金尖与康砖均是深受藏民们喜爱的畅销品。
这两个品牌大体制作的五大工序和三十二道工艺完全一样，只是在配料的选择上叶和梗的比例不同。这就形成了品茶时口感的略微不同。一般来说，金尖配比的红苔和茶梗要大于康砖。所以在口感上更浓，茶味厚重，藏茶的冲力更大一些。
（注：所谓红苔是指靠近茶叶枝头的红色嫩枝，绿梗指枝头顶端的绿色茶梗，藏茶的红苔绿梗，通常指20至30厘米的带叶枝条）
康砖中茶叶比例较高，口感醇和一些。前藏居民喜欢喝康砖，后藏居民喜欢喝金尖。（由哈拉本伦山口，经奇里湖塔姆萨齐到日喀则为南北走向分界，以西为后藏，以东为前藏，比较好认知的解释是拉萨、山南地区称为“前藏”，日喀则地区则称为“后藏”，整个藏北高原称为“阿里”）。
金尖梗稍多，陈化后汤色以红浓为特色，传统标准的金尖称为“枕头茶”，2.5公斤一个的枕头形放在大条包里正好四个“枕头”（10kg），金尖耐煮，藏区把上好的金尖称赞为“熬好头”，因为经过发酵后的茶梗反复熬煮后口感、香型都堪称上乘，1985年，西藏自治区成立二十周年大庆，雅安茶厂受中央委托赶制“中央礼茶品”为了剂型的便捷和包装，正式推出了金尖650g的标准型块茶，目前该剂型也和枕头茶一样作为经典剂型来定制与收藏。
康砖标准剂型自古到今均是500g块砖，呈元宝凹凸状，是历史经典藏茶中品尝和收藏的主要品类，在所有的紧压茶丛林中，康砖可谓是丛林之王，高塔之珠。
康砖的标准汤色是琥珀金汤，呈金黄色，先黄后红，先微苦后甘甜，其缠绵的“康香”（涵盖了栗香、饭香和沉香）让人的嗅觉和味觉记忆难忘，一杯好的康砖往往能唤起人们对于康巴、对西藏的种种向往之情，如果喝到陈年收藏的血统老康砖，其感官的飘逸、下咽后的沉稳、回甘中的茶气就会使人把它视若高原的阳光、草地的格桑花一般。
有一首热巴是这样唱的：“飘然于草原的白云，立足在雪域山巅之间，胸中万马奔腾，伊人的坐姿犹如我怀中的康砖”！
注：热巴是一种由卖艺为生的流浪艺人班子（一般以家庭为基本单位组成）表演。它有悠久的历史、丰富的内容、独特的风格、高超的技巧、风趣的道白和奇特的面具，又吸收了古象雄文化、宗教文化、民间艺术的精髓，从而成为藏族古代灿烂文化艺术中的奇葩，具有很高的艺术价值和研究价值。
6月14日
深圳市东海国际中心A座23楼
“深圳市海钜信达投资发展有限公司”茶室
雅安茶厂联合策划主办了一场高端茶话会
——海钜信达创始人李杰私藏茶分享会
本活动共举办三场、每周一次
参与的茶友
为海钜信达限额邀约的高端客户，资深茶人
海钜信达，创始于2013年，总部位于深圳，全国共有员工1000余人，业务覆盖全国18个省份38个城市，有56个服务网点，是一个以金融科技为核心，坚持持牌经营，结合资产证券化，打造综合性金融生态投资机构。
它的创始人李杰（现为海钜信达执行董事、中科智能学术委员）私藏茶会给大家带来哪些惊喜呢？
藏茶备好
雅安茶厂员工韩雪娇为大家介绍雅安茶厂的历史、藏茶的工艺和功效，并在现场为大家熬煮了经典藏茶——康砖和92年老茶。
茶话会上海钜信达创始人李杰为大家讲述了自己最喜欢的私藏茶就是雅安藏茶，因为藏茶，自己的肠胃状态得到了明显改善，身体三高情况得到了明显调节。现在每天喝藏茶已经变成一种习惯，自己还动手DIY做奶茶，味道也很赞。
大家切实体会到了不同茶品在口感、体感上的不同，直观感觉到了藏茶越陈越香、越有效果、越有经济价值的特点这。也体现了收藏藏茶的价值所在。
藏茶的红浓明亮和清香醇和、雅安茶厂厚重历史和精湛技艺、李杰董事的亲身分享，让各位茶友对藏茶历史感到惊叹，对藏茶功效点头称赞！大家都表示这是带给大家健康的茶，这才是人们真正需要的茶，市场需要的茶！
原定17:00结束的茶话会持续到18:30
茶友们才恋恋不舍的结束了这次茶会
并约定下周继续组织，来喝雅安茶厂藏茶
传承、延续、创新。从白沙溪1953年研发出安化黑茶历史上第一片茯茶开始，安化黑茶的历史文化底蕴便如朝阳初生，逐渐进向全世界。传承白沙溪制茶工艺和文化内涵，钧泽源“2021年传承茯茶”有着独特的纪念意义，是一如既往优质稀缺的好原料和传统黑茶技艺完美结合的经典茶品。
从1952年开始，白沙溪茶厂组建专门研制机构，从陕西泾阳取水进行对比试验，通过严格的控温控湿，反复试验，终于在1953年生产出湖南第一片茯砖茶。从此，白沙溪茶厂打破了“离开了泾阳的技术、离开了泾阳的水、离开了泾阳的空气，就不可能制出茯砖茶”的技术瓶颈，结束了300余年相沿成习的湖南产毛茶、陕西发花的历史，实现了茯砖茶“移地筑制”的神话。
1953年湖南第一片茯茶诞生于白沙溪，从此改写了茯茶的历史，白沙溪钧泽源坚守了这一门传统工艺。独立的有机高标准烘房，单独发花、干燥，对温度和湿度的掌握更加精准，最大程度上保证了“金花”的生长和繁殖环境以及菌种的纯正性。
自宋代始，安化便有“山崖水畔，不种自生”的记载。安化遍山生野茶，长势极强，其成熟鲜叶叶大肉厚，持嫩性好。2013年，钧泽源原土移栽安化县茶叶试验场百年老茶树，培育千亩优质安化大叶种有机茶园，这是古代“不种自生”状态下所保留下来的优良品系，给每一片有机黑茶都带来了甘润的醇和滋味。
“2021年传承茯茶”在制茶过程中，严格控制工艺技术参数，传承传统古法工艺，采用机器原叶压制，松紧适宜，保持茶叶的原香原味，传承了1953年的传统味道，菌香鲜活，滋味醇厚，回味甜润。
在制茶大师们精心的研制下，将茯茶改为用更细嫩的原料进行压制，成功的将含梗量从20%变为5%，并且金花依然茂盛。从此，茯茶技艺得到了进一步的创新，开创了茯茶的新时代。
2021年，钧泽源经过优化调整，更新了安化黑毛茶的生产线，在白沙溪制茶工艺上更加严格地落实有机标准生产，苛刻地采取了“轻发酵”、“不上灶”的工艺方式，让“传承·茯茶”最大程度地保留了钧泽源茶园的地域香特色。钧泽源传承1953年之经典发花技艺，并拥有独立专用的有机高标准烘房进行单独发花、干燥，保证独特的口感和香气，将茯茶技艺推上了新时代的高峰，在传承中持续升华。茶砖采用原生整叶压制，更大程度地保持了原叶本质天然的清甜甘香。
“2021年传承茯茶”是优质有机原料和传统古法制作技艺相结合的经典藏茶，滋味浓稠饱满，菌花香清雅，回甘持久甜润。汤色一直保持橙红通透，显出有机黑茶十分耐泡的特性。茶人大师们以纯熟的制茶技艺还原安化黑茶传统的味道，赋予了“2021年传承茯茶”与众不同的醇厚滋味。
“传承”百年黑茶文化，创新健康有机生活。“2021年传承茯茶” 承载品饮价值、健康价值、收藏价值于一体，独特的口感品质，强力的养生功效，是安化有机黑茶爱好者们永恒的信仰，更是健康有机生活的茶中臻品。
