“对不起，你不是我要的那杯茶……”
子夜时分，看一部影片闻听到这句台词时，心中不由一阵颤栗，被主人公的直率所感染。片子还在播放着，而接下来的画面，在我心中却有些模糊了。所幸是这部片子我早就看过，只是记不清楚是前年看的还是去年看的，但记得很清楚的是看过之后，它就一直静静地呆在我笔记本硬盘的某个角落，等待被人记起、播放——我想一定是的：等待被一双手再次开启!
这是一个无聊的夜晚。看完电视上播放的一部大型歌舞实景演出，当我还沉浸在那民乐有些苍凉的旋律与山歌的呓语中时，妻子就换频道看上韩剧了。这样，我就抱上笔记本，去了九米斋。人，在某些时候的确需要独处。独处并不是为了读书、思考什么，只是想把自已的生命灵魂，安放在一个人的“气场”。毕竟我辈凡夫俗子，要求得一时的安静，只能靠外环境来营造。
心绪刚刚安静下来，就被朋友打来的电话扰乱。且这电话一打就是半个小时。放下电话时，心头却漫上来一丝丝莫名的躁。夜很静，窗外既无雨也无风声，可是心在这种静的环境却愈加不能安放下来，于是就打开了电脑，就闻听到了开头那句话。
“你不是我要的那杯茶……”。这句台词虽然表达的只是男女之间是否接纳对方的一个细节，但却拒绝得如此含蓄、委婉，入我耳中竟如醍醐贯顶，心中也如一石千浪，涟漪叠叠。在心波渐归平复时，想到这样一个词：茶禅一味。一个茶字，这时突觉其奥妙无穷，回味不尽……我自问：你是谁的茶，谁又是你的茶呢?
茶有诸种。福建安溪铁观音、武夷山的“大红袍”、西湖的龙井茶、云南的普耳、陇南绿茶……从采摘到晾晒、揉擦、烘焙都自有自已的一套章法。自然这滋味也就千差万别，喝到一千人嘴里，那滋味更就是万别千差了。这些年，对于诸种茶叶都有尝试，每喝到一种新茶时别有滋味口齿留香。有人说“茶是中国继四大发明之后，对世界的第五大贡献。”先不说这话的含金量有多少，但“中国茶”却是举世公认的物质东西。茶，是传统，也是历史，更是一支绵延不绝的文化脉息。自然，此茶非彼茶;彼茶也非此茶。当物质的茶升华为文化的茶时，对于一些物与事、人或情，就让人欲语忘言、欲说还休了。
活在现世，人们都被规则着，潜规则着。除非特别有才华、特别优秀、特别出众，你才不会被压制、困厄，才能“出人头地”，否则，你就做好上“竞技场”的准备吧，不期然的话，你将被淘汰或逐出局，这就是所谓的命运吧。而命运的残烈与残酷，又岂是不幸两字能囊括的。就象所谓“世界上百分之八十的财富被百分之二十的人掌握一样”，在芸芸众生中，聪明人也不过占到这个比份吧，那智慧的觉悟者又有多少?更多的人象我辈一样平庸的人很多。而在众多平庸的人里，不甘平庸的当会是三分之一还是四分之一呢?正是不甘平庸之人摆出了决斗姿势，不是你死就是我活。何为?为名耶，为利乎?聪明人在导演或者说充当、占据了评委席;竞技者在台上台下表演、作秀;平庸的我辈初做看客只为好奇，现在居然连那点好奇心都没有了，只自顾平庸地生活着。
我本草根，所以在一些场合，是有失“体统”的。虽然碍于场合的档次、规格之高刚开始时还会稍加掩饰，待时间稍长点，就会“原形毕露”，狐狸的尾巴高高竖了起来，捺也捺不住。这就是本性吧。近几年，在与朋友交往的过程中，有时会去茶摊要一盖碗三泡台，过一种平民的幸福时光;有时会被朋友请到茶屋，喝一泡上百、数百元的茶，感受一下所谓精英休闲生活方式。其实，无论是茶摊还是茶屋，那种喝茶的情趣，倒是大相径庭。品茗，关健是要人对味，那茶才对味。我虽也是好茶之人，但从不斗茶，这也是性情使然吧。
爷爷一生只喝一种茶：大叶茶。现在回想起来，该是产于四川的绿茶吧。那茶味苦、味涩，喝到最后，才能品出一点淡淡的甜。记得小时候，经常去供销社为爷爷买茶叶。走的时候，爷爷先给我钱，然后告诉我要买的茶是几块钱。那时物质匮泛，所有货物都是定价，而供销社柜台内的茶叶箱，一排最多也就四五个，所以爷爷相信我不会买错，才安排给我这个差事。再后来我到外地上中学时，这个任务，也许就由弟弟、妹妹承担了吧。
早些年，根本不懂茶，也就逢什么茶就喝什么茶。反正无论是什么茶，喝着都觉苦。再后来，就慢慢习惯了茶的这种苦味。认认真真喝茶，是在三十岁出头吧，也喝一种茶，春尖茶。特别是早春的新茶刚下市时，会选些闲来泡着喝，那茶清香、苦味淡。学会择茶而喝时，已届不惑，什么茶叶，都会尝一尝，感觉不错的下回会多买一些。慢慢地，就学会了品茶。想起来，喝茶的过程，也就是由解渴、到饮茶、再到品茶的一个过程;这个过程，是随着年龄增长呈递进式的。同一种茶叶虽有好有次，但不同的茶叶，我却不能判定那个优那个劣。因为合乎你口味的并非能合乎他的口味，合乎他口味的并非能合乎我的口味，合乎我口味的却并非能合乎你的口味。这样想着想着，就忆起了许多人或事……
我在想，如果生活是一杯茶，我会选取一杯什么样的茶呢?如果灵魂也是一泡茶，那我的灵魂盛着的又是一泡什么样的汤汁呢?如果爱人也是一杯茶，她会是我想要的那种味吗?如果朋友是一杯茶，那又会是什么呢?时下不是流行一句话吗：只选对的，不选贵的(只买对的，不买贵的)。滋润心灵的那杯茶，终须还是得你自已来选择：是铁观音、大红袍、西湖龙井，还是云南普耳亦或陇南绿茶。这要问你的灵魂。问问他，需要什么。
你是谁的茶，谁又是你的茶呢?
其实，灵魂就是一泡好茶。他被岁月采摘、被生活晾晒、被生存揉擦、被命运烘焙，在生命的泉水中浸泡，被时光慢慢地啜饮——一杯又一杯。
我是你的茶，你是我的茶。尘世中，我们彼此都需要心灵对心灵的籍慰!
(摘自2013年第1期《吃茶去》杂志;作者：张 筱)
儒家之风，清淡滋味，君子之交，其淡如水。
——陆羽《茶经》
(《吃茶去》杂志刊文)小时候，我是围着祖父煮茶的火塘长大的。那时候，自然是不大明白“煮”茶的心情。但祖父“煮”茶时的慈祥面容，却在我少年的心中，留下了至今都难以忘怀的一个美好形象。
及至长大，为人夫为人父之后，才洞察了祖父煮茶时的神态与心情。
那是对生活感到满足的一种神态，是对某一件美好事物的淡淡回忆与回味;或者是对农事的细心梳理，是筹划生计时内心流露出的一种安详……
每天凌晨、中午、晚上，祖父准会在这三个时辰的某一时段开始煮茶。一日三道茶，“煮”得生活溢出许多滋味。后来，我对祖父煮茶的情境批了十六个字：春夏不缀，阴晴无碍，自得其乐，心满意足。
在城市生活，已经很久没有看到有人像祖父一样，怀有那种煮茶的心境和情境了。当然，城市里的人几乎是不煮茶的，没有乡下老人煮茶那么普遍。对这一点，我倒差一点忘掉!
也许是受祖父的影响，我对煮茶也是情有独衷。奈何在兰州羁居数载，却没有那种煮茶的心境，更缺少那种煮茶的心情!
城市似乎只适合冲泡(茶)，且越来越适宜咖啡的速溶、节奏。因为煮茶，不但需要较多的时间，还更需要一种闲适的心态或心情。这样，才能饮尽茶的个中滋味。
去年冬日的一个大雪天，我忽而“兴致勃发”，就在伏龙坪九米斋中燃起炉子，“煮”了一回茶饮。
由于事发突然，在仓促之间自然不很具备“煮茶”的“硬件”，只好将就着在球煤炉子上“煮”了一回。而难得的是那一份“煮”茶的心情!
对于煮茶，唐·陆羽在《茶经》中是这样说的：三个人以上，只需一炉。如果 是五六个人，就应当用两个炉鼎，用一个童子专门来做，才能调出好茶来……由此可见，煮茶确需要用一种淡淡的心情去“做”。
也是在《茶经》一书中读到这样的句子：茶为涤烦子，酒为忘忧君。
陆放翁也有诗云：“寒泉自换菖蒲水，活火闲煎橄榄茶。”诗人一个“闲”字，道尽了“煮”茶的心境。
有诗又云：“毓秀蒙顶，蜚英玉川，搜揽胸中，书传五千。儒素家风，清淡滋味，君子之交，其淡如水。”
翻完一本《茶经》，对煮茶更是“推崇备至”。
追溯历史，我发现身处的这个地域与茶叶之间有着千丝万缕、深厚而悠远的联系。
早在唐、宋时代，古“丝绸之路” 皆因“便于应接”而“商旅云集”，即今甘肃、青海、宁夏、陕西一带的都曾经开辟了茶马互市。
日本研究“丝绸之路”的学者长泽和俊在其著述中指出：“五代宋初时代的河西地方，绝妙地体现了其作为绿州走廊地带的地域特殊性。即在沙州、瓜州有曹氏归义军，在甘州有甘州回鹘可汉，在凉州有西凉吐蕃，他们分别建立了独立的政权，积极的开展着中间贸易” 。
这里所说的“贸易”正是“茶马互市” 的活动。
就是我们今天生活的兰州市，皆到处可见一些与茶有关的习俗：从城东到城西，从黄河北到黄河南，茶摊、茶园、茶楼、茶艺馆比比皆是，特别在夏天，这些茶摊茶肆更成为“金城”民俗一景。
闲语至此，还是回头再品味那回“煮”茶时的心情。
……那天清晨，起床后推开门时，我才发现四合院中盈满了积雪，空中雪花依旧纷纷扬扬。出了院子，做了几口深呼吸，就站在崖边上，看金城在雪花中的柔润……临近中午，室内的炉火越燃越旺。就在我正要沏茶时，忽而转念：为何不“煮”茶来饮呢?
周日的闲情，还有忽如其来的逸致，茶未“煮”，已经怀有一份不错的心情了!
找一搪瓷杯作“鼎”，注入半杯水(当然是城市里的自来水)置于被烧红的炉盖上，然后清洗茶杯(在这一过程中，心中的郁闷也一同被洗涤干净)。片刻水沸后，再放进茶叶开“煮”。煮好第一杯茶，再煮第二杯……
饮了一口还烫的茶汁时，就感觉非常不错!
室内开始有点热，我索性挂起门帘，一边煮茶、一边赏雪、一边饮茶……
那天不知饮了多少杯，直饮得心中空荡荡：无挂无碍。心中，是一种说不出的宁静;神思，是一种无法言喻的空灵!
在以后的日子，虽说没有处在那种“荒江茅屋，三两素心人”的饮茶道境，但却学会了在面对生存重压时，如何放松心情，即是冲泡一杯苦茶，也能饮出甘甜的滋味来。
其实，“煮”茶的心情，正是生活于都市的我所需要的一种精神常态，一种淡泊的心态，只有如此，才不会被“生存”压垮，才会取“我”之所需，才会活得坦然无虑，使生命提升到一个新的境界!
祖父离开我们三周年的祭日快要到了，那时回到陇南去，必有机会再品“煮”茶的滋味，再揣度一番“煮”茶的心情……
在城市生活，既然不能煮茶，就冲泡上一杯吧。只要能怀有“煮”茶的那种心情，也将会有不错的“滋味”泛起!
(摘自2012年第6期《吃茶去》杂志;作者：张 筱)
陇茶赋
白建中
陇南，“陇上江南”之美誉，甘肃南部之渊源。地理横亘秦岭，交通蜀地陕川。素称“巴蜀咽喉，秦陇锁钥”。境成丘壑雄峻，林木茂盛参天；匿藏飞禽奇兽，瀑布流溪潺湲。山珍俯拾皆是，奇花异草争姸。可谓：“宝贝之复杂地带”，俨然。
陇茶，生长文武康三县交界，独占甘肃省一隅得冠。天赐胜域，自得佳时地利；光风雨润，生长独享天然。集山区葳蕤之灵气，占陇茶膏腴之方圆。《茶经》茶之源曰：“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”陇茶上者，承朝露，沐光照，得天地之庇护；据恒温，占湿润，散暖雾于川塬。纬度高海拔，空气倍新鲜；采摘轮次少，保墒务在先。故无病虫害之扰，且无用农药之嫌。芽肥山气润，叶嫩泉水涵。色泽透心清澈，耐泡后味甘绵。洁净富含茶多酚，加工工艺取高端。品名远播，天下皆传。
春宜淡，夏应酽，秋可啜，冬可煎。四时滋味不一，品茗各有云天；青茶提神解乏，苦醇味厚，久沏耐泡，后劲尤酣；红茶色泽红艳，花香淡淡带甜；自制炒茶独有味，烤馍佐饭更加餐。
好茶是良药，明目怡神清心火；好茶是知己，醒酒清脑涤尘烦。陇茶质朴，宜老宜少，可解乏消暑；陇茶博爱，或穷或富，俱颐养天年。养生乐长寿，富硒可美颜；日饮茶三盏，譬如浇旱田。更有风流雅士，呼佳伴，取山泉，品茗论道，不胜怡然。
茶园自成仙境，世人传作美谈：裕河驰五马，碧玉吐清泉；阳坝翠竹秀，龙神隐梅园；碧峰绕白水，云霞惹春尖。山谷川坝左右，嘉木瓦舍之间。梯田茶垄入画卷，茶姑摘釆手纤纤。茶曲唱得人欲醉，引来灵雀相与欢。
陇茶，游子的牵挂；陇茶，乡俗的绵延；陇茶长相伴，乐哉不羡仙。
作者：白建中，甘肃省陇南市康县人，现任陇南市委政法委副书记。
四月的陇南
春和景明，茶香满园。
最美人间四月天，
正是踏青好时节。
2019·甘肃（陇南）茶文化旅游节暨中国茶叶市场发展论坛将于5月6日—8日在甘肃省陇南市武都区隆重举办。
此次节会以茶为媒，以茶会友，诚邀八方来客，广纳四海宾朋，旨在抢抓“一带一路”发展机遇、扩大对外经济合作交流，搭建茶文化旅游平台、茶叶市场沟通平台、茶产业对接平台，促进产业转型升级，推进产业高质量发展，助力脱贫攻坚。
1、会议主题
“一带一路、茶文化旅游、产业扶贫”。
2、时间地点
时间：2019年5月6日报到，7日-8日举办，会期3天。
地点：陇南市武都区东江新区。
茶文化旅游节
3、主办单位
中国茶叶流通协会
甘肃省农业农村厅
甘肃省文化和旅游厅
甘肃省供销合作社联合社
甘肃省公航旅集团
陇南市人民政府
4、承办单位
陇南市农业农村局
陇南市文化广电和旅游局
陇南市供销合作社
陇南市招商引资局
甘肃省公航旅集团（陇南）投资有限公司
甘肃省茶叶流通协会
北京茶业企业商会
陇南市信通公司
陇南市茶叶行业协会
5、活动日程
5月6日（星期一）
全天报到。
.陇南市人民政府招待会（18：00，金都大酒店。参加人员：重要嘉宾。）
5月7日（星期二）
.与会领导、嘉宾巡馆，现场观看炒茶表演（上午，阶州广场）
2019甘肃（陇南）茶文化旅游节开幕式（上午，阶州广场）
甘肃省名优茶评奖及颁奖仪式（上午，阶州广场）
2019中国茶叶市场发展论坛（上午，阶州广场）
.茶艺表演、斗茶大赛，展示展销活动，广场千人签名活动（全天，阶州广场）
招商引资项目和文化旅游产品推介会及签约仪式（下午，市政统办大楼）
中茶协茶叶市场专业委员会四届二次会议（下午，金都大酒店）
文艺节目（晚上，陇南礼堂）
5月8日（星期三）
分组参观考察：康县阳坝镇、文县碧口镇、武都区裕河镇。
2019甘肃（陇南）茶文化旅游节成果发布会（下午，市政统办大楼）
6、会展活动
（5月7日—8日，阶州广场）
茶产品展区。面积共1300平方米，其中：省内茶叶展区面积1000平方米，省外茶叶展区300平方米。
电商展示区。面积400平方米。
陇南特色农产品展区。面积180平方米。
陇南文化旅游产品展示、旅游宣传推介区展区。面积180平方米。
省公航旅旅游宣传推介展示区。面积120平方米。
据说很多人不知道陇南产茶
今天，先和小编一起看看陇南的茶产业
2018年底
陇南全市茶园面积达到17.4万亩
干毛茶产量达到1388.4吨
产值达到2.52亿元
特殊的地理位置和独特的气候条件
孕育了陇南绿茶
“青翠透金栗香甘醇”的品质特征
在开发绿茶产品的同时
陇南以夏秋季茶树鲜叶利用为重点
积极研发红茶、黑茶等基本茶类
目前陇南地产红茶、黑茶已相继面市
结束了甘肃不产红茶和黑茶的历史
摩天岭下
一片片嫩绿的叶芽
安静地享受着阳光的温润
茶园里嫩叶纷纷冒尖
茶农们忙碌地采摘大自然的“馈赠”
陇南的绿茶，不添加化肥
只采用天然肥料种植而成
通过传统人工采摘的方式
精挑细选每一片叶子
手工制作时最大限度地
保留了鲜叶的天然物
每到这个季节
陇南的春茶陆续上市
伴着一缕淡雅的茶香
品茶成为这个季节独有的仪式感
也是人们感受春天的另一种方式
茶是对春天记忆的收藏
翠芽在杯中沉浮
花香在汤中显露
一杯新茶
便收录了整个春天的味道
空持百千偈，不如采茶去
兜一筐春色，泡一盏清茶，谈笑风生
恰好在这段时光里，采茶正当时
不妨去陇南的茶园漫步走走
去体验采茶的乐趣
文县碧口镇马家山村、李子坝村茶园
文县碧口镇地处甘肃最南部，气候湿润，温和多雨，是北方高海拔优质茶叶培植区和无公害有机茶种植的理想区域。马家山村、李子坝村的茶就是在这天然的环境中茁壮成长。从空中俯瞰马家山茶园，层层叠叠，线条优美，宛如一幅只用绿色渲染而没有墨线勾勒的山水画卷，别有一番风情。
康县阳坝茶园
阳坝茶叶生长在国家自然保护区内，这里山清水秀，常年云雾缭绕，气候温和湿润，自然环境优美，所产茶叶是制作高中档绿茶的上等原料。加工出的茶叶外形略扁，挺直隐毫似竹叶，色泽翠绿，汤色绿亮，清香持久，口感清新醇爽。曾先后荣获“甘肃省名茶”“国际名茶金奖”“中国知名品牌”“中国畅销品牌”等称号。
武都裕河茶园
武都裕河镇地处武都东南部，境内气候温和，河流众多，动植物资源丰富，属典型的生物多样性地带，天然无污染生长茶叶，多年来当地群众把茶叶作为主要经济收入，是甘肃茶叶三大主产区之一。茶园远离生活区，环境无任何污染，茶树自然分布于砾壤之上，形成半野生茶园性质，茶树叶质优异。在制作茶的工艺上，主要技术延承了明清时期名优烘青茶制作的精髓。
鸟语呢喃、微风轻抚着繁花
一下子就跟醉人春色撞了个满怀
没有任何时候比现在
漫步在春天的茶园
喝一杯陇南春茶
更美好的事
来源：陇南政法委、陇南之声
