黔西南日报普安采茶节

普安茶场谢兴摄

2023年，黔西南州持续抓好得天独厚的气候、生态和人文资源优势，聚焦“康养胜地、人文兴义”城市定位，打好“早茶”这张牌，加强品牌塑造，讲好茶故事、弘扬茶文化、拓展茶销路，全力推进茶产业高质量发展。截至2023年12月底，全州茶叶种植面积62.04万亩，投产面积41.39万亩，产量2.31万吨，产值34.47亿元，惠及农户4.2万户。

打好“早茶”牌，强品牌建设

黔中出好茶，好茶贵在早。每年刚进入一月，普安县的茶园就已新芽吐蕊，充满生机。

普安县是黔西南州产茶大县，核心产茶区是全国春茶开采最早的茶区之一。黔西南抓好人无我有、人有我优的比较优势，全力推进以普安“早茶”为代表的特色茶品牌塑造，让茶产业规模不断扩大、生产水平有效提升、销售市场持续拓展，茶产业成为助农增收的富民产业。

全国早茶大会暨2024年“贵州绿茶”第一采启动仪式在贵州普安县茶源街道联盟村茶神谷举行刘超摄

2023年，在普安县举办“贵州绿茶”第一采系列活动，依托活动邀请省内外知名茶叶专家、茶企等汇聚普安，共谋黔西南茶叶的发展之道，还通过网络主播带货，现场采茶制茶等，展示普安早春茶的优势，增加“早茶”品牌宣传广度，提升品牌知名度，当日成交订货签约、战略合作签约总额1700万元。

“2022年‘贵州绿茶’第一采永久首采地落户普安县联盟村后，茶叶品牌效应带动着农户收入增长，2023年人均收入增长到19000多元，平均收入比2022年增长了30%—40%，在‘早茶’品牌的影响下，联盟村的茶产业越来越好。”联盟村第一书记匡室运介绍。

联盟村是“贵州绿茶”第一采核心采摘区，全村茶园面积达1.2万亩，这里的早茶品种开园时间早，品质优良，每年元旦节春茶开采后，都会吸引省内外茶商前来抢收。在“贵州绿茶”第一采的品牌带动下，茶产业成为联盟村群众增收致富的支柱产业。

目前，普安县全县茶园面积达18.3万亩，重点打造的“普安红”品牌、“早茶”名片，品牌价值、经济效益和社会效应正在不断溢出。2023年，该县干茶产量9500吨，实现综合产值17.59亿元，惠及农民1.8万户、7万余人，带动茶农户均增收1.7万余元。

普安茶产业的发展，折射出2023黔西南茶产业的变化。黔西南以普安早春茶和“普安红”品牌塑造为代表，围绕其他茶产区共同打造更多有地域特色的茶品牌，在有着传统种茶历史的兴义市七舍镇、贞丰县、晴隆县、望谟县等地，都在形成品牌发展茶产业，白叶一号、晴隆绿、望谟紫茶、贞丰娘娘茶等负有盛名。

普安江西坡茶山一角来源：普安县茶办

此外，以茶事活动为载体，持续提升黔茶品牌影响力。除了在普安县举办“贵州绿茶”第一采系列活动外，在贞丰县举行长田早春茶开售暨贵州早春扁形绿茶交易中心开市仪式，当日茶叶交易额120余万元，在晴隆县举办第二届贵州（晴隆）早春茶全国采购商大会等系列活动，当日签约销售额1.66亿元……

一项项活动助力黔西南茶叶销售和品牌推广，一组组数据表明黔西南州茶产业得到提质增效，活动载体在发挥作用，品牌效应在不断彰显。

此外，还举办了“观峰林美景、享康养胜地、品干净黔茶”2023年黔西南州茶产业助推系列活动，省内外知名茶叶专家、学者、茶企齐聚一堂，围绕“黔西南州茶产业的机遇在哪？茶产业在乡村振兴中怎样发挥作用？下一步黔西南茶产业如何布局？”一系列问题，共商黔西南茶产业高质量发展之策、共谋黔茶品牌打造之道。

抓市场培育，引领产业高质量发展

2023年黔西南州持续加大基地建设力度，抓好生态茶园建设，全面推进茶园提质增效，并且坚持“外引和内培”有机结合，抓主体培育工程，引领茶产业做大做强。

图片采茶忙来源：普安县茶办

对内，集中资源培育壮大普安县宏鑫茶业、富洪茶叶、贵安茶业，晴隆县茶业公司等本地龙头茶企，成立普安红集团，以集团公司为统揽、抱团发展；对外，引进金恪集团、习普科技、贵州普福茶叶公司等实力茶企，带动本土茶企提升产品加工工艺，带动市场销售。同时通过“龙头企业+合作社+茶园带农户”发展模式，采取代租代管、保底收购、农资垫付等方法，与农户建立利益联结机制，实现茶农应采尽采，企业应收尽收，切实保障茶农增收。

全州现有夏秋茶本地龙头企业25家，引进外企1家，收购茶青3100吨，实现产值740余万元，惠及茶农10000余户。

拓销路扩渠道，助黔茶出山

2023年，黔西南州先后赴山东济南、黑龙江哈尔滨开展茶产业专场招商引资推介，积极组织茶企到浙江宁波、内蒙古呼和浩特等地参加茶产业展销会，拓宽了茶叶销售市场。

茶农在普安县江西坡茶场管理茶园王俊摄

同时，依托现有茶叶企业精制、拼配车间，在全州各地布局毛茶加工点，采取分工分级生产管理，提升夏秋茶加工水平，提高夏秋茶销售价格，激发茶农采摘夏秋茶青的积极性。

组织茶企与酒店、民宿、客栈、高速公路服务区对接，将茶文化融入其发展中，切实推进茶叶和旅游融合发展，不断拓宽茶叶消费市场，带动提升全州茶产业发展的品牌知名度。

充分发挥电商、形象店、会展销售等平台作用，其中，开设“普安红”专卖店或专柜343家（线下284家、线上59家）、“普安红”运营中心10个，聚焦西北、华北、东北“三北”市场，全力促进黔茶出山。

接下来，黔西南州将重点从“品种、品质、品牌”三个方面着力，利用好“早茶”这一张靓丽名片，持续通过科技赋能延伸茶产业链，打造茶产业培育、种植、加工、研发、“茶旅+”等融合发展的全产业链条，促进一二三产融合发展，为全州茶产业高质量发展赋能。

（文/黔西南日报融媒体记者 单微）

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9月19日上午，来自普安县14个乡镇（街道）的200余名采茶能手走进茶园，采摘夏秋茶，展开一场指尖上的采茶技能大比拼。他们用勤劳的双手收获属于这个季节的幸福，用幸福庆祝丰收节。

一大早，技能竞赛现场，采茶能手们在听取了有关茶叶采摘技术要求和比赛规则的讲解后，腰挎竹篓快速走进翠绿的茶园中，按照要求到达比赛指定区域。

“开采啰！比赛正式开始。”

随着裁判的敲锣声一响，比赛正式开始。大家神情专注、动作连贯，手指在茶尖上下翻飞，大秀采茶“功夫”：一捏、一提、一放，熟练地将一片片采摘下来的茶青放入竹篓中。  

根据规则，此次比赛在评分中坚持数量与质量并重，采茶时间为30分钟，以重量、嫩度、匀度、净度为比赛评定标准，合格茶青为嫩度、匀度基本一致的一芽一叶。

“在采茶过程中一定要注意眼快、手快、脚快、心静。”经过30分钟的“指尖较量”，采茶比赛结束后，普安红茶技工劳务队的冉桂琴分享了采茶技巧。冉桂琴曾先后在省、州、县茶艺竞技中斩获“金手指”“铜手指”、一等奖等奖项和荣誉。

普安县采茶比赛已连续举办七届。双手采茶这一指尖艺术与劳动完美结合的赛事，不仅是为了比拼技巧，更是通过以赛促学、以赛促点、以点促面，通过双手采茶让各乡镇（街道）茶农看到与其他优秀茶农的差距，激发更大动力提升采茶技能和采茶效率。

“我已经是第三次来茶神谷参加比赛，每次进步都很大。以前都是单手采茶，速度很慢，今天在现场采茶，和大家共同交流，学到了很多采茶技巧，这对以后采摘品质好的茶叶有很大的帮助。技术得到提升，收入就会跟着增加。”从高棉街道前来参赛的岑凤祥说。

值得一提的是，采茶能手们均来自“普安红茶技工劳务队”。

近年来，普安县立足资源禀赋，积极盘活闲置劳动力资源，组织建立县、乡、村三级劳务体系，打造特色劳务品牌带动就业，形成县级统筹、乡镇共享、村级组建的劳务模式。

截至目前，普安县14个乡镇（街道）共建有普安红茶技工劳务队92支、队员6740人，在茶企、茶叶合作社、种植大户和劳动力之间搭建起种、管、采、制、销“一条龙”无缝衔接用工桥，实现“茶有人采、人有事做、户有增收”。去年，“普安红茶技工”获批为省级劳务品牌。

这段时间，普安除了开展采茶技能竞赛，还围绕“贵州绿茶”第一采主题，开展“我有普安一片茶”认养活动、2023年“普安红”经销商大会、普安红品牌日——普安红茶“两标一码”标准暨“茶源普安红·人勤春来早”短视频大赛等系列活动和赛事，进一步提升普安茶品牌和知名度。

眼下，普安县的10万亩夏秋茶迎来采摘高峰期，茶农、茶企同步迎来“大丰收”。茶神谷属于普安的核心产茶区，在这里，每年1月到11月茶农都有茶可采。靠着这一片片茶园，这里的村民的收入一年四季不断档。

作为“贵州绿茶”第一采永久首采地，普安的茶有着“早”和“古”的特点。

在普安，民间有“喝着春茶过春节”的说法，意思是每年农历大年之前，这里的春茶就可以采摘上市和品鲜了。据说，普安核心产茶区的春茶要比全国其他地方早20天左右。每年的1月1日，普安都会在茶神谷举行隆重的“贵州绿茶”第一采活动。

普安茶的另一大特点，是历史悠久。普安有距今至少164万年的四球古茶籽化石，四球古茶树2万多株，其中上千年树龄的3000多株，被誉为“可以喝的活化石”，印证了普安茶源地的说法。

以茶为媒、以茶会友、以茶兴农。如今，在普安，茶产业成为了富民增收的民生产业、支柱产业。截至目前，普安县茶园规模达18.3万亩，投产12.5万亩，惠及带动农户1.8万户7万余人。

普安，凭着普安红茶著称于世，因为茶产业发展成效突出，先后获“中国古茶树之乡”“中国茶文化之乡”“全国十大魅力茶乡”等美誉，盛产的普安红茶被誉为“中华文化名茶”。普安茶衍生成独特的文化，在这片土地上书写着属于这个时代的传奇。

（文/图 黔西南日报融媒体记者 邓忠胜 实习记者 岑亚 实习生 支程尧）

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冬至刚过，记者驱车来到普安茶源街道联盟村茶神谷，风吹过，空气中尽是茶香，沿着茶园的小路缓慢行走，远方是连绵的茶山，满目皆绿，心旷神怡之际，立古树下，见田舍冒出袅袅炊烟，犹如走进桃花源。

江西坡茶山

位于黔滇桂三省（区）接合部的黔西南，平均海拔1400米，年均温度约16℃，年无霜期290天，年均降水量1439毫米，年均日照1563个小时，昼夜温差大、雨雾天气多……黔西南属低纬度、高海拔、无霜期长的山区，是贵州重要的茶叶产区之一。其中，普安县核心产茶区春茶采摘比全国其他地区早20天左右，是全国春茶开采最早的茶区之一。

2024年1月1日，2024年早茶大会暨“贵州绿茶”第一采活动即将在普安举办。连日来，普安县内茶叶种植大户、茶叶合作社、茶农对新年第一采都满怀期待。

为迎接即将来临的第一采，这段时间茶农黄如艳跑茶园的次数较往常多了一些。“去年一斤茶卖了260元，最近都在茶园里做一些养护工作，争取今年再卖个好价钱。”

普安茶场一景 邢贵龙 摄

“你看，这个芽头比去年发得更早，长得很标准啊！”普安贵安茶业有限公司负责人罗禹荣轻抚茶苗。

冬日的阳光照下来暖暖的，罗禹荣望向这一片生机勃勃的茶叶基地，面露笑容。

黔西南州富洪茶叶有限公司也忙碌不已，为了迎接“贵州绿茶”第一采，专门新增了20多台机械设备，待茶青采下来后直接加工。

该公司负责人张宁对今年更加期待，他说，目前已经收到老客户订单了，今年还有来自东三省的订单。

普安县联盟村作为“贵州绿茶”第一采核心采摘区，种茶、制茶、卖茶历史悠久，全村茶园面积达1.2万亩，人均4.8亩。这里早茶品种开园时间早，品质优良，每年元旦节春茶开采后，均会吸引省内外茶商前来抢收。在“贵州绿茶”第一采的品牌带动下，茶产业成为联盟村群众增收致富的支柱产业。

“从2022年‘贵州绿茶’第一采永久首采地落户我们村后，联盟村的茶叶品牌效应就出来了。农户的收入也增长了，从去年的人均收入14000多元，增长到今年的人均收入19000多元，平均收入增长了30%—40%。联盟村的茶产业真是越来越好了。”联盟村第一书记匡室运介绍。

采茶忙

近年来，普安县以联盟村茶山为核心，坚持以茶为媒，紧紧围绕绿水青山就是金山银山的发展理念，纵深推进茶叶产业一二三产融合发展，打造了集生产、加工、消费、体验、文化传播一体发展的茶叶产业发展综合体。

茶园变景区，茶山变金山，普安茶源街道联盟村茶产业发展的一个个瞬间，折射出这些年黔西南茶产业的变化。

不仅是普安县，兴义市七舍镇、贞丰县、晴隆县、望谟县等地，也有着传统种茶历史，都在形成品牌发展茶产业，普安红、白叶一号、晴隆绿、望谟紫茶、贞丰娘娘茶等负有盛名。

州农业农村局相关负责人在2024年早茶大会暨“贵州绿茶”第一采新闻发布会上介绍，为利用好“早茶”这一张靓丽名片，黔西南州重点从“品种、品质、品牌”三个方面着力，持续通过科技赋能延伸茶产业链，打造茶产业培育、种植、加工、研发、“茶旅+”等融合发展的全产业链条，促进一二三产融合发展，为全州茶产业高质量发展赋能。

茶青 邢贵龙 摄

目前，全州茶园种植面积达62万亩，万亩茶园规模以上乡镇村19个，千亩以上村135个。投产面积41万亩，带动农户4.2万户21.5万人。

为了让黔茶产业更好“出山”，近年来，黔西南州不断融合茶文化，以此打开销路，让土特产能够搭上市场的“便车”。

今年，普安县举办2023年“贵州绿茶”第一采活动，当日成交订货签约、战略合作签约总额1700万元；在贞丰县举行长田早春茶开售暨贵州早春扁形绿茶交易中心开市仪式，当日茶叶交易额120余万元；在晴隆县举办第二届贵州（晴隆）早春茶全国采购商大会等系列活动，当日签约销售额1.66亿元……

制茶

一项项活动，一组组数据无不表明黔西南州正加快推进茶产业提质增效，切实拓宽农民增收渠道，让农民守着茶产业，端上“金饭碗”。

因此，因地制宜，建立能反映当地特色的茶文化的基地，是黔西南州茶产业立足本地、向外拓宽市场的重要载体。

下一步，黔西南州将以发展现代山地特色高效农业为契机，不断提升茶产业品质，加快提升茶叶全产业链建设，擦亮茶叶这一“土特产”招牌，让茶产业品牌走出大山，在消费者心中“落户扎根”。（文/黔西南日报融媒体记者 韦夏夏 图片除署名外均由普安县茶办提供）

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