1月20日，惠州首届西湖东坡茶文化论坛暨东坡茶文化馆开业庆典在美丽的荔浦风清举行，香港茶道总会会长叶惠民教授、国家一级演员何赛飞、中国国际茶艺会会长廖子芳、东坡文化协会会长赖启洪、惠州市茶协会长方绍华等200余名领导嘉宾参加了本次论坛。就苏东坡与茶、粤港澳大湾区背景下的茶文化交流等议题，港惠两地学者展开了讨论。活动当天叶惠民教授与荔浦风清项目负责人李林杰签署了港惠茶文化交流的战略合作协议，不仅在西湖荔浦风清落地叶惠民传承大学堂，也助力把惠州的茶叶品牌推向全国。
荔浦风清西湖文创中心负责人李林杰致辞
东坡文化茶馆、叶惠民传承大学堂揭牌仪式
本次茶文化论坛由香港茶道总会、西湖景区主办、惠州茶协，荔风文化传播、东坡茶文化馆承办。活动分为上下午两场，来自香港、广州、惠州等地的茶道家及爱茶人士欢聚一堂，共享此次盛会。荔浦风清西湖文创中心负责人李林杰表示，“荔浦风清”作为古惠阳八景，有非常深厚的文化底蕴。“泛舟丰湖上，品茗画舫中。”如今荔浦风清焕发新春，荔晴码头、东坡茶文化馆相继开放。这里不仅有惠州最具诗情画意的茶室，也有惠州首个湖上品茗的画舫。他期望以荔浦风清为惠州城市文创出发点，把惠州西湖东坡茶文化论坛打造成为粤港澳大湾区茶文化交流品牌。
香港茶道家叶惠民教授致辞
“岭外惟惠人喜斗茶”
惠州学院雪弟老师讲东坡与茶文化
论坛上，广东省小小说学会常务副会长、惠州学院文化与传媒学院系主任雪弟表示，惠州茶文化源远流长。近千年前，东坡南贬，惠州安置，写下寓惠第一文《书卓锡泉》，文中就有“岭外惟惠人喜斗茶。”的记载，表明惠州斗茶在岭南独树一帜。而苏轼寓惠诗文里就有15篇论及茶事，包括种茶、煎茶、食茶、斗茶、赠茶等。
东坡茶文化馆正式开业
国家一级演员何赛飞女神也来到了现场
惠州市茶协会长方绍华现场介绍了惠州茶文化的相关情况。方绍华说，惠州的茶叶市场呈现百花齐放的局面，大多资深茶友比较喜爱普洱茶。惠州目前有大约6000家茶庄，每年的市场容量在25亿元左右，但惠州茶叶的经营手法比较单一，还没有形成知名的品牌。他希望通过东坡茶文化馆，聚集更多的行业、学界等社会力量，共同推动惠州茶文化不断健康发展。
惠州茶协方绍华会长在论坛上发言
港惠合作 把惠州茶推向世界
来自香港的茶道家叶惠民教授，1996年入选香港十大杰出青年、2009年入选世界杰出华人，是香港茶道总会创会会长，世界茶文化专家委员会主席。作为茶文化的专家，他最推崇的人是贬谪过惠州的苏轼，苏东坡深谙茶道，有无数关于茶的诗文流传下来，特别是以佞人手法写的《叶嘉传》，从这个意义上来讲，苏东坡是他茶文化的老师。
西子湖畔，品茗听琴
湖上画舫品茗，只在荔浦风清
首届西湖东坡茶文化节现场
“我在粤港澳大湾区想找一个能落地的茶文化的基地，遍寻不得，最后有机缘来到惠州。”叶惠民表示，他与西湖文创中心签署战略合作协议，落地叶惠民传承大学堂，致力于香港惠州两地的茶文化交流，未来也将把茶文化讲座落地惠州学院等院校，传播中国传统的茶文化。未来，将在博罗石芽坝设立一个茶文化基地，致力于茶文化研学并将与西湖文创中心一起打造石芽坝绿茶品牌，把惠州的茶推向全国。
叶惠民教授接受各大媒体采访
打造粤港澳大湾区文化交流平台
近年来，随着中国综合实力的不断提升，茶文化在世界的影响也在持续扩大，中国茶饮也成为国际流行的健康饮料。业界人士表示，惠州西湖茶文化论坛作为粤港澳大湾区茶文化交流的平台，吸引了香港、珠三角等茶文化学者、从业者，也为香港惠州茶产业从业者提供了互相交流和推广的机会，对带动惠州茶产业及周边经济的发展将起到积极的推动作用。主办方也期望东坡茶文化论坛成为惠州对外的文化交流名片，把它打造成为具有一定影响力的茶文化交流品牌。
荔浦风清焕发新春
（来源：惠州客）
4月25日，由惠东县九龙峰旅游管理区主办、惠东南山映象茶业承办、惠州市茶叶行业协会、惠东县茶叶行业协会协办的“品茗在惠东、茶韵九龙峰”茶业交流会，在恵东南山映象茶园举行，惠东县四套班子领导，县农业局、文旅局等相关部门领导，华南农大专家，主办、承办、协办方负责人，惠东县部分茶企负责人，省、市、县相关媒体记者，惠州茶协、惠东茶协会员，惠州茶协中国茶道研修班部分学员100余人参加活动。
惠东县现有茶园面积5万多亩，主要集中在四个镇区，茶树品类丰富，茶叶年产量约2100吨，年产值约3.8亿元，茶企注册商标品牌27个，涌现出近30家有机茶认证企业、SC认证企业和市、县农业龙头企业，涌现出一批茶业专业人才和国家级、省级获奖茶产品，茶企增收，茶农致富，茶产业已经成为全县推动“三农”工作和乡村振兴的主导产业。
南山映象茶园面积3千余亩，均为山地，目前种茶面积1千余亩，目标蓝图是面向珠三角城市群的大型茶园综合体文旅项目。南山映象把专业的事交给专业的人，签约专业团队，仅在品牌策划方面，就投入近百万元。在项目整体推进上，做到心中有数，规划先行。
惠州茶协方绍华会长应邀发表讲话。他对惠东茶产业发展提出了四点建议：
一是学习发达茶产区的先进经验。2010年以来，惠州茶协组团参观考察了全国重点茶产区，在河南信阳，我们看见浙江大学教授和浙江绿茶师付的身影；在广东英德，我们看见广东农科院茶科所专家的身影，“英红九号”就是广东茶科所的科研成果。在今天的活动现场，我也看到华南农大专家的身影。茶产业发展到今天，必须借力于科学技术，必须在学习借鉴的基础上，实现创新和超越。外出参观学习，可以帮助茶企负责人把眼界打开，把起点提高，把站位站高，缩短摸索的时间，少走弯路，站在成功者的肩膀上发展前进。
参观学习的地区可优先考虑广东英徳。英德红茶的发展道路值得学习与研究，它的成功表现在两个方面：第一个方面是产品品牌群起步规范，起点较高，在茶园管理、产品研发、包装设计、营销策划、经营管理等方面，对快速发展中的惠东茶产业将会有针对性的启发；第二个方面是英德茶产业吸引了大量外来资金，吸引了一批外地茶叶职业经理人。资金壮大了茶企的规模和实力，人才提升了茶叶经营管理的整体水平。同时，英德茶产业在发展茶文化旅游，创建红茶小镇方面也做得比较好。
二是加强惠东茶叶品牌建设。品牌建设可分三个层级推进：即全县的茶叶公共品牌，镇区的公共品牌，茶企的产品品牌。三个层级相互带动，相互促进，形成惠东茶产业的品牌集群。近十年来，茶文化在全国持续升温，喝茶的人越来越多。与此同时，随着乡村振兴和精准扶贫政策的推进，全国新茶园开发面积快速增长，茶产品供大于求，市场竞争越来越激烈。在这种情况下，品牌是市场竞争的利器。从市场容量来看，随着惠东茶产业的发展壮大，必须把销售市场拓展到惠州市乃至珠三角，没有品牌的支撑，产品寸步难行。
三是増强茶产品的营销策划意识。营销策划是一个系统工程。观念很重要，站高看远，尊重专业，以市场为导向。要重视产品的研发与组合，比方说清香型、浓香型、时尚风格、传统味道；注重茶叶的汤色、口感、外形、香气、包装设计、宣传推广；要根据不同的消费群体，进行产品设计和市场细分，这些都是茶叶对接市场和消费者的重要因素。要结合惠东的历史和地域文化，赋予产品不可替代的“惠东特色”、“家乡味道”、“客家情结”。
四是充分发挥茶叶协会作用。协会是政府联系茶企、茶商、茶友的桥梁和纽带，要整合多方资源为产业服务，发挥协会的平台优势，开展新茶品鉴会、茶文化知识讲座、茶园观光体验、茶业基础知识培训等多种活动，营造浓厚的茶文化社会氛围，把产茶镇区打造成客家茶乡、茶文化实践基地、中小学生游学课堂，把协会办成弘扬茶文化、普及茶知识的公共活动平台。制作优质、专业的微信公众号，介绍全国各地的先进经验，宣传本地茶企、茶商、茶产品，引导消费者了解、关注惠东茶产业的发展。同时，协会应在惠东茶产业的对外宣传推广方面发挥更大作用，主动走出去，与珠三角城市的茶叶协会建立合作关系，通过各地茶叶协会宣传惠东茶产业，销售惠东茶产品。
来源：惠州茶协 文/方绍华 ，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
为学习茶产业发展先进地区茶叶种植、加工、营销经验，推动我市茶产业高质量发展，市农业农村综合服务中心于7月12至14日在河源市紫金县举办一期惠州市茶产业高质量发展培训班，我市各县区茶产业经营主体负责人及相关农技干部共30人参加培训。办班期间，河源市紫金县农业农村局、河源市茶叶协会给予了大力支持。
本次培训班邀请河源市茶叶协会会长、紫金县金丰号农业发展有限公司总经理、国家一级评茶技师、国家二级制茶师张建中作“紫金蝉茶高质量发展经验”专题授课，课程详细介绍了紫金蝉茶的基本情况、发展路径等，并从政策扶持、茶协运作、经营主体带动、人才培养、科技支撑等方面深入讲解相关发展经验。
培训班还到紫金县斗记茶业有限公司、紫金县天元茶业农民专业合作社、紫金县青林峰茶业有限公司、紫金县金丰号农业发展有限公司等地开展茶叶种植、加工技术、茶旅融合项目建设、管理经验现场教学,还设置了与河源市茶叶协会交流、学员论坛、茶品鉴等环节。
培训结束后，学员们纷纷表示，此次培训时间虽短，但内容丰富实用，行程紧凑充实，可谓收获满满，将把所学所思带回去应用在茶叶种植、加工、营销等环节，提高产品品质，助力提升我市茶产业发展水平。
市农业农村综合服务中心党组成员、副主任江永对此次培训班进行了总结，他表示茶产业是惠州实施乡村振兴的优势产业、特色产业、生态产业、富民产业，未来发展空间巨大，他希望大家能够认真汲取河源市紫金县茶产业发展先进经验，进一步抓好茶园绿色防控、加工工艺提升、茶文化保护传承、品牌营销等各项工作，以新理念、新思维、新表达，持续讲好惠州茶故事、文旅故事，推动茶文旅融合发展，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，让一片叶子带富一方百姓，为惠州乡村振兴作出新贡献。
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