南方有嘉木，凌云有好茶。凌云茶叶种植历史悠久，是广西最大的茶叶种植基地。凌云白毫茶，百色乃至广西茶叶的当家品种，该品种是罕有适制六大茶类的全能茶树品种，素有“一茶千化”的美名。走进凌云县加尤镇境内的浪伏小镇（茶山金字塔），感受凌云茶叶的绿色发展之路，聆听一片东方树叶的故事。
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草木含金，小叶子富一方
“作为广西茶叶的当家品种为凌云白毫茶，该品种于1985年被全国农作物品种审定委员会认定为国家级良种，代号华茶26号（GSCT26），是广西目前唯一一个国家级地方特色优异茶树品种，是罕有适制六大茶类的全能茶树品种，利用该品种原料制作出来的红茶、黑茶品质优异，屡获国内外行业大奖。2006年8月，‘凌云白毫茶’获得国家地理标志产品保护；2016年3月，‘百色红茶’获得国家农业部农产品地理标志登记保护；2020年11月，‘百色红茶’获得‘广西好嘢’区域公共品牌。”凌云县经济作物发展中心副主任谢再腾说道。
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在加尤镇百陇村，当地的广西正道茶业有限公司依托发展无公害、绿色和有机茶叶，带动周边的上岩、百陇、下伞3个村的农户近千人走上脱贫致富道路。像百陇村这样依靠凌云白毫茶脱贫致富的故事在凌云县还有很多，许多种有茶树的村屯，众多茶农不再外出务工，专心管护茶园，用汗水浇灌出全面奔小康之“花”。
“目前全县8个乡镇11260户50428人涉及种茶、制茶、售茶，茶产业从业人员占全县总人口的22.5%。”谢再腾介绍说，凌云茶叶已经进入规模化和市场准入制度经营的模式，凌云白毫茶以其独特的特点，在广西茶叶领域，为凌云赢得了许多荣誉，如：中国名茶之乡、全国重点产茶县、中国十大生态产茶县、全国有机农产品基地、2021年度区域特色美丽茶乡、广西茶叶第一大县等。
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茶字拆开，就是“人行草木间”，草木即自然。近年来，凌云县不断践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念，依托良好的自然资源和生态环境优势，做大做强做精茶产业，促进茶产业转型升级和高质量发展，不断提高茶产业的经济效益，茶产业已经成为助力乡村振兴的重要产业。截至2021年末，全县实有茶园面积11.2万亩，当年采摘面积10万亩，干茶产量7050万吨，其中无公害茶园3.9万亩，绿色食品基地茶园5万亩，有机茶园2.3万亩，绿色、有机茶园认证面积居广西第一位。
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科技助力，高质量发展添鲜绿
多年来，凌云县农业部门主动与科研院所合作，联合茶企守正创新，共同攻关，从凌云白毫茶有性群体种茶园中选育出桂香18、桂香22等凌云白毫茶无性系品种。此外，恒温恒湿发酵、微生物制茶法等新技术也应运而生。
凌云县融媒体中心供图
美丽的茶山金字塔上，广西凌云浪伏茶业股份有限公司的窖藏室里，一罐罐排列整齐的黑茶在慢慢变“老”。“黑茶是时间的朋友，微生物生态的多样性与独特性是大自然的‘馈赠’。”该公司销售经理补仕川说，近年来，公司研究团队针对黑茶加工与品质形成关键技术开展深入研究，为产业发展提供了有力的科技支撑。这些黑茶都是客户购买之后存在窖藏室的，随着时间的推移，它们的身价会越来越高。
“凌云还有丰富的野生茶资源，野生茶树大多分布于云雾缭绕、空气清新的原始森林和高山峻岭中，主要分布于玉洪、沙里等乡镇，有待进一步调查。目前当地的部分茶业企业通过科技手段，利用野生茶资源开发出红茶、白茶等野生茶产品，香气优雅，滋味醇和鲜爽，深受广大消费者青睐。”谢再腾还介绍说。
凌云县融媒体中心供图
精深加工，凌云茶产业“破冰之路”
据统计，目前凌云县经营茶叶农业产业化重点龙头企业有8家，其中：国家级1家、自治区级3家、市级4家。茶叶专业合作社28家，55家茶企获得QS认证，有县级茶叶批发市场1个（凌云县茶叶批发市场）。虽然先后有10余家茶叶公司开拓电商销售模式，但交易量有限。
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近年来，受到宏观经济发展大环境和相关政策调整的影响，国内市场供求矛盾突出，加上茶叶生产成本上升，市场竞争激烈，茶叶销售形势不容乐观。“今年受到疫情影响，一季度销售收入比去年少了些。企业也想做大线上销售，但因为缺少平台建设资金、人工费用等投入，所以效果并不理想。”某茶企负责人说，在销售市场和销售方式上，规模茶企主要通过企业自主营销，加工户主要通过批发市场、土特产店以散茶的形式销售。
凌云县融媒体中心供图
凌云茶叶区内销售约为45%，区外销售约占55%，主要销往南宁、北京、山东、广东、福建、云南、浙江等地，部分茶企的产品也出口欧美、东南亚及港澳地区。与此同时，因为凌云白毫茶品种优异，内含物丰富，是国内众多茶产品拼配的原料，特别是花茶、黑茶、白茶和新式茶品需求强劲，每年有接近60%茶叶以原料茶、贴牌茶的形式销往外地。
那么，凌云的茶产业能不能突破当前发展瓶颈？能不能借鉴百色芒果的成功案例加大宣传？能不能在本地进行精深加工，与时俱进根据广大消费者喜好适时研发新产品？“这需要企业‘头脑风暴’+政府‘输血扶持’+技术人员‘科技赋能’。只有上下联动、集中发力，方能破冰。”业内人士说道。
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在临近百色的云南文山壮族苗族自治州广南县，石山农场已成功用大叶种台地茶生产抹茶，开发出抹茶雪糕、饼干、蛋糕等产品，探索出传统茶产业的破冰之路。而针对当前普洱茶（黑茶）便携型、便饮型产品开发待加强的现状，茶企通过科研攻关，开发出茶珍、茶晶、袋装茶等便携易饮的产品，新型茶饮店和冰滴普洱等新饮茶方式，也让茶叶加速走入年轻人的生活。
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“不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。”这是清朝郑板桥的《七言诗·近谷雨时节》。诗中，在新茶缭绕的香气里，与好友畅谈天下，画几笔山水竹枝，尽显快意人生。此时，我们在凌云浪伏小镇的品茶亭里，面对烟雾缭绕的茶山而坐，品一口鲜醇回甘的白毫茶，心境瞬间清朗自然。
凌云县融媒体中心供图
这杯收藏了大自然风光的凌云白毫香茗，沐浴着阳光和雨露，经过千搓万揉，重重工序制作，最终蜕变成杯中的绵柔醇香。凌云茶产业的“破冰”，亦会如此。
来源：壮志凌云、凌云县融媒体中心
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金秋10月，“西部中心城市、时尚之都、会展之都、财富之都”成都又将迎来一场万众瞩目的茶业盛会——2019中国（成都）国际茶业博览会，这届茶博会十分特别，她是四川省委省政府把茶叶作为农业“10+3”产业优先发展、把精制川茶作为“5+1”现代产业体系重点发展的时代背景下首次举办，四川如此高规格、系统性重视茶业发展，将给整个四川乃至整个西部茶业市场带来多米诺骨牌效应，巨大的消费潜力将被充分挖掘，源源不断的资金将汇入茶业实体经济激发创新创业勃勃生机，公平的竞争环境将有更多政策法规支撑和保障，以成都为桥头堡的四川及西部茶业市场将更加繁荣。这对省内外茶叶茶具企业家来说，都是一次难得的机遇，假设5-10年后再回头看，又有多少企业家因为抓住了这次历史机遇而突出重围，最终实现了跨越式大发展。
春季举办的四川国际茶博会和秋季举办的成都国际茶博会，是四川省重点培育的两大专业茶业博览会，是西部地区市场化、国际化程度最高的专业展会。成都国际茶博会已成功连续举办五届，是中国西部唯一获得国际展览联盟认证的茶业博览会。
茶叶、茶具企业家朋友，借力四川好政策、好环境、好资源聚集优势，本届成都国际茶博会将从从上届20000㎡发展到到本届35000㎡，实现规模倍增，创新升级。将从以下五个方面全面提升茶博会实效，为企业家们拓展市场、提升品牌、整合资源、高质量发展服好务。
截止目前，初步确认参展或赴会洽谈的国家12个，涉及机构或企业超过60家；初步确认参展参会的国内企业超过500家，涉及20余省区市及台湾、香港地区；正在积极对接国内外组团单位16个；初步确认参展各级龙头企业超过80家。会期还将举办国际采购商洽谈会、风投机构项目考察对接会、国际工美艺术品评比及创新讲坛等活动。
截至目前，正在积极对接并初步确认邀请北京、西安、西宁、昆明、南宁、重庆、成都及川内18市州近1000家采购单位、企业到会洽谈；初步确认成都及川内近100家茶叶市场、食品批发市场、商超、区域网商到会洽谈；初步确认成都及川内150余个高等院校、文化研究会、器乐协会、艺术及收藏协会、媒体、各类商协会等到会洽谈；正在通过大会数据库邀请成都及川内超过800家银行、保险、IT、航空、轨道、医药健康、食品饮料等国有或大型民营企业到会洽谈。
茶业创新事关万亿产业健康发展，作为西部地区市场化、专业化程度最高的茶博会，本届将通过规划设置创新产品展示区，举办系列创新峰会论坛，聚焦产品创新、营销创新、品推创新、包装创新、创新人才等时代热点，进一步推进绿色展会，充分运用大数据和信息手段，进一步提升展商服务水平。
本届茶博会将举办国际红茶文化节、普洱茶文化节、黑茶文化节、藏茶文化节及中华养生茶道、文人茶道峰会，更加注重挖掘茶文化优势，赋予茶品牌文化内涵，达到提升品牌价值、扩大品牌影响目的。
异业联盟、产业融合备受茶行业关注。本届茶博会将通过设置茶酒融合、茶水融合、茶旅融合、茶与餐饮融合展区，突出展示茶酒礼盒、茶火锅、茶西餐、茶点、优质泡茶水、茶旅目的地等产业融合品牌；并举办相关茶业融合发展创新讲坛，搭建项目合作洽谈平台，推动产业融合健康发展。
对川内企业家而言，
本届国际茶博会更是一次重大机会。
为什么这样说呢？
书记的关心与支持
今年五月，省委书记彭清华在参观第八届四川国际茶博会时指出，川茶一定加快发展，顺应市场需求，强化品牌引领；要充分利用国际茶博会等平台，不断提升品牌影响和竞争力。本届茶博会就是为全面落实省委十一届三次全会关于把茶叶作为农业“10+3”产业优先发展、把精制川茶作为“5+1”现代产业体系重点发展的相关精神而举办。
“四川好水·天府名茶”馆
本届茶博会规模3.5万平米，特设“四川好水·天府名茶”馆、省外馆、国际馆、茶器具艺术馆。为省内各个市州、各个品牌企业专门规划“四川好水·天府名茶”主题馆，重点展示优势川茶及川水品牌，并举办川红茶国际养生文化节、雅安藏茶文化节、邛崃黑茶节、蒙顶山黄茶节、犍为茉莉茶节等活动，掀起新一轮川茶、川水品牌宣传高潮。
会名：2019中国（成都）国际茶业博览会
时间：2019年10月31日-11月3日
地点：成都世纪城国际会展中心
我们诚挚邀请全国茶叶、茶具企业家到成都来走走看看，到成都国际茶博会来参观考察。今年9月，我们还要在重庆举办首届国际茶文化节，结合中秋国庆消费旺季，为企业家们做一些实事，为全国茶叶、茶具企业做一些实事！
