很多人都喜好喝浓茶，喝茶时可能半杯子都是茶叶，总觉得这样才够味儿。
凡事都有两面性，茶也不例外，浓茶有坏处也有好处，重要的是科学喝茶，合理喝茶，在正常情况下，建议还是少喝浓茶好，以免损害身体健康。
福生于清俭，
德生于卑退，
道生于安静，
命生于和畅。
∣︽吕祖修养经︾
常喝浓茶的危害
浓 茶 概 念
浓茶，就是冲泡茶水时茶叶放的太多的茶。
从感官上来讲，浓茶基本有一个共同特点，口味过于苦涩，就是颜色很浓有点儿浑浊的感觉，等茶凉了之后，会在上面飘一层茶油。而从味道上看，很苦则失去了茶叶的那种清淡的香甜。
从量上来讲，健康的成年人一日饮茶12克左右，每次3克，用150毫升水冲泡是适宜的，如果大大超出这个量，那就是浓茶了。
茶语小桥小店沽洒，
初火新烟煮茶。
具 体 危 害
就如同各种饮食应该有节制一样，饮茶也不例外。注意饮茶的浓度对于身体健康有着直接的关系，总的来说，品茶宜淡，因为饮浓茶有损健康。
❖损害肾功能
浓茶含较高的氟，常喝浓茶会损害肾脏。肾脏是氟的主要排泄器官，当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时，导致氟在体内蓄积，肾脏含氟量会明显增多，引发“茶叶型氟中毒”。
几乎所有人都有一个观念，就是浓茶解酒，但事实上酒后饮用浓茶相当于“雪上加霜”、“火上浇油”。因为茶叶中的茶碱具有利尿的作用，大量饮酒后，酒精来不及分解就会随着茶水进入到肾脏当中，对肾脏产生损害。
此外，茶叶中也含有形成结石的物质，经常喝浓茶的人要注意自己是否患有肾结石。
❖损害胃功能
常喝浓茶，可促使胃酸分泌过多，容易造成胃液稀释，不能正常消化。一个人每天正常分泌胃液是1.5～2.5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。而大量喝浓茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。
浓茶中含过多的咖啡因、茶碱等，会刺激胃壁细胞，导致胃酸过多。长此以往，胃黏膜会受到刺激和损害，造成炎症、充血、水肿、糜烂，甚至胃溃疡、胃食道烧伤、溃疡。调查显示，70%左右的胃溃疡病人有喜饮浓茶。
另外，浓茶中的咖啡因还可使人上瘾，形成恶性循环。
❖损害心血管
老年人的血管脆弱，清淡的绿茶有利于高血压病的治疗，但是浓茶会引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。经临床观察，喝浓茶可使血压升高，这可能与茶叶中含有咖啡碱活性物质有关。在日常生活中有些人喝茶后会头晕、头痛，这也许是血压升高的缘故。
此外，咖啡因的刺激作用会促使心跳过快，血流加速，呼吸加快，易导致心律不齐或心动过速，产生心悸症状，对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者非常不利。
饮用浓茶，会增加血容量，在一定程度上还会加重心脏负担和心力衰竭症状。这些对心脑血管病人来说，有时候非常致命。
过量喝浓茶还可使不常饮茶或空腹喝茶的人出现“茶醉”现象，喝茶后感到心悸、乏力、烦躁、头晕、眼花，甚至站立不稳、步履蹒跚。
❖引起贫血
现代医学研究发现，茶叶中的鞣酸会与三价铁形成不溶性沉淀，影响了铁在体内的吸收，特别是餐后喝茶，会使食物中的铁因不易吸收而排出体外，引起贫血。
人体所必需的铁、蛋白质、维生素等物质通常在日常饮食中摄取，而茶叶中含有大量的鞣酸，若饱餐后大量饮用浓茶，鞣酸会和铁结合形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收，如果饭后常喝浓茶，可造成人体缺铁，引发缺铁性贫血。
❖引起骨折
浓茶中的咖啡碱含量较多，而咖啡碱既可抑制十二指肠对钙的吸收，又可加速尿中钙的排出。由于抑制吸收和加速排泄这双重作用，导致体内缺钙，易诱发骨中钙质流失，天长日久，便易引起骨质疏松症。
据国内流行病学家对4659名内蒙古牧民的调查，因他们长期喝浓茶，骨质疏松程度比不喝浓茶的汉民高17%。
1991年，美国布朗大学会同波士顿大学，共同研究和发现了浓茶中咖啡因的新问题，那就是浓茶会大大增加老人发生骨折的可能性。具体研究结果显示，每天饮浓茶达5杯的人，出现骨盆骨折的危险比饮淡茶或不饮茶的人高出大约70%，甚至达到80%以上。也就是说，老年人饮茶的浓度越高，面临的骨折可能性也就越大。
❖引起神经衰弱
茶叶中含有2%~5%的咖啡因，浓茶中咖啡因含量则更高，一杯浓茶中含有100毫克左右的咖啡因。过量的咖啡因可导致神经过度兴奋，引起失眠，久而久之可引发脑神经衰弱。
❖影响营养吸收
经常喝浓茶会使多种营养素流失。浓茶中所含鞣酸较多，会阻碍人体对铁的吸收，表现为缺铁性贫血，还可以和食物中的蛋白质、维生素B1结合。
营养专家发现过量饮茶会增加尿量，引起镁、钾等重要营养的流失，使这些营养素不能正常地被吸收，从而造成人体营养素缺乏并产生相应的症状。
茶语叹息老来交旧尽，
睡来谁共午瓯茶。
勿 饮 人 群
喝茶宜淡而不宜浓，偶尔几次喝了浓茶也不会有大碍，但是下面这几种类型的人群可千万不能喝，错喝轻者伤身重者丧命。
❖胃溃疡者
浓茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，影响愈合，加重胃病。同时，服药期间喝浓茶会降低胃药的疗效，不利于疾病的康复。
❖心律失常者
茶叶中含有茶碱等物质，这些物质对中枢神经有明显的兴奋作用，使人的心跳迅速加快、造成心动过速等，甚至产生心悸症状，这对心脑血管动脉硬化的病人是一种潜在的威胁。浓茶大量进入血液，增加血容量，能加重心脏负担，加重心力衰竭程度。
❖甲亢者
甲亢患者的基础代谢率本来就很高，如果大量摄取茶叶中的咖啡因，会加速新陈代谢，各种营养素消耗增加，使甲亢病人无法得到很好的休息而加重病情。
❖青光眼者
浓茶会刺激神经系统，造成眼压升高。重者可能造成眼球毛细血管扩张，眼睛充血加重，甚至导致青光眼急性发作。
❖痛风者
茶叶中含有嘌呤类化合物，会使痛风病症加剧。
❖肾结石者
由于茶叶中含有促进结石形成的鞣酸，对预防肾结石和控制肾结石病情非常不利，所以肾结石病人不要喝浓茶。
❖便秘者
浓茶里面含有的鞣酸，有降低肠黏膜分泌黏液的作用，使肠液分泌减少，不能润滑肠道。粪便在肠道内滞留时间延长，肠壁对粪便水分过量吸收，引起粪便干燥，排出困难，因此，便秘的人也要少喝。
❖抑郁者
浓茶易让人兴奋，加重抑郁症患者的失眠症状，若需饮茶建议他们在上午适当喝些淡茶。
❖在经期、孕期、产期及哺乳期内的女性
经期失血过多，喝浓茶不利于铁的吸收，易导致贫血。还可因咖啡因的刺激引起痛经和延长经期。
孕妇喝浓茶，不仅易患贫血，而且不利于其他营养素的吸收。浓茶中的咖啡因不仅影响胎儿的营养吸收，还会增加胎动次数，使胎儿发育不良，对母体和胎儿健康都不利。
产期喝浓茶，可因兴奋过度而影响休息，导致分娩时精疲力竭，子宫收缩无力，易造成难产。
哺乳期喝浓茶，咖啡因可通过乳汁刺激婴儿引起兴奋作用，使婴儿不安，影响孩子生长发育。另外，鞣酸可抑制乳腺泌乳，影响哺乳。
人们习惯在酒后饮用浓茶，并认为这样可以解毒、防酒醉，其实用浓茶解酒等于火上浇油，不仅不能解除酒毒，而且还会对人体造成更严重的伤害。
酒的主要成分是酒精，酒精对循环系统和心脑血管系统都有损伤作用。现代医学研究认为，酒精进入人体后首先作用于人的大脑皮层，从而使大脑皮层处于不正常的兴奋或麻痹状态，这样就加重了心脏的负担。而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，如果在酒后饮用浓茶势必会进一步兴奋，加重心脏负担。
同时，茶叶中的各种碱性物质具有强烈的利尿作用。如果在酒后饮用浓茶，那么酒精转化成的乙醛还来不及分解就会随茶水进入肾脏。由于乙醛具有较大的毒性，因此会对肾脏产生损害。
所以，不宜用浓茶进行解酒和醒酒。对于轻度醉酒者，可以让其饮些淡茶水、汽水或其他饮料，以冲淡血液中的酒精浓度;也可以吃些新鲜水果，以加速酒精的代谢和排泄;还可以喝些牛奶或者绿豆甘草汤、蜂蜜橘子汁等提高机体解毒能力。对于醉酒较深者，应立即送往医院进行抢救，以防酿成严重后果。
适当喝浓茶（少饮）具有清热解毒的功效，并且具有解除油腻的作用，还可以消炎杀菌。只有饮茶适当，才是养身保健的好习惯。
一般有喝茶习惯的成年人，一天饮茶12克为适量，但冲泡时应注意投茶量与出汤时间，控制茶汤的浓淡度。不能盲目喝茶，不然只会适得其反。
喝茶不能解酒的主要原因
茶本身具有药效，这是众人皆知的事情。《唐本草·木部》中，就说茶能“利小便，去痰渴热”。所以那时候的中医就已经认为，茶是走肾的饮品。
有人解释说，大量喝茶能够增加排尿，从而带走一些已经被人体吸收或未吸收的酒精，这对于减轻究竟中毒有好处。也有人说，饮茶能够使人大脑兴奋、清醒，从而酒后饮茶能够让被酒精冲混了的头脑情形一些，从而达到“醒酒”的效果。
然而科学研究表明，茶非但不能解酒，相反的，还可能加重酒醉的症状。酒精对心血管有强烈的刺激性，而浓茶也同样具有兴奋心脏的作用。
▲《本草纲目》中记载了饮酒之后再饮茶的危害
李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。
现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。
▲黑茶的茶汤中含有大量咖啡碱
黑茶中的主要成分茶碱是有利尿作用的，大量饮用黑茶，其中的茶碱能够迅速发挥利尿作用，促使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏;而乙醛对泌尿系统有很大的损害，若经常酒后饮茶，则易造成小便频数并浑浊，以及大便干燥等病。医学研究还表明，酒精对心血管有很大的刺激性，而浓茶同样有兴奋心脏的作用，二者相合，更增加了对心脏的刺激，这对心脏功能欠佳的人很不利。
因此，酒后一定勿饮浓茶。茶水不仅在于不解酒，同时也不能当作水喝。
很多人都会教育孩子，不能拿各种饮料当水喝。不管是可乐、雪碧还是冰红茶，浅尝辄止即可。可这些大人们可能没有意识到，他们在教育孩子的时候也在犯着同样的错误，他们每天喝的各种茶品其实也不能够代替饮水。
很多人从上班开始，第一个任务便是泡上一杯浓茶。从早喝到晚，真可谓“茶不离口”。但殊不知，这是一种不够科学的饮茶方式。
茶与水有着本质区别，两者不能相互替代。伦敦大学圣玛丽医学院的贝曼格利博士在他的《喝水好处多》一书中明确指出：“茶，作为解渴之物，是错误的观点。”
水，是其他任何饮料绝对不可替代的，尤其是含咖啡因的茶饮。若是只喝茶水而不喝纯水，其实和小孩子只喝可乐而不喝纯水是没有什么区别的，对身体都会产生一定的副作用。
现代饮茶中，多用容积在20ml-30ml左右的品茗杯。很多人会觉得，这么小的茶杯喝茶不解渴。其实品茗杯的作用是用来品茶，而不是解渴。若是人体真正有了“渴”的感觉，那应该立刻补充纯水。
▲茶水不能代替纯水
有诗为证，在唐代卢仝《七碗茶诗》中，细致的描述了喝茶的感受：一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
第一碗，为的是润泽喉吻，此后则多为身体或是精神层面的感受。我们对坐饮茶，也多是抱有一种赏玩的心态。
如今，我们倡导健康生活。朋友小聚，推崇品酒而不倡导豪饮。其实这种理念，同样适用在我们品茶当中。小壶泡茶，小杯品茶，如小酌般惬意。
茶中对人体大有裨益的成分，可以充分发挥作用。同时，由于饮茶量适度，又不会担心引起副作用。若是大杯豪饮，或是茶不离口，倒可能事倍功半了。
综上所述，喝茶不能解酒，所以以后喝酒之后切勿立即饮茶，以免对身体健康造成不利的影响。总的来说，我们喝茶是为了保健身体健康，但是前提是饮用得当，如果不注意科学饮茶的话，那么也会对身体不利的。
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春节是中国人最隆重的节日，大家在吃上犒劳一下自己是理所当然的。但是，天天大鱼大肉，吃得油腻又杂乱，这时候自然要喝点茶！
红茶
春节期间天气还比较冷，喝红茶是最合适的，红茶有暖胃、御寒、提神消疲的功效，而且解油腻、助消化。红茶经过发酵的制作程序，可用高水温来冲泡。忌长时间浸泡，否则苦涩味重。
红茶宜用紫砂茶具冲泡，冲泡水温90℃—100℃，冲泡时间约10秒—30秒，冲泡次数约5次。
乌龙茶
乌龙茶在减肥、瘦身等方面表现突出，是减肥最适合喝的茶叶。过年吃得好、吃得多，又不运动，很容易肥胖，想要保持好身材的人，可以喝乌龙茶。
由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质，需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。
这几种情况下请勿喝茶
酒后勿饮茶，伤身又伤肾
对于春节来说，喝酒几乎是家常便饭，朋友见面、亲戚到访，喝上几杯小酒，可以说再正常不过了。但是，请一定要记住，酒后勿饮茶，否则容易刺激心脏和肾脏，进而对身体产生损害。
很多人都认为，酒后饮一杯浓茶可以迅速解决，其实在酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。尤其是对于心脏功能不佳的人来说，酒后饮茶更会让心脏受到双重刺激，加重心脏的负担。
吃完海鲜后忌饮茶，易便秘
茶叶中含有大量的鞣酸，如果在刚刚吃完富含蛋白质和钙的海鲜大餐后，再大量饮茶的话，茶叶中的鞣酸会与海鲜中的钙形成难溶的钙物质，进而影响人体的消化系统，容易造成便秘等现象。
此外，吃海鲜的时候也要注意吃新鲜的，尤其是生鱼片类型的更要保证鱼的新鲜和卫生，否则容易引起拉肚子等症状。
深夜不宜饮浓茶，影响睡眠
对于春节来说，注定是个不眠之夜，但是大家在一年的操劳过后回到家中也要注意好休息。对此，切忌在睡前饮用浓茶，或刺激性较强的茶叶，否则会严重影响睡眠。当然，对于经常喝茶的人士来说，可以在睡前喝一些温性的茶。
春节期间，《茶周刊》《北京茶世界》希望大家在和朋友聚会、家人团聚的时候开开心心。
在饮食习惯和喝茶习惯上多多注意，保证自己的健康才是第一位！
这个春节我们一起喝茶吧！
（编辑：晓林）
来源：茶周刊 北京茶世界
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