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梨山高冷茶

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关于茶的美文:好茶难觅,如同遇到一个对的人,必须机缘巧合

                 好茶难觅

           如同遇到一个对的人

              必须机缘巧合

          人生如茶,静心以对

    但因为茶缘,你我在这里相约

                   …...

北方佳人之红茶系列

红茶

成品条形紧索;汤色艳红清澈,香气醇厚甘润、似蜜糖香,犹如茶中香槟。自然原味必属珍品,真北方、真露天、真健康。

工夫红茶

工夫红茶原料来自于特定的茶园,经阿里山技术团队比照台湾的管理模式管理,施肥,采摘。采取初春和秋末内质优质的原料制成,历经100多个小时制程,六道工序,耗时月余,反复处理,才完成的极品红茶,滑润细腻,汤色明亮,香气优雅,韵味内质口感均为上品,让您一喝成主顾,永生难忘。

蜜香红茶

纯天然绿色有机茶,茶汤带蜜香,味甘醇。蜜香红茶由于得等待小绿叶蝉前来叮咬后才能制茶,产量不多。品种上使用的是小叶种茶树,制法上也和一般红茶略有不同,较近似于白毫乌龙制法。浓郁的热带水果、蜂蜜、花香阵阵袭人,香气馥郁甜柔近似白毫乌龙,却又洋溢着红茶所特有的圆润口感。

球状红茶

(专利产品)突破传统条状工艺,球状紧结,更加精致内敛;茶质聚拢,更加耐冲泡;滋味醇厚,回味悠长;球状便于真空包装,利于延长保质期;节省空间,便于携带。发明专利证号:ZL 2013 1 0010484.3

          北方佳人之青茶系列

白毫青茶(条形一级)

本款白毫青茶,严格选用北方有机茶园初春及秋末的精细原料,由台湾制茶大师团队独特的制茶工艺制作而成。干茶条形紧索;滋味甘醇鲜爽,具有浓郁的豌豆香,色泽翠绿显著;汤色嫩绿明亮,香气清高持久,滋味鲜爽醇厚,叶底嫩绿匀整,营养丰富,实属佳品!

白毫青茶(条形二级)

本款白毫青茶产自北方有机茶园,公司特聘台湾茶园管理专家亲临指导,比照宝岛台湾有机茶园管理。以适宜茶树新梢为原料,经大师独特工艺过程制成的茶叶。其干茶条形弯曲,条索紧结,闻起来有浓郁的豌豆香,色泽翠绿显著;汤色嫩绿明亮,香气清高持久,滋味鲜爽醇厚,叶底嫩绿匀整,营养丰富。是不可多得的佳品。

白毫青茶(球形)

专利产品突破传统制茶工艺,严格选用初春及秋末的精细原料,芽叶完整细嫩,白毫显著。经十数小时之揉捻,使其外形球状紧结圆整,色泽嫩绿美观,汤色浅绿明亮,香气超越豌豆香及栗香,具有海苔香之风韵;滋味甘醇鲜爽,最大程度的保持了茶叶的原味,比传统绿茶更为鲜润,叶底嫩绿明亮。本款青茶结合包揉技术,耐冲泡,茶叶在水中慢慢释放,五六泡后完全展开,犹如新生,冲泡后叶面完整,无折痕。本款青茶较之传统绿茶水分含量更低,鲜度更高,球状便于真空包装,突破了以往绿茶的保存难题,在冷藏条件下存放数年之久而保持鲜味不变。品味金露香萱青茶,回甘鲜爽,如同品味顶级高山茶,令人心旷神怡。发明专利证号:201310346037.5

          北方佳人之乌龙茶系列

白毫乌龙(专利产品)

白毫乌龙外型白毫显著,采用台湾特殊工艺制作而成后,散发出独特的蜂蜜香气和熟果香,其香气保证天然而成,绝不添加任何茶叶以外的物质,其茶汤呈红琥珀色,瑰丽透亮,滋味甘醇,具有浓郁蜜香。自然原味,实属珍品,令人一见倾心,一品难忘。发明专利证号: 201310346038.X

          北方佳人之陈韵系列

乌龙茶饼(专利产品) 

“是谁沸腾的泪?洒进了紫砂壶。吻着蹙眉的落叶,慢慢摊开笑容,在余晖里飘散爱的香醇”。乌龙茶为本公司优质茶品,首先是选择优良品种的茶树鲜叶作原料,严格掌握采摘标准;其次是杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等极其精细的制作工艺.       本款乌龙茶饼生饼即带天然兰花香,绝对天然香不添加,挑战行家的味蕾,香,纯,回甘快,口感甘醇,随着年份增加,每年皆会产生变化,纯度越来越高,越陈越香,让您一喝成主顾,永生难忘。       发明专利证号: 201310346038.X

红茶茶饼

北方佳人系列之陈韵系列紅茶茶饼,此茶为2009年的紅茶在干燥环境下存放至今满六年的茶饼、经过六年的存放内质转化、甜味不变、糖香经过岁月的累积化成熟枣香、汤色依旧是琥珀色只是顏色加深了、初制的红茶如同少女般的清新气息(香气透着些许花香伴著糖香)、(新茶茶汤红艳明亮)、六年的岁月鲜度不见而多了一股韵味、山东的红茶极少有09年的、本公司每年留下几百斤储存、满六年才推出市场、六年陈的紅茶陈年韵比较其他品种的老茶更足、因为高起点、紅茶一开始就是全发酵的茶了、不需陈化十几年,只需六年便韵味十足、由于存放得当、茶汤依旧红艳明亮、喜欢品尝各种老茶的朋友可以至本公司各地专卖店品尝、只有满六年才推出才是真正的陈韵老紅茶。

金砖乌龙(专利产品)       

成品精致规整,汤色金黄明亮,香气淡雅、滋味甘醇、花果香显著,耐冲泡,精致手工制作而成,保持茶叶鲜、香、甜的本质。发明专利证号:ZL 2013 1 0010563.

          北方佳人之初恋系列

初恋青茶(限量版)

本款北方佳人系列初恋青茶,严格选用北方有机茶园初春最初展的精细原料由台湾专业制茶团队制作而成。其干茶细紧卷曲、匀整干净、青绿显白毫,汤色嫩绿明亮、清澈鲜艳,具有豌豆鲜香,氨基酸含量较高,滋味鲜醇甘爽、回甘好,每一杯都充满了春天的气息,缠绕于舌尖,令人回味无穷,叶底嫩绿明亮、柔软匀整,实属青茶之佳品。

初恋红茶(限量版)

本款北方佳人系列初恋红茶,来自我公司精细管理的有机茶园,采用初春最优质的原料,经台湾专业制茶大师精心制成。成品外形条索紧致、匀齐、乌黑油润显金毫,汤色橙红明亮,花香浓郁,似蜜糖香,滋味鲜甜甘醇,叶底柔软厚实,是红茶中不可多得的极品。

        金露香萱之台湾乌龙茶系列

大禹岭高冷茶(限量版)

大禹岭乌龙茶区位于台湾合欢山,海拔2600公尺以上,四季云雾缭绕,温度低,土壤有机质含量丰富,在此优异之生长环境下,使之有茶质幼嫩、叶片厚、果胶质浓、霜气明显、喉韵强等特性。一年只产两季,市面上的真品极少,此茶难得。(只接受预定,春茶5月1日前,冬茶9月1日前。) 

梨山高冷茶(限量版)

梨山地处台湾南投县最北端,茶区海拔在2400公尺以上,其特殊的生长环境,使得梨山茶芽叶柔软,叶肉厚,果胶质含量高,香气淡雅,滋味甘醇,滑软耐冲泡。一年只产两季,市面上真品极少,本公司出品所有产品均为真品。

冻顶乌龙茶

在台湾高山乌龙茶最负盛名,被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,产自台湾鹿谷附近冻顶山,山多雾路陡滑,上山采茶都要将脚尖“冻”起来,避免滑下去,山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。冻顶茶产量有限,尤为珍贵。

阿里山高山茶

阿里山高山乌龙茶产地在台湾嘉义县海拔1200公尺的高山上,终年云雾缭绕,使得其展现出芽叶柔软,叶肉厚实,果胶质含量高等特性 。

阿里山金萱茶

金萱茶为茶树品种名称,原料选自阿里山山脉海拔1200公尺以上的高山上,只做春冬两季。最好的原料及最好的季节,使得金萱茶叶子肥厚、鲜嫩,茶汤呈清澈蜜绿色,具有独特天然牛奶香和桂花香气。

四季春高山茶

四季春产自柏岭,位于南投县名间乡,茶叶采用人工揉捏,香气馥郁,甘醇持久似甘露,喉韵佳泡水持久,既有乌龙茶的韵味,又有绿茶的香气,适合四季饮用故称之。

                  ......

       访茶的路,也是缘分的牵引

             

         前进的方向是茫然的

         幸好,好茶是会说话的

  让北方佳人指引着你踏入境悦·茶空间

                共享好茶

蓉城10月茶飘香 2021成都国际茶博会10月21日-24日举办

成都10月又将迎来一场国际茶界盛事!由四川省市场营销协会、供货商商会主办的“2021中国(成都)国际茶业博览会”将于10月21日-24日在成都世纪城国际会展中心举行,同期还将举办“第8届茶生活美学空间及用品展”。

作为我国西部地区唯一获得UFI(国际展览联盟)认证的茶业盛会,成都国际茶博会已连续成功举办了七届,已发展成为西部地区茶叶、茶具、茶生活用品交易的重要平台,也是越来越多追求美好茶生活的茶友聚会交流的热门打卡地。本届茶博会以“美好生活·从茶开始”为主题,规模30000㎡,设名茶·中国馆、名茶·国际馆、茶具·美学空间馆等主题馆,并同步举办“线上茶博会”,通过双线融合办展,让更多茶商茶友体验到茶世界的乐趣。本届茶博会将有哪些看点呢?


往届成都国际茶博会(资料图)

六大茶类,全国名茶聚蓉城。普洱茶(黑茶)、白茶、红茶、乌龙茶、绿茶、黄茶等六大茶类届时将齐聚蓉城,其中,福建名茶抱团入川规模最大,主要展出福鼎白茶、武夷岩茶(大红袍)等优质茶类;云南名茶抱团参展规模紧随其后,主要展出普洱茶、滇红茶,代表品牌有书剑古茶、七彩朗韵、融悦祥、腾仙岩、老曼峨等;此外,湖南安化黑茶、广东新会陈皮及陈皮普洱茶、广东潮州凤凰单丛茶、安徽黄山祁门红茶、江西金丝皇菊等全国各地的名茶都将精彩亮相。

优质川茶,家乡好茶大集结。四川是茶叶的故乡,是有名的产茶大省,茶叶种植面积、产值和产量均居全国前三。家门口的国际茶博会,四川和成都的优质茶叶,都在精心筹备以期精彩亮相。最有名的区域品牌包括蒙顶山茶、峨眉山茶、雅安藏茶等将为广大茶友奉上今秋最可口的家乡味道。

国际交流,茶文化促茶经济。在本届茶博会港澳台及国际馆,你将有机会品来自世界各地的名茶,包括尼泊尔高山绿茶、斯里兰卡红茶、印度大吉岭红茶等。最值得一提的还是宝岛台湾的名茶,包括大禹岭高山茶、梨山高冷茶、杉林溪乌龙茶、阿里山茶、冻顶乌龙茶、日月潭红茶等各式精品茶,将满足你家门口品鉴宝岛风情的多元化需求。港澳台及国际馆除了茶叶,还将展示台湾茶器精品,包括大师柴烧、天目、岩矿、志野、银铁壶等。此外还有日本茶道具、香道具、花道具;马来西亚的银器、锡器精品,以及捷克国家水晶制品、陨石饰品和精美的茶生活用品等。届时,来自跨境电商全球独立站、驻蓉外国商务机构、外企的客商将赴会与展商开展系列采购对接及文化交流。

此外,记者了解到,本届茶博会将同步举办“第8届茶生活美学空间及用品展”,八大名窑瓷器、铁壶银器铜器、香道花艺等茶具及茶生活用品将精彩亮相。其中不乏工艺美术大师和非遗传承匠人精品,包括国家级紫砂工美大师将带来宜兴紫砂精品展。

会期将举办首届成渝地区双城经济圈茶店茶馆经理人论坛、成都-全球独立站SEO流量峰会(茶企专场)、茶舞台剧:从宋代茶画里走出来的生活美学、第二届少儿茶日大会、茶艺主播大赛、插花节、全民泡茶节(金秋专场)免费学泡茶、后疫情时代的茶饮与健康沙龙、茶叶主产区品牌推介暨产销对接大会、有机茶品鉴推介大会、精品紫砂陶瓷专场推介会、斗茶大赛等精彩活动。(图片由四川省供货商商会提供)

来源:四川新闻网成都(记者 戴璐岭),信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

一杯好的梨山茶,它……

 

一杯好梨山茶,产自高山

梨山作为全台湾海拔最高的高山茶产区,

天气的特征是昼夜温差大,春夏之交,

整天云雾笼罩,是孕育茶树的最佳环境。

制作出的茶叶极少有因萎凋不足所带来的生涩与臭青感的,这也就形成了梨山茶备受欢迎的主因。

一杯好梨山茶,让人难以忘怀…

蜜绿透黄波光盈 甜梨果香沁心脾

临风一啜心自省 此意莫与他人传

【香气淡雅】

淡雅而有层次感,入口即能感受到不俗。

你说香气有多大,有多浓郁,这个倒不是很重要。

真正高级的高冷茶,香气都不是非常浓。

为什么香气小,反而会吸引人?

就好比素颜美人比厚粉美人更吸引人一样!

淡雅,正是台湾梨山茶的标志之一。

说到淡雅,并不是没有香气,

反而,这种香气更令你入迷。

当你茶汤倾倒在杯中的时候,

那种优质感的香气已经默默地密布在你的周围了,

淡淡的,优雅到极致。

【滋味丰富】

这个滋味丰富是指,茶汤的层次感很棒,

不是一个口感持续下去,它会有变化,

细微但清晰的变化,果胶含量高,入口冷矿味重,

甘醇回味,带有淡淡的甜梨果香花香,

如初恋般让你不能轻易忘怀。

【汤色纯净】

即使你不加茶漏,也不会见到太多的杂质。

汤色比较稳定,从一开始到结束,汤色变化不会很大。

且汤色很美。

【叶底漂亮】

 

叶底如何一个漂亮还用说很多吗?

似乎没有必要说很多。

知道审美叶底的,绝对知道审美茶汤。

【干茶有香】

干茶的香气并不容易得到,

尤其是无焙火的清香茶。

梨山茶的干茶带有一种浸润过高寒之后的芬芳,

嗅一嗅就会很陶醉。

【经久耐泡】

一般六泡内毫无遗憾,

实际上优秀的梨山茶泡数多达七泡以上。

 

 

一个好的梨山茶,自带履历

每一盒茶圣居产品

包括梨山茶在内的所有台湾茶的包装盒,

都能用产品的二维码查看到产品可追溯系统

从采青到最终的包装上市,全程公开透明,

来源:网络(如有侵权,请联系我们,立即删除)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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