中，享受茶与静的意境，这才叫喝茶进入化境。

茶客喘了一口气，继续侃侃而谈：

有的人可能会说：一个月喝2公斤茶，你睡得着吗？切，咖啡碱那种小角色，在老夫的身体里怂得跟头驴似的。别人身体里是水，老夫身体里全是茶。

还有的人，喝茶几年，端着茶杯悟个道、把茶底晒干放在兰花盆里，吟一句落茶不是无情物。做成枕头，靠着睡觉，就敢自称茶痴。

这只能爱茶，还算不上茶痴。真正的茶痴，是老夫这样的人，我喜欢吃茶叶。茶这么品德高尚的天物，容不得任何亵渎。

只有把茶叶吃下去，与身体融合，才是真正的天地人茶，合而为一，这才叫真正的道法自然。

最后，茶客强调一句：人生没有找到精神寄托的人，不懂老夫有多爱茶，会说老夫是疯子。

老夫不屑一顾，一般人不懂老夫没关系，茶懂就行，巧的是，老夫也懂茶。

听到这里，老杨只能感慨一句：原来，江湖真有茶痴，把茶喝到人茶合一的境界。

写在最后：

有人喝茶，当水喝。

有人喝茶，在茶里看见了人生。

还有的人，端起茶杯，整个世界，都是茶。

在普通茶客眼里，喝茶喝到痴狂的人，失去了简单、随性的喝茶精神。甚至还有七分玄学，三分神棍。明里暗里总想嘲讽一句：喝茶哪有那么夸张，就你会装。

在茶痴的眼里，喝茶走火入魔，是对茶发自内心的热爱，甚至逢人交友都要问一句：你喝茶吗？在别人眼里简直莫名其妙。

在茶痴自身看来，却是：别人笑我太疯癫，我笑他人不懂茶。别看老夫平时和蔼可亲，一旦遇到跟自己一样的茶痴。谈起茶来，绝对是战斗力爆表。

茶痴也好，茶客也罢，都是茶生活里的千姿百态。并无对错好坏之分，若真要相较一二，只能说：子非鱼，焉知鱼之乐。

爱茶之人，能在茶里找到一份怡然，一份闲适，足矣。

一杯茶，各取所需，乐在其中，足矣。

言归正传说正事：茶博会的另外一个点在于规模大幅缩小，茶企可能不超过50家，除了大益，下关，福今，陈升号，今大福，澜沧古茶传统实力茶企之外，新增了东卓茶业，泛茶，勐昌号新招商茶企。中茶，雨林古茶坊，合和昌都没有参展。2015年的时候，雨林古茶坊和合和昌是最活跃的参展茶企，一个周期过去了，当时最火热的茶企并没有出现。这一个周期经历了什么？可能只有茶企自己知道。市场呈现出来的结果会说明一切，在一个周期里会残酷地淘汰一些品牌，也许再过十年，茶博会还能不能存在还是个未知数。随着数字时代，信息化时代的透明化，茶博会的概念越来越远，就像纸质媒体一样几乎会被边缘化，通过茶博会来招商的历史一去不复返了。茶博会的谢幕会宣告一个传统招商渠道的时代落幕，时代的更迭真的就是这样残酷，真的让人欲哭无泪，因为它们是被时代淘汰的。比如八年前，我跟一个做传统广告和纸质媒体的朋友说，纸质媒体没有未来，很快就会消失的时候，他还半信半疑，现在呢？谁还看报纸？杂志？移动互联网改变了太多，说实话，未来还将深刻地改变各个产业，对普洱茶产业影响也会很深远。

今年茶博会给我最大的惊喜是下关沱茶产品的升级。很多人会问为什么说下关。我解释一下，下关多年来一直没有抓住普洱茶的边。你应该懂得我说的边是什么意思。多年来大家对下关的认识是火焰味。这次认真品饮终于意识到下关开窍了，终于知道用勐海料来做普洱茶了，这是非常大的一个进步，终于摸到一些边了。跟下关营销中心管理人员聊了一下，他们这几年都在推新产品，新口感，在下关新产品口感上再难寻火焰味，至少说明原料有了巨大的改进，特别我在喝了红印沱之后，感觉下关应该是换新人了终于知道学习大益茶的工艺和选料技巧了。

这次茶博会喝了许多新品牌的班章，真正让我印象深刻的还是福今的茶，我觉得除了大益就是福今真正抓住了普洱茶的本质。福今的茶真正体现了普洱茶的本质，去伪存真，它不是那种烟飘的茶，不是那种浓烟滚滚难以下咽的茶，福今的茶真的抓住了普洱茶的本质，不以市场短时间吹捧烟就浓烟滚滚，真的很不错，初心没有变，真心点赞，还是一颗初心做好茶。

新品牌勐昌号的勐昌之星的独特香味让我记忆深刻，这个独特的香味据营销中心人员说是他们的核心竞争力。因为茶博会规模太小了，随便逛一下，喝一下茶就结束了，其他亮点几乎没有，因为现场没有人气，说其他多好的都是吹牛。

这次茶博会让我看到了茶博会这个展览会的没落。普洱茶行业的萧条，市场大洗牌还在继续，但我认为，普洱茶品牌对品质的追求在不断提升，特别是下关这样的百年茶企终于在产品开窍了，也算是茶行业的一大幸事。

当然在回程的途中同行业一些玩家交流看法普洱茶的未来方向，特别是新生品牌营销方式，问我怎么看，我认为，格局决定了他们的出路，普洱茶的困局限制了普洱茶品牌的突起，特别是整个行业缺少吴远之先生这样的杰出人物，很难有大格局者跳出茶行业圈子谋划未来，现在大部分的茶企，新生品牌都还在偷学大益茶，而现在大益茶自身都面对行业低迷困局，可想而知新生品牌能有多大作为呢？一个周期后再回首，再总结吧。

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