5月28日下午4时许，诸佛庵镇小干涧村大冲茶叶精制厂的郑俊昌开着自己那辆面包车满载着一吨干茶，准时送到了位于黑石渡镇的安徽霍山绿源茶业有限公司的生产车间。
精益求精
龙头企业惠乡梓
每年春夏之交，霍山黄芽采收结束，郑俊昌的茶厂便紧接着开始了绿茶的加工生产。4月底到7月初这两个多月的时间，郑俊昌每天都是风雨无阻将当天初制好的“毛茶”送到绿源公司。而像郑俊昌这样给绿源公司供货的初级茶叶加工厂还有100余家，这些“毛茶”经过多道工序深加工后，最终都将漂洋过海，沿着“一带一路”出现在万里之外非洲大陆居民的餐桌上。
“我们霍山的茶叶内质好啊！茶农在县里这么多年的引导下，都有了农产品质量安全意识，坚决不使用高残农药，从源头上杜绝了草甘膦等除草剂残留。经过茶园低改和良种换代，许多乡镇都开始了茶叶的有机化种植和规范化管理。原来我们这里只在清明到谷雨期间采摘黄芽，夏秋茶因为没人收购大都弃采了。现在绿茶收购可以一直持续到7月初，茶农每户至少还能增收1000余元，这对许多以茶为生的低收入家庭可太好了。”郑俊昌一边卸货一边介绍说。
走进霍山绿源茶业的精制车间，隆隆的机器轰鸣声盖过了人们的说话声，各个工位上的工人都在紧张有序地忙碌着，空气中弥漫着浓郁的茶香。
“这些送来的毛茶，首先都要倒入这个大型炒炉中，去除多余的水份，为茶叶增香，这第一步就叫炒香。然后再经过和圆筛、抖筛和风选，去除茶叶中的浮沫和老叶，最后再经过这两台激光色选机，留下这色泽墨绿、颗粒饱满、大小匀称的绿茶精华，经过包装后才算是能出口外销的茶叶成品。”绿源茶业的负责人储成江一边走一边介绍生产线上的各个环节。
“只有在品质上精益求精，我们的茶叶才能在国际市场上立足。这种红色包装是销往毛里塔尼亚的，这些绿色包装的是销往阿尔及利亚的。”56岁的储成江指着仓库里堆积如山的茶叶箱说。作为一辈子专注绿茶生意的“老茶人”，他的霍山绿源茶业有限公司成立于2008年3月，主要生产出口大宗绿茶，年收购毛茶1200吨，销售总额2000多万元。从2018年开始开辟海外市场，2021年自营出口202吨绿茶，产值创外汇120万美金，是六安市茶叶出口企业的龙头老大，出口量占全市近50%。
漂洋过海
霍山绿茶誉北非
“那一年省商务厅组织大型茶企出国举办茶叶展销会，我也代表霍山县茶企一起到了摩洛哥。我们带去的茶叶样品非洲客户很满意，但那时由于还没有建立商务关系，结付款成了最大障碍。经过那一次的经历，我知道自家的茶叶品质再好，要想卖到国外，还必须得有人来自己来开辟市场，打开销售渠道才行。所以，儿子大学一毕业，我就建议他到非洲来拓展。”如今提起自己的创业经历，储成江还是无比感慨。
“受疫情影响，我已经在非洲两年没有回来了。”储成江的儿子储召煌是位“90后”，读大一时便应征入伍，2011年12月退伍后回乡和父亲一起经营绿茶。他们生产的绿茶虽然品质上乘，但一直苦于无外销渠道，只能低价卖给浙江等地客商，由他们转销国外。
六安海关看到多年大宗外销茶叶的原产地都来自大别山茶叶主产地霍山，但好茶却没卖上好价，就主动联系上了霍山县内的几家大型茶企，鼓励储成江等人专注茶叶品质，尝试做自营出口生意，为国家多赚外汇，并主动帮助他们办理自营出口证、茶叶产地证和卫生许可证等相关出口手续。
在六安海关的积极推动下，储成江决定自力更生打开自家的茶叶外销市场。2017年，储成江让儿子储召煌专门到合肥自费学习了两年英语、法语及相关国际营销知识。2018年5月，28岁的储召煌孤身一人远赴非洲考察。经历了异国他乡的千辛万苦，储召煌终于在西非毛里塔尼亚找到突破口。2019年，满载着24吨霍山绿茶的第一个货柜登陆非洲，由此打通了绿源茶业的国际销售通道。
截至目前，绿源茶业已经在冈比亚设立了自己的进出品公司，并在非洲知识产权组织（OAPI）注册了Evella和Mbollo两个商标，以毛里塔尼亚为销售总部，以年出口增长15-20%的比例，逐步拓展非洲茶叶市场。
绿源茶业生产的绿茶外形匀齐、香气清高、滋味浓醇、汤色明亮、泡沫持久，经过毛里塔尼亚等国电视台的大力宣传，AH（安徽）标志的中国绿茶已经成了这些国家的国民饮料，深受非洲、中东和欧洲等地客户和消费者青睐。
毛里塔尼亚位于非洲西北部，属热带沙漠性气候，高温少雨，再加上居民大都以牛羊肉为食，各民族都有饮茶习惯。他们煮过的茶汤浓如咖啡，再加入少量白糖和鲜薄荷叶，味道香甜醇厚，是大部分居民的一日三餐生活必需。
“近两年虽然受疫情影响，但我们每年的出口额还是在稳步增长。除了毛里塔尼亚，我们的绿茶还畅销西北非的冈比亚、阿尔及利亚、塞内加尔和马里等国。国外的食品安全法规很严，如果我们出口到非洲的茶叶在当地检测中出现任何质量安全问题，就会直接被销毁，而不是退货。这也倒逼我们在茶叶生产的源头就格外重视农残超标等质量安全隐患。”
绿色发展
中国好茶香世界
霍山县深处大别山腹地，境内山高林密，气候多样，生态良好，茶叶资源丰富，现有茶园20.64亩。2021年全县茶叶总产量10910吨，产值10.28亿元，是全国优质茶叶的核心产区之一。2018-2021年霍山县连续四年被中国茶叶流通协会命名为“中国茶叶百强县”称号。
茶叶是霍山县山区百姓的“绿色银行”，全县90%以上的农村人口从事茶叶或相关产业。茶产业始终是脱贫攻坚和乡村振兴的重要主导产业之一，每年季节性解决上万人3-6个月的短期就业。全县实施特色种养业项目原贫困户中，发展茶叶产业项目的占近70%，原全县43个贫困村的特色种养业专业村，茶叶专业村占37个；10个“一村一品”专业村，茶产业占6个村。在霍山县，贫困户人均一亩茶，就能达到稳定脱贫不返贫的效果。
多年来，霍山县围绕“生态立县”战略目标，秉持绿色发展理念，在全县茶园全面实施绿色防控和有机肥替代化肥、生物农药替代化学农药的“双替代”行动。县农业、工商、公安、质监等部门密切配合，进一步加强农资市场农业投入品管理，对茶园实行属地管理，每年对土壤、原料和产品进行随机抽检，生产基地实行生产资料定点专供制度。
截至目前，全县已建成生态茶园4.5万亩，绿色食品茶叶标准化生产基地101500亩，无公害茶园全覆盖。20家茶企取得绿色产品认证，有机茶认证6家。
2020年，霍山黄芽、霍山黄大茶双双成功入选农业农村部评选确定的《全国名特优新农产品名录》；2021年，霍山黄芽成功正式成为中欧“100+100”地理标志产品互认互保第一批产品清单。2021年4月1日开始，霍山黄芽出口欧盟正式受到“欧盟地理标志保护”。
除了霍山黄芽、霍山黄大茶，霍山县还有大小绿茶初制加工厂200多家，绿茶精制加工企业4家，其中自营出口企业2家。2021年全县炒青绿茶产量为4800吨，占茶叶生产总量的45%，绿茶产值为1亿多元，占茶叶总产值的20%。
绿茶的未来涉及大部分乡镇，关系全县20万亩茶资源的有效利用，更关乎10余万茶农的切身利益。霍山县积极帮助企业纾困解难，加快推进茶叶初制厂的升级改造，指导企业严格遵循生产技术规程，走规范化、清洁化生产道路，全面实施“三禁”管理，支持生产企业加快SC认证，建立健全IS09001、HACCP等质量管理体系和质量追溯体系，全面提高全县绿茶加工水平及产品质量，积极应对国际茶叶市场变化。
“霍山是产茶大县，除了霍山黄芽等名优茶，绿茶的产量几乎占了半壁江山。将炒青绿茶做好做精有助于全县茶产业整体效益提升，也将为霍山茶叶大批量走出国门打下坚实的基础。一方面我们要加大对茶叶的质量安全和品质把控，增加绿茶产量，带动更多群众致富；另一方面，还要进一步打响中国茶叶在国际上的美誉度，扩大自营出口比例，让来自东方大国的茶叶飘香‘一带一路’。”霍山县农业产业发展中心主任叶磊表示。
来源：霍山县融媒体中心，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
夏日的清晨，普定县猫洞乡绿源茶业茶园里细雨绵绵、云雾萦绕，山峦叠翠，宁静悠然。记者漫步在茶山观光步道上，呼吸着茶山上的新鲜空气，令人心旷神怡。
茶山一角
“我们的茶山和阿龙谷3A级旅游景区成为一条旅游线路，今年以来吸引了许多自驾游和旅游团队的游客来茶山游玩。”绿源茶业负责人滕涛介绍，近年来，茶园积极探索茶旅融合发展路径，以茶旅为目标，以茶促旅、以旅带茶，形成一二三产业融合发展。
贵州绿源茶业位于安顺市普定县猫洞乡亲民省级农业示范园区，种植面积1040亩，地处轿子山山脉，平均海拔1600米，距安顺市中心城区19公里，普定县城39公里，交通便利，气候宜人，生态植被茂盛，基地具有高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、原生态的特点，茶叶品质独特。
茶山脚下的阿龙古景区
为了促进茶旅融合发展，近年来，滕涛还带领团队在茶山里套种果树、樱花树等，让游客可以来采茶、制茶的同时，体验夏摘水果、春赏花的乐趣。
“最近一次博雅国际学校组织了上百名师生来体验，还有一些安顺市的单位企业来进行团建，现在预约来体验茶旅活动的已经排到国庆节了。”滕涛介绍，游客可以自驾来茶山游玩，尤其是夏天，山外暑气熏蒸，茶山上却气温适宜，即便是中午时分，许多游客在茶山上也神清气爽，在茶园内或喝茶聊天，然后再到山脚下的阿龙谷景区游玩，也可以组团或者跟团来参与“黔茶最安顺·朵贝绿源茶文化活动”。
游客在茶山体验采茶
记者了解到，团队来到茶园之后，上午9：00至9：30，会有专门的领队介绍活动的目的、活动流程、分组整队、发放采茶竹篓以及茶山的介绍。之后，进行茶山徒步及采茶，随后，会组织专业的人员进行采茶及采茶质量点评。吃过午饭后，从下午13：00～15：00，组织进行贵州茶冲泡体验及自由活动，紧接着进行手工制茶体验。凡在茶山参与活动的人员，购茶可享受10%至20%的优惠，采茶、制作的人可以带走体验茶。
茶农正在采茶
据了解，为了让生态绿色产业带动农户增收，从2018年9月开始，绿源茶业首次推出“认购一亩茶园带动一户贫困户”的茶资源共享项目。而认购人几乎每年采茶季都会来体验采茶、制茶、炒茶等乐趣，最后在茶园的农庄吃一顿农家特色美食茶叶鸡火锅，再泡一壶自己制作的茶，品茗赏景。
“现在基地正在申请成为市级研学基地，我们后期还会在茶山上建设康养民宿，进一步完善基础设施建设，以期为游客带来更好的旅游体验。”滕涛说。
空气清新的茶山
记者离开时，看见茶山上绿芽尖尖在细雨中更加清透，有人三五成群手指在翠绿的嫩芽上翻飞，采摘夏秋茶，有人背着满载的茶青去称茶，有人数着刚发的工资开心地笑着，描绘出一幅茶旅融合、百姓增收的美好画卷。
来源：掌上安顺，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
正是一年春好处，瀑乡茶行层层浪，高山茶园茶飘香。
为了呵护好贵州“干净茶”，安顺市各级有关部门以为民增收为责任，与各地茶农一起，争分夺秒不负农时，在全市39.65万亩茶园里谱写了有关茶人、茶山的精彩故事。
采茶技艺助增收
春日里，在安顺市各县区的高山上，随处可见连绵起伏的茶树翠绿欲滴，嫩芽争吐，拥抱春意，生机勃勃。茶海里绿波翻涌，忙碌的茶农正采摘着犹如黄金般珍贵的春茶。
自3月8日开园以来，在普定县绿源茶业茶叶基地的上千亩茶山上，身着民族服装的茶农在茶山中来回穿梭，与碧绿新芽交相辉映。
图文无关，仅供参考今年26岁的杨冰冰是普定县猫洞乡新民村村民，从2019年起，她开始接受采茶的相关培训，并在市、县级采茶比赛中获得许多奖项。
“我们不如来比比看谁采得快？”3月17日，杨冰冰背着背篓和姐妹们迎着日光来到茶山采茶，大家打趣的比拼着采茶技艺。
“刚开始时是为了挣钱，后来经过培训，不断参加比赛，获得过几次采茶的奖项，内心很激动，现在采茶对于我更像是一份事业，不仅可以挣钱，更是一份荣誉。”杨冰冰说。
在西秀区、紫云自治县、镇宁自治县等地，成千上万的茶农巧手飞花，摘下片片嫩叶，他们像杨冰冰一样，通过采茶增加收入，获得幸福感。
据了解，为了确保春茶应采尽采，安顺市积极协调和组织各方资源，多措并举组织茶企有序复工复产，解决茶鲜叶及时下树加工，保证茶叶质量安全。
同时，安顺市加大茶叶专班技术人员实地对茶农进行采茶技术等培训。
“双手采茶就是左一下，右一下，像是‘两只小鸡抢米在打架’……”连日来，市农业农村局茶叶专班的王艳莉和普定县茶叶生产管理站站长周元鑫奔赴普定县、西秀区等地的茶园，讲授双手采茶的技术，提高春茶品质。
据了解，近年来安顺市每年都会开展全产业链茶叶技术培训。去年开展培训60场次，培训人次4000余人。
千万茶农忙碌身影的背后，是一个产业的欣欣向荣。截至目前，安顺全市涉茶乡镇达53个，占涉农乡镇63.9%，10000亩以上种茶乡镇12个，5000亩以上种茶乡镇有17个；全市有6个省级茶叶示范园区。
产销两旺“茶业”兴
3月24日，笔者来到西秀区鸡场乡鑫堡村茶叶加工厂，看见工人们正在加工茶青，生产茶叶的机器正不停运作。
“这是茶叶揉捻机，之后再经过成形、干燥、提香等程序……”茶叶加工厂有关负责人姜兰介绍，工厂引进先进自动化条形茶加工设备，卷曲形绿茶、名优茶、大宗茶等生产设备，在保证口感品质的前提下，极大地提高了茶叶加工效率。目前，卷曲形生产线鲜叶吞吐量高的时候可达约10000斤，条形鲜叶吞吐量最高可达约50000斤。
同样在鸡场乡的银山茶厂加工车间，全自动化的扁茶机正不停运转，茶叶生产全程用电脑温控湿控，全程数字化管理，高峰期一天可以吞吐约8000斤鲜叶。而另一条生产绿茶的生产线，每天可以吞吐约30000斤鲜叶，主要销往北京、上海、山东等地。
此外，在平坝区十字乡上坝茶场、紫云映宏公司、贵州哚贝古茶开发有限公司等加工车间里，制茶师傅轮班坚守岗位，制茶机器24小时不停运转，根据订单加紧生产，满足市场需求。
据了解，2020年，安顺市新建或改造茶叶精制加工中心3个，新增茶叶加工企业21家。目前，安顺市的茶叶加工企业有224家，各家企业在春到瀑乡的好时节忙碌地生产瀑乡好茶。
岩腊乡原生态姐妹手工古树茶行负责人李兴娥近期起早贪黑忙得不可开交。
“3月14日收到一笔13000元的定金后我就加紧制茶，3月17日新鲜出炉的100斤干茶很快就一扫而空。”李兴娥说，多年来茶行已经积累了很多客源。主要是靠自己送货或邮寄给客户，还有很多客户会自己前来购买。近期，全家人都很忙碌，忙着送茶叶给客户。
而普定绿源茶业自从2019年首次推出“认购一亩茶园带动一户农户”的茶资源共享项目后，现在认购人已发展至150多人，茶叶销路不用愁。今年，绿源茶业还和安顺市六合时尚公司形成战略合作伙伴，订单量增加，每天生产的300多斤干茶都能销售完。
另一边，蚕种场搭上了京东物流的销售快车。
“今年年初，我们与京东物流签订了相关合作协议，我们的茶叶通过京东物流到达了千家万户。”贵州安顺瀑布茶业有限公司蚕种场基地负责人宋潘说。
……
据了解，安顺市整合市农业农村局直属的安顺市茶场、茶叶果树场、茶叶开发中心、农垦农工商公司等4家国有农垦农场(企业)人力资源资金，组建成立贵州安顺瀑布茶业发展公司，牵头组织开展市域公共品牌瀑布茶宣传推介、技术标准宣贯、签署业务订单、拓展营销市场等品牌打造工作，切实解决了中小企业单打独斗、产业不强、人才不足、加工水平差、市场拓展难、效益不好等问题。
此外，安顺市加大网络销售平台力度，在淘宝和京东销售安顺瀑布茶。京东商城有两个官方渠道可以购买到正宗的安顺瀑布茶，分别为(中国农垦官方旗舰店)和(瀑布茶旗舰店)。
茶旅结合游“茶海”
普定绿源茶业的茶山建起了农庄，发展农家乐，让游客在体验采茶制茶之余，可以泡一壶茶，品茗赏景，再吃吃农家特色美食茶叶鸡火锅。茶场每周末有上百名游客前来游玩。
近期，西秀区鸡场乡十二茅坡茶场在抖音上火了，网友纷纷夸赞这里真是个神仙地方!
3月24日，笔者来到十二茅坡茶场，看见茶海伴着樱花，美不胜收。红火的樱花和翠绿的茶园交相辉映，引来数百名游客游于花间，徜徉于茶海里。
此外，还有镇宁浪风关的红军茶、紫云坝羊镇的万亩茶园……迎接着来自各地的游客，让游客闻见茶叶飘香、来一杯“贵州冲泡”，品一口瀑乡茶香。
“我市2021年，计划推广优良茶树品种改种换植2万亩，茶园面积达42万亩；实现茶叶产量2.15万吨，茶叶产值30亿元。”安顺市农业农村局二级调研员、安顺市茶产业发展领导小组副组长郑秀梅说，“十四五”期间，安顺市将按照党中央的要求，把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来，让过去是脱贫攻坚支柱产业的茶产业，今后成为乡村振兴的支柱产业。(陈婷婷、詹艳)
原标题丨安顺：片片茶叶绘出多彩图景
注：内容来源金台资讯、安顺日报，贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
