全世界有五十多个国家种茶，有接近三分之二的人口饮茶，但再没有哪个国家像中国一样对茶有深刻而广泛的理解。
在中国人的意识里，茶不仅存在于“茶米油盐酱醋茶”里，更存在于“琴棋书画诗酒茶”里。
茶本身的文化气质与中国文人不谋而合，当他们相遇，只需一个契机，便火花四溅……
文艺
“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年尘梦。”
这句文艺范儿十足的话出自周作人的《喝茶》。
周作人是鲁迅的弟弟，不过其人其文跟鲁迅是大相径庭。有意思的是鲁迅也写过一篇《喝茶》，后面会讲到。
周作人是个生活精细的文人，中国的传统文人对茶都钟爱，他也不例外。
在《喝茶》中，他对喝茶的环境、用水、茶品、茶具等都提出了自己的看法：
“我的所谓喝茶，却是在喝清茶，在赏鉴其色与香与味，意未必在止渴，自然更不在果腹了。”
“中国喝茶时多吃瓜子，我觉得不很适宜，喝茶时所吃的东西应当是轻淡的‘茶食’”。
虽然他自谦喝茶“够不上什么品位”，但仔细听来这话倒像是凡尔赛体。
讽刺
“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。不过要享这‘清福’，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。
鲁迅生于茶乡绍兴，与一般文人不同的是，鲁迅不仅喜欢喝茶，更对喝茶有独到见解，并善于借喝茶来剖析社会、人生的弊病。
鲁迅留下了很多与茶有关的词句，比如“喝好茶，是要用盖碗的”、“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’”……
这些话单独看没什么问题，但如果结合上下文语境，就发现带有浓浓的讽刺意味，他嘲讽的是文人墨客的娇气和精神的脆弱。
其实鲁迅追寻的茶是真实自然的“粗茶淡饭”，而不是百般矫情的所谓“工夫”，所以在最后，他说：“我于是想，不识好茶，没有秋思，倒也罢了。”
哲思
“人生需要准备的，不是昂贵的茶，而是喝茶的心情。”
台湾现代作家林清玄也是一个爱茶之人，他写过很多与茶有关的散文，将自己的人生哲思寄托于与茶的对话中。
比如他在煮茶时，悟到：“煎煮的过程虽然缓慢，茶味却是这样慢慢融入的。没有沉浮的茶叶不会有味，没有沉浮的人生又何尝不是？”
他泡茶时，同一泡茶，在第一泡时苦涩，第二泡甘香，第三泡浓沉，第四泡清冽，第五泡清淡，再好的茶，过了第五泡就失去味道了。
这个泡茶的过程于是让他想起了人生。
青涩的年少，香醇的青春，沉重的中年，回香的壮年，以及愈走愈淡、逐渐失去人生之味的老年。
耿直
“太次的茶叶，便只好留着煮茶叶蛋。”
美食家、作家汪曾祺说他对茶是个外行，但往往外行人说话更一语中的。
比如他说：
“太次的茶叶，便只好留着煮茶叶蛋。”
“天下第一泉、第二泉的水，我没有喝出什么道理。济南号称泉城，但泉水只能供观赏，以泡茶，不觉得有什么特点”
……
不得不说，老先生说话也太耿直了，竟说大实话。
汪曾祺谈吃谈喝，平淡自然，大俗大雅，大概是因为真正发自内心热爱生活的人才会尝出口腹欲之外的“人生至味”吧。
吐槽
“有一杯好茶，我便能万物静观皆自得。”
吐槽高价茶，大概是爱茶之人爱之深责之切的心理。这种心理，作家老舍体会得更深。
写出《茶馆》的老舍是个地道北平“茶痴”。他说：“有一杯好茶，我便能万物静观皆自得”，其对茶的痴爱显而易见。
但这样一个茶痴却被物价上涨，逼得不得不“戒茶”。
于是他专门写了一篇文《戒茶》来吐槽：
“我既已戒了烟酒而半死不活，因思莫若多加几种，爽性快快的死了倒也干脆。”
“茶本应该是香的，可现在卅元一两的香片不但不香，而且有一股子咸味！为什么不把咸蛋的皮泡泡来喝，而单去买咸茶呢？”
“我想，在戒了茶以后，我大概就有资格到西方极乐世界去了——要去就抓早儿，别把罪受够了再去!想想看，茶也须戒!”
……
读来让人不禁捧腹！
其实不管是吐槽、讽刺还是哲思，文可见其人，文人嘴里笔下的“茶”也可见其人。
他们的真性情、所思所悟往往都与“茶”紧紧联系在一起。
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一年前，一泡清亮艳丽琥珀色的马肉茶汤，悄然间惊艳了“山先生茶室”的主人、收藏家刘山先生，使他倏然忆起8年前到访武夷山时的味道。“遇上做好茶的人，才有好茶喝”，这是山先生素来的行事风格。于是，岭秀红武夷山岩茶就这样来到了《山先生茶室》的拍卖展上。
2019年6月7日，北京国际饭店会议中心人潮涌动，各路藏家云集，静候中贸圣佳2019春拍开场。当日C厅率先举槌的《山•悦——山先生茶室》频频传出喜讯，价值不菲的书画器物被藏家们接连收入囊中。行至中段，岭秀红送拍的武夷山岩茶亮相，接连6款，纷纷落槌，行云流水，干净利落，最终总成交额达46.5万元。这是大型拍卖会上第一次出现武夷山岩茶，也是马肉在武夷山岩茶拍卖中的第一次亮相。
《山•悦——山先生茶室》是山先生结合自身审美收藏观念的场景式茶道专场，曾在佳士得等国内外知名拍卖展上获得各界好评。自古以来，文人与茶向来就是“你中有我，我中有你”的关系，茶室是东方人生活方式的载体，体现了主人的审美标准，茶事便是连接人们精神生活的纽带。此次中贸圣佳春拍，《山先生茶室》打造了一个现代文人的精神栖居空间，汇聚艺术作品百余件，其中不乏珍贵的绘画、书法、银器、家具等名物。然而纵藏品千万，独缺一款好茶，岭秀红武夷山岩茶的出现，自然而然地填补了这个空白。
此次拍卖在网络上并无过多宣传，仅做了两天预展，一经开拍，6款岭秀红岩茶，无一落空，这其中窍妙，无需赘述，也能知晓一二。
武夷山岩茶在宋代时乃皇室御用贡品，到了明朝，因国库空虚，朱元璋为削减开支而废弃贡茶，岩茶便成为了王公贵族及文人墨客的宠儿。岩茶深厚的历史文化造就了她孤傲的高贵气质。专注岩茶并传承古法的岭秀红百年茶铺以小众而精品的路线至今已走过15个年头，创始人赵露更是为数不多懂茶又亲自制茶的茶人之一。
说起武夷山，没有人比她更熟悉那里的雨水和砂土，她把武夷山的四季都倾注于那一泡泡琥珀色的茶汤之中。我想，真正懂茶的人，定会像山先生那般“喝到好茶，就要找到做好茶的人”，最终为岭秀红所吸引，来到它的面前。
凭借《山先生茶室》的号召力，众多艺术界宾客纷纷到访预展，岭秀红岩茶也引来众多驻足问询。其中热度最高的一个问题是：“好喝吗？”面对这样的问题，赵露的回答分外平静：“好不好喝，茶自己会说话”。岭秀红的使命便是传播武夷山茶文化，让更多人了解岩茶，并用匠心打造百年茶铺。在普洱茶一饼就动辄百万元的当下，她希望让更多人能够喝得起真正好的岩茶。
值得一提的是，这是岩茶拍卖上第一次出现马头岩肉桂的身影。牛栏坑肉桂虽在名气上略胜一筹，却与马肉被并称为“肉桂双霸”，可谓各有所长。相较之下，牛肉更为张扬霸气，马肉则多了一丝高雅内敛，于不经意间猛烈地攻占你的舌尖，一旦尝过，便久久不能忘怀，可谓低调的实力派。
茶是喝出来的，不是说出来的，体悟的过程是茶和你的关系，觉悟的过程是你和空间与人的关系，喝什么茶，用什么茶器喝固然重要，更重要的是与谁喝茶。
最后，我想用山先生的一句话作为结尾，“跟对人，选对茶，找到茶和你的关系，给你体感的茶就是你的茶。”愿你从那捧条索匀整中泛起的油润与醇厚的余香之中，感受到岭秀红茶人焙茶时炭火的温度，也感受到来自武夷山遥远一涧一丛中微凉的明月与清风。
大咖谈茶：
伍拾伍号院子艺术空间创始人、收藏家刘山：
真正艺术的语言是无国界的，现代人精神栖居的茶室，从主人的审美标准，空间陈设概念，都应该是无国界的。
人不能成为茶的奴隶，茶是喝出来的，不是说出来的。茶是人们沟通或反思的载体，是中国人的生活必须品，是时间和渠道的认证。与收藏同理，跟对人，选对茶，找到和你的关系，给你体感的茶就是你的茶。
著名策展人鲍栋：
茶是必需品，所以讲究起来没有尽头。但我们接受不了那种舞台式的泡茶喝茶，因为我们不需要，也始终没有生活在别处。
著名陶艺家高振宇：
茶，既可以和日常生活中的柴、米、油、盐、酱、醋为伍，又可以使人“两翼生风，羽化登仙”“接天地，通灵仙”。
北京茶业企业商会副会长、国家二级茶叶审评师、岭秀红百年茶铺创始人、第四届马连道国际斗茶赛肉桂茶王赵露：
制茶是武夷山人代代家传的手艺，可多数手艺人给人的印象是少言寡语、冷淡木讷、不通情理。其实，有一定造诣的手艺人都是善于思考，动手能力强的实干型选手，他们用心制茶、用茶说话，全力以赴为手上的作品负责早已成为他们的习惯。手艺人的世界是非常纯粹的，在他们的意识形态中，用情商是因为没有能力所以选择退而求其次的表现，是偷懒、走捷径的行为。在茶界有一句经典名言：“什么人做什么茶，只有好人才能做好茶”，我觉得我们应该理解与保护好手艺人在心性上的这份“木讷”，只有纯粹的心才能做出纯粹的茶。
煮茶品茗，不论贵贱雅俗、贫富穷达，茶之为道，总是存在于人们的休暇生活中。
魏晋以来，天下骚乱，文人无以匡世，渐兴清谈之风。
这些人终日高谈阔论，必有助兴之物，于是多兴饮宴，所以最初的清谈家多酒徒，如竹林七贤。
后来清谈之风发展到一般文人，但能豪饮终日不醉的毕竟是少数，而茶则可常饮且始终保持清醒。
于是清谈家们就转向好茶，所以后期出现了许多茶人。
在日常生活中，会喝点茶的人会更受欢迎一些。
茶艺是一项轻松而且安静的仪式，有着悠久的历史。
懂喝茶且长期泡茶的人能让人觉得更容易接近和喜爱。
心神静，易相处。
茶比较适宜于安静的环境，常在安静的环境中，心态也会变得更加平和，而平和的心态表现在人的身上同样能带给别人安静祥和的感觉，更容易接近和相处。
不妄言，共和谐。
经常泡茶，见过喝过的茶多了，通常也就不会直接评价一款茶的好坏。
久而久之，如待人处事一般，不轻易评价别人，不道人长短，养成言语谨慎的习惯，做事学会多分析。
重细节，有耐心。
泡茶是个精心的活，更注重细节。选择茶具、环境格调、茶叶多少、水温高低、时间把控等等都会耐心，精心。
久而久之，人的耐性也会得到磨练，在与人相处中条理清楚而有耐心，不会给人不耐烦的感觉。
懂礼数，重礼仪。
泡茶是一门关乎礼仪的学问，长期泡茶，会比较注重礼仪细节。长久以来会形成尊重对方的习惯。
慢慢地学会人与人之间的交流相互尊重，容易培养成一种良好的礼节习惯，待人处事更懂礼仪。
宜取舍，会选择。
茶道讲究天人合一，归于自然，更是一个循序渐进，冲泡过程不能急于求成的慢活。长期泡茶，就会懂得，需要综合自身的素养、能力，来选择相对合适自己的事。
忙忙碌碌的生活，想专门花点时间来泡茶对于很多人来说已变得奢侈。
有时间就泡泡，没时间就简单喝，不强求，不刻意，不也是一种挺好的生活态度？
在都市中找寻这样一种返璞归真的所谓闲情雅致，也可为烦躁与浮华找寻些许的乐趣！
原标题：生活 | 会喝点茶的人会更受欢迎一些
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