农历新年茶俗，古已有之。春节马上到来，给家人和亲友的茶礼，你准备好了吗？在大家纠结选择哪款新年茶礼时，虽说心意最重要，但就怕花高价还买到“山寨货”。
金骏眉卓越的品质，早已成为国内高端红茶的代名词，也是许多人传达心意的不二选择。但市场上的金骏眉品质良莠不齐，有些商家不顾金骏眉原料生态的稀缺性特点，大量利用外山茶、低山茶、夏秋茶，生产“山寨版”金骏眉。
在之前的文章中，已经详细介绍过如何辨别真假金骏眉。
春节将至，谨防高端假货 ——如何辨别高端红茶金骏眉
现在，小堂带你了解下，是什么让真假金骏眉的品质差异如此巨大？也有助于大家炼就一双“火眼金睛”，远离不良商家的欺骗。
01
高山金骏眉与平地金骏眉的区别
正山堂金骏眉，原料来自海拔一般在1200-1500米的高山，只用春芽的芽头。因此原料稀缺，价格高。“山寨版”金骏眉多为平地茶叶，原料来源广泛，价格相对低。
高山金骏眉与平地金骏眉相比，由于生态环境有别，光合作用的强度不同，碳代谢与氮代谢的比率是不同的；不仅茶叶形态、色泽不一，而且内质也不相同。同样的重量，高山金骏眉的体积要比平地的体积小得多。
高山金骏眉
高山金骏眉氮代谢相对旺盛，芽头肥壮、大长，色泽多呈淡黄绿色，且有白色绒毛，鲜嫩度好；制作形成后的成品茶，具有特殊的花果蜜香，有明显的“高山韵味”，而且香气高清持久。滋味浓醇，耐冲泡，条索紧秀，身骨重，油润，白毫显露，乌中透金黄。
正山堂高山有机茶园
平地金骏眉
平地金骏眉碳代谢旺盛，鲜叶芽头偏短小、叶色深绿少光。成茶条索短小，身骨轻，色泽暗黄，香气相对较低，滋味较淡，叶底绵薄、没弹性，叶张易平展。香气和滋味与高山金骏眉有本质的区别。
02
春、夏、秋季金骏眉的区别
春茶、夏茶与秋茶，由于所处时节的温湿度、光照强度的不同，其生长的速度与内含物质是不同的。正山堂金骏眉每年只在春季采摘单芽，“山寨版”金骏眉则多为春、秋季的单芽。
春季金骏眉
越冬后茶树第一次萌发的芽叶称为春芽。正山堂金骏眉采用春季茶树的芽头，每年5月底前进行。由于春季温度适宜，降水量充沛，加之茶树经上年采摘后，历经夏、秋、冬三个季节的休养生息，芽体内营养物质丰富，芽头饱满，氨基酸、芳香物质、维生素C含量高。
用之制作的金骏眉，条索紧秀，重实，色泽乌润，有锋芒。芽叶冲泡下沉快，香气清高持久，滋味鲜爽醇厚，汤色清澈金黄透亮带金圈，耐泡度高，叶底柔软，肥厚有弹性，芽缘锯齿不明显。
夏季金骏眉
每年6月初到7月初采摘制成的茶叶叫夏茶。夏季温度高，光线照射强烈，茶树生长快，碳代谢旺盛，大量合成茶多酚，用之制作的金骏眉条索松散不紧结，色泽红褐；冲泡时，茶叶下沉慢；香气欠高，汤色红暗，滋味欠厚，比较苦涩，不如春季金骏眉鲜爽，叶底较粗硬，芽缘锯齿较明显。
秋季金骏眉
秋季指的是每年7月中旬以后直到当年茶季结束采摘制成的茶叶。茶叶经过春、夏两季的采摘，茶树体内贮存的营养物质已经大量消耗。用之制作的金骏眉，条索瘦小，大小长短不一，轻漂，色泽暗红，香气不高，滋味淡薄，稍带苦涩，不耐冲泡，叶底常夹铜绿色。
知其然还需知其所以然，大家在为家人挑选茶叶或礼送他人的时候，可千万不要被“山寨版”金骏眉迷惑了。认准正版金骏眉，开心过好年~
节选自：《正山堂茶经·金骏眉》
作者：徐庆生、徐希西
编辑：正山堂茶
懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。
4月17日，金骏眉春茶上市了。上市当天，正山堂在北京举办了2019首泡金骏眉品鉴会，带有金骏眉创始者江元勋先生亲笔签名的正山堂2019首罐金骏眉春茶被开罐品鉴。
正山堂2019头罐金骏眉
金骏眉，是2005年由正山堂团队在传承四百余年的红茶文化与制作技艺基础上，通过创新融合，研发制作而成。而金骏眉之所以名贵，是因为它采制的原料是来自武夷山自然保护区内（也就是我们所说的正山）海拔1200-1500米的原生态高山，一年一次，只采春芽，由老茶师精制而成。
武夷山保护区高海拔茶山
这么名贵的茶一直以来也是让广大茶友趋之若鹜，但火爆背后必定伴随着以假乱真的现象。如何了解金骏眉的特点并且去辨别它的真假呢，根据正山堂主导定制的金骏眉行业标准，我们可以从以下几点入手：
正山金骏眉的原料必须是纯茶芽，据了解，每500克金骏眉约需6-8万颗茶芽。它的条索壮实紧结，色泽均匀，油润鲜活；金黄黑相间，有光泽，白毫显露。而造假的金骏眉大多通体金黄、满披绒毛，即便是符合黑多黄少它也是完全黑色的条索中夹杂着完全金黄的条索，有明显的拼配嫌疑。
正山金骏眉茶汤是金黄色的，并且汤色稳定持久。造假的金骏眉茶汤多发红色，汤色的变化会比较大。
正山金骏眉干茶清新细腻，细嗅有花果香，茶汤为花果蜜综合香型，香气持久。造假金骏眉一般香气低而浑浊，茶汤多有火工香或者带有蜜香但是持续不了几泡。
细嗅金骏眉香气
正山金骏眉滋味鲜活甘爽，水中带甜，甜里又透着香。造假金骏眉滋味多淡薄、涩口。
正山堂春茶纪录片
在正山堂的2019首泡金骏眉品鉴会上，来自艺术界的评书表演艺术家、京剧表演艺术家、书法家、画家、歌唱家、一线演员等因志而聚，一边品饮，一边畅聊自己与茶的故事，惬意随性。
艺术界嘉宾云集正山堂2019首泡金骏眉品鉴会
四月金骏眉春茶的色、香、味、韵，让人品之着迷。正山堂金骏眉春茶，干茶金黄黑相间，金毫显露；汤色金黄透亮有光圈，花果蜜香萦绕鼻尖，高山韵显；茶汤是水中带甜、甜里透香，连续冲泡12次，口感依旧饱满甘甜。
正山堂2019首泡金骏眉
如今正山堂金骏眉春茶已经“芯”鲜上市，懂茶帝联合正山堂给广大茶友推出福利活动，此次我们将送出10份新鲜出炉的总价值160元/份的正山堂2019金骏眉春茶品鉴装（每份3克*2，内附正山堂特制春日红茶签）。
2019正山堂金骏眉春茶品鉴装
新旧包装随机发送以实际收到茶礼为准
福利放送方式：
凡在本文章评论区下方留言的茶友，截止到本周日（4月21日）晚21:00，我们将从中选出点赞数排名的前3位以及第15至21位作为获奖茶友，并于当晚将获奖名单截图后随公众号文章一同发布公示，对每位获奖茶友送出一份2019正山堂金骏眉春茶品鉴装茶礼。
正山小种是红茶始祖，
发源于福建桐木关
(今武夷山国家级自然保护区桐木村)，
红茶的流行自古而今，绵延不绝。
而金骏眉是正山小种的分支，
品质高，是难得的茶中珍品，
有着“红茶贵族”的美誉。
金骏眉一 “出道” 就风靡世界，
它茶汤金似琥珀，口感温润清甜，
香气馥郁独特，让人流连忘返，
但要知道，成就这一切，
是因为金骏眉只采摘头春头芽，
采摘后，还要经过一系列复杂工序，
且全程由制茶师手工制作，
所以，不是每一杯红茶都是金骏眉!
贡川 • 岩禧系列
「金骏眉」新品上市
“金骏眉”的命名，
就展示了它的金贵与地位。
所谓“金”：
一有金贵、稀缺之意;
二是形容茶汤金黄透亮有光圈。
所谓“骏”：
原料采摘于武夷山崇山峻岭的茶树，
并希望此茶前景势头，如骏马奔腾。
所谓“眉”：
传统名茶皆有“眉”名，
金骏眉茶型修长如眉，
“眉”还有长久、长寿之意
由于金骏眉选料均为茶叶芽尖，
泡茶前，在杯中先注入少量的水温杯，
然后缓缓投入茶叶，再高冲热水，
待茶叶在杯中慢慢舒展开来的时候，
此时金骏眉会散发出特殊的馥郁清香，
让人为此而着迷。
不是每一杯红茶都是金骏眉
好茶都很讲究产地，金骏眉也不例外
金骏眉之所以名贵，
每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，
采摘武夷山自然保护区内的
高山原生态小种新鲜茶芽，
这里以“茶”闻名于世，
被誉为“世界红茶的发源地”。
也是茶界公认的“金骏眉发源地”、
“正山小种发源地”。
金骏眉经过一系列复杂的
萎凋、摇青、发酵、揉捻等
加工步骤而得以完成。
金骏眉是难得的茶中珍品，
外形细小紧密，
伴有金黄色的茶绒茶毫，
汤色金黄，入口干爽。
纯手工制作特级好茶，
是红茶界的高端“奢侈品”
茶中珍品 奢贵气韵
挑剔的原料采摘，
一丝不苟的制作工艺，
造就金骏眉清香飘逸的独特口感。
为做一杯品质好茶，
「贡川」着实狠下了一番功夫。
被茶友们称为“茶中珍宝”，
并非浪得虚名。
礼承情谊，茶暖人心。
一份茶礼，蕴含着无限祝福，
金骏眉礼盒外形是精致的方正形状，
搭配2021最具流行色-亮丽黄，
烫金工艺恰如其分镶嵌其中，
相得益彰，尽显贵气。
让艺术审美与生活美学交相辉映，
代表美好寓意和非凡品味!
