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菊花普洱茶怎么泡

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熟普洱茶怎么泡更好?要选择什么茶具

做生态健康的寻觅者

创造新健康生活方式


引领健康生活尚感恩○荒山茶


普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶,茶性温和,苦涩度降低,绵柔醇顺厚糯。


熟茶是一种相对比较难冲泡的茶,一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味,或者泡出不讨喜的酱油色。更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤实在令人困惑。如果喜爱冬日里泡熟普刮油解腻、去脂助消化又温暖身心,可以参与此文的详细介绍。


引领健康生活尚感恩○荒山茶




01熟普茶应该怎么泡?


1.醒茶

饼、砖、沱等紧压熟普茶,在准备品饮的前一周左右,就可以进行醒茶。将熟茶饼或砖分拆散为一元硬币般大小的块,存放在陶罐或紫砂罐中,让茶叶适当接触空气,调整其内部含水量,新茶的渥堆味与老茶的仓味会适度消散。不要小看,此小小的拆散醒茶,对茶的滋味改善相当有益。




2.选对泡茶器具

一般来说,冲泡熟茶,推荐使用紫砂壶。紫砂壶因其特有的保温性、透气性、吸附性能使茶汤更为顺滑,还能盖上壶盖用开水不断淋壶以提升浸泡温度,更为适合熟普这样需高温冲泡的茶类。


如果没有紫砂壶,盖碗也可。盖碗泡茶不失真、不走样,在保温性能稍差的背景下,应变把握好投茶量和出汤时间,也能冲泡出好喝的茶汤。


而日常饮用,在没有茶壶、盖碗也不适宜的情况下,飘逸杯、快客杯也不失为可用之选,方便快捷。





3.泡茶用水

对于日常泡茶而言,选择桶装纯净水,可作为一个相对简单和保险的选择。




4.投茶量

按照饮茶“宜淡忌浓”的原则,总体来说,熟茶茶水比一般为1:50~1:30,即3~5克茶叶150毫升水。这个投茶量基本保证了比例的协调,个人可根据口味自行调整,同时调整每泡时间,加以配合。比如希望多泡几巡者可以加大投茶量,同时在开始几泡尽量快速出水。




5.润茶

熟茶无论散茶还是紧压茶,都可能有不同程度的紧结或结块,润茶有助于使其均匀舒展,从而更好地发挥茶性。其次,熟茶经过洒水渥堆发酵,难免会沾染上一些灰尘,经过一道润茶程序,有助于将茶上的杂质灰尘等洗去。


注意润茶时间不宜过长。以高温水注入,5~10s后出汤,润茶水一出便揭盖闻香,茶香一出即润茶完成,茶香未出或茶香不正的则再继续。一般润茶1~2泡即可。


润茶时,注水要温柔,保持水流的平和、稳定,不要使茶叶猛烈翻腾;润茶后尽量彻底沥净茶底。





6.水温

熟普一般可直接用沸水冲泡,针对具体茶品以及各地沸点为基准进行调节。比如选料细嫩的,水温90℃左右即可;而陈年老茶,则需要高温冲泡,沸水温壶及壶外追温都可有效提高冲泡温度。


总的来说,水温降低,各种气味都会变淡,提高水温,各种气味加强。所以,连续高温的浸泡是激发老熟茶陈香的不二法门;对于年份较新的熟茶,要适当降低水温,以免泡出“堆味”。






7.注水与出汤

泡新茶时,为尽可能屏蔽渥堆味,注水时水流要低缓、稳定,减少茶叶在壶、碗中的翻腾激荡。这样泡出的茶汤软、粘,呈现出豆沙汤一样柔软、沙润的口感,而气味则较浅淡。


陈年熟茶采用低冲旋转的注水方法。低冲时水流在空气中降温最少,水与叶底的激荡较大;旋转注入则提高了茶叶各部位接触水的均匀性。这样泡出的茶汤,汤色红亮,滋味圆厚、温润。


泡熟茶每次出汤时,一定要沥干水份,不要留根。前几泡都宜及时出汤,否则时间长易成“酱油汤”;如冲泡过程中有间断,再复冲泡时,第一泡出汤也要迅速。到最后几泡时,宜以急冲注水冲击、翻腾叶底,保持高水温,以充分激发陈香。





02煮饮熟茶小贴士



1.茶叶

不宜直接用没有泡过的茶来煮。那样煮出来的口感会过浓,用泡过的叶底来煮会更好喝一些,可使用已经泡过5~8泡的叶底来煮饮。可用茶包袋装好再煮,避免茶渣太多。



2.茶具

煮茶的工具没有什么要求,炭炉、电炉、电陶炉,陶壶、铁壶、耐热玻璃壶,都可以。




3.剂量

茶叶不用太多,1000ml的茶壶投入10克左右已经冲泡过的量就行,根据壶的大小和自己的口感调整。



4.水温

煮茶前备一些温水,这样可缩短煮水的时间,以及防止加水时冷热温差太大损伤器具。




5.煮茶

小火煮到沸腾后,随时观察汤色,个人感觉适宜即可。出汤时,壶中留1/2的茶汤(这样后续茶汤香气滋味更容易持久),再入温水继续煮。随着出汤次数的增加,可逐渐延长茶汤煮沸保持的时间。



03调饮熟茶乐趣多



因其温和的茶性和绵柔的口感,熟茶可以搭配牛奶、蜂蜜以及菊花、桂花、柠檬、枸杞等各种花茶、水果等,调制成各式花样的健康茶饮,赏心悦目而又口感独特,趣味无穷。


这里为大家附上几款常见的熟茶调饮搭配:


熟普+陈皮。广受好评,其理气化痰、健脾燥湿的功效十分突出。特别是近年柑普茶的流行,熟普和陈皮、柑皮的搭配更是广受好评。

熟普+红枣。既暖胃消食又美容养颜,十分适合女性朋友。

熟普+枸杞。又甜又润,明目又养补,不可错过的搭配。

熟普+蜂蜜。既有熟茶的甘醇,又有蜂蜜的清甜,营养丰富又回味无穷。

熟普+菊花。菊花清热、熟普温和,十分适宜秋冬时节饮用。

熟普+柠檬。茶香里带着些许的甜酸,滋润生津,别有风味。

熟普奶茶。醇和润滑,奶香、茶香、茶甘交相映衬,回味无穷、意犹未尽。


天这么冷,给自己一杯热茶,或煮上一壶,氤氲的茶香中,暖暖的,很贴心。。。





来源:普洱茶

各山各味 幽谷珍茗


一山一味茶,一茶一滋味。冬日午后沐浴着暖阳,不疾不徐的冲泡一壶茶。或许是被称为“茶中美人”的白毫银针,或许是素有“茶中皇后”之称的的正山小种,或许是“一两黄金一两茶”的大红袍,亦或许是老少皆宜的普洱熟茶。当沸水冲下,茶叶像一个个在水中舞动的精灵,将独属于茶叶的醇香夹杂在蒸腾的水汽中,悠悠缓缓的飘进你的鼻腔,瞬间让你神清气爽,一股暖流在体内流淌,那是独属于茶的温暖。



尚感恩荒山茶新品





各山各味 幽谷珍茗

原料:白毫银针·勐海班章五寨古树·桐木正山老枞·武夷岩茶

规格:5g*5罐+7g*5罐+5g*5罐+8g*5罐

售价:990元/提



  白毫银针  


太姥山上,高绿雪芽

空山奇峰,树藏茶现

 

 


白毫银针品茗:

外形芽毫完整,汤色杏黄清澈

毫香幽幽,滋味鲜爽,茶香怡人。


功效:

三降(降血压、降血糖、降血脂)

三抗(抗氧化、抗衰老、抗辐射)

清热解毒、消炎、败火、健胃治疗感冒


   正山小种   


百年老枞,桐木关生

传统碳培,岩韵花香

 


品茗:

外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓

香气高长带松烟香,滋味醇厚,细而含蓄。


功效:

消炎杀菌,生津清热,

养胃护胃,提神养身,

轻体健康,延缓衰老。


   大红袍   


千年古树,稀世之真

山峰岩壑,幽涧流泉

 


品茗:

外形条索紧结,色泽绿褐鲜润

汤色橙黄明,亮叶片红绿相间

香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。


功效:

明目益思,轻身耐老,提神醒脑,健胃消食,

利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗癌防癌

  普洱熟茶  


勐海古树,云雾缭绕

天地精华,清纯正气

 



品茗:

外条索粗壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外

芽叶色泽墨绿,油亮,茶汤橙黄浓厚

香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。


功效:

清胃生津、消食化痰

解酒解毒、利尿散寒

止咳化痰、降低血脂

普洱茶怎么搭配最好

  普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,可清饮,可混饮。夏天天气炎热,学会正确的普洱茶混饮方法,让您的身体更舒爽。下面我们一起来学习下吧!

  冰镇普洱

  普洱茶变冷后也风味十足,可将泡好的普洱茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇和,加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用,冰镇后效果更为显着,在出门的时候您一定要带上一点哦!

  菊花普洱

  用普洱茶叶和贡菊,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和功效倍增。值得一提的是:菊花普洱茶尤其适合热性体质的茶人朋友!

  枸杞普洱

  在普洱茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡,口感清爽。枸杞明目,普洱有抗辐射的功效,两者同时饮用,效果更佳。枸杞普洱适合学生、白领以及长期面对电脑的朋友们。

  柠檬熟普

  在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳,柠檬与普洱茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配效果就更为显着了。您在饱餐之后、需要消食时饮上一杯柠檬熟普那是再适合不过了。

  普洱花茶

  在普洱茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶,共同冲泡。效果是在普洱的陈香之上,弥散花草的芬芳,使得普洱花茶既醇厚又飘逸,在养生的同时,更增休闲温馨的气氛。注重养颜、喜好浪漫的您,不想来上一杯吗?

在春天喝普洱茶,怎么搭配更养生?

春天伊始,大地解冻,万物复苏,呈现出一派生机盎然的景象。春季是阳气升发的时节,正如种子发芽,树木轴之发液,都是一种从下向上的生长。这也是我们在春季要养生的原因为维持机体的阴阳平衡,在度过漫长冬季的时候,体内阳气会有不同程度的消耗,所以进入春天以后,我们就应该补养其不足,使机体恢复往日的生机。

在春天喝普洱茶,怎么搭配更养生?推荐以下几种搭配。

01

普洱茶+蜂蜜


普洱茶叶里富含微量元素锰,对皮肤有不错的保护作用。蜂蜜有养颜排毒之功效,蜂蜜和普洱熟茶皆为良配。尤其是普洱熟茶温和的茶性,能够缓解蜂蜜对肠胃的刺激。待冲泡的普洱茶汤稍温,加入少量蜂蜜,口感巨佳,且具有更好的护肤养颜、清热解毒之功效。

需要注意的是,沸水会破坏蜂蜜的营养,所以等普洱茶稍冷加入蜂蜜,营养更佳,冰镇口感尤佳。

《本草纲目》拾遗卷七花部玫瑰花中描述:“气香性温,味甘微苦,入脾、肝经,和血行血。药性考云∶“玫瑰性温,行血破积,损伤瘀痛。”由此可见,玫瑰普洱更加适合女性饮用。玫瑰花疏肝理气、改善内分泌,对肝与胃有调理作用,适合久居抑郁情绪低落人群,常饮使人身心放松、促进血液循环。除了玫瑰花外,茉莉花、月季花等也具有清香气息,也有助改善人的情绪。

普洱茶的性质温和,适合体质虚寒的人饮用。三、四月梅雨季,可以泡一杯温热的普洱茶,加上鲜磨姜汁和红糖,暖身驱寒又养血。此外还可以加上红糖、大枣或者桂花一起泡饮或煮制,驱寒又养血功效更胜一筹,融合普洱茶和生姜的天然成分,制作而成的健康甜品饮料,冷热饮皆宜,香甜可口。

菊花枸杞普洱茶富含胡萝卜素、黄酮类化合物和维生素B1,B2,维生素C,钙,磷,铁等眼睛必须的营养元素。所含的胡萝卜素在酶的作用下转换成维生素A,能增强视网膜细胞组织,增强视网膜的感光性,黄酮类化合物有良好的抗氧化功效,有利于恢复和防止视力衰退。

适宜职场办公室人士,有助于去油腻、清肠、助新陈代谢之功效。直接将茶、枸杞放入玻璃杯中,以开水冲泡服用,或者用水煮沸后服用。

南方气候多潮湿,广东等地一直有将普洱茶与陈皮合饮的习俗,称作“桔普茶”。普洱熟茶去腻降脂,陈皮行气健脾、改善胃弱及消化不良;陈皮普洱,可煮可泡,有助于去油腻、清肠、助新陈代谢之功效。

春天,新茶可以尝鲜,切忌嗜饮。由于刚刚上市的新茶,没有经长时间的放置,火气还没消散,里面的茶多酚、醇类等物质还没有完全被氧化,对人体胃肠黏膜有较强的刺激作用,容易引起头晕、腹痛、恶心、腹泻等身体不适。

此外,新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高,容易导致神经兴奋,出现“醉茶”的现象。对于喝普洱茶,白天喝生普茶饮,清神解困,排毒养颜,从舌尖到喉咙乃至身心的每一寸肌肤,都感到柔和美好,舒适一整天。晚上喝熟普茶饮,品性温和,降脂降压,从消化到代谢都加速身体内脂肪消解和转化,伴你健康每一天。

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