原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

免费送茶叶的商机

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重磅消息!2021年茶产业最大的商机出现

我们先把目光转移到越来越严峻的采茶工问题上来吧!

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您肯定知道采茶工一年比一年难找,工价一年比一年更高!

您肯定知道剪切式的采茶机根本无法满足高标准绿茶、红茶鲜叶的采摘要求!

您肯定知道一边有大量种植新的茶树,一边又有大量的茶园弃采!

您是否正迫切需要一台可以采摘名优茶的设备呢?

就在本次两会中众多两会代表提出唯有加大茶叶机采能力才能提升我国茶产业的健康持续发展.......

“小茗”牌带鲜叶分选的折断式采茶机,横空出世!


它完全模仿人工手指采摘原理,在平面茶蓬面上边行进边完成捏取、上提、折断动作,并配合吹风、筛选、送袋的一个采摘过程,完美解决几千来名优茶采摘只能靠人工的难题。

经过7年改良优化,可以采摘平面茶园的一芽一二叶和一芽二三叶,不采老叶、老梗,不伤芽叶、保护幼芽,不影响茶叶二次生长,缩短二次采摘周期。

它采净率到达98%,芽叶完整率达到97%,完整新梢率达到95%,可制茶率达到99%,幼芽保护率达到85%。

采用锂电池供电,充满一次可以满足一整天的采摘时长。

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它是茶叶采摘环节翘首以盼的刚需产品!

央视、明星背书

2018年央视10套《我爱发明》上榜产品

2020年央视17套大型节目《超级新农人》上榜产品

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可根据采摘需要调速

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型号:ZC-F12135A:适合采摘一芽一二叶规格的平面茶

自带滚筒筛选装置

未来茶产业最刚需的产品等着您的见证

首日3万茶商共赴金秋茶宴 第15届湖南茶博会盛大开幕!

9月8日,2023第十五届湖南茶业博览会开幕式暨湘西茶叶品牌推介会在湖南国际会展中心顺利举行。

湖南省政协副主席,民盟湖南省委员会主任委员何寄华出席开幕式并宣布开幕,中国国际茶文化研究会常务副会长、浙江省人民政府原党组副书记、副省长王建满,中央候补委员、中国工程院院士、湖南农业大学学术委员会主任刘仲华,省人大常委会原副主任蔡力峰、叶红专、杨维刚,省政协原副主席武吉海等领导嘉宾,共600多人出席开幕式。

开幕式上举办了“2023湖南茶叶‘三茶统筹’先行县、示范品牌、标杆企业颁奖典礼”,湘西茶业集团组建签约等仪式。

本届茶博会由湖南省供销合作总社、湖南省农业农村厅、湖南省发展和改革委员会、湖南省工业和信息化厅、湖南省乡村振兴局主办,湘西土家族苗族自治州人民政府冠名主办,民革湖南省委员会、湖南省工商业联合会、中国国际商会湖南商会、湖南日报报业集团特邀主办,湖南省茶业协会、湖南省茶叶学会、湖南省茶叶研究所、湖南茶叶品牌建设促进会、湖南省红茶产业发展促进会、湖南省黑茶商会、湖南日报全媒体发展有限公司、湘西土家族苗族自治州茶叶产业发展领导小组办公室、湘西土家族苗族自治州农业农村局、湘西州茶叶协会、长沙仁创会展服务有限公司承办。


展会将持续至9月11日,为期四天,将迎接来自全国各地的名优茶企、专业买家、业内大咖、资深茶友等,共话茶行业新商机、新未来!众多原产地名茶名器荟聚,不仅茶品类齐全,更是能享受到低于市场、电商的优惠价格。

展会期间,市民朋友们可以到展会现场观众登记窗口办理免费领取参观证,或关注“湖南茶博会”公众号,点击观众注册填写信息后获取电子门票,凭门票入场,诚邀大家来现场品茗赏器,共度美好茶时光~

2023

茗聚星城

共筑湘茶发展新篇章

作为中部第一大展,开幕式现场热闹非凡,展馆内茶香萦绕,人气鼎盛,来自各地的茶业同仁、媒体、茶友等齐聚星城共品茶香茶韵,共同见证了这场空前盛大的茶行业年终盛宴!

湖南茶博会汇聚茶业资源,为参展企业、品牌,与各地采购商、观众,搭建全品类展示、精准需求对接的一站式商贸平台。本届茶博会,参展茗茶规模、商贸对接服务体验再度升级,满足各类型观众的采购需求,更是吸引了中部地区专业买家团队、经销商、年轻消费群体10万余茶人慕茗而来,现场展贸热潮不断,本届展会刚好临近中秋国庆黄金周,正是购买茶礼的重要时期,开展首日,各大品牌展位内互动热火朝天,市民们乘兴而来,满载而归。

大会还邀请到了云南普洱、新会陈皮、福鼎白茶、安化黑茶、武夷岩茶、保靖黄金茶、岳阳黄茶、广西六堡茶等全国各地名优茶参加,八角亭、滇南古韵、芊荨、启山号、古御林、恒春源、四汖单丛、国畅茶业、英德红茶、凤牌滇红、春晓农业、紫芽莓、吐司莓、世外闲人、桥老爷等全国名企名牌集结,携新老茶品精彩亮相,尽展华茶魅力风采。

本届茶博会展览展示总面积3万平米,设国际标准展位1200个,共划分湖南茗茶馆、全国茗茶馆、紫砂艺术展区、茶器美学展区、新式茶饮区、文玩工艺品区等,展品涵盖绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶(乌龙茶)六大茶类及紫砂、陶瓷、茶器具、茶家具、茶服、茶食品、茶包装、茶设备机械和根雕、红木小件、文玩、工艺品数万件茶产业链展品,品牌阵容强大,主流产品云集,缔造星城“茶的天堂”。

2023

高度聚焦

共促湘茶高质量发展

今年是湖南茶业践行“三茶统筹”发展理念,推进文化赋能、科技支撑、产业复兴的关键一年,湖南作为千亿产值茶叶大省,截至2022年,湖南省茶叶种植面积已达354万亩,五彩湘茶全面发展,产量32万吨,综合产值1051亿元,出口4.16万吨,9.6亿元。湖南茶业面积、产量、产值在全国分别处于第8位、第6位、第7位,本届茶博会聚焦促进五彩湘茶消费,弘扬湘茶文化,扩大湘茶的品牌影响力,以丰富多彩的普及、宣传、推介活动为依托,全力打造一场湖南茶文化、茶产业、茶科技的主题“盛宴”!

展会期间,专设湖南茗茶馆,将全方位展示了湘茶产业发展成就、区域公用品牌和特色亮点品牌。共邀请了长沙县、郴州市、衡阳市、沅陵县、安化县、张家界市、湘西州、常德市、岳阳市、保靖县等湖南茶叶主产区政府组团参展,安化黑茶、湖南红茶、岳阳黄茶、桑植白茶、湘西绿茶、碣滩茶、石门银峰、南岳云雾茶、永顺莓茶、郴州狗脑贡等区域公用品牌独立设馆,白沙溪、中茶、益阳茶厂、新化红、韶山红、株洲红、金井、湘丰、保靖黄金茶、古丈毛尖、狗脑贡、天门郡、春晓、峰间等公用品牌代表企业集中亮相,组成超大面积、超高规格的湘茶参展阵容,借助博览之势,强势展示湖南本地茶产品、茶品牌、茶文化!

2023

匠心器具

缔造国风美学盛会

除了品不完的香茗,还有淘不尽的雅器。本届茶博会尽情展现茶器美学,应惠芳、冯建群、张锡平、熊正根等百名紫砂大师携最新力作惊艳亮相,众多器具展示涵盖紫砂陶瓷、青瓷、钦州坭兴陶、紫陶、建盏、白瓷、台湾黑彩窑、铜官窑等名窑名器每款精品均独具现代东方美学,与此同时,国潮文创、非遗精品、传统手作、花道、香道、茶服、竹木工艺......等各类展品,以茶文化为载体,呈现多元新风貌。茶道、生活、艺术、文化的生活方式融合,为茶文化进一步兴盛传播,注入了新活力,吸引了无数茶人为之驻足。

本次茶博会现场特别搭建了穿越千年?国潮市集——徜徉于30+古风摊位,体验古人的瓦肆茶生活及新式文创潮饮,一秒穿越古代逛茶艺美学空间,古韵风雅的茶食、新奇的茶文创,不仅颜值爆表,出片率还超高!慢煮人间烟火气,和三五好友围桌而坐,一壶好茶,茶香缱绻,缕缕氤氲,在湖南茶博会,心灵找到了归属,味蕾也得到了慰藉。

在潮饮新时代,万杯调饮等你尝活动中还联合【茶守艺】特邀请首届湖南省调饮师职业技能竞赛冠军(五一劳动奖章获得者)蔡翔宇现场为所有长沙人民调饮一杯湖南新式茶饮!10000份茶饮免费送!主打一个豪横!

更好玩的还在后头!本届茶博会惊现花艺师扮成嫦娥用鲜花拼出一个巨大的花茶月饼!简直不要太有创意!

展会上,大家还惊喜的看到20位茶农花费1个月的时间精心制作了二条长龙有趣的是还分男女龙,茶农来了一个现场秀给现场看展的市民带来一陈惊喜!

更有国风打卡点、新式茶饮音乐会、百位网红直播电商大赛、月兔拔萝卜等各式好玩有趣的打卡活动等着大家解锁~

2023

茶事纷呈

好玩、好看、好有味

本届茶博会重磅推出沉浸式主题茶博会概念,尽显茶美学风雅,结合湖南地区深厚历史文化背景,联动专家学者茶界大咖、网红达人等围绕茶器、茶品、茶艺、茶空间、茶文化、插花、女红等精心策划系列活动,集文化、竞技、娱乐于一体,全方位展示茶、香、器、艺,以文化为引擎,赋能湖南茶行业高质量发展!

展会第一天,开幕式暨“茶三十”颁奖典礼、湘西茶叶品牌推介会、古丈毛尖推介会、2023第十五届湖南茶业博览“神农杯”名优茶颁奖典礼、衡州团茶推介等吸引了数百位资深大咖、专家、领导齐聚,围绕茶产业热点,对话探讨茶行业发展,解码茶产业未来高质量发展升级之道。

此外常德非遗丝弦展演、启山秘境品牌推介会、本心之光禅舞、尚木兰亭万杯调饮免费尝、顶级茶会品鉴会、国潮市集、围炉冰茶、巨型花茶月饼等等打卡点,让现场茶友从都市喧嚣抽离,沉浸在茶与自然的宁静,彰显东方茶美学的雅致意境。

01

明日精彩活动提前预告

小茶人逛大茶博启动仪式

活动时间:9:00-10:00

活动地点:湖南国际会展中心(芒果馆)东活动区


四汖单丛品鉴会

活动时间:14:00-17:00

活动地点:湖南国际会展中心(芒果馆)东活动区


潮饮新时代·万杯调饮等您尝

活动时间:9:00-18:00

活动地点:湖南国际会展中心

妙如莲插花教学

活动时间:9:00-18:00

活动地点:湖南国际会展中心


我与嫦娥有个约会中秋巨型花茶月饼

活动时间:9:00-18:00

活动地点:湖南国际会展中心


穿越千年·国潮市集

活动时间:9:00-18:00

活动地点:湖南国际会展中心

东方茶香,魅力星城,第15届湖南茶业博览会,开幕首日备受瞩目!人气爆棚!呈现茶业市场盛况!本届茶博会为期四天,持续至9月11日,精彩将持续升级!欢迎广大茶友,市民朋友莅临湖南国际会展中心(芒果馆)免费喝茶!体验古雅新潮碰撞的茶活动!一起共享魅力中国茶。

来源:湖南茶博会,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

为什么中国7万家茶企打不赢英国1家立顿?

  前些天在网上看到有人提问“中国茶叶十大品牌都有哪些”,然而底下有不少朋友却答非所问,可能是因为没有看清问题或者是把品牌等同于“名茶”,所以就有了“西湖龙井、洞庭碧螺春、太平猴魁”等回答。

  其实我们常说的西湖龙井、福鼎白茶等茶并非是个人品牌,或者是属于某一家茶企品牌,而是区域公共品牌。那么什么叫区域公共品牌呢?它是指在一定地域范围内才能供符合条件的企业使用的品牌名称,只有符合条件的能使用这个品牌。

  西湖龙井

  01、有名无牌

  以福鼎白茶为例,因为福鼎白茶是具有地域唯一性,且是原产地域保护产品,所以只有当你卖使用福鼎本地白茶茶树制作的茶,才可以用“福鼎白茶”这一个区域公用品牌。也就是说,你不能拿政和白茶来当“福鼎白茶”卖。

  福鼎白茶是区域品牌,是名茶,不是某一家茶企的“品牌”。有人简单的把品牌认作商标,其实两者有很大不同。品牌的概念更广,它包括商标,还包括产品、售后服务、以及群众对某公司的整体评价和自己的企业文化等。

  那么福鼎白茶都有哪些品牌?

  比如有福建品品香茶业有限公司的“品品香”。而西湖龙井也是如此,西湖龙井有几个比较知名品牌,比如杭州茶厂有限公司的“西湖牌”、浙江省茶叶集团股份有限公司的“狮峰牌”、杭州西湖龙井茶叶有限公司的“贡牌”等。

  以上品牌皆出是大企业,此外一些中小企业的品牌,叫法是五花八门,数目之多不可计数。西湖龙井只是绿茶中的一个品类,每一类绿茶可能都有很多不同叫法的品牌。尤其是近些年,人们对品牌越发重视,对商标有着极其狂热的追求,所以但凡有能力开公司或者注册商标,期待未来发展的,就会不遗余力造品牌。

  人们重视品牌消费,努力嗅取商机,打造属于自己的品牌。老板想要做大做强的心情是可以理解的,然而打造品牌并非像注册商标那么简单,不是一朝一夕就能完成的,要久久之功。而且品牌是需要维护与宣传的,更需要靠实打实的本事,一步一个脚印去发展,去壮大。

  福鼎白茶

  02、茶业窘境

  中国茶叶学会上海天泰茶叶科技董事长叶扬升说:我国茶商有七八万家,多数弱小,规模上亿的茶叶企业凤毛麟角。虽然听着刺耳但也不能否认事实。

  绝大多数人只知各产地名茶(比如福鼎的福鼎白茶、杭州西湖龙井)、而不知具体的某个茶企的品牌名字。买茶前先看是否为原产地,然而再看品牌,很少直接看品牌买茶。也有可能是因为品牌名气不够大,不能从名字中看出茶企所卖何茶。

  根据不完全统计,我国茶企大概有7万多家,然而9成以上的茶企,其产值不足500万元,没能出现一个品牌“独角兽”。像“天福茗茶”这样国内知名茶企,经过了二十多年的发展,在2017年的销售额也才16亿,不到整个市场的1%。

  人民日报也曾发表过一篇文章《破除“千万家茶企不及一家立顿”窘境》,抛出一个深刻问题“千万家茶企不及一家立顿”,指出我国缺少知名品牌的事实。

  这是一个怎样的事实?

  在2008年,中国7万家茶企共实现茶叶总产值300亿元人民币,而联合利华立顿一家茶加工企业的年产值就将近200多亿元人民币。

  我国饮茶文化灿烂,制茶饮茶历史厚重,甚至可以说,其他国家的茶树、加工工艺、饮茶方式等都是直接或间接从我国走出去的。茶叶是源于中国的,我们有太多骄人的成绩,这是不能否认的,但是如今面对“千万家茶企不及一家立顿”这样的窘境,可能一时间慌了神。

  难道正应了那句话,外来和尚会念经?全球最大的茶叶品牌立顿的创始人就叫做汤姆斯·立顿,从他于1890年在英国创立立顿红茶到如今,这个品牌也有百多年历史。

  03、立顿创业

  汤姆斯·立顿家里没有茶园,一开始也不是做茶的。他出生在一个地道的穷苦人家,小时候过得穷但好在有远大理想,有一次他远游锡兰(斯里兰卡)且在当地发现了锡兰红茶。因为当时英国人喜欢喝红茶,而锡兰红茶又是当时英国上流社会的香饽饽,所以汤姆斯·立顿发现了商机,那就是做锡兰红茶生意。

  汤姆斯·立顿是个实干的人,说做就做,回到英国后马上推出立顿红茶,并且想好了广告词“从茶园直接进入茶壶的好茶”。说句题外话,这句有些类似国内某二手车公司的广告词“没有中间商赚差价”。总之,汤姆斯·立顿是想要把当时英国市场的红茶价格给打下来,在自己赚到钱的同时也想让大众能喝上珍贵红茶。

  汤姆斯·立顿是幸运的,他成功的,生意做得火热,后来他又把目光投向了世界各地。先是在美国建厂,后又在印度扎根,有条不紊打开远东市场。因为汤姆斯·立顿的出色表现,他在1898年被英国女王授予爵位,而立顿红茶也获得了“世界红茶之王”的美名。

汤姆斯·立顿

  04、东方市场

  在1972年,立顿红茶被联合利华收购了。作为全球最著名的个人消费品集团,联合利华好比一艘巨轮,欲载着立顿进行一次更加强势的发展。也因此,在1992年,立顿正式进入中国市场。

  可能当时立顿心里头也会嘀咕,自己能否在茶文化极其厚重的中国站稳迅速脚跟。但让立顿与我国茶行业吃惊的是,短短用了5年时间,销售额达到了300亿,而同年我国茶叶销售总额为230亿。

  立顿用5年时间就在中国百家商城系列调查中获得茶包销售额第一、市场占有率第一的成绩。用现实发生的事情来证明“外来和尚会念经”,靠本事赢了中国7万茶企。

  这是很难让人接受的事。

  我国茶园面积占世界的60%,而且产量占世界的40%,将近1千个县从事茶叶的相关工作,用一片叶子来富裕一方百姓。众所周知,我国茶叶资源丰富,也是世界上唯一生产六大茶类的国家。我国茶叶市场广阔,不仅做茶的人多,同样也是全球最大的茶叶消费市场。

  可是中国7万家茶企为何打不赢英国1家立顿?

  要知道英国不产茶,却能将立顿做成全球最大茶叶品牌,无疑是不可思议的。但存在是有原因的,立顿的成功可以简单概括为“四化三心”。

斯里兰卡茶园

  一、规模化、标准化、工业化、全球化

  立顿于1890年在英国推出立顿红茶后,又于1892年马不停蹄开始全球化进程,去美国建厂,还在印度开分店,有计划的规模化和全球化,尤其是后来立顿搭上联合利华的快车,如虎添翼,加速全球化的进程。联合利华有出色的营销经验,靠着联合利华的帮助,立顿把茶叶卖到全球110个国家和地区,而且立顿成为世界第三大非酒精饮料,仅次于可乐和百事。

  把茶叶做成顶尖的消费品,而且要让每一件茶包保持该有的相同口感,这是非常难的。对于我国茶行业来讲,标准化是不可忽视的难题。暂且不说茶叶品种繁多,每一大类下有很多小品种,而且不同季节不同地区甚至不同的人采摘的茶叶在口感上表现也是不同的,标准化也是我国茶产业的主要难题。

斯里兰卡茶园

  规模化同样如此,我国茶企众多,可真正达到规模的茶企是凤毛麟角的,所以凭一家之力很难规模化。因为靠个人力量常举步维艰,所以很多生产茶叶的县开始力推区域公共品牌。只有把当地的名茶名气给搞上去,出名了,市场热闹了,那么才会带动当地经济,底下经营此茶的茶企或茶农就会获得不错收益。

  搞区域公共品牌是因为我国名茶具有地域性特点,每一个地区的茶叶品种会不同。我们拿白茶来说,白茶可以分福建白茶和其他省份白茶,而福建白茶又分福鼎白茶、政和白茶等。福鼎白茶又可细分点头、白琳、太姥山等乡镇白茶。每个地区的白茶都有自己的特色,有不同之处。

斯里兰卡茶园

  如此不同,如何才能达到一个绝对的标准?若产品或商品没能达到标准化生产,同个产品,今天是这个味道,明天又是那个味道,没有标准化,如何能成全国乃至全球的品牌?

  那么立顿是如何达到标准化的?

  立顿为了能够长期保持茶叶高质量,着重于拼配工艺。因为不同生产的地域、气候条件、海拔高度以及土壤结构会让茶叶的风味变得不统一。即便是同一产地同一个人采的,做出来的口感很难一样。

  所以立顿为了让产品能标准化,他请了世界各地经验丰富,熟悉茶艺科学的品茶专家和调茶师,把茶叶进行拼配,而拼配之后的茶叶会更有质量,做出来的口感不会突兀,能达到质量标准。

  立顿在斯里兰卡开发茶园,培养优质茶树,在茶园福建建立许多工厂,以便用最快速度在采摘后2小时内处理鲜叶。当然,立顿还会从其他国家采购优质的茶叶。立顿还成立茶叶研究所,重视产品开发和研究。

  除了拼配技术之外,立顿的包装技术同样是具有巅峰性的。袋装茶的饮用方式十分简单,一袋茶包,一杯茶,你不需要准备繁琐的茶具,不需要花精力去泡茶,也不需要处理茶渣。袋泡茶抓住了年轻人的心,符合现代生活的快速节奏,所以年轻人才会喜欢,立顿红茶成为白领阶层的心头好。

  或许只有先达到标准化,才能很好进行规模化,乃至后来的工业化和全球化。话说回来,不管做什么,质量都要摆在第一位。质量关把控好,大事可成。

  二、沟通之心、创新之心、进取之心

  从立顿红茶的包装上就能看出来,立顿很用心宣传宗旨“光明,活力和自然美好的乐趣”,竭尽全力把自己的理念“从茶园直接进入茶壶的好茶”传播出去,不管是线上还是线下,不管是广告还是活动,总之都是想让品牌变得更响亮,让茶叶更好卖。

  立顿重视消费者体验,喜欢与消费者建立沟通的桥梁,不停下沟通的步伐。从立顿自1992年进入中国市场开始,就一直有清醒的认知,要想让中国接受立顿,就要进行创新。有进取心的立顿很快发现了机会,立顿的市场就在于都市年轻人身上。

  一开始立顿打感情牌,让自家品牌获得不错的口碑,做了很多免费送茶活动。等好感上来就推出很多新花样吸引年轻人目光,比如立顿奶茶。除了做好自己的主打红茶之外,立顿为了迎合市场,开发了立顿绿茶、立顿茉莉花茶等茶,可谓抓住了年轻人的喜好。

  没有人能随随便便成功,这个世界总是在奖励有头脑有行动的人。立顿进入中国市场后并没有端着架子,而是努力了解市场,发现机遇,并且抓住机遇。立顿开发立顿绿茶、茉莉花茶来迎合年轻人,从中获得口碑。并且在定价上显得很公道,没有高昂的价格,让年轻人都能喝得起。

  反观当时我国茶叶市场,好像缺少了交流之心。不少茶企过分重视茶文化,讲茶道和饮茶技艺,好像没有华丽茶具与昂贵茶叶就不叫喝茶。把茶捧得太高,结果断开了与群众交流的连接。

  05、饮茶差异

  我们可以把喝茶的人分几类,比如有初入、正式、职业、知名、著名。那么绝大部分人是在“初入”这一类中,或者我们可以称之为大众型。通常这一类型的人会觉得茶叶只不过是有点味道的开水罢了,不会太看重茶叶,更不想要过多了解茶文化和茶道。

  对方没有了解茶道的需求,只想要喝一杯还算不错的“开水”,那么我们只要把“开水”做好就行,不需要把“开水”夸成“圣水”,让大众望而却步、望而生畏。如果面对职业或者知名类型的,那么我们再摆出茶道来就不要很突兀,但知名、著名类型的人是少数的,而做茶叶生意不能只靠一两个人生存。要让每个人都能喝到茶,体会茶的美妙,这是最重要的。 

  从古至今,茶叶并非只有一面,既可以高雅淡泊,又可以具有浓郁的人间烟火气息。在茶文化鼎盛时期的宋代,不仅宋徽宗爱喝茶,王公大臣爱斗茶、文人雅士好品茶,就算是老百姓也对茶也极为痴迷。

  汴京城茶楼林立,茶楼不仅是喝茶的地方,还是听书的地方,一边喝茶一边听书,高官与文人也会出入茶肆。还有些茶坊会供茶客蹴球玩乐或观赏蹴球游戏,总之茶肆兴盛。汴京就算到了夜半三更时,街上还有摆摊的,有那提瓶卖茶的人。在茶的面前,上至皇帝、王公大臣,下至百姓,其实都只有一个平等身份,那就是饮茶人。

  言归正传,我们能否“师夷长技以制夷”,学习“立顿”那套做法:先满世界买茶叶、然后拼配、弄个好听的品牌名、接着进行各类推广、去各地开公司卖茶。

  这能否让我们快速“四化”?

  我们如果还舍不得放下身段去学习,吃亏的还是自己。但学习并非要全盘照搬,毕竟两者有很多不同之处,比如东西方的饮茶观念上的差异,还有整体文化差异。

  照搬不能让我们快速四化,而且就算我们有心照搬,恐怕也无法做到。

  一、我们对饮茶的理解与西方不同

  东方人把茶与饮料区别开来,而西方人喜欢在茶中加入牛奶或其他东西,把茶等同于其他饮料,比如可乐或者咖啡。这就是东西方文化差异的体现,因为我们认为茶是独一无二的存在,与饮料有些巨大区别。

  我们不仅喝茶,还想要从茶中悟道。我们喜欢并习惯谈茶文化,谈茶道。茶是媒介,是自己与自然交流的依据。按古人的话来讲,就是达到天人合一的境界,陶冶情操。

  茶不仅是饮料,它被赋予的意义十分重大。几千年下来皆如此。我们很“贪心”,不仅要享受到茶本身的美味,还想要从茶身上得到心理慰藉。

  也因此,饮茶这件事越来越厚重起来。西方人可能无法理解,喝个茶而已,怎么讨论到哲学去了。总之,东西方饮茶文化的差异,让照搬变得不可能。

  二、我们习惯于一山一味、一人一味、一季一味

  我国茶叶种类不可计数,单单绿茶一类就有诸多划分,比如代表茶西湖龙井就有多个产区,每个产区又有些许不同。绿茶按工艺划分可分为4类,分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶。比较知名的绿茶有洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、安吉白茶、庐山云雾茶等,都具有自己的个性和浓浓的地域特征,皆是当地名茶,发展本地经济的依靠之一。

  如果只是简单粗暴的进行整合拼配,只叫同一个名字,只拥有一个口味,那这样就会失去了多元性和多样性,岂不是很可惜。茶叶品种多样性和地域性是我国实情,改变还需要从长计议,不能简单的统一口味,不能完全照搬。

  三、我们的茶叶经营方式和理念可能太传统

  我们目前的茶企体量都不是很大,企业规模很小,茶叶产量不大,而且制茶工艺和设备还需要加强,制茶效率需要得到提高。此外最重要的是要更新一下经营理念,或许做一些适当改变有利于未来发展。

  我们一般去哪里买茶?一般是茶城或者是街边茶叶店,又或者直接去茶叶交易市场或原产地。当我们想要买茶的时候,往往会先想到一个地方,并非是一个品牌名字。因为我国茶叶“有名无牌”由来已久,没有出名的牌子自然就不会想到。

  而当我们想要买手机的时候,我们往往会想到苹果或华为。当我们想要买鞋子的时候,我们可能会想到耐克和阿迪达斯。这就是品牌的力量,让你第一时间想到它。越是出名的品牌,你就越放心,即使你暂时不了解新产品,但你可能会天然觉得,这新品应该不错。

  茶叶被茶农采摘下来后会被拿到茶叶交易市场卖,然后工厂收茶青加工,加工成毛茶或成品茶被茶商收购,接着被运到各地茶城、茶叶店售卖。而茶叶的价格也是随着这一层层的增加而增加,毕竟要运输费、保存费、调集费、水电房租费等,中间商多了,价格必然要上去。

  要想做出改变,那么这条制茶产业链就要做出适当的改变,改变不合格的地方。但是如何改变却又是一大难题。并且传统的卖茶理念也要适当调整,卖茶可以简单点,不要高谈阔论茶文化。没有说一定得穿茶艺服装,脸上留着胡子,手上挂着珠子,一副高逼格的样子,因为把自己搞得太神秘的话,就容易与年轻人产生代沟。年轻人的市场是广阔的,想要让茶行业焕发光彩,很有必要取得怕繁琐的年轻人的支持。

  四、茶企生产能力还不够强大

  茶业是农业的重要组成部分,而我们是农业大国,但很可惜,暂时还不是农业强国。所谓的农业强国,主要体现在农产品产量高、经济效益高、农业现代化程度高、科技水平高等。而我们的制茶产茶能力还不够强大,技术还需要提高。

  不管是工艺还是设备,又或者是制茶、销售茶叶等方面的人才,我们还要去进步、发展。俗话说得好,科技是第一生产力。当制茶有了先进的技术与设备,那么必然提高生产率,增加产量。茶企赚钱了,那么会加大支出,采购大量茶青。这是有利于茶叶市场繁荣的循环,茶农也会获得不错收益。

茶农

  五、老百姓的购买力还不足

  我国是发展中国家,2019年我国GDP为99.0865万亿元,排在世界第二,人均GDP也突破1万美元,可喜可贺。但大致相当于世界平均水平的90%,我们在逐渐缩小差距,但还处在发展中国家的行列中,还要努力发展。

  从人均水平上来看,我们无法消费太高端的茶叶,那些动辄几千几万或几十万一斤的茶叶,大部分人是无法承受的。低收入是影响购茶能力的,普通家庭不会考虑花一大笔钱在饮茶上,最多买些便宜的茶喝喝。

  因此茶企很有必要在价格上多思量,茶叶整体价格太高就可能会失去了群众基础,反而不美。当然,老百姓要努力赚钱,增加收入是关键。收入增加了,茶叶销售量也会增加,有利于茶叶市场的良性发展。

  总结

  “千万家茶企不及一家立顿”的窘境虽然让人很不舒服,但我们不能对自己太失望,要自勉。打造品牌的事情是需要久久之功,并非一朝一夕就能完成的事。我们要谨记,打造好品牌是需要靠产品质量和过人口碑,是一点一滴累积的。

  我们不能照搬立顿的成功之路,因为我国茶行业“只知名茶不知品牌”的实情就说明了照搬是没有意义的。我们现如今茶行业标准化、规模化能力不足,茶园产量低、茶企规模小、效率低、设备落后等问题一时间也无法快速改变,就算想照搬也心有余而力不足,所以还得慢慢来,心急吃不了热豆腐。

  立顿身上也有很多可取之处、借鉴的地方。有专家建议,可以通过整合区域资源,优化品种结构,延长产业链。稳定产业规模,用创新管理模式运作,实现规模化、集约化、标准化经营管理。

  要跳出传统经营茶叶的视角,把茶叶当作热门商品去经营,真正的站在商业角度去运营,更要放下高高在上的身段,多与年轻人交流。

  抓住年轻人,就抓住了机遇与未来,因为这个世界的未来永远属于好像早晨八、九点钟的太阳。

  来源于:网易自媒体,作者:当代广播站

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