原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

廖福老生茶

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如果时间足够长,普洱生茶会转化为普洱熟茶吗?

俗语讲“生米煮成熟饭”,一些新接触普洱茶的茶友会认为生茶就是“未熟”的茶,而熟茶则是“熟透”的茶,因而觉得生茶终究会变成熟茶。

 

2007年新境界生茶

2015年爱随茶香熟茶

2014年德昂普洱生熟茶套装

普洱生茶与普洱熟茶都是以云南大叶种晒青毛茶为原料加工而成;晒青毛茶经过拣剔、蒸压成型加工为生茶,而熟茶则需经过渥堆发酵这一工序;因此、从加工工艺的角度来说,生茶与熟茶有着本质的区别,即使生茶存放的时间再久、也不会变成熟茶。

 

云南大叶种乔木古树晒青毛茶

蒸压成型

渥堆发酵

有的茶友会说:“存放数年的老生茶不论是从外形、还是汤色上来讲,都十分接近熟茶。”请注意、这里说的只是接近,要知道、红茶的汤色同样与普洱熟茶相近、但没有人会认为红茶和普洱熟茶可以划上等号。

 

60年代廖福老散茶

那么是什么原因导致普洱生茶会变得和熟茶相似的呢?在自然条件(阳光、空气、水分等)适宜的情况下、普洱生茶的内质会逐步发生转化、这一过程称之为陈化;相较普洱生茶后期的陈化、熟茶则在加工之初就经渥堆发酵转化了其内质;前者是在自然的条件下后期陈化、而后者是在微生物的作用下发酵,生茶的后期转化是无法与熟茶渥堆发酵相提并论的;二者一个是岁月之韵、一个是工艺之美。

 

80年代末7542八八青饼

虽然陈化后的老生茶口感变得如熟茶般顺滑甜润,然而、茶性不同、加工工艺不同,熟茶就是熟茶、生茶也不会转化为熟茶。


2017年捌正道生茶

第十七届文博会坪山好茶仓分会场圆满收官!

9月27日,以“鹏城好茶,世界共享”为主题的第十七届中国(深圳)国际文化产业博览交易会坪山好茶仓分会场(简称:第十七届文博会坪山好茶仓分会场)活动在深圳圆满收官。

坪山好茶仓分会场活动依托坪山西联东进的立体式门户交通枢纽体系,契合“十四五”文化产业发展规划要求,发挥华巨臣集团倾力打造的“全球首家”以茶文化旅游、茶叶博物馆和茶叶交易中心为主体的茶叶全产业链支持平台作用,引领众多茶爱好者共赴文化盛宴,倾听茶文化在新时期破浪前行的创想之声。

多方联动,绘茶文化发展蓝图

本届文博会好茶仓分会场由深圳市坪山区文化广电旅游体育局、深圳市坪山区石井街道办事处作为指导单位,深圳市茶文化促进会主办,深圳市好茶仓投资发展有限公司承办,中国茶叶学会、中国农科院基因研究所、广东省茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司、茶阅世界、茶阅全媒体、华南农业大学协办。

多方联动,同向发力。展会期间,一系列与茶文化相关的会议、论坛、洽谈、签约等活动在坪山好茶仓落地开花,为进一步促进中国茶文化产业创新发展,实现文化强国的远景目标提供新动能。


深圳市好茶仓投资发展有限公司副总经理朱铁辉依次与中吉号、三鹤六堡茶、云茶之邦、甲拉科技、修享茶业等品牌进行战略合作签约,为之后双方的深度合作奠定基础。

七大展区,聚茶全产业链精品

为期6天的展会,好茶仓分会场充分发挥好茶仓十万平方米专业级茶叶仓储环境,优质供应链资源库优势,规划了中国茶叶地图展、好茶仓茶文化博物馆、百年陈皮展、普洱百茶展、茶包装设计展、国际茶器精品展、生肖茶展七大特色展区,分别展示中国茶品类、茶文化历史、茶包装设计、茶器等茶全产业链精品。


其中,生肖茶展荟聚中茶集团、大益集团、澜沧古茶、陈升号等数十家知名品牌的牛年定制生肖茶饼,集中展示中国生肖风俗和茶文化的完美融合,吸引了不少观众驻足赏鉴。

六大活动,展茶文化无穷魅力

展会期间,好茶仓分会场围绕新时代推进文化产业高质量发展的总体要求,积极探索“茶+”文化融合发展新业态新模式,邀请茶事雅集专家、优质高端客户,开展一系列专业茶文化活动,充分展现出茶文化的深厚底蕴和独特魅力。

01

专业仓储赋能茶产业高质量发展

——2021中期茶流通鉴别标准价值研讨高峰论坛

论坛特邀深圳市华巨臣投资控股集团副总裁杨文明先生,台湾资深茶人、深圳市茶业协会收藏投资委员会委员徐飞鹏先生,深圳市普洱茶研究会会长陈巨先生,深圳市中吉号茶业股份有限公司董事长杨世华先生,深圳市好茶仓投资发展有限公司副总经理朱铁辉先生,深圳市好茶仓投资发展有限公司总经理助理郑永敏先生,华巨臣茶博会企划中心总监易琼女士,兴茶传媒创始人唐时望先生等众多嘉宾亲临现场,为现场来宾以及观看直播的网友们,阐述专业仓储及中期茶发展新态势。

在圆桌对话环节,徐飞鹏先生、陈巨先生、杨世华先生作为对话嘉宾,唐时望先生担任嘉宾主持。嘉宾们围绕中老期茶的流通现状、消费痛点、市场机遇等方面,探讨专业仓储下中老期茶的一系列发展问题。

02

岁月陈香·共品珍茗——老茶品鉴会

品鉴会上,不仅有89年八八青、85年代厚纸8582、六十年代廖福散茶等珍贵藏品可供品鉴,更有资深茶人亲临现场分享老茶的发展与背后的价值,让来宾感受老茶曾经历的岁月,品味老茶每一个年代的专属味道,聆听老茶每一个年代的背后语言。

03

普洱·艺术品鉴——文化雅集

本场活动邀请国家星级茶馆评审员、中国茶叶博物馆茶产业文化客座讲师、深圳茶文化促进会副会长茗真香主,与现场来宾就普洱与艺术融合发展,绘就传统文化传承中的新景象展开深入探讨,同时,品鉴会提供2005年凤饼(生普)、2003和顺熟茶砖、八九十年竹筒(生茶)等供品饮,吸引了不少普洱茶忠实粉丝落席参与。

04

茶道养生.烤茶与箫——文化雅集

本场雅集活动邀请箫文化推广者肖林兴,国家星级茶馆评审员、中国茶叶博物馆茶产业文化客座讲师、深圳茶文化促进会副会长茗真香主,与来宾一起烤茶品箫、论道交流,沉浸式体验茶道养生,大家纷纷表示,此种别开生面的方式,对传承和弘扬传统茶文化非常有意义。

05

童心沁茶·礼和天下——少儿茶艺

本次活动特邀华南农业大学茶学系学士、国家一级茶艺技师、一级评茶技师、宝安区茶文化研究会副秘书长连岳群担任授课老师。活动当天,数十位家长带着孩子积极参与,现场茶香氤氲,热闹非凡。

06

普洱茶中期茶星级审评

本次普洱茶中期茶星级审评区别于传统标准化的审评流程,以专家组和观众组融合参与,分别打分的形式展开,得到了业界内外的一致好评。

至此,第十七届文博会坪山好茶仓分会场圆满落幕!未来,坪山好茶仓将持续以文化为纽带,着力探寻新形势下文化产业发展新趋势、新机遇,搭建中外文化产业交流、合作的桥梁,唱响茶业经贸大戏,为实现茶产业在先行示范区的高质量发展增效赋能!

来源:茶悦世界,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

聚焦发展,引领风向 第24届深圳春季茶博会圆满落幕!

50000㎡展览面积,

2500个国际标准展位,

69个产茶国家/地区

1000+家品牌企业,

30+场专业活动精彩呈现,

100+媒体聚焦报道,

10万+茶商、茶客前赴盛会,

100万+海内外茶人热烈讨论。

9月6日,中国茶业风向标——2021中国(深圳)国际春季茶产业博览会(以下简称:第24届深圳春季茶博会)在深圳会展中心(福田)圆满落幕!

为期4天的展会,汇聚了来自全球各地的茶企茶商、专家学者、茶人朋友,搭建了一个集品鉴、展示、推介、交流和对接于一体的贸易交流平台,尽展中国茶业第一展风采。

#01

全球首发,绿茶大会获多方点赞

本届茶博会同期举办2021世界绿茶大会。作为首个以“绿茶”为主题的世界级大会,本次大会成功联动贵州、安徽、广西、浙江、河南、江西、四川、湖南、湖北、福建、陕西、江苏、广东等多个绿茶主产区政府、协会,共同打造绿茶产业盛会,搭建国际绿茶交流平台,助力全球绿茶产业高质量发展。

9月3日,2021世界绿茶大会暨中国绿茶高质量发展论坛在茶博会现场隆重举办!来自全国各地的政府主管部门领导、商协会领导、茶行业专家学者,企业代表齐聚一堂,以全面推进乡村振兴战略为主线,以塑强绿茶品牌和促进绿茶消费为核心,通过“主题演讲+圆桌对话”的融合形式,聚焦绿茶行业发展趋势,聚焦在新阶段构建新格局,聚焦茶文化、茶产业、茶科技统筹发展,为更好更快推进中国绿茶产业高质量发展提供前沿的思考和崭新的洞见。(详情了解:全球首发,业内首场!2021世界绿茶大会暨中国绿茶高质量发展论坛隆重举办!)

△嘉宾致辞、主题演讲△

△圆桌对话△

绿茶是中国的拳头产品,也是中国的对外靓丽名片,相信通过本次世界绿茶大会,将进一步扩大我国绿茶产业的国际影响力,为续写新阶段绿茶产业发展新篇章助力。

#02

茶企荟萃,全方位助力品牌推广

在实现中华民族伟大复兴的进程中,在助推乡村振兴的历史使命中,品牌的塑造与推广是茶产业推动高质量发展的重要一环,也是引领中国茶经济乘风破浪、行稳致远的一大法宝。

作为中国茶业风向标,本届茶博会集结了69个产茶国家/地区的1000多家品牌企业,囊括了六大茶类茶品、再生茶、茶食、茶服、红木、紫砂、陶瓷、精品茶器、香器、花器、文化用品、艺术品、茶具工艺品、茶机械、茶包装设计等全产业链展品。越来越多的茶企借助深圳茶博会平台立足全国市场、拓展国际市场、推广企业品牌,提升品牌影响力。

大会指定茶类及跨界合作伙伴

大会指定禅茶:土林凤凰;

大会指定贵宾接待茶:昌泰普洱;

大会指定纪念茶:味茗堂;

大会指定高端茶:廖氏普洱;

大会指定普洱茶:书剑古茶;

大会指定礼品茶:赛云;

大会指定礼品品鉴茶:崇然堂;

大会指定品鉴茶:正德号、禾希、久普堂;

大会指定黑茶:雅雨藏茶;

大会指定特供茶:勐傣;

大会指定保险服务商:富德产险;

大会合作银行:广发银行信用卡中心、中信银行、平安银行;

大会合作用水:景田;

大会合作快递:顺丰;

大会合作物流:跨越速运;

优选展商

普洱茶:大益、云南中茶、澜沧古茶、中吉号、今大福、大少普洱、修享、聚宝龙、书剑、昌泰、勐傣、滇南古韵、茗之冠、干仓之味、云茶之邦、宝和祥、廖氏、味茗堂、赛云、冰岛印象、瑞升号、鑫蕊达、勐海鹿岩号、普作号、元鸿、津原、万朝、雪山老茶林、凝聚力、古茗坊、古茗道轩

绿茶:峨眉雪芽、正德号、婺牌、天享、谢裕大、谢四十、猴坑、六百里猴魁、新安源、成林、弋江源、华梁、合羽欠、田园徽州、茗洲葆和堂、八桂凌云、高山春雨、宏鑫、华旭、金字塔、凌春、泗水缤纷、象山、正道、沁虹源、黔品记、顺辉、郎山乡茗、项广财、何盛号、黄山松、明珠、向班贵、春兮、白素针、九眼天珠、斯菲特尔、都匀高寨、贵州丽馨、长青有机茶、祁雅茶业、祁润世家茶业、天方茶业

白茶:中茶蝴蝶、品品香、德勋號、多采自然、国之白茶、白马山有机茶、晋峰白茶、天健、长心、粒达、茗选、鼎荣兴、大姥号、君冠、座佑茗、杰龙、益寿村、玉鼎堂

黑茶:白沙溪、中茶六堡、茂圣、天誉、焱尧藏茶、雅雨藏茶

红茶:正山堂、天之红、积庆里、英红集团、凤印、金占芭

特色茶:徽甄堂、易晓、品尚1969

柑普茶:德定福、岁月陈皮、陈皮人家、瑞柑昌、醉柑香、和福号、公多皮、和德荣、品贡王、上广皮、苏悉地、东甲粮仓

青茶:中茶海堤、天号岽、曲溪、帝界

老茶:潮益、赤日中天、老茶汇、尚品陈、牛古、南濮伏茗、元恒号、道同轩、雲程鑫、鑫蕊达、碧绿春、博艺茶行

茶具:景德镇陶瓷大学展团、聚圈科技、三鼎陶瓷、一十七、韩银堂、道道一壶、寸彦伟、隐玺堂、陈氏定窑、隐廬、许氏正泰、坊巷香城、晶桦、汝瓷张、铜话、无墨、泰也号、彳亍、状元堂

紫砂:史志鹏、史小鹏、海派紫砂、朱大伟、王余平、范丽静、冯晓军、许亦春、冯洪君、庄永忠

茶包装:荣誉、精锐、晟威

港澳台及国际:天甘窑、嘉伯、澳味轩、黑彩窑、赛德克、竹山、台湾亮茶、承昌、茶馥飘香、曜台

除品牌企业外,黄山展团、福安展团、昭平展团、凌云展团等名茶产区政府率队组织近百家当地茶企组团参展,集中展示各茶产区优秀的茶叶企业及主打茶品,并通过推介会、品鉴会等多个形式,展现当地茶产业的发展成就,推广优秀当地区域公共品牌,让好茶走出大山,助力乡村振兴。

黄山市人民政府党委成员、副市长张正竹表示:黄山市组织了20多家企业参展,这是黄山名茶首次登陆深圳,希望通过此次展会,能够让企业发现更多更大的市场,发掘更多的信息,也希望将来能与华巨臣有更多更广的合作,共同把黄山的好茶、好水、好山、好物推得更广、传得更远。

在华巨臣强大的辐射力与影响力下,从政府到企业,从产区到销区,全产业链联动、全方位推广,营造良好的品牌建设环境,扩大中国茶产业企业品牌影响力,提升中国茶产业区域公共品牌知名度,以品牌引领茶产业的发展,推动中国茶走向世界。

#03

大咖云集,成就文化交流大平台

茶文化的发展,推动着茶产业的兴旺。本届茶博会深入挖掘中国茶文化,举办了第十一届国际鼎承宋代武林斗茶大会、第五届中国(深圳)国际茶包装设计论坛、第三届青年茶人TED论坛&创业大赛、品牌发布会等30多场专业茶事活动,成功联动全国近百位茶行业专家大咖莅临现场,吸引了成千上万的茶友参与;并在科技的赋能下,通过“展会+互联网”的模式,进行现场直播,打造线上线下相互促进、融合的文化交流平台,为世界茶人同步展会活动的实时动态,推动中国茶文化的传播,助力茶产业高质量发展。

第十一届国际鼎承宋代武林斗茶大会

十年发展,再谱新篇。9月4日,第十一届国际鼎承宋代武林斗茶大会再次吹响号角!大会现场热闹非凡,汇聚了近百位政府领导、茶业大咖,吸引了上千位爱茶人参与,一起助力中华茶文化传承,促进中华茶文化开放、交流和传播。

第五届中国(深圳)国际茶包装设计论坛

9月4日,由深圳茶文化促进会、深圳华巨臣实业有限公司、《包装&设计》杂志社联合主办的第五届中国(深圳)国际茶包装设计论坛圆满举办。本次论坛邀请了傅冰、刘勇、潘虎、蒋素霞等多位大咖,聚焦茶行业包装设计发展现状,以“设计思维·突破品牌包装的多重维度”为主题,多维度探讨茶行业包装设计趋势,助力茶品牌打破营销壁垒,引领茶产业创新融合发展。

第三届青年茶人TED论坛&创业大赛

9月5日下午,第三届青年茶人TED论坛&创业大赛圆满举办!论坛邀请了余悦、屠幼英、陈文品、朱澄、陈宗爱、贾华、任鹏、戚泽明、吴垠分别从多个角度进行分享,并为创业大赛参赛者的创业项目提供专家指导和建设意义。活动现场华巨臣与深圳信息职业技术学院继续教育学院签订校企合作协议,并聘请余悦、屠幼英、范建明、朱澄为学校茶文化专家,共同推动教育事业发展、促进校企文化交流。

#04

健康消费,现场贸易成果显著

在党的十九大提出“实施健康中国战略”以来,健康消费的理念日渐深入人心。作为世界卫生组织认定的“人类第一健康饮品”,茶叶以其天然、健康的特点为越来越多的人所接受与喜爱,茶消费也呈现多元化发展,成为年轻消费者的新风尚追求之一。

走进茶博会,不难发现“现场展示+网络直播”已成为展会现场的一大特色。不少展商也开启了“线下卖货”+“线上带货”的双驱动营销模式,不仅在展会现场大力推销,还通过视频号、抖音等多个媒体平台,以直播的形式搭建线上销售网络,短短一小时便吸引上万名网友互动,为茶消费提供更多可能。

中秋国庆喜相逢,金九银十购不停。在双节礼遇的黄金时期与粤港澳大湾区的强大消费力下,本届茶博会充分调动超过全国226万茶叶消费者、18万茶业经销商在内的行业数据量资源,深入拓展销售渠道,搭建了茶原料生产商、拼配技术公司、代理商、采购商、投资商等零距离接触平台,邀请了粤港澳大湾区及全国中心城市的政府、商协会、茶文化培训单位等专业组织机构,以及茶叶经销商、投资商、茶馆、会所、集团大客户等大型采购团体前来参观、洽谈、采购。

#05

老茶打卡,私享名茶深受追捧

粤港澳大湾区是全国普洱老茶与中期茶的最大存量市场,也是最大的消费市场。喜欢老茶的朋友们每次必来深圳茶博会打卡“老茶一条街”。

在每日准时开席的——华茶盛宴·私享会上,大益、中茶、品品香、白沙溪、宝和祥、昌泰、峨眉雪芽、国之白茶、瑞升号、雪山古韵、老曼峨、徽甄堂、赤日中天等多家知名茶企都拿出了自家的私享老茶、名茶,让更多茶友们感受到时光的滋味、名茶的魅力。

盛会落幕,茶香不散。12月16-20日,我们再聚鹏城,相约——2021中国(深圳)国际秋季茶产业博览会,共同见证茶行业年度收官之作!

文博会预告

9月16-21日,被誉为“中国文化产业第一展”的第十七届中国(深圳)国际文化产业博览交易会(以下简称“文博会”)将于华巨臣集团重点打造的茶文化产业园——茶阅世界分会场、坪山好茶仓分会场隆重举办!

分会场一:茶阅世界

茶阅世界以“茶和世界共享发展”为主题,将汇聚全国各地的名茶雅器,打造以茶为核心的美学空间,策划六大主题展览、一大主题论坛、一场赛事和一系列茶品牌推介及茶文化体验活动,市民朋友们可免费入场参观体验。

分会场二:坪山好茶仓

本届文博会坪山好茶仓分会场以“鹏城好茶世界共享”为主题,倾力定制“五大茶文化主题”,重点打造七大主题展览,一大主题论坛,一场赛事和一系列茶事活动,将团结全球爱茶人士,加强茶文化交流沟通,推动中国茶产业发展,市民朋友可免费入场参观。

来源:深圳茶博会,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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