“名山茶这个系列，同一款产品每年都在做，年年都延续，为什么呢？
很多人都会问……”
同是名山茶，年年皆各异！
同一片古茶园，茶树的情况、每年的气候、降雨量等均能造成截然不同的口感品质，而众多茶友追寻的，也恰好就是那一个冬季的蓄势待发和未知的探索领域。
海湾茶业每年抢先探访名山，查看发芽状况；待芽叶刚好到“成熟“的节点，便第一时间进行采摘、加工。“抢”和“鲜”，就是每一个春天的主题。
一口名山料，与山野春香再一次相逢。
1/名山春茶系列
懂过
（具有独特风格的勐库大叶种茶）
懂过古茶山位于勐库茶山的西半山，与冰岛属同一山脉，海拔1750米，森林覆盖指数高，自然条件得天独厚，茶树树龄300年以上，在勐库大叶茶中，风格自成一派。
懂过的古树茶叶条索肥硕，牙尖丰腴多绒毛，色泽墨绿，条索清晰，白毫显露。茶饼厚薄均匀，松紧适中，利于后期转化。
水浸出物丰富，回味浓郁有个性，茶叶香气可融于茶汤之中，带来清明的灵气，飞扬的韵律，让生活的每一天变得甘甜生动，在高级与现代和谐之道的感悟中渐渐升华。
——整箱配品鉴装
品名：懂过
工艺：生茶
配料：临沧勐库西半山懂过茶区乔木老树茶青
规格：500克/饼、7饼/提、14饼/箱
2021年全国统一售价：480元/饼
2/名山春茶系列
章家三队
（素有小班章美名之称）
在绵亘浩淼的布朗山中，章家三队就地理位置来说，无疑可以一览众山小。如果说老班章是一段热烈奔放的华彩，那么章家三队则是一阙饱满深情的和声。
条索油润、芽头肥厚修长。茶气自由扩散，清新自然，剩下挂杯的果蜜香，内敛悠长。
——整箱配品鉴装
品名：章家三队
工艺：生茶
配料：勐海县布朗山章家三队茶区乔木老树茶青
规格：500克/饼、7饼/提、14饼/箱
2021年全国统一售价：700元/饼
3/名山春茶系列
帕沙古树
（以其独有的“柔绵”，在名山之中得一秀字）
帕沙普洱之秀，不在于传承了悠久的普洱茶历史，也不在于置身于秀丽的山川，而是她虽于万千之中，却安然一隅享受自我。
叶长肥硕白毫显著，品质优良，茶性犹如丽人高雅，茶性犹如清风柔绵。香气高扬，汤色透亮，内涵物质丰富，茶味十足。
——整箱配品鉴装
品名：帕沙古树
工艺：生茶
配料：勐海县帕沙茶区乔木老树茶青
规格：500克/饼、7饼/提、14饼/箱
2021年全国统一售价：790元/饼
4/名山春茶系列
易武正山麻黑
（香扬水柔的优秀代表）
谈易武，喝麻黑，浓郁的香气，惊醒味蕾，蜜的韵味，甜而不涩，是柔，也是娇。初泡香浓郁，入口温润甜。浓郁的香气和清甜的口感，属2021年易武麻黑最大的特性。
特有了花果的蜜香，汤感浓郁、饱满。绵糯的山野香韵萦绕于喉，久久驻留，泡之不透。
——整箱配品鉴装
品名：易武正山 麻黑
工艺：生茶
配料：易武麻黑茶区乔木老树茶青
规格：500克/饼、7饼/提、14饼/箱
2021年全国统一售价：1350元/饼
5/名山春茶系列
老班章
（班章稀而贵，质优名而响）
班章村，位于布朗山东北边，平均海拔1700米。，茶树粗大而古老，与森林相伴。茶也因为花香和茶汤饱满霸气而著称，素来有着“王者风范”的美誉。
古法制茶，精工细作，只为献上一盏头春好茶。初泡蜜香浓郁，再品滋味饱满；甜与苦，同携而至；化为甘韵，经久不息。
深山里的花香，草丛里的淡雅，一袭源自布朗山上霸气凛然的春韵，是一份让人情不自禁想一探究竟的茶中上品。
——整箱配品鉴装
品名：老班章
工艺：生茶
配料：勐海县老班章茶区乔木老树茶青
规格：500克/饼、7饼/提、14饼/箱
2021年全国统一售价：9250元/饼
6/名山春茶系列
帕沙王
（手工制作·100%帕沙古树纯料）
选用帕沙古茶山海湾茶业自有茶园基地早春古树茶青为原料，由普洱茶终身成就大师邹炳良先生亲临监制，纯手工精制而成。
限量发行1000套|每一套均有独立编号
（多配品鉴装100克）
饼型周正饱满，色泽墨绿油润，银毫显露，条索均匀，松紧适度。内含物质丰富，滋味浓强，经久耐泡，饮后口颊流芳，生津回甘，是帕沙茶区的帕沙王者！
品名：帕沙王
工艺：生茶
配料：勐海县格朗和乡帕沙山古树茶青
规格：1000克/套
2020年全国统一售价：9500元/套
7/名山春茶系列
班章王
（手工制作·100%老班章古树纯料）
选用云南西双版纳勐海县布朗山乡老班章茶区早春古树茶青为原料，由普洱茶终身成就大师邹炳良先生亲临监制，纯手工精制而成。
限量发行1000套|每一套均有独立编号
（多配品鉴装100克）
独特的茶品品质，浓郁的香气，霸气的口感，强烈的回甘使其王者风范尽显，实为茶友收藏品饮之珍品！
品名：班章王
工艺：生茶
配料：勐海县布朗山乡老班章古树茶青
规格：1000克/套
2021年全国统一售价：33500元/套
对于普洱茶，很多茶友都有“存新茶，喝老茶”的观念，下面小编就为大家介绍两款值得品鉴收藏的好茶——07年龙润茶·私房贰号、14年龙润茶·云茶。
私藏十二年时光的云南风味
选取临沧勐库、邦东等地区天然原生的百年古乔木明前春尖为原料，匠心研制而成的茶品。
私房茶数量有限，2007年私房贰号全球限量发行666套，类别普洱生茶，规格357g/片。为彰显每一饼茶的荣耀与珍稀，均采用多重防伪标识，每一饼茶都有档案可查，适于收藏、品鉴、投资，乃个人的私房收藏茶品。
07年限量发售，特供收藏，至今已存了12年之久，在岁月的历练当中，铸就了私房贰号更富魅力的味道。饼形周正，条索紧实，银毫显，色泽墨绿；内质汤色金黄明亮；香气高昂沁人；滋味浓厚回甘；叶底黄绿匀亮。
生态云茶，自然不凡
包装风格典雅大方，打造一种智慧、平静的生活态度，推崇一种自然、质朴的生活方式。2014年云茶普洱风味，身披金毫，浓醇枣香。掠红尘阡陌，守一方净土，淡雅飘香，洗净世间沉浮。
云茶饼形完整，松紧适度，色泽红褐显金毫；香气陈香显枣香；汤色红艳透亮；滋味浓醇，回甜；叶底红褐。
既然是“存新茶，喝老茶”，那对于新茶该如何去判断其后期的收藏价值呢？下面为大家总结了几点建议：
1、入口·是否舒适
茶汤入口，第一感觉是清甜，还是浓重的苦味？或厚重的涩味？第一口入口，是不是你能接受的？茶叶有苦涩是正常的，但是入口若是连一丝丝的轻柔感，丝毫对于口中的茶汤没有好感，那这样的茶，便不会在考虑的范围内。也就是你初次的感受，会影响你是否继续了解或收藏它。
2、茶滋味·是否苦去甘来
不管是茶质多好的新茶，制作再好，山头再好，新茶如果说没有苦涩，基本是不可能的。茶汤入口，首先感受是苦味重，还是涩味重，苦和涩，表现不同，苦是单一的，就是舌面感知，涩味应该是舌根或者是舌面，舌两颊的收敛感。好的茶回甘比较快，而回甘的速度和持续的时间都是反映一款茶品质的重要因素。
3、茶香·是否丰富
茶叶的香气很多变，新茶多少会带有青草气。我们在喝茶的时候，除了青草气，还能感受到淡淡的花香或是森林中树木散发的清香，那说明这款茶的品质不错。当然也许在闻茶汤的时候不明显，有些新茶的茶汤香气，会包在茶汤里面，入口之后，上腭会感知这些香气。如果有，可继续往下喝，看时间和冲泡次数的增加，茶香会不会继续出现。
4、茶汤·是否有层次感
所谓的层次感，这个词，说起来觉得很飘渺，茶友在喝茶的时候，特别是新茶，可能不会注意，茶汤入口，在舌尖是一个滋味，在舌面又会是另个滋味，舌根又会不同，随着冲泡次数的增加，茶汤口感也是会有变化的，如果一泡到底，从舌尖到喉部都是一个滋味，这样的新茶，在后面也不会有多出彩的表现。
喝茶经年，茶人算不上，但始终自信那句从小耳熟的老话：没吃过个猪噱噱，还没听过个猪哼哼。话虽糙，理却通。我奶奶这样说，我爹这样说，我也这样说。原本有这样的自信，但自从结识茶人高翔，受邀吃过几回茶，又赠我几泡后，这基本信念真有些动摇了。一些茶，我品不出产地，倒在其次，说明功夫还真不到家，最惊奇遗憾的是，这款茶我竟闻所未闻，着实有些汗颜，自称别茶人，看来也有些拔高了。
后来，我才明白，好喝的茶并非全有名，像深山中的高人隐士，虽无名，道行却深不可测，隐隐仙气，非凡夫俗子可比。但难得一遇。我想起唐诗中《寻隐者不遇》的意境，云山雾海，茅屋小径，高人却不知身在何处。的确许多好茶不是山上寻来的，也不是市面淘来的，是一个偶然的机缘遇见的。
譬如，有款喝过再也难忘的生普洱，叫帮骂。这茶名，在喝前，闻所未闻。
多少天过去了，记忆犹新，那天品茗的场境，包括惊喜和迥迫，乃至于惊艳的茶香，仍历历在目。那原本就是一个很不平常的午后，秋高气爽，阳光明媚，本来和往常的日子也没有两样，但心仪已久亦茶亦文的道友庆梅老师远道来访，顿使蓬壁生辉，连流淌的阳光和风缕，似乎也比往日明丽温柔。从未谋面，却像久别重逢的老友，从目光相触的那一刻，仿佛已交流过千年，心灵已然融汇，不再陌生。游罢云冈石窟，吃毕雁塞土饭，直奔高翔的博云古号茶店，了却大家共同的心愿，坐下来，心无尘缘，静静地吃茶。
茶庄很静，寂然无声，开门，一股浓郁的茶香扑面而来，将我们团团包围，或者用包裹更贴切些，感觉上，在一瞬间连我们都成高高的千两茶柱了。有些日子没有开门迎客了，主人高翔也是接上庆梅从几百里外匆匆趋车赶回的。大概是茶气的陪伴和感染，甚至是滋养，门口的盆花依旧翠绿氛芳，并不因缺少人气而枯萎凋榭。深深地呼吸，已有几分陶醉，嗅一嗅四溢的茶香，本身已是一种难得的享受。更不要说有好茶喝，那更是一种难得的福报。无须多言，心灵自通，坐下来煮水品茶，一切都在不言中。
远道而来的庆梅，神神秘秘，专程带来一款不常见的名茶，让我们品尝，还没泡，她自己先陶醉了，说这茶统共算上这回她也是第三次品尝，自己舍不得，太名贵了，就想与好友共享，大有车马轻裘与朋友共的道义。她从小坤包拿出两小袋茶叶，说一袋是现品的，另一袋若好，是送给我的，等回家再慢慢品饮。我明白，这会儿人多，只能品趣或品味了。入口，果香四溢，高翔点着头，我说有小户赛的味道，但似乎更像景迈的温柔，这茶我喝过，但很少，最多一两回，庆梅凝视着我，你确信?喝第二泡时，多种花香隐去，只剩下一种若兰的香气，还有天然冰糖的回甘，悠悠回转在喉间，我们几人几乎异口同声地喊出：“冰岛，千年冰岛。”几乎同时，或者稍提前一些，我的脑海出现了那天午后一位茶人向高翔索要烈茶的情景，喝得就是一款千年冰岛，似乎年份不如庆梅这款老。庆梅望着默然的高翔以及她面前备下的那位茶人所说的烈茶，脸颊眼角的笑意明摆着是说，比下去了吧?高翔忽儿想起了什么，从布茶的金丝楠木圈椅跳起，风似地在后墙锁着的矮柜取出一块包裹着的茶。
瞧这块，包管你们谁也没喝过。纸包打开，露出一块缺了边角的砣茶，白灰中隐现着条条银毫，那毫有些泛黄，一股浓烈的玫瑰香扑鼻而来，比真正的玫瑰鲜花还要香，像猛地开启玫瑰露坛子的浓香，小片放在茶荷闻，又多了其它花果混合的香味。惊喜的庆梅，一遍遍嗅着，说，我先净下杯，别串了冰岛的味，一面取出单反相机，拉长镜头，说要留下珍贵的茶影。庆梅是自带的手工雕绘紫砂杯，很雅致，装在一个编织着花朵枝叶的毛线的小口袋里。高翔得意洋洋，笑靥如花：“没见识吧，这茶还有个你们意想不到的名字，叫帮骂，帮助的帮，骂人的骂。”我疑惑地追问，不会是马帮倒过来的帮马吧，高翔说绝对不会，是帮骂，但更详尽的，她也说不上来。只知道这款茶香气袭人，喝后，不，应该是闻过就难忘。两年前她第一次见识，就想尝一尝，未能入愿。前不久，终于有机会，从茶库悄悄偷出那么一小砣，才试过一泡，轻易是舍不得拿出来的。
光那股闻到的从茶叶四溢的花香，那股众香难掩的玫瑰味，已是我所见识过的生普洱茶，包括庆梅很有自信的11年冰岛，所无法比拟的，也难以媲美的。那香味，的确有股霸气，与老班章阳刚的霸气截然不同，冰岛为茶中之妃，大有升皇后的趋势，那么，这款突如其来的帮骂，大概就是独一无二的香妃了，满身散发的体香，会引来翩翩逐香的蝴蝶。轻酌时，香味与闻香自然不同，良久，齿口留香仍不散。
之后，有幸又品尝过一次，虽不像第一次那么激烈，但浓香的魅力，依旧无法可挡。承蒙茶人高翔厚爱，又赠我们夫妻两小泡的帮骂，拿回家静静品味，其感觉却又不同。
在家中客厅冲泡，空间大，杂音小，更随意自然些，就茶道而言，似乎更接近一些，是纯粹的茶修行。几乎每天午后夜晚，都要泡一壶茶，随慢慢流逝的时光，在温馨静寂的茶艺中，品饮一番，直至兴尽。一般茶，用家中净化过的自来水冲泡，像难得的千年冰岛、月光白，以及偶遇的帮骂，就从楼下超市购买知名品牌的纯净水或矿泉水冲泡，有时很羡慕庆梅到遥远的山中寻取山泉水泡茶，我也发现过几处清洌的山泉，惜乎太远。泡柔和清香的冰岛，我就选用没有任何味道的纯净水，而泡帮骂，我先选择了更醇厚的长白山冰泉试新茗，想来对浓香的茶味也影响甚微。
在一个最闲适的午后，自然醒后，我挑了张最具大自然风情的班得瑞光碟，放进DVD里，鸟鸣花香，流水潺潺，自然的音乐响起，清新，纯厚。一般喝茶时，我喜欢播放国乐响宴，或某一种丝竹轻音。然后煮水点香，我从香筒抽出一枝极细的原木线沉香，插在梅花圆木香插上，烟缕极轻极柔，若有若无，隐现袅娜着。我和爱人相对而坐在罗汉床上，中间是擦漆已磨得暗亮的矮桌，帮骂已从密封小袋倒在茶荷，一片一片，白里泛黄，阵阵香气袭来，除了早已熟悉的梅瑰味，似乎又多了一些其它果香，一股一股涌出，有时还能分辩出是柠檬，还是枣香，或者是一种说不上的混合香，一会儿香气似乎淡了许多，依旧是熟悉的枚瑰香。随手取了把无名的紫砂壶，大概出自徒弟之手，虽幼稚些，但更朴拙。又取了风格相近的柴烧鼓形茶漏，玻璃分茶杯，紫砂仿真花生茶宠，摆在用了多年的鸡翅木茶船上。水开了第二遍，是标准的鱼眼，略待片刻，就开始冲泡，水入壶，冲起一股看得见如烟的花果香，在壶上盈溢着，比之干闻似乎更具质感，那香气是温润的，如雨霁后阳光映照下散发出的花气。按理是洗茶的第一泡，但看着已有粘稠度琥珀光亮的茶汤，实在舍不得倒掉，就分喝了。第二杯的汤色更纯正，茶香更馥郁，观赏着，心中由衷地感叹，太美了，美到不忍喝下去。我想到高翔的话，再好再美，也不就是一杯茶嘛，那种淡泊淡然，似乎更接近茶道。于是，放到唇边，一小口一小口地呷。渐渐地分出了香味，一杯一层一味，甘甜从舌间滑过，溢满唇齿，喉底生津泉涌，仿佛含了块冰糖，甘润绵绵不绝，香气清新悠长，一种有感的愉悦，从心底攸然升起，渗透每一个毛孔。
这时，我想到了《易经》中的“咸”卦，上兑下艮，像少男追求少女，又像练气功，阴阳二气游走交感，从足指到腿，到面颊口舌，乃至全身，热烈而缠绵，舒爽极了。喝帮骂，真有这种“咸”的韵味。妻说，这茶配这官窑斗笠杯，最是相得益彰，像吻红唇一样感觉美妙。
直至水尽壶干，意犹未尽，我和妻相视而笑，不约而同将鼻子奏近茶壶，嗅着茶壶里舒展的茶叶散出的余香，多年的陈茶，泡了不知多少泡，香气虽淡，却依旧存藏未尽，一阵一阵弥散着，叶子还是那么绿，像采摘下稍稍嗮青后一般，似乎还残留着阳光的味道。从叶片看，很明显是明前春尖茶。
一下午，乃至晚上睡下后，帮骂的甘甜，还留在齿间，喉笼里还像含着一块未呡尽的冰糖，纯手工的老冰糖。
爱人说，剩下的一泡留着吧，等那天孩子闲下来，再共同分享吧。
我上网百度后知道，帮骂是双江自治县勐库镇的一个自然村，地处高寒山区，偏僻宁静，山民世代以茶为生，唱茶歌，念茶经，采古树茶，极其纯朴。联想到那独特的茶香，我忽儿感慨，我是个颇具平常心的人，却也挡不住帮骂的诱惑。我想，有一天若去云南寻茶，就到帮骂这样默默无闻的小村庄去寻，说不上还真能寻到一块虽无名却极稀罕的好茶呢。
也许，这是最后一次喝如此好的帮骂，再寻，也寻不到，所谓可遇而不可求。多少年过去，也许品饮的过程早以忘记，但那味道，我想我不会忘，永远难忘。
【摘自2016年第6期《吃茶去》杂志;作者：静子(山西大同)，系山西省作协会员，著有散文集《乡村拾遗》《镶嵌在记忆深处》】
