原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

勐库大叶种老树茶

找到约165条结果 (用时 0.01 秒)

云章新品——2018年老树熟茶!

  产品名称:云章老树熟茶

  产品工艺:普洱茶 熟茶

  产品选料:2015年勐库大叶种老树茶发酵熟茶原料

  产品规格:357克/片、  7片/提、  42片/件

  生产日期:2018年3月28日

  贮存条件:清洁、通风、干燥、无异味、避免阳光直射

  保  存  期:在符合GB/T22111贮存条件下适宜长期存放

  笋壳包、竹条扎是茶叶制作者智慧的结晶!

  产品特点:本品选用中外驰名的

     云南省临沧勐库大叶种古树茶晒青毛茶为原料。

  经专业技师采用传统制作技艺渥堆发酵,

  高温蒸压精心制作而成;

  其具有饼型整洁圆润、光泽靓丽、厚薄均匀、

  越陈越香;汤色红明透亮、滋味醇厚、

  顺滑细腻、且具有越陈越香之特点!

  饼   形:圆平光滑、条索肥壮整洁、显毫;

  制作流程: 鲜叶采摘(老古树茶箐)——萎凋——杀青——揉捻  ——干燥(日晒)——毛茶分拣(挑出黄片、杂质)——渥堆发酵——干燥——分筛、分级——静电除尘 除毛发处理——蒸压成型——干燥——包装(成品云章老树普洱茶);

  试泡投茶净含量:8克,叶底干净,有油润感;

  冲泡第一开:洗茶汤色(闷了30秒出汤汤色),红黄明亮;

  云章冲泡技巧分享:熟茶第一开洗茶建议闷一下,出汤不宜太快;

  第二开汤色:汤色明黄 有茶雾;

  第一开——第四开是灯光下拍照;

  第四开汤色:红明透亮,

  口感甘润、顺滑、有回甘之感;

  以下几开是在自然光下拍照!汤色鉴赏!

  叶底干净清爽

  品茗绿色云章普洱,行天下赢健康体魄!

云章普洱新品——2018年老树熟茶

  

  产品名称:云章老树熟茶

  产品工艺:普洱茶熟茶

  产品选料:2015年勐库大叶种老树茶发酵熟茶原料

  产品规格:357克/片、7片/提、42片/件

  生产日期:2018年3月28日

  贮存条件:清洁、通风、干燥、无异味、避免阳光直射

  保存期:在符合GB/T22111贮存条件下适宜长期存放

  

  笋壳包、竹条扎是茶叶制作者智慧的结晶!

  产品特点:本品选用中外驰名的

  云南省临沧勐库大叶种古树茶晒青毛茶为原料。

  经专业技师采用传统制作技艺渥堆发酵,

  高温蒸压精心制作而成;

  其具有饼型整洁圆润、光泽靓丽、厚薄均匀、

  越陈越香;汤色红明透亮、滋味醇厚、

  顺滑细腻、且具有越陈越香之特点!

    

  饼形:圆平光滑、条索肥壮整洁、显毫;

  

  制作流程:鲜叶采摘(老古树茶箐)——萎凋——杀青——揉捻——干燥(日晒)——毛茶分拣(挑出黄片、杂质)——渥堆发酵——干燥——分筛、分级——静电除尘除毛发处理——蒸压成型——干燥——包装(成品云章老树普洱茶);

  试泡投茶净含量:8克,叶底干净,有油润感;

  

  冲泡第一开:洗茶汤色(闷了30秒出汤汤色),红黄明亮;

  云章冲泡技巧分享:熟茶第一开洗茶建议闷一下,出汤不宜太快;

  

  第二开汤色:汤色明黄有茶雾;

  第一开~~第四开是灯光下拍照;

  

  第四开汤色:红明透亮,

  口感甘润、顺滑、有回甘之感;

  

  以下几开是在自然光下拍照!汤色鉴赏!!

    

  叶底干净清爽

  

  品茗绿色云章普洱行天下赢健康体魄!

    

无墨微课 | 冰岛茶,为什么具有冰糖甜?


冰岛金芽,是无墨记临沧产区首款殿堂级熟茶,也是无墨记制茶态度的最佳诠释。
这款冰岛金芽自上市以来,因具有深度还原冰岛茶特有的高甜口感而深受茶友的喜爱。
今天我们就来聊聊为什么冰岛茶会有冰糖甜。
普洱茶界的皇后-冰岛
勐库冰岛(当地人也称“丙岛”)是双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。
 

冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分,冰岛村是勐库茶种的主要发源地。六十年前人们说的冰岛就是冰岛老寨的茶,而今天的冰岛是一个行政村即冰岛村委会。下辖5个村民小组,即冰岛、地界、南迫、坝歪、糯伍。
五个寨子所产茶风格各异,唯冰岛村民小组的古树茶为正宗冰岛茶,与之茶气相近的是南迫古树茶。冰岛古树茶年代久远,老树新芽,所以品质特优,故冰岛茶被誉为云南普洱的“皇后”。



一方水土养一山茶得天独厚的自然环境,奠定好品质
冰岛茶,誉为“云南大叶种之正宗”,是典型的勐库大叶乔木树,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,是云南普洱茶的佳品。这一切要归功于得天独厚的自然环境。

冰岛茶园多处于海拔1650-1900米,属于高海拔茶园,昼夜温差大,雾露多,有利于茶叶内含物质的积累。

北回归线横穿冰岛境内,光照资源优越,有利于茶叶香气和滋味物质的合成。这里年平均气温18℃,年降水量1800毫米,适宜茶树生长。

另外,冰岛村寨后背靠邦马大雪山,前面临南勐河(现建成冰岛湖),丰富的水汽,形成了云雾,滋养着茶树的生长。

此外,冰岛南迫的茶地为红壤土,多栏式,土壤矿物质含量高,为冰岛南迫茶树的生长和独特品质形成提供了天然的物质条件。



丰富内含物质甜味元素-水解类单宁分解
冰岛茶里面一般都会含有水解类单宁,水解类单宁在你口腔中分解时,一方面会产生出葡萄糖,于是你感觉到甜味,这就是回甘;
另外一方面,它在分解的过程中会吸收热量,于是你感觉到了清凉。



当某个茶中的水解类单宁含量足够高时,清凉感就会很明显。回甘呈现时,会让人觉得这就像是在吃冰糖。
冰糖在口腔中融化时,也会吸收热量,所以冰糖的口感滋味,就是清凉与甜的组合。
冰岛茶,尤其是冰岛黑大叶种,刚好是一个水解类单宁含量极高的茶,在加工正确的前提下,它的清凉感和回甘就会表现的很明显,确实像极了在吃冰糖。

  

葡萄糖




找到约164条结果 (用时 0.004 秒)
没有匹配的结果
找到约1条结果 (用时 0.0 秒)
没有匹配的结果