春节是中国人最隆重的节日，大家在吃上犒劳一下自己是理所当然的。但是，天天大鱼大肉，吃得油腻又杂乱，这时候自然要喝点茶！
红茶
春节期间天气还比较冷，喝红茶是最合适的，红茶有暖胃、御寒、提神消疲的功效，而且解油腻、助消化。红茶经过发酵的制作程序，可用高水温来冲泡。忌长时间浸泡，否则苦涩味重。
红茶宜用紫砂茶具冲泡，冲泡水温90℃—100℃，冲泡时间约10秒—30秒，冲泡次数约5次。
乌龙茶
乌龙茶在减肥、瘦身等方面表现突出，是减肥最适合喝的茶叶。过年吃得好、吃得多，又不运动，很容易肥胖，想要保持好身材的人，可以喝乌龙茶。
由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质，需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。
这几种情况下请勿喝茶
酒后勿饮茶，伤身又伤肾
对于春节来说，喝酒几乎是家常便饭，朋友见面、亲戚到访，喝上几杯小酒，可以说再正常不过了。但是，请一定要记住，酒后勿饮茶，否则容易刺激心脏和肾脏，进而对身体产生损害。
很多人都认为，酒后饮一杯浓茶可以迅速解决，其实在酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。尤其是对于心脏功能不佳的人来说，酒后饮茶更会让心脏受到双重刺激，加重心脏的负担。
吃完海鲜后忌饮茶，易便秘
茶叶中含有大量的鞣酸，如果在刚刚吃完富含蛋白质和钙的海鲜大餐后，再大量饮茶的话，茶叶中的鞣酸会与海鲜中的钙形成难溶的钙物质，进而影响人体的消化系统，容易造成便秘等现象。
此外，吃海鲜的时候也要注意吃新鲜的，尤其是生鱼片类型的更要保证鱼的新鲜和卫生，否则容易引起拉肚子等症状。
深夜不宜饮浓茶，影响睡眠
对于春节来说，注定是个不眠之夜，但是大家在一年的操劳过后回到家中也要注意好休息。对此，切忌在睡前饮用浓茶，或刺激性较强的茶叶，否则会严重影响睡眠。当然，对于经常喝茶的人士来说，可以在睡前喝一些温性的茶。
春节期间，《茶周刊》《北京茶世界》希望大家在和朋友聚会、家人团聚的时候开开心心。
在饮食习惯和喝茶习惯上多多注意，保证自己的健康才是第一位！
这个春节我们一起喝茶吧！
（编辑：晓林）
来源：茶周刊 北京茶世界
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茶是人们日常最喜欢喝的饮品之一，茶文化在我国历史悠久。人人爱喝茶，但喝茶的规矩您知道多少？了解这10条喝茶的规矩，让您在喝茶过程中不失礼！
茶是人们日常最喜欢喝的饮品之一，茶文化在我国历史悠久。人人爱喝茶，但喝茶的规矩您知道多少？了解这10条喝茶的规矩，让您在喝茶过程中不失礼！
01、“茶七，饭八，酒满盅”
在我国的饮茶文化中有“酒满敬客，茶满欺客”之语。“茶七”指的是，主人给客人倒茶时，茶杯以满到七分为宜。这是因为酒凉，客人接过去不会烫手，而茶是热的，如果太满，客人可能会被烫伤，还有可能因烫导致茶杯落地，给客人造成难堪。所以给人倒茶倒七分，留下三分作人情。
02、壶嘴别冲人
放置茶壶时茶嘴不能正对他人。茶嘴对着某人，就表示这个人是不受欢迎的人，有赶人离开的意思。这种说法源于旧时的“辞行酒（茶）”，旧时当有人要远行时，大家以敬酒或敬茶的方式为其送别，把壶嘴冲着将要离开的那个人，故此壶嘴冲人有了此人将要离开的意思。
03、先老后小，座次讲究
在人较多的场合，喝茶的顺序也有讲究。在第一次斟茶时，须要按照“先老后小”“先尊后卑”的顺序来倒茶，到第二遍的时候，则可以不按此顺序了。说完了喝茶的顺序，再来说一说座次的顺序。长辈或客人一般坐在泡茶人的左侧，斟茶时按照从左往右的方向进行。
04、喝茶时别皱眉
去别人家做客喝茶时，不能皱眉。有些人可能会因为茶水入口烫而皱眉，但喝茶时皱眉通常传递出一种不满的信息，表示对茶水的不满，对主人家的嫌弃。
05、新客要换新茶
喝茶过程中，如果中途有新的朋友加入，那么就要重新泡茶，新泡好的茶要先请新来的朋友品尝。
06、酒后不宜饮茶
酒后喝浓茶易引发肾病。饮酒后，酒中的乙醇进入体内，经肝脏转换为乙醛，乙醛再转换为乙酸。茶中的茶碱有利尿的作用，从而促进尚未分解的乙醛过早的进入肾脏，乙醛对肾脏有刺激作用进而对肾脏造成影响。
07、勿再三请茶
朋友来家中做客，不可因好意再三劝其喝茶。我国旧时有以再三请茶作为送客之语的说法，再三劝人喝茶，表示已经没有交流话题，客人应当告辞。虽然这种说法在当今的大多数地方已经消失，但还有许多年长的老人遵循这种做法，因而劝人喝茶要谨慎。
08、即时添茶换水
与客人喝茶时，要注意客人杯中的茶品情况。当客人的茶已喝去半杯时，应立刻给客人添上，使茶汤的温度前后大体一致。如果客人杯中有茶渣，应替客人重新换杯。茶水已无茶色，是对客人不尊重的一种表现。
09、茶盅不要碰茶盘
请人喝茶时一般将公道杯、茶盘双手奉上，客人饮茶后，要将公道杯轻轻放下，不能将公道杯放在茶盘上摩擦或发出很大声响。将公道杯放在茶盘上，弄出很大声音是一种没有礼貌的表现，同时这也是一种挑衅行为。
10、头道茶不喝
（绿茶除外，不需要醒茶）头道茶往往具有“醒茶”的作用，头道茶的茶汤并未达到最佳状态，因而头道茶一般要倒掉，让客人喝头道茶也是对客人的不尊重。
我国饮茶文化博大精深，光做到能喝茶、爱喝茶还不够还要会喝茶、懂喝茶，喝了半辈子茶，这些茶上的礼仪文化你应该知道。
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