全球有160多个国家/地区.30多亿人有喝茶的习惯！
你知道吗？虽然中国是世界上最大的茶叶消费国，每年的消费量达到将近20亿斤，但是论人均，土耳其可是拔得头筹，每年每人消费将近8斤。
茶叶产量：
中国居首位
印度每年产120万吨，一半消费一半出口
肯尼亚每年产将近45万吨，红茶的最大出口国
斯里兰卡，每年产将近35万吨，占据全国GDP的2%
越南每年产茶将近22万吨，茶文化师承中国也已有数千年历史
越南的莲花茶/玳玳花茶.东南亚（印度/尼泊尔/巴基斯坦）的拉茶.韩国的玄米茶.日本的煎茶.北非的薄荷茶.南美的马黛茶.加拿大的枫叶茶.埃及的木槿茶.德国的花果茶.墨西哥的洛神花茶.南非的博士茶等。
环顾全球，各国的茶文化和不同类型的茶迥异以及与之相关的习俗.礼节和传说，但是我们从茶叶中收获的，不仅仅是解渴和享受，还因为它带给人的健康和精神放松，它使我们愉悦和镇定。
PS：如果要我说，哪种茶最能代表中国，那么我会毫不犹豫的脱口而出普洱茶，因为普洱茶只能云南大叶种适制，且在全世界独一无二！
那么你心目中最能代表中国的茶是什么茶呢？最有辨识度的！
8月21日，在赴约翰内斯堡出席金砖国家领导人第十五次会晤并对南非进行国事访问之际，国家主席习近平在南非媒体发表题为《让中南友好合作的巨轮扬帆远航》的署名文章，其中提到"南非葡萄酒、如意博士茶、芦荟胶成为中国的网红商品”。“如意博士茶"也译作“路易博士茶”，那这南非国宝茶是什么茶呢?我所茶叶科技创新中心代用茶研究团队带领读者们—探究竟。
路易博士(Rooibos)源自南非土著语，意为“红色的灌木”，学名为线叶金雀花，其中文名称可译为“如意博士茶”、“路易博士茶”或“路易波士茶”，是南非特有的纯天然草本植物，产于好望角以北200公里的塞德堡地区，被称之为南非国宝茶。
△图源：路博(上海)实业发展有限公司
02路易博士茶的饮用起源与发展
约300多年前，南非原有的土著居民开始采集野生路易博士，包括叶与茎部，经切割、磨碎、发酵、太阳直晒等方法制作路易博士茶，其滋味丰富、口感独特，继而成为了南非地区世代相传的天然饮品。
17世纪，荷兰人在开普敦和南非其它地方建立了殖民地，并把路易博士茶作为欧洲昂贵红茶的替代品来饮用。1772年，来自欧洲的植物学家卡尔·桑伯格(Carl Thunberg)到达开普敦，并接触了路易博士茶。在这里，他目睹和记录了路易博士的生长特性、加工方法和当地人的茶饮习惯。随后，他将其带回欧洲并向欧洲介绍了有关路易博士茶的历史、发展和应用。这算是路易博士茶在国际上的第一次亮相。
随着对路易博士茶的健康功效的认识和挖掘，1904年迁居南非的俄罗斯植物学家本杰明意识到可以将这种土产茶作为商品推广到更广的范围，于是他将路易博士茶推向了市场。
20世纪30年代，鉴于路易博士茶的高附加值，开始了大面积人工栽培，于是路易博士茶更是在世界范围内渐渐传播开来。
△图源：路博(上海)实业发展有限公司
现如今，路易博士茶已经畅销到德国、以色列、英国、日本等130多个国家和地区。
03路易博士茶的归属范畴
按照GH/T 1091《代用茶》中定义：代用茶为采用除茶[Camellia sinensis (L.)O.kunts]以外、由国家行政主管部门公布的可用于食品的植物芽叶、花及花蕾、果(实)、根茎等为原料，经加工制作、采用类似茶叶冲泡(浸泡或煮)的方式，供人们饮用的产品。2014年，国家卫健委批准线叶金雀花为新食品原料。因而，路易博士茶可归属于代用茶范畴。
路易博士茶越来越受到消费者的青睐，主要有以下几个方面的原因：
(1)不含咖啡因：路易博士茶天然不含咖啡因，对于咖啡因不耐受的人群来说是救星般的存在，其淡淡的草本香气，也会使人有放松的感觉。
(2)口感柔和不苦涩：路易博士茶整体口感柔和且不苦涩，其香气浓郁，带有淡淡的香草气息，风味丰富，冷、热饮风味俱佳，具有较强的普适性。
(3)诸多健康功效：① 显著的抗氧化能力：研究表明，线叶金雀花含有丰富的多酚及黄酮类化合物，其中阿司巴汀(Aspalathin)是其中已鉴别的主要黄酮类化合物，具有显著的抗氧化及自由基清除能力，可以作为天然抗氧化剂。② 心血管保护作用：研究发现线叶金雀花可以呈剂量依赖性抑制人脐静脉内皮细胞(HUVEC)血管紧张素转换酶(ACE)活性和剂量依赖性增加一氧化氮(NO)含量，表明线叶金雀花可能具有预防和改善心血管疾病的潜力。另外，动物实验表明，路易博士茶还具有降血糖、抗癌、抗诱变、抗炎、保肝等功效。
05路易博士茶产品分类
按照生产工艺不同，路易博士茶主要分为发酵型和不发酵型两大类。
(1)不发酵型路易博士茶
不发酵型路易博士茶主要加工工艺为将路易博士茶原料切碎后，在干燥前经干热处理终止发酵制成不发酵型路易博士茶，其保持绿色的色泽，且略带淡淡的青草气息。
△图源：路博(上海)实业发展有限公司
(2)发酵型路易博士茶
发酵型的路易博士茶主要加工工艺为将路易博士茶原料切碎并挤榨出汁水后开始发酵过程，发酵充分后经干燥制成发酵型路易博士茶，其产品颜色从绿色变成独特的砖红色，且具有独特的甜香风味，是目前市面上主流的路易博士茶类型。另外，其按照外形又可分为长切、短切、细切等不同规格。
△图源：路博(上海)实业发展有限公司
06路易博士茶的应用及前景
拥有300多年历史的南非路易博士茶，随着其多种健康功效不断发掘，其研究热度和市场追捧热度逐年升高。现如今，除传统冲饮形式外，适用于不同场景的路易博士茶产品也在不断涌现，如袋泡茶、RTD饮料、餐饮用浓缩液等。
近年来，南非学者会同世界各地学者对其进行了一系列包括化学、药理作用、临床、生物利用度等方面的现代研究，研究结果表明路易博士茶不仅风味独特而且健康功效显著，其市场应用前景广阔。如果您暂时去不了南非，可以喝一杯路易博士茶，感受南非国宝茶的独特魅力!
来源：茶叶科技创新中心
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9月20日，八马茶业作为国家级非遗传承人创立企业，受邀作为中国茶代表，随福建省政府代表团访问南非，在福建省委副书记、省长赵龙带领下，参加由福建省人民政府主办、福建省文化和旅游厅承办的“海丝起点 清新福建”文化旅游推介活动，并同步举办“非遗八马·世界共享”高端中国茶全球品鉴会第99站，以茶为媒，带领来自世界茶乡的非遗八马茶香飘魅力南非。
现场，铁观音第十三代传人、国家级非遗铁观音技艺代表性传承人、八马茶业董事长王文礼携八马东湖之光·赛珍珠铁观音，向南非国民议会议会事务主席弗罗里克、旅游部副部长菲什·马拉莱拉、国民议会外事委员会主席马胡马佩罗、旅游委员会主席坦迪·马哈贝拉拉、西开普省非国大党主席蒂哈利西苏和秘书长德尔波、西开普省立法会非国大党书记迭戈莫、开普敦市经济增长市政委员詹姆斯·沃斯、中国驻开普敦总领事尤文泽等政要、企业代表、各界知名人士讲述中国茶文化历程，展示中国深厚的文化底蕴和非遗八马茶的非凡魅力。
△9月20日，八马茶业受邀随福建政府代表团到访南非，作为中国茶代表参加“海丝起点 清新福建”文化旅游推介活动
△国家级非遗传承人、八马茶业董事长王文礼(左一)与福建省人民政府省长赵龙(左三)及众多茶爱好者友好交流中国茶文化
△南非国民议会旅游委员会主席坦迪·马哈贝拉拉(左三)、南非旅游部副部长菲什·马拉莱拉(左四)品鉴八马茶
△南非国民议会事务委员会主席弗洛里克(右一)、南非国民议会旅游委员会主席坦迪·马哈贝拉拉(右二)品鉴八马茶
2023年是“一带一路”倡议提出十周年，随着“一带一路”经贸合作的不断深入，茶作为重要的文化传播媒介，逐渐成为推动文明交流互鉴的重要载体。八马茶业此次随省团出访正是发挥茶企独特优势，以茶为媒，用一片小小的茶叶，展现中国茶文化与精神的魅力，助力中非双方联结更加紧密，让中国茶香飘“一带一路”沿线。
丝路新篇，在中非文明互鉴中实现共同发展
中国驻开普敦总领事尤文泽在致辞中表示，今年是中南建交25周年，也是提出共建“一带一路”倡议十周年。十年来，“一带一路”倡议已形成3000多个合作项目，拉动近万亿美元投资规模。福建省和西开普省虽远隔重洋，但两省都依山傍海，资源丰富，是重要的海上商贸集散地和旅游文化名城，双方合作潜力巨大。相信本次推介会会让大家加深对福建的了解，进一步促进福建省与西开普省在文化旅游产业方面的交流合作，强强联手，打造世界知名文旅品牌。
△中国驻开普敦总领事尤文泽发表致辞
与会嘉宾高度评价举办此次“海丝起点 清新福建”文化旅游推介活动，纷纷表示，这一活动为促进双方经贸、文旅合作注入新动力、创造新机遇，在互学互鉴中实现共同发展，为推动构建人类命运共同体贡献智慧和力量。
金砖引领，中国茶文化助力共建更美好的金色道路
在“一带一路”倡议提出十周年以来，茶叶在“一带一路”发展历程中亦扮演着重要角色，不仅对国家的经济与贸易发展起着关键作用，亦是促进“一带一路”国家之间沟通协作的友谊桥梁。
此次，八马茶业举办“非遗八马·世界共享”高端中国茶全球品鉴会第99站，踏上南非大地，再次为八马全球品鉴会补上一块重要拼图。
八马首席“茶仙子”姜雨桐带来的茶艺展示，充分展现中国传统文化“和合”的智慧内涵，赢得全场点赞。
与会嘉宾一边品茶，一边在袅袅茶香中多角度直观感受中国茶文化魅力，共同探讨茶文化的多样性、影响力以及其在推动可持续发展方面的作用。活动氛围欢快热烈，许多嘉宾久久不愿离去，纷纷赞赏活动。
△八马首席茶仙子姜雨桐为众多外国茶爱好者展示中国茶艺，八马东湖之光·赛珍珠铁观音获得外国茶爱好者一致好评
△外国友人与八马首席茶仙子姜雨桐合影，共同点赞八马东湖之光·赛珍珠铁观音
2011年，八马赛珍珠铁观音全球品鉴会从泉州正式启航;2018年，再度升级为“东湖之光”全球巡回品鉴会。历经十二载，八马茶业不断扩展版图，时至今日，已走过25个国家，70座城市，款待了192国贵宾。2023年，正式全新迭代为“非遗八马·世界共享”高端中国茶全球品鉴会。
文化因交流而多彩，文明因互鉴而丰富。今年8月22日至24日，举世瞩目、意义重大的金砖国家领导人第十五次会晤在南非约翰内斯堡举行，为中非命运共同体建设增添了新内涵，也为中非人文交流带来了新机遇。
“中国茶”作为一张闪亮的文化名片，搭建起中华文化对外传播的重要桥梁。出海是八马茶业助力中国茶产业转型升级、拓展海外市场、传播中国茶文化的重要一步，借助“一带一路”倡议和金砖国家合作机制，在弘扬非遗中国茶文化的道路上，八马将继续行稳致远，向全球宾客彰显博大精深的中国茶文化。
