“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。”唐代诗人卢仝为宜兴茶留下了千古绝唱。中国农业科学院茶叶研究所研究员鲁成银，日前在宜兴茶文化研讨会上介绍说，宜兴是我国知名最早的古茶区之一，也是中国重要的茶叶生产基地。首届阳羡茶会于1984年秋天开始酝酿，如今已经举办了十五次。每次茶会，来宾交流饮茶习俗、礼节等茶文化，赋诗作画、引吭高歌、切磋研讨，场面温馨而生动。本届茶会由宜兴市茶文化促进会、宜兴市茶叶协会主办，乾红早春茶协办。
苏轼对宜兴茶的喜爱之情溢于言表
宜兴产茶史可追溯到东汉时期，成书于东汉末年的《桐君录》中有“西阳、武昌、晋陵皆出好茗”之说。
唐朝时，宜兴阳羡茶空前鼎盛，茶圣陆羽为撰写《茶经》，曾在阳羡南部山区长时间考察，认为阳羡茶“阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次”。唐朝中期，李栖筠任常州太守时，有山僧曾进阳羡茶，陆羽品为“芳香冠世，推为上品”。在唐朝的茶政制度中，朝廷设贡茶院生产贡茶。宜兴贡茶院“有房屋三十余间，役工三万人”，“工匠千余人”，“岁贡阳羡茶万两”。由于宫廷讲究茶事，地方十分重视，茶树由山岭野生成为栽种，并进而扩展到民间，饮茶之风由此逐渐推开。
“雪芽我为求阳羡，乳水君应饷惠山。”宋代大诗人苏轼对宜兴茶的喜爱之情溢于言表。据了解，到宋代，宜兴茶叶交易非常发达，北宋时“县岁市湖洑茶数十万斤”，同时，宜兴阳羡茶也深受宋代文人墨客和达官显贵的喜爱。南宋户部尚书方逢辰就有“惠山天下第一泉，阳羡百草不敢先”的诗句传世。
宜兴市档案局副局长、宜兴市茶文化促进会副秘书长宗伟方介绍说，元代时，阳羡茶进贡数量仍然可观。据宜兴旧志记载，元代每年“贡荐新茶九十斛，岁贡金字末茶一千斛，茶芽四百一十斛。”至明代，阳羡茶依旧是贡品。由于制茶工艺、饮茶习惯有较大改变，叶茶逐渐取代了末茶，绿茶制作工艺基本成熟。因此，明代在沿用煮茶法的同时出现了沏泡茶的方法，并且开始用紫砂壶泡茶，而作为阳羡茶重要组成部分的宜兴红茶开始逐渐受到普遍喜爱。
“文人情”已成“宜兴红”文化内涵
茶会上，宜兴市委常委、宣传部长沈晓红指出，传播好宜兴茶，要做深“文化茶”，进一步提升阳羡茶的文化内涵。要做强“功夫茶”，推动宜兴茶产业提质升级。要做精“创意茶”，把茶文化与各文化相融，探索不断、创意不止，永葆阳羡茶的生命力。
“纤秀形”“甘甜味”“宫庭艺”“文人情”已经成为“宜兴红”的文化内涵，当代文化名人纷至沓来，品味并参与建构“宜兴红”文化品牌。“风的影子夹带冷暖，穿行在柔软与坚韧间。”著名诗人成秀虎这样深情吟咏“宜兴红”。早在今年上半年，由宜兴茶文化促进会和南京《青春》杂志社创意并牵头，组织全国30多位著名诗人，开展了“阳羡茶华语新诗采风创作活动”，创作了近百首新诗并结集成诗集《新诗咏阳羡茶》。茶会上，举行了这本诗集的首发式。
江苏省文联主席章剑华在诗集序中充满激情地说，“我仿佛随着天空中的云朵，飘回到我的家乡宜兴，独自迈步在茶园小道……”“抓一把晒青凑近鼻孔，整个人仿佛，被吸进一片远景，吸进细雨迷蒙的山峦。”著名诗人李樯对“宜兴红”可谓情有独钟。
茶会上，宜兴市文化局副局长张燕军激动地告诉大家，“宜兴红茶制作技艺正在申报国家级非遗项目，宜兴市相关部门也将以此为契机，强化项目档案建设、开展传承人谱系整理、建立传承保护基地、确立宜兴红茶茶树种植基地、建设陈列馆、开展研究宣传等一系列措施，进一步加大对宜兴红茶制作技艺的保护传承力度。”
“宜兴红茶制作技艺”申遗稳步推进
据了解，与紫砂壶相对的“阳羡茶制作技艺”，直到2013才年被列入无锡市级非遗名录，这与宜兴茶的历史地位和价值极不相符。就全国范围红茶制作工艺而言，安徽“祁门红茶制作技艺”和云南“滇红茶制作技艺”已分别于2008年和2014年被列入了国家级非遗名录，成功申遗对两地红茶产业的发展和茶文化的弘扬起到了巨大的促进作用。
宜兴市茶文化促进会会长杨亚君进一步介绍说，“从2018年3月开始，宜兴市成立以市长张立军为组长的‘宜兴茶申报非物质文化遗产工作小组’，安排专项资金，正式启动并推进宜兴红茶的申遗工作。”
为了加速申遗进程，宜兴市明确红茶申遗项目名称为“宜兴红茶制作技艺”，申报主体为宜兴市茶叶协会，制定了工作计划，并对各相关单位的职责进行了明确与分工。在申遗过程中，宜兴市茶叶协会专门组织多次实地调研，走访多家茶企，采访一批制茶老师傅，对宜兴红茶的历史脉络、制作技艺、存续情况等相关资料进行了收集、梳理与总结，并对全手工红茶制作技艺进行完整的拍摄。
目前，宜兴市有关部门已召开多次论证会，进行反复论证、完善和补充，力争将申报材料做到准确、精炼、有针对性。目前，经过为期半年的努力，“宜兴红茶制作技艺”申报江苏省级非遗的材料已基本编制完成。
扬子晚报·扬眼 记者 蔡震
宜兴市茶文化促进会
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我国是茶的故乡，茶乃华夏之“国饮”，中华又独享“诗国”之美誉，千百年来茶与诗结下了不解之缘。凡描述茶叶、茶景的诗作，皆称“茶诗”，从西晋至晚清，遗存历代“茶诗”达上万余首。
“心为荼舞剧,吹嘘对鼎钅历。脂腻漫白袖，烟熏染阿锡。衣被皆重池，难与沉水碧。”晋代文学家左思的《娇女诗》对两位娇女的容貌举止、性格爱好作了细致传神的描写，而茶饮对她俩的强烈诱惑及有关茶器、煮茶习俗的记述，使该诗成为陆羽《茶经》节录的中国古代第一首茶诗。张载在《登成都楼诗》中写道：“芳茶冠六清，溢味播九区。人生苟安乐，兹土聊可娱。”此为以茶入诗的最早篇章之一。该诗描述了白菟楼的雄伟气势以及成都的商业繁荣、物产富饶、文人辈出的景象，其中除赞美秋橘春鱼、果品佳肴外，还特别炫耀四川香茶。诗人认为茶为全中国人所喜爱的饮料，甚至超过“六饮”。
但是，若论茶诗之妙品，当推盛唐。茶诗全盛于唐代，唐代茶诗约有500首。诗人们咏茶叶、品茶香、赞茗之高洁、记茶会之盛况，也歌唱“淡如水”的君子之交。李白有《赠玉泉仙人掌茶》一诗，曰：“尝闻玉泉山，山涧多乳窟。仙气白如鹤，倒悬清溪月。茗生此石中，玉泉流下歇。根柯酒芳津，采服润肌骨。”此诗浪漫飘逸、读来若闻氤氲仙气，别有一番神韵在。杜甫《重过何氏五首》中第三首描写品茗题诗之乐，也出手不凡：“落日平台上，春风啜茗时。石阑斜点笔，桐叶坐题词。翡翠鸣衣桁，蜻蜓立钓丝。自今幽兴熟，来往亦无期。”此诗写于汴梁(开封)禹王台，诗人于鸟语花香的春日夕阳之下，边品味茶香，边凭栏写诗，茶助灵感，诗兴与茶趣融为一体，高雅之至!皇甫冉的《送陆鸿渐栖霞寺采茶》描述采茶人之不易，“采茶非采菉，远远上层崖。布叶春风暖，盈筐白日斜。旧知山寺路，时宿野人家。借问王孙草，何时泛碗花。”诗句直白，“草根”味儿甚浓。
白居易咏茶诗数量最多，留传至今尚有70余首，最受推崇者是《茶山境会亭欢宴》一诗，写绝了风云际会品茶斗胜的景象：“遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。盘下中分两州界，灯前各作一家春。青娥递舞应争妙，紫笋(茶名)齐尝各斗新。”在白氏咏茶诗中，茶与酒常常出现在同一篇中，如“看风小溘三升酒，寒食深炉一碗茶”(《自题新昌居止》);“举头中酒后，引手索茶时”(《和杨同州寒食坑会》)等。说起白的好茶，据说与当时朝廷曾下禁酒令、一时长安酒贵有关。其实诗人的爱茶另有一种高远的精神寄托，其茶诗或与闲适相伴，或与伤感为伍，常以茶宣泄沉郁，茶水浇开其胸中的块垒，他自己总结为“起尝一碗茗，行读一行书”、“夜茶一两杓，秋吟三数声”、“或饮茶一盏，或吟诗一章”。白毕竟是一位胸怀天下的人民诗人，在困境中不失中国文人能屈能伸的清醒，他在《何处堪避暑》中写道：“游罢睡一觉，觉来茶一瓯，从心到百骸，无一不自由，虽被世间笑，终无身外忧”，以茶陶冶性情、欲从忧愤中寻求一条新路来。
其实，与白居易交好的卢仝也是一位以善吟“茶诗”而闻名的中唐诗人，其《走笔谢孟谏议寄新茶》一诗就脍炙人口，诗云：“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发清汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌肤轻，六碗通神灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生……”读此诗如吮香茶，体察到品茗者神清气爽、飘飘欲仙的神情，被誉为“七碗茶诗”，千古流芳，卢仝也因此被人称为“茶痴”，赢得茶界“亚圣”之誉。我们从唐诗中还能看出当时茶商云集、市场繁荣的景象，如王建《寄汴州令孤相公》：“水门向晚茶商闹，桥市通宵酒客行”;刘禹锡《寄杨八寿州》“八公山下清淮水，茗园晴望似龙鳞”;李嘉佑《送陆士伦宰义兴》：“浅疏通野寺，绿茗盖春山”;项斯《山中》：“蒸茗气从茅舍出，缫丝声隔竹篱间”等，从中不难看出当时中国茶庄、茶园和饮茶的盛行，经济生活的活跃。
陆游生于茶乡绍兴，并在福建建瓯任朝廷茶官，晚年隐于茶乡，知茶甚深，以“饭囊酒瓮纷纷是，谁赏蒙山紫笋香”傲视世间，留有“朱栏碧甃玉色井，自候银缾试蒙顶”，“蒙顶茶如正焙香”;“焚香细读斜川集，候火亲烹顾渚茶”等诗句，在《建安雪》一诗中，“建溪官茶天下绝，香味欲全须小雪。雪飞一片茶不忧，何况蔽空如舞鸥。银瓶铜碾春风里，不枉年来行万里。从渠荔子腴玉肤，自古难兼熊掌鱼”。诗中的“蒙顶”产自四川雅安、“顾渚”根植浙江长兴、“建茶”源于福建建瓯，都是茶中上品。
刘禹锡的《尝茶》，“生怕芳丛鹰嘴芽，老郎封寄谪仙家。今宵更有湘江月，照出霏霏满碗花。”在明亮月色里煎茶，茶汤色泽神玄，茶味禅意深深;后人诵罢，都会情不自禁地咽下一点口水。
无论叙事、抒情、咏志、思辨、说古、道今，“茶诗”多借茶寓景、由茶含情，蕴含诸多历史人生意境，若能翻开历史每页每章，处处都有茶汁浸润的斑渍，弥漫缕缕青涩气息。古往今来，茶有贵贱，茶客无高低;不论躬耕垄亩的农人、脸色凝重的诗人，忧国忧民的哲人，喝茶为解渴生津提神醒脑，而能喝便是“茶客”。喝新茶喝好茶更为人生一大快事，倘若旁有“红袖添香”，墨客们的绝句佳作更会源源不断了。
【摘自2017年《吃茶去》(总第67期);作者：海涛(重庆永川)，系重庆市作家协会会员】
千年长安 盛世茶宴。10月29日，第八届中国西部国际茶产业博览会暨第三届丝路陕茶文化推广周（以下简称：第八届西部茶博会），在西安国际会展中心（浐灞）盛大开幕！
本届茶博会将持续至11月2日，为期5天。展会期间，市民们可以到展会现场观众登记窗口办理参观证，免费获得门票，或关注“西部茶博会”公众号，点击打开链接填写信息后获取电子门票，然后凭门票和身份证入场。
上午九时，第八届西部茶博会开幕式盛大召开。中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕、海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军、梧州市委副书记蒋海东、深圳市华巨臣实业集团总裁杨文标等领导、嘉宾出席开幕式并致辞。
据悉，本届茶博会以“千年长安 盛世茶宴”为主题，重点打造“一展一节”——“第八届中国西部国际茶产业博览会”、“第三届丝路陕茶文化推广周”，打造中国西部最高规格、最大规模的茶业旗舰展。
本届茶博会的指导单位为陕西省农业农村厅，得到了汉中市人民政府、安康市人民政府、商洛市人民政府、西安市商务局、安吉县人民政府、寿宁县人民政府等相关政府部门的大力支持，由中国国际茶文化研究会、梧州市人民政府、湖州市人民政府、深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司联合主办；西安市农业农村局、咸阳市农业农村局、汉中市农业农村局、安康市农业农村局、商洛市农业农村局、泾河新城科技创新与新经济局、梧州市茶产业发展服务中心、陕西省茶产业促进会、陕西省茶文化研究会协办；西安华巨臣会展服务有限公司承办。
汇品牌名企，抢占丝路市场
作为中国西部·茶业旗舰展，第八届西部茶博会首日便吸引了数千名茶客、茶友、茶人前赴盛会。展会现场，人流如织，茶香四溢，各大展商展位人气满满，品茗淘器者络绎不绝。
本届展会展览面积62000㎡，开设2700个标准展位，以专业化、国际化的运作方式，规划了中华品牌馆、经典普洱馆、丝路陕茶馆、全国名茶馆、茶器美学馆五大展馆，强势集结国内69个名茶产区上千家品牌茶企，参展展品达数十万件，涵括传统六大茶类、茶食品、茶服、紫砂、陶瓷、茶器、茶具、工艺品等全产业链产品。
作为中国西部最重要的茶叶集散地和茶叶消费市场之一，西安一直是全国各大茶叶品牌的必争之地。大会指定茶品牌——凤牌滇红、瑞聘号、和森、政名、三泉、三宁茶业、贵州七茶等龙头茶企以及卢艺文化、62度空间、三鼎陶瓷、问鼎汝窑、生姜茶服、光宝堂、道道一壶、汝瓷张、银之约等茶器名企，成功抢占丝路市场，亮相本次茶博会，深入挖掘西部市场潜力，扩大品牌知名度与影响力。还有无尽灯斋、海派紫砂、周俊智、曹竞方、郑求标等紫砂陶瓷艺术大师携匠心巨作闪亮登场，为展会增添艺术美学。
此外，泾河新城、咸阳市、汉中市、安康市、商洛市、梧州市、东莞市、清远市、湖州市、寿宁县、安吉县、景德镇等多地政府也组织了当地龙头企业参展，为地方茶产业发展谋求更多元化的道路。
数不胜数的龙头企业、琳琅满目的精美展品，不仅为观众们带来丰富的观展体验，还为大家传递茶的生活艺术，尽显华茶魅力、瓷器美学！
品丝路香茗，观陕茶阅兵
在陕西省农业农村厅、咸阳市农业农村局、汉中市农业农村局、安康市农业农村局、商洛市农业农村局、西咸新区泾河新城管理委员会等政府单位的指导下，本届茶博会特别打造10000㎡的“丝路陕茶馆”，全方位展示陕茶产业发展成就，拓宽陕茶销售渠道，推动陕茶高质量发展。
展馆汇聚来自陕西各地名优好茶，不仅有“汉中仙毫”、“安康富硒茶”、“泾阳茯茶”等全国知名的区域公共品牌；还有深受当地民众喜爱的“紫阳毛尖”、 “汉水银梭”……可谓是一馆看尽丝路香茗，全方位陕茶“大阅兵”。
此外，茶博会期间还将举办汉中市茶产业专场推介会、“泾阳茯茶”公共品牌专场推介会等多个活动，推动陕茶文化传播，壮大陕茶品牌力量，打响陕茶区域公共品牌，提升陕茶的国际影响力，为陕茶发展插上腾飞的翅膀。
聚行业精英，赏文化大观
在复兴中国茶文化，促进茶经济发展，再创茶业强国的道路上，华巨臣不忘初心，砥砺前行，始终致力于传播茶知识，弘扬茶文化。展会期间，近40场专业茶事活动在1号馆茶文化活动区、3号馆茶文化活动区以及唐风露地·曲水流觞活动区上演，为全球茶人缔造了一场富有古都特色的茶文化盛宴，助推茶文化发展！
第三届陕茶高质量发展论坛
今天下午，第三届陕茶高质量发展论坛在3号馆茶文化活动区隆重举办！多位大咖现身论坛，以群英智慧，围绕“助推陕茶提质增效，打造陕茶产业集群”的主题展开探讨，共谋陕茶发展新机遇，助推陕茶高质量发展。其中，中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕为大家分享《丰富提升茶品质生活是时代的呼唤》、海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军为大家分享《关于茶叶农药安全控制的几点体会》、云南农业大学普洱茶学院院长吕才有为大家分享《云南茶业特色发展之经验分享》、浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任胡晓云为大家分享《从评估数据看“陕茶”》、陕西省园艺技术工作站副站长孙越赟为大家分享《陕西茶产业高质量发展的路径》、陕西省茶业协会会长纪晓明为大家分享《茯茶产业如何助推陕茶发展》等内容。
“书剑古茶杯”茗星茶艺师第七届全国评选大赛·西北分赛
2020年“书剑古茶杯”茗星茶艺师第七届全国评选大赛西北分赛决赛将于10月31日隆重举办。廖礼沙、陈雪利、赵梅、王芷、胡凯、李佳乐、王景晶、王雅婷、李晓云、白晴、景方等11位晋级选手将在3号馆茶文化活动区一决高下，共同争夺决赛桂冠。究竟谁能称霸古都茶艺界呢？让我们拭目以待吧！
长安集|丝路陕茶宴
长安集|丝路陕茶宴将于11月1日在西安国际会展中心（浐灞）隆重举办！茶宴将聚焦丝路陕茶文化，联合西安（泾河茯茶）、咸阳（泾渭茯茶）、汉中（东裕茗茶）、安康（和平茶业）、商洛（沁园春茶业）各主要产茶地市以及品牌企业共创丝路陕茶盛宴，邀请西北五省及陕西省内经销商、采购商共同品饮陕茶，共同感受陕茶魅力。
唐风露地·曲水流觞
古有文人墨客顺流取酒，今有茶人雅士临水饮茶。今天，曲水流觞成功举办了“茶润秋香”、“古人茶事里的风雅-汉服妆造茶会”等多个活动，吸引了众多茶客、茶人观看与加入。接下来四天，将会有“水墨雅韵 曲水流觞——东方传统花道水墨流与池坊作品展”、“传承‘五福临门’茯茶品鉴茶会”等多个雅集茶事活动在此上演，欢迎茶友们积极参与，共同感受属于西安古都的茶生活，体验融古贯今的茶美学。
玩品牌寻宝，助产销对接
为更进一步推动全国茶产业资源整合，拓宽产销精准对接渠道，通过华巨臣强大的号召力与辐射力，加大西部地区以及全国各区专业采购商的拓展力度，邀请了西北五省（陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆），以及河北、山西、四川、重庆等多地专业组织机构、茶叶经销商、投资商、茶馆等大型采购团体前来参观、洽谈，打造西部地区最精准的茶产业展销对接平台，推动茶贸易的蓬勃发展。
除了聚焦专业买家，组委会还为参展观众特别设置了多项福利，联动凤牌滇红、东裕 、湘益、云天阁、武夷瑞芳、古茶林、龙园号、茶红天下、合熹堂等多家知名茶企，打造“超级品牌日”优惠折扣与“集章寻宝”免费赠礼活动。活动首日便吸引了许多茶友茶客纷纷抢购优惠商品，打卡各大展位，品茗淘器，以茶交友的同时玩转集章寻宝活动，收下多个精美礼品。不少茶友表示，今天不仅买到了自己的心仪茶品和茶具，还拿到了不少礼品，收获满满！
贴心交通福利，逛展更便捷
本届茶博会开展期间，组委会不仅在地铁3号线香湖湾站（B2口），开设前往展会现场的免费乘坐直通车；还特设自驾车福利，只有自驾前往展会现场的茶友们，即可在地下停车场免费停车，停车位充裕，随到随停，贴心地照顾到每一位前来逛展的茶友们。
第八届西部茶博会将持续到11月2日。未来四天，精彩仍在继续，欢迎广大茶友莅临西安国际会展中心（浐灞）品香茗、淘雅器、赏茶文化之大观！欢迎全球茶商茶企前来参观洽询、交流指导！
