毫不夸张地说，这一次，代表了郑四隆茶庄“镇仓级”的普洱年份好茶。
毕竟，它们几乎涵盖了古六大茶山区域，表现优异的名山头及小产区等九款古树纯料茶品。最具代表性产区、个性最突出的：倚邦，蛮砖，革登，嶍崆村，高山寨，莽枝，以及近年来备受茶人玩家追捧的微型产区一扇磨。
更为准确的说，这也是一次实力过硬的中期茶集萃：它们在以优质古树原材为前提的基础上，通过精准的工艺，以及积淀了几十年的制茶功力才得以完成。
并且，经茶语网专业团队审评，这批陈年古树生普转化优质，6—10年不等的时间将该产区的特点越陈越盛，是颇为难得的年份好茶。
与之相对应的是，它们，更是郑四隆茶庄在每一年的制茶中私藏的精品，所以每一款数量非常有限。
这也就意味着，每一款茶品也可视为孤品。
不好意思，这一次几乎搬空了“郑四隆”茶庄的库房
2018年初，西双版纳，勐腊县，易武镇。
郑必能老先生在他位于“普洱第一镇”的老宅里，再一次为我们打开了“郑四隆”的易武大仓。而，我们前去的目的，便是要从仓里中翻出一些“压箱底”的年份好茶。以福利众筹的形式，让更多好茶“重见天日”。
郑必能老先生，郑四隆茶庄的主人，郑老自小就在制茶氛围中长大。
在1997年从易武乡政府退休以后，与易武茶的缘分逐渐促使郑老开始自己的制茶生涯。而，郑四隆茶庄就是郑老开宗立派的名字。
可以说，“郑四隆”三个字就代表着高品质与性价比的象征。
事实上，这并不是茶语优选团队首次进入郑家茶仓。但，以与往有所不同的是，这一次我们几乎搬空了郑家仓库。而这一批茶，皆是郑四隆茶庄在每一年制茶过程中，私藏下来的精品之作。
对于做好易武茶，郑老始终坚持对品质的严格把控。郑老制茶多年，走遍云南的众多村寨，他对每个茶区的茶树特点了如指掌。
在对原料的选择上，郑老要求极为严苛，与信任熟悉的茶农建立长期合作。
并且，要求大小树分开采摘，每批鲜叶都亲自把关，尽量做到原材的整体古树化，也确保了茶叶品质的优秀。
数量极少，私人玩家的非商业体验
实际上，郑老之前参与过的众筹产品，均在极短时间内销售一空，深受茶友追捧。而，这一次，我们也将郑家私藏多年，且为数不多的“压箱底”，全部收入囊中。
为了让更多茶友可以一品易武优质区域的年份好茶。因此，也有了这一次颇为难得古树年份茶的独家众筹。
可以说，这也是唯一的一次机会。毕竟，数量十分有限，错过即无。因为，每一年存留的仅有一点量，也是多年来，郑家在对古六大茶山的深度理解下的代表藏品。
这也就意味着，这一批茶是无法商业化的，只是小规模玩家级的品鉴、收藏作品。
写到这里，我们必须再次郑重说明：本次涵盖古六大茶山表现优异的名山小产区年份茶大集合，包含：郑四隆茶庄从2009年至2013年期间私藏的蛮砖、嶍崆、倚邦、革登、莽枝、一扇磨及高山寨区域的九款年份古树纯料茶。
知名山头小微产区，颇为难得的年份好茶
另一边，经专业团队评鉴，这批陈年古树生普转化优质，6年—10年不等的时间将该产区的特点越陈越盛，是颇为难得的年份好茶。
每一款在充分呈现该区域应有的风格下，鲜明各异。又，经由时光的淬炼，气韵内敛十足。
倚邦产区
古六大茶山中海拔最高的茶产区，历史上曾是茶马交易重镇，清朝初、中期贡茶多来自倚邦。
除大叶种外，倚邦独有的中小叶种，芽叶纤细，茶汤细腻度高，回甘生津强，香气丰富，有特性，余味长。
品鉴
倚邦古树茶入口醇厚，有花果香以及清凉感的植物清香，生津不断，喉韵足，并伴有丝丝清雅的花香从喉底涌出，整体协调性和层次感非常好。
蛮砖茶区
面积、产量相对较大，清末民初时大多运往易武加工销售。2008年台湾著名茶人吕礼臻先生定制的一批古树茶便来自蛮砖，而这批茶如今已是天价。
品鉴
蛮砖古树茶入口圆融厚度好，香气复合，回甘急速，生津不断；汤感乳糯般细腻饱满，苦感协调转化快，饮后口腔甜润清凉，喉底扬起花果香，后韵很足。
革登产区
古六大茶山中面积最小的茶区，历史上以“茶王树”名动四方。是古六大茶山中古树茶最为稀缺的产区，也是玩家级小众茶。
品鉴
革登古树茶山野气强，以馥郁的花蜜香为主，茶汤入口香糯甜润，汤感绵柔鲜醇，回味从舌尖到喉底如甘蔗般甜润。
莽枝产区
在清初曾是六大茶山北部的茶叶集散地。这里茶叶内质特殊，且适度的采摘保持了莽枝茶的纯正本味，是普洱茶客的心头爱。
品鉴
莽枝古树茶气韵强烈，饱满度高，有独特的蜜糖香气，口感扎实。
一扇磨产区
位于易武北边的深山中，属于易武镇曼腊茶区。而一扇磨的古茶园处于“易武保护区”之中，古树生长的原始森林生态一直得以完整保留。
古茶园四周被茂密的高大树木包裹，如生长在原始森林之中，与野生木耳、苔藓、蕨类植物共生，环境非常好。
品鉴
一扇磨古树茶的滋味，有水细香扬，气韵悠长的特点。同时耐泡度很高，十二水有余，甜润醇爽的丰富体验，足以让你久久不能忘怀。
高山寨产区
海拔1200多米，比麻黑稍高，是易武茶园生态最好的村寨之一，也是易武各村寨中茶树没有被大面积矮化过的村寨。
而高山人管理茶园，历来注重生态保护，不把茶园周围的大树砍掉，不过度修建茶树，不施肥，不打农药，和自然和谐共生，融为一体。
高山茶和易武其他村寨的茶品质外形都略有不同，高山茶香气高扬，茶汤滋味浓厚，饱满，内质丰富。
品鉴
高山寨的茶有一股淡淡的花香，茶叶肥厚，条索较长；冲泡后，有一种花香，香气优雅，滋味甘醇顺滑带甘香味，典型易武茶。
苦涩度低，使人心旷神怡，集于舌尖和上颚，之后迅速化开，茶气浓厚贯喉而入，舌根两颊泛甜，杯底留香，挂杯持久。
嶍崆村产区
位于倚邦茶区的一个老寨，属于山区，海拔850米，在历史上是个有名有据的山头。
《普洱茶记》一书记载到：“所谓普洱茶者，非普洱府界内所产，盖产于府属之思茅厅界也。厅治有茶山六处，曰倚邦，曰架布，曰嶍崆，曰曼砖，曰革登，曰易武，与通志所载之名互异。”
由此可见嶍崆于当时在普洱茶产地中的地位。
品鉴
嶍崆茶，干茶条索粗壮显毫，油润光亮。汤色蜜黄澄亮，通透润滑。入口苦显涩弱，水香高雅细腻；茶汤回甘略迟，但生津持久。尾水甘洌清甜，花香明显。
项目回报（一）
郑四隆·倚邦古树纯料300g
年份：2011
限量：7饼
众筹价：1600元
市场价：3500元
项目回报（二）
郑四隆·倚邦古树纯料200g
年份：2013
限量：7饼
众筹价：860元
市场价：1680元
项目回报（三）
臻味号·蛮砖古树纯料375g
年份：2012
限量：42饼
众筹价：1760元
市场价：2000元
项目回报（四）
郑四隆·蛮砖古树纯料300g
年份：2011
限量：7饼
众筹价：1280元
市场价：2700元
项目回报（五）
郑四隆·革登古树纯料400g
年份：2013
限量：7饼
众筹价：1680元
市场价：3400元
项目回报（六）
郑四隆·莽枝古树纯料400g
年份：2013
限量：7饼
众筹价：1460元
市场价：2700元
项目回报（七）
郑四隆·一扇磨古树纯料357g
年份：2010
限量：7饼
众筹价：1600元
市场价：6000元
项目回报（八）
郑四隆·高山寨古树纯料400g
年份：2009
限量：7饼
众筹价：1300元
市场价：5000元
项目回报（九）
郑四隆·嶍崆村古树纯料357g
年份：2010
限量：14饼
众筹价：1380元
市场价：5000元
撰文：乌卡拉卡
图片：茶语视觉组
普洱茶的水，不但深，而且浑。谈到了普洱茶的分级，法国红酒的经验似乎可以借鉴。
目前，普洱茶的分级，大多沿用绿茶等级，以芽头多少为准，宫廷、特级、一级，一直到十级，芽头比例次第减少，直到以老叶老梗为主。法国红酒分为AOC（法定产区），VDQS （优良地区餐酒），VDP（地区餐酒），VDT（日常餐酒），四个大的级别。
按这个思路，普洱茶也可大致分为：收藏级普洱茶；品饮级普洱茶；饮料级普洱茶。
一、收藏级普洱茶
从比例来说，10%，20%，70%，这样的比例大致衡量了这三个级别的产品。在这样的定位体系下，可以较好解释一些现象。喝饮料级茶品的顾客较难理解喝收藏级的茶客。
正如我们在超市里可见到10多元一瓶的红酒，显然，这样的消费者人数众多。拉菲这样的酒，在多数人心中，就是泡沫。听太多人说，老班章，昔归还不如一个老关甲好喝。我一般都是点头不语。
喝不同茶，得到不同的愉悦感，的确因人而异。有的人敏感，有的人不敏感。也许，一个茶的口感，超过另一个茶，量化也就是10%，但也许价格会高一倍。
值不值？每个人衡量的标准不一样。
在现实中，明显，喝老班章的人会少于喝饮料级普洱茶的人，这是先天劣势。所以，在公众场合，谈老班章，是确定要被打击的。关于这一点，我听太多的茶友聊过。在周围的人群中，明明自己拿着一款不错的茶，但还是被一群人的75XX打败。
然后，就开始怀疑自己，怀疑自己对茶的理解，怀疑自己的口感，甚至，怀疑自己的基本认知。到底这几年苦苦学茶，是不是白费了功夫？请明确，你在喝的是收藏级的茶！是超过90%的人根本没有机会喝到的茶！有人喝了十年老班章，没有一次是真的！有人用喝了假班章的经验来判定普洱茶！
收藏级普洱茶，来自名山名寨，来自古树大树，这一点应该是毫无悬念的。法国红酒的AOC限定了400多个小地区，云南普洱茶也可以限定到小的地区。班章、易武、攸乐、蛮砖这些就是小的地区。
二、品饮级普洱茶
关于品饮级普洱茶，可以简单定义为高海拔，小树，台地优质茶。比之收藏级，自然有所逊色，但日常口粮，即便对于爱好者来说，也足够了。
三、饮料级普洱茶
比如广州地区大排档、餐馆等地用的普洱茶，或者超市卖场以减肥等名目，解渴为目的的茶品，适用于不懂茶，或者把茶当减肥药的人士。
相对于中国市场的特殊性，我增加一种，不方便列入官方记录，但众多茶友都在使用的级别——泡脚级。屡屡有茶友最新发现，某些茶泡脚有特效。
关于收藏级，仅仅这么一个含混的说法，并不足以给大家带来帮助。同样参照AOC标准，AOC下面又有了各种次级分类，从大地区，往小地区分，最后到具体的酒庄。
（一）收藏级按地区来分
分得越细，通常意味着茶的品质会更高。勐海普洱茶，布朗山普洱茶，老班章普洱茶；易武茶，易武麻黑，易武麻黑村刮风寨，刮风寨茶王树。大家可以看到这样的例子，越来越细的说明，意味着透明度更高，对茶商的限制越来越多。
易武茶，可能价格范围从30多元到3000元，一点都不奇怪。举例来说，易武某地橡胶林里或者旁边种植的茶，春天售价也只有数十元一公斤。新手茶商或者较黑心的会去收购来做生饼，稍微厚道一点的用来发酵熟茶。范围越广，茶的定价空间自然就更为广阔。
定义了小茶区，则意味着茶的价格空间进一步缩小。没有人疯了把麻黑的价格卖得比刮风寨贵；而三合社，显然应该比麻黑便宜。所以，根据这些信息，消费者可以获得一个重要的参考，就有了价值判断标准。这也是避免水太深，水太浑，形成普洱茶产地价格标准的重要作用。
（二）季节明示
春茶比秋茶品质高，较贵；秋茶比夏茶品质高，较贵。所以产品上应该明示。
（三）按树的形态明示大树、小树、台地
为何不按树龄？我们大致肉眼能看到是大树、小树还是台地，却无法分清楚300年、500年还是100年树龄。同时，500年的树龄跟300年的树龄，到底哪个品质高？我深表怀疑。广州茶博会期间，看到某些商家按树龄的大小来确定茶的价格，真心震撼，晚上没睡着。
正常人，不抬杠的话，都会认同大树、小树、台地的价格应该是递减的。不谈那些容易引起纠纷的话题，起码采摘难度上，大树较难，小树、台地较易，而且亩产量也是递减的关系。说大树茶品质好于小树，小树好于台地，这个在90%情况下成立的，但容易引起抬杠。
（四）纯料与拼配的标示
无论如何，纯料的价格还是要高于拼配茶里最贵的成分。我同样也认为，纯料和拼配完全是普洱茶的两个方向。而在法国红酒规则里，不同葡萄产区拼配的酒，地位远低于法定产区（AOC)的。但作为一个标准，注明纯料或者拼配，给消费者以明示，还是应该做到的。
作为爱茶之人，每年的春茶都是最让人期盼的。
作为普洱茶的爱好者，有着一样尝鲜的心情，虽然普洱茶有越陈越香的特点，但另一面，难以阻挡茶友们对山头茶的热爱。
2019年的普洱春茶行情还未明朗，但关于普洱山头茶的信息，从年后就开始在各大媒体轮番轰炸，让人应接不暇。
前些天普洱茶吧团队去茶山走了一朝，对一线茶区摸了下底，寻思今年做哪几个山头的茶能对得起自己的口感，也对得起茶友们常年对普洱茶吧的关爱。
在云南众多的山头茶中，最顶级的当数普洱茶圈里著名的“一王二后”，即老班章、易武和冰岛。
有人说“班章为王，冰岛为后”；也有人说：“班章为王，易武为后” 不管哪种说法，共同点均是肯定了这3种茶在普洱茶友们心中的尊贵地位。冰岛和班章高高在上，品质自不必说，但价格太吓人了，而且水也够深，弄不好尝鲜不成，还有被湿身的危险。相比之下，易武虽挂名后冠，但寨子众多，单是七村八寨就够您绕的了，这个寨不行还可以选那个寨，由此，重心就偏向了大易武。
易武方向（或者说易武茶区）的茶，当然不仅仅局限在易武正山这片，或者古曼撒这片，也可以覆盖到铜箐河，甚至古六大茶山中的倚邦和蛮砖，反正风格相近，至于品质，那就得精挑细选了。
这片区的茶，名气最大的有曼松、薄荷塘、弯弓、铜箐河、刮风寨，这几款头春依次品过，刮风寨，薄荷塘、铜箐河整体性价比最板扎（云南话：非常好之意），弯弓据说好的那片茶还没出，刚弄来的试喝了一下，嗯，有意思！由此锁定了今年的倚邦、薄荷塘、弯弓和铜箐河、刮风寨！
当然还有意外之喜，抽空去了趟倚邦，从茶树生态到工艺过程细细观摩了一遍，最后再以挑剔的眼光喝了一下新鲜出炉的头春，没想到倚邦竟然很不一般！那个香劲和柔劲，居然胜过易武的好多山寨，不用考虑了，尝鲜，这也算一个，而且加量！
目前确定的几款茶是：薄荷塘、弯弓、铜箐河、倚邦、刮风寨。
给茶友们提前分享的山头茶头春上市价和尝鲜价分别是：
薄荷塘系易武产区顶级稀有茶品，滋味平衡协调，不苦亦不涩而又回甘生津强烈，气韵恢宏，香入汤，汤生香，花蜜香型，香而不俗。
舌面及上颚具有清凉之感，不仅具有易武茶香扬水柔的特点，薄荷塘且柔中带刚，水路更细腻。品之给人以轻柔甘美，细甜清润，清心怡人，醇和高雅脱俗之感，是一款内敛到极致的易武顶级发烧友茶品。
包装规格：50g
优惠尝鲜价：168元/50g
铜箐河，干茶条索身姿虽粗狂，闻之，熟悉的馥郁香气扑鼻而来，纯正！
轻啜一口浅黄透亮的汤、它那幽兰般的馨香便随同汤一并入到喉咙，清甜，淡雅，柔和，微苦略涩，却不失饱满，香甜韵在喉咙处活跃却不失优雅。
若存放一段时间，会更显大方，外扬些 ，
品饮铜箐河，犹如一位温柔，清雅 ，但又不失内涵和坚强的温和女子。
包装规格：50g
优惠尝鲜价：108元/50g
弯弓茶，条索均匀，银毫显现。
汤色透，且亮。
易武茶之野蜜香，口感独特，弯弓茶香气纯净，沁人心脾。
细回味之，滑，厚，醇和。深幽内敛，古韵悠长。
包装规格：50g
优惠尝鲜价：118元/50g
倚邦茶外形纤细黑亮显毫，
香气馥郁似花蜜香、杯底留香。
汤色黄绿，
滋味香甜柔，苦中带甜，涩显于苦但化的快，汤质细腻饱满；生津回甘迅速明显且持久，
叶底柔软黄绿，
倚邦茶在云南茶中，属小家碧玉型。
包装规格：50g
优惠尝鲜价：78元/50g
【刮风寨茶特点】
刮风寨的茶，无论外形、感觉、香气都与一般意义上的易武茶有所不同，茶汤比麻黑、落水洞一带的滋味要浓烈很多，有一定的野性，蜜香混合花香，香气很足。有一种很独特的香气。由于茸毫很多，初汤稍显浑浊，茶汤颜色较深。口感细腻顺滑，稍有霸气。和丁家寨的也不一样，回甘很持久，越到后面，甜味越足。
易武茶香扬水柔，而刮风寨更以阴柔见长，江内茶中之上品。细细品啜着，甜醇中含着天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩也含蓄着。 喉韵绵延悠长，沁心入腹，使人有安稳、充实、舒顺的满足感。
包装规格：50g
优惠尝鲜价：98元/50g
