最近,约了几个做茶的朋友聊天,
十有八九都说:今年的线下茶行业,太难做了。
今年,除了新能源等少数行业,哪一行都难。而茶行业,周期性萧条、品质下降,市场转移综合在一起,线下实体难做,是预料之中的。
-01-
周期性萧条
大约每隔七年,普洱茶市场就会经历一轮洗牌。
2000年-2007年,普洱茶第一个风口。2007年初,普洱茶价格猛涨,在芳村、昆明,短短几个月就造就了大批富翁。有的人甚至卖了商铺投资普洱茶。
然后,4月末,7542率先暴跌,其它茶叶也纷纷跳水。不久之后,普洱茶市场几乎崩盘。2008年,一整年的寒冬。经历过的人,至今依然记忆犹新。
2009年,古树茶崛起。
2007年之后的7年,2014年上半年,古树茶价格异常火热,问鼎冰岛春季拍卖会,冰岛老寨古树茶拍出12万元/公斤的高价。
然而,2014下半年,普洱茶市场出现与2007年下半年类似的萧条。只是,有了古树茶品饮市场的支撑,2015年的市场,没有经历2007年的阵痛。
2016年,茶山行成为行业新共识。
大家一起到茶山,品茶山美食,看看古茶树,买点茶叶。到了茶山,一起朝圣冰岛。自此,名山茶封神。
2014年之后,又一个七年。2021年上半年,锦秀茶祖重出江湖,10公斤鲜叶拍出1068万,米地贡茶异军突起,颇有挑战冰岛老寨的势头。然而,普洱茶产业,历史总是惊人的相似。2021年下半年,行情和2014下半年一样突然走低。
2022年,和2008年、2015年一样,遇到了普洱茶周期性萧条。
从普洱茶的周期性来看,2022年,市场不好做才是正常的。
但普洱茶有了品饮市场的支撑,越来越成熟,市场波动才没有以前那么大。
普洱茶的周期性,本质上与资本主义周期性一样,都是产销矛盾不可调和的产物。
越陈越香的普洱茶,不惧怕时间,还具备了一定投资价值。表面上不惧怕库存,似乎可以放心存。
但是,市场自有客观规律,不以人的意志为转移。当产销矛盾积累到一定程度,该来的总会来的。
-02-
茶叶品质下降
按理来说,普洱茶经过20几年的发展,已经有了5000万规模的品饮市场,今年不该那么难。
茶叶,是靠天吃饭的产业。今年天公不作美,雨水不好。3月下旬,临沧茶区阴雨绵绵,几场大雨下来,茶叶中水分含量变高。
春茶就那么几天,过了采摘期,只能眼睁睁看着茶叶变老。纵然茶叶品质下降,还得硬着头皮做。但是,这样的茶叶,品质真的一般,很难卖出去。
加上戴口罩等原因,春茶的时候,很多人没有到茶山。
往年,一个春茶就能赚够一整年的费用。
但今年,春茶凉了,一整年都凉。市场表现才会那么冷清。
-03-
转移的市场
新茶行情不好,茶企要活下去,只能去库存。
这两年,借着抖音直播,茶企纷纷开仓。原本大几百的茶叶,到了直播间,100多块。有的主播抓住直播红利,迅速崛起。一年卖掉上亿、几千万,数百万的人,这样的直播间,并不少。
并不是说直播不好,抓住直播红利,与2007年抓住普洱茶红利,2016年抓住冰岛茶红利的人一样,都是时代的弄潮儿。
然而,市场此消彼长。2019年,普洱茶内销10.55万吨,内销额115.3亿元。这两年,普洱茶内销市场略有增长,但增幅不大。整体上,也就是115亿元左右的内销市场。
然而,一个大主播一年卖1个亿,二线主播一年卖几千万。这意味着:原本一个100人的茶企,才能创造5000万的销售额。但现在,一个10人的主播团队就能创造5000万的收益,那剩下的90个人,就得饿肚子了。
大主播在直播间去库存,把其他中小茶企、线下门店的流量都收割走了。小茶企,更艰难了。
但直播,是未来5-7年无法再遇的风口。
任何一个新概念,都是骗子先利用,投机者再收割一把,最后才到热爱的人去做。直播也是一样的。
茶行业的直播,2020年的明星直播带货,全都是泡沫。9块9一提还包邮的投机者,正在狂欢。如今,各品牌茶投入直播,认真做茶。
对于茶老板来说,直播,哪怕从现在开始,必须做。而且,现在做也不晚。一旦错过,未来5-10年,找不到如此低成本的流量。
之所以现在做也不晚,字节系是内容电商,内容好就有流量。就像头条写文,内容好就有很高的阅读量,而且成本非常低,茶叶也能卖得更便宜。
抖音的流量远比头条大很多,目前,抖音流量基本是免费。这意味着成本低,茶叶卖低价也有利润。
大多数茶客,正在从线下、某信等平台转移到抖音买茶。
传统茶行业,不跟着时代改变,只会越来越难做。
写在最后:
水满则溢,月满则亏。低谷之后,必然发展。
任何市场,都是一个不断变化的过程。普洱茶,经历低谷之后,市场必然会反弹。
明年的普洱茶市场,会比今年好一些的。这是普洱茶这个产业,周期性反弹的结果。
但是,不会好到哪里去,至少,不会再有2009年的古树茶大爆发,2016年的茶山行那样的红利。这是大环境决定的。
对于大多数人来说。普洱茶,是衣食住行之外的非必须品。
市场大环境决定了:行情好的时候,享受冰岛老寨等名山。行情不好的时候,忙肺、梅子箐这些普通山头也能喝。
经济飞速发展,行情好的时候。大量的热钱会进入普洱茶行业,带动普洱茶飞速发展。行情不好的时候,普洱茶只能靠品饮市场支撑。
这就注定了:名山与非名山,完全不同的结局。
比如,冰岛老寨的单株和一类古树,是玩家定价,行情对这类顶级茶的影响不大。明年春茶,该定单株的富豪还是会定,该喝一类古树的还是会下单。
然而,像冰岛老寨中小树,正气塘、懂过这类普通山头,完全是随行就市。
终究,要相信:市场没那么好,但也没那么脆弱,喜欢喝普洱茶的人,还是会喝的。
明年的普洱茶市场,行情会比今年稍微好一些。
但未来几年,整体来看,做茶是一场苦旅,
各位茶老板,只能熬过去。
来源:普洱话江湖,
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春茶季即将来临,卖茶卖什么?总是很难抉择,买茶的茶友选择多了,荷包不够胖,也是纠结,而更多茶友选择,是否更注重性价比呢?
每年茶叶的价格会受资源本身的属性:稀缺、市场、人为等多方因素影响。
现以普洱山头茶为目标,列出以下知名普洱山头茶,请挑选出你今年最想买的普洱山头茶吧。
西双版纳茶区
版纳茶区是当下普洱茶的热点,也是我们较为关注的茶区。该茶区又分为三块,勐腊、景洪和勐海,勐腊和景洪主要是古六大茶山区域和易武区域,我们分块介绍。
古六大茶山区域(倚邦、攸乐、莽枝、革登、蛮砖、曼撒)
(因为易武这两年名头过于响亮,曼撒和易武又分分合合,故先介绍其它五山,曼撒和易武下面单独列出介绍)五山中,无疑最耀眼的是倚邦,毕竟皇家贡茶曼松便出自此山,倚邦茶价也是高出各山一大截,动辄三、四万的曼松不说,就是背阴山的茶也过万了,通常我们说的倚邦主要是曼拱一带,价格相对“一般”些。倚邦的小树和古树价差一倍左右,小编经验,倚邦的小树品质也相当不错欧。
攸乐、莽枝、革登、蛮砖这四山中,价格相差不大,品质上蛮砖要突出些,当然国有林中量少价挺的高杆,咱就高攀不上了。
倚邦(曼松、背阴山、倚邦、嶍崆、架布、曼拱)
倚邦曼松古树
倚邦曼松小树
倚邦背阴山古树
倚邦背阴山小树
倚邦古树
倚邦小树
攸乐(龙帕、巴来)
攸乐山古树
攸乐山小树
莽枝(秧林、红土坡、曼丫、江西湾、竜夺)
莽枝古树
莽枝小树
革登(老寨、新房,直蚌,茶房山 孔明山)
革登古树
革登小树
蛮砖(曼庄、曼林、曼迁、八总寨、瓦竜)
蛮砖古树
蛮砖小树
曼撒(易武)区域
易武片区当然是围绕“七村八寨”了,这些茶可分为4个档次,其中,价格上万的是薄荷塘为1挡;弯弓、刮风寨(茶王树、冷水河、茶坪、白沙河)、同箐河、百花潭价位在5-6千左右,可列为2挡;麻黑、高山、落水洞、一扇磨、香椿林、黑水梁子等2500-3000左右的,列为第3挡;其它1500-2000之间的寨子列为第4挡.
易武片区的古树,起点太高,不管做哪一款,基本上没有低于1500的。
易武麻黑古树
易武麻黑小树
易武高山寨古树
易武高山寨小树
易武落水洞古树
易武张家湾古树
易武张家湾小树
易武刮风寨茶王树
易武刮风寨冷水河古树
易武刮风寨白沙河古树
易武刮风寨茶坪古树
易武薄荷塘古树
易武薄荷塘小树
易武刮风寨古树
刮风寨乔木
易武丁家寨瑶寨弯弓古树
易武丁家寨瑶寨家边古树
易武丁家寨汉寨白茶园古树
易武同庆河古树
易武金厂河古树
易武一扇磨古树
易武一扇磨小树
漫撒古树
漫撒小树
布朗山有四款可选:老班章、老曼峨、新班章、曼新竜、曼糯,除去价格上万的老班章,其它几款价应也不低于2000。
邦盆和贺开不属于布朗山,但挨得近,价也水涨船高了,特别是邦盆,3000下不来。
帕沙与南糯山应一个级别,2000左右吧,其中南糯山各寨子有差别,拔玛老寨的要高出一头。
勐海勐宋的那卡去年价格就串的很高,对于老茶客们,2000左右买到的茶,基本难入口了。
巴达茶山的,章朗一个级别,也是2000上下,其它村寨一个级别,有的1000以下。
布朗山
老班章古树
新班章古树
老曼峨古树
老曼峨混采
新班章小树
曼新竜古树
布朗曼糯古树
勐海勐宋山
那卡大/古树头春
那卡小树
曼弄古树
邦盆老寨古树
保塘古树
南本古树
滑竹梁子古树
曼糯古树头春
邦盆老寨小树
南糯山
拔玛老寨古树
多依寨古树
石头老寨古树
丫口寨古树
姑娘寨古树
半坡老寨古/大树
帕沙
帕沙古树
帕沙小树
巴达
章朗寨古树
巴达小树
临沧茶区的普洱茶我们以三个大雪山来粗略划分
勐库大雪山:
价格早就过万的冰岛一个档次;冰岛五寨中的四寨一个档次,这档价格2500上下;其它各寨中,西半山以小户赛为首,东半山以坝糯打头,价基本在2000上下浮动。
冰岛老寨古树
冰岛老寨中树
冰岛老寨小树
南迫、地界、坝歪、糯伍古树
南迫、地界、坝歪、糯伍古树
勐库小户赛、坝糯藤条古树
勐库坝卡、懂过、公弄豆腐寨、护东、那赛正气塘、古树
勐库大户赛、那焦藤条古树
勐库大户赛、小户赛小树
勐库公弄、邦改、丙山邦骂、古树
邦东大雪山:
5000左右的昔归茶早就不奇怪了,奇怪的是邦东茶价这两年涨的幅度相对滞后,1000左右能搞到很好的古树,当然,小编更喜欢附近的娜罕,价多几百块,品质却好了很多。
临翔区昔归古树
临翔区邦东岩茶
昔归小树
永德大雪山
忙肺名气很大,价却温柔1000左右可以搞到很好的料了,只是这茶茶气重口感却粗了些,相比之下,这两年冒出的梅子箐,口感真是一绝,可惜价也坚挺,好点的1500下不来啊。
忙蚌、那赛、永德忙肺古树
普洱茶区
普洱茶区比较分散,重点说说名气大的几个:
困鹿山古树沾了贡茶的光,价格早就上万了,喝点小树也不错
景迈名气倒是够大,价格不温不火,也许是古树太多了吧,1500左右基本可以搞到。
邦崴应该比景迈还低些,品质好的话可以重点关注
景谷苦竹山一直不错 ,1000左右的可以下手
去年较为火爆的墨江凤凰窝古树确实不错,价却偏高了,小编不建议选。
困鹿山古树
景迈古树
景迈小树
邦崴古树
景谷古树
镇沅千家寨古树
景东无量山一带古树头春
景东哀牢山一带古树
江城古树
营盘山古树
今年,山头茶,消费降级太严重了。
但茶,仍然是要喝的,量也不会少。只是,原本喝两三千一公斤的茶叶,现在喝千元左右的。
消费降级,对山头茶最大的冲击是:把普通山头茶以及茶山中小树茶虚高的茶价,打回了原形。
前两天,一位茶友说:
今年,贵茶喝不起了,推荐点性价比高的茶。
于是,老杨到仓库里翻了一圈,发现最便宜的山头茶,就是永德鸣凤山的春茶,才450一公斤。
鸣凤山的茶,口感清润,但茶气极足,生津快而明显,回韵甘香绵长,温柔韵味之外,更显一种阳刚之美。外柔内刚的茶性,与忙肺和梅子箐并称“永德三宝”。
茶友问:有没有其它便宜的茶叶?
说实在的,如今,但凡有名气的山头,价格都算不上便宜,再普通的古树,也是700多一公斤。
要想找茶友说的500块一公斤的好茶,有点名气的山头茶,真找不出太多。
真实的茶叶消费市场
2019年,普洱茶内销均价才109.3元一公斤,终端零售略高一些,这才是真实的市场。
乡村市场卖茶,是一车茶叶拉到街上,小几十块、甚至10多块钱1公斤。
前段时间,老杨跑到云南的地级市看看,卖得好的茶叶是200元以内,一个357克大饼那种。
茶叶市场,把千元以上一公斤的茶当作口粮的人,不少,但也没那么多。
有位茶友,夫妻两人都在单位上,家庭月收入两万多。1000多一饼357克(4000多一公斤)的茶叶,一年会买两三饼犒劳自己。但他平时喝的口粮,是300-500一公斤的茶叶。
人只有吃饱了才会喝茶,喝好喝坏,全看手里有多少闲钱。纵然再爱茶。茶叶,也排在柴米油盐,以及父母妻儿的必要开支之外。
事实就是这么残酷:哪有那么多人,喝得起几千一公斤的高品质的茶叶。
高端茶看似好卖,主要是地域效应。
广东地区每年消耗普洱茶8-9万吨(含流转),以广东茶友的收入,来云南买茶,的确是降维消费。
冰岛老寨、冰岛坝歪大古树等几千上万一公斤的高品质茶叶,都是被广东以及各省会城市的大佬们消耗掉的。
云南茶山,站在源头,面向全国,感觉高端茶卖的也不错。其实,分散到市场之后,喝千元以上一公斤茶的人,真不多。
普通山头茶的尴尬
看清了这个现状,也就知道了:
为什么真正做山头茶的人,积压着一大仓库茶叶。
高品质好原料,春茶就卖了。一般山头古树或名山以及次名山的中小树,价格至少大几百元乃至千元以上一公斤,这个价格,大佬看不上,茶客当口粮、价格又略高。
而且,这些山头茶里的中小树茶,虽然价格有点虚高,但茶叶的品质,并不比三四百一公斤的茶叶好两三倍。简言之,口感差别没有价格那么大。
茶客选择茶的时候,直接选了三四百一公斤的茶叶当口粮。
大量有点名气的山头茶里的中小树,就这样被剩下了。
过去十年,山头茶的两大产区,版纳和临沧,分别在老班章和冰岛老寨的带领下,价格一路上涨。
冰岛老寨几万一公斤,周围的寨子古树几千一公斤。再外围的寨子,古树一两千一公斤。
每个寨子,古树茶又带着中小树涨价。
在山头茶的十年红利里,一环带着一环,古树带着中小树,价格已经涨得整体偏高。
毫不客气地说:如今的山头茶,是有泡沫的。有些山头的中小树茶,品质远远赶不上其价格。
而消费市场,是分级的。
冰岛老寨这样的名山,单株级古树12万一公斤起步,这稀少的单株,有富豪追捧。
冰岛老寨周围的冰岛四寨,古树茶几千一公斤,有对茶格外痴迷的大佬追捧。
冰岛五寨更外围的寨子,古树春茶也依然好卖。毕竟,混了十年,山头好歹有些名气了,茶客和玩家,哪怕尝尝鲜,一人一公斤,也能将古树茶分掉。
但是,跟着古树涨起来的中小树,就惨了。价格大几百到一千多一公斤,富豪直接看不上,玩家觉得品质不行,普通茶客当口粮、又觉得没有性价比。
只能年复一年地躺在仓库里。茶商的仓库里,积压的,不就是这类中小树茶吗?
写在最后:
山头茶,表面上,货真价实就能卖得好。
其实不然,真正做山头茶的茶商,手里积压的茶叶,尤其中小树茶,非常多。
卖不掉,并不是茶商不想降价。而是,茶农把整片茶园承包给茶商,分摊到每一饼茶叶上,成本就已经上去了。
故而,山头茶里,中小树略显虚高的茶价,是一个无解的难题。毕竟,不计较一饼赚一饼亏的得失,愿意把中小树茶亏本卖的茶商,真的很少。
市场是残酷的,山头茶,并非货真价实就能脱颖而出。
要么,以品质取胜,服务少数玩家。茶,拼的是原料,品质好,自然真,自然有玩家愿意买单。
要么,以价格胜出,赢得大众市场。大多数茶友喝茶,追求的是有茶相伴的感觉,冰岛换做水鸟,照样喝得津津有味。
不然,像大多数山头的中小树一样,品质也略有特色,却败给了整体虚高的茶价。
只能堆在仓库里,日出日落,睡醒了又睡,静待茶客遴选。
然而,茶客,根本看不上这些高不成低不就的茶。
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