千两茶产自湖南益阳，呈圆柱状，身长约为165厘米，重31.25公斤，采用三级
以上黑毛茶经过炒、渥、蒸、踩等数道工序精心制作，整个茶身由蓼叶、棕叶、花格篾篓三层卷包而成。
有诗赞云：“貌似树干却是茶，神奇之棒谁敢攀”。千两茶的厚重感足以胜过几世沧桑，从茶的滋味和香气中感受历史的变迁，欣赏和品味安化千两茶是种美的艺术享受，浅浅的一杯茶水中，悉心冲泡，醇厚甘爽，荡涤心灵，凡尘洗尽。
喝千两茶需先破箍除篾，揭开棕片、蓼叶，再将其锯成厚度事宜的茶饼，这才方便拾取。以白沙溪千两茶为例，开汤千两茶，一探精美。
千两茶冲泡有很多种，盖碗冲泡、紫砂壶冲泡、壶煮法、水滴法等等。日常冲泡使用最多是盖碗泡和壶煮法。
配上茶皿，煮好一壶甘甜清冽的山泉水，洁净茶具，投入茶块，沸水浸润。沸水自上而下冲茶，叶片舒展，犹如蛟龙翻腾。
盖碗：取千两茶8-10g，投入150ml盖碗
水壶：取千两茶20-30g，茶水比约为1:25
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盖碗冲泡
1.醒茶 40s
将沸水“缓缓”注满盖碗，赶走茶叶孔隙中的气泡，利于茶水相交；浸润下，开始重焕千两茶生机。
2.第2-3泡茶 70s
紧压茶较为含蓄，需要水较长的时间唤醒，茶汁才能溢出。
第2-3泡 汤色
3.第4-5泡茶 20s
此时，千两茶已基本散开，向我们展示着其全部热情，茶水交融，迅速而发，需要快速出汤。
第4-5泡 汤色
4.第6-9泡茶 12s
此刻，千两茶无论是色、香、味，都达到了巅峰。
第8-9泡 汤色
5.第10泡之后茶 12-20s
千两茶的底蕴深厚，十泡后韵味仍足，大家可继续酌饮。随着泡数增加可适当增加出汤时间。
第15泡 茶汤和茶底
总结：盖碗冲泡下千两茶的茶汤汤色从金黄变褐红，茶陈香扑鼻，入口滋味清甜，逐渐变厚重。
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壶煮法
将千两茶干茶放入滤网，投入水壶。将水煮开后5分钟，品饮即可。
因为千两茶工艺复杂，需吸收日月精华，经历风雨锤炼，耗时月余，方可成型。所以千两茶的底蕴深厚，壶煮了一次之后还能再次翻煮。
千两茶汤色
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11月22日，“寻味湖南·2023云上丰收节”乡农荟公益直播暨“源头好物·云购安化”安化直播月活动在湖南省白沙溪茶厂股份有限公司开播。直播间设在白沙溪千两茶晾晒场。这里，千两林立，万两横亘，茶气升腾，茶香浪漫。
上午十点，抖音主播海瑞以走播的形式，行走在千两茶林，拥抱万两茶，抱起千两茶，喝着千两茶汤，说着安化黑茶丝路故事，解说安化千两茶、茯砖茶非遗制作技艺和开播惊喜福利，为直播间的“买客”们推介安化黑茶、安化蒸制红薯果、安化小籽花生等安化特产和农副产品。
直播中，白沙溪工作人员现场展示千两茶切片，剥开层层包装，将黑褐油润千两茶柱锯成一个个千两茶饼。海瑞主播说：“哇，这是我第一次看到开锯千两茶，好震撼!”接着拿起白沙溪茯砖茶，现场撬开，金花茂盛，彰显匠心品质，激发购买欲望。不时，喝一口琥珀茶汤嚼一块安化红薯果，“茶点佳配”!午餐时，吃着安化腊肉，喝着黑茶，现场沉浸式体验直播，分享真情实感，直播聚粉100多万。
下午，安化县人民政府副县长阳锋走进直播间，介绍安化特色山货。本次活动旨在让特色农产品走出安化大山，深入推进文化振兴引领乡村振兴，抢抓数字经济和直播产业发展机遇，借“网”而行、向“网”而盛，着力打造“直播大县”，探索出“全域电商直播带货、助推乡村产业振兴”的安化经验。
此次活动由中共安化县委、安化县人民政府主办，县委宣传部、县委网信办、县商务局、县乡村振兴局、中国电信益阳分公司承办，县优办、县农业农村局、县市监局、县文旅广体 局、县茶旅产业发展服务中心、县中医药健康产业发展服务中心、 县畜牧水产事务中心、县供销社、县科工局、县融媒体中心、县总工会、县妇联、团县委、县茶业协会联合协办，湖南电信IPTV、翼支付商城、乡农荟、快乐购芒果振兴超市、小芒电商、茶频道、抖音、安化黑茶集团全程支持。
活动期间，湖南电信IPTV电视端/手机端、湖南电信视频号、时刻新闻等平台同步直播，借助乡农荟平台分享安化当地特色农产品、人文风情、产业故事，带全国网友云品美味安化，带给大家不一般的舌尖享受!
5月10日至13日，由华巨臣实业有限公司举办的第四届中国（郑州）国际茶业博览会在郑州国际展览中心盛大举办！湖南省白沙溪茶厂股份有限公司作为安化黑茶标杆企业受邀参加此次盛会。以八十周年厂庆“致敬·开创”为主题的全国巡展活动也进入了高潮，在中原地带——河南，向茶叶爱好者展示白沙溪深厚的历史底蕴和独特的品牌魅力。
（展馆现场）
白沙溪的全新亮相不仅吸引了茶友的眼球，更是吸引了各大媒体对白沙溪新面貌的关注。白沙溪展馆高朋满座、宾客如云，“购茶有礼”、“免费撬千两茶”、“现场抽奖”等多重惊喜回馈到场茶友。2017天茯、原生态千两饼、经典1939黑砖、茶饮机、将军茯等明星产品更是深受消费者的喜爱，场面火爆，产品销售、客户洽谈、品牌推广效果喜人。许多茶友闻声而来、慕名而至，询问或品饮，感受百年老厂的“韵味”。
（公司副总经理孟涛接受河南电视台等媒体采访）
（白沙溪河南省营销中心总经理周莉接受媒体采访）
现场千两茶号子表演重现非遗技艺，白沙溪千两茶号子表演队在会场上进行千两茶号子表演，引发现场茶叶爱好者的驻足围观，原生态的表演现场还原了“世界茶王”——千两茶的压制过程，让各位茶叶爱好者近距离感受黑茶的古朴与醇厚。更有白沙溪茶仙子给大家带来山歌，一曲梅山古韵唱响百年老厂茶集，听得在场茶友如痴如醉。
（精彩的千两茶号子表演）
（免费撬千两茶活动）
（一曲曲梅山古韵引来大批茶客前来）
伴随着一声声千两号子、一曲曲梅山古韵，眼前浮现出白沙溪的风雨八十载——白沙溪茶厂始建于1939年，曾创造了我国紧压茶史上的数个第一，即第一片黑砖茶，第一片茯砖茶，第一片花砖茶。挖掘、继承和发展了民间传统茶叶产品天、贡、生尖茶和花卷茶（俗称千两茶）。是湖南紧压茶之发祥地，全国边销茶之摇篮，在我国紧压茶生产发展史上占有极其重要的地位，为维护民族团结和社会主义经济建设作出了重大贡献！历经风雨八十载，传承至今。
（火爆的白沙溪展馆）
（全体工作人员合影留念）
通过此次展会，白沙溪黑茶又一次在国际宣传平台进一步展示了它的深厚底蕴和独特魅力。八十年来，白沙溪黑茶从养在深闺人未识到誉满南北天下知的转变是政府、相关协会和所有白沙溪人共同努力的结果，白沙溪也将在这汹涌澎湃发展的黑茶大势下百尺竿头更进一步，让一亿河南人喝上真正的安化黑茶，爱上白沙溪。
