2018年八角亭黎明普洱精选勐海布朗山晒青毛茶(春茶)为原料,以传统工艺精制而成。外形紧实完整,色泽墨绿显毫;汤色清黄明亮;香气如兰,略带蜜香;甘甜持久,涩而微苦;嫩绿完整,富有活性。那么这款茶到底怎么样呢?我们下面一起来看茶友网试用活动中茶友们是如何评价的:
干茶评价
干茶外包装单层绵纸,商标,品名、国家地环标志、克重清晰无重影。背部标识清晰明确,条形码、二维码可查验真。饼型端正,压制松紧合理,可拆茶完整度很高,条索较紧致,部分完整,有芽头,有黄片,有梗,背毫显,兰花香,轻微烟味。——菩提浮叶
图——菩提浮叶
饼型工整,圆润饱满。条索清晰,色泽墨绿,银毫显露,形如满月。饼边光滑整齐,松紧有致,便于撬取。轻嗅之下茶香馥郁。——dayday
打开茶饼,茶饼完整匀称,茶叶紧实,饼边完好无脱落。饼面以墨绿色为主,条索完整,银毫显露,无异味,无异物。——蓝
图——蓝
茶饼完整匀称,茶叶紧实,饼边完好无脱落,饼面以墨绿色为主,条索完整,银毫显露,无异味,无异物,饼形端正。——幽谷客
隔着绵纸闻茶饼,一股淡淡的茶香闻着心旷神怡!打开绵纸茶饼完整,紧实,金芽洒面,条索肥壮,茸毛多,银毫显著!!——任剑
茶饼压制松紧合理,条索较紧致,便于撬取。部分完整,有芽头,有黄片,有梗,背显毫。——芳芳
打开外包装,茶饼完整没有破损,闻了一下,新茶的生新味不大,香味也不明显。茶饼反面,防伪贴压在茶饼中。——食茶
拆开包装细观茶叶银毫显、黄芽露,品相不错。压制得比较松,虽然是今年压的,也很轻易的就撬好了,此压制,后期转化的速度应该是比较快的。——弓长鱼
图——弓长鱼
口感评价
茶汤入口顺滑,柔滑不刺激,汤不厚不薄,口含舌部搅动可感;有苦有涩,苦在后段,可化,舌尖两颊部位可感涩,苦感在舌后部,苦在涩先化,舌面有一定的收敛感。——菩提浮叶
第一泡,15s出汤,汤色呈淡黄色,较为透亮。茶汤香弱,挂杯香一般茶香很淡,稍有寡苦。第二、三泡,茶汤入口有苦感,涩感加强,茶汤不算厚,但这苦涩感,跟我的预期有点落差,生津其实一般。第四、五、六泡,增加出汤时间。苦涩感渐弱,渐有回甘。第七、八泡,香气低沉,滋味厚重又绵柔回甘,生津韵味持续飘扬在口腔周围。第十泡,茶气弱,水味重,冲泡到此结束。——ayday
前叁泡水温控制在100°,10s出汤。茶汤顺滑,汤色黄绿明亮,苦度不高。叁到陆泡,在10s的基础上增加5s出汤。涩感不明显,涩度略高于苦度。柒到玖泡,15s左右出汤。茶汤顺滑平淡,茶汤略显淡薄,苦涩均衡。拾泡后,茶味过淡。——蓝
图——蓝
第一泡:香气平正(热香5秒左右,冷香3秒左右),汤色黄绿明亮,少量碎屑、糊点。茶汤顺滑,出苦味,涩感不明显。第二泡:香气平正(热香持续7秒左右,冷香维持5秒左右,淡花香。淡烟味)茶汤顺滑,汤色黄绿明亮,仍有少量碎屑、糊点。苦涩味渐出,回甘不错,生津不强。第三泡:香气平正(挂杯香持续时间短),茶汤顺滑,汤色黄绿明亮,依旧有少量碎屑和糊点,苦涩味适宜(苦度不高,涩感不明显,苦涩均衡)。第四泡~第六泡:淡烟味,茶叶花香味不显。茶汤顺滑平淡,汤色绿黄明亮,少量碎屑和糊点。苦涩度均衡(涩度略高于苦度,总体趋近平衡,既不显得过苦,也不会过涩,涩感维持5秒左右化开。)第七泡~第十泡:苦涩度再次下降,甜度上升。香气不显,淡烟味留存。茶汤略显淡薄,汤色绿黄明亮,极少量碎屑和糊点存在。——幽谷客
第一泡:静置大概10分钟后,重闷15出汤,汤色黄绿,微苦,涩重,入口顺滑,兰香明显!!无杂味!!第二~~~四泡:10~~12秒出汤,苦感不高,涩感加重,兰香非常显著,滑度顺口,厚度加重!!略有生津,回甘!!第五~~~第九泡:8秒左右出汤,汤色随着泡数的增加明显变浅,不过入口依旧顺滑,厚度倒是减弱了,生津还是略有,回甘不明显!兰香变淡!!第十~~第十一泡:20秒重闷出汤,重闷后兰香又明显了,入口顺滑,厚度,层次感明显,不过涩感加重,苦感不过依旧低,生津,回甘快,喝着舒服!!最后一泡:没记闷了多久,口感滋味醇厚!!——任剑
头泡10秒,缓注水秒出水。茶汤透亮,呈浅黄色。第二泡第三泡第四泡,稍增加出汤时间,茶汤依然透亮,茶色渐深,不苦不涩,有茶香。第五泡第六泡,开始感觉有些苦涩,但很快就化开了。第七泡开始就不觉得苦涩,农夫山泉有点甜的味道,生津一般。第八泡第九泡渐甜,香气渐弱。——芳芳
图——芳芳
第一泡入口苦味明显,稍后即化开,涩感还好,香气略弱。第二泡基本与第一泡感觉无差别,茶汤的汤感还是比较顺滑,水味还是有的。第3泡与第4泡均为7秒左右出汤,汤色依旧,回甘和生津开始初步显现。第5泡为8秒出汤,回甘和生津渐渐明显。第6泡8秒出汤,苦味开始舌根蔓延,香气显现。第7泡同样8秒出汤,与上一泡没有明显改变。第8泡,鉴于上一泡的汤感略淡加至10秒出汤,舌底开始有清凉感,茶气显现。第9泡,12秒出汤,苦味逐渐褪去,入口甜味明显。10泡至16泡,基本都在15秒左右出汤,汤色不减,水味明显,入口甜香柔。——食茶
一道茶色已金黄,2018年的饼,看介绍是老料新压,除此外应该还有拼配,以控制成本和照顾口感。茶的滋味是涩中带香,入口还算饱满汤如雪梨般淳朴,不算醇厚,随着时光的推移,慢慢的出现了苦感。在8泡后,有甜感出现,醇厚度有所增加,但应该不能达到奇异果的程度,我平时喝普洱显甘,除非到乔木左右,否则比较难出现自然回甘,而这次我挺希望回甘可以自然显现出来,所以没有采用清水漱口的方式感受,可惜随着茶气的升腾中,回甘并没有信步而来,不过从茶的价格来说,也还算勉强了。虽然全程带着涩,口感还是爽利的。在第15泡左右,水感已现,而涩感仍未消,但不锁喉,可以化开。顺道展示下从5-11的汤色。——弓长鱼
叶底评价
叶底叶脉清晰,梗有弹性,活性好,有香,但叶薄,拼有嫩梗、长梗。——菩提浮叶
此茶叶底的一致性较好,就是茶梗多了一些,有弹性,叶片比较肥硕粗壮。——dayday
叶梗不少,老梗老叶偏多。叶底,品饮过程中多次闻其香,不过香气一般。——蓝
叶底总体呈黄绿色,红梗红叶约占15左右,老梗老叶偏多(选料级别应在一芽三叶左右,级别不高),叶底无异物,部分叶片有焦斑。——幽谷客
图——幽谷客
选择性的拿了几片,好坏不管!不过此款茶老叶应该较多!茶梗忽略,那是增加甜度的!!——任剑
叶底叶脉清晰,叶片完整,就是茶梗多了些,有弹性。——芳芳
叶梗虽然不少,不过叶片也比较大完整。——食茶
茶底比刚看干茶的时候有差距,叶底还算肥厚,就是太碎了。——弓长鱼
图——弓长鱼
总体评价
茶汤色金黄透亮,油润感,头泡轻微烟味,香韵柔和不张扬,茶底茶汤均可闻到香,似无处出亦似无归处;
杯底有蜜香;茶汤入口顺滑,柔滑不刺激,汤不厚不薄,口含舌部搅动可感;有苦有涩,苦在后段,可化,舌尖两颊部位可感涩,苦感在舌后部,苦在涩先化,舌面有一定的收敛感;一泡汤效果不显,二三泡混汤,四五泡混汤,六七泡混汤,至十余泡,略有生津回甘;
整体输出稳定,十余泡不掉水,汤色稳定至十余泡后渐淡。叶底叶脉清晰,梗有弹性,活性好,有香,但叶薄,拼有嫩梗、长梗。
口感和汤色上看,的确没有了新茶的青味,虽然不是什么名山古树大树料,但可以肯定的是八角亭老茶厂对于拼配技术的把控,让一款茶在整体上不突兀、不偏重,做出平淡过渡的普适性的口粮也是非常不容易的,这款茶给予入门普洱一个新的选择,可以让新入门的茶友知道普洱是什么样,不会有什么太大的偏差,也不会有什么太大的惊喜,而且这比市面上九块九的老班章、冰岛啥的,要让人放心多了。对于入门新手的推荐度是五星级别,极具性价比,也可以作为办公室接待常备的一款办公茶。——菩提浮叶
汤色清亮,回甘较慢,但持久,香气较足,略有烟味,茶底有弹性,原料优良,感觉后期转化空间较大,不适合立即品饮,合适收藏。对于此等价位,性价比还是可以,值得拥有。——dayday
图——dayday
总体感受:八角亭黎明普洱—该茶缺点:选料级别不高(老梗老叶含量偏高),加工过程存在小问题(有淡烟味,叶片有焦斑,总体不多),不耐泡(十泡以内)。评价:包装干净整洁,无损坏,字迹清晰,内飞内票干净完整,包装简洁不媚俗。茶饼匀称端正,茶饼内无异物、无异味,茶饼紧实,条索完整,银毫显露,饼面以墨绿色为主。茶汤以绿黄明亮为主,汤底含有少量碎屑和糊点,茶汤顺滑,苦涩度低,香气平正,生津不强。叶底开展,红梗红叶约占五分之一左右,颜色以黄绿为主,老梗老叶占比略高,叶底无异物,部分叶片有焦斑。优点:苦涩度低,茶品清洁干净,无异物,无异味,淡烟味恰到好处(类似于下关沱茶的淡烟味),茶汤顺滑不锁喉,茶汤稳定。
综合其价格来看,此茶是一款不错的口粮茶,适宜刚接触普洱的人群,也适合外省口味略偏淡的人群。——幽谷客
总结:此款茶作为八角亭适合日常喝的生普,,应该拼配了些老茶在里面!!此款茶整、总体中规中矩,无非常明显的缺点,还是可以的!!像入口顺滑醇厚,回甘,生津快,茶香明显等等,该有的都有了,不过生津回甘的持久性还是欠缺了点!!由于,是试喝的原因,为了更好体验不同口感,所以才用重闷之类等等泡法,如果平时在家日常喝,肯定会一直采用快进快出来泡,那样苦感,涩感几乎会喝不出,当然厚度,滑度相对也会降低,所以此茶非常适合新人喝!!至于放几年后的口感,我相信后期陈化也不会差!!毕竟大厂为了口碑,用料方面还是不会差的!!——任剑
这款八角亭黎明普给我的感觉就是小清新。苦,涩,回甘,青味,香气都有,但不显山显水,不适合口味重,追求回甘,茶气重的人。汤色清亮,口感清清淡淡,适合刚入门普洱的人。不适合当即品饮,适合收藏,感觉后期转化空间大。这款小清新,喝的时候感觉很舒服,口腔跟喉咙都能感受到茶汤的轻柔。这款茶我推荐给口味相对较轻的茶友,或者是刚接触普洱生茶的茶友。这只代表我刚喝普洱的人的建议,我觉得这款茶适合我喝。——芳芳
个人品饮过程中,感觉茶汤的变化还算丰富,苦味,涩味,回甘,生津,青味,茶气都有感受到。不过可惜的一点是,每样都比较均衡,换句话说就是比较中庸了。补充一下本人口苦喜欢入口苦的生普(重口),所以对于本款茶的评测也请各位看官结合自身情况参考。这款茶个人认为是属于细品慢饮会有一丝惊喜慢慢出现的感觉,在6~10泡时苦味逐渐褪去之后的回甘是加分项。总结一下,各味都有,各味均不突出,价格对大厂来说,这款口粮茶性和价基本对的上,稳定口粮,适合不追求极端,追求全面体感的茶友。——食茶
整道茶喝下来,黎明普洱应该是八角亭推向市场的口粮级产品,照顾中低端市场,15泡出现水味,茶饼偏松,要囤的估计要稍微密封一下了,转化后茶味和香气应该可以期待。——弓长鱼
喜欢普洱茶的茶友劝你们千万不要喝普洱老茶,因为只要喝上了老茶,就会如老茶客所言,一入老茶深似海,无法自拨。所以普洱茶老茶这个东西还是不碰为好,否则后果很严重。
Tea friends who like Pu'er Tea advise you not to drink Pu'er Old Tea, because as long as you drink it, it will be as the old tea customers said, once you enter the old tea deep like the sea, you can't pull it. So it is better not to touch the old tea of Pu'er Tea, otherwise the consequences will be very serious.
一、变幻莫测
1、不同的老茶由于存放地点、环境、时间的不同,口感、滋味、香气大不相同,每一款老茶,都有可能幻变出不同惊喜和打击。
2、同一款老茶,不同的水、水温、注水方式或出汤方式、不同的茶艺师、不同的季节,乃至不同的心情,都会呈现不同的特色。
3、在同一次冲泡当中,不同的泡数之间,也会有丰富的变化,几乎每一泡都不一样,而且差异很明显,实在太迷人。
老茶太复杂,还是忘了吧
解药:
远离老茶,不去触碰。
One, unpredictable.
1. Different old teas vary greatly in taste, taste and aroma due to different storage locations, environments and times. Every old tea may have different surprises and attacks.
2. The same old tea, different water, water temperature, water injection way or soup way, different tea artists, different seasons, and even different moods, will present different characteristics.
3. In the same brewing process, there will be abundant changes in the number of different bubbles. Almost every bubbles is different, and the difference is obvious. It's really fascinating.
Old tea is too complicated, let's forget it.
Antidote:
Keep away from old tea and don't touch it.
2006年沱茶王
2006 Tuo Cha Wang
二、历史复杂
由于历史上,普洱茶主要是外销,按各种公司定制要求不同,各批次都会有差别,老勐海厂的人都说,由于记录不完整,他们自己也搞不清。何况后来的我们。这仅仅是国营厂的普洱,还有私人公司作坊的普洱呢?
解药:寻求一种简单的方法
所谓简单的方法是:好喝才是硬道理。
Two, complex history
Historically, Pu'er Tea was mainly exported. According to the requirements of different companies, batches of Pu'er Tea would be different. People in Lao Menghai factories said that because of incomplete records, they could not understand it themselves. What's more, later we. Is this just Pu'er in the state-owned factories, and Pu'er in the private company workshops?
Antidote: Find a Simple Way
The so-called simple method is: good drinking is the absolute truth.
2006年玉寿银毫
Yushou Silver Pekoe in 2006
三、又少又贵
茶由于是消耗品,以前又没有主动存老茶的意识,茶厂、茶商茶卖不出去,是要急坏的,库存压太多,是要倒闭的。所以别听人说,XX厂还存有什么大批量的老茶。
老茶数量有限,又越喝越少,而爱上老茶的人又越来越多,价格上涨是必然的。每年老茶上涨都在20%以上。一者由于年份的增加,品饮价值相应增加,价格随之上涨,这是理性的涨价;当然,也会有炒作成份在里面,这是价格中的泡沫。
有人说玩古董的是土豪,其实喝老茶的才最土豪。你古董再贵,东西还在,将来卖掉,可能还增值。可老茶喝了就没了,纯消费。
老茶太吸金,还是忘了吧
解药:
办法有两个,一个能让你天天白喝茶,还能赚钱。就是看准优质的新茶,每年存上一批,以后慢慢喝。也许若干年后你喝剩的几片,比你现在买整批的价值还高。
另一个,就是“噌茶”了,方法我就不教了,“你懂的”。
Three, less expensive
Tea is a consumable, and there was no sense of active storage of old tea before. Tea factories and tea merchants can not sell their tea. They need to be in a hurry, with too much stock pressure, and they need to close down. So don't listen to people, XX factory still has a large number of old tea.
The quantity of old tea is limited, and the less you drink it, and the more people fall in love with it, the higher the price is inevitable. Every year, the increase of old tea is more than 20%. As a result of the increase of the year, the value of drinking water has increased correspondingly, and the price has risen accordingly. This is a rational price increase. Of course, there will be hype in it, which is a bubble in the price.
Some people say that the local tyrants play antiques, but in fact the ones who drink old tea are the most local tyrants. No matter how expensive your antiques are, they are still there. They may be sold in the future and add value. But when old tea is drunk, it's gone. Pure consumption.
Old tea sucks too much gold, so forget it.
Antidote:
There are two ways, one can make you drink tea every day, but also make money. It's about looking at quality new tea, saving a batch every year and drinking it slowly afterwards. Maybe a few tablets you'll drink in a few years are worth more than the whole batch you're buying now.
Another is "tea" which I will not teach, "you understand".
2004年海湾老同志首批班章七子饼
First batch of Banzhang Qizi Tea of Haiwan Old Comrade in 2004
四、无法自拨
老茶有风险,喝它需谨慎。因为你一旦迷上了老茶,想要戒掉,是件很困难的事。不信问问周围已中老茶毒的茶客,叫他一天不喝老茶试试,哈哈。
老茶形同鸦片,还是忘了吧,可是你能忘得了?
解药:
还是戒了吧……
Four, unable to dial.
Old tea is risky. Drink it with caution. Because once you become addicted to old tea, it is very difficult for you to quit. If you don't believe it, ask the tea-maker who has been poisoned by old and middle-aged tea and ask him not to drink old tea for a day. Ha-ha.
Old tea is like opium, so forget it, but can you forget it?
Antidote:
Let's quit...
今天,您喝茶了吗?
Did you have tea today?
茶
茶是好东西,更何况是每天聆听音乐3万秒的快乐普洱!
Tea is a good thing, not to mention the joy of Pu er, which is listening to music for 30 thousand seconds everyday.