吴德亮是出生于花莲的客家人，祖父则为苗栗铜锣湾客家人，这样的背景让他对客家文化有特别深刻的体悟.他深入云南找茶，陆续出版了《台北找茶》《台湾找茶》《客乡找茶》《普洱找茶》《普洱藏茶》等书。其中《戏说六大茶类》在2017年深圳茶博会上荣膺2017茶媒体推荐阅读十大茶书榜单。
普秀生肖“牛饼”，敬请期待
普秀13年生肖纪念茶—“金蛇狂舞”
“金蛇狂舞”作为2008年北京奥运会开闭幕式背景音乐，相信歌曲里流畅明快的旋律，欢乐激昂的气氛，以及浓郁的中国特色，依然回荡在大家耳边。
云南普洱茶集团在2013年1月推出的蛇年生肖纪念茶“金蛇狂舞”，特别借名于该曲，配以欢快灵动的蛇年生肖文化元素包装设计，烘托出同样欢腾喜庆的新年气氛，意求在2013年祝愿大家都和金蛇狂舞一样，红红火火，活力无穷。
选用手工春秋大树茶为原料，精心拼配，将春茶与秋茶的特点接近完美的融合，采用传统技艺石磨压制;此茶条索肥硕，饼面白毫显著，滋味醇厚高爽，香气馥郁，回甘生津。
肥硕的条索使饼形美观大方，更令人有收获之喜，在过年之际收获此茶，人生快哉乐哉!对于蛇年生肖的朋友长辈，属一个非常不错发送礼选择。
2012年开启了“百花齐放”多产品多山头的繁花岁月，在拼配与研发的多维升级之下，精心研发了20余款产品!各具特色!
2013年再接再厉，不仅确立了多款延续性产品线(如经典标杆1729与1908)，在名山头上也投入了重心，另外还生产了具有典藏意义的“濮氏龙团”。累计20余款优秀产品。
2013年经典标杆系列
——经典1729与经典1908
产品①：经典1729(普洱熟茶)
特点：条索粗壮 汤色红浓 滋味醇和 陈香纯正
本品秉承传统普洱茶制茶理念，精选云南大叶种优质茶菁，再现经典普洱贡茶风采，其饼型端正、大气，条索粗壮。
口感醇厚，茶汤粘稠有质，两颊绵润，淡淡的奶香融合麦香，香气变化多端，经久耐泡，口有余甘，齿有余香，心有余味，余韵无穷。品质传承，铸造经典。
产品②：经典1908(普洱生茶)
特点：野放茶菁 滋味甜绵 香气沉稳 韵味悠长
本品秉承传统普洱茶制茶理念，精选云南大叶种野放茶菁，再现普洱茶贡茶风采，其饼型端正、大气，条索粗壮狂野，性情刚烈、粗犷豪放。
传统制作工艺，揉捻充分，开汤之始，不宜长久闷泡，其性狂野较难驾驭，需慢慢品味其狂野之性，茶汤在舌面上如千军万马般，两颊生津明显。数泡之后，甜水含香，山野之韵犹在。此茶经久耐泡，口有余甘，齿有余香，心有余味，余韵无穷。待其狂野之性散尽之时，将别具韵味。
秉承古法，再现经典。
2013年拼配突破性产品
——“金枫”、“禾润”
产品①：金枫青饼
特点：金：精选原料，金色品质;枫：有脂而香，至秋而红。
此产品选取肥硕粗壮、油润显毫的芽叶，采用手工加工工艺，使得条索稍粗大，茶饼压制紧结，使茶饼压制成型之后，产生外紧内松的效果，一方面可以让新茶时期的香气可以最大限度的保留，另一方面让金枫青饼在后期的存放过程中，茶品的转化创造了有利的条件。
“金”的寓意是产品选料的优秀品质和精心加工的工艺，“枫”的寓意是茶品在岁月的轮回中积淀，最后获得如枫叶至秋而红的转变。
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产品②:禾润普饼
特点：禾，香糯;润，甘甜;醇，饱满;滑，绵长。
本品选用陈年醇化的熟茶原料，按照丰富配方拼配而成。精选细嫩茶菁，以甜润原料为主料，精工制造，饼形周整，松紧适宜，滋味香甜润滑，回甘持久，陈香幽长。一品禾润，细腻荷香娓娓飘入，彰显用料之精细;再品禾润，黏黏糯香扑鼻而至，体验金灿灿的丰收喜悦;三品禾润，精致木香绵延不绝，感叹熟茶之魅力。在陈化过程中，更能体验荷香、糯香、木香之间的融合，增添收藏之乐趣。
2013年唛号茶系列
——红丝带435、紫带457
435红丝带青饼/457紫带普饼是云南普洱茶集团旗下旗舰品牌普秀首创于2012年的三位数唛号茶，随后开启了经典延续。
早年，435红丝带青饼/457紫带普饼，率先采用高档、专利的水印棉纸，把集团茶马标识及普秀商标在棉内制成，产品饼面分别压制了一根红色丝带和紫色丝带，以纪念普秀首创的三位数唛号茶。
产品①：红丝带435青饼
特点：勐海主料，香气高纯雅致，口感丰富
公司唛号茶，延续2012年所创435唛号红丝带标记普洱生茶，“4”代表原国营普洱茶厂时期的代号，“3、5”代表选用原料的综合等级。
选用云南勐海地区大叶种晒青毛茶为主料，拼配陈年茶青，精心压制而成。饼形规整显毫，香气高纯雅致，口感丰富，滋味协调，经久耐泡，在适宜的环境下陈放品质更佳。
点击购买：13年红丝带青饼(限时特价)
产品②：紫带457普饼
特点：醇厚爽滑，回甘生津，香气雅致
公司唛号茶，延续2012年所创457唛号紫丝带标记普洱熟茶，“4”代表原国营普洱茶厂时期的代号，“5、7”代表选用原料的综合等级。
选用云南大叶种云南大叶种晒青毛茶为原料，经适度发酵，辅以陈年茶料，精心拼配压制而成。具有醇厚爽滑，回甘生津等特点，在适宜的环境下陈放品质更佳。
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2013年名山头系列
——麻黑、易武正山、布朗青饼
产品①：麻黑
特点：麻黑茶以阴柔见长，乃易武茶中之上品。
麻黑是易武著名的茶山之一，而麻黑茶是上等易武茶品质的标杆。易武几大山头出产的产品历来受到普洱茶迷的青睐，而麻黑茶又是易武茶中最具韵味的茶，相比易武正山几大产区的茶来说，不论从品质还是产量来说，麻黑茶都是不可多得的茶品。
此茶饼型匀整，外形饱满，松紧适中，条索清晰。茶汤绵柔、清甜，香气纯正、优雅，无异杂味，此茶阴柔、清雅之味延续至数泡。
此茶入口纯净，苦涩度低，茶气明显，挂杯时间长，汤色透亮泛油光，口感宽广饱满，水路清晰，柔中带刚，韵致精深。叶底色泽鲜明、条索粗壮，弹性好、厚实。
产品②：易武正山
特点：滋味甘醇，香气优雅，水路清晰，后期转化丰富，颇有代表性
易武地区制茶贩茶历史悠久，清雍正七年(1729年)云贵总督鄂尔泰对西双版纳进行改土归流，车里宣慰司管辖的澜沧江以东的六个版纳划归普洱府，易武也随之划归普洱府，易武茶山称为普洱府的贡茶收采地。民国16年，易武归镇越县，1949年成立镇越县人民政府，驻治易武街，1953年建版纳易武，1958年为易武区，1969年改建公社，1984年复为易武区，1988年改区为乡，至今。
该茶可为“正宗易武、贡茶技艺、稀世珍品”
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产品③：布朗青饼
特点：布朗纯料，条索肥硕，滋味润滑，回甘持久
适应部分纯料市场，选用布朗纯料茶菁制造，石磨压制，饼形周正圆滑。在香气上具有布朗山原料的独特气息，汤色黄绿明亮，入口微苦即化，回甘持久，杯底香气独特飘扬。品饮者在泡此茶时，一杯入口，不仅能体会到其回甘的持久性，而且其香气
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2013年玉莲金针礼盒
图片描述
玉莲金针取寓“城畔荷风 ，玉莲幽香，金针嫩蕊，气韵清心”。
“玉莲”指的是茶叶泡开后表面润度好，有光泽，并带有似莲幽香;
“金针”指的是原料采用满布金毫的针型嫩蕊，制成的干茶金黄显毫。
精选板山皇家贡茶园云南大叶种茶叶幼嫩芽茶，亭亭玉立的芽尖，芽头肥大，饱满，内含物质丰富。
冲泡之下，荷香萦绕，独具莲韵。嫣然，“碧荷生幽泉,朝日艳且鲜”，口感酽润绵甜，似藕之浓滑，又兼荷之幽香。
该产品100g小盒和1kg提箱均采用金色为主色调，整体感觉简约大气。送礼佳品
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2013年典藏之宝
——“濮氏龙团”
精选板山皇家贡茶园乔木茶原料制作而成，其制作工艺始于清朝雍正七年(1729年)，为云南普洱茶集团前身——清贡茶厂专为瑞贡宫廷特制，载着无上的荣誉和尊贵。
其外形团如龙珠，圆如满月;静则为玉，动则为茶。尊贵的品质，玄妙的意韵。适合存放，极具收藏价值。色泽墨绿显毫，花蜜香明显，汤色杏黄明亮，滋味醇厚，挂杯香，回甘生津持久，叶底肥硕、匀整;
原标题：生肖茶回顾②：2013年生肖纪念茶“金蛇狂舞”及重点热门产品讲解
在大益的熟茶中，大小龙柱圆茶一直为茶客所称道。因为其棉面纸包装采用了极具代表性的宫廷黄，也因为名字带有一个“龙”字外加其产品定位，不少人将其看做大益宫廷普洱的代表作。
关于龙柱圆茶，有不少人说大益传承了过去的皇家贡茶。首先这是一个错误的观点，龙柱圆茶是熟茶，而渥堆发酵技术成熟于上个世纪七十年代。清朝在1912年就已经结束了，中间相差了半个多世纪，再怎么传承龙柱圆茶也跟皇家贡茶搭不上。但是这龙柱圆茶确实也属于大益宫廷普洱的代表作，这跟熟茶的诞生却有着很深的渊源。
据勐海茶厂的一些老人们说，当年从广东学习归来，各家便根据自身的情况对渥堆发酵技术做进一步的研究，勐海茶厂曾经按照毛料的级别分别做测试，云南大叶种晒青毛茶的标准分五个等十个级，即一等一级、二级，二等三级、四级，三等五级、六级，四等七级、八级，五等九级、十级。
其中一等一级最为细嫩，就是通常我们说的芽头。用最细的毛茶发酵出来的熟茶外观精细，茶汤浓郁醇厚，为了像曾经的贡茶致意，当时人们就称其为“宫廷普洱”，早期都是以散茶的形式对外销售，后来才有了茶饼。
图片来源：大益茶
到此大小龙柱的由来也就一清二楚了。至于不少人关心的传承，虽然没有具体的历史记载，但也有个历史传说，大家权当故事听好了，至于几分真几分假，那就见仁见智了。
相传在清中后期，在易武一位茶号的老掌柜生了病，恰逢到了置办贡茶的时候。少掌柜就代替父亲率领马帮带着大量普洱茶前往数千里之外的北京城。相传在路上突然遇到大雨，恰好又没有避雨的地方，于是茶就淋了雨。等到了北京城，他们所携带的普洱茶已经发酵了，这位少东家一看慌了神，手足无措下便想着干脆自尽好了，这样就不会因为办砸了贡茶而全家受到牵连。就在准备悬梁自尽的时候，他落脚的旅店中的店小二突然出现，问清原委后也是感叹这位少东家时运不济。
在二人的交流中，小二激起了极大的好奇心，要知道普洱茶在当时乃是皇家贡茶，寻常人家别说喝一口，就是见都没见过。于是乎小二当即泡了一壶茶，那红宝石般的茶汤令所有人眼前一亮，那浓郁的滋味也令所有人赞不绝口。于是小二就鼓励少东家，有道是死马当活马医，干脆就把这普洱茶进贡上去，说不定能使皇帝龙颜大悦呢。
这位少东家也是把心一横，按照小二的话照做了。说来也巧，皇帝果然如小二说的那样龙颜大悦，不但给了这位少东家一笔丰厚的赏赐，还把未来的置办贡茶的差事全都交给他们家。如今易武老街那块“瑞贡天朝”的匾额据说也跟这个传说有些关联。
对于这个故事的真假我想现在已经很难验证了，但在交通极不发达的古代，想要将普洱茶千里迢迢运往北京，中间难免也会被风吹雨淋，是不是在偶然间进入了现代渥堆发酵的过程，可能性还是比较大的。所以把大小龙柱看成当年贡茶的延伸，倒也有几分向当年的贡茶致敬的意思。
最后回到宫廷普洱这一系列茶品上，在我看来普洱茶必须要向前发展。除了要打造出满足大部分茶客需要的口粮茶，也需要学习古人做茶那种精益求精的精神，用最好的原料，最精湛的工艺去打造媲美当年皇室贡茶般的存在，我想这才是最有意义的事情，大家以为呢？
图片来源：大益茶
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