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南京茶图片

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宝福林邀您相约“第4届中国(南京)国际茶产业博览会”!

图片|来源网络

  第四届中国(南京)国际茶产业博览会(简称南京茶博会),将于5月2日-5月5日举行。作为万千茶品牌中的新晋佼佼者,宝福林将如约参展。那么,在即将举行的南京茶博会上,宝福林会给大家带来什么样的惊喜展现呢?


  展会惊喜提前知

  2019福鼎白茶·微观系列,行业首创松压方饼春茶,将首秀南京茶博会!

  毫无疑问,这次的南京茶博会将是各位茶友、茶商、茶企的主场,各类名茶也必定琳琅满目,荟萃云集。在如此盛大的场合,宝福林将携福鼎白茶“新成员”——微观系列新品而来。这是一款集颜值和口感并存的福鼎白茶——行业首创松压方饼2.0春茶,不仅惊艳你的视觉,更让您的味蕾得到极大满足。

  同是福鼎白茶,这款福鼎白茶·微观系列却拥有别的福鼎白茶没有的出色品质。微观之下,尽显出类拔萃。

  1、微观松压

  松压2.0带来内在提升

  四大特点展现与众不同

  松压工艺升级带来口感度的还原

  松紧有度的结构带来取茶更便捷

  松紧有度让陈化活性能有效保持

  由圆变方&内在品质升级形成差异

  2、微观产地

  生于荒野上无人问津

  微观生态丰富韵味足

  生长于荒野中无人管理

  靠天养,树龄高

  种植密度低,微观生态丰富多样

  与野生微观生物和谐共生

  从而被荒野生灵赋予了别致韵味

  ——香高、爽口、耐泡、野韵足

  3、微观包装

  拥有超高的辨识度

  寓意正心正源正道

  传统松压白茶饼,以圆为传统审美

  这次行业首创松压方饼是一次革新

  外表拥有超高的辨识度,差异化明显

  也饱含了对追求不凡品质的端正态度

  这个南京茶盛会,唯有松压方饼2.0荒野春白茶和美景不可辜负,宝福林以茶相邀,期盼与来自五湖四海的茶友们相聚在南京,共品一杯清润鲜爽的白茶!

  赴一场松压方饼2.0荒野春白茶微观之约,邀您共享南京茶博会

  ·活动详情·

  展会时间:2019年5月2日-5月5日

  展会地点:南京国际展览中心

  展会号:2层展厅<全国名茶展区>T-B29

  展会展示:

  宝福林再次诚邀您,共同品鉴福鼎白茶·微观系列新品,5月2日-5月5日,我们在南京茶博会不见不散!

聚焦茶非遗!看雨花茶制作技艺的特殊之处

11月29日,我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审,列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。目前,我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册,居世界第一。

“中国传统制茶技艺及其相关习俗”共涵盖44个国家级非遗代表性项目,每一项都是文化瑰宝,为进一步宣传展示这些非遗制茶技艺及其相关习俗,“说茶”特推出邂逅非遗好茶——“中国传统制茶技艺及相关习俗”系列专题。

此篇将聚焦绿茶制作技艺(雨花茶制作技艺)。

雨花茶产制于南京。1958年省、市人民政府为纪念革命烈士而倡议研制新茶,经以陆溁、俞庸器为代表的传承群体不断探索、改进、完善,最终于1959年研制成功,并命名为“雨花茶”,使人饮茶思源,以志烈士万古长青。南京雨花茶与安化松针、恩施玉露并列中国三针,其茶叶色、香、味、形俱佳,在绿茶中别具一格。

2009年6月,绿茶制作技艺(雨花茶制作技艺)列入江苏省非物质文化遗产代表性项目名录;2020年12月,入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐名单。

△图片来源:南京海丝遗产

雨花茶制作技艺包括:采摘、摊放、杀青、揉捻、整形干燥、精制、烘焙等工序。该技艺为师徒传承方式,传承至今已有六代,分布于南京全境及周边区域。

鲜叶采摘

每年清明前后开始采摘,以一芽一叶初展为标准。雨花茶鲜叶采摘要求严苛,采用提采的方式,采摘要求芽叶完整均匀,不采雨水叶、紫芽叶、病虫叶、对夹叶。

摊放

鲜叶采回后会及时运回车间,室温条件下(25℃左右),在阴凉通风处摊放于竹扁中2-3小时,在这段时间里要翻动1-2次,操作手法要轻,抖散要均匀。

搓条

搓条是雨花茶造型工艺的主要工艺之一,要求锅温先高后低,从80℃至50℃。搓条时双手合拢、掌心相对,手心满握茶叶,一手动、一手不动,把茶叶来回搓捻。

烘焙

雨花茶的烘焙工具是南京茶人智慧的结晶。竹篾烘笼有别于其它地区,造型为尖页烘笼,利用物理学热空气向上的原理来设计,随着高度的增加,温度就越高。炭火温度阶梯状分布,茶叶至上而下翻滚烘焙,清香四溢的雨花茶就此而成。

△图片来源:南京海丝遗产

每一杯雨花茶的诞生,都历经了一场千锤百炼的蜕变。从嫩绿新芽到馥郁回甘,离不开精细的采茶与精湛的茶艺。

来源:说茶ShowCha,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

“茶和天下”·雅集活动在42国举办——一杯清茶聚知音

茶,起源于中国,不仅蕴含着中华传统文化的精髓,更是中国连通世界的重要纽带。5月21日“国际茶日”前后,文化和旅游部联动国际组织、中国驻外使领馆、使团,依托海外中国文化中心和驻外旅游办事处,在全球42个国家举办“茶和天下”·雅集活动,通过实物、图片、影像、非遗展示、文艺表演等多种形式,吸引海外民众体验丰富多彩的中国茶文化,以茶为媒,跨越国界,拉近友谊。

以茶为媒,促进相知相交

2022年11月29日,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。雅集是中国古代文人雅士文化生活的一种常见形式。“茶和天下”·雅集将茶与雅集巧妙结合,让许多外国民众通过品茗、观画、闻香、听琴、赏花等活动,一秒“穿越”至中国古代文人雅士的生活场景,近距离感受中国茶文化的无穷魅力和丰富内涵。

在纽约联合国总部,“茶和天下”·雅集活动现场,来自泉州的茶艺师和艺术家们为各国来宾展示了茶艺和香道、南音演奏、木偶戏书法等丰富多彩的表演和体验活动。来宾们一边品茶,一边参观茶文化和泉州文化遗产等展览,还对中方赠送的“茶和天下”品鉴包赞不绝口,多角度直观感受中国茶文化魅力。

在斐济苏瓦,遥远的岛国人民得以近距离感受中国茶文化的魅力。活动中,来自南京的两位茶艺师身着汉服,手持古典茶器,表演了中国六朝时期的南京茶礼。茶艺表演《春风化雨》则向观众展示了南京雨花茶的泡制技艺,并邀请现场嘉宾品茶、闻香、以茶会友。

茶和天下”·雅集之“重庆之窗”开幕仪式现场

在法国巴黎中国文化中心,“茶和天下”·雅集系列活动之“重庆之窗”活动,茶艺师进行了茶艺表演,展示了传统冲泡茶技艺和奉茶礼节,演绎了闻香、观色、品茶、观器的品茗方法。来自重庆的茶台曲水流觞,茶香馥郁芬芳,来宾通过品茗沉浸式体验中国人极尽高雅、富于诗意的生活方式,了解茶文化背后蕴含的天人合一、和谐共生的思想理念。

观众在工作人员讲解下参观“茶香器韵·品味中国”中国茶文化展

在西班牙马德里中国文化中心,正在举办的“茶香器韵·品味中国——中国茶文化展”迎来了不少当地民众。在悠扬浑厚的古琴声中,茶艺师为大家演示了泡茶技艺并奉上香茶。人们细细观摩,认真品鉴。有民众表示,参加这次雅集活动,不仅增长了茶叶相关知识,更对中国尊重自然、和谐共生的价值理念有了更深的理解。

“万里茶道”实物展品:驼毛袋。人民网记者 霍文摄

在蒙古国乌兰巴托中国文化中心,“茶和天下”·雅集中国文化和旅游周之茶文化展暨研讨会,包括中国茶历史和文化图片展、茶具茶叶展以及相关研讨会,旨在以茶为媒、以茶论道,通过展出茶文化主题的图片和实物,介绍中蒙茶文化的发展与变迁,以及茶文化背后的人文精神、和合之美。

5月13日,在新西兰克赖斯特彻奇举行的“茶和天下”·雅集系列活动走进路易·艾黎中文学校活动上,当地市民品尝中国茶。新华社发(孟韬 摄)

在新西兰惠灵顿中国文化中心,“茶和天下”·雅集系列活动走进路易·艾黎的故乡新西兰南岛克赖斯特彻奇的社区、学校。来自路易·艾黎第二故乡——中国甘肃的茶艺、古琴、敦煌舞蹈给新西兰观众带去了中国茶文化的博大精深、古乐器的唯美意境和古典舞的优雅柔美。

“天风十二品”茶艺表演

在瑞典斯德哥尔摩中国文化中心,“茶和天下”·雅集活动成功举办。活动以“熊猫家园 川茶雅韵”为主题,向嘉宾们推介了四川丰富的文化和旅游资源、产品,举办了“围炉话四川 雅茶品鉴”交流活动,“以茶会友”,让嘉宾们沉浸式体验四川人日常的生活场景。

“茶和天下”·雅集之茶艺表演

在泰国,希里婉瓦丽公主应中国驻泰国大使之邀,出席“茶和天下”·雅集活动。茶艺表演团队首先奉上迎宾茶福建白茶,随后现场演示杭州西湖龙井、广东凤凰单丛的冲泡茶技艺和奉茶礼节,讲解不同茶类的功效与作用以及闻香、观色、品茶、观器的品茗方法。紧接着,深圳“朔风”民族室内乐团弹奏了《步步高》迎宾曲以及《渔舟唱晚》《彩云追月》《赛马》等风格各异的经典曲目,并介绍了中国传统乐器的特色。嘉宾们从中领略了中国人的审美情趣、生活态度和精神追求。

5月6日,人们在希腊雅典观看茶艺表演。新华社发(马里奥斯·罗洛斯摄)

在希腊雅典,“茶和天下”·雅集以展览的形式向当地民众娓娓道来茶的起源、发展和传播:从神农以茶解毒的尝试,到唐煮、宋点、明饮的革新;从皇室茶园的精细到茶楼茶馆的普及;从东方饮品的神秘到出口海外的风靡……图文并茂的展示让希腊民众深入了解茶文化的悠久历史和蓬勃发展。

在尼泊尔加德满都,“茶和天下”·雅集活动举办。活动内容有中国茶历史图片展、宜兴紫砂壶展示、富春茶点现场制作、品茶和茶主题讲座等环节。

在比利时布鲁塞尔中国文化中心,“茶和天下”·雅集活动融合了品茗、观展、赏花、闻香、听琴等形式的“文雅之集会”,借助主题展、图片展、视频资料、实物茶具展览和艺术表演、互动等活动形式,推动文明交流对话、增强包容互鉴。

茶和天下,讲好中国故事

“茶和天下”·雅集不仅生动展示了茶文化的精髓和魅力,更展示了茶与当代美好生活的连接。

在新加坡中国文化中心,“茶和天下”·雅集开启了江苏专场活动。当地民众不但品鉴了江苏名茶,还观看、品尝了非遗传承人现场制作的富春茶点。江苏青年作家代表给大家带来主题讲座“跟着茶香游江苏”,讲述了《红楼梦》里的茶故事,还将苏州洞庭碧螺春、南京雨花茶等与“水韵江苏”的特色文旅内容相结合,让新加坡民众直呼有趣。

在墨西哥,“茶和天下”中国茶文化主题绘画大赛的举办吸引了来自墨西哥、洪都拉斯、尼加拉瓜、萨尔瓦多等8个国家的33幅作品参赛。其中,墨西哥选手豪尔赫的作品《山巅之茶》和尼加拉瓜选手金伯利的作品《茶,传世之宝》分获手绘和数码组一等奖。前者以中国传统水墨画为灵感,蕴含祥云等中国元素,描绘了一场饮茶参禅、修身养性的风雅之事。后者色彩鲜艳、层次分明,一双手捧上画有中国地图的茶杯,在清泉的滋养下,茶杯内生长出茶树,形成“人”形茶园,展现了中国“天人合一”的发展理念。

在韩国首尔,“人在草木间——茶和天下·雅集”系列活动之“茶韵书香”旨在通过茶道、香道体验与交流,促进中韩两国民众之间的文化体验和相互理解,加深双方友谊。此外,还布置了茶道、香道体验区,供首尔市民感受茶道、香道文化。

在中国北京,“茶和天下”·雅集启动仪式上,两个展区格外引人瞩目。一个是广西巴马瑶族自治县、福建省龙岩市永定区的联合展区,展示了茶在扶贫助农、促进乡村振兴中发挥的作用。一个是国际茶文化展区,来自阿根廷、津巴布韦、毛里求斯、南非、斯里兰卡、土耳其等国驻华使馆的外交官,通过介绍本国茶叶、茶器具、非遗展品,展示世界不同国家和地区的传统茶文化。

曾经,中国茶自丝绸之路、茶马古道、茶船古道跨越国界,成为风靡世界的饮品。如今,中国茶连接着人与自然,连接着历史与现实,连接着文化、旅游和美好生活,连接着中国与世界,向世界阐释“和而不同”的理念,展示“交流互鉴”的诚意。

正如联合国教科文组织驻华代表夏泽翰在“茶和天下”·雅集启动仪式上所说,“茶长期被视为和谐的象征,在不同文明交流中发挥了重要作用”。未来,中国茶将继续在助力美好生活、促进文明对话中散发芳香。

来源:宿州旅游

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