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金骏眉图片真假辨别

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2020年正山堂金骏眉春茶品鉴会,泡一杯春茶,让岁月留香

  金/骏/眉/春/茶/品/鉴/会

  4月15日

  金骏眉春茶正式上市

  春日百花艳,茶香最风华

  人们的热情似乎与这个时节相连

  期待品茶的心也被鼓动起来

  2020金骏眉春茶品鉴会

  全国火热开启

  受疫情影响,今年施行

  线上直播+线下品鉴会

  带大家品味好茶!  

  线下品鉴会

  随着疫情的控制,正山堂全国各门店也陆续开展线下品鉴会,把武夷山桐木的这一口鲜醇,送到各位爱茶人的口中。

  浙江金华正山堂

  当饮茶不再是为了解渴,而成为一种宁静淡泊的艺术,从品茶中获得生活的情趣,通过茶味、水味的探求,把品鉴会变成一首诗。  

  俗话说:“一两春茶一两金”,茶树经过一个冬天的休养生息,内含物质丰富,桐木的得天独厚的生长环境,更赋予了金骏眉春茶独有的新鲜醇爽、馥郁香气。  

  图片描述  

  看似简单的饮茶品茗,蕴含着高雅的情趣,是一种生活艺术的享受,是一门历千年而不衰的清心怡情的高雅生活艺术。  

  图片描述 

  地址:金华市婺城区八一南街道第1583号

  福州西湖正山堂

  金骏眉春茶荟萃天地精华,干茶条索紧结,峰苗挺秀,金黄黑相间。  

  图片描述  

  以100°C沸水冲泡,花果蜜等综合香型香气持久,汤色金黄透亮显金圈,口感清香甘甜,滋味鲜活甘爽。  

  地址:福州市鼓楼区湖滨路78号闽发西湖广场2号

  温州乐清正山堂

  春光正好,最是适合把日子泡在茶里过。尤其是午后泡一杯茶,简直不要太幸福。  

  图片描述 

  长廊幽径,庭院深深。备上花影一帘,茶盏一套。试茶,闻香,听风,观云…… 

  图片描述  

  图片描述

  地址:温州市乐清市柳市镇柳青南路2128号正山堂

  浙江宁波鄞州区正山堂

  品鉴会现场,邀请到了“最美逆行者”张鸣浩医生,为大家讲述抗疫中的那些感人的故事。 

  图片描述 

  店长为大家讲解一杯金骏眉春茶的诞生以及如何辨别真假金骏眉,泡上一杯金骏眉春茶,闻其茶香缭绕鼻尖,品其甘甜缓慢入喉,回味悠长、宁心除烦。  

  图片描述  

  地址:宁波市鄞州区嵩江茶城1F-B002正山堂

  天津河西区正山堂

  门店进行了严格的防疫工作,入场都进行了严格的检测、登记。  

  线下品鉴与线上直播同步进行,让不能第一时间品鉴到金骏眉春茶的茶友们在网上进行“云品鉴”。  

  图片描述  

  融洽的氛围在袅袅茶香中氤氲,茶友们对今年的春茶给予了一致的好评,馥郁的香气,甘甜的口感。  

  图片描述  

  地址:天津市河西区珠江道68号D1-1正山堂

  品鉴会上除了品味2020年金骏眉春茶、还有各种茶类,配上精致的甜点,一段惬意的时光,还有看图猜茶、图片评比等有趣的活动。

  厦门洪文四里正山堂  

  地址:厦门市洪文五里4-37号店面(瑞景公园正大门斜对面)

  南京建邺区正山堂 

  地址:江苏省南京市建邺区江东中路152-8

  山东烟台正山堂  

  地址:山东省烟台市芝罘区南大街137号御金台一楼正山堂

  山东济宁正山堂  

  地址:山东济宁市金宇路亿丰时代广场C11-C22

  山东枣庄正山堂  

  图片描述  

  地址:山东枣庄新城区光明大道3666号问天阁

  四川成都高新区正山堂

  地址:四川省成都市高新区吉泰路131号正山堂成都体验馆

这种我看着长大的茶,如今却成了我买不起的样子

茶在中国已经有几千年的历史了,而金骏眉仅借了十余年东风,便风靡世界,更有茶人不吝将它赞为“红茶之最”,堪与祁门红茶等一争C位。市场价格方面也是水涨船高,一路走俏,好的金骏眉更是一价难求。

飞速成长的它究竟有何过人之处?今天我们十三夷带你细剖金骏眉!

源起

 

金骏眉茶,原产于福建省武夷山市桐木村。2005年,正山小种红茶第二十四代传承人、正山堂茶业创立者江元勋率领团队,通过创新融合研发而成。原料采自海拔1500-1800米的高山,融合了正山小种红茶加工工艺,是精心创新而成的顶级红茶


取名


 


据传,最早的金骏眉制成之后,江元勋邀友人共同开泡品尝,顿觉茶香气满室,有蜜香、薯香、花香等综合香气,甘甜回味悠久、爽口滑喉,十分高级,遂为其取名“金骏眉”。其寓意也颇有讲究——


“金”

金骏眉采用头春头芽制作,一年一采,而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制成正宗金骏眉的特有品质,稀贵如金;


“骏”

是因茶外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫状,置于茶盘中似奔腾之骏马,同时也满怀创立者希望此茶快速推广开的愿望;


“眉”

则来自金骏眉茶型修长如眉,此外传统名茶皆有“眉”名,也兼有还有长久、长寿之意。


三字串联,便成了享誉天下的“金骏眉”,希冀金贵之“眉”茶犹如骏马奔腾般发展。


名显


作为中国红茶的新贵,金骏眉虽然问世时间不长,却因独特的品质,醇厚的滋味,滑爽的甘甜,以及水中带甜甜中带香的口感,名声大噪。


 

金骏眉之所以如此名贵


一来

是因为制茶全程由师傅手工制作,只采单芽头制茶,每500克金骏眉大约需要6-9万颗芽尖,而且一年只采一季。


二来

金骏眉品质着实优异,外型细小紧秀,色泽金黄黑相间;开汤汤色金黄透亮有光圈;啜一口入喉,甘甜感顿生,并综合了多种香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,心旷神怡。


三来

金骏眉耐泡度佳,甚至连泡十次有余,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展鲜活,秀挺亮丽。


 

说到这里,是不是有种似曾相识的感觉呢?“世界上第一杯红茶”正山小种,你真的太低调了!


没错,神形兼似的正山小种和金骏眉,常被茶人拿来对比品评,二者究竟有何不同呢?


对比


选料不同


正山小种红茶与金骏眉红茶虽都是采摘于同一种茶树,但正山小种采摘一芽或者一芽二叶的新鲜叶子为原料,金骏眉采摘的则是茶树上最鲜嫩的芽头


 

工艺不同


正山小种距今已有四百多年历史,金骏眉的制作也沿袭了正山小种的传统制作工艺,不同的是金骏眉只在萎凋的时候进行小部分烟熏,而正山小种在萎凋和烘焙均使用松柴进行烟熏。相较而言金骏眉在制作上更为精细。


口感不同


传统烟熏正山小种带有松烟味,新工艺的正山小种则具有花果蜜香,但因原料没有金骏眉细嫩,所以在蜜香味上,金骏眉更胜一筹,但前者饮用时层次感更佳。



外形不同

金骏眉外形细长,带有金色的毫尖,更有明显的果香和花香气,泡出来的汤色呈淡金黄色;而正山小种的外表是紧结匀整,稍显铁青,手感较为油润,汤色是明橙色,比金骏眉的汤色要浓。



此外,金骏眉(约12泡)要比正山小种(约8泡)更耐泡。


总的来说,二者并无高低之分。正山小种作为红茶鼻祖,历经时间考验,有着其超乎寻常的魅力,而今人在此基础上完善而成的金骏眉,更大程度上符合大众口感也是毋庸置疑的。


辨别


当然随着金骏眉掀起阵阵热潮,很多不良商家开始投机取巧、以假乱真,混淆顾客的视觉与口味,以谋取高额利润,严重打乱了茶叶市场的秩序,还损害了消费者的合法权益。关于如何鉴别真假金骏眉,其实很简单。


正宗的金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少,

而外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者黑多黄少。


另外,热水直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。

正宗的金骏眉出身高海拔、生长周期慢,使其具有耐高温、耐冲泡的特点,连续冲泡12泡以上品质稳定,汤色香气一直持续。

仿制的金骏眉则颜色变化很大,并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。


金骏眉高山韵显,一饮仿佛置于幽谷之中,它的存在改变了传统红茶“浓、红、苦、涩”的特点,更革新了大众对红茶的认识,如此凝结茶人心血的金骏眉,不该被鱼龙混杂的市场环境所累。

愿屏幕前的你,爱它之心,一如往初。

(图片来自百度,仅用于交流茶文化

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